Kost 5p sigter mod at reducere belastningen på fordøjelseskanalerne. Først og fremmest er det bugspytkirtlen og galdeblæren. På grund af de særlige egenskaber i kosten reduceres mekanisk og kemisk irritation i mave og tarm.
Hovedårsagen til at ordinere 5p kost er kronisk pancreatitis uden forværring, det vil sige i stadiet af dæmpning af symptomerne på sygdommen. Hvis der opstår en forværring af kronisk pankreatitis, foreskrives patienten først en diæt 5a, og efter at symptomerne på inflammation er fjernet overføres de til behandlingsbordet nummer 5p.
Hovedtræk ved behandlingstabellen 5p
Da kosten af denne diæt skal være sparsom, er den ret begrænset i kulhydrater og fedtstoffer. Først og fremmest forbruges et minimum af sukker på en diæt. I løbet af dagen kan du forbruge mere end 30 gram sukker, inklusive alt, hvor det er i sammensætningen.
Proteinprodukter kan indtages i større mængder for at opnå den krævede sats pr. Dag: 100-120 gram protein. Af disse kommer halvdelen fra animalsk protein. Normen for kulhydrater - 300-350 gram. Sukker er inkluderet i denne norm. 70 gram fedtstoffer, hvoraf 15 gram vegetabilske fedtstoffer er begrænset til en terapeutisk kost. Den daglige kalorieindtagelse er 2500 cal.
Mængden af salt er også begrænset til 10 gram pr. Dag. For at kunne beregne din dagspris korrekt skal du bruge en simpel regel: salt de færdige retter på tallerkenen og ikke i madlavningsprocessen. Så du kan styre mængden af salt, der spises.
Som i alle terninger af terapeutisk natur er kost 5p for pancreatitis frem for alt en brøkdel, små måltider hver 2-3 timer. Det er også vigtigt at holde sig til drikregimet og dagligt drikke op til 1,5 liter vand om dagen, og ikke tælle væsken i supper og kompotter.
I tabellen er 5p en betydelig mængde restriktioner. Det er ikke tilladt at spise stegt, saltet, syltede, konserverede fødevarer. Fizzy drinks, alkohol og stærk sort kaffe er helt udelukket.
Produkter, der forårsager kemisk og mekanisk irritation i maven, bugspytkirtlen, galdeblæren, er forbudt. For at finde ud af mere, hvad der er muligt, og hvad der ikke er på diætens næring af bordet 5p, se tabellen over tilladte fødevarer.
Kost tabel 5p: hvad er muligt, hvad er umuligt (tabel)
Diætens kost er betydeligt begrænset, så for at oprette en menu for ugen, brug oplysningerne fra bordet. I den finder du alle de produkter, der må bruges i den periode, hvor remission af kronisk pankreatitis er afsluttet.
Funktioner madlavning retter til bordet 5p
Kost nummer 5p er baseret på brugen af produkter, der gavner kroppen. For at denne kost virkelig skal være sparsom for fordøjelseskanalerne, er det nødvendigt at kende funktionerne i madlavning til patienter med kronisk pankreatitis. Næsten alt er kogt i en hakket og puree form.
Supper på denne sundhedsføde skal udelukkende være vegetarisk. Præference gives til supper, kartofler af tilladte grøntsager og korn. I de færdige supper kan du tilføje en teskefuld smør eller en spiseskefuld fløde.
Hvad angår korn, bør det være slim, kogt grød. Krummede poretter er forbudt på ernæringen af bordnummeret 5p, da de skaber yderligere mekanisk belastning på mave-tarmkanalen.
Kogning af kød, fjerkræ udføres ved kogning i vand eller dampet. Foretage retter, der bruger hakket kød, såsom kødboller eller dampede kødboller. Hvis kødet er hårdt, skal det serveres i form af kødpuré. Blød fisk eller kylling kan serveres i ét stykke.
På en diæt med kronisk pankreatitis kan man ikke spise rågrøntsager. For at reducere den kemiske belastning på bugspytkirtlen koges grøntsager i vand eller dampes og formales til en puree-lignende tilstand. Du kan også stuge grøntsager.
Eksempelmenu
Da kosten af kosten er ret stærkt begrænset, er en varieret menu svært at forestille sig. Men det er muligt, hvis du bruger standardopskrifter hver dag, men ændrer deres hovedingredienser. Den samme korn- og grøntsagspuré må ikke gentages i 3-4 dage. Derudover er der tilladt mejeriprodukter, hvorfra man kan tilberede en række lækre retter til bordet 5p.
- Morgenmad: Havregryn med frugtpuré, hjemmelavet yoghurt.
- Frokost: dovne semi-søde dumplings, te med mælk.
- Frokost: Blomkål suppe, dampkoteletter, pasta, bouillon hofter.
- Frokost: Courgetter Gulerod, Kompot, Galettekager i små mængder.
- Middag: ostekage, kefir.
Opskrifter af retter
Fisk stuvet med grøntsager
Denne ret er perfekt til bord 5p til frokost eller middag. Fisk med grøntsager er tilberedt hurtigt og enkelt, og det viser sig velsmagende og meget nyttigt.
Til madlavning skal du:
- fedtfattige fiskfilet - 500 gr;
- solsikkeolie;
- zucchini;
- blomkål;
- gulerødder;
- dild;
- salt.
Skyl fileten og skær den i små stykker. Skær også kucchini, gnid revner eller skær i strimler, demonter blomkålen i blomster. Hæld en lille mængde solsikkeolie i en gryde eller stegepande. Når panden er varm, sæt fiskstykker på den og hæld i en lille mængde vand. Tilsæt gulerødder og lad dem simre i 10-15 minutter, omrør regelmæssigt.
Tilføj derefter de hakkede grøntsager. Forresten må du ikke begrænse fadet til flere grøntsager. Du kan tilføje andre grøntsager tilladt på diæt nummer 5p. På samme måde kan du lave denne skål hver dag med andre sorter af fisk og grøntsager.
Smør fisken med grøntsager i yderligere 10-15 minutter under låget. Hvis du skal tilføje mere vand under processen, hældes det ønskede beløb i panden. Før du serverer, salt skålen og drys med en lille smule dill for lugt.
Græskarpuré i kosten af bord 5p kan fremstilles som hovedretter samt en dessert. Desuden, hvis du tilføjer blomkålpuré til det, kan du lave en pureesuppe.
Skræl græskar og skær i kuber. Derefter skal du koge det i vand i 20-25 minutter. Hæld ikke vandet, som det koges i, da det kan være nødvendigt at fortynde kartoffelmos eller lave suppe.
Efter at græskar er kogt, hug det med en blender eller gaffel indtil glat og puree. Dernæst fortynd den resulterende masse, hvis den er for tyk.
For at lave en sød kartoffelmos skal du tilføje nogle knuste søde bær. Til en salig fad, lidt saltet og drysset med dild.
Diætbord № 5p
Artikelens indhold:
Behandlingsbordets nummer 5p anvendes til indgivelse i akut / kronisk pancreatitis, både i eksacerbationstrinnet og derover, i remissionstrinnet.
De vigtigste forskelle i denne diæt er fødevarer med lavt kalorieindhold, restriktion af animalsk protein og kulhydrater med fedtstoffer, med undtagelse af visse fødevarer og inddragelse af fødevarer, der er rigtige på vitaminer / mineraler.
Kost på bugspytkirtlen kost 5p
Principper for kost nummer 5p:
Grænse: salt - op til 10 g / dag, væsker - op til 2 l / dag, æteriske olier, grove fibre.
Undgå: alle fødevarer, der kan forårsage oppustning af tarmene, fødevarer med grov fiber samt mad, hvilket fører til øget udskillelse af fordøjelsessafter og stegte fødevarer.
Hvordan laver man mad? Alle retter er kogt udelukkende dampet eller kogt. Du kan også bage. Fødevarer bør først og fremmest være fulde og afbalancerede med hensyn til sammensætningen af mineraler og vitaminer, halvflydende, varme.
Tilladte produkter
- Gårsdagens brød (mel med 1-2 karakterer), tørre kiks (salte)
- Supper fra grøntsager og korn. Groats gned. Af de tilladte - boghvede og ris, semolina og havregryn, nudler. Vegetabilske ingredienser - græskar med gulerod, zucchini, kartofler. Til tankning - 10 g cremefløde eller 5 g smør. Grønne og løg - kun med bærbarhed.
- Modne tomater og friske gulerødder er tilladt fra appetitvækkere - højst 100 g før hovedret, ikke mere end 2 gange om dagen
- Fedtfattigt kød / fjerkræ. Den grundlæggende regel - uden fedt, uden sener og hud (i fjerkræ). Forberedelsesform: Stejl eller hakket / Moset, kogt, bagt. Kalvekød og kaninkød er tilladt, courgette fyldt med kylling, kødboller og moskød, dampede patties er tilladt.
- Fisk - udelukkende til par, i form af kødboller eller kogt stykke. Og kun fedtfattige sorter
- Blødt kogt æg og protein omelet
- Mælkprodukter er kun tilladt for dem med lavt fedtindhold. For eksempel hjemmelavede 9 procent hytteost, puddinger og ostekage, dumplings og ostemassepasta. Hvad angår creme fra fløde og fløde, er de kun tilladt som forbinding i retter. Mælk er ikke forbudt, men brugen er kun mulig med tolerance. Ost er også tilladt - fedtfattig og ikke-krydret
- Viskøse porrer (semolina, boghvede, havregryn og ris). Du kan tilføje mælk. Krupeniki, puddinger og korngryder anbefales.
- Makaroner og nudler
- Bagt eller kogt grøntsager. Alle grøntsager til at tørre eller hugge. Hvidkål misbruger ikke. Anbefalet - kartofler med grønne ærter, rødbeder med gulerødder, blomkål, squash med græskar
- Fra frugter og bær kan kun være moden og sød, hvis i den rå form - så gnides, samt kogt, bagt
- Søde. Valget er ikke for stort, men du kan lide. Frugtkompotter og gelé samt mousses (på sukker, fructose eller xylitol) er tilladt
- Saucer er tilladt, men kun på vegetabilske bouillon, mælk eller frugtsauce. Samtidig er det forbudt at sautere mel
- Smør - ikke mere end 30 g / dag. Og raffineret grøntsag - højst 15 g / skål
- Drikkevarer til kost: Svag te med et stykke citron, sukker - halvt sædvanligt. Du kan tilføje mælk. Tillad også juice uden brug af sukker og med tilsætning af vand (ikke koncentreret, naturlig)
Forbudte produkter
- Sur frugt. Fig med druer
- Fra sødis med chokolade og wienerbrød
- Eventuelle krydderier og madlavningsolier
- Alle kolde og / eller kulsyreholdige drikkevarer samt kaffe med kakao og druesaft
- Fedt og æg i enhver anden form end tilladt
- Fede mejeriprodukter
- Hirse og perlebyg, majsgrød og byg
- Puff wienerbrød og boller, boller og boller
- Svampe og bælgplanter
- Grøntsager er forbudte løg med hvidløg og bulgarsk peber, sorrel med spinat, radise med radise
- Ethvert fedtholdigt kød og fedtfisk
- Alle dåse og røget kød
- Eventuelle pickles / marinades, snacks
- Frisk rugbrød
- Stærke bouillon og kolde supper (som okroshka). Kål, mælk og champignon supper
Indstillinger for en eksemplarisk kostmenu for ugen
Diætet af tabelnummer 5p har nogle forskelle for sygdommen i det akutte stadium og for remissionstrinnet.
Kost 5p i akut og kronisk pancreatitis i det akutte stadium
Med smerter i bugspytkirtlen (med pancreatitis i det akutte stadium) foreslår menuen retter i en slidt form:
- Morgenmad №1 - boghvede (aftørring) + dampede patties (kød) + svag te med mælk.
- Morgenmad nummer 2 - gelé + hytteost.
- Frokost: Vegetabilsk bouillon med purede grøntsager + Mos kartofler (kartofler) + Soufflé (kød) + Kompot (revet æbler).
- Snack: Kiks med bouillon hofter.
- Middag: semolina (du kan tilføje mælk) + svag te + røræg (dampet, protein).
- Før du går i seng - mineralvand (et halvt glas Borjomi).
Når du lider smerter i bugspytkirtlen, kan du bruge menuen med ikke-gnidet mad:
- Morgenmad №1 - boghvede (smuldret) + vinaigrette (til dressing - højst 10 g vegetabilsk olie) + kød (kogt) + halv-søde te.
- Morgenmad №2 - svag te + salte kiks + svesker.
- Til frokost - suppe (vegetabilsk bouillon, hakket grøntsager) + kartofler (kog) + et kogt kylling + æble + te.
- Safe, - compote + hjemmelavet cottage cheese.
- Middag er en svag te + vermicelli + et stykke kogt fisk.
- Bedtime - rusk + sødet te med mælk.
For 1-2 dages forværring af pancreatitis anbefales brug af Borjomi og slaviske (op til 1 l / dag) - lidt opvarmet, uden gas og ved stuetemperatur. Samt bouillon hofter.
Når du forbedrer trivsel (efter 3. dag), indtastes menuen:
- Slim supper og flydende korn
- Kissels og mosede grøntsager
Diæt 5p ifølge Pevzner med akut og kronisk pancreatitis i nedsættelsestrinnet
Når symptomerne på eksacerbation af pancreatitis nedsættes (fra dag 3-4), vises følgende menu (omtrentlig indstilling):
- Morgenmad №1 - grød uden smør (boghvede eller ris), revet + mælk gelé
- Morgenmad №2- frugtgelé + glas Borjomi
- Frokost - suppe med havregryn + Mos kartofler (gulerødder) + Soufflé (kød) dampet + svag te
- Snack: Afkogning af vild rose + omelet (dampet, protein)
- Middag: svag te + pureret boghvede + soufflé (cottage cheese)
- Sengetid - mineralvand med krakkere
Alle retter - uden brug af salt, sukker hele dagen - højst 20 g.
Anbefalinger af diætister
De vigtigste anbefalinger - ikke blive båret væk med sukker (strengt ifølge doktorens vidnesbyrd), udelukker alle slik, undtagen de tilladte. Slik giver forværring og halsbrand, flatulens og andre problemer. Det vil sige for pankreasepatienter er sådan sødme gift. Især hvis i tom mave.
Fedtstoffer bør også elimineres - ikke mere end 60 g pr. Dag, og de bør fordeles forsigtigt - hele dagen, men ikke alle på én gang.
Al mad - hugge eller male. Grove stykker irriterer de indre organer, med forværring (og selv med nedsættelse af sygdommen), er ekstra stimuli helt ubrugelige. Grønne anbefales at forlade til bedre tider, men med tolerance kan du tilføje dill, persille i skålen.
Og med kødretter - meget omhyggeligt: under en exacerbation - strengt dampet og vand, kun i jordenform. Når symptomerne falder, kan du lave oksekødstuganer (igen, fra kogt kød), eller endda i klumpet form.
Stewed og bagt grøntsager - kun når sygdommen aftager.
I de første dage anbefales det kun Borjomi, og uden gasser og i form af varme. Eller lidt sød og svag te.
Menuen selv er påkrævet efter forværringen er fjernet.
Og selv når sygdommen falder, er der hårde og hurtige regler. For eksempel anbefales æg ikke generelt (især æggeblommen), mælk er også bedre at udelukke.
Kost ifølge Pevzner 5p
Pevzner 5p kost er nødvendig for at reducere belastningen på fordøjelsessystemet, og specifikt for at forbedre præstationen og tilstanden i bugspytkirtlen og galgen. På grund af den korrekte diæt reduceret gastrointestinal irritation. Hovedårsagen til udnævnelsen af et kostbord er pancreatitis i kronisk form. I sygdommens akutte forløb blev diæt 5a oprindeligt vist, hvorefter kost 5p blev anvendt.
Essens af kosten
Formålet med diæt tabellen er:
- Normalisering af pancreasfunktioner.
- Aflastning af fordøjelsessystemet.
- Mindsket gnidningsevne.
- Udelukkelse af fedtsinfiltration i leveren og bugspytkirtlen.
Ernæring for pancreatitis omfatter mange proteinfødevarer på menuen, samtidig med at fedt og kulhydrater reduceres. Det er vigtigt at øge mængden af vitaminer, lipotrope elementer forbruges. Det er bedst at lave hakket eller omhyggeligt hakkede retter, alle ingredienserne er dampet eller kogt i vand. Bage i ovnen er tilladt. Mad bør ikke indeholde stegte fødevarer samt kold eller varm mad. Spis 5-6 gange om dagen.
Generelle regler og principper
Behandlingsbord 5 for pancreatitis har 2 hovedtyper:
- I det første tilfælde eliminerer kosten symptomer på den akutte fase. Ernæringsmæssige korrektioner begynder med 2-4 dages eksacerbationer. Dette giver dig mulighed for at foretage en jævn overgang efter faste til en normal kost, hvilket giver fred til den betændte del.
- Den anden kostmulighed er anbefalet til kronisk pankreatitis. Forskellige ingredienser bør tilføjes til menuen gradvist og ser reaktionen. Bundlinjen er normaliseringen af fordøjelsessystemet.
I begge tilfælde udføres ernæring fraktionelt 5-6 gange om dagen, idet der tages højde for den rigtige mængde protein, kulhydrater og fedt om dagen og opvaskens indhold af kalorieindhold. Du kan ikke bruge den kumulative effekt, for eksempel 5 dage til at spise mindre fedtholdige fødevarer, så på den sjette at forbruge dem mere end den daglige norm indebærer.
Menuen beregnes for en uge med en række retter. Dette er vigtigt ikke kun for behandlingen af sygdommen, men også af et psykologisk synspunkt. En ernæringsekspert kan anbefale hovedretter og ingredienser, der kan bruges. Dette gør det nemmere at tælle kalorier og næringsstoffer. Diætbordet 5p er kendetegnet ved de generelle regler for madlavning for sygdomme i mave-tarmkanalen.
Vi tilbyder at bekendtgøre den terapeutiske kost nummer 1.
Kemisk sammensætning og energiværdi
Den vigtigste kemiske sammensætning, som skal følges ved bordet 5p:
- Proteiner - 100-120 gram (mest af animalsk oprindelse).
- Fedt - 70-80 gram (ca. 20% planteprodukter).
- Kulhydrater - 300-350 gram (ca. 40 gram sukker).
- 10 gram salt pr. Dag.
Det er vigtigt at kontrollere drikkevandet, patienter skal bruge 1,5 liter væske hele dagen. Energiværdien af kosten er 2600 kcal.
Indikationer for brug
Kostbord 5p hjælper med at afbalancere kosten og mætte kroppen med essentielle næringsstoffer. Hovedangivelsen er pancreatitis. Med sit akutte kursus, som suppleres med smerte og gagging, fra at spise bør opgives. Dette er let, fordi kroppen ikke opfatter mad og kun kan forbruge væske. Efter at staten er normaliseret, kan lette supper og poretter indføres. Efter lidt tid tilsatte produkter med fedtstoffer.
Kost 5p er vist at fjerne det akutte forløb af pancreatitis. Kost kan bruges:
- Patienter med mavesmerter efter at have spist. Denne funktion er karakteristisk for mange sygdomme i fordøjelseskanalen.
- Med colitis.
- Med en tendens til at forsinke afføring.
Dietten har ingen kontraindikationer, den er afbalanceret og nyttig, og normaliserer også kropsvægten. Du kan bruge kost til både kvinder og mænd.
Vi anbefaler at bekendtgøre artikeldietabellen nummer 10, som er beregnet til personer med hjertesygdomme og blodkar.
Menu - bord
Ved hjælp af kost 5p skal menuen for ugen med pankreatitis omfatte frugter med forvarmebehandling, dampede omeletter, grød og kostkød til fremstilling af forskellige retter. Det anbefales at inkludere grøntsager, der koges, og derefter knuses i kartoffelmos. Bagt kartofler med skind eller almindelig Mos kartofler er tilladt.
Af drikkevarerne kan du bruge gulerod, æblejuice, men de skal fortyndes i lige store dele. Kompoter, uzvaras, light te eller infusion af mynte, er vinblade også tilladt. Lægen kan anbefale at drikke dogrose bouillon i små doser 3 gange om dagen.
For at forstå hele billedet af ernæring kan du bruge menuen til ugen fra bordet. Hvis det ønskes, kan du variere det, udskift skålene:
For at forstå, hvordan man supplerer kosten eller erstatter de retter, der er beskrevet i menuen, skal man kende hovedlisten over tilladt og forbudt mad.
Hvad kan være på en diæt
Blandt de tilladte produkter udsender:
- Brød kan kun spises i går eller i går. Det er tilladt at bruge cookies, det skal være tørt og uden sødemidler.
- Til supper er det bedre at bruge grøntsager og korn. De er jorden. Blandt de tilladte korn udsender boghvede, ris, semolina, havregryn. Du kan også lave pasta. Grøntsager anbefales at tage courgetter, græskar, gulerødder og kartofler.
- Til salater og andre snacks kan du opleve op til 100 gram om dagen af modne tomater og friske gulerødder.
- Kødet bruges som kosthold, magert, uden sener. Kog det skal dampes, i ovnen eller koge. Den bedste kylling, kanin og kalvekød.
- Fisken er kun dampet eller kogt. Brug diættyper.
- Mogte kogte æg eller dampede omeletter er tilladt uden at bruge æggeblommen.
- Mejeriprodukter bør være i en diæt med lavt fedtindhold.
- Grød skal gøres viskøs i vand eller mælk. De laver lækre krupeniki, puddinger og gryderetter.
- Nyttige grøntsager i kogt eller bagt form. Forbruge dem kun som frayed. Kål er begrænset. For en bred vifte af kost kan du lave kartofler med ærter, gulerødder med rødbeter, squash med græskar.
- Frugter bruger sød, moden bedre efter varmebehandling. Hvis du bruger friske ingredienser, skal du sørge for at male.
- Fra søde kan du kun hjemmelavet frugtgelé, en række compotes, mousses.
- Madlavning saucer, der er lavet på bouillon fra grøntsager eller frugter er tilladt. Mælk passerer ikke under madlavning.
- Smør op til 30 gram pr. Dag, grøntsag op til 15 gram pr. Skål.
- Blandt drikkevarer er let te med citron, sukker udelukket eller brugt med halvdelen af den sædvanlige sats. Muligvis drik med mælk. Juice uden tilsat sukker med et lige forhold vand.
Efter at have etableret den tilladte liste over produkter, er det meget lettere for patienterne at vælge en menu for hver dag, der vil være varieret, velsmagende og nyttig.
Hvad kan ikke være på en diæt
Listen over produkter, der er forbudt for personer med pancreatitis, vil være:
- Enhver slags muffin, frisk brød.
- Patties, tortillas og andre stegte retter baseret på dej.
- Svinekød, lam, and og gæs høstes fra kød.
- Halvfabrikata, pølser.
- Lever, nyrer og andre biprodukter.
- Fed fisk.
- Rige hovedretter eller supper med en række ingredienser.
- Undtaget helt alkohol, kaffe, kakao, stærk te og sodavand. Du kan ikke bruge saft af druer, fordi det kan føre til fordøjelse i maven.
- Blandt rågrøntsager kan ikke være kål og andre ingredienser med grove fibre, men aubergine er udelukket. Brug ikke radise, hvidløg, spinat, peber.
- Svampe og bønner.
- Krydderier, krydderier, eddike og butiksaucer.
- Chokolade, marmelade og is samt andre slags slik, undtagen dem, der er tilladt.
Opskrifter af retter
I kost 5p med pancreatitis kan opskrifter af retter være meget forskellige. Ofte forsøger patienterne at bruge fisk og forskellige kartoffelmos, men det er ikke altid muligt at gøre retterne velsmagende. Nedenfor er to nyttige og lækre opskrifter fra kost 5p:
- Fisk gryderet med grøntsager er fantastisk til måltider til frokost eller middag. Fisk og grøntsager koges hurtigt, der er ikke behov for kulinariske færdigheder. Hovedliste over ingredienser omfatter kun fiskfileter og grøntsager, som er mere ens og er tilladt for sygdommen. Madlavningsproces:
- Skyl fisk under rindende vand og skåret i skiver;
- Skær grøntsager, det anbefales at bruge courgetter, gulerødder, blomkål;
- I en gryde er tilsat 1 el. l. vegetabilsk olie, der skal opvarmes. Efter et par minutter bliver fisken lagt, og der tilsættes noget vand;
- Tilsæt gulerod og gryderet i en kvart time, konstant omrøring;
- Efter 15 minutter tilsæt de resterende grøntsager. Eventuelt kan listen suppleres, og for en ændring, skift fisken, hvis skålen bruges flere dage om ugen;
- Alle ingredienser skal stuves under låget i yderligere 15 minutter. Om nødvendigt kan der tilsættes vand under tilberedningen.
Før den serveres, er den færdige skål sprinklet med dild for at tilføje smag.
- Græskarpuré - kan bruges i kosten som hovedret samt en dessert. Hvis du tilføjer blomkål til sammensætningen, får du en fremragende creme suppe. Madlavningsproces:
- Græskar er skrællet og skåret i terninger, foldet i en gryde;
- Vand tilsættes og koges alle 25 minutter. Efter kogning skal du bruge vandet til at fortynde fadet eller madlavningssuppe
- Hæld det tilberedte produkt efter kogning ved hjælp af en blender til at lave en puree. Hvis skålen er tyk, tilsættes en lille bouillon.
Til dessert tilsættes nogle bær og honning. Når du serverer en skål, tilsættes lidt salt og dill som hovedgarniture.
Anmeldelser, resultater med billeder før og efter
Anmeldelserne om 5p kost er positive, mange mennesker bemærker, at ved konstant brug af kostbordet reduceres brugen af medicin, mavesmerter forsvinder, og kropsvægten normaliseres. På grund af kost forbedrer arbejdet i alle organer.
Kost 5p hjælper med at normalisere arbejdet i bugspytkirtlen, for at forbedre fordøjelsesprocesserne. Kosten indeholder en masse proteinfødevarer, reduceret forbrug af fedtstoffer og kulhydrater. Ved hjælp af de grundlæggende regler i kosten sammen med medicin til behandling, kan du opnå hurtig behandling af pancreatitis.
Polina Gagarina tabte 40 kilo!
Polina Gagarina er en af de lyseste unge stjerner af russisk show business. Vinderen af tv-projektet "Star Factory - 2". Gentagen vinder af den årlige festival "Årets Song", vinder af Muz-TV-prisen i nomineringen "Årets gennembrud". For nylig bedøvede sangerinde hendes fans, som formår at tabe op med 40 kg!
I et eksklusivt interview med vores magasin besluttede sangerinden at dele hendes hemmelighed.
- Polina, nu ser du bare blændende ud! Men det var ikke altid tilfældet?
- Jeg skylder min artikel og stemme til min bedstemor. Hun var en stor kvinde og vokifer. Og hvis du ser på mine billeder i sin ungdom, så vil du se en reel donut. Sandt, voiceless donut. Takket være min stemme, i seksten, blev jeg taget til "Star Factory -2", som blev ledet af Max Fadeev, og jeg formåede at blive vinder der.
I sin ungdom adskilt Polina Gagarin sig ikke i hendes harmoni (foto: personligt arkiv)
- Polina, men hvis du sammenligner dine fotos ved 15 og 20 år, så var du ikke længere voluminøs...
- En runde bær! (Laughs ed.). Beskyld Andrews fødsel. Jeg så specielt stout. Hvis før det havde jeg, lad os sige ekstra pund 10, så blev det mere end 30!
Polina Gagarina før hun er født (foto: personligt arkiv)
- Selvfølgelig forsøgte du at tabe sig?
- Åh, det forsøgte jeg bare ikke! Kost til blod, uden kulhydrater, separate måltider, mono-kost, protein, kefir, fasting, alle former for te til vægttab. Jeg forsøgte alt!
Det eneste, jeg afviste, var thailandske tabletter og lignende: For mine øjne var der eksempler på folk fra show business, der virkelig led af disse "mirakelfonde".
- Og hvad var succeserne?
- Som de siger i vores show miljø, var der ingen succeser, men en fløjte. Det betyder, at ståhej og støj er mange, og resultaterne er nul. I starten gik 4 eller 5 kg naturligvis væk, men da ville de komme tilbage, nogle gange med et additiv ovenpå. Og det er selvfølgelig meget skuffende, for når du begrænser dig til mad, har du bogstavelig talt hader hele verden, og som følge heraf - nul resultat...
Disse kostvaner er dårlige, og jeg stoler ikke mere på dem. Ikke engang nul, men et negativt resultat. Måske på grund af den voksende fylde, måske på grund af de konstante nerver, brød vi op med min første mand, Petya Kislov. Skandalerne i vores familie var så næsten hver dag...
Med sin første mand, Peter Kisilev
- Et fitnesscenter?
- Du ved, alt dette fitness- og træningsudstyr er godt for gratis og velhavende kvinder, der ikke behøver at tænke på penge. For dem er alt betalt. Og mine koncerter og ture for de kommende måneder er planlagt. Jeg har forpligtelser til producenter med ikke svage sanktioner. Hvad er fitnessrummet under disse forhold? Det passer bare ikke ind i min travle tidsplan!
- Ak, du er ikke alene i dette...
- Ja, millioner af vores kvinder lever i en sådan rytme. De, som mig, har brug for en måde at tabe sig på, hvilket ville give mig mulighed for at leve et fuldt liv - være en kone, en mor og en specialist!
- Og du fandt sådan en vej?
- Ja, og min anden mand, Dima Iskhakov, hjalp mig i dette. På en eller anden måde kommer hjem, giver mig emballagen og siger: "På, tabe sig."
- Og det var nok at tabe 40 pund?
- Forestil dig! Det eneste værktøj, som Dima gav mig, viste sig at være meget effektivt!
- Og hvad betyder det? Åbenbar din hemmelighed!
- Det viste sig at være det første patenterede kompleks til behagelig slankning MBL-5 i CIS, som begyndte at blive produceret under licens. Strukturen omfatter: L-carnitin opdeler fedtceller uden øget fysisk anstrengelse; Chrom picolinate styrker muskelfibre - du er mindre træt; Liposyre accelererer fedtforbrændingen med 48%.
Men måske er den vigtigste komponent i komplekset til vægttab L-carnitin. Det bruges af atleter i tørretiden, og få mennesker vil benægte sin effektivitet i kampen mod fedt. Det reducerer niveauet af kolesterol i blodet og bidrager til forbedret fedtstofskifte.
Med mand, Dmitri Iskhakov
- Har du tabt dig takket være en slags slankemiddel? Hvad forårsager denne effekt?
- Absolut alvorligt, undtagen MBL-5, brugte jeg ikke noget andet! (Griner). Brugen af MBL-5 fremmer aktiv lipid nedbrydning. Der er således en aktiv stimulering af metaboliske processer. Generelt bliver kroppen til en fedtbehandlingsmaskine! Jeg kender ikke alle de fysiologiske nuancer, det er vigtigt for mig, at jeg begyndte at tabe sig fra MBL-5, og du kan finde ud af mere på fabrikantens hjemmeside.
MBL-5
- Ifølge instruktionerne er alt meget simpelt: Du tager 1-2 kapsler oralt to gange om dagen med måltider. Og selvfølgelig er det tilrådeligt ikke at spise brød til natten.
Du vil ikke tro, men meget hurtigt begyndte vægten at falde. Jeg følte meget lettere, følelsen af tunghed efter at mad forsvandt, og det blev bemærket, at centimeterne forlod! En uge senere hoppede jeg på skalaerne og der - mindre med 5 kg! Jeg kunne ikke tro på mine øjne og min lykke! Og det er på trods af at jeg begyndte at turnere for at reklamere for min nye disk. Og lige på tur er det mest vægt, og du får - uregelmæssige måltider, konstante rejser, der fanger din appetit godt!
- Så begyndte vægten at gå meget hurtigt?
- Ja. Så gik der endnu 3 kg tilbage. Jeg blev bogstaveligt talt blæst væk! Det ser ud til at denne MBL-5 har trængt ind i min krop og opløst de ekstra pund. Det syntes mig, at hver morgen blev min refleksion i spejlet tyndere!
- Hvor meget tabte du i sidste ende?
- I gennemsnit en uge dumpede jeg 3-4 kg! Der opstod problemer med garderobeskabet om en måned. Min designer, jeg er meget taknemmelig for ham, jeg formåede på en eller anden måde at reagere hurtigt på mine blæste dimensioner og sy i koncert kjoler og kostumer i tide. Til sidst faldt jeg mere end 40 kg! Og det var det nemmeste og hurtigste vægttab i mit liv!
- Vil du gerne ønske noget til vores læsere?
- Giv først råd. MBL-5 er et nyt generation slankemiddel. Dette er et unikt stof, fordi du: spiser på den sædvanlige måde og taber, bioaktive komponenter genopretter din hormonbalance, fremskynder fedtstofskiftet ved hjælp af 3 naturlige fedtbrændere, taber sig uden slankekure og motion. Så pas på imitationer. Det er vigtigt at købe MBL-5 fra en certificeret leverandør, der har bestået alle checks hos Roskomnadzor. Jeg køber altid på producentens officielle hjemmeside. Dette er en 100% garanti for, at dette er et effektivt værktøj, og ikke noget tilsætningsstof til fødevarer.
Og ønsker jeg, at alle skal finde sig selv, for at undslippe fra denne forfærdelige fangenskab af overskydende vægt! Du vil helt sikkert lykkes, det vigtigste er at tro! Den bedste belønning er følelsen af at være ny, det er glæden ved din refleksion i spejlet. Selvtilfredshed - du kunne, du vandt!
Jeg håber virkelig, at min erfaring vil være nyttig for nogen, og vil motivere dem til at nå deres mål! Jeg ønsker oprigtigt alle held og lykke med at tabe sig!
7Day.ru, Moskva, 2019.
Tabel nr. 5: diæt med pancreatitis
Kost 5 til pancreatitis er den førende retning for effektiv behandling af sygdommen. Denne terapeutiske mad er beregnet til at reducere produktionen af bugspytkirtelsekretioner, som af forskellige årsager kan fordøje et organ og fratage dets funktionalitet. Patienter med pancreatitis, der spiser i overensstemmelse med behandlingstabellen 5, normaliserer funktionen af bugspytkirtlen, galdevejen og andre indre organer.
Idéen om kemisk sammensætning og energi værdi
Kostføde til pankreatitis skal være mild til patientens fordøjelseskanalen, men indeholder den nødvendige mængde fedt, protein og kulhydrater.
Den kemiske sammensætning af fødevarer af en voksen person, der lider af pancreatitis, og dens energimæssige værdi skal harmonisk kombineres og svare til hovedidéen i denne diæt.
Dietitians tilbyder følgende kemiske sammensætning af daglig fødevareforbrug til pancreatitis:
- proteiner - 100-120 g, med en væsentlig dominans af proteinfødevarer af animalsk oprindelse;
- salt - bør ikke overstige 10 g;
- kulhydrater - 350-400 g;
- Fedt - 80-90 g, hvoraf en femtedel er vegetabilske olier.
Det daglige kaloriindhold i mad, der spises, må ikke overstige 2600 kcal. Det er nødvendigt at kontrollere mængden af forbrugt vand - mindst 2 liter om dagen. Varigheden af overholdelse af denne diæt bestemmes af den behandlende læge på individuel basis.
Liste over udelukkede produkter og tallerkener
Kost til pancreatitis indeholder et omfattende bord af forbudte fødevarer. Det bør fuldstændigt opgive brugen af:
Drikkevarer med pancreatitis er forbudt at drikke alkohol, kaffe, stærk te, sødjuice, kvass. Indtil en vedvarende remission forekommer, kan en patient med pancreatitis ikke indeholde rågrøntsager eller dem med et højt indhold af grove fibre (aubergine), svampe, der tager længere tid at fordøje i kosten.
opskrifter
Forskellen i de foreslåede opskrifter til diætetiske retter, der er tilladt for pancreatitis, gør det muligt at gøre patientens mad ikke kun sund, men også velsmagende. Nogle populære, nemme at lave opskrifter skal overvejes. Disse omfatter:
Genoprette efter et akut angreb af pancreatitis anbefales ved hjælp af tørret suppe. For at forberede den til 1 liter vandtag:
- medium løg;
- en halv ung courgette;
- blomkål;
- 2 kartofler;
- broccoli.
Ingredienserne koges, indtil de er fuldt kogte og tilsæt 100 g varm mælk til dem. Alt er godt blandet og jordet i en blender, der bliver til en homogen væskemasse. Før servering kan skålen være lidt salt.
Kødpudding vil kræve:
- magert kød (kanin, kalvekød, kylling) - 300 g;
- rå æg;
- smør - 50 g;
- semolina - 20 g;
- vand - 100 ml;
- stor gulerod.
Madlavningssekvensen er som følger. Kog kødet indtil det er mørt og slib i en blender til en tilstand af kartoffelmos. Tilsæt hakket vand, æg, semolina, revet gulerødder og bland. Smør bagepanden og sæt den tilberedte hakket ind i den. Brød opskålen til færdigberedning i en forvarmet ovn i 15 minutter.
For frugtgelé skal du tage eventuelle tilladte modne frugter og bær: æbler, vinmarker, hindbær, kirsebær osv. Du skal bruge:
- kartoffelstivelse - 10 g;
- sukker - 10 g;
- vand - 200 ml.
Godt vasket bær og frugt hæld vand, kog og kog indtil blødgjort. Separat væsken fra bærene, sød og tilsæt stivelse fortyndet med koldt vand. Koges.
Ofte inkluderet i menuen for patienter med pancreatitis damp omelet. Til forberedelsen er det nødvendigt at tage 2 æg, vand, smør. Æg skal være lidt pisket og tilsæt vand. Sammensætningen skal foldes på en sigte for at slippe af med proteinknuder. Dampet omelet.
Kost 5 menu for pancreatitis ugentligt
Ved sammensætning af diætmenuen hos en patient med pancreatitis i en uge, bør du kun bruge godkendte produkter. Måltider skal være lys, mest knuste, kogte på den rigtige måde: madlavning, dampning, stødning, bagning.
Fødevarer til pankreatitis bør være fraktioneret i små portioner, der ikke tillader overspising. Til bordet skal kun serveres mad i form af varme.
Disse anbefalinger vil beskytte den beskadigede kirtel fra øget belastning og bidrage til hurtig genopretning. Du bør overveje en eksemplarisk kostmenu for pancreatitis.
mandag
- mælkegrød fra semolina;
- cottage cheese soufflé;
- frugt drik.
- Salat af tilladte stuvede grøntsager;
- kiks kogte hjemme
- dampkotelet;
- havregryn slim suppe.
- frugtpuré;
- usødet bærgelé;
- drik med citron
- skive af forældet brød.
- magert fisk kogt
- rispuré;
- gulerodssaft.
tirsdag
Du kan starte dagen:
- med stuvet græskar på mælk;
- med cottage cheese;
- med tørre kiks;
- med te.
- bagt frugt;
- afkogning af vilde rosenrød.
Dagligt måltid:
- kogt betesalat;
- jord boghvede suppe;
- kogt kyllingebryst;
- gulerodspuree;
- usødet bærjuice.
- gelé;
- forældet brød;
- bagt pære uden hud.
- Mos kartofler;
- kyllinghønne;
- mineralvand uden gas.
- bærgelé.
onsdag
- flydende havregryn;
- gårsdagens konditori
- fortyndet gulerodsaft.
- suppe i sekundær bouillon;
- bagt kyllingebryst med blomkål i sour cream sauce;
- berry compote.
torsdag
- frugt yoghurt;
- gennemblødt brød i mælk.
- grøntsagssuppe;
- kødpudding;
- bagt gulerod
- ferskenjuice.
- semolina pudding;
- frugt drik;
- en cookie.
fredag
- boghvede grød med fortyndet mælk;
- tørret frugt drik;
- æblesauce.
- fiskesuppe med pasta;
- vegetabilsk gryderet;
- te.
- grøntsagssalat med creme fraiche
- gårsdagens brød;
- frugtgelé.
- ristet kogt ris;
- fedtfattig fisk;
- mineralvand uden gas.
lørdag
- suppe med kødboller fra magert kød;
- kød gryderet;
- gulerodssaft;
- forældet brød.
- fisk bolde;
- boghvede mush;
- ferskenjuice.
søndag
- dampet omelet;
- frugtmousse;
- rosehip drikke;
- en cookie.
- flydende semolina;
- bærjuice.
- kylling noodle suppe;
- dampede patties;
- boghvede grød;
- drik fra tørrede frugter.
- malet ris pilaf;
- marmelade;
- mineralvand uden gas.
Hvad er en kost 5A og dens funktioner
Kost mad 5a er en streng variation af behandlingsbordet 5. Det er ordineret til personer med akut cholecystitis, hepatitis eller pancreatitis forårsaget af disse sygdomme. Bukspyttkjertlen lider ofte af patologiske processer, der forekommer i leveren eller galdevejen.
Denne diæt i kemisk sammensætning ligger tæt på medicinsk bord 5p, men udelukker slik og alle produkter, der forårsager råtning og fermentering. I kosten reduceres fedtforbruget kraftigt. En sådan ernæring sigter mod at spare i bugspytkirtlen, tarmene og organerne i forbindelse med fordøjelsesprocessen. En streng kost, ifølge 5a, observeres i 2 uger, så overføres patienten til en mere letvægtsversion - kosten 5.
Med en klar implementering af alle tildelte anbefalinger, genopretter pancreatitis funktionerne i bugspytkirtlen, leveren, forbedrer galdestrømmen, letter patientens generelle tilstand.
Kost 5P med pancreatitis
Kost 5p med pancreatitis hjælper med at overvinde den inflammatoriske proces i bugspytkirtlen og for at fastslå funktionaliteten af det berørte organ.
Afhængigt af sygdommens sværhedsgrad og patientens tilstand kan 2 varianter af 5p-kosten anvendes:
- under det primære akutte angreb af pancreatitis eller under eksacerbation af den kroniske form af den specificerede patologi;
- i remission af kronisk pankreatitis til profylaktiske formål.
De samme postulater anses for at være grundlaget for begge terapeutiske ernæringsmæssige muligheder for pancreatitis. Men den første mulighed er forbundet med store restriktioner, med et fald i daglige kalorier. Kost 5p i den anden variant er tæt på den egentlige næring af en sund person, med kun få undtagelser.
Første mulighed
Den første version af kosten 5p med pancreatitis er nødvendig for at forbedre patientens tilstand i den akutte periode af sygdommen. Det er en overgang fra perioden med fuld fast til god ernæring. Formålet med denne strenge kost er at give maksimal hvile til det betændte kirtlen. Energiværdien af produkter reduceres til 1500 kcal pr. Dag. Fødevarer fremstilles kun i knust halvflydende mad i form af varme med undtagelse af forbudte fødevarer.
Anden mulighed
Den anden variant af 5p diæten er indikeret til lindring af den akutte periode af sygdommen. I tilfælde af kronisk pankreatitis er det nødvendigt at overholde den specificerede ernæring i lang tid. Patientens kost udvider gradvist introduktionen af andre produkter med kontrol af kroppens respons på dem. Energiværdien af produkter stiger til 2600 kcal.
anmeldelser
Andrey, 48 år gammel, St. Petersborg
Jeg lider i mange år med kronisk pankreatitis kompliceret af cholecystitis. Stærk overholdelse af kost 5 og modtagelse af udpegede enzymer hjælper med at føle sig godt uden mavesmerter, kvalme, fordøjelsesproblemer. Ved afvigelse fra denne diæt forværres pancreatitis straks med alle de negative konsekvenser.
Julia, 51, Saratov
For en tid siden blev hun indlagt med et akut angreb af pancreatitis. Foruden lægemiddelbehandling blev fasting ordineret, og derefter - kost 5. Fedt og stegte fødevarer blev helt udelukket fra kosten. Retter blev serveret i jorden form. Nu har lægen tilladt relief, udvidet kost. Diæten anbefales til fuld genopretning.
Kost 5p menu i en uge med pancreatitis
Diæt "Tabel 5" kræver, at du i princippet er disciplineret og ansvarlig for produktudvælgelsen. Medicinsk ernæring indtager en særlig plads i løbet af behandling med pankreatitis. Følg reglerne i kosten skal være på ethvert tidspunkt i udviklingen af den inflammatoriske proces. Der er to muligheder for korrektion af kosten, hvoraf den ene anbefales til forværring af patologien, den anden - for den kroniske form af sygdommen. Varigheden af kosten afhænger af graden af skade på bugspytkirtlen, men i de fleste tilfælde skal patienterne overholde sine regler i hele deres liv. Produkter i den forbudte kategori, selv i små mængder, kan fremkalde en forværring af et angreb eller mindske tendensen til genopretning.
1. Hvad er kost 5p?
Kost 5p er et ernæringssystem specielt designet til patienter diagnosticeret med inflammatoriske processer i bugspytkirtlen og galdeblæren. Dets hovedprincipper er rettet mod at reducere belastningen på fordøjelseskanalerne, forbedre gastrointestinaltens funktionelle tilstand og forhindre irritation af mad på slimhinder. Kost 5p er en væsentlig del af pancreatitisbehandling i alle stadier af patologien.
Principper for kost:
- Efter en periode med terapeutisk fasting, begynder slimhinde supper, porridger og kisseler at blive introduceret gradvist. Under eksacerbation af angreb af pancreatitis anbefales terapeutisk fastning (inden for få dage er det forbudt at anvende mad, alkalisk mineralvand kan indtages);
- Når du vender tilbage til en sund kost, skal menuen indeholde en øget mængde protein;
- Inkluderingen af nye produkter og retter i kosten udføres gradvist og med minimale portioner;
- Alle produkter fra menuen skal fordøjes og fordøjes (groft fiber, kostfiber kan forårsage ekstra stress på bugspytkirtlen);
- Den daglige sukkersats bør ikke overstige 30 g, salt - 8 g;
- fraktioneret mad indebærer at spise mad hver 2-3 timer (overspising og fasting bør udelukkes, bortset fra medicinsk fasting under et angreb).
2. Funktioner koge opvaskebord № 5p
Der er to muligheder for kost 5p. Hver type indebærer visse regler for madlavning og spisning. Overtrædelse af anbefalinger kan medføre forringelse af patientens tilstand og forværring af den inflammatoriske proces. Det er nødvendigt at rette ikke kun menuen, men også princippet om forbehandling produkter.
Det er forbudt at lave mad ved stegning. Acceptable muligheder er stewing, kogning og bagning (i den første del af kosten kan du kun bruge kogning).
Kost 5p (første del)
Den første version af Diet 5p anbefales til akut pankreatitis og i perioder med forværring af sygdommens kroniske form. Patientens ernæring genoptages efter en kortvarig fasting med smerter (2-3 dage). Varigheden af en sådan diæt bør ikke overstige syv dage. Indholdet af næringsstoffer og vitaminer i godkendte produkter opfylder ikke menneskets behov.
Grundlæggende principper:
- Kostmåltider skal koges eller dampes. måltider skal være lavt kalorieindhold (den daglige norm for protein er 60 g, fedt 50 g, kulhydrater 200 g);
- mad udføres op til otte gange om dagen (størrelsen på en servering er ikke mere end 200 g);
- Madlavning anbefales kun ved madlavning;
- frugt kan bruges til at lave gelé, kartoffelmos, gelé eller mousse;
- fra de første kurser slimede supper på basis af korn (majs og hirsehud er forbudt) og fløde supper er tilladt;
- kød i kosten bør kun være til stede i form af kødboller, soufflé eller dumplings (kalkun, kylling, magert kød og fisk);
- grøntsager kan indtages som kartoffelmos eller damppudder;
- tilladt at bruge damp omelet, men kun fra proteiner;
- Alle retter fra kosten skal have en viskøs eller flydende konsistens;
- cottage cheese kan bruges i form af pastaer eller pudder (til madlavning af sådanne retter bør kun usyret cottageost anvendes);
- Grød skal revet og koges i vand.
Kost 5p (anden del)
Den anden del af kost 5p er ordineret efter mindst 5-7 dage med kalorieindholdet ernæring. Kosten får lov til at udvide yderligere produkter. Det er ikke nødvendigt at male dem ved madlavning. Ved udarbejdelsen af menuen er det vigtigt at overveje listerne over tilladte og forbudte produkter.
Hvis angrebet af den inflammatoriske proces genoptages, vender patientens diæt tilbage til den første variant af kost 5p.
Grundlæggende principper:
- kalorier måltider kan øges, men den daglige fedtmængde bør ikke overstige 80 g;
- den daglige salthastighed er ikke mere end 8 g;
- Det anbefales at tilberede kødet i små stykker eller hugge til at lave kødboller, kødboller og andre retter;
- det er tilladt at tilføje supper i vegetabilske bouillon til menuen (suppe med kødboller, vermicelli suppe osv.);
- grøntsager anbefales at blive brugt i stuet form (frisk frugt kan skabe belastning på fordøjelsessystemet);
- frugter bør også forbruges efter varmebehandling (som en del af gryderetter, kagerost, i form af kompotter og gelé).
Produkter, der bruges til madlavning i kost 5p
Ved opstillingen af menuen er det vigtigt ikke bare at bruge autoriserede produkter, men også at følge reglerne for deres varmebehandling. For eksempel bør grøntsager og frugter i de indledende faser af kosten i kosten kun være til stede i kogt eller bagt form. Hvis der opstilles kødretter, der indebærer ristning, skal produktet også koges på forhånd.
Tilladte produkter:
- græskar, blomkål, rødbeder, kartofler, gulerødder (agurker og tomater kan kun anvendes, hvis der er en stabil remission);
- fedtfattige mejeriprodukter og mejeriprodukter;
- magert kød (kylling, oksekød, kalkun, kanin, kalvekød);
- fedtfattige fiskesorter (pollock, aborre, gedde aborre, torsk, kulmule);
- havregryn, boghvede, ris og semolina (herunder havregryn)
- grøntsagssupper (grøntsager anbefales at skære i små stykker, det er tilladt at tilføje korn i supper);
- søde frugter og bær (æbler, ferskner, abrikoser, blåbær, vandmelon, cantaloupe);
- nødder kan indtages i en jordform;
- hvedebrød (nødvendigvis "gårsdagens");
- geléer, kompotter, svag te (herunder den grønne version).
Video om emnet: Kost med pancreatitis.
Fødevarer, der er uønskede, når man slider 5p
Produkter fra den forbudte liste i menuen skal være helt fraværende. Det er uacceptabelt endda en enkelt introduktion til kosten. Sådanne produkter indeholder komponenter, der kan forstyrre processen med at fordøje mad og tømme tarmene. Konsekvensen kan være forværring af den inflammatoriske proces. Alkohol er en særlig kategori af forbud.
Forbudte produkter:
- frugter med indhold af grove fibre og sure sorter
- frisk brød og wienerbrød;
- fede kød og fisk;
- supper på svampe, kød og fisk bouillon;
- perlebyg, hirse, majskorn;
- radise, kål, rogn, radise, sorrel;
- bønner frugter (bønner, ærter);
- svampe (i enhver form);
- citrusfrugter;
- slagteaffald (lever, nyre, osv.);
- dåse og pølser;
- mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt;
- krydrede krydderier og krydderier;
- chokolade, is, syltetøj.
3. Menu for ugen med pancreatitis
Fra de tilladte produkter kan du lave en masse forskellige retter. Hovedreglen er overholdelsen af alle diætprincipper (delestørrelse, metode til behandling af produkter, anbefalinger om madlavning osv.).
Hvis du f.eks. Bruger et autoriseret produkt, men tilbereder det forkert, vil en sådan skål ikke være til gavn for fordøjelsessystemet.
Diæt nr. 5 beregnes i forvejen for ugen under hensyntagen til mangfoldigheden af kost.