Behandling

Principper for kost 5 til pancreatitis

Kost 5 til pancreatitis er nødvendig for at reducere bugspytkirtlen produktion af sekreter, der kan fordøje organvæv og forårsage irreversible effekter. Tabel nr. 5 er betegnet med "P" indekset og er tildelt i to varianter for at gøre det muligt for kroppen under akut pankreatitis at overvinde den inflammatoriske proces og genoprette det berørte organs funktion.

Ernæring i den akutte periode er forskellig fra den diæt, der er ordineret til genopretning af kirtelfunktioner. I de første dage af pankreatitis skal du sulte og derefter begynde at spise med let mad. Anvendelsen af anbefalede produkter til kronisk pancreatitis reducerer antallet af enzymer syntetiseret og reducerer orgelbetændelse.

I de første dage af pankreatitis skal du sulte og derefter begynde at spise med let mad.

Kost 5 til pancreatitis

Kosten er velegnet til fordøjelsessygdomme. Tabel nr. 5 beriger kroppen med vitaminer og lipotrope stoffer. Lægen anbefaler, afhængigt af behandlingsmetoden, bordet:

Til behandling af pancreatitis behøver konservativt et diæt nummer 5P. Med overholdelse er det nødvendigt at reducere i diætfedtholdige produkter, der kræver mange fordøjelsessafter, som med en betændt kirtel fører til vævsnekrose. Skader påføres ved ildfaste fedtstoffer.

Forbrug af produkter begynder med et minimumsbeløb og gradvist øge delene.

Forbuddet gælder for komplekse kulhydrater, for fordøjelsen tager lang tid. Produkter indeholdende sukker, etherforbindelser, ekstrakter og groft fiber fjernes fra kosten.

Forbrug af produkter begynder med et minimumsbeløb og gradvist øge delene. Dette gør det muligt at føle sig komfort efter at have spist med pankreatitis.

Produkter til personer, der lider af betændelse i bugspytkirtlen, dampes, koges, bages i ovnen, knuses før brug med en blender eller gnides gennem en sigte. Spis kogt mad i form af varme.

Strimlet mad kan reducere belastningen på fordøjelsessystemet.

Idéen om kemisk sammensætning og energi værdi

Ernæringseksperter mener, at den daglige diæt hos en patient, der lider af pancreatitis, skal overholde følgende kemiske sammensætning:

energiværdi af maden spist - 2600 kcal;
kulhydrater - 350 g;
sukker - højst 40 g
proteiner - højst 120 g, 60% af dem er af animalsk oprindelse;
fedt - ca. 80 g, 20% er vegetabilske olier;
salt - højst 10 g
mængden af fri væske er 1,5 liter.

I patientens daglige diæt bør der ikke være mere end 10 g salt.

Energiværdien og den kemiske sammensætning af mad under en diæt med pancreatitis er designet til en voksen, der ikke har stor fysisk anstrengelse.

vidnesbyrd

Varianter af kost nr. 5 er designet til at behandle symptomerne observeret i galde dyskinesi, nogle leversygdomme, kronisk hepatitis, levercirrhose uden nyresvigt og pancreatitis, hvilket er en komplikation af disse patologier.

Behandlingsbordet nr. 5P er designet til at eliminere de faktorer, der fremkalder forværringen af pancreatitis, og fremskynde genoprettelsesprocessen.

Kosten til behandling af bugspytkirtlen er velegnet til personer, der lider af epigastriske smerter efter at have spist. Dette symptom ledsager alle sygdomme i mave-tarmkanalen. Kost ernæring har en gavnlig virkning på kroppen i kronisk pankreatitis, colitis og en tendens til forstoppelse.

Hvilken kost skal følges for smerter i bugspytkirtlen? Læs mere om dette her.

På dagen kan du drikke 1,5 liter vand.

Fordele og ulemper

Behandling af symptomer på pancreatitis med en diæt har en positiv effekt på helbredstilstanden. En sådan ernæring har ingen kontraindikationer, den er afbalanceret, det gør at du kun bruger sunde fødevarer, som giver dig mulighed for at holde vægten på samme niveau. Velegnet til både mænd og kvinder med symptomer på pancreatitis.

Lægerne tyder på, at fordøjelsesproblemer går væk, når det er muligt at fjerne galdestasis. Sidstnævnte er dannet på grund af de store mellemrum mellem måltider, og dette forårsager dyskinesi. Denne type diæt giver dig mulighed for at spise fraktioneret i små portioner 5-6 gange om dagen, hvilket giver en regelmæssig strøm af galde.

Kosten giver dig mulighed for at spise fraktioneret i små portioner 5-6 gange om dagen, hvilket giver en regelmæssig strøm af galde.

Liste over udelukkede produkter og tallerkener

Tabellen med forbudt mad til pancreatitis anbefaler at kassere fede fødevarer, korn, der har bibeholdt grove kornskaller, hvilket kræver mange enzymer at fordøje. I tilfælde af forværring af sygdommen omfatter listen over forbudte fødevarer:

frisk brød og bagværk;
stegte tærter og tortillas;
svinekød;
lam;
ænder;
gås;
pølser;
leveren;
nyre;
hjerner;
fed fisk i enhver form;
mættede bouillon;
komplekse supper.

Alkohol, kaffe, kakao, stærk te, kvass, sødt mousserende vand, druesaft, som forårsager gæring på grund af den store mængde glukose, bør udelukkes fra drikkevarer under forværring af pancreatitis.

Rå grøntsager, der indeholder grove fibre (kål) eller giftige stoffer (aubergine), skal fjernes fra kosten før påbegyndelse af remission.

Grøntsager, der indeholder stoffer, der stimulerer udskillelsen af mavesaft, anbefales ikke til sygdomme i mave-tarmkanalen. Disse omfatter:

Alkoholholdige drikkevarer til pancreatitis bør elimineres fuldstændigt.

Bælgplanter og svampe, hvis egenskab er langsigtet fordøjelse, kan ikke anvendes, før pankreatitis er i stabil remission.

Krydderier, som stimulerer produktionen af enzymer, kan dramatisk forværre tilstanden hos en person, der for nylig har oplevet en forværring af pancreatitis. Under forbudet, peber sort og rød, krydret tomatsauce, koriander, peberrod, eddike.

Af slik på tidspunktet for forværring af pancreatitis, indtil fuld genopretning skal forlade chokolade, is og syltetøj. Sundhedsmæssige fordele ved behandling af pancreatitis kommer ikke fra rå frugt og bær.

Krydderier, som stimulerer produktionen af enzymer, kan dramatisk forværre tilstanden hos en person, der for nylig har oplevet en forværring af pancreatitis.

opskrifter

Til diæt nummer 5 anbefales purede supper. Til forberedelsen tager du 1 liter vand, 2 kartofler, 1 stor gulerod, 1 løg, selleri selleri, 1/2 ung courgette eller græskar, blomkål, broccoli. Alle skåret i skiver og kog til helt kogt. Hæld derefter massen i en blender, tilsæt 100 g skummetmælk og drej grøntsagsblandingen i kartoffelmos. Et selleri eller persilleblad er sat oven på serveringen.

God hjælp til at komme sig fra et akut angreb af pancreatitis gennemsigtige supper i sekundær bouillon. For at forberede en sådan skål, sættes et stykke kogt kød uden fedt i en gryde med rent vand. Kog kogte, tilsæt kartofler, gulerødder, løg. Efter madlavning, tilsæt en lille mængde ris eller vermicelli til suppen, kog endnu 5 minutter og sluk for varmen, og lad kasserollen stå på komfuret.

Hæld let vegetabilsk suppe, du kan bruge en almindelig blender.

Til fremstilling af gryderetter må kun godkendte produkter anvendes, hvis smerten efter måltidet stadig er til stede. Efter fritagelse kan alle grøntsager anvendes. Vegetabilsk gryde kan falde fra hinanden, så det er nødvendigt at tilføje 1/5 af den samlede masse af jordkager, indtaste æggehviden. Alle ingredienser skal blandes godt, formes og bages i ovnen.

Hvad er en kost 5A og dens funktioner

En sådan kost begrænser forbruget af fedtstoffer, produkter indeholdende grove fibre, kolesterol, oxalsyre. Ifølge kravene til den kemiske sammensætning og kalorieindholdet i fødevarer svarer denne tabel til 5P, men mere sukker kan tilsættes til kosten. Til middag anbefaler vi kun et glas 1% kefir.

Når man slår 5A til aftensmad, anbefales kun et glas 1% kefir.

Denne tabel foreskrives, når primær pankreatitis skyldes akut hepatitis eller cholecystitis. Sygdomme i leveren og galdevejen forårsager ofte en inflammatorisk proces i bugspytkirtlen. Du har brug for en særlig magt til at stoppe udviklingen af patologi.

Med denne diæt genoprettes funktionerne i lever og galdeveje.

Det bidrager til udskillelsen af galde, hvilket gunstigt påvirker hele fordøjelsessystemet og fjerner symptomerne på pancreatitis.

Kost 5P med pancreatitis

Denne type diæt omfatter fødevarer, der giver dig mulighed for at afbalancere kosten og få nok næringsstoffer, der er nødvendige for det endokrine system.

Ved begyndelsen af behandlingen af akut pancreatitis, når der er stærkt smertesyndrom og opkastning, er der ikke behov for mad.

Ved begyndelsen af behandlingen af akut pancreatitis, når der er stærkt smertesyndrom og opkastning, er der ikke behov for mad. En person nægter nu let at spise og drikke vand. Når tilstanden er normaliseret, i de første dage, er lette supper, mælkeporetter uden fedt, inkluderet i kosten.

Gradvist injicerede fødevarer med lavt fedtindhold. Du kan spise ost op til 30% fedt, sur creme 10% fedt, drik 1% kefir og 2,5% mælk. Med påbegyndelse af fritagelse injiceres smør i kosten op til 30 g.

For at løse problemet med indtagelse af fedtstoffer, som er afgørende i små mængder, anbefales det at bruge koldpressede olier og tilsæt 1 spsk. l. i supper eller porridge 1 gang om dagen.

Kravet om at dampe eller i vand giver dig mulighed for at forhindre indtagelse af overskydende fedt, der forværre pancreatitis.

Første mulighed

Denne type diæt er nødvendig for at forbedre tilstanden hos patienter med akut pancreatitis. Den starter fra 2-4 dage fra begyndelsen af den akutte periode for at gøre overgangen efter en sultestrejke til en normal kost.

Kost giver maksimal hvile til det betændte organ.

Anden mulighed

Denne kost startes i den periode, hvor eksacerbationen blev stoppet og fortsatte under remission. Produkter introduceres gradvist og ser kroppens reaktion. Det er vigtigt for patienten at bringe fordøjelsessystemernes funktion tilbage til normal, så de enzymer, der produceres af bugspytkirtlen, fordøjes, og det er muligt at nægte tabletter, der indeholder pancreatin.

Til fremstilling af madvarer kan du bruge kalvekød.

Menu kost 5P i en uge

Lav en diæt menu for ugen, vælg den frugt, varmebehandlede. De laver damp omeletter fra æggehvide, koge korn i mælk, brug kaninkød eller kalvekød til at lave kødboller, kålruller, ravioli, kødboller.

Til side retter i behandlingen af akut pancreatitis vælger grøntsager, der koges og slibes i en blender. Til denne egnede kartoffel, som kan bages i ovnen med skræl eller mashed i vand. Til en række retter lavede gulerødder. Det kan koges, og derefter bages i ovnen med brødkrummer i form af koteletter.

Til en række retter lavede gulerødder. Det kan koges, og derefter bages i ovnen med brødkrummer i form af koteletter.

Fra drikkevarer vælges højt fortyndet gulerod eller æblejuice, kog stewed frugt fra bær og vinblad, echinacea, mynte, drik svag te. Denne tilstand gør det muligt at reducere produktionen af enzymer og letter processen med fordøjelsen.

Hvis lægen anbefaler bouillon hofter, tager denne drink 1 spsk. l. 3 gange om dagen med måltider. Folk, der tager det med pancreatitis i store doser, kan få forværret kolelithiasis, fordi rosenhalsekstrakt har en stærk koleretisk virkning.

En eksemplarisk menu giver dig mulighed for at få en ide om, hvad de spiser i perioden med akut pancreatitis, når du bruger 2 kostmuligheder.

En patient på forskellige stadier af pancreatitis må drikke bouillon hofter.

mandag

Til morgenmad kan du spise mælkegrød, 120 gram hjemmelavet cottageost og drikke usødet te.
Ved den anden morgenmad brug compote med rusks kogte hjemme.
Til middag, kogt pureed grøntsagssuppe, dampkødbold, kogt pasta.
Ved snacken er der passende jordbærgelé eller frugtpuré.
Middagen skal være lys. Egnede Mos kartofler, kogt fisk, te.

Ved snacken er der passende jordbærgelé.

tirsdag

Mosede gulerødder og æbler med honning, boghvede grød.
Tørre kiks og 1% kefir (250 ml).
Pureed grøntsagssuppe, stuvet kål med kogt kyllingebryst uden hud, compote.
Bagt æbler - 120 g
Fedtfattig cottage cheese gryde. Fra drikkevarer - te.

Æbler til pancreatitis kan koges i bagt form og tilsæt kanel.

onsdag

Flydende semolina grød, te, et stykke tørret brød, marmelade.
Moseret gulerod og yoghurt.
Lys suppe på sekundær kylling bouillon med pasta. Fra drikkevarer - compote.
Lavt fedtost med sur creme.
Bagt græskar, mineralvand uden gas, marshmallows.

I menuen kan du tilføje fedtfattig cottageost med creme fraiche.

torsdag

Melk ris grød, te med 1 tsk. honning. Til dessert - bagt æble.
Grøntsagssalat, klædt med creme fraiche.
Havre slanket suppe, dampkødkotelet, gårsdagens konditorbrød.
Kødboller fra fisk eller kød.
Fisk, dampet med grøntsager.

Fisk med grøntsager i kosten kan dampes.

fredag

Boghvede grød med mælk, kiks.
Berry gelé, rusk.
Gennemsigtig suppe med ris, kogt vermicelli med kalvekød. Fra drikkevarer - compote.
Omelet damp med grøntsagssalat.
Vegetabilsk gryde med en chop.

Brød i behandling af pancreatitis kan erstattes med brødkrummer.

lørdag

Kogt boghvede med 5 gram smør, et stykke brød.
Dampet omelet
Mos kartoffelsuppe, pilaf.
Ostervareskål.
Kogt kyllingebryst. Drikke te.

Kogt bryst kan også indgå i nummer 5 diætmenuen.

Kost nummer 5 med pancreatitis

Kroniske pankreatitis symptomer og kostbehandling

Pankreatitis - en sygdom, hvor der er en krænkelse af pancreas funktionalitet. Dette organ er ansvarlig for produktionen af fordøjelsesenzymer, som fremmer nedbrydning af fødevarer.
Denne sygdom forekommer i to former - akut og kronisk. Tilstedeværelsen af sidstnævnte er oftest resultatet af ukorrekt behandling af akut pancreatitis. Når sygdommen bliver kronisk, skal personen konstant overvåge, hvad han er. Enhver irriterende faktor (i dette tilfælde mad) kan jo føre til forværring og en kraftig forringelse af helbredet.

Diet 5 bordmenu til pancreatitis

Kost 5 med pancreatitis forfølger udelukkende terapeutiske mål. Dens vedligeholdelse kan reducere belastningen på bugspytkirtlen og reducere tærskelværdien af galdeblæren.
Dietten er stor, ikke kun for dem, der kun har lidt en forværring af sygdommen, men også for dem, der ønsker at forlænge eftergivelsesfasen. Desuden normaliseres niveauet af sukker og kolesterol i kroppen, når det opretholdes, såvel som vægttab, hvilket gør det muligt generelt at forbedre menneskers sundhed.

Karakteristika for kosternæring

Tabel for pancreatitis indebærer anvendelse af for det meste proteinfødevarer. Mel og sød bør udelukkes fuldstændigt fra patientens kost, da de forårsager alvorlig irritation af bugspytkirtelslimhinden og kan fremkalde en eksacerbation.

Dette fænomen kan også være forårsaget af fødevarer indeholdende grove fibre, puriner og kolesterol. Fordelen bør gives rig på vitaminer og lipotrope stoffer i fødevarer. Det giver dig mulighed for at opretholde hele legemets arbejde og ikke forårsage irritation af bugspytkirtelslimhinden.

Når man observerer kost nr. 5, er det vigtigt at respektere princippet om madlavning og mængden af forbrug. Det bør kun fremstilles ved dampning eller madlavning. Det er umuligt at stege og bage retter, da de automatisk bliver "tunge" for maven og dårligt fordøjet.
Fødevarer bør kun indtages ved moderate temperaturer. Kold og varm mad er kontraindiceret til patienter med pancreatitis, da det kan forårsage forværring af sygdommen. Måltider skal forekomme hver 2-3 timer i små portioner, men antallet af måltider bør ikke overstige 6 gange om dagen.

Kost 5p med pancreatitis indebærer ændringer i den daglige kost, hvilket fører til et fald i det daglige kalorieindtag til 1500-1800 kcal. Men en person, der lider af pancreatitis, bør ikke kun overvåge kalorieindholdet i den mad, han bruger, men også dets kemiske sammensætning.

Så i kronisk pankreatitis bør patienten ikke overskride følgende etablerede normer:

kulhydrater - 200 g;
proteiner - 80 g;
fedt - 30 g

Dette er det daglige menneskelige behov, der er nødvendigt for at opretholde den normale funktion af bugspytkirtlen og hele organismen.

Kost til pancreatitis i bugspytkirtlen, der ikke kan?

Kost nummer 5 med pancreatitis er ikke strengt begrænset. En person kan spise næsten hele maden, så længe den er ordentligt forberedt (det er allerede nævnt ovenfor).

Du kan ikke spise brød lavet af rugmel af højeste kvalitet, især hvis det er frisklavet. Men diætbordet for pancreatitis udelukker ikke brugen af brød. Det vigtigste er, at de ikke er lavet af søde eller bløde wienerbrød, samt lavet mere end en dag siden.

Tabel 5 for pancreatitis giver dig også mulighed for at bruge skriftligt supper, men kun vegetar. I dette tilfælde skal de koges direkte fra revet grøntsager. Kød og fiskesupper kan ikke spises. Og for at forbedre smagen i en vegetarisk suppe, kan du tilføje smør eller lidt sur creme.

Kød og fjerkræ bør også være til stede i patientens kost, fordi de indeholder en masse protein, som simpelthen er nødvendigt for menneskekroppen. Imidlertid kan kun fedtfattige kød, såsom kanin, oksekød, kylling, kalkun og kalvekød, spises.

I dette tilfælde skal kødet før madlavning være korrekt forberedt - for at slippe af med blodårer, sener, film og skind. Det er tilrådeligt at forbruge kødet i en hakket form. Så det er bedre opfattet af maven.

I intet tilfælde kan du stege kød. Det kan bages, men det er bedst at give din præference til kød, dampet. Herfra kan du lave burgere, kartofler, souffler, quenelles og andre slags kødretter.

Husk! Duck, gås og svin er de vigtigste fjender af en person med pancreatitis. Deres brug er strengt forbudt, og både i stegt og kogt!

Tabel nr. 5 med pancreatitis giver dig også mulighed for at spise fisk. Men her bør du give fortrinsret til fedtholdige sorter. Stewed, stegt, saltet, tørret og røget fisk er forbudt. Det er også forbudt at spise kaviar og dåsefisk.

Hvad angår mejeriprodukter, kan næsten alle deres typer spises her. De eneste undtagelser er de fødevarer, der er højt i fedt og sukker. Mælk er bedre at drikke pasteuriseret med en procentdel af fedt ikke mere end 1,5%. Fra det kan du også lave mælkesuppe med tilsætning af korn og frugt.

Meget nyttigt til pancreatitis cottage cheese, men ikke fedt. Det fordøjes godt af maven og indeholder samtidig mange mikro- og makroelementer, der er nødvendige for normal funktion af kroppen.

Kost tabel 5 for pancreatitis indebærer at drikke rigeligt. Væsken fylder maven, tilfredsstillende følelsen af sult, men ikke irriterende dens slimhinde. Vand forbruges af en patient med pancreatitis skal renses fra affaldsforurenende stoffer. Og da kvaliteten af ledningsvand kræver meget at ønske, er det nødvendigt at bruge flaskevand, fortrinsvis mineral uden gasser.

Men i tillæg til almindeligt vand anbefaler P5-diætet at pancreatitis forbruges fra hofterne, som har en antiinflammatorisk virkning og forhindrer forværringen af sygdommen. Te er også muligt, men kun svag og uden tilsat sukker. Det er også tilladt at forbruge frugtdrikke (compotes, frugtdrikke, saft osv.), Men usødet.

Hvad angår fedtstoffer, får patienter med pancreatitis at bruge smør og vegetabilsk olie i en lille mængde. Andre typer af fedtstoffer er forbudt.
Brugen af højt saltede og krydrede retter anbefales ikke. Røget og krydret er heller ikke tilladt.

Kost til pancreatitis pankreatisk omtrentlig menu

Når pancreatitis forværrer kost 5, observeres først efter en todages sultestrejke. Følgende er en eksemplarisk menu, der kan følges af hver patient med pancreatitis (den kan justeres afhængigt af patientens trivsel):

morgenmad: et stykke kogt magert oksekød eller en vinaigrette, du kan spise et andet stykke tørret rugbrød;
anden morgenmad: en håndfuld tørret frugt eller te med kager lavet af hård hvede;
Frokost: En portion vegetarisk suppe, kogte deres mosede grøntsager, kogt fisk, dampede grøntsager;
eftermiddagsmad: gelé og ostegryde med ost
middag: fjerkræfilet (kan dampes eller koges), en lille del af pasta og svag te eller kompot.

En sådan ernæring kan opretholdes i en uge eller mere, indtil patientens tilstand vender tilbage til normal.

Anmeldelser om "Kost til pancreatitis - bord nummer 5p"

Hvis du har et spørgsmål om, hvor mange pancreatitis kostvaner du skal følge, så skal du læse anmeldelser af de mennesker, der har kæmpet med denne sygdom i mere end et år. At dømme af dem, giver kun kost 5 i pancreitis i bugspytkirtlen mulighed for at opnå positive resultater.

Ifølge de fleste mennesker, der står over for denne svøbe, takket være denne særlige diæt, er der en hurtig opsving. Smerter forsvinder om et par dage. Samtidig er hendes kost så varieret og rig på næringsstoffer, at du under fødslen ikke føler følelsen af sult.
Og hvis menuen diæt nummer 5 med pancreatitis er nøje overholdt i lang tid, så kan du glemme sygdommens eksacerbationer i lang tid.

Kost opskrifter nummer 5p

Hvis en person har problemer med bugspytkirtlen, betyder det slet ikke, at han skal sulte eller ikke spise godt. Diet 5p bordmenu med pancreatitisopskrifter har en bred vifte og kan endda tilfredsstille den mest krævende gourmet.
For eksempel, for dem, der ikke kan leve en dag uden modne og saftige frugter, er frugtsalat ideel. Forbered det fra følgende ingredienser:

Frugter skal skæres i terninger eller strøer, anbringes i en salatskål, sæson med rømme og bland godt. At spise denne salat skal være umiddelbart efter madlavning. Hvis det varer et par timer, vil oxidationsprocessen begynde, og frugten vil ødelægge en smule. Og i denne tilstand kan de ikke spises.
Til frokost kan du lave lækker havabbor. For at lave mad skal du have en vandkande og:

Skær fisken i portioner, sæt dem i en kasserolle med vand, tilsæt hakkede løg og revede gulerødder. Bring alt til kog, tilsæt salt og lad koge over en langsom brand i yderligere 10-15 minutter. Derefter fjernes fisken (bouillon kan bruges til at lave suppe til andre familiemedlemmer) og dekorere den med hakket grønne.
Husk at du ikke kan spise mad kold eller varm, så før du spiser fisk, giv det lidt pause.

Hvordan vælger man mad med kost 5p?

Kost til pancreatitisbord nummer 5 kræver kun frisk mad. Enhver udgået eller lidt forkælet produkt kan føre til en forværring af sygdommen, så sørg for, at der ikke er synlige tegn på skade på frugt og grøntsager.
Hertil kommer, at hvis du spiser kød eller fisk, skal du sørge for at det indeholder mindre koncentrat. Køb derfor disse produkter fra tillidskilder.
Køb gårsdagens brød, og hvis du kan lide slik, så giv din præference til kikskiks. Det er en kost og velegnet til dem, der har fordøjelsesproblemer.

Nyttig video om pankreatitis

Hvis du lider af en sygdom som pancreatitis, vil du sikkert være interesseret i at vide, hvordan man undgår forværring af sygdommen og hvad man skal gøre, hvis det sker.

Når pancreatitis kost 5p

Pankreatitis sygdom er en almindelig sygdom af indre organer. Patologi behandles ikke kun med medicin, men også med kosttilskud, herunder kost 5p. Menuen for ugen med pancreatitis kræver fjernelse af de fleste produkter fra kosten, og består også af særlige madlavningsmetoder. Opgaven med kost ernæring er at bringe bugspytkirtlen til normal drift.

Hvad er en kost 5p

Terapeutisk kost 5p i pancreatitis er vigtig på hvert stadium af sygdommen og kan føre til et fald i stagnation af galde i kanalerne, undertrykker hyperfermentæmi, reducerer følsomheden af gallen.

Under tegn på patologi påvirker bordet 5p ikke kun under akut manifestation. I det kroniske kursus vil sådan ernæring hjælpe med at forbedre de metaboliske processer i kirtelet, genoptage sit arbejde og den forstyrrede diæt, forhindre forekomst af tilbagevenden og sygdommens fremgang.

Kosten begynder den 4. dag efter tilbagefald. Før terapi skal 3 dage sultne. Tabel 5p i patologien af pancreatitis er ordineret sammen med behandling med medicin. En lignende kost ration forudsætter at nægte flertallet af retter i stand til at komplicere patientens position.

Produkter, der anvendes til parat til retter til pankreatitis, skal slibe eller male. De er både dampet og kogt. Takket være disse fremstillingsmetoder forekommer der en stigning i protein, kulhydratniveauet, fedtstoffer og stoffer med en ekstraktionsfunktion, som har et højt celluloseindhold, stimulerer fordøjelseskirtlerne.

Kosten er opdelt i 2 faser. Der er ingen karakteristiske forskelle mellem tabellerne, men kosten under nr. 1 er blødere og lettere, tillader ikke at anvende bestemte fødevarer, der må tillades i kost nr. 2.

Kost 5p første del

I tilfælde af pancreatitis er tabel nr. 1 indikeret, hvis der er en akut form af sygdommen og en skarp forværring af kronisk pankreatitis. Takket være tabel 5 fremskynder Pevzner jern så meget som muligt og eliminerer smerter.

Kost 5 til pancreatitis er godartet og ordineret efter en sultestrejke i 3 dage. Men da et sådant bord ikke opfylder de fysiologiske standarder for fødevareforbrug og patientens behov, er det foreskrevet den 5. dag.

I kronisk pankreatitis omfatter 5 tabellen lavt kalorieindtag med tilstedeværelsen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Med denne sygdom involverer en voksen diæt flere fødeindtag - op til 8 gange og proportioner på 100-300 gram, der er nødvendige for helbredet.

Alle produkter er kogte og har en flydende konsistens, og på den 6. dag med pancreatitis er menuen genopfyldt med halvviskøse produkter.

Som følge af det faktum, at flydende og kulhydrat retter har en lille stimulator af bugspytkirtlen og mavesekretionen, så bliver bordet genopfyldt med kulhydratprodukter ved at passere sultestrejken.

Slim supper, som kan baseres på forskellige kornarter, afkogning af grøntsager.
Frayed flydende grød kogt i vand.
Lys te med sukker.
Mousse, gelé, gelé, lavet på basis af frugtsaft på xylitol.
Vegetabilsk puré uden brug af olie.
Dampede vegetabilske puddinger.
Komposit med tørret frugt.
Rusks, hvidt forældet brød.
Tørre kiks.

Efter 2 dage efter udløbet af kulhydratdiet 5 i kronisk pankreatitis er det tilladt at injicere proteinfødevarer.

Cook creme supper, som kan baseres på kogt kød.
Æg som damp omelet, kogt blødkogt, protein omelet.
Dampede kødboller, oksekød, kylling, fisk dumplings.
Cottage ost puddinger.
Smør, der bruges i færdige måltider.

Når smerten er nedsat, lindres akutte symptomer på pancreatitis, behandling af tabel 5 har givet positive resultater, kostvanen udvides gradvist og ordinerer ernæringsbehandling nr. 2, som er indikeret efter eksacerbation og mild manifestation af kronisk sygdom.

For at forstå hvad der er inkluderet i den femte tabel, hvad kan og kan ikke lægen selv fortælle efter undersøgelsen.

Kost 5p anden del

Efterfølgende behandling af tabel 5 med pancreatitis anbefales i lang tid - op til et år. Kost vil forhindre angreb af patologi i fremtiden.

Tabel nr. 5 indebærer også termiske, mekaniske og kemiske fremstillingsprincipper, som bidrager til reduktion af fordøjelsesspændingen af det berørte organ.

Energiniveauet er lavt. Mængden af proteiner, vitaminer med lipotrope stoffer er noget højere i forhold til den terapeutiske kosttilførsel nr. 1. I tilfælde af pancreatitis skal fødevarerne i en begrænset mængde have:

Du kan ikke forbruge stegte fødevarer, og dem der kan føre til en stærk dannelse af gasser, gæringen af maven, tarmene.

Måltiderne er kogte ved dampning eller kogning. I første omgang forbruge jorden produkter, og derefter knust.

Produkter til madlavning

Diætet til patologi pancreatitis består af en række tilladte produkter i tabel nr. 5:

Gårsdagens brød, lavet af mel af 1-2 karakterer, for at undgå abdominal afstand, samt tørre kiks uden sukker.
Groentegrynssuppe. Croupen i den første skål skal slibes. Det er tilladt at forbruge boghvede, ris, semolina, pasta. Fra vegetabilske ingredienser udsender - kartofler, gulerødder. Sure fløde eller smør bruges som en dressing.
Fedtfattige kødtyper - kanin, kylling, oksekød, kalvekød og fjerkræ. Det er vigtigt, at produktet ikke indeholder fedt, sener, hud. Måltiderne er kogte ved hjælp af dampmetoden, jordet, hakket, kogt og bagt. Du kan spise kalvekød, kanin, courgette, fyldt kylling, lav dampkødboller.
Fisk læn, dampet eller kogt. Du kan ikke lade fisken, fordi den indeholder mange ekstrakter, sammenlignet med det kogte produkt.
Proteinomeletter, et blødkogt æg.
Mejeriprodukter med et minimum af fedtindhold. Da mælken er dårligt tolereret af maven, må den kun bruges til fremstilling af mælkepastaer, saucer og supper. Det er tilladt at anvende cottage cheese, tilberedning af pudder og gryderetter fra den. Spis ikke skarp revet ost. Hvis patienten har en calciummangel, er det nødvendigt at spise calcined cottage cheese.
Søde æbler bagt i ovnen. Ved hjælp af frugt og bær er det tilladt at lave mad, gelé, syltetøj. Tørrede frugter spises revet. Anbefal at bruge friske bær med frugt i jorden form.
Fra drikkeri under kostbehandlingen er let te tilladt, brugen af sukker kan halveres, saftene opløst i vand og rosenkageafkok.
Efter et pankreasangreb i kosten, inkludere gradvist fedt. Indledningsvis op til 20 gram smør til dressing og derefter vegetabilsk olie i mængden af 15 gram.

Når en diæt anbefales til pancreas i pancreatitis, udvikles den målte menu for ugen af en specialist hver for sig, baseret på patientens egenskaber.

Omtrentlig udgave af ugentlige måltider

Som bekendt indebærer den terapeutiske ration for patologi, pancreatitis en langsom udvidelse af bordet. I den indledende fase omfatter kost terapi jordprodukter og kogte grøntsager. Det er tilladt at spise 200 gram brød og 20 gram sukker om dagen.

Med hensyn til den anden version af kostbordet forbliver hovedretterne uændrede, men det er stadig tilladt at spise salater fra friske grøntsager. Produktets volumen er også stigende.

Brød - rug 100 gr., Hvede - 200 gr.
Sukker - 40 gr.
Smør op til 30 gr. pr. dag.

Menuen er underskrevet af dagen i tilfælde af sygdom. Navnet på produkter og retter til pancreatitis i en uge er anderledes.

Morgenmad - ris grød, cottage cheese, te.
Frokost - et æble kogt i ovnen med cottage cheese.
Frokost - havregrynssuppe, kødboller, grøntsager, pureed, compote.
Te tid - kiks med mors.
Middag - omelet, te med citron.
Den anden middag er mælk til natten.

Morgenmad - Cheesecakes med tørrede abrikoser, ost, te.
Frokost - havregryngrød med æblejuice.
Frokost - kødpatties, græskar grød, grøn te.
Eftermiddagsmad - rispudding.
Middag - Gryde af grøntsager og kogt kyllingebryst, te.
Anden middag - cookies, mors.

Morgenmad - semolina med smør og sukker, brød, te.
Frokostpudding med ryazhenka.
Frokost - vermicelli suppe, bagt kyllingekød med grøntsager.
Snack - yoghurt og æble bagt i ovnen.
Middag - gryderet med hakket kød, kartofler, fedtfattig creme fraiche, brød og stuvet frugt.
Anden middag - kefir.

Morgenmad - protein damp omelet med tomat, te.
Frokost - en vinaigrette uden saltede agurker, kål, brød.
Frokost - torsk, dampet, risesuppe, juice fra tomater.
Safe, - cottage cheese og compote, brygget af tørrede frugter.
Middag - kogte rødbeder med svesker, hakket oksekød, te.
Anden middag - ryazhenka.

Morgenmad - grød med rismel, syltetøj med cottage cheese, compote.
Frokost - omelet med juice.
Frokost - kød suppe, kødboller, kogt ris med et stykke smør, kompote.
Te tid - dumplings fra kyllingens brisket.
Middag - kulmulepatties med mosede grøntsager, abrikosjuice.
Den anden middag kefir.

Morgenmad - ris, kød damp dumplings, te.
Frokost - cottage cheese, gelé.
Frokost - grøntsagssuppe på et spisebord med grøntsager, kalkunskage, kartoffelmos og frugtdrikke.
Safe, - rusks, te.
Middag - semolina, røræg, lys te.
Den anden middag er et halvt glas mineralvand.

Morgenmad - manna med rosiner, cottage cheese pudding, mælk te.
Frokost - kogt kål, ris.
Frokost - suppe af havregryn, kålruller med kogt kød, cremefløde, gelé.
Safe, - cottage cheese, juice.
Middag - ris grød, mineralvand.
Den anden middag er gulerodssaft.

Kost i patologi af pancreatitis bør have en stor forsyning af mad om dagen. Opskrifter til daglige retter vil omdanne bordet og tillade dig at gøre det forskelligt.

Opskrifter til kost 5p

Kost 5p med pancreatitis er den mest almindelige variant af bordet, med tilstedeværelsen af meget forskellige retter, så det er nemt for patienten at lave en ugentlig kost.

Vegetarisk creme suppe

Opskriften indeholder følgende produkter:

gulerødder - 2 stk.
kartofler - 250 gram;
vegetabilsk bouillon - 0,7 liter;
selleri - 2 stilke;
olivenolie - en spisesked;
løg - halvt.

Skær løg og hæld over kogende vand. Du kan lidt tørre grøntsagen i panden. Sæt bouillon på komfuret, læg løg, tilberedt grøntsager og tilsæt lidt salt. Kog i 40 minutter.

Den færdige parabol pisker. Du kan spise med kiks.

Vegetabilske Stew

Det vil tage 5 kartofler skåret i terninger og sætte i en kedel. Til ham send jorden gulerod og hakkede løg, græskar og tomater.

Hæld grøntsagerne med vand, salt. Smør, lav mellemvarme omkring 20 minutter. Skål, når servering drys med dild.

Bagt fisk i ovnen

Når du slanger, skal du have en magert fisk type. Produktet skæres i portioner og anbringes på bageplade. Hæk derefter løgene, gnid guleroten. Placer grøntsagerne oven på fisken, drys med citronsaft, salt.

Sæt fatet i folie og send ovnen i en halv time.

Sådanne opskrifter til kost 5 til pancreatitis gør menuen varieret, og patienten vil blive tilfreds og nyde maden.

Funktioner kost nummer 5 for pancreatitis

Artikelens indhold:

regler
Fordelene
Kontraindikationer
Hvad kan
Hvad ikke
Menu for hver dag
- For børn
- For voksne
- For de ældre

Kost nr. 5 er en af metoderne til kompleks terapi, der er nødvendige for at eliminere pancreatitis. Målet er at beskytte bukspyttkjertlen mod mekanisk og kemisk irritation så meget som muligt. Takket være denne diæt til kronisk sygdom kan du normalisere tilstanden uden brug af lægemidler.

Regler kost nummer 5 for pancreatitis

Under forværring af pancreatitis er hovedprincippet, på grundlag af hvilket den daglige ration er baseret, "sult, kold og hvile". Det vil sige med akut pancreasmerte, anbefales patienterne helt at holde op med at spise i 3 dage, og kun derefter gå på et diætbord nummer 5.

Den daglige ration beregnes i henhold til følgende skema:

Fedt - fra 40 til 80 gram;

Kulhydrater - fra 200 til 350 gram.

Når du udarbejder dagmenuen straks efter en forværring, skal du fokusere på den nedre grænse for fødekløften, i remissionstrinnet - på den sidste.

Ernæringsværdien af kosten er fra 1.700 til 2.500 kcal per dag, da patienten har brug for fuldt ud at genoprette og genopbygge reserven af nyttige stoffer brugt under en lang sultestrejke.

Regler kost nummer 5:

Reducer mængden af salt - ikke mere end 6 gram pr. Dag.

Kostfraktioner: mad anbefales at tage 5-7 gange om dagen, i små portioner.

Før brugen skal produkterne knuses: kød og fisk males i minker, grøntsager og frugter bringes til konsistens af kartoffelmos.

Teknologi til madlavning: madlavning, dampbehandling, slukning uden fedt; Når man udvider diæt nummer fem, vil det være muligt at bage mad i folie eller pergament for at forhindre dannelsen af en brun skorpe.

Udvidelsen af kost nr. 5 starter ikke med tilsætning af en kost med nye produkter, men med en ændring i fødevareforarbejdning. Slimete poretter erstattes af almindeligt, kød og fisk - i bidder. Først når bugspytkirtlen begynder at behandle sådanne fødevarer uden problemer, kan dagmenuen udvides ved at overholde de grundlæggende principper for ernæring for pankreatitis.

Fordelene ved kost nummer 5 for pancreatitis

Det vigtigste symptom på pancreatitis er smerte. Det kan lokaliseres i venstre hypokondrium, i epigastriumområdet - under skeden, og har også en helvedeslange karakter. Ømhed værre efter at have spist

Den største fordel ved kostbordet nummer 5 - eliminering af overdreven udskillelse af enzymer involveret i fordøjelsen. Fødevarer under kosten absorberes fuldt ud, ødelæggelsen af enzymet organet forekommer ikke, kan den inflammatoriske proces stoppes.

Normalisering af galde er normaliseret, overdreven reproduktion af mave fordøjelsessaft elimineres. Tarmsystemet begynder at arbejde stabilt, udviklingen af dysbacteriosis og forstyrrelse af vand og elektrolytbalancen kan forhindres. Da diarré ikke forekommer, truer dehydrering ikke patienten.

Kost nummer fem har bevist sin fordel ved behandling af patienter med kronisk hepatitis, cholecystitis, med levercirrhose før forekomsten af alvorlig patologi.

Kontraindikationer til brug af kost nummer 5

Patienterne skal overlade det terapeutiske kostbord nummer 5 til trods for kronisk pankreatitis, hvis comorbiditeter (kronisk hepatitis eller kronisk cholecystitis) fra en tilstand af remission er gået ind i det akutte stadium.

Du kan ikke overholde denne diæt med cirrhose, hvor nedsat leverfunktion er nedsat.

Hvis der på grund af mangel på fedtsyrer forekommer forstoppelse, vil lægen anbefale en anden diæt, der samtidig beskytter bugspytkirtlen mod irritation og normalisere tarmene.

Med udtalt tarm patologier skal tilstedeværelsen af divertikulumer, onkologiske processer, polypper, tabel nummer 5 også være opgivet.

Hvad er muligt med kost nummer 5

Kost nummer 5 har intet at gøre med fastende. Gunstige stoffer kommer ind i patientens krop, han føler ikke sult. Retter, der er inkluderet i den daglige menu, er ikke kun sunde, men også velsmagende.

Overvej de tilladte produkter:

Kød og kylling. Med pancreatitis i remission kan du spise noget kød med en lav procentdel af fedt og en minimal mængde bindevæv. Kyllingefilet er ideel til disse forhold, men du kan også komme ind i kød af kalkun, kanin, ung kalvekød og magert oksekød i kosten. Fra hakket kan du tilberede kødpuré, kødboller, kødboller, soufflé. Når sygdommen går i remission, er det tilladt at spise kød i stykker.

Fisk. Pankreatitis fisk bør ikke indtages mere end 3 gange om ugen. Liste over fisk, der kan indgå i kostbordet nummer 5: gedde aborre, kulmule, torsk, pollock, tun. Af disse sorter kan du lave en masse retter - dumplings, kødboller, kødboller. Dampet fisk er så ømt, at det kan serveres et stykke. På remissionsstadiet kan sild, der er gennemblødt i mælk, indføres i kosten.

Indmad. Valget af biprodukter med pancreatitis er begrænset til 2 ting - mælkepølser og lægepølse. For at undgå forringelse administreres biprodukter i remissionstrinet, samtidig med at diætet udvides. Det anbefales at købe pølseretter fra pålidelige producenter.

Fedtstoffer. Normale metaboliske processer i den menneskelige krop er umulige, hvis den daglige kost indeholder en utilstrækkelig mængde fedt. For at undgå tidlig ældning, i modsætning til pancreas funktion, skal den daglige menu indeholde op til 30 g smør og op til 15 grøntsager dagligt. Sidst er det ønskeligt at fylde salater.

Grøntsager og frugter. Bare nødt til at sige, at produkter af denne type ikke kan indtastes i dagmenuen i rå form. Stivelsesholdige grøntsager - blomkål, gulerødder, kartofler, græskar, courgetter, rødbeder og grønne ærter - gryderet, kog og bages. Før brug skal de bringe til en tilstand af Mos kartofler. Efter en forværring af sygdommen er det muligt at spise kun frugter af en type - søde æbler, som skal forbagtes. Når pancreatitis går i remission, kan du allerede prøve friske revet æbler, bananer i rå form - ikke mere end 1 gang om 2 dage. Kompotter og mousses, gelé og gelé kan kun laves af søde og modne bær og frugter. Som sødemiddel kan du tilføje lidt sødemiddel eller honning.

Bageriprodukter. I kosten, der anbefales at overholdes ved pancreatitis, kan du indtaste kogt pasta, grå og rugbrød, tørre kiks fra mel 2 sorter, salte kiks, kiks, magert kager fyldt med tilladte produkter. Brød tørres eller forbruges fortrinsvis i går. Kiks bedre bage dig selv, med et minimum sukkerindhold.

Korn. Til fremstilling af forskellige retter kan du bruge semolina, havregryn, ris og boghvede. Kun grød til at lave mad, og endnu mere så er der - det er kedeligt, du kan sprede diæt med en række gryderetter, pudder, souffler.

Æg. Det er ret vanskeligt at oprette et kulinarisk mesterværk uden æg, men når pankreatitis er æg ikke et forbudt produkt. Om dagen kan du spise 2 hvide og halvdelen af æggeblommen. Det vil sige, hvis protein blev brugt i bagning af kiks, skal bagning fordeles i 2 dage. En meget sund proteinret, som du kan spise dagligt - dampet protein omelet.

Krydderier og saucer. Da mængden af salt i den daglige kost reduceres til 5-6 gram om dagen, spekulerer patienterne, hvordan man tilføjer smag til retter. Krydderier er tilladt kanel, vanille, dill og persille i frisk og tør form. Du kan fylde retterne med lækre saucer af frugt, creme og fløde, ikke-skarpe sauce baseret på soja.

Søde. Frugt og bærgelé, syltetøj og honning bruges som slik i den terapeutiske kost. Mal og honning opløses bedst i te eller andre væsker. Du har råd til nogle færdige slik - marshmallow, marshmallow, marengs og marmelade. Kun du bør ikke misbruge disse produkter.

Hvad ikke at diæt nummer 5

Listen over forbudte produkter med pancreatitis er ret bred. Patienten bliver nødt til at opgive alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, chokolade, kakao, stærk bouillon - kød, fisk, vegetarisk samt bælgfrugter, kød og fisk af fede sorter.

Ved at bruge magert kød og fjerkræ kan du ikke tilberede nyrerne, leveren, tungen.

Forbudt form for mad omfatter bl.a. konserves af enhver art - kød, fisk, grøntsager og frugter samt madolie, flaky og konditori deig, kaviar, ryazhenka, saltede oste, løg, chokolade.

Desserter og is, sorrel og hvidkål, tranebær, radiser, radise, spinat - er også forbudt.

For ikke at forveksle, bør man huske: det er forbudt at anvende alle produkter og krydderier, som kan stimulere den øgede udskillelse af fordøjelseskanalerne.

Menu til kost nummer 5 for hver dag

Sovjetisk ernæringslæge Pevzner udviklede en omtrentlig menu til 5 tabeller i alle faser af pancreatitis. I øjeblikket tilbydes patienterne at lave deres egen daglige menu baseret på de tilgængelige produkter og deres egen smag præference. Ved tilberedning af måltider skal man også tage højde for patienternes alder: hvad voksne elsker, kan ikke lade børnene være behagelige.

Prøve måltider til kost nummer 5 til børn

Måltider, der tilbydes til små patienter, skal nødvendigvis være ømme og velsmagende, ellers bliver de simpelthen nægtet. Børn forstår ikke hvor vigtigt det er at spise hver dag og spise sunde fødevarer, de beder om slik, så menuen skal laves op, så der er noget velsmagende under hvert måltid.

Du kan tilbyde unge patienter muligheder for følgende menu for dagen:

Anden morgenmad Sandwich fra gårsdagens brød med blød gedeost, æble eller cottage cheese gryderet med frugtkompot.

Frokost. Grøntsagssuppe, som en mulighed - magert suppe, vegetabilsk sideskål og koteletter fra kyllingebryst eller fisk.

Te tid Yoghurt, marshmallows, marshmallow eller tørre kiks.

Middag. Stewed grøntsager med fisk, grøntsager kødboller.

Ved sengetid er det tilrådeligt at give barnet en halv kop yoghurt til at drikke.

Protein omelet er meget nemt at lave. Først skal du lave en folie skimmel og koge et dampbad eller sætte det i en dobbelt kedel. Mens dobbeltkedlen opvarmes, slå 2 æggehvider med 2 dessertsked med mælk og tilsæt ristet ost til blandingen - om en teskefuld. Skab smørret med smør, hæld det piskede protein der, vent på, at omelet skal stige. Salt er ikke nødvendig, ost er salt nok til at give skålen den ønskede smag.

En anden velsmagende og sund skål er kyllinghvedesuppe. I en blender bringes ca. 100 g kød, 2 spiseskefulde mælk, æggehvide og noget mel ned for at få en pureeagtig konsistens, en dråbe salt. Bage i henhold til den allerede beskrevne ordning - dampet eller i ovnen, der dækker formen af folie med et låg af samme materiale.

Menu med kost nummer 5 for voksne

At lave menuer til voksne bør være lige så grundig som for børn, men da voksne forstår at du skal spise regelmæssigt, kan du tænke mindre om mangfoldighed.

Menuer til kost nummer 5 voksne:

Frokost. Bagt æble, let kogt pære, soufflé af revede gulerødder.

Frokost. Vegetabilsk eller risesuppe, kogt kalkunfilet eller nudler med kyllingekød, søde bær eller frugtgelé.

Te tid Ved valg uzvar med tørret kiks, cottage cheese, yoghurt.

Middag. Mos courgette eller kartofler, fisk gryderet stykker, damp cutlets, te eller compote. Bedtime kefir.

Blomkål gryderet kan fremstilles til patienter i alle aldersgrupper. Kålen er dampet, knust, blandet med æggehvide, hytteost og mælk, lidt saltet.

Tørrede frugtsuppe opskrift: to glas skåret tørret frugt, samme mængde blomkål, revet gulerødder - 2 stykker, en spiseskefuld vegetabilsk olie. Alle ingredienser, bortset fra tørrede frugter, stuves i smør næsten til øm, de tørrede frugter koges, indtil de er bløde. Derefter tilsættes grøntsagerne til beholderen med tørrede frugter, og alt er gjort op til fuld beredskab. Om nødvendigt kan du tilføje noget salt.

Opskrifter til kost nummer 5 for ældre

På dagmenuen for ældre med pancreatitis kan der være samme retter som hos børn og voksne, men du bør altid tage højde for den tilsvarende historie. Hertil kommer, at ældre mennesker har langsom metabolisme, ofte dannet en tendens til forstoppelse. Dette skal huskes, når man vælger individuelle retter.

Følgende opskrifter til kost nummer 5 omfatter ikke fødevarer, der har fikserende handlinger:

Latte dumplings. Dejen er knæet af 400 g hytteost, et protein og en halvgul, en spiseskefuld sukker, en halv kop mel. Når dejen næsten stopper ved at stikke i hænderne, rulles den ind i en pølse, skæres i lige stykker og dyppes i varmt saltet vand. Så snart dumplings flyder, kan de slukkes. Velsmagende, hurtig og ikke svært at tygge, selv med problemer med tænder.

Souppuré. Du kan komme ind i menuen for både ældre og børn. Kog 250 g blomkål, demonteret til blomsterstand, og courgettecucchini. Når grøntsagerne koges, fjernes de fra vegetabilsk bouillon, piskes med en blender og koges igen i bouillon. På dette tidspunkt hældes mælken i panden og omrøres konstant med pisket protein, og så snart de første "kugler" vises, sluk. Tilsæt olie før servering.

Obligatorisk glas kefir før sengetid kan erstattes med et afkog af rosen hofter med tørret kiks eller urtete.

Diet bord nummer 5 kan gøres så varieret, at du kan spise på denne måde i lang tid uden at opleve ubehag.

Hvad du kan gøre med kost nummer 5 - se videoen: