Kost for cholecystit under forværringen

Når galdeblæren bliver betændt, diagnostiserer lægerne cholecystitis. Da grundårsagen til sygdommen er overspisning, er grov fejl i fødevarer, kronisk forstoppelse, streng diæt mad i behandlingen af ​​denne patologi endnu vigtigere end lægemidler.

Hvad skal være mad med cholecystitis

Der er kalkuleret og kalkuleret cholecystitis. Den første form af sygdommen, når galdeblærens vægge bliver betændt, er mere tilbøjelige til at påvirke kvinder. I det andet tilfælde er patologi forårsaget af sten, der blokerer kanalerne, hvorigennem galde fjernes. Begge former har mange lignende symptomer. I tilfælde af udbenet cholecystiti lider patienten umiddelbart efter at have lidt smerter i hypokondriet til højre. Ud over dette symptom er der ofte bøjninger, kvalme, flatulens og forstoppelse. I tilfælde af calculus cholecystitus er et karakteristisk symptom alvorlig smerte i form af anfald (kolik).

Terapeutisk kost for cholecystitis - akut og kronisk - er meget ens. I løbet af exacerbation har kosten imidlertid sine egne egenskaber. Det er vigtigt ikke at belaste madbelastningen på syge organer. Du bør spise fraktioneret, ikke 3 gange, som det er sædvanligt, men 5-7 gange om dagen. Det er nødvendigt at spise strengt i henhold til det solide regime på lige store tidspunkter. Svelge mad bør være meget små portioner, tygges grundigt.

Hvad kan du spise med galdeblærebetændelse? Du skal tænke på en detaljeret kost, så flere proteiner end fedt og kulhydrater kommer ind i kroppen. Fødevarer skal koges, stuves og dampes. I stedet for rige første kurser skal du lave mad, suppe, grøntsagssupper. Kost for inflammation i galdeblæren indebærer at spise mad kun i form af varme.

Det er nødvendigt at lave mad ved hjælp af naturlige produkter. Vi bliver nødt til at opgive alt, der fordøjes med store vanskeligheder, forårsager flatulens. Kost for cholecystitis, især under dens akutte forværring, forbyder fed, stegt, krydret, krydret, røget, surt. Det anbefales at drikke flere væsker, deres omtrentlige rumfang er 2-2,5 liter. Bedst af alt, simpelt vand eller mineral type "Essentuki", friske juice.

Hvad kan du spise

Det er forkert at tro på, at en person med en sådan diagnose er dømt til et mager dagligt bord. Valget af sunde, lækre retter og retter er meget bredt. Her er hvad du kan spise med cholecystitis, når sygdommen ikke går ind i perioden for eksacerbation:

• grøntsagssalater;
• grøntsagssuppe, lette grøntsager og mælkesupper;
• porrer og gryderetter;
• magert kylling, kalkun, kanin, oksekød;
• kostpølser, pølser;
• kogt og stuvet fisk;
• omelet (ikke mere end 2 gange om ugen);
• yoghurt, kefir, yoghurt, skummetmælk, hytteost, usyret ost;
• tørret klidbrød, kiks;
• friske agurker, tomater, gulerødder;
• rødbederjuice
• retter baseret på kartofler, rødbeder, aubergine, courgetter;
• dill, persille, salat;
• søde frugter (især pærer), bær;
• ikke sure syrer, geléer, compotes, infusion af hunderose;
• svag te, kaffe, helst med mælk;
• honning (1 tsk per dag), marmelade, syltetøj, marshmallow, marshmallow.

Hvad man ikke skal spise

Behandling af kalkløs og stonløs cholecystitis kan ikke være effektiv, hvis patienten tillader sig at spise og drikke, der forværrer den inflammatoriske proces. Kost for cholecystitis, især i perioden med forværring, strengt forbudt:

• stærk alkohol (undtagelse - tør rødvin i meget små doser);
• enhver fed første kurser;
• svinekød, lam, gås, skovspil;
• kødprodukter;
• røget kød, konserves, marinader;
• Pommes frites, pastier, pastier;
• fed fisk, kaviar;
• ærter, bønner, bønner;
• sorrel, radise, radise;
• hvidløg, peberrod, løg, sennep, eddike;
• enhver svampe;
• sure frugter, bær;
• stærk kaffe, kulsyreholdige drikkevarer, øl;
• kakao, chokolade, fedtholdige kager, is;
• frisk brød, smørprodukter.

Kost under eksacerbation af kronisk cholecystitis

Det er vigtigt at fjerne de sædvanlige belastninger fra galdeblæren, tarmene og maven. Dette er den vigtigste opgave med kosten. Så snart tilstanden forværres, er det nødvendigt at skifte til drikemodus. Kosten for kronisk cholecystitis i perioden med forværring reduceres til, at patienten i de første dage kun skal drikke svagt sødet te, kompotater, ikke sure sure juice, ikke-kulsyreholdigt mineralvand og i form af varme. Når smerten begynder at aftage, kan du give ris bouillon, revet havregryn, kisseller.

Det er vigtigt at huske: kosten for cholecystit under forværringen bør være meget blid. Som du føler dig bedre, er kosten genopfyldt med magert kød, fiskesuppe. Du kan give fedtfattig hytteost. Ca. en uge senere giver en kost med cholecystitus i eksacerbationsperioden mulighed for fjernelse af mange restriktioner. Du kan gradvist tilføje nye retter, fødevarer, lige hvede krakkere. Med streng overholdelse af reglerne for diætbehandling, ca. en måned, slutter eksacerbationsperioden, og der sker en tilbagevenden til den tidligere diæt.

Prøvemenu for cholecystitis i det akutte stadium

Der er ingen særlig strenge opskrifter. Det er nødvendigt at stræbe efter at sikre, at mad med forværring af cholecystit er naturlig, let fordøjelig og forskelligartet. Ved opstillingen kan diæten styres af sådanne ordninger:

• 1. morgenmad: havregryn, pære, compote;
• 2. morgenmad: cottage cheese og bananpuré;
• middag: grøntsagssuppe, et stykke kogt kylling, gelé;
• Eftermiddagsmad: Æble-Gulerodssalat med honning;
• middag: kogt makaroni med mosede ost, te med kiks.

• 1. morgenmad: dumplings med kartofler, dogrose infusion;
• 2. morgenmad: sukkerroer salat;
• frokost: mælkesuppe, fyldte peberfrugter med boghvede, æblejuice;
• snack: vinaigrette;
• middag: røræg, kefir.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.

I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".

Afhængigheden af ​​forventet levetid på forskellige faktorer - her.

Kost til cholecystitis

Cholecystitis eller betændelse i galdeblæren fører til smerte, kvalme, opkastning og tarmproblemer. Da galle i stor udstrækning er ansvarlig for fordøjelsen af ​​fedtstoffer, med cholecystitus, er det nødvendigt at justere kosten og holde fast i kosten for det akutte stadium eller eftergivelsesperioden. Den korrekte menu i lang tid kan forbedre tilstanden selv uden medicin.

Grundlæggende regler for kost

Den grundlæggende menupunkt for cholecystitis er den såkaldte tabel nr. 5. Afhængig af sygdomsstadiet og tilstedeværelsen af ​​komplikationer anvendes forskellige variationer af denne diæt. Men under alle omstændigheder er det nødvendigt at minimere irritationen af ​​den mekaniske og kemiske type, så produkterne skal finskåret eller formales. Kogt mad, selvfølgelig, er at foretrække at stegte. Produkterne må ikke indtages meget koldt eller varmt.

Fedt, røget og krydret produkter med cholecystitis er uacceptabelt. Måltider bør foretages regelmæssigt (mindst 4 gange om dagen) og portioner - små, dvs. fraktionerede. Måltid på en skema tillader ikke galle at stagnere og hjælper den svage mave-tarmkanalen. Det er også vigtigt ikke at overvære, for så vil smerten i galdevejen øges. I gennemsnit kan du forbruge 3,5 kg mad om dagen, herunder drikkevarer.

Den terapeutiske kost anses for at være forskelligartet, da patienten kan vælge retter fra forskellige kvaliteter magert kød, fisk, en række grøntsager og frugter. I tilfælde af akut cholecystitus kan en kortvarig hurtig på 1-3 dage arrangeres, men med sten i galdeblæren er dette farligt på grund af væskeretention.

Liste over tilladte produkter

Når du vælger mad under kosten, skal du være opmærksom på den mad, der sænker kolesterolniveauet i blodet. Dette betyder imidlertid ikke, at du kan misbruge alkohol. Det er nyttigt at bruge retter, der lindrer fordøjelsessystemet. Produkter godkendt til cholecystitis omfatter:

• Ikke sure frugter (kogt eller bagt);
• Krydderige og rige kiks, kiks, klidbrød;
• saft og frugt drikke uden sukker, svag citron te;
• bærgelé og mousse, nødder;
• vegetariske supper, mejeriprodukter og pureed første kurser;
• grød fra forskellige kornarter: semolina, boghvede, havregryn, ærter;
• cottage cheese og pasta gryderetter;
• kalvekød, hvidt kyllingekød, kalkun, kaninkød, fedtfattigt oksekød og svinekød;
• magert fisk, såsom pollock, gedde aborre, kulmule eller tun
• skaldyr - rejer, muslinger, squids, østers;
• fedtfattig creme fraiche, ost, kefir, cottage cheese;
• protein omelet;
• kartofler, græskar, agurker, blomkål, tomater, rødbeder, ægplanter, græskar, courgetter;
• vegetabilske olier;
• gurkemeje, kanel, vanille, dill, persille.

Ikke anbefalet mad til cholecystitis

Kost for cholecystit kræver at undgå alle fødevarer med store mængder olier og mættede fedtstoffer, fordi sådan mad fører til en forværring af sygdommen. Alt, der forårsager koleretisk virkning, øger belastningen på et betændt organ, bør ikke medtages i kosten. Produkter, der tykker galle og intensiverer putrefaktive processer i tarmkanalen er farlige. Ernæringseksperter forbyder patienter at bruge:

• Hvidløg og løg;
• Radise, sorrel, spinat;
• Svampe og bælgfrugter;
• Fåre, dyrelever og nyrer, and eller gåsekød;
• Hermetisk mad, svin og pølser;
• Fedtfisk - Stork, Torsk, Makrel;
• Kakao produkter, kaffe og chokolade, søde kager;
• Frisk brød;
• Fedcreme og mælk, skarpe oste;
• Kyllingeblommer;
• Peber, peberrod og sennep.

Læger anbefaler også at reducere saltindtaget i cholecystitus, især hvis sygdommen ledsages af dannelse af gallesten. I en sådan situation er det vigtigt at kontrollere kalorieindholdet i din daglige menu, reducere mængden af ​​fedt og kulhydrater og udvide indikatorerne for højprotein.

Daglig kost option

Til at begynde med skal det bemærkes, at kosten på basis af tabel nr. 5 kun kan komme efter sygdommens akutte stadium. Akut cholecystit kræver en minimal belastning på mave og tarme, så i de første dage vil det være nødvendigt at begrænse os kun til kogte drikkevarer på bær og frugter. Så har du brug for i to dage at spise kun mashedkogt korn og grøntsagssupper. Efter nogle få dage med en gradvis udvidelse af kosten kan du gå videre til det traditionelle kraftskema nr. 5, som anbefales til kronisk cholecystitis.

1. Til morgenmad kan du spise dampproteinomelet, mejerisemel (eller cottage cheese pudding) eller vinaigrette i smør med en sandwich ost eller smør. At drikke mad har du brug for svag te.
2. Den anden morgenmad er en lille del af cottage cheese og rosehip bouillon. Frugter, såsom bagt æble, er også tilladt.
3. Frokosten skal være så kompleks som muligt: ​​havregrynsuppe med vegetabilsk bouillon (eller vegetarisk borscht), dampet kød (eller kødsuffel eller kogt fisk), kartoffelmos, frugtgelé. Fra drikkevarer er det bedre at give præference til compote.
4. Ved frokost kan du spise 2 æbler eller drikke te med et tørt, lækkert wienerbrød.
5. Middag kan være lys, for eksempel kartoffelmos samt te, eller mere nærende: kogt kød med en sideskål af grøntsager, boghvede krupenik og te.
6. Ved sengetid anbefaler hun at drikke kefir, clabber eller kissel.

Med denne menu anbefales det også at spise 200 g brød og 30 g sukker hver dag. Imidlertid skal der tages hensyn til andre sygdomme, da problemer med mave, lever eller tolvfingre kan begrænse den fremlagte liste af retter endnu mere.

Vigtige anbefalinger

• Hvis en person udover cholecystitis observeres pancreatitis, skal du drikke op til 2,5 liter vand om dagen, samt bruge urtete. Men fra de rige bouillon skal opgives, såvel som fra rågrøntsager og frugter, perlebyg, byg, majs og hvede korn.
• Når gastritis på baggrund af cholecystitis, skal du øge mængden af ​​cellulosefibre i menuen og give op æbler, tomater og krydderier. I dette tilfælde er obligatoriske dage også obligatoriske, når en person f.eks. Kun bruger ris, kefir, gelé eller cottage cheese.
• Cholecystitis med gastroduodenitis kræver vægt på renede og slimede supper. Sure frugter og grøntsager, salt, krydderier, saucer er bedre at ikke spise, og i løbet af exacerbation bør mælken fjernes fra kosten. Fastgøring anbefales ikke.

Kosten til cholecystitis bør være permanent og underlagt strenge tilpasninger af en specialist, når patientens helbred ændres. Med en ordentlig tilgang til systemet med medicinsk menu kan du opnå uafbrudt arbejde i mave-tarmkanalen og regelmæssig fremstilling af galde uden stagnation.

Fødevarer til cholecystitis

Cholecystitis er en betændelse i galdeblærens vægge, der forekommer hos mennesker i alle aldersgrupper. Et af de vigtigste aspekter ved behandlingen af ​​sygdommen er medicinsk ernæring. Kost for cholecystiti indebærer brug af retter, der bidrager til fortynding og udstrømning af fordøjelsessekretioner udskilt af leveren. Kost eliminerer symptomerne på betændelse, reducerer risikoen for komplikationer og eksacerbationer.

Funktioner af kost terapi

I symptomatisk cholecystitis er kostbehandling en vigtig bestanddel af terapi. Det er ordineret til den akutte form af sygdommen, akutte forværringer af kronisk cholecystitis, cholangitis.

Den vigtigste diæt for personer med cholecystit er bord nummer 5 og dens typer. Kost til inflammation er valgt individuelt afhængigt af stadiet af patologiens progression og karakteristika for dets kursus.

Kost terapi eliminerer eventuelle irritationer, på grund af hvilken mad der skal dampes, og før mad skal man gnide eller finhakket. Spicy og fede fødevarer er udelukket, og for kolelithiasis skal æggene og vegetabilske olier, der har en stærk koleretisk virkning, desuden opgives, ellers kan der forekomme leverkramper.

Kost under eksacerbationen

Akut cholecystit kan udvikle sig som en uafhængig sygdom eller være et kronisk angreb. Et karakteristisk symptom er smerte i den rigtige hypokondrium. Ofte smerter i skulderblade, skuldre og nakke. I dette tilfælde kan der forekomme en metallisk smag eller bitterhed i munden. Patienter oplever også kvalme, opkastning, hævelse, diarré og høj kropstemperatur, gulning af hud og øjens slimhinder.

I nærværelse af de første tegn på akut cholecystiti, skal du konsultere en læge, da selvbehandling i et sådant tilfælde er uacceptabelt. Generelt er patienter med denne patologi, især dem, der er alvorlige, indlagt på hospitalet. De er ordineret en lang række foranstaltninger, en række stoffer, der lindrer smerte og eliminerer den inflammatoriske proces, en særlig kost.

Kost under eksacerbation af sygdommen indebærer en fuldstændig manglende evne til at spise. Faste skal vare i 2-3 dage. På dette tidspunkt er kun varm drikke tilladt - dogrose bouillon, fortyndet med vand, ikke sure sure juice, svag te og urte infusioner. Mængden af ​​daglig forbrugt væske skal være mindst 2 liter.

Ved 3-4 dages behandling får patienten adgang til diæt-flydende porrer, der koges i vand, lette grøntsagssupper og gelé. I nogle tilfælde kan der tilsættes mælk til kornet. Alle produkter skal være godt kogte og derefter smeltet. Spise med cholecystit er ønskelig i små portioner mindst 5 gange om dagen. Gradvis sættes fedtfattige kød, hytteost og fisk til kosten.

Fødevarer til kronisk cholecystitis

For patienter med kronisk cholecystit er det vigtigt at forhindre forværring af patologi. Kostbehandling hjælper dig med at genoprette galdeblærens funktion, normalisere udskillelsen af ​​galde, øge stofskiftet, reducere belastningen på leveren, maven og tarmene. For at sikre dette skal du følge flere regler:

1. Om dagen skal der være mindst 5 måltider, men portioner skal laves for at reducere belastningen på galdeblæren og tarmene.
2. På en dag bør en person med cholecystitus forbruge ikke mere end 3,5 kg mad (dette beløb indeholder allerede væske).
3. Patienten skal have 3 hovedmåltider og 2 mellemmåltider om dagen (disse er snacks, hvor du kan spise søde frugter, kager, drikkekager).
4. Det er ikke kun nødvendigt at huske hele listen over tilladte produkter, men også for at kunne forberede dem korrekt. Maden kan spises udelukkende kogte og dampede retter. Nogle mennesker (for hvem forældelsesperioden varer mere end 1 år) kan spise bagt grøntsager og kød med fisk, men under madlavning på denne måde er det forbudt at tilsætte ekstra fedtstoffer og olier til mad.
5. Vegetabilske olier har en koleretisk virkning, så de kan bruges i salater, men det er strengt forbudt at anvende efter varmebehandling.
6. Fødevaretemperaturen må ikke være for varmt eller koldt.
7. Grøntsager bør være i kosten ved enhver snack - de kan være rå, stuvet eller kogt. Eksperter anbefaler dagligt at spise avocados.
8. I kød og fisk indeholder ekstrakter, som irriterer galdeblæren. På grund af denne funktion, skal de koges ved kogning eller dampning. Det anbefales ikke at have bouillon i de første par uger med vedvarende remission, og kyllingen skal renses af huden.

Ernæring efter operationen

For kalkløs og udbenet cholecystit er kolecystektomi indikeret. Efter operationen kan du ikke spise mad i 12 timer. For at tilfredsstille sult er det tilladt at spise grød, grøntsagssuppe eller drikkegelé. Efter 5 dage kan du tilføje grøntsagspuré, hytteost, kostkød og fiskeretter til menuen.

I de første 3 måneder vil din læge ordinere tabelnummer 5. Stram overholdelse af reglerne for kost og fraktioneret ernæring er vigtig for at genoprette arbejdet i fordøjelseskanalen. Efter denne periode vil lægen afgøre, om der er mulighed for afslapning, men patienten skal følge en kost for resten af ​​sit liv.

Alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt i de første 2 år efter operationen. I fremtiden kan begrænsningen være afslappet: i nogle tilfælde er brugen af ​​rødvin og alkoholfri øl tilladt. Kroppen hos mange patienter, der har gennemgået operation, tolererer ikke alkohol.

Liste over tilladte produkter

Den kroniske form af sygdommen kan ledsages af en forværring af mavesår, hvis du spiser store mængder rå frugter, grøntsager og rugbrød. Maden er hovedsagelig dampet, du kan spise den kogt. Korrekt ernæring for cholecystitis omfatter følgende retter og fødevarer:

1. Hvedebrød, i nogle tilfælde er det tilladt at anvende rug. Det er tilladt at spise kun forældet brød for at forhindre intestinal hævelse. Rationen udvides med magre produkter med kød eller ostemasse, kiks.
2. Kashi. Ris, semolina, hirse og havre får lov til at spise. Puddinger kan laves af dem, eller søde frugter kan tilsættes til grød.
3. Pasta. De kan enten være bagt eller kogt, men ikke stegt. Mange koger først dem, og opvarmer dem om nødvendigt i en gitter, for patienter med cholecystitus er sådan opvarmning kontraindiceret.
4. Skaldyr. De er udelukkende tilberedt på vegetabilsk bouillon, de kan indeholde pasta, korn eller grøntsager. Til forebyggelse af sygdommen anvendes mejeriprodukter med korn. Tillad også suppe og rødbeder.
5. Æg og røræg.
6. Sure fløde, frugt og mælk saucer. Hvis receptet har mel, så kan det ikke steges i madlavningsprocessen.
7. Kød og fisk. Brug af magert kød (for eksempel kanin eller kalvekød) har en positiv effekt, især fjerkrækød. Derudover er det ønskeligt at komme ind i menuen fisken, det bedste hav. Kød og fisk skal bages eller koges. Det anbefales at lave mad i hele stykker, men dampende kødboller eller kødboller er tilladt.
8. Mejeriprodukter. Det er tilladt at anvende ikke-akutte typer af ost, kefir, yoghurt, tør og kondenseret mælk med cholecystitis. For sort kan du lave dumplings, souffler eller puddinger.
9. Kød. Du kan spise lækkerpølse og skinke. Før du køber, skal du se på produktets sammensætning og undgå pølser, der indeholder et stort antal kemiske tilsætningsstoffer.
10. Drinks. Grønne, ikke stærke typer sort te (du kan tilføje citron), bouillon hofter, frugtdrikke og juice uden sukker, gelé.
11. Frø. Græskar, hør og solsikkefrø.
12. Grøntsager. Agurker, kartofler, kål og blomkål, tomater, courgetter, rødbeder, gulerødder. Løg kan tilsættes til mad, først før det skal koges. Grøntsagssalater er klædt med creme eller vegetabilsk olie.
13. Dill og persille.
14. Slik. Disse omfatter honning, marmelade, marshmallow, gelé og marshmallows.
15. Frugter og bær. Krus, blommer, æbler, granatæbler, jordbær, bananer (højst 1 stykke dagligt).

Forbudte produkter

Tabel 5 i cholecystit indebærer udelukkelse fra den daglige menu af retter, der fremkalder irritation af slimhinden, øger kolesterolniveauet i blodet. Patienter med betændelse i mavevægge bør forlade følgende produkter:

1. Alkohol drikkevarer. Alkohol fører til dannelse af sten og bidrager til deres bevægelse i galdeblæren. På grund af dette kan alkohol kun indtages en gang hver 2-3 måneder og i minimumsdosis. Nogle læger anbefaler at drikke et glas tør hvidvin hver dag.
2. Nogle typer af grøntsager. Hvis en patient har galleblærens kolecystitus, er han forbudt at spise dåse og syltede grøntsager, grønne løg, radiser, sorrel, radiser og hvidløg. Denne liste kan suppleres med krydderier såsom sennep, sort peber. Desuden kan en person ikke spise svampe og nødder.
3. Fede kød, slagteaffald, svinefedt.
4. Legumes (kikærter, sojabønner, asparges).
5. Sure frugter og bær (for eksempel tranebær).
6. Carbonated drinks and industrial juice.
7. Bouillon fra fisk og kød.
8. Bagning, konfekt, produkter, der har i sammensætningen af ​​kakao. Ved hyppig brug af sukker overtrådte de rheologiske egenskaber af galde. Den tilladte daglige dosis af sukker er 70 g.

Menu for ugen

Fødevaretemperaturen skal være moderat (ikke mindre end 15 ° C og ikke over 62 ° С), alt for varmt eller koldt mad kan fremkalde et angreb.

Eksempel på ugentlig menu for cholecystitis:

1 morgenmad - semolina med pølse, rosehip bouillon eller sød sort te.
Snack - et æble med 100 g fedtfattig hytteost.
Frokost - kogt kyllingefilet med hvedegryn, agurk og tomatsalat, kompote.
Snack - søde kiks, kissel fra tørrede frugter
Middag - mælkesuppe, 3 kager.

1 morgenmad - 200 g dovne dumplings, rosehip bouillon.
Snack - en banan til at male på en fin rist og hæld 1 tsk. honning.
Frokost - risgrød med æbler, dampet, kompot eller grøn te.
Snackbagt æble og gelé.
Middag - kål salat, røræg fra 1 æg.

1 morgenmad - osteskål med tilsætning af 100 g bær, sort te med mælk.
Snack - en håndfuld tørret frugt.
Frokostbagt kylling med grøntsager og compote.
Safe, - salat fra spire og agurker.
Middag - Makaroni med ost, Rosehip bouillon.

1 morgenmad - mælkegrød med en teskefuld honning, grøn te.
Snack - et stykke rugbrød, sort te med 1 tsk. sukker.
Frokost - Mos kartofler, magert kogt svinekød, 3 tomater, gennemblødt med olivenolie og strøet med persille.
Te tid - te og fedtfattig yoghurt.
Middag - bagt peber, bouillon hofter.

1 morgenmad - mælkegrød, 80 g kogt lægepølse, svag te.
Snack - 200 g bagt græskar, rosehip decoction.
Frokost - 250 g kyllingekød, oksekødstroganoff (100 g), rugbrød.
Te tid - 3 skiver ost, sort te med mælk.
Middag - grøntsag pilaf og et stykke brød.

1 morgenmad - 300 g hytteost, 4 tørretumbler, grøn te.

Snack - hakket gulerødder (200 g), rosehip decoction.

Frokost - suppe med magert fisk, kogte grøntsager (150 g), kompot.

Snack - et par stykker ost (80 g), tomater med dill og persille.

Middag - stuvet courgette (250 g), bouillon hofter.

1 morgenmad - græskarpai (200 g), sort te med fløde.

Snack - 100 g tørret frugt, søde te.

Frokost - dampede patties (200 g), agurk, kål og persille salat (30 g).

Snack - et stykke rugbrød, grøn te.

Middag - ris grød, kefir.

Opskrifter af retter

Grøntsagssuppepuré. For at forberede suppen skal du tage courgetter, aubergine, gulerødder, løg, søde peberfrugter (2 stk hver), kartofler (5 stk.), 2 el. l. olivenolie, grønne. Først skal du forberede peberen: Den skal dyppes i kogende vand og derefter koldt og skal. Grøntsager skåret i terninger. Kog 3 liter væske, læg kartoflerne i en kasserolle og tilsæt lidt salt.

Efter 10-15 minutter skal du tilføje alle de resterende ingredienser, undtagen courgette (de tilsættes 5 minutter før madlavningens afslutning). Den resulterende masse skal afkøles, formales i en blender og tilsættes urter og olivenolie.

Fyldt peber. For at lave denne skål skal du tage 6 paprika, 0,5 kg kyllingefilet, 3 el. l. kogt ris, gulerødder og løg (2 stk hver), et glas tomatsaft, 2 fed hvidløg, paprika og løvblad. Peber skal rengøres og gennemboret med en gaffel. Så skal du blande kogt ris, hakket kyllingfilet, hakket hvidløg, paprika. Skær løg og gulerødder, lad dem simre i en stegepande til en blød tilstand og tilsæt tomatjuice. Klar fyldning skal fylde peberen, læg den på et bageplade og bages i ovnen i 30-40 minutter.

Bagt æbler. Til forberedelsen skal 4 store æbler, 1 æg, 100 g hytteost, 2 spsk. l. sukker og kanel. Æbler skal skære midt. Beat æggeblomme med kanel og sukker, bland denne masse med cottage cheese i en blender. Derefter skal du hælde noget vand på et bageplade, læg fyldte æbler og bage ved 180 ° C i 15 minutter.

Blæksprutte suppe. Ingredienser: 100 g kål, agurker (250 g), blæksprutte, greens, 800 ml vegetabilsk bouillon og salt. Blæksprutte skal skrælles og skæres i små strimler. Kog bouillon og tilsæt kål til det, og kog derefter i 6 minutter. Tilsæt blæksprutter og agurker til suppen, tilsæt salt og kog i 4 minutter. Klar suppe til at drysses med hakket grønne.

Fish souffle. Du skal tage 30 ml mælk, 90 g fisk, æg, salt og et stykke smør. Først skal du koge fiskfileterne, male i en kødkværn eller i en blender, tilsæt æggeblomme, mælk, salt og smør i fyldet, alle ingredienserne skal blandes grundigt. Protein bør piskes og tilsættes til resten af ​​produkterne. Sæt hakket i en pande og bages ved 180 ° C. Det er tilladt at bage soufflé i specielle dåser og damp.

Fordele og ulemper

Fordelene ved kostbehandling af cholecystitis omfatter følgende:

1. Menuen er fysiologisk afbalanceret.
2. Tåleligt tolereret af patienter.
3. Det giver dig mulighed for at forbedre en persons generelle tilstand og forhindre forværring af sygdommen.
4. Normaliserer niveauet af kolesterol i blodet, forbedrer galdeblærens funktion.

1. Du skal have færdigheder og fritid til madlavning.
2. Langvarig kost.

anmeldelser

Olga, 25 år gammel, Novosibirsk: Efter operationen for at fjerne galdeblæren, sagde jeg farvel til den sædvanlige kost, jeg havde før. Lægen foreskrev diæt nummer 5. For mig sagde det ikke noget, fordi denne diæt er ordineret til mange sygdomme i mave-tarmkanalen. På grund af kost havde mange ting at give op.

Fra hvad du kan - det er rugbrød eller brød med klid, mælk og mejeriprodukter, magert kød og nogle få flere produkter. Menuen kan om ønsket være meget varieret, da mængden af ​​tilladte produkter er stor, du kan lave mange retter. Plus, for en tid forbød de også at spise rågrøntsager - de samme agurker, radiser og tomater. Du kan ikke spise tomater kogt - enhver form for tomatpuré, Mos kartofler, ketchups.

Evgenia, 34, Moskva: Jeg blev diagnosticeret med cholecystitus, da jeg blev undersøgt i klinikken, blev jeg testet. Derefter foreskrevet behandling og kost terapi. Lægen foreskrev en sådan kost: Først blev alle produkter kogt eller kogt ved hjælp af en dobbelt kedel og derefter udslettet. Stews kan ikke være, når forværringen, og bage også kan ikke. Alle kun koge.

Udelukket fra kosten kan alle fede, røget, konserves, selv æg og mælk ikke mv. Du kan kun koge kylling og derefter tørres eller i form af dampkoteletter uden olie mv. Kogte slim supper, grød tørret, grøntsager, fisk, korn, også gnides eller rullet.

Du kan smør lidt, fordi der er vitamin A, vegetabilske olier. Alt skal være varmt, ikke varmt og ikke koldt. Lægen advarede mig om, at dette er vigtigt, fordi kulden kan udløse et angreb. Efter forbedringen fik de os til at spise stegt og bagt mad gradvist, og efter ca. en måned stoppede jeg med at rense alt, og jeg begyndte at tilføje friske bær, grøntsager og frugter. Kostfiber er nyttig til forbedring af galdens sammensætning og reducering af dens stendannende evne. Det findes i korn, kelp, klid.

Evgeny Terentyev, ernæringsekspert, Vladivostok: Jeg foreskriver diæt nr. 5 for næsten alle patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen, fordi kosten af ​​denne kost indebærer at reducere mængden af ​​fedt, reducere saltindtaget, begrænser eller eliminerer æggeblommer og produkter med puriner. Kosten er afbalanceret, og mange tilladte fødevarer tillader folk ikke at føle sig overvældet. En mindre fødevarebegrænsning påvirker ikke min patients tilstand, og forbuddet mod fed, stegt og røget mad vil være gavnligt.

Et af de vigtigste produkter i kosten for cholecystitis er magert kød (dets valg er stort: ​​oksekød, kalvekød, kylling og endda magert svinekød). Jeg anbefaler at spise fisk for magert, men ikke mere end 3 gange om ugen. Listen over tilladte grøntsager er bred (det omfatter næsten alle grøntsager). Det bør præciseres, at frugter og bær kan spises i enhver form.

For patienter med kronisk cholecystiti anbefaler jeg introduktion af produkter i kosten, som forbedrer galdestrømmen. Disse omfatter klid, nogle sorter af grøntsager og frugter. For at reducere blodkolesterolniveauer er vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer, E-vitamin og phospholipider nyttige.

Mine patienter stiller ofte spørgsmål om fasting for cholecystitis. Jeg svarer altid på dem, at kortsigtet fasting kun er foreskrevet i tilfælde af akut og alvorlig forværring af sygdommens kroniske type efter operationen. Men samtidig er fasting kontraindiceret til patienter med galsten sygdom, fordi det fører til stagnation af galde og bidrager til stendannelse.

Fødevarer til cholecystitis

Videnskabelig grad: Læge i den højeste kategori, kandidat i medicinsk videnskab.

Avanceret træning:

1. Infektionssygdomme.
2. Parasitære sygdomme.
3. Nødsituationer.
4. HIV.

Ernæring for cholecystitis er en særlig kost, der er designet til at forhindre udvikling af forværring af inflammation i galdeblæren, hjælpe med at eliminere symptomerne på sygdommen og sikre patientens normale velvære hele livet. I dette tilfælde skal kosten være afbalanceret, give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer. Produkter på samme tid kan varieres, men udelukkende tilberedt ved kogning, stødning og dampning.

Generelle ernæringsregler for cholecystitis

Ved behandling af akut cholecystitis er kostbehandling, som hjælper med at reducere gallefligen og øge fiberen i kroppen, et vigtigt behandlingselement. En sådan ernæring vil bidrage til at forbedre fordøjelsessystemet, forhindre gallestasis, ikke fremkalde komplikationer og forværringer af sygdommen.

Ifølge stadium af cholecystitis udvikler læger en individuel menu til patienter. De generelle principper for kost terapi til denne patologi omfatter behovet for at spise på et fast tidspunkt ikke mindre end 5-6 gange om dagen, brug op til 2,5 liter tilladt væske, som hjælper med at fjerne toksiner og galde fra kroppen, reducerer saltindtaget til et minimum (og bedre salt er generelt udelukket), en fuldstændig afvisning af alkohol, der fremkalder dannelsen af ​​calculus og colic, overholdelse af en behagelig fødevaretemperatur (15-60 grader). Det anbefales heller ikke at spise, hvis patienten ikke har nogen appetit - mad gennem kraft i tilfælde af cholecystitis er meget uønsket, fordi i dette tilfælde galde ikke vil blive produceret korrekt og frigives i tarmen.

Måltider bør ikke kun være sunde, men også lækre, ønskelige. Det er vigtigt at udføre en smuk bordindstilling, få dine yndlingsretter, oftere at spise i et hyggeligt firma.

Tilladte produkter

Da kostbehandling med identificerede cholecystitier skal blive en del af patientens liv i mange år, for at undgå gentagelse af patologien er det vigtigt at vide, hvilke produkter der kan og skal anvendes i denne situation. Vifte af produkter, der anvendes i menuen, er ret bred, og enhver person kan vælge en diæt til sig selv, som ikke kun vil være nyttig for hans sygdom, men også perfekt opfylde hans smag behov.

Forbudte produkter

Listen over forbudte produkter, som med cholecystitis er absolut umulig, er ikke lille. Alle kan have negativ indflydelse på galleformationen, fremme dannelsen af ​​sten, påvirker gastrointestinaltområdet negativt.

Med et overskud af sukker, der kommer fra mad ind i kroppen, ændres sammensætningen af ​​galde, processen med galde udskillelse forstyrres. Derfor kan sukker på alle retter i løbet af dagen ikke spise mere end 70 gram (9 teskefulde). Salt med cholecystit er endnu mere skadeligt, fordi det forsinker udskillelsen af ​​galde, fortykker det. Den maksimalt tilladte mængde salt pr. Dag er 1 spsk.

Eksempelmenu for ugen

I løbet af ugen skal patienter med cholecystitis spise en fuld og varieret kost. Specialister tilbyder mange muligheder for retter og deres kombinationer, så den ugentlige diætmenu ikke ser monotont, ubalanceret eller kedeligt ud. Så i løbet af ugen kan patienter med cholecystitus spise sådan:

1. Mandag. Som en første morgenmad kan du spise havregryn med pølse og vaske skålen af ​​med te eller afkog af rosenhoved. Det er tilladt at spise 1 banan og 100 gram lavt fedtost til frokost. Til frokost bliver patienter vist vegetabilsk suppe, brygget med hvede dressing, fyldte peberfrugter med ris og kød, compote eller dogrose bouillon. Om eftermiddagen anbefales det at spise grøntsagssalat med vegetabilsk olie og rugbrød. Dine eksperter tilbyder mejerisrisesuppe og tre magre kiks.
2. Tirsdag. Til den første morgenmad tilbydes patienten ostegryde med rosiner og kaffe med mælk. Til frokost kan du spise æblepæresalat, klædt med en teskefuld honning. Ved frokost skal du spise boghvede grød, dampet patty, havkalk og drikkekompote med et måltid. Som eftermiddagsmad, et bagt æble og gelédragt. Og til middag kan du lave en salat med protein omelet fra grønne baseret på 1 æg.
3. Onsdag. Du kan spise morgenmad med 200 gram dovne dumplings, skyllet ned med afkog af rose hofter. Til frokost kan du spise 2 sandwicher med kaviar fra courgette. Ved frokost skal du spise en grøntsagssuppe med olivenolie og urter, kogt kyllingeben og drikke madkompot. En gulerodsesalat med honning er velegnet som eftermiddagsmat og til middag kan du spise makaroner og ost og drikke te med dem.
4. Torsdag. Til den første morgenmad på den dag serveres semolina med en lille ske med syltetøj eller syltetøj samt te med mælk. Under frokosten skal patienten spise en protein omelet fra grønne og 1 æg med et stykke kornbrød. Til frokost, kogt magert fisk med kartofler og tomater serveret med olivenolie og grønne. Som eftermiddagsmad skal du i dag drikke te med marshmallow, og til middag skal du forberede frugt pilaf, som vaskes med bouillon af rosenhopper.
5. Fredag. Den første morgenmad serveres 50 gram kogt lægepølse med hirsegrød og kaffe med mælk. Ved frokost kan du spise 150 gram bagt græskar og drikke det med bouillon hofter. Til frokost i menuen med oksekødstroganoff med stuvet kål og klidbrød. På te tid spises te med mælk og ost. Under middagen serveres grøntsagsgryde med fuldkornsbrød.
6. Lørdag. Til den første morgenmad serveres mælkesuppe fremstillet af vermicelli med to tørretumbler og te til frokost - 150 gram vegetabilsk gryderet og rosehip bouillon. Til frokost anbefales det at lave vegetarisk suppe, og kog 100 gram oksekød og server kompot efter måltider. Frokosten skal omfatte Adygei-ost og en tomat bestrøget med greener. Til middag kokes fisk kogt og bages under grøntsager og vaskes med vild rosmarin.
7. Søndag. Vi har morgenmad med kødpai på basis af puffekager og kaffe med mælk. Frokost er værd at spise 2 håndfulde tørret frugt og drikke deres te. Til frokost serveres pilaf med 200 gram kogt kød, salat af agurker, kål og grønne. Om eftermiddagen kan du spise fuldkornsbro med ostemasseost og krydderurter og drik alt sammen med te. Mælk og græskar grød er egnet til aftensmad.

Når man forbyder brugen af ​​nogle produkter i forskellige perioder af sygdommen, kan de altid erstattes med tilsvarende næringsstoffer og kalorier, så den daglige menu ikke tåler skade.

Enkle opskrifter

Når cholecystitis må spise mange forskellige produkter. Efter at have forberedt dem på forskellige måder, vil patienten hver dag have en helt anden mad, som vil forbedre appetitten, løfte dine ånder og lade dig glemme sygdommen. Der er specielle opskrifter til diæt supper, kød og fisk retter, salater til cholecystitis. Nedenfor kan du finde nogle af dem, der kommer til nytte, hvis fantasy pludselig tørrer ud og ønsker noget nyt i den daglige kost.

Meget velsmagende er blæksprutte suppe med brusselspirer og agurker. Til forberedelsen skal du bruge 200 gram basale ingredienser (blæksprutte, agurker, brusselspirer), grønt til smag og 700 ml vegetabilsk bouillon. Suppen kan være lidt saltet. Til opskriften skal blæksprutte rengøres og skæres i tynde strimler, og sæt kålen i den kogte bouillon og kog den i 5 minutter. Ved siden af ​​kålen sendes skiveskåret blæksprutte og agurker skåret i små terninger, er suppen saltet og kogt i yderligere 4 minutter. Hakkede grøntsager hældes i den færdige suppe.

For elskere af klassiske første kurser kan vi anbefale broccoli, rødbeder og kartoffelsuppe. Det kræver 100 gram kartofler og rødbeder og 200 gram broccoli samt 650 milliliter vegetabilsk bouillon. Kødet koges over lav varme, finhakket grøntsager hældes i det - kartofler og rødbeter, broccoli er opdelt i blomsterstand og også nedsænket i bouillon. Du kan let salt opskålen. Forbereder suppen, indtil blødheden af ​​alle grøntsagerne indgår i dens sammensætning.

Kostholdige oksekødspatties er også velsmagende og enkle. De kræver 400 gram blomkål, 600 gram oksekød, 1 æg, 150 gram gulerødder, 50 gram smør, 15 gram ost, en spiseskefuld mel, 100 gram cremefløde, lidt salt. Oksekødet er kogt og skåret i små stykker, blomkålen er adskilt i blomsterne. Gulerod er skåret i små stykker eller gnides på en grov rivekniv. Dernæst skal kød og grøntsager blandes og hakket i det færdige fyldstof, bland alt sammen godt. Du kan skære let salt. Derefter dannes koteletter, en stegepande gnides med smør, færdige koteletter spredes i det og hældes med creme og sprinkles med ost på toppen.

Kostpatties koges i ovnen eller ved lav varme under låget indtil det er ømt.

Kostfiskesuppe har en usædvanlig tekstur og smag. For ham vil kokken have brug for 90 gram fisk, 30 gram mælk, 2 gram mel, 1 æg, 2 gram smør, lidt salt. Fiskfileter koges, males gennem en kødkværn, æggeblomme, smør, mælk tilsættes til kødkødet, alt er blandet godt og saltet. Dernæst pisk proteinet separat indtil skumning og tilsæt til hakket. Gryden gnides med olie, og blandingen er lagt ud i den. Det er nødvendigt at bage opskålen ved 180 grader i ovnen eller i portioner.

Usædvanlig i smag og farve er en sund betesalat med tørrede abrikoser. For at gøre det skal du bruge 900 gram rødbeder og 100 gram tørrede abrikoser samt 150 gram creme fraiche og 20 gram sukker. De tørrede abrikoser dyppes først i vand i 30 minutter og derefter finskåret. Rødbeder koges og rives røer. Alle ingredienser er blandet, klædt med creme og sukker.

Menu for akut sygdom

En patient med akut gnidning med skarpe skærsmerter i maven, en kraftig forringelse af den generelle tilstand. I nogle tilfælde anbefaler læger med akut form kirurgisk behandling som den eneste vej ud, men oftere kan patienten helbredes ved hjælp af medicin og en passende kost.

På den første eksacerbationsdag kan patienten absolut ikke spise noget, kun drikke er tilladt. Du kan drikke en svag og varm te, naturlig juice, frugt eller frugtkompot, fortyndet med vand i forholdet 1: 1. Du kan også strække det daglige indtag af rosehip bouillon hele dagen - 2-3 kopper.

Efter smerten mindskes, er det tilladt at forbruge flydende måltider i løbet af de følgende dage - purede supper baseret på havregryn eller ris, gnidte porridge, gelé og mousses og kisser baseret på søde frugter. Efterhånden som symptomerne bliver mindre udtalte, lavt fedt hytteost, revet fedtfattigt dampet kød og fisk, indføres hvide kiks i kosten.

Hele den daglige fødevaresats er divideret med 5-6 gange. Efter en uge med en sådan kost ordinerer lægerne en terapeutisk kost til patienter, "Tabel nr. 5a", og en måned senere kan du skifte til "Tabel nr. 5". Den konstante revision af kosten er vigtig for at forhindre overgangen fra en akut form af sygdommen til en kronisk.

Under diætet "Tabel nr. 5a" henvises til et blidt sæt produkter, der er stærkt begrænset til fedt og salt.

Kulhydrater og proteiner i fødevarer kan forbruges i henhold til en sund persons fysiologiske normer. I en daglig kost med en sådan kost er kolde retter helt fraværende, samt mad, som forbedrer gæringsprocesserne og rådnerne i tarmene (bælgfrugter, fede kød).

Også med denne kost kan man ikke spise koleretiske produkter, såvel som dem, der fremkalder en forøgelse af den sekretoriske aktivitet i maven og bugspytkirtlen. Sådanne produkter omfatter de fleste krydderier, krydrede fødevarer, produkter rig på aktive æteriske olier (løg, hvidløg, radise). Alle tilladte fødevarer i kosten er dampet eller kogt. Sørg for at tørre dem, inden de serveres og opvarmes lidt.

Når der skiftes til "Tabel nr. 5" kost, forbliver produkterne i menuen de samme, men de kan allerede bages. Kød og fisk er også tilladt at bage, forkog, indtil halvt kogt. Resten af ​​maden er tilladt at spise uden gnidning.

Produkter til kronisk cholecystitis

Når cholecystit bliver kronisk, bliver kosten den vigtigste faktor i styringen af ​​patologiens eksacerbation. Hyppigheden og intensiteten af ​​forværringen af ​​cholecystit afhænger af, hvad og hvordan patienten vil spise. Forstyrrelse af ernæring kan have en meget negativ indvirkning på helbredstilstanden.

I tilfælde af remission af cholecystitis og normal sundhedstilstand er diætetæring rettet mod aktivering af kroppens galdefunktion og hindring af processen for stagnation af galde samt stimulering af sekretorisk funktion i mave-tarmkanalen.

Til ernæring er det meget vigtigt at overholde regimet - fødeindtagstimerne skal være konstante, så kroppen selvstændigt bliver vant til at producere galde på det rigtige tidspunkt. Med stigende perioder mellem måltider er galdestasis uundgåelig. Det anbefales heller ikke at overeat, fordi belastningen på mave-tarmkanalen øges, og den ophører med at klare sine funktioner fuldt ud.

Ved kronisk cholecystitis anbefales læger at følge "Tabel nr. 5" kost. Der lægges stor vægt på vegetabilske fedtstoffer, som bidrager til koleretisk funktion i kroppen. Med tegn på stagnation kan den daglige mængde vegetabilsk fedt i fødevarer øges til 120 gram. Denne handling bør dog ordineres af en læge, fordi i tilfælde af kalkcystitus kan en forøgelse i fedt føre til et angreb af galdekolik.

Derfor giver diætet i denne form for kronisk sygdom den klassiske kombinationsformel i fødevarer af animalsk og vegetabilsk olie - 3: 1. Dyrefedt i let fordøjelig form findes i smør, så lænet på fedtkød i dette tilfælde er ikke det værd.

Også i kronisk cholecystitis er vist brugen af ​​store mængder af frugt og grøntsager, stimulerende sekretorisk gald aktivitet, forbedre sekretion og andre kirtler i fordøjelseskanalen.

Med tilstrækkelig brug af grøntsager og frugt reduceres kolesterolniveauet og forstoppelse forsvinder.

De mest nyttige friske produkter til patienter med kronisk cholecystit er gulerødder, tomater, blomkål, druer, zucchini, vandmeloner, søde æbler, jordbær, enhver tørret frugt. Alle grøntsager kan spises af sig selv og i form af salater med vegetabilske olier, der stimulerer galdeflow.

Du kan ikke spise løg og hvidløg rig på æteriske olier, der indeholder oxalsyre sorrel, radise, spinat, fordi de irriterer slimhinden i mavetarmkanalen.

Ernæring efter operationen

Efter at have udført operation på galdeblæren i mangel af kontraindikationer, er det først indtil 24 timer senere, at man kan begynde at nippe til ikke-kulsyreholdigt mineralvand i et volumen på op til 1 liter om dagen. Efter 36-48 timer, afhængigt af patientens tilstand, er læger lov til at starte indgives med foderet, foruden mineralvand, usødet tørret frugt gelé baseret, temmelig svag og usødet te, nonfat yoghurt - alt i almindelighed bør ikke overstige en halv liter om dagen.

I løbet af 3-5 dage kan diætet udvides med naturlige usødet juice fra rødbeder, æbler, rosenhips, kartofler, frugtgelé, te med sukker. Under hver dag skal patienten drikke op til 2 liter væske. Spise og drikke bør være fraktioneret, op til 6-8 gange om dagen i små portioner, der ikke overstiger 200 ml. Det er også tilladt at introducere renede supper på basis af svagt kød bouillon eller vand, hvor der tilsættes sur creme eller smør, protein omeletter, kogt fisk. Ved den femte dag er 100 gram brødkrummer fremstillet af hvidt brød eller galetny-kager tilladt.

I 6-7 dage kan patienter spise purede grød lavet af hirse, havregryn, boghvede, der koges i vand med mælk i forholdet 1: 1. Du kan inkludere i kosten og ikke-sødt fedtfattig cottageost, makuleret magert kød (oksekød, kylling, kanin), fisk, proteinomeletter, mejeriprodukter med mættet mælk. Ud over mad skal du drikke mindst en og en halv liter væske om dagen.

Efter 8-10 dage og op til en og en halv måned bør diætet være godartet, med forekomsten af ​​damp eller kogt mad. Efter en og en halv måned efter operationen suppleres kosten med vegetarisk kål suppe, krumt korn, kogt kylling og kød og mælk.

Sådan spiser du gravid med cholecystitis

Patienter med cholecystit under graviditet skal strengt følge en kost, fordi kroppen selv ikke vil være i stand til at klare patologien. Det er brugen af ​​visse fødevarer, der i de fleste tilfælde fremkalder angreb af cholecystit i denne stilling. Gravide kvinder må ikke spise fedt kød og fisk, spise mejeriprodukter. Også under graviditeten og tendensen til at forværre cholecystitis er det vigtigt at udelukke fra diætbagning, chokolade, nødder, kaffe, sodavand, røget kød, saltede fødevarer, pickles og krydret mad.

Den vigtigste faktor i graviditeten er korrekt indtagelse af mad af den passende temperatur. For varme eller kolde gravide kan ikke spise, madtemperaturen skal ligge i intervallet 30-50 grader. Også kvinder i positionen skal spise fraktioneret for ikke at øge trykket og ikke at skabe en ekstra belastning på organerne i mave-tarmkanalen.

Medicinsk ernæring til børn

For både børn og voksne er behandling af cholecystitus ekstremt vigtig for at observere en sparsom kost. Under en forværring af sygdommen kan de første 2 dage kun et barn drikke varme drikke - en svag søde te, compote, rosehip decoction. Væsken vil fjerne forgiftning og øge galdestrømmen fra kroppen.

Efter den anden dag, mens du mindsker intensiteten af ​​symptomer, er det tilladt at introducere i barnens kost de slimede mosede supper uden bouillon, flydende korn på basis af dekoder, ris, havregryn, kogt i mælk uden olie fortyndet med vand.

I fremtiden introduceres grøntsagspuréer, mælk og frugtgelé og mousses, kompotter gradvist i børnenes kost. Men saltet er forbudt i lang tid. Barnet skal spise fraktioneret i små portioner hver 4-5 time.

Madlavning er tilladt for et par såvel som ved kogning og stødning. Sammen med mad er det vigtigt at overvåge den tilstrækkelige mængde væske, der forbruges af barnet. Efterhånden bliver kosten lagt til den terapeutiske kost "Tabel nr. 5". Hvis forværringen var uskarp, bliver "Tabel nr. 5" straks tildelt barnet.

I almindelighed er det med henblik på at spare fødeforbrug og reducere belastningen på mave-tarmkanalen, udelukkende børn med cholecystitus fra menuen alle fede og stegte, konserves og pickles, røget kød, bouillon, muffins, krydderier, sodavand, is, svampe, nødder. Den daglige kost skal baseres på forbruget af kogt magert kød, fisk, hytteost, grøntsager, frugt og bær, vegetabilske olier. Også barnet behøver ikke frisk brød. Hvis han nægter at spise uden brød, er det bedre at tilbyde gårsdagens mad. Første kurser anbefales at være forberedt på basis af grøntsager, og ikke på bouillon. Til søde tænder er marmelade, marshmallow, karamel og marshmallow helt acceptable. Fra at drikke kan du tilbyde baby compotes, juice og te med citron.

Således varierer kostvaner hos patienter med cholecystit i deres mangfoldighed og anvendelighed af sammensætningen, men vi må ikke glemme de særlige forhold ved madlavning og udelukkelse af visse produkter fra kosten hos disse patienter.