Hvordan brugen af ​​datoer påvirker bugspytkirtlen patienter med pancreatitis

I tilfælde af pancreatitis er det vigtigt at observere den korrekte diæt med tilsætning af forskellige næringsrige retter til menuen, hvilket bidrager til udslippet af betændt bugspytkirtlen. Brugen af ​​bær og frugt er tilladt: i forskellige stadier af sygdomsforløbet kan nyttige frugter indgå i kosten. Datoer er forskellige i deres høje indhold af vitaminer, mineraler og sporstoffer. På grund af disse frugters ernæringsmæssige egenskaber anvendes de i forskellige patologier. Er datoer tilladt for pankreatitis, og hvordan påvirker det patientens trivsel?

Nyttige egenskaber ved frugt

Siden oldtiden blev det antaget, at datoer ikke kun kan forbedre sundheden, men også forlænge livet væsentligt med regelmæssig brug. Frugten er især populær i asiatiske lande, den er værdsat for følgende egenskaber:

• Indhold af en stor mængde sukker og olier.
• Mætning med mineraler - aluminium, fluor, magnesium, jern, calcium og fosfor.
• Rigtheden af ​​tryptofan og glutaminsyre - aminosyrer af naturlig oprindelse.
• Indholdet af talrige vitamingrupper - B, C, K, A, E.

Datoer i moderation kan spises for sygdomme i fordøjelsessystemet, herunder gastritis og cholecystitis.

Den kaloriske værdi af produktet pr. 100 gram er 290 kcal. Datoer indeholder følgende næringsstoffer:

• fedtstoffer - 0,5 g;
• kulhydrater - 70 gram;
• egern - 2,6 gr.

Overvejede frugter forbedrer appetitten, indeholder stoffer, der påvirker muskeludviklingen, bidrager til øget kropsbestandighed mod parasitter og patogener. Derudover hjælper regelmæssig brug af datoer til at normalisere syn og opretholde det på et stabilt niveau.

Anvendelse af produktet i den akutte fase af sygdommen

Datoer til pankreatitis kan kun spises i tilfælde af sygdommens markante positive dynamik. Brugen af ​​den pågældende frugt ved akut pankreatitis eller umiddelbart efter det angrebne angreb kan forårsage en række negative reaktioner fra den beskadigede bugspytkirtel og andre fordøjelsesorganer. Blandt de vigtigste ubehagelige manifestationer er følgende:

• tarmkolikum;
• struma;

• oppustethed;
• gæring i tarmene
• skarpe smerter

På den akutte fase af pancreatitis kan frugter kun spises i form af compotes, gelé eller mousses. I dette tilfælde vil effekten af ​​forbrug være positiv: syntese af komponenter i mavesaften vil falde, og på grund af det høje indhold af kalium og natrium i frugterne af datapalmen vil bugspytkirtlen øges. Derudover reducerer glutaminsyre produktionen af ​​aktive kirtlenzymer.

Med ofte ledsagende pancreatitisbetændelse i galdeblæren med mulig dannelse af sten - cholecystitis - bør anvendelsen af ​​den pågældende frugt overvåges af den behandlende læge.

I den akutte periode med gastrointestinale sygdomme, datoer, samt eventuelle nødder og bælgfrugter er forbudt at blive tilføjet patientens daglige kost. Kun med statens lettelse kan du udvide menuen og inkludere datoer i den.

Datoer på stadiet af vedvarende remission af pancreatitis

Datoer for kronisk pankreatitis på et tidspunkt, hvor patienten ikke har komplikationer forbundet med insulinmangel (inkrementel insufficiens) kan spises enten som et additiv til salater eller hovedkødretter eller i tørret form. Desuden er forudsætningen for brugen af ​​det overvejede foster manglen på en patients tendens til fedme og den normale metabolisme af kulhydrater i kroppen.

Den anbefalede dosis af frugter fra datatræet - 10 stk. pr. dag. Dette beløb giver dig mulighed for at genopfylde halvdelen af ​​den nødvendige dosis jern, en fjerdedel calcium og kroppens komplette behov for svovl og magnesium. For at undgå negative manifestationer i sygdomsperioden skal du i første omgang spise datoer i grød eller lave kisseller eller kompotter på deres grundlag. Efter 10-14 dage efter symptomerne på eksacerbation nedsættes frugten i tørret form.

Fremragende smag og ernæringsmæssige egenskaber ved datoer har en gavnlig virkning på kroppen, selv med en så alvorlig sygdom som pancreatitis. Høring af en specialist, overholdelse af alle normer for produktanvendelse og streng overholdelse af kosten vil hjælpe med at undgå genoptagelse af smerte og ubehag og få dig til at føle dig energisk og fuld af vital energi.

Fra videoen lærer du om de gavnlige egenskaber ved datoer:

Kan datoer for cholecystitis

Til behandling af gastrit og mavesår har vores læsere med succes brugt Monastic Tea. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Erfarne gastroenterologer ved, at en diæt til betændelse i bugspytkirtlen er en vigtig komponent i behandlingen af ​​sygdommen. Brug af medicin alene er ikke nok til genopretning. Pankreatitis er en fælles patologi hos voksne. Ofte involverer processen galdeblæren.

Ernæringsprincipper

Udviklet en særlig kost for betændelse i bugspytkirtlen. Det er indiceret for akut og kronisk pankreatitis. Fastgøring anbefales i de første to dage. Patienter kan kun drikke vand. Et par dage senere udpegede bordnummer 5p eller nummer 5a. Sådan terapeutisk mad anbefales at overholdes i mindst 2 uger.

Hovedformålet med kosten er at maksimere kræft i bugspytkirtlen. De vigtigste aspekter af ernæring er:

• reducere mængden af ​​forbrugt fedt og simple kulhydrater;
• overholdelse af mad;
• afvisning af forbudte fødevarer og drikkevarer
• udelukkelse fra alkoholbrug
• ordentlig madlavning
• Udelukkelse fra menuen med fødevarer, der forårsager gæring.

Når der tages hensyn til kost nr. 5, tages der hensyn til den daglige indtagelse af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Volumet af lipider bør ikke overstige 70 g. Kulhydrater skal indtages 400-500 g og proteiner - 100-110 g. Volumenet af fuldt vand skal være 1,5-2 l. Det samlede daglige kaloriindhold er ca. 3000 kcal. Kost nr. 5n adskiller sig ved, at kulhydrathastigheden falder, og behovet for proteiner og fedtstoffer stiger lidt. I dette tilfælde bør den daglige kaloriindtagelse af mad være 2.600-2.900 kcal.

Diæt hos patienter

Korrekt ernæring indebærer overholdelse af en bestemt tilstand. Ved det menes:

• de mange måltider i løbet af dagen;
• distribution af kalorier i måltider
• Varighed af pauser.

Personer med pancreatitis skal spise 5-6 gange om dagen. I dette tilfælde skal portionerne være små. Det er bedre, hvis de passer på en persons palme. Intervallerne er 3-3,5 timer. Når betændelse i bugspytkirtlen ikke kan gøre følgende:

• spis om natten
• spise for meget;
• spis 2-3 gange om dagen i store portioner;
• springe over måltider
• Har et tørt måltid.

Spise er nødvendig i en afslappet atmosfære (hjemme, i en restaurant eller cafe). 20-30 minutter tildeles til fødeindtagelse. Du kan ikke skynde dig. Mad bør tygges grundigt. Har brug for at opgive alle slags snacks på vejen. Retter skal forbruges varmt. Tørret mad skal vaskes med vand.

Dagen skal starte med morgenmad. Bag ham gå frokost, frokost, eftermiddagste, middag og en anden middag. Det sidste måltid skal være 2-3 timer før sengetid. Ved morgenmaden skal der tegnes 25-30% af det daglige kalorieindtag. Frokosten skal være stram og aftensmad. Drikkebehandling er meget vigtigt. Kropsvæsker skal opnås med rent vand, drikkevarer, frugt og supper.

Liste over forbudte produkter

Hvad du kan spise med pancreatitis, ved ikke alle. Fra menuen skal du udelukke:

• alkohol;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• kaffe;
• stærk te;
• rige supper og bouillon;
• fedt kød og fisk;
• pølser;
• krydret ost;
• røget kød;
• varme saucer;
• krydderier;
• æggeblommer;
• stegte omeletter;
• sandwich og hamburgere;
• dåse mad;
• pickles;
• kødprodukter;
• bacon;
• hårdkogte æg
• bønner;
• svampe;
• frisk sød og sur frugt;
• rå grøntsager;
• tranebær;
• figner;
• datoer;
• desserter;
• frisk brød;
• rige produkter;
• spinat;
• chokolade.

Fødevarer kan ikke steges. Anbefalet kogt, bagt eller dampskål. Mad bør hjælpe med at maksimere kemisk pancreasrensning. Du kan ikke spise mange måltider på samme tid, da dette øger belastningen på kroppen. Patienterne skal forlade fede fødevarer (oksekød, svinekød, lam, and, makrel, sild, bacon, mayonnaise, creme fraiche, fede cottageost, fløde).

Bønner og crumbly korn er udelukket fra menuen. Friske grøntsager (hvidløg, rogn, løg, radiser, kål, tomater) kan ikke spises under pancreatitis. Undtaget fra kosten af ​​fødevarer med højt indhold af sukker. Kost nr. 5 indebærer afvisning af mad, hvilket øger fermenteringsprocesserne i mave og tarm. Saltsyre er en stimulator for udskillelse af bugspytkirtlen, så du er nødt til at opgive ekstraktionsstoffer og sur-søde fødevarer.

Hvad kan bruges

Der er en liste over produkter, der kan bruges til pankreatitis. Det omfatter:

• magert kød og fisk;
• fermenterede mælkedrikke
• kompot;
• gelé;
• fedtfattig hytteost;
• budding;
• pasta;
• protein omeletter;
• kiks;
• gårsdagens hvide brød;
• tørre kiks;
• viskøs grød baseret på ris, havregryn, boghvede eller semolina;
• soufflé;
• gryderetter;
• Mos kartofler;
• kogte grøntsager;
• dampkoteletter og kødboller;
• vegetariske supper;
• modne og søde bær;
• raffinerede grøntsager og olivenolie;
• vinaigrette.

Kød anbefales til kogning eller gryderet. Fedtfattige sorter (kalkun, kanin, skinless kylling) er egnede. Fra fisk er det bedst at spise pollock og torsk. I eftergivelsesfasen kan du spise selleri. Hvad angår drikkevarer, gives præferencer baseret på tørret frugt eller bær, mineralalkalisk vand (uden for forværringsfasen) og gelé. Efter smerte syndromets forsvinden kan menuen udvides lidt. I diæt af patienter omfatter ofte bouillon hofter. Du kan drikke det før du går i seng eller under den anden morgenmad.

Menu til patienter

Ernæring i betændelse i bugspytkirtlen er et vigtigt aspekt ved patientterapi. En ernæringsekspert bør lave en eksemplarisk menu. Måltider skal være 5-6 gange om dagen.

Til morgenmad kan du spise:

• ost gryde med sød sauce;
• ris gryderet;
• grøntsagsgryde med brød og skarp ost;
• risgrød;
• semolina semolina;
• cottage cheese med sød frugt og mælk gelé;
• grød havregryn.

Hvad angår drikkevarer, er det bedst at drikke stewed frugt, rosehip decoction og svag te. Under den anden morgenmad kan patienter med pancreatitis spise bagt æbler, kageost desserter, sød frugtsalat, frugtpuré, yoghurt, ryazhenku og soufflé. Følgende retter er egnet til frokost:

• dampkødboller med risgrød;
• grøntsagssuppe;
• fisk ruller;
• frikadeller;
• havregrynssuppe;
• kanin eller kalkunkød;
• græskar suppe;
• vinaigrette;
• boghvede grød.

Om eftermiddagen kan du spise mælk med tørre kiks, salat med ost og kogte gulerødder, bagt pære, protein omelet, ostekage med gulerødder, æbleauce og yoghurt. Til middag anbefales patienter med pancreatitis at bruge mælkesuppe, stuvet kål, gryder af grøntsager og magert kød, boghvedegrød, kogt eller bagt fisk, kartoffelmos og kålruller med kylling.

Yderligere behandlinger

En ordentlig ernæring er ikke nok til at helbrede. Ved akut pancreatitis kan medicin være nødvendig. De mest ordinerede medicin er:

• smertestillende;
• saltopløsninger;
• stoffer, der forbedrer mikrocirkulationen;
• diuretika;
• antisekretoriske lægemidler;
• protease inhibitorer;
• statiner;
• bredspektret antibiotika.

I alvorlige tilfælde er det nødvendigt med afgiftning af kroppen. Når pancreatitis i kombination med beregnede cholecystitier er en diæt ikke nok. En operation er påkrævet.

Af de mest almindeligt anvendte kirurgiske indgreb:

• dræning;
• kolecystektomi;
• resektion af kirtlen;
• necrectomy;
• marsupializatsiya.

Ved kronisk pankreatitis suppleres kosten med at tage enzympræparater (Creon, Festala, Panzinorm). Antispasmodik er foreskrevet. Således er klinisk ernæring en integreret del af patientterapi. Du skal overholde kosten efter forsvinden af ​​alle symptomerne på pancreatitis. Dette undgår tilbagefald og forværringer.

Er det muligt at danse med pancreatitis?

Alle ved, at i tilfælde af pankreatitis er det vigtigt at nøje overholde kosten, som giver mulighed for losning af betændt bugspytkirtlen. På forskellige stadier af patologien er brugen af ​​visse fødevarer tilladt, herunder frugt, bær og tørrede frugter. De spises frisk eller indgår i kulinariske retter.

Tørrede frugter fortjener særlig opmærksomhed, de må ofte forbruges i tilfælde af lidelser i bugspytkirtlen. De er rige på næringsstoffer, mineraler, vitaminer og sporstoffer. Men er det muligt datoer for pancreatitis? Kan de skade en sygers sundhed?

Det menes at datoer kan forbedre sundhed, forlænge livet, hvis du bruger dem regelmæssigt. Produktet er rig på mange olier, sukkerarter, aluminium, fluor, jern, fosfor, magnesium og calcium.

Med moderat brug sættes maden på kroppen:

• naturlige aminosyrer;
• vitaminer i gruppe B, A, K, E;
• ascorbinsyre.

De tillades selv i nærvær af sygdomme i indre organer, herunder cholecystitis, gastritis.

For hvert hundrede gram af produktet er der ca. 290 kalorier, hvoraf 0,5 g fedt, 2,6 g protein, 70 g kulhydrater. Frugterne har en god effekt på udviklingen af ​​muskelmasse, øger appetitten og bidrager til den aktive kamp mod patogene mikroorganismer og parasitter.

Derudover forbedrer datoerne kvaliteten af ​​synet og opretholder tilstrækkelige sukkerniveauer i blodbanen. Så hvorfor ikke medtage produktet i kosten?

Datoer og akut periode

Brugen af ​​tørrede frugter i den akutte inflammatoriske proces i bugspytkirtlen er kun mulig under betingelse af sygdommens positive dynamik. Hvis du spiser frugten umiddelbart efter sygdommens indtræden eller det angrebne angreb, lider patienten uundgåeligt fra en række uønskede reaktioner i kroppen.

Der er en stigning i ubehagelige symptomer på pankreatitis, intestinal dysbacteriosis, kolik, et stærkt smertesyndrom i maveskavheden. Ikke mindre ofte opstår abdominal afstand, akut smerte, fermentation og flatulens.

På det akutte stadium et par dage efter sygdomsbegyndelsen må frugtene i datapalmen kun forbruges i form af compote, gelé eller afkogning. I dette tilfælde vil produktionen af ​​pankreas enzymer falde, sundhedstilstanden vil blive forbedret, det forøgede indhold af natrium og kalium reducerer hævelsen i et svækket organ.

Dato for pancreitis i bugspytkirtlen og betændelse i galdeblæren bør en voksen patient spise under lægens vejledning. Nu skal frugter, som andre tørrede frugter, tilføjes til kosten gradvist.

Maden består af sparsomme kulinariske retter tilberedt i vegetabilsk bouillon og vand.

Datoer for kronisk sygdom

Når velvære er etableret, er der ingen komplikationer af akut pancreatitis, datoer spiser som en selvstændig skål, tilføj til salater, hovedretter og desserter.

En af forudsætningerne for at spise frugt er patientens manglende følsomhed over for fedme, de metaboliske processer i kroppen ligger inden for det normale område.

En dag er tilladt at spise maksimalt 10 datoer, dette beløb giver dig mulighed for at kompensere for jernmangel, behovet for calcium, magnesium og svovl. For at forhindre negative reaktioner skal du starte med en lille mængde.

Da den patologiske proces falder efter ca. 2 uger vil lægen give tilladelse til at nyde de tørrede og tørrede datoer.

De fremragende smagskvaliteter af datoer og dets gavnlige virkninger på kroppen vil have gavn af pancreatitis.

Med en kost, et systematisk indtag af stoffer, vil der ikke blive genoptaget smerte og andet ubehag.

Sådan vælges og gemmes datoer

Du kan kun få alle de gavnlige egenskaber af frugten, hvis du spiser et produkt af høj kvalitet, det burde have en ensartet brun farve. Ældre datoer er normalt mørkere, hvis der er lyse frugter på skærmen, er de sandsynligvis blevet slået fra som umodne, men de har ikke mistet værdifulde kvaliteter.

Det vigtigste er ikke at få tørrede frugter med revner eller beskadigelse, et andet uønsket tegn er klæbrighed, siger han om forudblødninger, inden de sælges. Nå, hvis frugterne har en mat skygge, er touchen lidt blød. For klæbende frugter angiver et højt sukkerindhold, med problemer med vægten bør de kasseres.

Det er uønsket at spise og for strålende datoer, for et smukt udseende behandles de med glycerin, hvor der ikke er en dråbe nyttige egenskaber. Du bør stoppe valget på tørrede tørrede frugter, de bliver en ægte delikatesse, de vil være nyttige til at lave desserter, eller de kan bruges i stedet for sukker.

Overholdelse af opbevaringsreglerne hjælper med at bevare produktets nyttige kvaliteter, friske datoer:

1. holde i en papirpose;
2. send i køleskabet;
3. brug efter behov

Hvis de ikke blev vasket og frisk nok, så løg under sådanne forhold i ca. to måneder. Men for at finde på salg friske datoer er næsten uvirkeligt.

Meget hyppigere på hylderne i butikkerne kan du finde tørrede frugter af datopalmer, hvis du lykkedes at købe for mange frugter, og du ikke vil ødelægge dem, skal du bruge en plastikbeholder eller en glasbeholder til opbevaring.

Hvad der ikke kan gøres, er at opbevare produktet under solens åbne stråler, i varmen og uden emballage. Tørrede datoer vil holde værdifulde stoffer, hvis de bliver efterladt på et tørt, mørkt og køligt sted. På køleskabets øverste hylde ved en temperatur på omkring nul grader ligger datoen i mindst et år, det vil ikke miste sin smag, selv når den opbevares i fryseren, i så fald vil efter 5 år alle vitaminer og mineraler forblive i det.

Du kan gemme datoer udenfor køleskabet, det handler om presset pasteuriseret frugt. Det bliver påkrævet:

• ikke tilladt obvetrivaniya;
• pakk produktet i papir;
• læg i pakken.

En anden metode til opbevaring er forberedelsen af ​​en sød pasta, det er tilladt i rimelige mængder for diabetes og kronisk pankreatitis. Pasta kan være en fremragende erstatning for hvidt sukker, hjælper til behandling af bugspytkirtlen.

Behov for at tage 400 gram tørrede datoer, skyll med kogende vand. Derefter dræner de vandet, tager knoglerne ud af frugten, skifter pulpen ind i en blender og finhakker den. Når den er klar, overføres massen til en glasburk, der er efterladt i køleskabet. I færd med madlavning, hvis der ikke er kontraindikationer og allergiske reaktioner, skal du tilføje lidt appelsinskal eller tørrede abrikoser. Men i en tom mave er det forbudt at spise sød pasta, det kan forårsage kvalme.

Det er bedre at opgive dåse datoer, der er fyldt med sirupper og andre søde kompositioner. Få vitaminer forbliver i dem, og sukkerindholdet slår alle optegnelser, hvilket er farligt og er fyldt med ubehagelige konsekvenser i tilfælde af bugspytkirtelbetændelse og pankreatitis.

Fordelene og skaderne af datoer er beskrevet i videoen i denne artikel.

Er det muligt at spise datoer for pancreatitis?

Dato palmfrugter kan spises i tørrede, dåse, tørrede former, de bruges ofte af konditorer og kokke til at lave kompotter, kager, saucer, kandiserede frugter. Vinproducenter producerer fra frugt sød likør, tinkturer og vine. Brune frugter er ikke kun gode i smag, de indeholder mange vitaminer og mineraler, som styrker menneskers sundhed. Det er nødvendigt at finde ud af om det er muligt at spise datoer for pankreatitis, fordi de er inkluderet i kosten for visse sygdomme.

Nyttige egenskaber og skade

Disse frugter, der når folk på bordet oftere i form af tørrede frugter, er rige på aminosyrer, de indeholder 23 af de 26 eksisterende organiske forbindelser. En række mineralske stoffer blev fundet i søde fødevarer: calcium, zink, magnesium, fosfor, selen, jern, natrium, men mest af alt i kaliumdatoer (100 g af produktet indeholder 696 mg af dette element).

Som en del af de tørrede frugter er vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B5, B6), A, E, C, PP og K.

Hvis du regelmæssigt spiser kun et par frugter, modtager kroppen de nødvendige næringsstoffer til dets normale funktion. Vanddatoer er den daglige morgenmad, frokost og aftensmad fra nogle stammer i afrikanske lande. En sådan menu ændrer sig ikke gennem hele en persons liv, men han føler sig godt.

Søde tørrede frugter har helbredende egenskaber:

1. Styrk immunitet, reducere risikoen for at fange en forkølelse eller en virusinfektion.
2. Datoer forbedrer hjerte og blodkarers funktion, forhindrer udviklingen af ​​anæmi, reducerer blodtrykket, styrker hjertemusklen og gør blodkar elastisk.
3. Reducer svær smerte under arbejdssmerter, hvilket øger sammentrækningen af ​​livmodernes muskler.
4. Efter fødsel, sygdom, fysisk og mental træthed, daterer hurtigt genoprette en svækket krop.
5. Reducer nervøsitet.
6. Hjælp helbrede luftvejssygdomme.
7. Forhindre dannelsen af ​​kræftfremkaldende stoffer, sænk aldringsprocessen.
8. Styrke tandkød.
9. De forhindrer udviklingen af ​​tumorer af maligne arter i mave og tarm.

Selvom frugterne af datopalmer har mange gavnlige egenskaber, skal du spise dem i små mængder, fordi de er højt kalorieindhold og øger blodglukosen hurtigt.

Derfor anbefales folk, der er tilbøjelige til fedme og personer med diabetes, at opgive disse tørrede frugter. Kulhydrater i datoer ødelægger tandemaljen hos mennesker med karies. Og da dette produkt er fordøjet langsomt i mave-tarmkanalen, bidrager det til forekomsten af ​​forstoppelse hos gravide kvinder, personer med lav mobilitet og langsom intestinal motilitet.

Hvordan vælges og opbevares?

Frugter, der ikke fuldt modnes på palmer, kommer ofte til Rusland. Sådanne datoer tørres i ovne eller gennemblødt i sukker sirupper, som de bliver mere kalorieindhold, og deres nyttige egenskaber reduceres. Men på hylderne af sælgere er produkter af høj kvalitet. De kan anerkendes af deres udseende. Modne tørrede frugter har en mørk brun farve, en mat overflade uden revner, datoer skal ikke være klæbrige til berøring.

Om industriel indgriben i tørringsprocessen kan gættes af følgende funktioner:

1. Skrælning af huden og revner i den.
2. Brilliant overflade og sukker krystaller, der tales på huden.
3. Pakket i reservoiret og klæbrig frugt.
4. Produkter med fermenteret lugt og stegt smag.

Det er bedre at købe pitted datoer, fordi de udsættes mindre for varmebehandling.

Efter køb skal tørret frugt opbevares på et mørkt, køligt sted i et tæt lukket plastlåg. Hvis produktet skal forblive intakt i en måned eller mere, skal beholderen placeres i køleskabet.

Er det muligt at spise datoer for pancreatitis?

Personer med pancreas sygdom skal spise rigtigt, men siden søde datoer er nyttige produkter, er de inkluderet i menuen for en person med pancreatitis, givet sygdomsformen (akut eller kronisk) såvel som perioden (remission eller tilbagefald).

I akut form

Hvis en person bliver syg med pancreatitis for første gang i sit liv, er patologien ofte mere akut og bekymrer offeret med svær smerte. På dette tidspunkt er det bedre for ham i flere dage at helt opgive ikke kun datoer, men også resten af ​​maden. Efter medicinsk fasting er palmefrugter ikke inkluderet i patientens diæt, da de kan forværre personens tilstand i forhold til bugspytkirtlen. Fordøjelige tørrede frugter fremkalde tarmkolik og forårsage gæring, manifesteret af oppustethed og løs afføring.

I det kroniske stadium

Datoer kan gradvist indtastes i patientens menu, hvis kirtelens patologi er gået i kronisk form.

I efterladningsperioden (hvile) kan en person spise op til 10 tørrede frugter om dagen.

Det er bedre at spise dem som en del af gelé, stuvet frugt, syltetøj og fedtfattige saucer. Kalium og natriumrige frugter lindre hævelse af kirtlen. Datoer på grund af glutaminsyre reducerer produktionen af ​​bugspytkirtlenzymer, forværrer bugspytkirtlen.

Med forværring af sygdommen

Under tilbagefald er det bedre for patienten at opgive den tørrede frugt. Når hans tilstand forbedres, kan han begynde at forbruge en lille mængde palmefrugter, fjerne grov hud fra dem og gnide datoer gennem en sigte. I denne form kan produkterne tilsættes til korn og gelé.

holetsistopankreatit

I cholecystopancreatitis er det bedre at fjerne tørrede frugter fra din kost, da denne sygdom ofte fører til insulinmangel, og frugterne indeholder en masse sukker, som hurtigt kommer ind i blodet, forværrer denne proces yderligere.

Opskrifter til lækre måltider og drikkevarer med datoer

Datoer forbereder forskellige retter, men for patienter med pancreatitis er tørrede frugtdrikke bedre egnet.

kompot

For at forberede kompotiet har du brug for 100 g palmefrugter, 3 store æbler, en knivspids kanel og 1,5 liter vand. Æbler rengøres fra frø og skæres i skiver, tørret frugt hældes med varmt vand i 10 minutter, vaskes og knoglen fjernes. Sæt datoer og æbler i panden, tilsæt vand og kog det. Kog på lav varme i 20 minutter, tilsæt kanel. Efter 5 minutter skal du slukke for gasen og afkøle drikken til + 37 ° C.

Kissel

Til fremstilling af gelé 200 g tørret frugt, 100 g sukker og en lille kanel kogt i 3 liter vand, indtil frugten er blød. I 200 ml varmt vand fortyndes 3 spsk. stivelse, hæld blandingen til dato kissel, varme op, ikke lade koge, og fjern fra varme. Tilsæt 1 kop naturlig druesaft, bland og hæld i portioner.

Server køleskabet og dekorér det med flødeskum.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Dato for kolecystit og pancreatitis

I tilfælde af pancreatitis er det vigtigt at observere den korrekte diæt med tilsætning af forskellige næringsrige retter til menuen, hvilket bidrager til udslippet af betændt bugspytkirtlen. Brugen af ​​bær og frugt er tilladt: i forskellige stadier af sygdomsforløbet kan nyttige frugter indgå i kosten. Datoer er forskellige i deres høje indhold af vitaminer, mineraler og sporstoffer. På grund af disse frugters ernæringsmæssige egenskaber anvendes de i forskellige patologier. Er datoer tilladt for pankreatitis, og hvordan påvirker det patientens trivsel?

På grund af tilstedeværelsen af ​​mange nyttige egenskaber er datoer ikke kontraindiceret i sygdomme i fordøjelsessystemet

Nyttige egenskaber ved frugt

Siden oldtiden blev det antaget, at datoer ikke kun kan forbedre sundheden, men også forlænge livet væsentligt med regelmæssig brug. Frugten er især populær i asiatiske lande, den er værdsat for følgende egenskaber:

• Indhold af en stor mængde sukker og olier.
• Mætning med mineraler - aluminium, fluor, magnesium, jern, calcium og fosfor.
• Rigtheden af ​​tryptofan og glutaminsyre - aminosyrer af naturlig oprindelse.
• Indholdet af talrige vitamingrupper - B, C, K, A, E.

Datoer i moderation kan spises for sygdomme i fordøjelsessystemet, herunder gastritis og cholecystitis.

Datoer er ikke kontraindiceret selv ved betændelse i maveslimhinden - gastritis, hvor mange frugter er forbudt at bruge

Den kaloriske værdi af produktet pr. 100 gram er 290 kcal. Datoer indeholder følgende næringsstoffer:

• fedtstoffer - 0,5 g;
• kulhydrater - 70 gram;
• egern - 2,6 gr.

Overvejede frugter forbedrer appetitten, indeholder stoffer, der påvirker muskeludviklingen, bidrager til øget kropsbestandighed mod parasitter og patogener. Derudover hjælper regelmæssig brug af datoer til at normalisere syn og opretholde det på et stabilt niveau.

Anvendelse af produktet i den akutte fase af sygdommen

Datoer til pankreatitis kan kun spises i tilfælde af sygdommens markante positive dynamik. Brugen af ​​den pågældende frugt ved akut pankreatitis eller umiddelbart efter det angrebne angreb kan forårsage en række negative reaktioner fra den beskadigede bugspytkirtel og andre fordøjelsesorganer. Blandt de vigtigste ubehagelige manifestationer er følgende:

Anvendelsen af ​​datoer i den akutte fase af sygdommen er fyldt med uønskede symptomer.

• oppustethed;
• gæring i tarmene
• skarpe smerter

På den akutte fase af pancreatitis kan frugter kun spises i form af compotes, gelé eller mousses. I dette tilfælde vil effekten af ​​forbrug være positiv: syntese af komponenter i mavesaften vil falde, og på grund af det høje indhold af kalium og natrium i frugterne af datapalmen vil bugspytkirtlen øges. Derudover reducerer glutaminsyre produktionen af ​​aktive kirtlenzymer.

Med ofte ledsagende pancreatitisbetændelse i galdeblæren med mulig dannelse af sten - cholecystitis - bør anvendelsen af ​​den pågældende frugt overvåges af den behandlende læge.

I den akutte periode med gastrointestinale sygdomme, datoer, samt eventuelle nødder og bælgfrugter er forbudt at blive tilføjet patientens daglige kost. Kun med statens lettelse kan du udvide menuen og inkludere datoer i den.

I den akutte fase af pancreatitis skal menuen bestå af sparsomme retter, såsom slimegrød på vand eller suppe i vegetabilsk bouillon

Datoer på stadiet af vedvarende remission af pancreatitis

Datoer for kronisk pankreatitis på et tidspunkt, hvor patienten ikke har komplikationer forbundet med insulinmangel (inkrementel insufficiens) kan spises enten som et additiv til salater eller hovedkødretter eller i tørret form. Desuden er forudsætningen for brugen af ​​det overvejede foster manglen på en patients tendens til fedme og den normale metabolisme af kulhydrater i kroppen.

Den anbefalede dosis af frugter fra datatræet - 10 stk. pr. dag. Dette beløb giver dig mulighed for at genopfylde halvdelen af ​​den nødvendige dosis jern, en fjerdedel calcium og kroppens komplette behov for svovl og magnesium. For at undgå negative manifestationer i sygdomsperioden skal du i første omgang spise datoer i grød eller lave kisseller eller kompotter på deres grundlag. Efter 10-14 dage efter symptomerne på eksacerbation nedsættes frugten i tørret form.

Datering selv, samt compotes, gelé og andre retter fra dem, er meget rige på næringsstoffer.

Fremragende smag og ernæringsmæssige egenskaber ved datoer har en gavnlig virkning på kroppen, selv med en så alvorlig sygdom som pancreatitis. Høring af en specialist, overholdelse af alle normer for produktanvendelse og streng overholdelse af kosten vil hjælpe med at undgå genoptagelse af smerte og ubehag og få dig til at føle dig energisk og fuld af vital energi.

Fra videoen lærer du om de gavnlige egenskaber ved datoer:

Er det muligt at spise datoer med pancreatitis

Det vigtigste med pancreatitis - overholdelse af kost i sygdomsperioden. Med forskellig udvikling af sygdommen er det tilladt at anvende en bestemt type mad, såvel som bær, tørrede frugter. Bær og tørret frugt forbruges som rå, kompot og som et supplement til kulinariske opskrifter.

Frugter og bær er nyttige til deres vitaminindhold, da de bruger de krævede og nødvendige næringsstoffer, vitaminkomplekset, da de bruger deres krop. Men mange af dem kan bringe deres komplikationer i betændelse i bugspytkirtlen. Fra elskere af den eksotiske, ofte hørt spørgsmålet, er det muligt at bruge datoer for pankreatitis? Må ikke de skade det kliniske billede af sygdommen.

Nyttige egenskaber af datoer

Så er det muligt at spise datoer for akut eller kronisk pankreatitis? Eksotiske frugter i sammensætningen har en enorm mængde næringsstoffer og mineraler. Produktet blev meget udbredt i madlavning, vinproduktion, kulinariske retter. Spis både rå og tørret, tørret.

I traditionelle medicinopskrifter er datoer et middel mod pankreatitis og cholecystitis, hvilket gør dette naturlige produkt uundværligt for mange sygdomme. Hvad er de gavnlige stoffer indeholdt i dette naturlige produkt:

• gruppe af vitaminer A, E, PP, C, vitamin B1, B2, B5, B6-kompleks;
• mineraler, natrium, fluor, aluminium, svovl, bor, zink, jern, kobolt;
• æteriske olier
• glucose;
• 22 typer af aminosyrer.

Ikke alle produkter kan prale med sådanne nyttige indhold i sammensætningen. Datoer har også en gavnlig indvirkning på forbruget i enhver form:

• forbedre appetitten
• styrke det menneskelige immunsystem
• styrke det bindende knoglevæv
• stabilisere visuelle funktioner.

Anbefalinger fra læger til brug i sådanne sygdomme:

• ARI;
• hjertesygdom
• ODS;
• fælles betændelse;
• mundtlig sygdom
• fastgørelsesmiddel til fysisk og psykologisk stress;
• kræftforebyggelse;
• fjern giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen.

Frugter af palmer, datoer med pancreatitis, skaber betingelser for fuldstændig opsving fra denne type sygdom, men kun under en stabil tilstand af sygdommen, uden tegn på forringelse.

Akut stadium af pancreatitis og datoer

På tidspunktet for den akutte fase af pancreatitis er der en stærk skade på væv i bugspytkirtlen, dets slimhinder. Aktiveret i kanalen pancreasjuice, begynder at spise væk væggene i bugspytkirtlen. Derfor anbefaler de i tilfælde af et akut angreb fuldstændig hvile og behandling med sult i 2-3 dage, hvilket vil stoppe produktionen af ​​fordøjelsessaft og stoppe udviklingen af ​​sygdommen.

Selv om naturen har begavet datoer med en stor mængde nyttige, men æteriske olier og grove fibre, gør produktet forbudt at bruge i den akutte fase af patologi. Datoer for pankreatitis bør indtages og kan kun være i en periode med stabil tilstand af sygdommen uden udvikling af akutte angreb af sygdommen.

Hvilken negativ indvirkning vil brugen af ​​datoer i perioden med ustabil remission af pancreatitis:

• en stor mængde glukose og sukkerholdige stoffer vil komme i blodet fremkalde en accelereret metabolisme, som vil skabe en stærk belastning på bugspytkirtlen i pancreatitis;
• frugterne af datoer har evnen til at fermentere på grund af det høje sukkerindhold, hvilket vil medføre diarré og smerter i tarmene;
• grov fiber, vil skabe et smertefuldt symptom og kolik i tarmen.

Efter indgivelse af fritagelse indføres datoer i kosten, men brugen sker kun i en form, da den svage krop vil modtage en ekstra belastning på bugspytkirtlen, som på dette stadium vil medføre konsekvenser.

Datoer og fritagelse

Efter et angreb af alvræbe er det muligt at bruge datoer for pankreatitis på tidspunktet for sygdommens glatte forløb? Det er muligt, men samtidig overholde anbefalingerne fra lægen og foreskrevet diætindtagelse.

Pankreatitis efter den akutte fase bliver til en kronisk form af sygdommen, da det er meget vanskeligt at helbrede sygdommen fuldstændigt. Med en kronisk form for lækage forekommer der en forværring hvert år, især i løbet af foråret og efterårets svækkelse af det menneskelige immunsystem. Iagttagelsen af ​​anbefalinger i ernæring og behandling aftar sygdommen.

Efter pankreatitis går ind i et stadie af remission og stabilitet, såvel som i en sundhedsstilstand, har ingen side eller associerede sygdomme, især diabetes mellitus, manifesteret sig, disse frugter forbruges. Tilsæt til madlavning kødretter, messingbage, grøntsagssalater.

Hvad er fordelene ved at tilføje datoer til mad, når pancreatitis er i en tilstand af vedvarende remission:

• en svækket krop modtager støtte til bekæmpelse af skadelige og farlige mikroorganismer;
• lindrer hævelse af muskler, undertrykker inflammatoriske processer i kroppen;
• kræftforebyggelse;
• støtter den mentale og fysiske tilstand i en normal social form;
• hjælper med at styrke musklerne i myokardiet
• fjerner delvist smertesyndrom på grund af oxytocin;
• beriger kroppen med essentielle næringsstoffer og vitaminer.

Fordelene ved at spise frugt er åbenlyse og ubestridelige, men med denne patologi er brugen koordineret med lægen.

Søde datoer for pankreatitis

Det antages, at disse frugter indeholder alle stoffer, der er nødvendige for kroppens livsvigtige aktivitet. Frugter tørres, koges, steges, tilsættes som ekstra komponenter til forskellige retter i mange traditionelle køkkener.

En særlig plads er givet til disse frugter, selvfølgelig, i desserter.

Hvorfor er datoer så gavnlige for vores helbred?

Datas ernæringsmæssige egenskaber er kendt siden oldtiden. De tørrede frugter af datopalme gjorde det muligt for araberne at udholde lange vandreture, da deres sammensætning er rig på kulhydrater indeholdende naturligt sukker, hvilket gør disse frugter til et energisk værdifuldt produkt.

Ud over den vidunderlige smag har disse orientalsk søde frugter mange sunde egenskaber på grund af deres høje indhold:

• vitaminer, blandt hvilke A, E, K, gruppe B;
• natrium, jern, fosfor, magnesium, calcium, kalium, selen, fluor, zink og nogle andre mineraler;
• naturlige olier og sukkerarter;
• et stort antal essentielle aminosyrer.

Datoer anbefales at øge kroppens beskyttende funktioner, forbedre synet og appetitten under mental og fysisk anstrengelse og også som et sårhelende middel til blødende tandkød.

Ved første øjekast bør datoer være en bestanddel af en afbalanceret kost, givet alle deres positive egenskaber. Men er det muligt at bruge datoer for pankreatitis og cholecystitis? Vil disse velsmagende frugter gavne patienter, der lider af disse sygdomme?

På grund af egenskaberne ved den menneskelige krops anatomiske struktur ledsages pancreatitis ofte af cholecystitis. Begge disse sygdomme er iboende inflammatoriske. Pankreatitis påvirker bugspytkirtlen, og cholecystitis er karakteriseret ved betændelse i galdeblæren. Patienter, der lider af disse lidelser, obligatorisk foreskrevet overholdelse af en særlig terapeutisk kost.

Når cholecystitis viser sig at spise et stort antal friske grøntsager og frugter, med undtagelse af sure bær. Således kan frugterne af datopalmetræer introduceres i kosten uden at fejle efter konsultation med din læge.

Hvad angår spørgsmålet om, om det er muligt at spise datoer for pankreatitis, så er alt ikke så enkelt. Er datoer og pancreatitis kompatible?

Datoer for akut pancreatitis

Under forværringen af ​​denne sygdom er patienterne ordineret terapeutisk fasting, og bagefter - en obligatorisk særlig diæt med det formål at normalisere arbejdet i fordøjelseskanalerne, herunder bugspytkirtlen.

Da den inflammatoriske proces er på toppen af ​​sin udvikling i den akutte form for pancreatitis, er kosten i denne periode præget af sværhedsgrad og ekstrem moderering. Er det muligt datoer for pankreatitis under eksacerbation?

Nej, på grund af behovet for at introducere en streng diæt, er datoer for eksacerbation af sygdommen kontraindiceret, fordi de kan provokere følgende komplikationer:

• i betragtning af indholdet af glucose i frugten, kan de skabe en ekstra unødvendig byrde på den syge pancreas;
• kan forårsage oppustethed, forstyrrede afføring
• fremkalde spasmer i tarmene.

Efter at kroppen begyndte at spise mad i det normale for sygdomstilstanden, er det muligt at spise datoer som ingrediens i sådanne retter som gelé, gelé og compote.

På grund af det høje indhold af kalium og natrium, hjælper datoer med at reducere svulmen i bugspytkirtlen. Glutaminsyre hjælper også med at reducere enzymaktiviteten, hvilket gunstigt påvirker patientens tilstand.

Vær dog opmærksom på, at du ikke bør sætte datoer på pankreatitis i en akut form alene, det anbefales stærkt at konsultere en specialist med dette spørgsmål.

Efter at have analyseret patientens indikatorer vil lægen fortælle dig præcis, om det er værd at tilføje denne søde delikatesse til menuen, eller det ville være bedre at midlertidigt afholde sig.

Datoer for kronisk sygdom

Den kroniske forløb af denne sygdom giver dig mulighed for at udvide patientens menu, diversificere sine produkter, der var forbudt under eksacerbation. Er det muligt at have datoer for pankreatitis, hvis sygdommen er gået ind i det kroniske stadium? Kan jeg tørrede datoer for pancreatitis?

Ernæringseksperter har som regel en positiv holdning til brugen af ​​tørrede frugter af datopalme, fordi de er meget nyttige.

Eksperter anbefaler ikke at spise mere end ti frugter om dagen. Det er denne dosis, som lægerne mener, at det er nok til at berige kroppen med vitaminer og mineraler, der indeholder datoer.

På trods af at der kan anvendes datoer for pankreatitis under vedvarende remission eller kronisk kursus, skal man huske på, at det er bedre ikke at starte med tørrede frugter. For at starte, tilføj til compote, grød, salater, og så kan du prøve som en selvstændig dessert.

Ved kronisk pankreatitis vil disse frugters helbredende egenskaber være gavnlige, såsom:

• har en antimikrobiell virkning
• besidder antiparasitiske egenskaber
• er en naturlig antioxidant og antidepressiv
• udviser immunmodulerende virkninger.

Efter krisen er gået, og forværringen er blevet efterladt, anbefaler lægerne at diversificere patientens menu. Frugter af datapalmen, der er rig på vitaminer og mineraler, vil være til gavn for patienten, hvis patienten selvfølgelig overholder medicinske anbefalinger og ikke overtræder forbrugsnormerne.

Det er vigtigt at forstå, at denne artikel er informativ. Må ikke selvmedicinere!

Diætmenuen skal også udvikles af en kompetent specialist. Kan datoer for cholecystit og pancreatitis, kun lægen kan beslutte. Disse sygdomme er ret snigende og tilbøjelige til at komme tilbage. Kost til deres behandling er designet til at fremskynde processen med nyttiggørelse, og overholdelse af en afbalanceret kost hjælper dig med at glemme en gang for alle om disse lidelser.

Derfor er det værd at en ansvarlig tilgang til overholdelse af terapeutiske kostvaner. Velsigne dig!

Du vil blive overrasket over, hvor hurtigt sygdommen recedes. Pas på bugspytkirtlen! Mere end 10.000 mennesker opdagede en betydelig forbedring i deres helbred bare ved at drikke om morgenen...

Dette mejeriprodukt kan spises i ren form eller forberede retter fra det: gryderetter, souffler, puddinger. For at øge calciumindholdet anbefaler lægerne at tilføje calciumchlorid.

Hvorvidt det er muligt med pancreatitis tomatjuice, afhænger helt af arten af ​​sygdommens udvikling. Den akutte form eliminerer brugen af ​​produkter fra friske tomater, i kronisk tilstand - indførelsen af ​​kosten er tilladt under tilsyn af en læge

Som noget produkt, skal vandmelon indføres i kosten gradvist og ikke glemme moderering. At spise vandmelon er tilladt under remission og i kronisk form af sygdommen.

Pankreatitis Dates

En kost for pankreatitis og cholecystitis er ikke bare abstrakte næringsprincipper; det er en del af behandlingen, uden hvilken de accepterede lægemidler vil blive spildt penge. Årsagen til dette er enkel: både bugspytkirtlen og galdeblæren spiller en stor rolle i fordøjelsen af ​​mad (det er disse organer, der nedbryder mad i deres vigtigste strukturelle elementer, der er "forståelige" for tarmene).

Afhængig af arten af ​​den inflammatoriske proces (det kan være akut eller kronisk), skal du enten give organerne hvile i et stykke tid eller forsigtigt stimulere deres arbejde. I det første tilfælde vil de kunne komme sig i den anden - ikke atrofi.

Kost i den akutte proces

Ernæring for pancreatitis og cholecystit i det akutte stadium eller under forværring af den kroniske proces bør give organerne fuldstændig hvile, så de kan komme sig. Til dette:

1. I de første tre dage, du ikke kan spise, kan du kun drikke ikke-kulsyreholdigt kogt vand og nogle gange - 100-200 ml om dagen "Borjomi" eller "Kvass Glade", hvorfra alle gasser tidligere blev fjernet;
2. til 3 dage, hvis mavesmerten er væk, kan du udvide kosten. Varm usødet te, grønsagssuppe uden stegt, havregryn eller risgrød, der er kogt i mælk og vand (1: 1), kiks, kyllingekeletter indføres i den;
3. en uge senere kan de tillade fedtfattig hytteost, dampede grøntsager (undtagen kål);
4. hvis ovennævnte produkter ikke øger smerten i maven, fremkalder ikke diarré og opkastning, kogt magert fisk, soufflé eller dampkoteletter fremstillet af hvid kylling eller kalkunkød, semolina og boghvede grød tilsættes
5. først efter 1-2 måneder går de hen til bordet 5p anbefales til overholdelse af lang tid - ca. et år.

Kost til kronisk pankreatitis

Det kaldes "bord 5p" og er karakteriseret som "blid, med en reduceret mængde kulhydrater (primært sukker) og et ekstremt lavt fedtindhold":

• dagligt kaloriindhold med dette - 2.600 - 2.800 kcal;
• proteiner omkring 120 g / dag (højst 60% animalske proteiner);
• vegetabilske fedtstoffer - ca. 15 g / dag, dyr - 65 g / dag;
• kulhydrater - højst 400 g;
• sukker - kun 1 spsk / dag;
• i stedet for saccharose - 20-30 g sorbitol eller xylitol pr. dag;
• salte - højst 10 g;
• væsker - 2,5 liter uden gas;
• Hvidt brød (i går) - ikke mere end 250 g / dag.

Principper for bordet 5p

For at forbedre fordøjelsen i syge organer skal følgende næringsprincipper følges:

1. mad - 5-6 gange om dagen, i små portioner;
2. fødeindtagstemperaturen er ca. 40 grader;
3. den samlede vægt af mad per dag må ikke overstige 3 kg;
4. Grundlaget for kosten - proteinfødevarer;
5. stegte, saltede og syltede fødevarer bør udelukkes;
6. grøntsager bør koges eller dampes;
7. supper - eller vegetabilsk eller 3 kød bouillon;
8. drikke drikkevarer baseret på cikorie blomster;
9. Kyllingæg (og helst kun protein) skal indtages 2-3 gange om ugen i form af omeletter og kogte æg.

Tip! I kosten skal der være en tilstrækkelig mængde produkter med fiber. Derudover skal du spise hver dag mindst 1 kop yoghurt og et par pærer.

Hvad du kan og ikke kan spise

Hvilke produkter til pancreatitis og cholecystitis er tilladt, og som ikke kan spise, se tabellen:

kan

Det er umuligt

Rusks og gårsdagens hvide brød

Kraftigt kød og fisk i kogt form (du skal lave mad uden hud)

Steam Protein Omelets

Bøtter: kød, fisk

Kashi: boghvede, semolina, ris, havregryn

Græskar med cholecystit og pancreatitis

Fede mejeriprodukter

Modne ikke-sure frugter til at male

Porridges: hirse, hvede, majs

Juice uden sukker fra ikke sure frugter og bær

Gelé med xylitol eller sorbitol

Mælkeprodukter med lavt fedtindhold

Vegetabilsk olie - raffineret, op til 15 g / dag

Te med mælk og citron

Smør - kun i færdigretter (pr. Dag - højst 30 g)

Korte pajer med cottage cheese

Nogle gange - højkvalificeret kogte pølse uden fedt.

Sauerkraut, hvis det ikke er surt

Svampe og svamp bouillon

Produkter med wienerbrød

Overvej nogle af de enkelte "kontroversielle" produkter:

1. Bananer til pancreatitis og cholecystit er tilladt, men i små mængder (ikke mere end 1 pr. Dag), som de indeholder. Det anbefales at bruge dem til at tilføje ekstra smag til fedtfattig yoghurt, gryderet, kage baseret på fedtfattig yoghurt og tørre kiks. Du kan også drikke banansaft, men også i små mængder.
2. Kilder til essentielle omega-3 fedtsyrer, nødder, med cholecystitis og pancreatitis er tilladt, hvis sygdommen er i et kronisk stadium. Dette produkt er godt til snacking. Det undertrykker betændelse i bugspytkirtlen, beskytter væv mod ødelæggelse. Men nødder er fede fødevarer, så du bør spise dem ikke mere end 15 gram (nogen) og kun hvis du ikke er allergisk over for dem.
3. Honning til pankreatitis og cholecystitis er kun tilladt, hvis betændelse ikke påvirker endokrine apparatet i bugspytkirtlen, og diabetes udvikler sig ikke. I dette tilfælde er produktet nyttigt - det hjælper med at "udvise" galdestagnation i galdeblæren.
   

Tip! Honning til disse sygdomme bør ikke bruges, når du vil, men om morgenen, i tom mave, opløses en spiseskefuld af produktet i 100 ml vand.

Yderligere oplysninger om ernæring i de pågældende patologier kan fås fra artiklen: 100 tilladte produkter til pankreatitis.

Lækker opskrifter

Livet i inflammatoriske sygdomme i bugspytkirtlen og galdeblæren syntes ikke så gråt og kedeligt, det er nødvendigt at diversificere det lidt. Vi tilbyder følgende opskrifter til pancreatitis og cholecystitis.

• Kartoffelpatties. Vi tager 7 mellemstore kartofler, rengør, kog, og når nedkølet - og gnid. Til denne masse tilsættes fint hakkede 250 g mælke- eller læremølle samt 200 g ristet hård ost. Vi blander 3 rå æg, grønne og grønne løg efter smag, salt, 2 skjeer mel. Det skal gøre den masse, som burgere er lavet af (de skal være breaded i mel). Madlavning skål i en dobbelt kedel.
• Grøntsagssuppe med ostekødboller. Vi tager 2,5 liter eller vand eller vegetabilsk bouillon, der er slukket. Forbered massen til kødboller: Gnid 100 g uskarp hård ost, bland med blødgjort smør, 100 g mel og 1 rå æg, grønne og en lille mængde salt. Rør, sæt i køleskabet i 30 minutter. Til bouillon: rist 1 store gulerødder, skær 1 bulgarsk peber i strimler og løg og 5 kartofler i terninger. Kog i ca. 15 minutter i kogende vand. Derefter kast kødboldene på størrelse med en bønne, der er dannet af ostemassen i køleskabet.
• Græskar er et meget nyttigt produkt. Herfra kan du lave en masse retter. For eksempel græskar gryderet med æbler.

Du skal tage 600 gram græskar, skræl og rist. Gør det samme med 200 g rå æbler. Derefter lægger græskar og æbler i en gryde med 10 g smør, tørres med en gaffel. Tilsæt 100 ml mælk til puréen, kog, tilsæt lidt (ca. 60 g) halvpasta, kog i 8 minutter ved lav varme. Fjern derefter fra varme, afkøling til 60 ° C, tilsæt en spiseskefuld sukker og 1 æg, bland. Denne masse skal lægges på et bageplade smurt og bestrødt med brødkrummer, bagt i ovnen. Server med cremefløde.

Datoer i mange år betragtes som et nærende og gavnligt produkt. De forkæler ikke i lang tid, har 23 aminosyrer i deres sammensætning og indeholder ikke kolesterol og betragtes derfor som en fremragende tilsætning til hovedretterne. Men selv de mest nyttige produkter kan ikke altid forbruges med pancreatitis.

Datoer forkæler ikke i lang tid, har 23 aminosyrer i deres sammensætning og indeholder ikke kolesterol, derfor anses de for at være en glimrende tilføjelse til hovedretter.

Nyttige egenskaber og skade

I datoer er det høje indhold af sukkerarter, der øger deres ernæringsværdi, men samtidig er sukkerarter ikke nyttige for alle mennesker.

Denne frugt er også rig på mineraler: cadmium, fluor, kalium, aluminium, kobolt, kobber, magnesium, mangan, jern, fosfor, selen, bor, svovl, zink, natrium.

Dokens helbredende egenskaber omfatter:

1. Anti-inflammatorisk, bekæmpelse af ondartede celler.
2. Antidepressiv, hypnotisk virkning.
3. Bidrage til styrkelsen af ​​myokardiet og lette fødslen.
4. Vis antimikrobi og antiparasitisk aktivitet.

Dage kan imidlertid påvirke patientens tilstand med pancreatitis negativt:

1. Forværrer glukosemetabolismen.
2. Overdreven belastning på bugspytkirtlen.
3. At forårsage gæring i tarmene og nedsat afføring.
4. At fremkalde tarmkolik på grund af det høje indhold af grov fiber.

Derfor kan datoer for pankreatitis kun anvendes i begrænsede mængder, hvilket afhænger af sygdomsstadiet.

Sådan vælges og opbevares

Det bedste valg ville være de tørrede frugter, der modnes og tørres naturligt på et palme. Men mange, for at fremskynde denne proces, underkastes frugterne af datopalmer til varmebehandling. Det praktiseres også i blødgøring af sukker eller glucose i sirup. Fra en lignende vare lidt god, som det er for kalorieindhold.

Du kan vælge datoer efter deres udseende: Modne frugter vil være mørkebrune og hele, med en mat overflade og moderat blødt. Tørrede frugter på en naturlig måde har en glat hud uden revner, mens de tørrede i en ovn ofte har revner, flagerende hud og en ristet smag. Du bør ikke vælge frugt med fermenteret lugt, shriveled, fast sammen og skinnende. En god frugt bør ikke være klæbrig og fed. Det er altid bedre at vælge frugt med en sten, de har været udsat for mindre forarbejdning og indeholder flere næringsstoffer.

Før brug skal datoer vaskes, og det er bedst at opbevare dem i en lukket beholder i køleskab.

Før brug skal datoer vaskes, og det er bedst at opbevare dem i en lukket beholder i køleskab. Hvis oplagringen er kort, kan du sætte frugt på et køligt sted i en lufttæt beholder.

Er det muligt at spise

I sygdomme i bugspytkirtlen kan datoer oftest spises, men i den mængde læge anbefaler. På nogle stadier af sygdommen er at afstå fra dette produkt.

I akut form

I den akutte fase af sygdommen bør datoer ikke indtages, efter at angrebet er blødgjort, kan patienten spise renede frugter uden huden, tilsæt blandingen til gelé, gelé eller frugtsaft. På grund af små mængder tørret frugt kan kvæget hævelse reduceres, og syntese af mavesaftkomponenter og produktion af aktive pankreas enzymer kan reduceres.

I den akutte fase af sygdommen bør datoer ikke indtages.

I det kroniske stadium

I det kroniske forløb af bugspytkirtlen kan du spise tørrede datoer eller tilføje dem til andre retter. Op til 10 frugter er tilladt pr. Dag.

Med forværring af sygdommen

Kosten fortsætter med det, der er ordineret til den akutte form for pankreatitis, derfor bliver tidsbegrænsningerne de samme. Det er også bedre at rådføre sig med din læge og tjekke med ham for en individuel daglig dosis af produktet.

holetsistopankreatit

Cholecystitis ledsager ofte pancreatitis og er en galdeblærebetændelse. I denne sygdom, som med pancreatitis, er en særlig diæt foreskrevet. I tilfælde af cholecystitis er der brug for et stort antal frugter og grøntsager, ud over surt, foreskrevet. Derfor kan datoer indtages, hvis der ikke er nogen forværring af sygdommen i bugspytkirtlen.

Cholecystitis ledsager ofte pancreatitis og er en galdeblærebetændelse. I denne sygdom, som med pancreatitis, er en særlig diæt foreskrevet.

Opskrifter til lækker mad og drikke

Kost på grund af bugspytkirtlen betændelse tvinger en person til at opretholde en streng kost. Men det betyder ikke, at du skal opgive alle de lækre retter. Fra datoer kan du forberede sunde retter, der vil glæde din smag.

Der er flere muligheder for bagning, som kan bruges til kroniske sygdomme: En kage med datoer uden sukker, en kage eller kage med datoer, tærter af kogt tørret frugt. Til og med datoer er tilsat til kødretter og pilaf, som giver en særlig smag til kød.

For at lave en delikat og simpel kage, skal du:

1. 20 stykker datoer med knogler fjernet.
2. 1 glas mælk.
3. 1 kop mel.
4. 0,5 kopper vegetabilsk olie.
5. 2 tsk. bagepulver.
6. Tilføj eventuelt en håndfuld møtrikker.

En håndfuld nødder kan føjes til kagen med datoer som ønsket.

Ingredienserne blandes og bages i ovnen i ca. 40 minutter ved en temperatur på + 180 ° C. På grund af det faktum, at de ikke bruger sukker i forberedelsen af ​​denne kage, er skålen ikke for høj i kalorier.

kompot

Disse nyttige tørrede frugter kan tilsættes til compotes i kombination med andre frugter, som vil give drinken interessante smagskilder. For eksempel lave en compote af datoer med appelsiner, ingefær eller bananer.

Kissel

For at lave gelé skal frugt hakket og koges i 10 minutter. Derefter gylle bouillon gennem en sigte, tilsæt sukker og citronsyre til det, kog og hæld i den resulterende blanding stivelse, fortyndet i koldt vand. Derefter skal du vente på at koge igen og fjerne drikken fra ilden.

Pankreatitis, som cholecystitis, betragtes som en patologi, som kan udvikle sig umærkeligt og hurtigt blive kronisk, hvis det ikke påvises rettidigt, og behandlingen er ikke startet.

Disse sygdomme kræver ikke kun medicinsk behandling, men også overholdelse af en særlig kost.

En kost for pankreatitis og cholecystitis vil hjælpe med at undgå, at patologierne opstår igen og deres komplikationer.

Hvad er træk ved sygdomme?

Læger siger, at de pågældende patologier er parrede sygdomme, fordi de har mange fælles faktorer - provokatører.

Cholecystitis kaldes patologi i fordøjelseskanalen, under forværringen af ​​hvilken den inflammatoriske proces i galdeblæren diagnosticeres.

Årsagerne til den pågældende sygdom kan være calculus i galdekanalerne, som forhindrer dens udstrømning.

Pankreatitis er en betændelse i bugspytkirtlen, der udløser aktiveringen af ​​dets enzymer.

Terapi af disse sygdomme bør udføres samtidigt ved at anvende de samme teknikker, der fjerner den øgede belastning fra organerne.

Derfor er kost en af ​​de vigtigste behandlingsmuligheder, der hjælper med at sende patologi til en langsigtet remission.

Principper for kost begivenheder

Som nævnt er diæt en vigtig del af pancreatitis og cholecystitis terapi. Til patologi flyttede hurtigt til eftergivelse, og personen blev lettere, man skulle følge nogle regler.

1. Hovedmaden i udviklingen af ​​disse sygdomme er kun protein.
2. At spise fedt skal minimeres. Men her skal det bemærkes, at i tilfælde af forværring af sygdomme skal mængden af ​​vegetabilske fedtstoffer i kosten øges for at undgå forstoppelse og galstasis.
3. Med udviklingen af ​​pancreatitis skal det sikres, at diætet var mindre kulhydrater, hvilket ikke er nødvendigt i nærvær af cholecystitis.
4. I fritagelsesfasen skal mad altid jordes, og under en exacerbation skal den kun koges i en dobbeltkedel.
5. Det er forbudt at overvære meget eller konstant sulte.
6. Du kan ikke spise kolde og varme fødevarer. Tilladt fødevaretemperatur - 40 grader.
7. Hver dag skal drikke masser af væsker - ca. 2 liter. Dette omfatter ikke supper og bouillon.
8. Spis ofte og fraktioneret: mindst 5 gange om dagen.

Hvis du følger alle disse regler, kan du leve et fuldt liv og ikke være bange for forværring af cholecystit og pancreatitis.

Funktioner af kosten i det akutte stadium

På grund af det faktum, at eksacerbationen af ​​disse patologier altid fører til en uventet forringelse af en persons tilstand, smerter, feber og kvalme, rådgiver eksperter på nuværende tidspunkt at nægte at tage lidt mad.

Det er medicinsk fasting, der betragtes som en effektiv metode, der hurtigt hæver patienten til fødderne.

Hjerteprincipperne er:

1. De første 3 dage kan du ikke spise noget overhovedet, du kan kun drikke renset vand uden gasser.
2. På den 4. dag, i mangel af smerter i maven, udvides patientens kost. Du kan allerede drikke te uden sukker, spis ikke stegt suppe med grøntsager, ris eller havregryn, kogt i mælk, tørret brød, protein omelet fra en dobbeltkedel.
3. En uge efter forværringen er cottage cheese med et minimumsindhold af fedtindhold og dampede grøntsager tilladt. Men spis ikke kål.
4. I tilfælde af, at den angivne mad ikke fremkalder smerte, kvalme, opkastning eller diarré, skal patienten begynde at spise fedtfattig kogt fisk, dampede koteletter, kylling eller kalkunkød, boghvede og semolina.

Det er værd at overveje, at kun efter et par måneder kan du gå til menuen på bordet nummer 5, som bliver nødt til at holde fast i det næste år.

Funktioner af kosten i remission

Ved kronisk pankreatitis skal folk, der har haft det, have en kost til resten af ​​deres liv.

For dette er det nødvendigt helt at genoverveje livsstilen, for hver tilbagetrækning fra menuen kan fremkalde et nyt angreb.

Ernæring for pankreatitis og cholecystit består af et stort antal sporstoffer og vitaminer, så fødevarer skal være højt kalorieindhold.

Kostaktiviteter er ret specifikke. Patienterne skal tildeles et tabelnummer 5, hvilket indebærer en reduktion af kulhydrater og fedtstoffer i kosten.

Kosten har sine egne nuancer. Bør overveje dem mere detaljeret:

1. Calorieindholdet i fødevarer per dag bør ikke overstige 2, 700 kilokalorier.
2. Den tilladte mængde proteiner er 115 gram pr. Dag, hvoraf kun ca. 60% er af animalsk oprindelse.
3. Hastigheden af ​​vegetabilsk fedt - 12 gram og dyr - 63 gram pr. Dag.
4. Kulhydrater bør ikke være mere end 400 gram.
5. Sukker er tilladt i mængden af ​​1 tsk.
6. Saccharose kan erstattes med sorbitol eller xylitol - 20-30 gram.
7. Salte er tilladt på mindre end 10 gram pr. Dag.
8. Vand uden gas - ca. 3 liter.
9. Gårens eneste hvide brød er tilladt - 200 gram.

I første omgang skal patienten være hjulpet af den behandlende læge, indtil personen selv lærer at komponere sin kost.

Hvad du kan og ikke kan spise med cholecystit og pancreatitis

For at kosten skal føre til den ønskede effekt, skal patienten vide, hvad man skal spise med de undersøgte sygdomme og hvad der skal overlades.

Forbudte produkter

Der er en specifik liste over produkter, som har en negativ indvirkning på den generelle sundhed hos en person, der lider af disse sygdomme.

Følgende produkter skal udskiftes med noget andet:

1. Bevarelse, røget kød og saltholdighed.
2. Fedt kød og fisk.
3. Fedt, animalske fedtstoffer.
4. Krydret krydderurter, urter.
5. Supper, borscht på fedt bouillon.
6. Retter med tilsætning af svampe.
7. Kål og bønner.
8. Radise, spinat, løg, hvidløg.
9. Forskellige saucer, mayonnaise, ketchup.
10. Druer, bananer, datoer.
11. Fedtmælk.
12. Drik og vand med gasser.
13. Juice med en stor mængde syrer.
14. Pølser af enhver art.
15. Konfekture.
16. Kakao, chokolade.
17. Alle typer af alkohol.

Derudover skal en person opgive flødekage, puddebrød, biprodukter, kaffe og is.

Tilladte måltider

Selvom listen over forbudte fødevarer er stor, er der fødevarer, der anbefales at blive inkluderet i kosten. De er:

1. Kød af kylling, kanin, kalkun.
2. Fedtfattige sorter af fisk.
3. Brødkager.
4. Supper med nudler eller korn.
5. Omeletter.
6. Kissel, komposit.
7. Pasta lavet af hård hvede.
8. Chop off
9. Oliven, smør.
10. Bagt, dampet og kogt grøntsager.
11. Grød fra ris, boghvede, semolina, havregryn.
12. Lavmælk.
13. Søde bær og frugter.
14. Klipper, dill, kanel, persille.
15. Frø og nødder.
16. Mineralvand.
17. Gutted, havregryn cookies.
18. Friske saft.

Hvis en person kan lide slik, erstattes de med honning, men her skal du helt sikkert vide, at der ikke er diabetes mellitus i historien.

Når kolecystit og pancreatitis i det akutte stadium ikke anbefales at spise persimmon, og under remission er det bedre at bruge det i små mængder.

Det er meget vigtigt at lave mad korrekt. Personer med de pågældende sygdomme bør straks købe en dobbeltkedel.

Hvis dette ikke er muligt, tillades bakervarer i ovnen i lukkede beholdere. Denne løsning gør det muligt at undgå udseende af skorper og få saftig og velsmagende mad.

Kan jeg spise mejeriprodukter

Drikke eller spis mælkeprodukter med stor forsigtighed. Ved diagnosticering af kronisk sygdom kan mælken være fuld af frygt.

Forbudte mejeriprodukter er:

Ved forværring af patologier er mælk kun inkluderet i kosten på tredje dag. Det er bemærkelsesværdigt, at eksperter anbefaler at fortynde det med vand eller gøre grød ud af det.

Under remission anses mælkeprodukter for at være obligatoriske. Kefir er bedre at købe med et minimum af fedtindhold. Det er endnu bedre at give preference til ryazhenka eller yoghurt.

Er det muligt at spise græskarretter

For folk, der ofte behandles i de gastroenterologiske afdelinger, kan græskar betragtes som et uundværligt produkt.

Dette skyldes det faktum, at det ikke fremkalder fordøjelsesforstyrrelser, ikke forårsager flatulens, forhindrer diarré og reducerer surhedsgraden i maven.

Du kan spise græskar selv fra den første dag med forværring af patologi. Men der er flere nuancer, der skal tages i betragtning under spisning:

1. Græskar er bedre at bruge i form af varme: grød, puddinger.
2. Det er tilladt at bruge græskar sammen med ris.
3. Ved diagnosticering af kronisk pankreatitis eller cholecystitis kan græskar supper eller gryderetter laves af græskar.

Den pågældende vare anses for meget nyttig for alle mennesker.

Nødder i de pågældende patologier

Brug af nødder anbefales til patienter på grund af at de har mange nyttige stoffer: lutein, resveratrol, caroten, et kompleks af antioxidanter.

E-vitamin og Omega-3 syrer er særligt nyttige. E-vitamin kan genoprette cellemembraner, og syrer kan reducere inflammation.

Nødder kan spises både i ren form og tilsættes til salater. Men vær ikke involveret i dem meget - prisen pr. Dag bør ikke overstige 20 gram.

Funktioner i menuen for sygdomme

De kroniske stadier af de pågældende patologier er ikke så problematiske som perioder med deres forværring. Derfor er en diæt med kronisk sygdom mere forskelligartet.

Til morgenmad opfordres folk til at bruge grød, hældt kogende vand eller mælk. Det er tilladt at tilføje en lille mængde honning og frugt for at tilføje smag.

Derudover kan du drikke 200 ml mælk eller kefir. For korn er det bedre ikke at købe øjeblikkelig mysli, fordi de er grove.

Præference bør gives til croup, som er koget blød og bliver viskøs. Efter lidt tid til at spise nogle nødder.

Til frokost skal du lave mad af boghvede på vegetabilsk bouillon. Kartofler og dampede grøntsager er ideelle som et andet kursus.

Du bør sørge for, at portionerne var små og ikke at overvære. Efter et par timer kan du lave en snack af sød frugt. Hvilken slags frugt kan du have? For eksempel bagt æbler eller pærer.

Til middag er det værd at servere kogte kalvekød og dampgrøntsager. Derudover til morgenmad kan du spise protein omeletter, klædt med ærter.

To timer senere, drik kefir eller rosehip te, spis kogte gulerødder. Den anden mulighed er aftensmad af kartoffelsuppe og bagt fisk.

Til frokost skal du bruge cottage cheese med et minimum af fedt og honning. Middagen serverer kylling og kogte kartofler.

Menuen for pankreatitis og cholecystitis bør ikke være monotont. Når du kompilerer det, skal du tage højde for flere nuancer:

1. Personens alder.
2. Andre kroniske patologier.
3. Den nuværende sundhedstilstand.
4. Mulige komplikationer.
5. Arvelighed.
6. Tilstedeværelsen af ​​en allergisk reaktion på visse produkter.

I betragtning af alt, hvad der er skrevet ovenfor, bør menuen for ugen og produkterne til pankreatitis og cholecystiti vælges under hensyntagen til bestemte egenskaber hos en bestemt patient.

Med den oprindelige udvikling af patologier kan kosten blive afslappet. Med avancerede former for sygdommen anbefales det, at patienterne nøje overvåger deres kost i 10 uger.

Flere diæt opskrifter

Ovenfor blev det overvejet, hvilke produkter der er tilladt og forbudt for pankreatitis og cholecystitis.

Derefter skal du fortælle om, hvilke retter du kan lave mad med disse produkter:

1. Græskar. Produktet skal være afskrækket, fjern frøene fra det og skåret i små stykker. Derefter koges disse stykker til et par i 20 minutter, hugges med en blender og laver kartoffelmos. Hæld rosiner og tørrede abrikoser i det, tilsæt lidt mælk. Sukker er ikke nødvendigt at tilføje, fordi i græskar er det i overflod.
2. Skær et langt græskar i to halvdele, fjern frøene, skåret i terninger og læg på et bageplade. Bages til færdig ved 180 grader.
3. Læg små stykker kød på bunden af ​​en dobbelt kedel, læg peberkorn og hvidløg ved siden af ​​dem. Kød vil absorbere lugten og vil ikke være skarp. Du kan også lave mad.
4. Kalkunen er helt lunefuld i madlavning, for den kan komme tør og hård ud. For at forhindre dette skal du først sænke det i en time i kefir, så salt det godt, tilsæt grøntsager og pakk med folie. Denne skål bages i 15 minutter i en ovn opvarmet til 200 grader, hvorefter temperaturen skal reduceres til 160 grader. Stegningstid afhænger af, hvor stor fuglen er.
5. Suppe med kødboller og grøntsager. Du skal tage: 2,5 liter vand eller bouillon, peber, gulerod, løg, et par kartofler, hård ost, kyllingæg, mel, urter, salt og smør. Ost springer gennem en rist, tilsæt smør, mel, æg, urter og salt, bland godt og sæt på et køligt sted i 30 minutter. Grate gulerødder, hak peberfrugter, løg og kartofler. Alle nedsænket i kogende vand og koge i ca. 20 minutter. Under madlavning skal du lave små bolde med ost påfyldning, smide dem i suppen, bland og kog i en bestemt tid. Efter 20 minutter skal suppen saltes og tilsæt dine yndlings krydderier og urter.
6. Pølser og kartoffelkoteletter. Til forberedelsen skal du have 7 kartofler, en løg, dill, persille, 250 gram ost og kogt pølse, 4 æg, mel og fløde. Kartoflerne koges og revet. Pølser og ost skåret i terninger og tilsættes til kartofler. Derefter tilsættes æg, grønne, løg og 2 skeer mel til det samme sted, alt er godt saltet. Lav små koteletter, rul dem ned i mel og send dem til en dobbelt kedel. Når du serverer, dekorere med creme creme.
7. Plov fra grøntsager. Løg, zucchini, vådt, tomater, aubergine skåret i små terninger, kog lidt i en beholder, hvor tilsat solsikkeolie. Tilsæt et glas ris der, bland alt godt og tilsæt saltvand, så det dækker risen for et par centimeter. Dæk panden, vent indtil pilaf koger og kog, indtil risen er klar. Serveres med greens.

Overvejede opskrifter for pankreatitis og cholecystitis som nødvendigt, og ret velsmagende.

Hvis du viser en lille fantasi, synes kosten ikke monotont.

Hvad sker der, hvis du ikke følger dietten

Når patienter ignorerer lægens recept og ikke følger reglerne for korrekt ernæring, øges risikoen for sygdomsgenoptagelse.

Med den regelmæssige udvikling af sygdomme bliver antallet af "døde" celler store, hvilket resulterer i dystrofi i bugspytkirtel, sår, diabetes, tumorer.

Glem ikke, at kost er nøglen til et langt liv i høj kvalitet.

Nyttig video

Datoer - tørret frugt, som er svært at kalde tør. Disse kødfulde og søde palmefrugter er ægte sukkerbomber med antioxidantegenskaber. Gamle billeder af disse frugter findes på væggene i egyptiske grave. Længe siden folk troede på, at disse frugter indeholder alt, hvad der er nødvendigt for livet, og en person kan leve i flere år i perfekt helbred, hvis han kun spiser datoer og vand.

Næringsstoffer og fordele ved disse frugter er bevist ved behandling af mange sygdomme. Men er det muligt at spise datoer for pankreatitis?

På trods af at datoer er et glimrende antidepressiv middel, og de er nyttige for alle at forbedre humør og tone, kan de ikke spises under pankreatitis. Årsagen er det høje indhold af fructose og saccharose i disse frugter, hvilket øger blodsukkerniveauet, da bugspytkirtlen ikke kan producere den rigtige mængde insulin under pancreatitis. Af denne grund er disse frugter kontraindiceret i diabetes.

En anden fare for disse tørrede frugter med pancreatitis er deres hårde skorpe. En masse grov fiber i mad fører til en overdreven belastning af bugspytkirtlen, og dette med sin betændelse er slet ikke ønskeligt. Hvis du er meget glad i datoer, men du har kronisk pankreatitis, skal du kontakte din læge, hvis du selv kan få dette produkt, og i hvilken mængde.