Dampede gulerodskoteletter

Lækre og sunde, diætetiske og medicinske - det drejer sig om dampede gulerodskoteletter. Madlavning er let, smagen er vidunderlig og vigtigst af alt - din krop vil være meget taknemmelig for dig!

INGREDIENSER

• Gulerødder 600 gram
• Semolina 3-4 Art. skeer
• Sukker 2 Art. skeer
• Salt 1-2 Pinch
• Mælk 125 ml
• Æg 1 stykke
• Smør 30 gram
• 3-4 brødkrummer Art. skeer

Beskrivelse af forberedelse:

Næsten alle gulerodskåle har værdi for vores krop. Men hvis du er svækket af sygdommen eller laver mad til små børn, så er det bedst at bruge opskriften til madlavning af gulerodskoteletter til et par. Der er mange opskrifter til fremstilling af sådanne koteletter med forskellige tilsætningsstoffer, jeg foreslår at prøve en simpel opskrift på dampede gulerodskoteletter:
1. Skræl gulerødder, vask og rist dem på et groft rivejern.
2. Stew gulerødder med mælk, smør, sukker og salt i 15 minutter ved lav varme.
3. Tilsæt semolina og læg ud yderligere 5 minutter.
4. Køl massen, tilsæt ægget og bland godt.
5. Form patties, rull i brødkrummer.
6. Kog i en dobbeltkedel i 20 minutter. Aktivér den højeste dampgenereringsfunktion. Hvis der ikke er dampkoger, kan du lave mad i en kolander installeret på en kasserolle med kogende vand. I dette tilfælde er tilberedningstiden 35 minutter.
Faktisk er det hele - efter denne tid bliver koteletterne klar. Bon appetit!

Kulinariske opskrifter med fotos

Her lærer den unge dame den unge mand, får ham følelser. Og så den 23. februar på næsen. Hvad du behøver at vide om din elskede, for ikke at være forkert.

Vi har valgt dig ideer til retter, der hjælper med at fodre dine altid sultne kolleger på corporate parties den 23. februar eller 8. marts.

25. februar bliver den næste Oscar-prisceremoni. På tærsklen til denne begivenhed besluttede vi os for at besøge køkkenerne af de mest elskede film.

De siger, at mænd er de bedste kokke, men forestill dig, hvordan produktiviteten vil stige, hvis du giver en ven noget køligt køkkenudstyr! Vi har samlet 10 af de mest fashionable enheder.

Hvad er den gastronomiske vægt den 23. februar for at behage din elskede mand? Pass vores test, for ikke at forveksle.

Forskere har fundet ud af, hvorfor fastfood fans dør tidligere.

Sådan tilberedes dampede gulerodspatties

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes dampede gulerodspatties
• Sådan laver du søde gulerodspatties
• Sådan tilberedes kikær-gulerodskoteletter

Gulerødder - sundhedsmæssige fordele

Rå, kogte, dampede, stegte - det er altid kilden til en masse vitaminer, sporstoffer og nyttige komponenter, der er afgørende for menneskekroppen. I kosten af ​​babymad i form af frisk juice er den inkluderet på obligatorisk basis.

Gulerødder er gavnlige ikke kun som et profylaktisk middel til opretholdelse af menneskelig immunitet, men også som et lægemiddel til behandling af en række sygdomme. Det bruges også i vid udstrækning til fremstilling af forskellige magre og diætretter.

Fordelene med damp gulerodskoteletter

Det skal bemærkes, at dampede gulerodskoteletter kun skal inkluderes i din diæt til mennesker med forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet, diabetes, colitis og smitsomme sygdomme i tarmen. Selv om ikke at nævne fordelene ved gulerødder, er burgere lavet af det meget velsmagende og er en af ​​de yndlingsretter af børn og voksne.

Madlavning gulerodskoteletter

• gulerødder - 4 stykker af mellemstørrelse;
• smør - 50 g;
• mel - 100-125 gr.;
• havregryn flager - 3 spsk;
• sukker - 2 spsk;
• salt - efter smag.

Sådan laver du gulerodskoteletter: en opskrift for trin

1. Vaskede og skrællede gulerødder gnider på en fin rist og forsigtigt klemmer saften.
2. Tilsæt det til alle de øvrige ingredienser og knæ det gulerod "stuffing".
3. Lav små patties.
4. Sæt forsigtigt gulerodspattene i en dobbeltkedel.

Om 20-25 minutter er en velsmagende og sund skål klar! Separat servere creme creme, fløde sauce eller honning. Som sideskål kan du tilbyde risgrød eller grøntsagspuré. Spis damp gulerodskoteletter til sundhed!

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Dampede gulerodskødboller

Lenten gulerodskoteletter, men ikke for fælles, men meget appetitvækkende delikatesse. De kan kun bruge gulerødder med tilsætning af semolina og krydderier, men du kan også kombinere denne grøntsag med andre, for eksempel med kål, rødbeder og kartofler.

Hvordan laver man gulerodskoteletter?

Meatless gulerodspatties er en lys, øm og duftende delikatesse. Mange der har prøvet dem, bringer dem i deres vanlige kost, og ikke kun i den magre menu. Følgende anbefalinger giver dig mulighed for at lave mad hurtigt og uden besvær.

1. Gulerødder til kødboller kan hakket på en fin eller medium rist eller bruge en fødevareprocessor.
2. Gulerødder til kødboller kan bruges rå eller kogte grøntsager.
3. På grund af det faktum, at der ved tilberedning af ægget ikke anvendes, tilsættes semolina. Efter hævelse fastgøres fyldningen, og produkterne falder ikke fra hinanden.
4. Lenten gulerodspatties kan tilberedes både salt og sødt med tilsætning af nødder, forskellige tørrede frugter og sukker.
5. Kødfri gulerodspaties serveres varmt eller koldt.

Gulerødder med semolina - en opskrift

Gulerodskoteletter med semolina - en god løsning til det magre bord. For at produkterne under stegning ikke skal koges blødt, skal de være ordentligt paneret i brødkrummer. Desuden er emner bedre at begynde at danne først, efter at massen er afkølet, og det er at foretrække at gøre dem små.

• gulerødder - 500 g;
• løg - 2 stk.
• vand - 3 spsk. skeer;
• semolina - 60 g;
• raffineret olie - 50 ml;
• brødkrummer - 6 el. skeer;
• hvidløg - 2 fedter;
• paprika - 1 tsk;
• jordet sort peber - knivspids;
• salt.

1. Løg er knust, passer, salt og peber.
2. Gulerødder knuses på en fin rist, blandet med løg, tilsættes semolina og vand.
3. Den resulterende masse stuves, omrøres i 7 minutter.
4. Hakket hvidløg tilsættes, koteletter dannes, de rulles i brødkrummer og steges på begge sider.

Kogte gulerodskoteletter

Koteletter med gulerødder og løg kan serveres på bordet som en separat skål eller som et supplement til sidevand af grød eller kartofler. Hvis du vil have massen til kødboller for at være mere ensartet, kan du først hakke den stegte løg med en blender og derefter tilsætte den resulterende vassel til hakket kød.

• kogte gulerødder - 1 kg;
• sukker - 1 tsk;
• semolina mel - 2,5 st. skeer;
• salt - ½ tsk;
• Løg - 1 stk.
• rasp.

1. Kogte gulerødder gnides på en rist, blandet med salt, sukker, mel, semolina og brune løg.
2. Giv en masse på 20 minutter til at stå.
3. Form gulerodskoteletter uden æg, rul dem i brødkrummer og steg i olie.

Bøffer og gulerodskoteletter

Beet-gulerodskoteletter - en skål simpel at forberede, meget velsmagende og sund. Grøntsager kan koges i forvejen, eller kan bages. I den anden variant vil flere vitaminer blive bevaret i produkterne. Indtil beredskabskoteletter kan bringes på forskellige måder: Bages i ovnen, steg eller kog for et par.

• rødbeder - 200 g;
• gulerødder - 200 g;
• semolina - 100 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• grøn polpuchka;
• salt, peber.

1. Beets er pakket i folie og bagt ved 200 grader i 1,5 timer.
2. De gør det samme med gulerødder.
3. Finhakket grøntsager, og hvidløg passeres gennem en presse.
4. Kombiner komponenter, tilsæt halvpølse, salt, peber og mix.
5. Med våde hænder danner du mager biet-gulerodskoteletter, spredes på et bageplade og bages ved 200 grader i 10 minutter.

Kål og gulerodskoteletter

Lenten kål-gulerodskoteletter - en lys og meget appetitret fad. Kogekødstykker kan være fra forskellige typer kål: egnet og hvid, og Beijing. Hvis du bruger delikate blade af Peking-kål, behøver du ikke at koge dem, du kan simpelthen hugge, hælde over kogende vand og send i hakket.

• kål - 100 g;
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 2 stk.
• mel - 2 el. skeer;
• brødsmuler - 5 spsk. skeer;
• salt, peber;
• vegetabilsk olie;
• greens.

1. Kål finhakket, hældt kogende vand og kog i 3-4 minutter.
2. På en fin grater tinder gulerødder.
3. Hakkede løg og gulerødder passe indtil rødmosset.
4. Tilsæt squeezed kål og hakket grøntsager, salt, peber, tilsæt mel.
5. Grundigt knæd massen, danner magert kål og gulerodskoteletter, paneret i brødkrummer og steg til rødmosset.

Kikærter og gulerodskoteletter

Opskriften på lækre gulerodskoteletter, der er angivet nedenfor, kan ikke kaldes almindelig. I dette tilfælde sammen med standardkomponenterne i fremstillingen af ​​grøntsagskødboller brugt kikærmel. Det giver maden en særlig piquancy og mæthed, fordi dette produkt er rig på vegetabilsk protein.

• kikært mel - 100 g;
• gulerødder - 250 g;
• persille - halv-bunke;
• sort peber, gurkemeje - ½ tsk;
• salt;
• vand - 50 ml;
• olien.

1. Gulerødderne er jordet på en fin rist, persillen er finhakket, tilsat kikærmel, salt og krydderier.
2. Hæld i vand og bland.
3. Ved hjælp af to spiseskefulde danner emner, nedsænk dem i kogende olie og steg de lækre gulerodskoteletter til rosenrødt.

Havregryn Gulerod Cutlets

Lenten gulerodskoteletter med havregryn er meget ømme og velsmagende. Havregryn i dette tilfælde er det bedre at bruge små. Hvis du ikke lægger salt og peber i hakket kød, men tilsæt sukker eller tilsæt rosiner med tørrede abrikoser, så kan disse koteletter serveres til bordet som en dessertbehandling.

• havregryn - 1 kop;
• gulerødder - 400 g;
• salt, peber;
• olie;
• rasp.

1. Flager hæld kogende vand i et forhold på 1: 2, bland og lad indånding.
2. Gulerodder på en fin rist.
3. Kombiner komponenter, salt, peber og danne emnet, rull dem i brødkrummer.
4. Steg kødfri gulerodspatties på begge sider i smør.

Gulerod og æblekoteletter

Søde gulerodskoteletter - en fremragende dessert, som vil blive værdsat på et magert bord. Denne ret er mere som ostkager eller pandekager. For at gøre de færdige produkter endnu mere velsmagende, kan du tilføje hakkede nødder og tørrede frugter til din smag. Produkter til beredskab bringes ved stegning i ovnen eller stegning i en gryde.

• gulerødder - 500 g;
• æbler - 200 g;
• mel - 50 g;
• kanelkniv;
• olien.

1. Gulerodder på et medium gryde og gryderet i en gryde til blødt.
2. Tilsæt ristede æbler og alt sammen gryderet næsten indtil fuldstændig fordampning af fugt.
3. Når massen er afkølet, tilsættes mel, kanel, sukker og salt til det.
4. Rør og form skiverne og steg dem til rødmosset.

Gulerod-kartoffelpatties - opskrift

Kartoffel- og gulerodskoteletter er et nærende, magert måltid, som hurtigt og enkelt fremstilles. For at spildene ikke adskilles under stegning, skal alt vandet drænes fra grøntsagerne og derefter, mens de stadig er varme, knuse dem i kartoffelmos. Cutlets vil komme ud spicier, hvis du tilføjer gurkemeje, peber og hakket hvidløg til hakket.

• gulerødder, kartofler - 0,5 kg;
• salt;
• olie;
• rasp.

1. Kog kartoflerne og gulerødderne, afløb vandet, og lad grøntsagerne tørre på lav varme i ca. et minut.
2. Grøntsager mos dem, tilsæt 20 ml olie, salt og peber.
3. Form koteletter, brød dem i brødkrummer og stegt på begge sider.

Græskar gulerodskoteletter

Græskar og gulerodskoteletter er en rigtig række nyttige stoffer. For at gøre fadet endnu mere interessant, sættes knust hørfrø i hakket. Gulerødder og græskar kan koges først, derefter pureres, og bland derefter den resulterende masse sammen med resten af ​​produkterne, i hvilket tilfælde koteletterne kommer ud mere ømme.

• gulerødder - 3 stk.
• græskar - 400 g;
• semolina - ½ kop;
• stivelse - 3 spsk. skeer;
• hørfrø - 2 spsk. skeer;
• mel - 2 el. skeer;
• vand - 100 ml;
• krydderier, salt;
• olien.

1. Gulerødder og græskar tinder på en fin river.
2. Sæt mad i panden, hæld i vand og stuge i 15 minutter ved lav varme.
3. Tilsæt tørre ingredienser til den resulterende masse, ælt og lav lean gulerodskoteletter med græskar.
4. I opvarmet olie er de stegt på begge sider.

Gulerod Koteletter i ovnen - en opskrift

Gulerodder i ovnen - det er let, hurtigt, sundt og velsmagende. Løg kan bruges rå, og hvis nogen ikke kan lide denne mulighed, kan du først sauté det, og bland det derefter med gulerødder. For at gøre produkterne endnu mere appetitvækkende kan emner paneres i en blanding af rusks og krydderier efter din smag.

• gulerødder - 500 g;
• lille hvidløg - 1 stk.
• hvidløg - 2 fedter;
• semolina - 3 spsk. skeer;
• salt, peber;
• olie;
• rasp.

1. Gulerodder på en medium rist, tilsæt finhakket løg, hakket hvidløg, hæld i 2 spiseskefulde olie, salt, peber, drys halvmåne og forsigtigt ælte.
2. Forlad en masse minutter til 20, og dernæst danne emnet og rul dem i brødkrummer.
3. Bagepladen er dækket af folie, smurt med smør og lagde gulerodskødboller op.
4. Ved 200 grader om 15 minutter bliver fadet klar!

Dampede gulerodskoteletter

Dampede gulerodskoteletter i en multikooker - dette er ikke kun meget velsmagende, men også nyttigt. For at forhindre, at produkterne klæber til dampkurven, skal den først smøres med vegetabilsk olie. Med samme princip kan gulerodskoteletter laves søde, så lægger de ikke løg og salt, men tilsæt tørret frugt og sukker til hakket.

• gulerødder - 1 kg;
• løg - 1 stk.
• semolina - 5 spsk. skeer;
• salt - ½ tsk;
• sukker - 1 tsk.

1. Crush og saut løg indtil let rødmosset, derefter tilsæt revede gulerødder og steg i alt sammen i 10 minutter.
2. 400 ml vand hældes i, og komponenterne slukkes i 10 minutter, semolina tilsættes og koges under låget, indtil kornet svulmer.
3. Tilsæt salt, krydderier, rør og lad afkøle.
4. Når massen køler ned, dannes koteletter, sætter dem i kurven, der hældes vand i skålen og koges i "Steaming" mode i 15 minutter.

Gulerodder på dampopskrift

Bemærkelsesværdig. Nyttigt. Healing. Kost - Alt handler om dampede gulerodskoteletter. Din krop vil være glad for denne sunde mad!

ingredienser

Kort beskrivelse

I dag vil vi se på, hvordan gulerodspatier er lavet til damp, opskriften er meget enkel (men hvis du kan lide stegt, så er der en opskrift på dig: "Lækker gulerodspatties").

En sådan skål er særlig nyttig for børn, for mennesker, der har en svækket krop af sygdommen, for dem, der er på en kost, og for alle, der ikke er en fjende af deres helbred.

Gulerødderne, udover damp, er kun et lagerhus af vitaminer.

I princippet fungerer alle vegetabilske patties som leverandører af nyttige mineraler og vitaminer, hvilket utvivlsomt styrker vores organismer.

Hvis du kan lide skålen gulerodspatties på damp, skal du dele den, tak på sociale netværk.

Farven på vitaminer. Gulerodskoteletter i en dobbeltkedel

Ønsket om at diversificere kosten vil helt sikkert skubbe madlavede koteletter. Denne nyttige og smukke skål skal indføres i børns kost fra årets begyndelse. Hvordan laver gulerodskoteletter, så deres smag ikke er kedelig? Vi svarer!

Særlige træk

Kost ernæring - den vigtigste komponent i en sund livsstil. Korrekt valgt menu er designet til at udfylde manglen på vitaminer og mineraler i kroppen. I dette tilfælde bør kalorieindholdet i den daglige kost ikke overstige en persons energikostnad.

I modsætning til popular tro kan diætmenuen være velsmagende og varieret. Hvis du spiser ret i en måned, bliver denne livsstil fortrolig og naturlig. Over tid vil der være et ønske om at søge glæde ikke i junkfood, men i andre områder af livet.

Interessant: Psykologer siger, at enhver vane er rettet inden for 21 dage. Prøv at spise rigtigt i kun 3 uger og gå på en sund livsstil for evigt!

I dag tilbyder eksperter mange kostvaner til mænd og kvinder. De kan være rettet mod både vægttab og få muskelmasse. Spare kost er også efterspurgt. De er designet til at reducere belastningen på organerne i mave-tarmkanalen, forebygge og lindre eksacerbationer af gastrit, pancreatitis og andre sygdomme.

Andet kurser

Anden kurser - grundlaget for enhver mad. Korrekt valgt proteinbase sammen med en sideskål skal være let og nærende skål. Hvilke principper skal følges ved udformningen af ​​menuen?

Som proteinkødkomponent er det bedre at vælge fisk, fjerkræ eller magert kød. De mest nyttige er anerkendt:

• kalkun;
• fisk (hav, flod);
• kalvekød;
• oksekød;
• en kanin;
• kyllingefilet.

Det er bedre at opgive svinekød, lam, fuglænder eller skind. De indeholder for meget fedt og kolesterol. Irrationelt forbrug af sådanne produkter sammen med en stillesiddende livsstil kan føre til kardiovaskulære og onkologiske sygdomme.

grøntsager

Grøntsager og frugter skal være til stede i den daglige kost. Frisk grøntsagssalat med smør eller yoghurt dressing er anerkendt som en fremragende sideskål. Grøntsager kan bages på grillen eller i ovnen, der bruges som en lys uafhængig skål.

Frugter vil blive en mester dessert. De indeholder vitaminer, grove fibre og sporstoffer.

Varmebehandling

For at produkterne skal beholde maksimal fordel, skal du korrekt forberede dem. Hvilke metoder foretrækkes for kost?

Det er bedre at nægte stegning i olie eller dybfedt. Kogende olie frigiver farlige kræftfremkaldende stoffer. De akkumuleres i kroppen og kan forårsage kræft.

portioner

Du skal spise i små portioner. Efter at have spist, bør en svag følelse forblive i maven. Det er nødvendigt at prøve at tygge mad grundigt, spis langsomt og langsomt.

Kernen i teknikken

I dag mister gulerodskødede deres relevans. Årsagen til dette er udtalelsen om kedelig og frisk smag.

Dette er grundlæggende forkert. Nutritionists tilbyder i dag mange opskrifter til gulerodspatties til enhver smag. De kan være krydret, lidt krydret og endda sødt. Billig og sund skål spredes kost og laver en lys middag for at tabe sig.

Den vigtigste ingrediens af kødboller, selvfølgelig, frisk revet gulerødder. Denne rodafgrøde er fortjent anerkendt som en rekordindehaver i indholdet af gavnlige vitaminer og mikroelementer.

Den indeholder en stor mængde nyttige beta-caroten, som efter indtagelse er omdannet til vitamin A. Dette vitamin understøtter menneskesyn, er involveret i dannelsen af ​​knoglevæv og danner immunitet.

Vitamin A er en kraftig antioxidant, hvilket betyder at det forlænger ungdommen og beskytter kroppen mod virkningerne af skadelige stoffer.

Gulerødder mætter kroppen:

Madlavning patties bedre i en dobbelt kedel. Så de vil holde maksimalt nyttige egenskaber af lys orange grøntsag. Desuden er denne metode til madlavning det bedste for babymad. Barnet vil elske de lyse orange patties, soler.

opskrifter

Vores opskrifter hjælper med at overraske og huske husholdningen med nyttig og velsmagende mad. Vi tilbyder flere muligheder for helt forskellige damp gulerodskoteletter. Prøv det og vælg din favorit opskrift!

Klassisk til børn

Den klassiske opskrift på damp gulerods cutlets er ideel til børn fra året. Forbered dem meget nemt og hurtigt.

1. Et pund af gulerødder vasket, renset og revet på den mindste riven. Du kan bruge en blender;
2. Sæt gulerødderne i panden, tilsæt 60 ml mælk eller fløde, smør og sukker til smag;
3. Smør i 15 minutter;
4. Tilsæt 2 spiseskefulde semolina og en anden 10 ml mælk;
5. Simmer yderligere 7 minutter;
6. Fjern fra varme og tilsæt rå æggeblomme;
7. Blandes grundigt
8. Fra den resulterende masse til at danne små bolde kan du brede dem i brødkrummer eller semolina;
9. Sæt på en smurt dampkoger og kog i 15-20 minutter.

Koteletter kan serveres som en separat skål eller sideskål. De vil lave et fremragende par kødboller eller kyllingekødboller.

Sød med rosiner og æbler

Perfekt som en sund kost dessert. Lækker frugt og grønsagspatties vil sikkert være godt lide af børnene og de vægtløftende piger.

1. 60 gram sort rosiner skoldet med kogende vand;
2. Finhak to grønne æbler;
3. Tilslut frugt i en gryde;
4. Hæld et glas vand, tilsæt sukker;
5. Svæm til det er ømt over lav varme, køligt;
6. Rist 800 gram skrællede gulerødder;
7. Kombiner med stuvet frugt;
8. Tilsæt to teskefulde smør, pisket yakko og 90 gram semolina;
9. Blandes grundigt
10. Form små bolde, paneret i mel eller brødkrummer;
11. Kog i en dobbelt kedel i ca. en halv time

Vigtigt: Vægten kan virke flydende, men skynd dig ikke for at tilføje semolina. I processen med at adskille saften svulmer croupen og skaber den ønskede konsistens.

Søde patties serveret med en sauce baseret på creme eller naturlig yoghurt. Men børn vil være glade for at spise burgere med kondenseret mælk.

Med kyllingefilet

Hvis husholdninger kategorisk nægter grøntsagskødstykker, kan de tilbyde dem en sund og velsmagende skål i henhold til vores opskrift!

1. Hakk et kyllingebryst fint med en kniv eller hakket;
2. Grate tre mellemstore gulerødder;
3. Fin chop eller rist en bulgarsk peber;
4. Stew grøntsager på lav varme indtil kogte;
5. Bland bestanden med kyllingekød;
6. Tilsæt krydderier og salt til smag;
7. Form små boller;
8. Sæt dem på en smurt grill;
9. Kog efter kogende vand i en dobbelt kedel i ca. 25-30 minutter.

Disse koteletter vil gøre en god diæt middag. Ris eller kartofler er perfekte som sideskål.

Et lagerhus af vitaminer

Så bærer gulerodskoteletter alle de fordelagtige egenskaber af en appelsinfrugt. De mætter kroppen med beta-caroten, vitaminer C og K. Gulerødder er fuldstændig ikke-nærende. De vil aldrig føje til taljen eller hofterne ekstra centimeter.

Gulerodskoteletter er gode til fodring af børn fra år til år. De diversificerer kosten og forhindrer mangel på vitamin i kroppen.

Koteletter koges let og hurtigt. De kan steges i en lille mængde olie, så de får en gylden skorpe. Til kostvaner er dampning og dampning bedst.

Eksperiment og spis varieret!

Steamed Diet Gulerod Cutlets

Udgivet 11/26/2017
Indsendt af: Svetlaya74 [Offline]
Kalorier: Ikke specificeret
Tilberedningstid: 40 minutter

Kosten gulerod bøffer dampet i multivarka udarbejdet i overensstemmelse med vores trin for trin opskrift, velsmagende og sund mad til hele familien. Og bemærk, for deres forberedelse har du brug for et minimum af ingredienser og tid. Du vil bruge til madlavning kun 30-40 minutter sammen med forberedelse.

Ingredienser krævet:
- gulerødder 215 g,
- kyllingæg 1 stk.
- sukker 1 el.
- salt 2-3 knivspidser,
- rosiner 30 g,
- semolina 4 spsk.,
- vaniljesukker 1 tsk

For koteletter, tag en god kvalitet gulerod. Skyl grundigt i rindende vand og fjern skræl. Rist på et medium rivejern. Det er bedre ikke at bruge et stort rivejern, da de færdige burgere bliver for "shaggy". Hvis guleroden er meget saftig, skal du presse saften ud. Overskydende væske vil forstyrre dannelsen af ​​koteletter.

Til hakket gulerødder tilsæt kyllingæg, bland.

Tilsæt vaniljesukker, salt, semolina, granulatsukker. Bland grundigt.

Tilsæt rosinerne, bland igen og lad i 15-25 minutter, så semolina svulmer godt. Hvis rosinerne er tørre, skal du fylde det med kogende vand i 5-10 minutter. Derefter afløb vandet, tør rosinerne og føj til gulerodsmassen.

Massen viste sig ganske tyk, meget modtagelig for støbning. Med en ske skal du tage en lille del af gulerodsmassen og danne små patties med dine hænder. Fra dette beløb fik vi 6 små koteletter. Hæld 200-300 ml vand i skålen i multikookeren, installer en dampgrill. Lay ud gulerodder. Dæk låget. Kør programmet "dobbeltkedel / grøntsager". I dette tilfælde, hvis koteletterne er kogt under højt tryk, er 6-7 minutter nok. I en konventionel langsom komfur er tilberedningstiden 30-40 minutter.

Gulerodder er klar. Serveres varmt med creme eller syltetøj. Bon appetit!

Chesnachki.ru

God eftermiddag, kære læsere! Gulerødder - et nyttigt produkt, som kan bruges til at forberede en række retter. Du kan lave salater, søde retter og endda nuggets fra det. Og hvad er godt for kroppen gulerodssaft. Du vil blive overrasket, men gulerodskødstykker vil blive nydt af mange og sprede babymad. Vi vil forstå, hvordan man laver gulerodskoteletter, de bedste og mest lækre opskrifter: klassisk, lænet i ovnen.

Gulerod Cutlets: En Opskrift Classic

Gulerodder eller koteletter har mange fordele. De er meget nyttige, fordi de indeholder vitamin A, fordøjes godt og fremstilles selv uden æg. Dette er en billig skål, der vil appellere til en stærk halvdel af menneskeheden.

I en klassisk opskrift steges gulerodspatier i en stegepande med lidt olie. Jeg foreslår, at du får dem til at dampe, da denne skål vil være ideel til dine børn. Til de retter vi har brug for:

• et halvt kilo gulerødder
• tre skjeer af semolina;
• et par spiseskefulde granulatsukker;
• en knivspids salt;
• en halv kop mælk;
• æg;
• et par spiseskefulde smør;
• breadcrumbs til breading.

1. Rødafgrøder renses godt, vaskes og revet (til denne opskrift er det bedre at bruge en stor rist).
2. Tilsæt smør, sukker, mælk og salt til guleroden og lad dem simre i en kvart time.
3. Hæld halvpinden i den braiserede blanding og lad dem simre yderligere 5 minutter.
4. Fjern fra varme. Når massen er afkølet, kør et æg.
5. Rør med en ske, så blandingen bliver homogen.
6. Skulpter tortillas og rul dem i brødkrummer.
7. Sæt i en dobbelt kedel og kog i 20 minutter.

Hvis huset ikke har en dobbelt kedel, hæld vand i en dyb gryde og læg en kølle i den, så den ikke rører væsken. Sæt tortillaerne i en kolander og kog dem i en halv time, dække panden med et låg.

Selv om denne mad ikke kan kaldes fuldstændig diæt, da den indeholder fedt og mælk, er den fordel, at den ikke indeholder skadelige stoffer fra vegetabilsk fedt, så det kan sikkert tilbydes børn.

Gulerodskoteletter: En Opskrift I Ovnen

I ovnen kan du lave mad gulerodspatties. Denne metode, som i det første tilfælde, er god, fordi den ikke kræver smør til stegning, så skålen er lavt kalorieindhold og egnet til dem, der er på en diæt, medicinsk eller med det formål at tabe sig. Til forberedelsen har vi brug for:

• 1 stykke æble og gulerod
• tørrede abrikoser - nogle få;
• et halvt glas mælk
• et par spiseskefulde smør;
• tre spiseskefulde af semolina;
• ægget.

1. Hæld varme abrikoser med varmt vand. Hun må stå og være blød. Hvis du ikke kan lide denne tørrede frugt, skal du tilføje noget sukker til sødme.
2. Rød og æble skræl og hugge. Vælg selv ristens størrelse: En person kan lide store skiver, nogen - en homogen konsistens.
3. Tørrede abrikoser hakket eller knuste hvidløg.
4. Hæld mælken i den tilberedte skål.
5. Hæld gulerod-æbleblanding og tørrede abrikoser ind i den. Kog over lav varme i en kvart time.
6. Fjern vægten fra varme og læg olie og semolina ind i den.
7. Slog ægget og bland godt.
8. Smør et bageplade eller dæk med pergamentpapir.
9. Form kagerne og læg det tilberedte bagværk.
10. Bages i ovnen i 20 minutter.

Nuggets kan let fremstilles uden recept. For at gøre dette skal du ved øje bestemme mængden af ​​grøntsager og andre ingredienser.

Hvis huset har en langsom komfur, kan du lave mad med det. Vælg din madlavningstilstand. Du kan stege kager, og af og til dreje dem fra den ene side til den anden. Men den nemmeste og sundere til damp. Det er nok at lægge emnet ud og tænde den langsomme komfur i 40 minutter.

Gulerodskoteletter: En opskrift med semolina

Forbered nu en delikat skål, som i børnehaven. For ham, ikke nødvendigvis tilstedeværelsen af ​​æg: Semolina lægger vidunderligt sammen ingredienserne. Men hvis du er bange for, at skålen falder fra hinanden, tilføj en lille ting. Til madlavning vil kræve:

• tre gulerødder;
• tre spiseskefulde rosiner;
• 50-60 gram ost (hytteost);
• tre spiseskefulde creme og semolina;
• æg (valgfrit);
• vegetabilske fedtstoffer.

1. Rød rist fint. Det er bedst at tage friske saftige grøntsager, så skålen bliver smagere.
2. Rist ost og tilsæt til grøntsager.
3. Vask rosinerne og føj til blandingen.
4. Tilsæt fløde.
5. Sæt semolina, æg på vilje.
6. Lad blandingen stå i et par minutter for at lade croupen svulme.
7. Lav kager og rull dem i halvpølse (som breading, kan du bruge de sædvanlige krakkere).
8. Steg blankerne for at få en appetitlig skorpe.

Maden viser sig meget velsmagende, så selv det mest begejstrede barn vil ikke afvise hende.

Gulerodskoteletter: Opskrift af Julia Vysotsky

Julia Vysotskaya, kendt for hendes kulinariske show, tilbød hendes version af gulerodsnuggler i et af programmerne. Overvej hvordan man laver kager med denne metode. Forbered de følgende komponenter:

• to gulerødder;
• teskefedt smør;
• tre spiseskefulde af semolina;
• æggeblomme;
• brødkrummer;
• salt;
• cremefløde til at tjene.

Madlavningen er meget enkel:

1. Hak en rodfrugt på en rist og steg lidt i olie.
2. Tilsæt vand til grøntsagen og lad det simre, indtil det er blødt og bliver til en homogen masse.
3. I den afkølede billet drev en æggeblomme og drys med salt.
4. Fra den resulterende masse til fremstilling af kager.
5. Breaded i breadcrumbs og stege indtil crusted.

Du kan bage nuggets i ovnen: så de bliver sundere og smagere.

Opskrift for Lenten Gulerod Cutlets

Nuggets kan gøres både skarpe og søde. For at gøre dem som alle, foreslår jeg at gøre dem med rosiner og svesker. For den følgende opskrift med et billede har vi brug for følgende ingredienser:

• tre gulerødder;
• på et par spiseskefulde af semolina og mel;
• 30 gram rosiner og svesker;
• 100 gram sukker;
• vegetabilsk fedt (til stegning).

1. Skræl vegetabilskbrønden og gnid den (risten skal være så lille som muligt, så cutlets er homogene).
2. Tilsæt halvdelen af ​​sukkeret til billet.
3. Hæld et halvt glas vand ind i blandingen og kog indtil grøntsagen er blød.
4. Hæld halvpasta til grøntsager og vent et par minutter: kornet skal svulme.
5. Fjern blandingen fra varmen og afkølet.
6. Sug tørrede frugter i et par minutter.
7. Afløb vandet og slip dem i en blender (fra den tørrede frugt skal være en homogen blanding).
8. Hæld sukker i mush.
9. Den resulterende blanding og tørrede frugter opdelt i 4 dele.
10. Dann en kage fra den ene del af gulerodsblandingen, læg fyldingen ind og pakk den.
11. Gør på denne måde tre flere tortillas.
12. Rullemner i mel.
13. Steg tortillaer i vegetabilsk fedt og server.

Da nuggets er magre, kan de serveres ved dryppelse med pulver eller vanding med syltetøj eller sirup.

Kære læsere, vi har undersøgt, hvor let det er at lave nyttige og lækre mad - gulerodskoteletter.

Hvis du kan lide vores forslag, kan du dele artiklen med dine venner i det sociale. netværk eller tilføj en kommentar.

Dampet gulerodskoteletter - En opskrift til vegetarer

Hvis du er træt af stærkt stegte madvarer med meget kød, så foreslår vi at du laver en diæt gulerodskoteletter. Da en af ​​de mest nyttige grøntsager, der indeholder en stor mængde vitaminer, er involveret i deres forberedelse, vil skålen vise sig meget velsmagende og vigtigst af alt sund. Oftest bruges opskriften til sådanne kødboller af vegetarer og mange faste folk. Den fælles opfattelse, at man kun kan spise grøntsager, som man ikke kan føle sig helt fuld af, er afvist af vores nuværende opskrift. Dampede gulerodskoteletter er en meget velsmagende, sund og tilfredsstillende skål, som vinder popularitet blandt befolkningen.

Hvis du ikke vil stå ved komfuret og lave noget, kan du selvfølgelig købe sådanne burgere i næsten ethvert supermarked. De er allerede kogte, og det er kun at opvarme dem i en stegepande eller i ovnen, men vi anbefaler stadig at lave mad selv. Retter kogt med sjæl vil være meget bedre end halvfabrikata af uforståelig produktion og lovbestemmelser. Derfor, hvis du allerede har forberedt, så start med at stege dampede gulerodspatties.

Hvad har du brug for?

Antallet af ingredienser afhænger af hvor mange mennesker du vil lave mad. Da burgere af denne type er mere til elskere, bør du bestemme antallet af portioner og tilbered ingredienserne i overensstemmelse hermed. Du skal bruge 3 stykker af skrællede gulerødder, to sukkerholdige eller sur-søde æbler, en lille semolina (ca. en spiseskefuld), vegetabilsk olie, krakkere for at gøre crisps skarpe og lidt sukker. Hvis du køber meget søde æbler, så skal du lægge meget lidt sukker, ellers får du dessert fra hovedretten.

Du kan tilberede burgere som en pande eller dampet. Hvis du bruger denne ret i posten, anbefaler vi at bruge den anden mulighed. For at gøre dette skal du have en speciel beholder bestående af en varmt vandkande og et cylindrisk rum med jernplader til madlavning. Denne teknologi giver dig mulighed for at lave bløde patties, men samtidig med at skorpen var sprød og rødlig. Som du har bemærket, er der ingen æg i vores opskrift, da det antages, at kun gulerodskoteletter uden æg kan indtages i posten. Rør først æbler og gulerødder på et groft rist med tilsat sukker. Når blandingen er kogt, stuv den til halv klar, omrør konstant. Når vores æbler og gulerødder slukker, hældes nogle semolina i dem og blander grundigt alle ingredienserne. Vi forlader et køligt sted i nogen tid, så det bliver muligt at danne vores burgere. Jernplader fedt med vegetabilsk olie og sætte vores koteletter på dem. Hvis den resulterende blanding indeholder en masse saft, skal du først sætte koteletterne i forme, så de ikke mister hele saften. Dernæst sættes forme på jernpladerne og kog vores gulerodskoteletter til et par i ca. 15-20 minutter.

Gulerodskoteletter - Delicious Vegetarian Food

Hjem → Grøntsager → Gulerødder - lækre vegetarretter

Vegetabilske retter fordøjes let i menneskekroppen, giver ham betydelige fordele og har også et lavt kalorieindhold.

Gulerodskoteletter er perfekte til dem, der holder sig til den rigtige ernæring og holder sig i god fysisk form. Skålen kan bruges både til voksne og børn.

Fordele og skade på retter

1. Forbedre bronkier og lunger, samt hjælpe med at fjerne slim i inflammatoriske processer og vira.
2. Revitalisering af mental og fysisk udvikling.
3. Forbedring af det visuelle organs arbejde.
4. Normalisering af madfordøjelse (med regelmæssig brug).
5. Rensning af blodet.
6. Styr tænderne, fjern bakterier i munden.
7. Forbedret metabolisme.
8. Forebyggelse af aterosklerose.
9. Normalisering af blodtryk.
10. Gunstige virkninger på betingelse af negle, hud, hår.
11. Reduktion af risikoen for udvikling af onkologi i tyktarmen.
12. Normalisering af blodsukkerniveauer.

På trods af den imponerende liste over nyttige kvaliteter af gulerødder til menneskekroppen, kan nogle grøntsager i nogle tilfælde skade sundheden:

1. I nærvær af ulcerative læsioner i mave og tolvfingre i det akutte stadium.
2. Med individuel intolerance over for produktet.
3. Med tendens til allergiske manifestationer (brug med forsigtighed).

Du kan ikke misbruge saften fra guleroden, da det kan forårsage døsighed, hovedpine og opkastning. En dag anbefales at spise højst 300 gram appelsinrød.

Vanskeligheder madlavningstid

Tilberedningstiden for den pågældende skål strækker sig fra 30 til 60 minutter og afhænger af metoden. At lave kødstykker betragtes ret simpelt (lav sværhedsgrad).

Produktforberedelse

Hovedkomponenten af ​​skålen er gulerod. Før madlavning skal den rengøres og skylles godt. Madlavningsmuligheder er ganske få, i nogle af dem er appelsinrotgrønsagen først kogt og derefter jorden, i andre er den omvendt.

Fordelen ved denne skål er, at den kan laves med en side skål og dessert.

Hvordan laver man gulerodskoteletter?

For at lave 6 portioner har du brug for følgende produkter:

• ½ kg gulerødder
• 1/10 liter vand
• to store skeer af semolina og mel;
• 1 spsk. l. sukker;
• æg;
• en halv teskefuld salt.

Steg-for-trin opskrift på gulerodskoteletter på billedet:

1. Først skal du skrælle grøntsagen og derefter rive den.
2. Sæt derefter den gnidte masse i en opvarmet beholder til stegning, tilsæt granuleret sukker og bland.
3. Derefter skal du hælde vand i beholderen til stegning, bland produkterne. Smør til en blød konsistens med medium varme, omrør lejlighedsvis.
4. Når det er klar i panden, skal det ikke forblive flydende. Fjern den tilberedte masse fra ovnen og køl den.
5. Kølede gulerødder skal saltes.
6. Derefter bryde ægget og fyld halvstykket.
7. Bland alle ingredienser og lad blandingen stå i 20 til 30 minutter. Det er nødvendigt for hævelse af semolina.
8. Efter at tiden er gået, anbefales det at dele arbejdsemnet i flere lige dele. Dernæst danner en mellemstor burgere.
9. Derefter letbrækkede hver af de tilberedte gulerodspatier på begge sider i mel.
10. Derefter placeres produktet i en forvarmet kogepande med olie.
11. Helt frityr koteletter fra gulerødder indtil gyldenbrun med medium varme.

Næringsværdi pr. 100 g skåle:

• proteiner - 4 g;
• kulhydrat - 14 g;
• fedt - 10 g.

Calorie - 152 kcal.

Den klassiske opskrift på de bedste gulerodsnødder, video:

Madlavning

Rå gulerodskoteletter med sojasovs

For at lave gulerodskoteletter hurtigt og velsmagende skal du:

• et par æg;
• 1 kg orange rød
• 2 - 3 store skeer sojasaus;
• 3 pærer af mellemstørrelse.

1. Til at begynde med anbefales det at rengøre og skylle grøntsager.
2. Så skal de fint gnides.
3. Derefter blandes æggene med sojasovs og hældes i den resulterende vegetabilske masse, kombinerer komponenterne.
4. Dernæst skal du lave pæne koteletter fra hakket og placere dem i en godt opvarmet gryde med smør.
5. Steg produktet med moderat varme indtil gyldenbrun.
6. Derefter kan du sætte burgere på et bageplade og sende det til en opvarmet ovn i 1/3 time, så indersiden af ​​dem er bedre bagt. Du kan dog gøre uden det.

Når du er klar, kan en aromatisk skål serveres med creme fraiche.

Dessert til børn

Den mest lækre opskrift på børn søde gulerodskoteletter fremstillet af følgende produkter:

• et par store gulerødder;
• halv art. mælk;
• to store l sukker;
• 30 g blommer. olie;
• en tredjedel af sked bordsalt
• æg;
• semolina - et par kunst. l.

Fremstillings trin:

1. Først skal du skrælle grøntsagen, vaske og hugge i tynde cirkler.
2. Næste skal hakket gulerødder placeres i en gryde og hæld den tredje del af et glas mælk.
3. Tilsæt sukker, smør og salt. Bland ingredienserne.
4. Derefter placeres gryden på ovnen og tænder for opvarmningen.
5. Efter kogning skal blandingen lægge den gennemsnitlige varme.
6. Kog gulerodsmassage til blød (20 - 30 min.). Det anbefales at hælde i mælk og blande produkter for at undgå at brænde.
7. Når du er klar, skal appelsinrotgrønsagen grindes og hældes i halvpasta. Bland derefter produkterne grundigt.
8. Kog den resulterende masse i fem minutter, omrør konstant, fjern derefter fra varmen.
9. Dernæst i den resulterende blanding skal du bryde ægget og blande ingredienserne igen. Det er nødvendigt at blande komponenter meget hurtigt.
10. Derefter skal fyldningen afkøles. I løbet af denne tid vil semolina have tid til at absorbere overskydende væske.
11. Efter at vegetabilskmassen er afkølet, skal du blande den igen, danne koteletter (helst en størrelse) og rul hver af dem i opdræt.
12. Så skal de sætte en opvarmet madlavningskande med en vegetabilsk komponent.
13. Steg arbejdsstykket indtil udseende rødmosset på begge sider.

Den færdige skål anbefales at tjene med creme eller kondenseret mælk.

Uden semolina

For at gøre gulerodskoteletter uden dæk, skal du bruge:

• et par æg;
• stor appelsinrot vegetabilsk (et par stykker);
• 2/10 kg mel
• teske bord salt;
• 2 spsk. l. sukker.

1. Først skal du rengøre, vaske og grille store grøntsager.
2. Derefter tilsættes æg til gulerodens masse, sukker og salt. Rør ingredienserne godt.
3. Derefter tilsættes mel, blandes. Om nødvendigt kan denne bestanddel tilsættes mere.
4. Derefter er det nødvendigt at opvarme gryden med oliebrønd og begynde at stege gulerodskoteletter.
5. Steg produktet indtil gylden.

Dampede gulerodskoteletter

• 0,4 kg gulerod
• 3 spsk. l. krakkere (til breading);
• 2 - 3 store l. lokkefugle;
• æg;
• 0,25 teskefulde salt
• 60 ml fløde
• 30 g blommer. olie;
• 1 tsk granuleret sukker.

Fremstillings trin:

1. Skræl først, vask og tær den orange grøntsag.
2. Sæt gulerodsmassen i en gryde eller gryde, tilsæt sukker og salt. Bland ingredienserne.
3. Derefter tilsættes et stykke smør og hæld fløden.
4. Derefter lægges opvasken på ovnen og tænder den minimale opvarmning.
5. Stew fødevarer ¼ h.
6. Når den er klar, skal guleroden omdannes til puré.
7. Dernæst hæld halvpølse og bland grundigt. Derefter skal blandingen efterlades for at afkøle og svulme semolina.
8. I den afkølede gulerod skal der knuses et æg, bland ingredienserne til en homogen masse.
9. Dernæst er du nødt til at danne en pæn burgere, rull i brød og sæt i en dobbelt kedel, olieret med smør.
10. Kog produktet i 15 - 20 minutter, og indstil en stor kapacitet.

Det anbefales, at den færdige skål serveres til bordet i en kold form, og sætter et smør på hver patty.

Gulerod og æblekoteletter

• 500 gram orange rod;
• 40 gram sukker og blommer. olie;
• 300 gram sure æbler
• 60 g semolina;
• æg (3 vagtler eller 1 kylling);
• et halvt glas mælk.

Fremstillings trin:

1. Først skal du vaske, skrælle og grille store gulerødder.
2. Frugt skylles, skræl, fjern kernen, hugge i terninger eller rist på en grov rivekniv.
3. Hæld i panden mælk og et lidt afkølet kogt vand, og sæt derefter den hakkede gulerodsmasse og et stykke smør.
4. Bland ingredienserne og kog blandingen.
5. Stew guleroden i ca. 5 minutter, og hæld derefter gradvist halvpastaen i gryden, omrør maten grundigt.
6. Derefter tilsættes æbler, rør. Kog i yderligere 2 minutter. med minimal opvarmning.
7. Når det er klart, skal emnet afkøles.
8. I æg ved stuetemperatur blandes ingredienserne grundigt.
9. Dernæst bør du oprette cutlets, der hver især anbefales at spredes i semolina.
10. Smør en bageplade med smør, læg frugt og grøntsager på den.
11. Placer bagepanden i den opvarmede ovn.
12. Kog ca 40 min. (1/3 h på hver side).

Gulerod og ostekoteletter

• 300 gram gulerødder;
• 100 gram ost;
• et par æg;
• 2 spsk. l. lokkefugle;
• et par kunst. l. krakkere (til breading).

Fremstillings trin:

1. Skræl og vask guleroden, hvorefter den skal skæres i cirkler.
2. Næste skal hakket rodgrøntsager være hakket med en blender eller revet (bedre at gnide hele grøntsagen uden at hugge).
3. Tilsæt derefter stykker ost til skålen, tænd for udstyret igen.
4. Den resulterende blanding for at skifte i skålen, fyld krakkerne og halvpinden. Bland ingredienserne grundigt.
5. Derefter tilsættes æg, salt. Alle produkter skal røres godt.
6. Gulerødder og hakket gulerødder anbefales at lade i 1/3 time for hævning af halvpasta.
7. Efter tidspunktet for den opnåede masse er det nødvendigt at danne pattiesne, som skal anbringes i en brøndopvarmet gryde med olie.
8. Steg produktet på hver side, indtil det er gyldigt ved lav varme (ca. 10-15 min.).

Når du er færdig, anbefales det at lægge op på papiroverfladen for at fjerne overskydende fedt.

Cottage ost og gulerodskødstykker

• Oransengrøntsager af mellemstørrelse (3 stk.);
• æg;
• 150 gram hytteost;
• mel eller kiks (til breading);
• 60 ml mælk
• to store l. semolina og sukker;
• 70 g blommer. olie.

Fremstillings trin:

1. Først skal du rengøre, vaske og grille det grønne fint.
2. Derefter skal den resulterende masse placeres i en opvarmet gryde med et smeltet stykke smør. Kog i 2 - 3 min.
3. Derefter hæld mælk, rør.
4. Smør yderligere 5 - 7 min. i den lukkede vare ved den minimale opvarmning.
5. Hæld derefter sukker, rør om.
6. Kog indtil blødt.
7. Hæld derefter halvpølse, rør, kog i ca. tre minutter.
8. Når du er færdig, skal gulrotberedning sættes i en skål og afkøles.
9. I den afkølede blanding skal du bryde ægget og blande produkterne godt.
10. Dernæst tilsæt ostemassen massen, rør.
11. Derefter kan du gå videre til dannelsen af ​​pæne koteletter, der skal paneres og spredes ud i en opvarmet stegepande med tilsætning af olie.
12. Stek til rødmet.

Når du er klar, kan skålen serveres med syltetøj eller creme.

Nyttige tips

Det vigtigste i fremstillingen af ​​gulerodskoteletter er deres rette stegning.

Det anbefales at lægge produktet på en velopvarmet gryde, så skorpen kunne "gribe" straks.

Hver kotelet skal steges i mere end 1 minut og vendes derefter til den anden side. For at gøre opskriften blødere kan du lukke låget på panden, for udseende af en skarp - luk ikke låget.

Del posten "Gulerodskoteletter - Lækker Vegetarisk mad"