Symptomer

Kost 5p for pancreitis i bugspytkirtlen

Til patienter med diagnose af pankreatitis har ernæringseksperter udviklet et specielt diætmenukort under hensyntagen til patologiens egenskaber.

Kost til pancreatitis, nemlig medicinsk bord 5p, takket være velvalgte produkter, kan medvirke til at få kropsvægt til de patienter, der har et hurtigt vægttab på grund af en meget progressiv sygdom.

Kost 5p i pancreatitis indebærer regulering af pancreasprocesserne og hele gastrointestinale systemet. Forebygger fedtdannelse og dystrofiske fænomener, reducerer overdreven galdeblærers aktivitet.

Hvad er en kost 5p?

Kostmåltider begynder ikke tidligere end den fjerde dag efter sygdommens gentagelse. De første tre dage med forværring bør følge en fuldstændig sultestrejke.

Kost 5p for pancreatitis i bugspytkirtlen er ordineret samtidig med medicinsk intervention. Betydningen af denne kost indebærer en absolut afvisning af mange produkter, som kan forværre patientens tilstand.

Produkter, der anvendes til madlavning, knuses eller gnides og fremstilles ved dampemetoden eller koges. På denne måde opnås en stigning i proteinet, indikatoren for kulhydrater, fedtstoffer og stoffer med en ekstraktionsegenskab med en høj hastighed hård cellulose aktiverer arbejdet med fordøjelseskirtlerne

Kost 5p består af to dele. Der er ingen særlige forskelle mellem dem. Bare den første del - mere blid og blød, der ikke tillader brugen af nogle produkter, der allerede er i anden del af kosten 5p tilladt.

Kost 5p (første del)

Det anbefales 3-4 dage efter, at sygdommens forøgede aktivitet blev stoppet, og patientens helbredstilstand begyndte at forbedre sig markant.

Kost 5p i akut pancreatitis, mere præcist sin første mulighed, har et lavt energiforbrug. Mængden af protein - nødvendigt, kulhydrater og fedtstoffer - lidt.

Al mad i denne diæt skal have en vandig eller semi-akvatisk konsistens. Det indebærer hyppige måltider (mindst 5-6 gange om dagen), det vil sige, du skal spise mad hver 3-4 timer.

Kost 5p (anden del)

Afviger ikke så stiv begrænsning, i sammenligning med den første del. Tildelt til patienter i genoprettelsesperioden fra en alvorlig tilstand og i kronisk forløb af sygdommen. Dens primære opgave er at opretholde gastrointestinale kanaler i en stabil tilstand, hvilket forhindrer nogen eksacerbationer fra pancreatitis.

Energiindikator - lav. Antallet af protein, vitaminer og lipotrope stoffer er meget højere end i den første del af kostbordet. Tilstedeværelsen af kulhydrater, fedtstoffer, tung cellulose, æteriske olier, salt og unødvendige bestanddele er begrænset. Tillader ikke stegt, og de produkter, der kan forårsage overdreven gasdannelse, gæring i fordøjelseskanalen.

Produkter, der bruges til madlavning i kost 5p

Hvide brød krakkere.
Ikke-fedtholdige kød, fjerkræ og fisk.
Æg kun til dampomeletter (protein). Dosis af æggeblomme - afhænger af hvilken del af kosten der er udpeget.
Mælk bruges til madlavning, gør ostemasse og pudder fra ostemasse. Den anden del tillader brugen af ren mælk, hvis der ikke er nogen begrænsninger, samt ost, som helt er fraværende i den første del af kosten.
Fedtstoffer er kun af vegetabilsk oprindelse, kun ko smør er tilladt.
Havregryn, boghvede, semolina.
Courgetter, gulerødder, blomkål, kartofler.
Supper fremstilles udelukkende på vand eller fedtfattig kød bouillon, og bør have en slimet konsistens.
Compote, marshmallows, gelé, gelé, marshall uden kemiske tilsætningsstoffer.
Semisweet frugt og bær sovs er tilladt.
Rosehip drikke, let mættet te.

Fødevarer, der er uønskede, når man slider 5p

Melbage, muffins og kager.
Fedt kød, alle røget kød, pølser og dåse kød.
Hermetisk fisk, saltet, røget og stegt fisk.
Æg anvendes ikke som ingrediens i retter.
Sour fedt cottage cheese, krydret, røget, fedtfattig ost.
Fedtstoffer er ikke af vegetabilsk oprindelse.
Byg, hirsehud, bønner, svampe.
Kål (hvidkål), grøntsager med høj surhed, og med stærkt udtalt skarphed.
Sukkerholdige og stærkt sure frugter / bær.
Specifikke krydderier og saucer.
Alkohol, kaffe.

Omtrentlig udgave af ugentlige måltider

Diet 5p bord til pancreatitis, til vægtøgning, tilbyder en bred vifte af madlavningsmuligheder, hvis anvendelse vil hjælpe en person til at kompensere for det katastrofale vægttab af hans krop.

Som en variation er nedenstående foreslået kost 5p for pankreatitis, menuen for ugen.

1. dag (mandag)

Morgenmad: mælk havregryn med blommer. smør, ost, brød, te.
Frokost: yoghurt eller ostegrønt ost med ost.
Frokost: grøntsagssuppe, kogt makaroni og stuvede kødboller fra oksekød, kogt rødbedsalat med smør eller creme fraiche, brød, te.
Sikker: kogt æg, bærkissel.
Middag: fisk og grøntsagskål, bærmarmelade, rosehip drink.
Ved sengetid: ryazhenka eller fedtfattig kefir.

2. dag (tirsdag)

Morgenmad: Mælkemel med blommer. smør, brød, te.
Frokost: protein omelet, kompote af tørret frugt.
Frokost: Kyllingesuppe og Courgettspuresuppe, Gulerod og Æblesalat, Steamkød, Kogte Kartofler med Grønt, Bløde Krutoner, Te.
Frokost: gryderostost, vand "Borjomi".
Middag: kogt boghvede grød, kalkun dampkotelet, brød, tørret frugtdrik.
Sengetid: yoghurt.

3. dag (onsdag)

Morgenmad: mejeri vermicelli med blommer. smør, brød, te.
Frokost: manna-bærpudding, ryazhenka.
Frokost: suppe med havregryn og grøntsager, bagt kyllingfilet med stewed grøntsager (for eksempel kartofler, gulerødder, græskar, courgetter).
Snack: bagt æble, yoghurt.
Middag: hakket kød og kartoffelgryde med lavt fedtfløde, brød, te.
Sengetid: kefir.

4. dag (torsdag)

Morgenmad: mælk ris grød med blommer. smør, ost, brød, te.
Frokost: kogt æg, te.
Frokost: lette borscht, kogt oksekød, kartoffelmos, æble og gulerodssalat, brød, rosehip drink.
Te tid: banan, yoghurt.
Supper: blæksprutte salat med gulerødder og frisk dill.
Ved sengetid: ryazhenka, tørre kiks, sukker.

5. dag (fredag)

Morgenmad: protein omelet, ost, brød, compote.
Frokost: En dessert af cottageost med mosede jordbær og banan, te.
Frokost: creme suppe med havregryn, kogt makaroni, kødboller fra oksekød med sauce, kogt rødbedsalat med voksende. smør, brød, compote.
Frokost: Let salat af æble, banan, stuvet græskar.
Middag: fisk bagt i folie, kartoffelmos med mælk og blommer. olie.
Sengetid: kefir.

6. dag (lørdag)

Morgenmad: Crumbly boghvede grød med mælk, brød, marshmallow, rosehip drink.
Frokost: Hercules gelé, bagt æble med honning.
Frokost: Grønsagssuppe, cremefløde, kogt ris, kalvekødstykker, brød og rosehip-drikke.
Frokost: ost, gelé fra bær, brød, te.
Middag: Blomkål gryde med protein omelet, kogt kyllingebryst, stuvet frugt, brød.
Sengetid: ryazhenka.

7. dag (søndag)

Morgenmad: Semolina grød med mælk og blommer. smør, ost, brød, te.
Frokost: Banan, yoghurt.
Frokost: Perlebygssuppe, cremefløde, bagt oksekød med kartofler, gulerødder og dill, friskplukkede bær, brød, rosehip drink.
Frokost: Kogt Makaroni, Bøfsejlet, Brød, Røntgenafkogning.
Sengetid: kefir, sukker.

Opskrifter til kost 5p

Kost har en stor bestand af alle slags opskrifter. Deres sort giver dig mulighed for dagligt at servere alle nye og nye retter.

Når 5p diæt er foreskrevet, skal hver patient kende opskrifterne for hver dag med pancreatitis.

Boghvedegrød "Limit"

Boghvede og vand anvendes i forholdet 1: 2. Væskeniveauet kan varieres afhængigt af hvilken slags grød der skal være (slim eller smuldret).

Vask croup flere gange, dække med kogt vand, dække beholderen med et låg, kog og reducer varmen. Tilberedningstid - 7 minutter.
I den kogte grød tilsættes lidt salt og smør til smag.

Kartoffelsuppe (lys)

2 stykker små kartofler;
3 spsk. l. (med top) ris;
0,5 medium løg;
1 stk gulerødder;
broccolifloretter (nogle);
salt (efter smag).

Skræl kartoflerne, skær dem i stykker, læg dem i en beholder og tilsæt koldt vand. Sæt risen, helskrællet løg og læg på komfuret.

Gulerødder hopper gennem en fin rist og tilføjes til gryden. Broccoli opdelt i blomsterstand og vedhæftes til grøntsager. Når grøntsagerne koges, fjernes skummet, reduceres varmen og koges til det er ømt.

I slutningen af kogningen lidt salt. Fjern løget fra den færdige suppe, og før du serverer, kan du tilføje friske urter og vokse. olie.

Kyllingfilet kødboller

1 kyllingfilet
protein af et æg.

Vask kødet, vrid flere gange i en kødkværn eller slib i en blender. Tilsæt proteinet til hakket kød. Lav små kødboller og sæt i saltet kogende vand. Så snart de kommer op, skrue ilden, dække opvasken med et låg og kog i 10 minutter. (total tilberedningstid - 20 minutter).

På samme måde kan denne skål koges i en dobbeltkedel.

Gulerodspudding

200 g rå gulerødder;
5 g blommer. olie;
0,5 tsk. sukker;
1-2 spsk. l. mælk;
0,5 tsk. creme creme;
2 tsk. lokkefugle;
1 protein;
1 tsk. jord hvide crackers.

Skær gulerødderne i stykker, lad dem simre indtil blødt sammen med mælken, dækket med låg, over lav varme. Crush hot gulerødder i en blender, sæt 1/2 af normerne af smør, semolina og sukker. Langsomt injicere protein.
Puree sættes i smurt, strødt med brødkrummer form. Glat toppen af massen og spred den med cremefløde. Bag ved 180 grader.

Som du kan se, selv om pancreatitis betragtes som en alvorlig patologi, giver kost 5p dig mulighed for at planlægge en uge for en række næringsrige måltider, der hjælper patienten med at spise fuldt ud, med gavn for deres helbred.

Du vil blive overrasket over, hvor hurtigt sygdommen recedes. Pas på bugspytkirtlen! Mere end 10.000 mennesker opdagede en betydelig forbedring i deres helbred bare ved at drikke om morgenen...

Først og fremmest skal du gennemgå din diæt radikalt, følge anbefalingerne fra den behandlende læge og følg nøje den foreskrevne kost.

Kosten efter forværringen af sygdommen giver mulighed for tilstedeværelse af stuvede, kogte, bages eller dampskåle, som derefter tørres. Korrekt ernæring hjælper med at forhindre gentagelse af sygdommen.

Den helbredende kost fremmer gradvis normalisering af alle vitale processer med ansvar for rettidig fjernelse af galde og udveksling af stoffer i kroppen.

Alkohol og rygning er to dårlige vaner, der bidrager til udviklingen af sygdommens kroniske form. Ligeledes er kroppen udarmet af vitaminer som A og C, hvilket ødelægger kirtlen

Diæt "Tabel nr. 5" - er en terapeutisk ernæringsplan, som er inkluderet i komplekset med 15 diætindstillinger. Alle blev udviklet af den sovjetiske diætistiske videnskabsmand Mikhail Pevzner. "Tabel nr. 5" letter patientenes tilstand med problemer med galdeblære, lever og galdeveje. Følg denne terapeutiske kost kan være i 1,5-2 år.

Kost nummer 5p: menu for en uge med pancreatitis. Opskrifter. Hvad kan og kan ikke?

Pankreatitis er en af de mest populære sygdomme i indre organer. Han behandles ikke kun med medicin, men også med særlig ernæring, som kost nr. 5p vedrører. Menuen for ugen med pancreatitis kræver udelukkelse af mange produkter samt en særlig madlavning. Formålet med kosten er at normalisere alle pancreasfunktioner.

Hvad er kost 5p beregnet til?

Medicinsk ernæring bruges ofte i patologier i leveren, bugspytkirtlen, tarmene, maven og galdannende organer. Fødevaresystemet her kræver brug af visse fødevarer, der er tilberedt på en bestemt måde. En vigtig rolle er spillet af mangfoldigheden af fødeindtag og temperaturen på forbrugte retter.

Kost nummer 5p (menu for ugen med pancreatitis) blev udviklet i 1920 af læge M. I. Pevzner og har i øjeblikket ikke mistet sin relevans. Det er ordineret til forværring af pancreatitis. Det kan ikke kun give patienten god ernæring, men også normalisere funktionen i bugspytkirtlen. En positiv effekt på galdesekretion og lever. Bidrager til akkumulering af glycogen, aflaster kolesterol og fedtstofskifte. Stabiliserer mave-tarmsystemet.

Funktion tilberedning opvaskebord № 5p

Fødevarer i kost nr. 5p skal have et højt indhold af pektiner, væsker, lipotropiske komponenter og kostfiber. For behandlingsperioden introduceres en brøkdel af spisning, patienter tager mad 5-6 gange om dagen. Produkterne er dampet, bagt eller kogt. Når madlavning grøntsager passerer ikke. Fødevarer rige på fiber, gnides, resten finhakket.

Kosten er begrænset til forbruget af fedt og kulhydrater. Hoveddiet består af proteinfødevarer. Fra menuen udelukker du retter med oxalsyre, der indeholder en masse kolesterol, med grov fiber og indeholder puriner. Rens produkterne, hvor mange æteriske olier og stegte fødevarer. Salt bør forbruges ikke mere end 10 g pr. Dag og vand - op til 2 liter.

Tag mad skal være varm. Kold og varm mad er kontraindiceret.

Indikationer for kost ernæring

Diæt nummer 5p (menu for en uge med pancreatitis) er indiceret til patienter med akut og kronisk pankreatitis efter terapeutisk fastning i en periode med ustabil remission.

Principper for diætbordet nummer 5p

Kost nummer 5p er designet til at stabilisere bugspytkirtlen. Det sparer maven og tarmene så meget som muligt, lindrer smerter, reducerer galdeorganets refleksoplevelse. Med overholdelse er det nødvendigt at overholde følgende principper:

før kosten skal du hurtigt fra 3 til 7 dage;
spiseformen bør være fraktioneret, 5-6 gange om dagen;
du skal spise i små portioner, op til 300 g;
Skåle skal dampes, koges eller bages;
en afbalanceret kost bør introduceres, der vil indeholde alle de vitaminer og mineraler, kroppen har brug for;
al mad skal være halvflydende og slibet;
temperaturregime for færdigretter måltider - 20-25 ° С;
brugen af fedtstoffer og kulhydrater reduceres til et minimum.

Til terapi var effektiv, bør du følge alle reglerne for klinisk ernæring. Ikke krænk forbudene, før fuldstændig remission eller genopretning.

Kost nummer 5p: kemisk sammensætning

Måltider af kost nr. 5p skal have en daglig kalorie på 1700-2500 kcal. 50 g kulhydrater gives i menuen, der gives 70 g fedtstoffer, 100 g protein forbruges om dagen. Der må ikke bruges mere end 10 g salt om dagen.

Indholdet af retinol vitaminer i menuen skal være ca. 10 mg, tiamin - 10 mg, riboflavin - 2 mg, nikotinsyre - 1,6 mg, C-vitamin 150 mg, natrium - 3 g, fosfor - 1,3 g calcium - 0,8 g, magnesium - 0,5 g, jern - 0,03 g

Tilladt mad

Kræver overholdelse af alle nødvendige regler kost nummer 5p. Supper her anbefales at tage grøntsager, med tilsætning af korn. Du kan ikke tilføje dem til stegning. Det er tilladt at spise boghvede, ris, pasta, havregryn og semolina. Brød skal være i gårs hvede, fra den 1-2. klasse mel. Kan anvendes usødet cookies.

Grøntsager spises kogte eller jorden. Tilladt brug af magert kød og fisk med lavt fedtindhold. Du kan spise blødkogte æg samt en æggekage til et par, men ikke mere end en gang om dagen. Alle poretter er kogte i mælk med lavt fedtindhold eller vand. Bagt og hakkede æbler, fedtfattige mejeriprodukter og retter er tilladt.

Inkluderer også i kosten af kogt vermicelli diæt nummer 5p. Prøvemenu indebærer brug af frugt og bær. De kan spises i form af kissel, i den rå form - pureret eller bagt. Med denne kost drikker de te med citron, ikke særlig stærk eller dogrose bouillon, naturlige saftstoffer fortyndet med vand uden tilsætning af sukker. Vegetabilsk olie er tilladt - 15 g pr. Skål, samt smør - ikke mere end 30 g pr. Dag.

Forbudt mad

Har mange restriktioner på mad kost nummer 5p. Produkter, der er forbudte til behandling af pancreatitis, følgende:

fedtkød og fiskebøtter;
enhver alkohol, samt stærk te og kaffe;
kold, varm og svampdrik;
røget produkter, pølser og pølser;
friskbagt og rugbrød;
fisk roe;
radise, rogn, radise, sorrel og spinat;
mejeriprodukter, herunder yoghurt;
mel produkter;
sure og krydrede retter;
svampe i enhver form;
saltede og syltede retter;
mejeriprodukter med en stor mængde fedtstoffer;
dåse mad;
slik;
citrusfrugter;
druesaft;
fastfood, chips, nødder og kiks.

På trods af forbuddet mod mange produkter er kost nr. 5p (bord) meget effektiv til behandling af pancreatitis. Hvad kan, hvad der ikke kan være - dette blev diskuteret ovenfor, og så vil vi fokusere på menuen i behandlingen af pancreatitis.

En række medicinske ernæring

Kost nummer 5p findes i to versioner. Den første er brugt i akut pankreatitis - № 5a, og den anden i kronisk - № 5b.

I diæt nummer 5a bør daglig energi kalorazh ikke være mere end 1700 kcal. Al mad er flydende og pureeret. Under forbuddet er mad, der kan stimulere bugspytkirtelens sekretoriske funktion. Denne kost varer cirka en uge.

I diæt nr. 5b stiger kalorieindholdet til 2700 kcal. Mængden af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer stiger. Ekskluderede alle bouillon og decoctions for at reducere frigivelsen af bugspytkirtelsekretioner. Al mad er taget i shabby form.

Kost nummer 5p: menu for en uge med pancreatitis

I løbet af ugen, hvor eksacerbation af pancreatitismenuen skal være som følger.

Mandag. Om morgenen til morgenmad: en dampet omelett lavet af en æggeblomme og to proteiner plus en afkogning af rosehips. På 2. morgenmad spiser du en bagt pære. Ved frokosttid - suppe, kødboller lavet af magert fisk og kogt ris. Det anbefales at have snacks i eftermiddags snack og drikke et glas mælk. Til middag, skulle være kogt kyllingebryst, grød fra "Hercules" og sort svag te. Før de går i seng, drikker de 250 g lavfedt kefir.

Tirsdag. Morgen: manna med rosiner plus budding med bær og fedtfattig hytteost samt te med fedmælk. 2. morgenmad: kogt ris og kål. Til frokost anbefales en vegetarisk suppe, på den anden: kålruller med kogt kød. Fra drikkevarer - kissel, lavet af bær. Frokost: lavt fedt hytteost og compote brygget af tørret frugt. Om aftenen tilbered mad ris med skummetmælk og drik et glas mineralvand. Ved sengetid: 250 g gulerodssaft.

Onsdag. Om morgenen: Cheesecakes med tørrede abrikoser, plus ost og te fra bærene af vildrosen. Under den 2. morgenmad spiser de boghvede grød med æblejuice. Til middag serveres oksekødspatier med græskarpuré og grøn te. Til en eftermiddagsmad er rispudding egnet. Om aftenen spiser de vegetabilsk gryderet og kogt kyllingefilet, drikker svag te. Sengetid: frugtjuice med usøde kager.

Torsdag. Om morgenen: omelet på et par to proteiner og tomat. Et glas svag te. Ved 2. morgenmad lader vinaigrette uden surkål og syltede agurker, et stykke brød. Til frokost fremstilles kogt torsk, risesuppe og tomatjuice. Om eftermiddagen spiser de gelé fra bærene og drikker usødet te. De spiser sukkerroer salat med svesker og lækker kogt kød plus te med mælk. Om aftenen: et glas ryazhenka.

Fredag. Om morgenen: grød fra semolina, svag te og brød med hård ost. 2. morgenmad: cottage cheese med creme fraiche, græskarjuice. Ved frokosttid anbefales en suppe med grøntsager og nudler, kogt magert fisk med courgette og blomkål. Du kan tilføje frisk frugt og usødet te. Til eftermiddagste, en varm gulerodssalat plus bær gelé. Du kan spise middag med ostemasse fra hytteost og boghvede, samt drikke grøn te. 2. middag: 250 g mælk med brødkrummer.

Lørdag. Til morgenmad: cottage cheese pudding og et glas mælk. Ved 2. morgenmad stole gulerodpuré med tilsætning af syltetøj. Frokosten består af vegetarisk borscht, bøfkoteletter lavet af kalkun og svag te med citron. Til frokost anbefaler de gelé fra bærene. Til middag - Pastaostsuppe, græskar salat med æbler og te med en sked honning. Ved sengetid - 250 g ryazhenka.

Søndag. Om morgenen: havregryn på mælk, frugt, jorden med cottage cheese, plus gelé. Ved den anden morgenmad er der et æble bagt i ovnen. Frokost: Kyllingesuppe, Kanin bages i Creme og Boghvede, Te. Frokost: usødet ostemandmousse med gulerodssaft. De spiser fisk dumplings, kogt ris og te med et stykke citron. Sengetid: frugtgelé.

Ikke-lastet madmulighed: One Day Menu

Så snart smerten begynder at aftage, kan du komme ind i de ikke-gnidte retter i kosten. Den omtrentlige menu vil se sådan ud:

Breakfast. Crumbly boghvede plus vinaigrette uden tilsætning af syltede agurker og surkål. Kogt strimlet kød. En halv-sød te anbefales som en drikkevare.
2. morgenmad. Te med kiks og nogle svesker.
Frokost. Suppe fra tilladte grøntsager. Kogte kartofler med et stykke kogt kylling. Som dessert - et æble og en svag te.
Te tid Lavfedt cottage cheese og compote, kogte fra tørrede frugter.
Middag. Vermicelli med kogt fisk og te.
Før du går i seng. Te med mælk og en krakker.

To dage efter forværringen af pancreatitis råder lægerne dig til at drikke varmt mineralvand ("Borjomi" eller "Slavyanskaya") op til en liter om dagen. Nyttige ville være bouillon hofter. Fra den tredje dag, hvis patientens helbredstilstand er forbedret, introduceres flydende porrer og slimete supper samt grøntsagpuréer og gelé.

Diet №5p af Pevzner

Pevzner-kosten antyder, at når symptomerne på eksacerbation af pancreatitis nedsættes, skal du bruge følgende menu:

Breakfast. Mashed boghvede eller ris grød, fra drikkevarer - mælk gelé.
Anden morgenmad Frugtgelé og et glas Borjomi mineralvand.
Frokost. Havregrynssuppe, gulerodpuré og dampet kød-soufflé. Løs te.
Te tid Protein damp omelet plus en afkogning af hofterne.
Middag. Bagt boghvede grød, cottage cheese soufflé.
Anden middag Et glas mineralvand med brødkrummer.

Pevzners kost involverer ikke brugen af salt, og den daglige dosis sukker er 20 g.

Kost nummer 5p: opskrifter

De følgende retter er egnede til kost nr. 5p:

Vegetabilsk gryderet. Store kartofler (5 stykker) skåret i terninger og sat i en gryde. Til det tilsættes revede gulerødder, hakket løg, græskar og tomater. Grøntsager hæld 300 g vand, salt og gryderet over medium varme i ca. 20 minutter. Den færdige skål sprinkles med urter.
Bagt fisk. Fiskfattige fedtstoffer sorteres i stykker og lægges i folie. Næste hakket løg og gnider gulerødder. Grøntsager placeres på toppen af fisken, alle sprinkles med citronsaft og drysset med salt. Fisk med grøntsager indpakket i folie og stuvet til kogt i ovnen.

Disse opskrifter kost nummer 5p for hver dag vil hjælpe diversificere menuen. Giv en følelse af mæthed og tilfredshed.

De vigtigste anbefalinger fra læger

Kronisk pankreatitis (kost nr. 5p er meget effektiv til denne sygdom) i det akutte stadium behandles ikke kun med medicin, men også med passende ernæring. Læger anbefaler at behandle diæt nummer 5p med alt ansvar. Må ikke transporteres væk uden at ordinere en læge sød, da forbruget af sukker i en mængde på mere end 60 g kan forårsage en forværring af pancreatitis.

Det er nyttigt at drikke mineralvand under terapeutisk ernæring. At bruge det bedst i form af varme før sengetid, i små slanger. Al mad skal formales, grove stykker vil irritere de indre organer. Fra persille og dille er tilladt.

Læger med pancreatitis råder endnu en gang ikke for at forstyrre bukspyttkjertlen og holde sig til den blide menu.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.

I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".

Afhængigheden af forventet levetid på forskellige faktorer - her.

Kost ifølge Pevzner 5p

Pevzner 5p kost er nødvendig for at reducere belastningen på fordøjelsessystemet, og specifikt for at forbedre præstationen og tilstanden i bugspytkirtlen og galgen. På grund af den korrekte diæt reduceret gastrointestinal irritation. Hovedårsagen til udnævnelsen af et kostbord er pancreatitis i kronisk form. I sygdommens akutte forløb blev diæt 5a oprindeligt vist, hvorefter kost 5p blev anvendt.

Essens af kosten

Formålet med diæt tabellen er:

Normalisering af pancreasfunktioner.
Aflastning af fordøjelsessystemet.
Mindsket gnidningsevne.
Udelukkelse af fedtsinfiltration i leveren og bugspytkirtlen.

Ernæring for pancreatitis omfatter mange proteinfødevarer på menuen, samtidig med at fedt og kulhydrater reduceres. Det er vigtigt at øge mængden af vitaminer, lipotrope elementer forbruges. Det er bedst at lave hakket eller omhyggeligt hakkede retter, alle ingredienserne er dampet eller kogt i vand. Bage i ovnen er tilladt. Mad bør ikke indeholde stegte fødevarer samt kold eller varm mad. Spis 5-6 gange om dagen.

Generelle regler og principper

Behandlingsbord 5 for pancreatitis har 2 hovedtyper:

I det første tilfælde eliminerer kosten symptomer på den akutte fase. Ernæringsmæssige korrektioner begynder med 2-4 dages eksacerbationer. Dette giver dig mulighed for at foretage en jævn overgang efter faste til en normal kost, hvilket giver fred til den betændte del.
Den anden kostmulighed er anbefalet til kronisk pankreatitis. Forskellige ingredienser bør tilføjes til menuen gradvist og ser reaktionen. Bundlinjen er normaliseringen af fordøjelsessystemet.

I begge tilfælde udføres ernæring fraktionelt 5-6 gange om dagen, idet der tages højde for den rigtige mængde protein, kulhydrater og fedt om dagen og opvaskens indhold af kalorieindhold. Du kan ikke bruge den kumulative effekt, for eksempel 5 dage til at spise mindre fedtholdige fødevarer, så på den sjette at forbruge dem mere end den daglige norm indebærer.

Menuen beregnes for en uge med en række retter. Dette er vigtigt ikke kun for behandlingen af sygdommen, men også af et psykologisk synspunkt. En ernæringsekspert kan anbefale hovedretter og ingredienser, der kan bruges. Dette gør det nemmere at tælle kalorier og næringsstoffer. Diætbordet 5p er kendetegnet ved de generelle regler for madlavning for sygdomme i mave-tarmkanalen.

Vi tilbyder at bekendtgøre den terapeutiske kost nummer 1.

Kemisk sammensætning og energiværdi

Den vigtigste kemiske sammensætning, som skal følges ved bordet 5p:

Proteiner - 100-120 gram (mest af animalsk oprindelse).
Fedt - 70-80 gram (ca. 20% planteprodukter).
Kulhydrater - 300-350 gram (ca. 40 gram sukker).
10 gram salt pr. Dag.

Det er vigtigt at kontrollere drikkevandet, patienter skal bruge 1,5 liter væske hele dagen. Energiværdien af kosten er 2600 kcal.

Indikationer for brug

Kostbord 5p hjælper med at afbalancere kosten og mætte kroppen med essentielle næringsstoffer. Hovedangivelsen er pancreatitis. Med sit akutte kursus, som suppleres med smerte og gagging, fra at spise bør opgives. Dette er let, fordi kroppen ikke opfatter mad og kun kan forbruge væske. Efter at staten er normaliseret, kan lette supper og poretter indføres. Efter lidt tid tilsatte produkter med fedtstoffer.

Kost 5p er vist at fjerne det akutte forløb af pancreatitis. Kost kan bruges:

Patienter med mavesmerter efter at have spist. Denne funktion er karakteristisk for mange sygdomme i fordøjelseskanalen.
Med colitis.
Med en tendens til at forsinke afføring.

Dietten har ingen kontraindikationer, den er afbalanceret og nyttig, og normaliserer også kropsvægten. Du kan bruge kost til både kvinder og mænd.

Vi anbefaler at bekendtgøre artikeldietabellen nummer 10, som er beregnet til personer med hjertesygdomme og blodkar.

Menu - bord

Ved hjælp af kost 5p skal menuen for ugen med pankreatitis omfatte frugter med forvarmebehandling, dampede omeletter, grød og kostkød til fremstilling af forskellige retter. Det anbefales at inkludere grøntsager, der koges, og derefter knuses i kartoffelmos. Bagt kartofler med skind eller almindelig Mos kartofler er tilladt.

Af drikkevarerne kan du bruge gulerod, æblejuice, men de skal fortyndes i lige store dele. Kompoter, uzvaras, light te eller infusion af mynte, er vinblade også tilladt. Lægen kan anbefale at drikke dogrose bouillon i små doser 3 gange om dagen.

For at forstå hele billedet af ernæring kan du bruge menuen til ugen fra bordet. Hvis det ønskes, kan du variere det, udskift skålene:

For at forstå, hvordan man supplerer kosten eller erstatter de retter, der er beskrevet i menuen, skal man kende hovedlisten over tilladt og forbudt mad.

Hvad kan være på en diæt

Blandt de tilladte produkter udsender:

Brød kan kun spises i går eller i går. Det er tilladt at bruge cookies, det skal være tørt og uden sødemidler.
Til supper er det bedre at bruge grøntsager og korn. De er jorden. Blandt de tilladte korn udsender boghvede, ris, semolina, havregryn. Du kan også lave pasta. Grøntsager anbefales at tage courgetter, græskar, gulerødder og kartofler.
Til salater og andre snacks kan du opleve op til 100 gram om dagen af modne tomater og friske gulerødder.
Kødet bruges som kosthold, magert, uden sener. Kog det skal dampes, i ovnen eller koge. Den bedste kylling, kanin og kalvekød.
Fisken er kun dampet eller kogt. Brug diættyper.
Mogte kogte æg eller dampede omeletter er tilladt uden at bruge æggeblommen.
Mejeriprodukter bør være i en diæt med lavt fedtindhold.
Grød skal gøres viskøs i vand eller mælk. De laver lækre krupeniki, puddinger og gryderetter.
Nyttige grøntsager i kogt eller bagt form. Forbruge dem kun som frayed. Kål er begrænset. For en bred vifte af kost kan du lave kartofler med ærter, gulerødder med rødbeter, squash med græskar.
Frugter bruger sød, moden bedre efter varmebehandling. Hvis du bruger friske ingredienser, skal du sørge for at male.
Fra søde kan du kun hjemmelavet frugtgelé, en række compotes, mousses.
Madlavning saucer, der er lavet på bouillon fra grøntsager eller frugter er tilladt. Mælk passerer ikke under madlavning.
Smør op til 30 gram pr. Dag, grøntsag op til 15 gram pr. Skål.
Blandt drikkevarer er let te med citron, sukker udelukket eller brugt med halvdelen af den sædvanlige sats. Muligvis drik med mælk. Juice uden tilsat sukker med et lige forhold vand.

Efter at have etableret den tilladte liste over produkter, er det meget lettere for patienterne at vælge en menu for hver dag, der vil være varieret, velsmagende og nyttig.

Hvad kan ikke være på en diæt

Listen over produkter, der er forbudt for personer med pancreatitis, vil være:

Enhver slags muffin, frisk brød.
Patties, tortillas og andre stegte retter baseret på dej.
Svinekød, lam, and og gæs høstes fra kød.
Halvfabrikata, pølser.
Lever, nyrer og andre biprodukter.
Fed fisk.
Rige hovedretter eller supper med en række ingredienser.
Undtaget helt alkohol, kaffe, kakao, stærk te og sodavand. Du kan ikke bruge saft af druer, fordi det kan føre til fordøjelse i maven.
Blandt rågrøntsager kan ikke være kål og andre ingredienser med grove fibre, men aubergine er udelukket. Brug ikke radise, hvidløg, spinat, peber.
Svampe og bønner.
Krydderier, krydderier, eddike og butiksaucer.
Chokolade, marmelade og is samt andre slags slik, undtagen dem, der er tilladt.

Opskrifter af retter

I kost 5p med pancreatitis kan opskrifter af retter være meget forskellige. Ofte forsøger patienterne at bruge fisk og forskellige kartoffelmos, men det er ikke altid muligt at gøre retterne velsmagende. Nedenfor er to nyttige og lækre opskrifter fra kost 5p:

Fisk gryderet med grøntsager er fantastisk til måltider til frokost eller middag. Fisk og grøntsager koges hurtigt, der er ikke behov for kulinariske færdigheder. Hovedliste over ingredienser omfatter kun fiskfileter og grøntsager, som er mere ens og er tilladt for sygdommen. Madlavningsproces:

Skyl fisk under rindende vand og skåret i skiver;
Skær grøntsager, det anbefales at bruge courgetter, gulerødder, blomkål;
I en gryde er tilsat 1 el. l. vegetabilsk olie, der skal opvarmes. Efter et par minutter bliver fisken lagt, og der tilsættes noget vand;
Tilsæt gulerod og gryderet i en kvart time, konstant omrøring;
Efter 15 minutter tilsæt de resterende grøntsager. Eventuelt kan listen suppleres, og for en ændring, skift fisken, hvis skålen bruges flere dage om ugen;
Alle ingredienser skal stuves under låget i yderligere 15 minutter. Om nødvendigt kan der tilsættes vand under tilberedningen.

Før den serveres, er den færdige skål sprinklet med dild for at tilføje smag.

Græskarpuré - kan bruges i kosten som hovedret samt en dessert. Hvis du tilføjer blomkål til sammensætningen, får du en fremragende creme suppe. Madlavningsproces:

Græskar er skrællet og skåret i terninger, foldet i en gryde;
Vand tilsættes og koges alle 25 minutter. Efter kogning skal du bruge vandet til at fortynde fadet eller madlavningssuppe
Hæld det tilberedte produkt efter kogning ved hjælp af en blender til at lave en puree. Hvis skålen er tyk, tilsættes en lille bouillon.

Til dessert tilsættes nogle bær og honning. Når du serverer en skål, tilsættes lidt salt og dill som hovedgarniture.

Anmeldelser, resultater med billeder før og efter

Anmeldelserne om 5p kost er positive, mange mennesker bemærker, at ved konstant brug af kostbordet reduceres brugen af medicin, mavesmerter forsvinder, og kropsvægten normaliseres. På grund af kost forbedrer arbejdet i alle organer.

Kost 5p hjælper med at normalisere arbejdet i bugspytkirtlen, for at forbedre fordøjelsesprocesserne. Kosten indeholder en masse proteinfødevarer, reduceret forbrug af fedtstoffer og kulhydrater. Ved hjælp af de grundlæggende regler i kosten sammen med medicin til behandling, kan du opnå hurtig behandling af pancreatitis.

Polina Gagarina tabte 40 kilo!

Polina Gagarina er en af de lyseste unge stjerner af russisk show business. Vinderen af tv-projektet "Star Factory - 2". Gentagen vinder af den årlige festival "Årets Song", vinder af Muz-TV-prisen i nomineringen "Årets gennembrud". For nylig bedøvede sangerinde hendes fans, som formår at tabe op med 40 kg!
I et eksklusivt interview med vores magasin besluttede sangerinden at dele hendes hemmelighed.

- Polina, nu ser du bare blændende ud! Men det var ikke altid tilfældet?

- Jeg skylder min artikel og stemme til min bedstemor. Hun var en stor kvinde og vokifer. Og hvis du ser på mine billeder i sin ungdom, så vil du se en reel donut. Sandt, voiceless donut. Takket være min stemme, i seksten, blev jeg taget til "Star Factory -2", som blev ledet af Max Fadeev, og jeg formåede at blive vinder der.

I sin ungdom adskilt Polina Gagarin sig ikke i hendes harmoni (foto: personligt arkiv)

- Polina, men hvis du sammenligner dine fotos ved 15 og 20 år, så var du ikke længere voluminøs...

- En runde bær! (Laughs ed.). Beskyld Andrews fødsel. Jeg så specielt stout. Hvis før det havde jeg, lad os sige ekstra pund 10, så blev det mere end 30!

Polina Gagarina før hun er født (foto: personligt arkiv)

- Selvfølgelig forsøgte du at tabe sig?

- Åh, det forsøgte jeg bare ikke! Kost til blod, uden kulhydrater, separate måltider, mono-kost, protein, kefir, fasting, alle former for te til vægttab. Jeg forsøgte alt!
Det eneste, jeg afviste, var thailandske tabletter og lignende: For mine øjne var der eksempler på folk fra show business, der virkelig led af disse "mirakelfonde".

- Og hvad var succeserne?

- Som de siger i vores show miljø, var der ingen succeser, men en fløjte. Det betyder, at ståhej og støj er mange, og resultaterne er nul. I starten gik 4 eller 5 kg naturligvis væk, men da ville de komme tilbage, nogle gange med et additiv ovenpå. Og det er selvfølgelig meget skuffende, for når du begrænser dig til mad, har du bogstavelig talt hader hele verden, og som følge heraf - nul resultat...

Disse kostvaner er dårlige, og jeg stoler ikke mere på dem. Ikke engang nul, men et negativt resultat. Måske på grund af den voksende fylde, måske på grund af de konstante nerver, brød vi op med min første mand, Petya Kislov. Skandalerne i vores familie var så næsten hver dag...

Med sin første mand, Peter Kisilev

- Et fitnesscenter?

- Du ved, alt dette fitness- og træningsudstyr er godt for gratis og velhavende kvinder, der ikke behøver at tænke på penge. For dem er alt betalt. Og mine koncerter og ture for de kommende måneder er planlagt. Jeg har forpligtelser til producenter med ikke svage sanktioner. Hvad er fitnessrummet under disse forhold? Det passer bare ikke ind i min travle tidsplan!

- Ak, du er ikke alene i dette...

- Ja, millioner af vores kvinder lever i en sådan rytme. De, som mig, har brug for en måde at tabe sig på, hvilket ville give mig mulighed for at leve et fuldt liv - være en kone, en mor og en specialist!

- Og du fandt sådan en vej?

- Ja, og min anden mand, Dima Iskhakov, hjalp mig i dette. På en eller anden måde kommer hjem, giver mig emballagen og siger: "På, tabe sig."

- Og det var nok at tabe 40 pund?

- Forestil dig! Det eneste værktøj, som Dima gav mig, viste sig at være meget effektivt!

- Og hvad betyder det? Åbenbar din hemmelighed!

- Det viste sig at være det første patenterede kompleks til behagelig slankning MBL-5 i CIS, som begyndte at blive produceret under licens. Strukturen omfatter: L-carnitin opdeler fedtceller uden øget fysisk anstrengelse; Chrom picolinate styrker muskelfibre - du er mindre træt; Liposyre accelererer fedtforbrændingen med 48%.
Men måske er den vigtigste komponent i komplekset til vægttab L-carnitin. Det bruges af atleter i tørretiden, og få mennesker vil benægte sin effektivitet i kampen mod fedt. Det reducerer niveauet af kolesterol i blodet og bidrager til forbedret fedtstofskifte.

Med mand, Dmitri Iskhakov

- Har du tabt dig takket være en slags slankemiddel? Hvad forårsager denne effekt?

- Absolut alvorligt, undtagen MBL-5, brugte jeg ikke noget andet! (Griner). Brugen af MBL-5 fremmer aktiv lipid nedbrydning. Der er således en aktiv stimulering af metaboliske processer. Generelt bliver kroppen til en fedtbehandlingsmaskine! Jeg kender ikke alle de fysiologiske nuancer, det er vigtigt for mig, at jeg begyndte at tabe sig fra MBL-5, og du kan finde ud af mere på fabrikantens hjemmeside.

MBL-5

- Ifølge instruktionerne er alt meget simpelt: Du tager 1-2 kapsler oralt to gange om dagen med måltider. Og selvfølgelig er det tilrådeligt ikke at spise brød til natten.

Du vil ikke tro, men meget hurtigt begyndte vægten at falde. Jeg følte meget lettere, følelsen af tunghed efter at mad forsvandt, og det blev bemærket, at centimeterne forlod! En uge senere hoppede jeg på skalaerne og der - mindre med 5 kg! Jeg kunne ikke tro på mine øjne og min lykke! Og det er på trods af at jeg begyndte at turnere for at reklamere for min nye disk. Og lige på tur er det mest vægt, og du får - uregelmæssige måltider, konstante rejser, der fanger din appetit godt!

- Så begyndte vægten at gå meget hurtigt?

- Ja. Så gik der endnu 3 kg tilbage. Jeg blev bogstaveligt talt blæst væk! Det ser ud til at denne MBL-5 har trængt ind i min krop og opløst de ekstra pund. Det syntes mig, at hver morgen blev min refleksion i spejlet tyndere!

- Hvor meget tabte du i sidste ende?

- I gennemsnit en uge dumpede jeg 3-4 kg! Der opstod problemer med garderobeskabet om en måned. Min designer, jeg er meget taknemmelig for ham, jeg formåede på en eller anden måde at reagere hurtigt på mine blæste dimensioner og sy i koncert kjoler og kostumer i tide. Til sidst faldt jeg mere end 40 kg! Og det var det nemmeste og hurtigste vægttab i mit liv!

- Vil du gerne ønske noget til vores læsere?

- Giv først råd. MBL-5 er et nyt generation slankemiddel. Dette er et unikt stof, fordi du: spiser på den sædvanlige måde og taber, bioaktive komponenter genopretter din hormonbalance, fremskynder fedtstofskiftet ved hjælp af 3 naturlige fedtbrændere, taber sig uden slankekure og motion. Så pas på imitationer. Det er vigtigt at købe MBL-5 fra en certificeret leverandør, der har bestået alle checks hos Roskomnadzor. Jeg køber altid på producentens officielle hjemmeside. Dette er en 100% garanti for, at dette er et effektivt værktøj, og ikke noget tilsætningsstof til fødevarer.

Og ønsker jeg, at alle skal finde sig selv, for at undslippe fra denne forfærdelige fangenskab af overskydende vægt! Du vil helt sikkert lykkes, det vigtigste er at tro! Den bedste belønning er følelsen af at være ny, det er glæden ved din refleksion i spejlet. Selvtilfredshed - du kunne, du vandt!

Jeg håber virkelig, at min erfaring vil være nyttig for nogen, og vil motivere dem til at nå deres mål! Jeg ønsker oprigtigt alle held og lykke med at tabe sig!

7Day.ru, Moskva, 2019.

Diætbord № 5p

Artikelens indhold:

Behandlingsbordets nummer 5p anvendes til indgivelse i akut / kronisk pancreatitis, både i eksacerbationstrinnet og derover, i remissionstrinnet.

De vigtigste forskelle i denne diæt er fødevarer med lavt kalorieindhold, restriktion af animalsk protein og kulhydrater med fedtstoffer, med undtagelse af visse fødevarer og inddragelse af fødevarer, der er rigtige på vitaminer / mineraler.

Kost på bugspytkirtlen kost 5p

Principper for kost nummer 5p:

Grænse: salt - op til 10 g / dag, væsker - op til 2 l / dag, æteriske olier, grove fibre.

Undgå: alle fødevarer, der kan forårsage oppustning af tarmene, fødevarer med grov fiber samt mad, hvilket fører til øget udskillelse af fordøjelsessafter og stegte fødevarer.

Hvordan laver man mad? Alle retter er kogt udelukkende dampet eller kogt. Du kan også bage. Fødevarer bør først og fremmest være fulde og afbalancerede med hensyn til sammensætningen af mineraler og vitaminer, halvflydende, varme.

Tilladte produkter

Gårsdagens brød (mel med 1-2 karakterer), tørre kiks (salte)
Supper fra grøntsager og korn. Groats gned. Af de tilladte - boghvede og ris, semolina og havregryn, nudler. Vegetabilske ingredienser - græskar med gulerod, zucchini, kartofler. Til tankning - 10 g cremefløde eller 5 g smør. Grønne og løg - kun med bærbarhed.
Modne tomater og friske gulerødder er tilladt fra appetitvækkere - højst 100 g før hovedret, ikke mere end 2 gange om dagen
Fedtfattigt kød / fjerkræ. Den grundlæggende regel - uden fedt, uden sener og hud (i fjerkræ). Forberedelsesform: Stejl eller hakket / Moset, kogt, bagt. Kalvekød og kaninkød er tilladt, courgette fyldt med kylling, kødboller og moskød, dampede patties er tilladt.
Fisk - udelukkende til par, i form af kødboller eller kogt stykke. Og kun fedtfattige sorter
Blødt kogt æg og protein omelet
Mælkprodukter er kun tilladt for dem med lavt fedtindhold. For eksempel hjemmelavede 9 procent hytteost, puddinger og ostekage, dumplings og ostemassepasta. Hvad angår creme fra fløde og fløde, er de kun tilladt som forbinding i retter. Mælk er ikke forbudt, men brugen er kun mulig med tolerance. Ost er også tilladt - fedtfattig og ikke-krydret
Viskøse porrer (semolina, boghvede, havregryn og ris). Du kan tilføje mælk. Krupeniki, puddinger og korngryder anbefales.
Makaroner og nudler
Bagt eller kogt grøntsager. Alle grøntsager til at tørre eller hugge. Hvidkål misbruger ikke. Anbefalet - kartofler med grønne ærter, rødbeder med gulerødder, blomkål, squash med græskar
Fra frugter og bær kan kun være moden og sød, hvis i den rå form - så gnides, samt kogt, bagt
Søde. Valget er ikke for stort, men du kan lide. Frugtkompotter og gelé samt mousses (på sukker, fructose eller xylitol) er tilladt
Saucer er tilladt, men kun på vegetabilske bouillon, mælk eller frugtsauce. Samtidig er det forbudt at sautere mel
Smør - ikke mere end 30 g / dag. Og raffineret grøntsag - højst 15 g / skål
Drikkevarer til kost: Svag te med et stykke citron, sukker - halvt sædvanligt. Du kan tilføje mælk. Tillad også juice uden brug af sukker og med tilsætning af vand (ikke koncentreret, naturlig)

Forbudte produkter

Sur frugt. Fig med druer
Fra sødis med chokolade og wienerbrød
Eventuelle krydderier og madlavningsolier
Alle kolde og / eller kulsyreholdige drikkevarer samt kaffe med kakao og druesaft
Fedt og æg i enhver anden form end tilladt
Fede mejeriprodukter
Hirse og perlebyg, majsgrød og byg
Puff wienerbrød og boller, boller og boller
Svampe og bælgplanter
Grøntsager er forbudte løg med hvidløg og bulgarsk peber, sorrel med spinat, radise med radise
Ethvert fedtholdigt kød og fedtfisk
Alle dåse og røget kød
Eventuelle pickles / marinades, snacks
Frisk rugbrød
Stærke bouillon og kolde supper (som okroshka). Kål, mælk og champignon supper

Indstillinger for en eksemplarisk kostmenu for ugen

Diætet af tabelnummer 5p har nogle forskelle for sygdommen i det akutte stadium og for remissionstrinnet.

Kost 5p i akut og kronisk pancreatitis i det akutte stadium

Med smerter i bugspytkirtlen (med pancreatitis i det akutte stadium) foreslår menuen retter i en slidt form:

Morgenmad №1 - boghvede (aftørring) + dampede patties (kød) + svag te med mælk.
Morgenmad nummer 2 - gelé + hytteost.
Frokost: Vegetabilsk bouillon med purede grøntsager + Mos kartofler (kartofler) + Soufflé (kød) + Kompot (revet æbler).
Snack: Kiks med bouillon hofter.
Middag: semolina (du kan tilføje mælk) + svag te + røræg (dampet, protein).
Før du går i seng - mineralvand (et halvt glas Borjomi).

Når du lider smerter i bugspytkirtlen, kan du bruge menuen med ikke-gnidet mad:

Morgenmad №1 - boghvede (smuldret) + vinaigrette (til dressing - højst 10 g vegetabilsk olie) + kød (kogt) + halv-søde te.
Morgenmad №2 - svag te + salte kiks + svesker.
Til frokost - suppe (vegetabilsk bouillon, hakket grøntsager) + kartofler (kog) + et kogt kylling + æble + te.
Safe, - compote + hjemmelavet cottage cheese.
Middag er en svag te + vermicelli + et stykke kogt fisk.
Bedtime - rusk + sødet te med mælk.

For 1-2 dages forværring af pancreatitis anbefales brug af Borjomi og slaviske (op til 1 l / dag) - lidt opvarmet, uden gas og ved stuetemperatur. Samt bouillon hofter.

Når du forbedrer trivsel (efter 3. dag), indtastes menuen:

Slim supper og flydende korn
Kissels og mosede grøntsager

Diæt 5p ifølge Pevzner med akut og kronisk pancreatitis i nedsættelsestrinnet

Når symptomerne på eksacerbation af pancreatitis nedsættes (fra dag 3-4), vises følgende menu (omtrentlig indstilling):

Morgenmad №1 - grød uden smør (boghvede eller ris), revet + mælk gelé
Morgenmad №2- frugtgelé + glas Borjomi
Frokost - suppe med havregryn + Mos kartofler (gulerødder) + Soufflé (kød) dampet + svag te
Snack: Afkogning af vild rose + omelet (dampet, protein)
Middag: svag te + pureret boghvede + soufflé (cottage cheese)
Sengetid - mineralvand med krakkere

Alle retter - uden brug af salt, sukker hele dagen - højst 20 g.

Anbefalinger af diætister

De vigtigste anbefalinger - ikke blive båret væk med sukker (strengt ifølge doktorens vidnesbyrd), udelukker alle slik, undtagen de tilladte. Slik giver forværring og halsbrand, flatulens og andre problemer. Det vil sige for pankreasepatienter er sådan sødme gift. Især hvis i tom mave.

Fedtstoffer bør også elimineres - ikke mere end 60 g pr. Dag, og de bør fordeles forsigtigt - hele dagen, men ikke alle på én gang.

Al mad - hugge eller male. Grove stykker irriterer de indre organer, med forværring (og selv med nedsættelse af sygdommen), er ekstra stimuli helt ubrugelige. Grønne anbefales at forlade til bedre tider, men med tolerance kan du tilføje dill, persille i skålen.

Og med kødretter - meget omhyggeligt: under en exacerbation - strengt dampet og vand, kun i jordenform. Når symptomerne falder, kan du lave oksekødstuganer (igen, fra kogt kød), eller endda i klumpet form.

Stewed og bagt grøntsager - kun når sygdommen aftager.

I de første dage anbefales det kun Borjomi, og uden gasser og i form af varme. Eller lidt sød og svag te.

Menuen selv er påkrævet efter forværringen er fjernet.

Og selv når sygdommen falder, er der hårde og hurtige regler. For eksempel anbefales æg ikke generelt (især æggeblommen), mælk er også bedre at udelukke.