multipovara.ru

Steam Cooking Program

Det nemmeste program! Ideel til dem, der elsker dumplings. Men vi vil lave mad Hinkali, det er lidt længere, men mere smagfuldt. I bordet med madlavningstid for et par kræves det bedst egnede tidspunkt at lave mad, og vi bliver guidet af det. Faktisk bord:

Hæld vand i panden, og mængden skal være tilstrækkelig til at vare i hele tilberedningstiden, men ingen steder i instruktionerne er denne "tilstrækkelige mængde" angivet i liter. Så det er bedre at lade det være mere end mindre - hæld vand med lavere risiko:

Dernæst i en speciel pot til dampning lå frosne khinkali

Vi indstiller tilstanden "Madlavning til et par" og vælg tidspunktet i 40 minutter på timeren, og tryk derefter på knappen Start.

Det skal tages i betragtning, at nedtællingen på displayet begynder i det øjeblik, hvor vandet hældes i panden koger. Det vil sige tilføje omkring femten til sættet 40 minutter, for en samlet middag at vente i en time.

Men når khinkali kokken, vil de se sådan ud:

Se en anden mulighed, hvordan man laver Khinkali i en langsom komfur i tilstanden "Dampning"

Dampede retter i en langsom komfur

Næsten alle multikookere har funktionen af ​​dampning. Jeg er under ingen omstændigheder undtagelser. Denne funktion er en af ​​dem, der gør den langsomme komfur til et helt universal køkkenapparat.

Dampet mad er i høj grad blandt diætfood fans. Og ikke ved en tilfældighed, fordi denne metode til varmebehandling anses for at være den mest nyttige. Det giver dig mulighed for at holde maksimalt vitaminer i mad, for at gøre retterne let fordøjelige, hvilket ikke skader vores mave.

Madlavning i en langsom komfur er meget enkel og praktisk. Efter min mening er det meget lettere end i almindelige dampskibe. Ja, der er ingen multi-storey damp sektion i multicooker. Men du kan tilberede 2 retter på en gang på forskellige måder, der kombinerer almindelig madlavning og dampning.

I en langsom komfur kan du dampe en række retter: dampkoteletter og kød, fisk og grøntsager. Du kan endda lave bagning til et par, for eksempel lave meget velsmagende peberkager. Du kan finde opskrifter til dampning i en multikooker af disse og mange andre retter i dette afsnit af webstedet. Spis sunde og lækre kost måltider og være sund!

Juicy laks steaks med dampede grøntsager

Velkommen! I dag vil jeg gerne tilbyde dig en opskrift på lækker saftig bøf af pink laks med grøntsager, dampet i en langsom komfur. Ikke underligt, at den røde fisk hedder kongelig, fordi den har fremragende smag. Pink laks, dampet, har ikke en særlig fiskesmag. Til dampning skal fisken skæres i steaks. Og hovedhemmeligheden ved madlavning saftigt fisk er, at du skal tilføje grøntsager til gitteret, nemlig gulerødder. Juicy steak steaks dampet bogstaveligt en halv time. Kalorieindholdet i kogte lyserød laks er ca. 140-150 kcal pr. 100 g.

Steam madlavning i en langsom komfur - hvad er "dampet" tilstand

For nylig tænkte folk kun på sund kostning i forbindelse med sygdom eller operation, men nu har alt ændret sig - flere og flere mennesker vælger bevidst en sund livsstil og principper for korrekt ernæring. Ved hjælp af multicooker kan du forenkle og fremskynde madlavningsprocessen betydeligt. For eksempel vil "Steaming" -tilstanden i en multikooker forberede lavt kalorieindhold, og vigtigst af alt, sund mad ikke kun hurtigt, men også fastholde de fleste vitaminer og næringsstoffer i produkter.

Hvordan det virker eller princippet om madlavning

Dampning i en langsom komfur foregår på samme princip som i en dobbeltkedel. Den eneste undtagelse er antallet af produkter, der kan tilberedes på samme tid (der er flere af dem i en dobbeltkedel). Imidlertid er multikookeren selv en alsidig enhed og erstatter ikke blot en dobbeltkedel, men også en ovn, en komfur, en brødmaskine, en riskomfur mv.

Produkterne placeres inde i multikookeren på en speciel stativ. Derefter tilsættes vand, og "Steaming" -modus er valgt.

I multi-komfuret fortsætter hele kogeprocessen automatisk - den indstiller den ønskede temperatur på egen hånd, får tryk (hvis trykbeholderfunktionen anvendes) og nulstiller den ved slutningen af ​​tilberedningen.

Du bør ikke bekymre dig, hvis du har glemt hvad du madlavede, for i slutningen af ​​arbejdet vil multikookeren afslutte dampende tilstand og vil selv gå i varmemodus. Tilsvarende sker det i tilfælde af, at vandet i skålen ikke var nok, og det fordampede hurtigt. I dette tilfælde skal du tilsætte vand og sætte ekstra tilberedningstid.

Dampningstiden kan variere fra 1 minut til 1 time (afhængigt af multicookermodellen). Men det skal huske på, at madlavningstiden indebærer direkte dampning og ikke omfatter opvarmning af skålen og et sæt tryk.
[blockquote icon = "cite"] I gennemsnit tilberedes en dampet skål i ca. 20-25 minutter. [/ blockquote]
Separat er det værd at bemærke, at dampning i en langsom komfur er den sikreste måde: Du tilføjer kun vand til indersiden af ​​skålen og luk låget. Ved afslutning af madlavning vil multicooker rapportere et bip. Hvis du er kogt under pres (nogle modeller har en ekstrafunktion til en trykkomfur), låses låget, indtil langsomt komfur reducerer trykket i sig selv gradvist, eller du åbner ventilen for hurtigt at frigøre tryk. Således er direkte kontakt med varm damp praktisk taget udelukket.

Steam madlavning indstillinger

Dampede retter er ikke uden grund betragtet som den mest nyttige: Denne madlavning anbefales til personer, der lider af gastrointestinale sygdomme, diabetes, såvel som fremtidige moms, pleje kvinder og børn.

Dampede retter har flere fordele:

• De kræver ikke tilsætning af olie, som under fritning frigiver skadelige stoffer - kræftfremkaldende stoffer, og indeholder også yderligere "ubrugelige" kalorier;
• Dampede produkter bevarer deres smag, farve, lugt og form;
• Ved opvarmning med damp opvarmes ikke fødevaren over 100 ° C, og derfor bevarer de fleste af de vitaminer, der er nyttige mikro- og makroelementer.
• Dampede retter er mere gavnlige end kogte, da vandhanen er chloreret og indeholder metal urenheder.

Hvad skal man lave mad

Dampet, du kan lave næsten alle retter: fra tærter og pudder til dampkoteletter og kogt svinekød. Særligt velsmagende retter kommer fra fjerkræ og fisk, fordi de overdriver ikke, holder ikke kun deres form og smag, men absorberer også aromaerne af krydderier og urter, når de laves.

På internettet kan du finde et stort antal madlavningsopskrifter til dampning til en multikooker. Det er ikke nødvendigt at kigge efter en opskrift for hver model specifikt, fordi princippet om madlavning i alle multikookere er det samme, og hvad der passer til Multicooker Brand er også egnet til Multicooker Redmond.

Kulinariske tricks

• Stack ikke fødevaren for tæt, hvilket gør det vanskeligt for dampen at komme ind, og fadet vil blive kogt ujævnt;
• Klipp ikke ingredienserne for små, ellers vil de absorbere for meget fugt og tabe deres form, vil blive til et rod;
• Salt og peber retter, dampet, det er bedre i slutningen af ​​madlavning.
• Kog ikke i denne tilstand, pasta eller store stykker kød, på grund af det store volumen, de er kogt ujævnt, samt svampe - de kræver yderligere varmebehandling over 100 ° C.

I stedet for at konkludere

Det er vigtigt for os ikke kun at spise sund og sund mad, men også at bruge den mindste mængde tid og kræfter til madlavningsprocessen. Dette er den mulighed, der tilbydes af moderne multikookere, på det rutinemæssige arbejde og efterlader os tid til eksperimentering og kulinarisk kreativitet!

Madlavning til et par: Hvordan laver dine kære velsmagende og sunde?

Dampning er den mest blide og blide type varmebehandling af produkter, som bevarer de gavnlige egenskaber ved mad. Tilberedning af en sådan skål tager ikke meget tid, især hvis du koger i en langsom komfur. Hvordan dampen ser ud, hvad er fordelene ved denne metode til madlavning, hvor velsmagende at lave mad ved hjælp af dampmetoden vil blive diskuteret i artiklen.

Fordelene ved mad fremstillet med damp

Dampning er forskellig fra kogning i kogende vand. Den første metode er forarbejdning af mad med varm damp, og den anden metode til madlavning udføres ved varmebehandling i kogende vand. Når dampbehandlingsprodukter ikke er i kontakt med væsken, og udelukkende fremstilles med damp. Som følge heraf opbevares alle smag og sunde egenskaber i fadet.

F.eks. Ødelægges folsyre indeholdt i fødevarer under varmebehandling i kogende vand og reduceres med kun 15% ved dampning. Det samme gælder for vitaminer og mineraler, der er en del af de forbrugte fødevarer. Derfor foretrækker mange mennesker, der forsøger at lede en sund livsstil, at bruge denne særlige metode til madlavning.

Hvilke produkter kan lave dampskåle?

Nogle mener, at kun grøntsager kan tilberedes til et par, men anvendelsesområdet for denne metode er omfattende. Til madlavning på denne måde bruger de både en langsom komfur og en dobbeltkedel, der udsætter en særlig "hot steam" -tilstand.

Dampet, du kan lave forskellige fødevarer: korn, dumplings og endda bage boller. Dette er hvad bestikkede den præsenterede metode for nutidens forbrugere. Du kan tilberede noget, men brugbarheden af ​​retterne er bevaret.

Teknik til at skabe sunde og lækre kulinariske mesterværker

Næsten enhver multikooker er udstyret med en dampkogningsfunktion. Dette gør enheden virkelig universel. Det er muligt at lave forskellige slags retter på forskellige måder, herunder madlavning.

Den automatiske startfunktion gør dampen i den langsomme komfur endnu mere praktisk. Den udføres af en speciel tilstand, som ved hjælp af en timer, der tidligere er indstillet af værtinden, starter langsomt komfuret til at lave mad på et bestemt tidspunkt. Derfor, når du er kommet fra arbejde, kan du allerede nyde en frisklavet lækker frokost eller middag. Du kan også sove om morgenen længere, stå op, spise morgenmad og gå på arbejde.

Multikookeren er ringere end en dobbeltkedel kun i antallet af sektioner, der er forbeholdt denne arbejdsgang. I den første udgave af husholdningsapparater er det muligt at lave en skål ad gangen, mens du i en dobbeltkedel kan tilberede flere retter på en gang med 2-3 sektioner. Dampning i en langsom komfur sparer meget tid. Hvis der ikke er plads til at forberede mad på den sædvanlige måde i dit livsplan, så er denne enhed det, du har brug for.

Madlavning opskrifter til et stort udvalg. Alle er fri til at vælge menuen. For vegetarianere og naturopater er denne måde at lave mad den mest fordøjelige og acceptabel. Hvis en person overvåger tilstanden af ​​hans helbred, så er denne metode den bedste.

Hvor og hvordan man laver dampmad?

Steamer er simpelthen skabt, så en person kan lede en sund livsstil og samtidig spise velsmagende mad. Fordelene ved en dobbelt kedel meget. Vi opregner de vigtigste:

• Gentle varmebehandlingsprodukter.
• Et stort udvalg af produkter, som kan fremstilles i denne enhed.
• Flere sektioner, takket være, at du kan lave 2-3 retter på samme tid.
• Ved tilberedning med damp er det ikke nødvendigt at tilsætte smør eller fedt, så fadet vil tilberede sig godt.
• Med sådanne forarbejdningsprodukter udelukker ikke dannelsen af ​​kræftfremkaldende stoffer og andre farlige stoffer.

For at mad i en dobbelt kedel skal koges godt og være velsmagende, skal du følge følgende enkle regler:

• Indsæt ikke en masse produkter i kammeret (skål). Damp skal omslutte maden og mætte den til fuld madlavning.
• Grøntsager og andre produkter skal skæres lige til hvert stykke jævnt kogt.
• Det er nødvendigt at overvåge mængden af ​​vand i dobbeltkedlen. Til madlavning af flere retter skal der tilsættes vand, så der er konstant strøm af varm damp.
• Åbn ikke låget ofte. I dette tilfælde spreder dampen straks ind i luften, hvilket øger varigheden af ​​madlavningen, og også på grund af dette er der behov for at tilføje vand oftere.
• Skålen vil vise sig at være rigere, hvis bunden af ​​dobbeltkedlen er dækket af madfolie. Fødevarer fra dette bliver saftige og duftende.
• Grøntsager kan koges uden først afrimning.

Hver model af dobbeltkedlen angiver den mængde vand, der er nødvendigt for at skabe en komplet damp. Kogning af grøntsager i en dobbeltkedel kræver ikke mere end 15-25 minutter afhængigt af typen af ​​grøntsag. Men samtidig skal du hælde nok vand for at dampe opskålen godt. Sådan en hurtig madlavning som både husmødre og travle mennesker.

Hvor lang tid tager det at lave mad?

Grøntsager koges hurtigt og effektivt. Men med kornprocessen er det lidt langsomt. Dampet ris, for eksempel, skal koges i mindst 50 minutter. Samtidig er det nødvendigt at overvåge mængden af ​​vand, periodisk tilsætning af væske. Kartoflerne vil blive dampet i 40 minutter.

Ligegyldigt hvor meget tid der bruges til at lave mad til et par, reducerer dette ikke dets gavnlige egenskaber. Men at lave lækre måltider uden at gå på kompromis i tide vil hjælpe den langsomme komfur.

Fordelene ved mad lavet med damp

Dampning anbefales især til madlavning:

• mennesker, der lider af problemer med mave-tarmkanalen (sår, gastritis, brændende);
• i løbet af rehabiliteringsperioden efter sygdommen
• For børn, børn bedre tilberede måltider uden at tilføje olie og fedt.

Nogle mumler på den "kedelige" smag af dampet mad. Faktisk er smagen den samme. Blot, hvis en person er vant til højt krydret eller stegt mad, vil den naturlige "damp" smag af produkter i starten virke usædvanlig. Meget snart vil du prøve og elske det.

Kogt med dampretter er velsmagende og sund. Dette er en hel gren i madlavning, der udvikler sig hurtigere.

Sådan tilberedes et par i en langsom komfur

Dampede retter betragtes som mere sunde og kalorieindhold. Denne metode til madlavning er velegnet til dem, der ønsker at tabe sig eller skal begrænse sig på grund af sundhedsmæssige problemer. Du kan også fodre små børn med denne metode til madlavning. Det vil være den mest korrekte beslutning om at købe en langsom komfur og forberede den med denne tilstand, selvom du ikke hører til de ovennævnte personer.

Hvilken funktion i multikookeren giver dig mulighed for at dampe

Næsten alle moderne køkkenapparater af denne type har funktionen til at lave mad med damp. Find denne tilstand er ikke svært og omhyggelig. Betegnelsen kan være anderledes, men oftest producenter af udstyr bruger "damp madlavning". For at gøre dette skal du bruge en speciel kop i bunden til vand og en beholder med små huller, hvor hovedskålen går.

Hvordan fungerer denne funktion

Funktionsprincippet for denne tilstand er ret simpelt. Vandet, der hældes i koppen, opvarmes til kogepunktet ved hjælp af en dampgenerator, og der genereres damp, som er anbragt på mad ovenfra, så madlavning er meget hurtigere end under madlavning, bagning og stegning. Alt kondensat opsamles i panden. At ødelægge noget er næsten umuligt. Den langsomme komfur har en timer og vandstandsindikator. Hvis væsken koger væk, slukker apparatet, så det kan føjes til et specielt hul. I stedet for almindeligt vand kan du bruge te, bouillon eller vin.

Sådan tilberedes et par i en langsom komfur

Først og fremmest bør du studere dit elapparat, så du ikke går glip af noget, og ikke gør for meget, når du laver mad. Så madlavning, uden tvivl, vil blive givet meget nemt. Ved hjælp af en speciel kurv kan du tilberede æg. Selv med denne tilstand kan du opvarme væske og a la carte-retter.

Produktforberedelse

Først og fremmest skal du selvfølgelig tage sig af ingredienserne selv. Kød skal vasket godt og tørres. I æggene skal du lave et lille hul. I blomkål, kål og aspargekål, skal tykke stængler skæres. De resterende produkter kan efterlades hele eller skåret i skiver.

Tilberedningstid

Som nævnt ovenfor, ved hjælp af en langsom komfur og dens dampdriftstilstand, bliver mad kogt meget hurtigt. Her vil være en liste over produkter og deres nøjagtige tilberedningstid (angivet i minutter). Du kan tage absolut et hvilket som helst antal produkter, listen er en almindelig skabelon.

Kød, fjerkræ og æg:

• Manti (8-10 enheder; 500g) - 35-40.
• Dumplings (450g) - 25-30.
• Kyllingefilet (500g) - 20-25.
• Kalvefilet (500g) - 25-30.
• Lamfilet (500g) - 25.
• Svinfilet, oksekød (500g) - 15-25.
• Kylling koteletter (4-6 stk.; 500g) - 18-20.
• Kødboller (20-25 stykker; 500g) - 15-18.
• Tyrkiet koteletter (300g) - 25-30.
• Kalvekødstykker (300g) - 25-30.
• Kyllingeben (300g) - 25-30.
• Oksekødspølser (8 stykker uden at fjerne kappen) - 8-13.
• Frankfurt pølser (8 stykker i skallen) - 8-10.
• Lamskoteletter (240g) - 25-30.
• Hårdkogte æg (10 stk.) - 15-20.
• Blødkogte æg (10 stk.) - 10-13.

Seafood:

• Frosne rejer (450g) - 15-20.
• Filet af rød havabbor (400g) - 15-18.
• Frisk havabbor (400g) - 17-25.
• Frosne squids (600g) - 20-25.
• Muslinger i skaller (1 kg) - 18-25.
• Shell hummer (2 stk.) - 30-35.
• Ørred (300g) - 18-25.
• Tunfisk med stykker (400g) - 25-30.
• Sajfilet (300g) - 15-18.
• Skrællede kogte-frosne salat rejer (500g) - 5.

Grøntsager og frugter (500g):

• Gulerødder - 20-25.
• Asparges - 30-40.
• Artiskokker (4 mellemstore) - 40-45.
• Aspargeskål (blomstrer) - 15-20.
• Blomkål (blomstrer) - 20-25.
• Brysselkål - 20-25.
• Kål (skiver) - 25-30.
• Asparges - 30-40.
• Fennikel - 15-20.
• Squashes - 15-20.
• Kohlrabi - 20-25.
• Kartofler - 20-25.
• Kartofler i uniform - 30-40.
• Corn (2 cobs) - 55-60.
• Porre - 20-25.
• Hele svampe - 20-25.
• Skiveskårne svampe - 5-10.
• Rødbeder - 40-60.
• Kinesisk Kål (Stængler) - 6.
• Kinesisk kål (blade) - 2-3.
• Broccoli - 5-6.
• Aubergine - 5-6.
• Ærter - 4-5.
• Bulgarisk peber - 2-4.
• Spinat - 5-6.
• Courgetter - 4-6.
• Æbler - 10-15.
• Pærer - 10-15.

Hvad kan dampes i en langsom komfur

Du kan lave et stort antal temmelig populære retter såsom dumplings, dumplings, manti, forskellige kager, en række korn, grøntsager til enhver form for kød og fjerkræ, røræg, æggekage, vinaigrette, kødboller, wieners, gryder, pindsvin, ris, kartofler, pasta fyldte kålruller, ostekager, ribben, vinger, ben, bryst, fisk og meget mere. For at gøre mad meget velsmagende, hold dig til følgende punkter:

1. Hæld vand i skålen er bedre ikke koldt, men varmt, så maden bliver forberedt meget hurtigt.
2. Sæt grønne grøntsager eller løv i en kort tid, ellers vil de miste deres farve.
3. Frosne fødevarer bør ikke optøes på forhånd, den langsomme komfur vil gøre det meget hurtigere.
4. Mad i kurven må ikke lægges tæt på, ellers vil dampen ikke kunne gå til afdelingen med den. Dette vil medføre problemer med teknikken.
5. Tilsæt krydderier til selve fødevaren, og salt er bedre at tilføje til den allerede tilberedte skål.

Sådan bruges en dobbeltkedel i en langsom komfur: trinvise instruktioner

• 1) Først sørg for skålen, alle produkter skal udarbejdes korrekt.
• 2) Hvis du skal lave mad hurtigt, så varm vandet, hvis det ikke har travlt, er væsken velegnet til enhver temperatur.
• 3) Fjern beholderen og hæld vand i skålen.
• 4) Sæt beholderen tilbage på plads og læg ingredienserne ud.
• 5) Luk låget, vælg tilstanden og vente på signalet, hvilket betyder at slutningen af ​​tilberedningen er færdig.

Steam madlavning fordele

Steamerens funktion i dette vidunderlige universelle køkkenapparat vil appellere til alle, især dem, der blev nævnt i starten - dem, der følger kosten efter lægens anvisninger, som ikke har tid til at lave mad, bør spise rigtigt og børn i alle aldre. Oplysningerne nedenfor vil hjælpe med at forklare denne adskillelse.

• Dampning giver mad til at bevare alle dets gavnlige egenskaber, farve, smag, lugt og form. Når madlavning er disse kvaliteter tabt, og når de steges, får de også mange ubrugelige kalorier.
• Dette er den hurtigste og bedste måde at lave mad på. Forlad mad og gør andre ting. Ved opsigelse af crock-potten vil du underrette dig.
• Dampede skåle absorberes let af kroppen, må ikke tilstoppes med slagger og toksiner, og forbedrer også personens overordnede fysiske og moralske tilstand.
• Huden og hovedbunden vil se godt ud med regelmæssige måltider af sådan mad, immunsystemet vil også forbedre og kroppen vil være i god form.
• Med hyppig stress, depression, apati og træthed, skal du prøve at spise retter, der udelukkende er lavet ved dampning, hvilket vil hjælpe dig med at behandle vanskelighederne i livet mere roligt.

Sammenfattende kan vi med sikkerhed sige, at den langsomme komfur med dampende tilstand vil gøre dit liv lettere og vil være en yderst nyttig vare i dit køkken.

Sådan tilberedes, steges, koges, bages og dampes i en langsom komfur?

Sådan tilberedes, steges, koges, bages og dampes i en langsom komfur?

Madlavning i en langsom komfur ved hjælp af en eller anden opskrift er ret simpel. Til at begynde med har de elektroniske potter et ergonomisk kontrolpanel bestående af en display og program aktiveringsknapper. Når du har valgt de nødvendige opskrifter, skal du klikke på de nødvendige knapper i henhold til vejledningen, plus indstil forsinkelsestimeren og den optimale tilberedningstid, hvis det er nødvendigt. I de fleste tilfælde gælder den generelle regel. Hvis knapperne er til venstre for displayet, indstilles tiden som standard på disse programmer. Det vil sige at vælge opskrifter og klikke på den venstre knap, du kan ikke tænke på, hvor meget der kræves til forberedelsen af ​​disse retter. Pilaf koges inden for en time, grød - 40 minutter osv. I dette tilfælde skal du stadig nøje se på opskrifterne, måle den rigtige mængde ingredienser og hælde den rigtige mængde vand ifølge instruktionerne. Jo mindre vand du hælder, desto mindre tid tager det at forberede en skål.

Hvordan tilberedes i en langsom komfur?

Hvordan laver man mad og hvor meget? Hvis du stillede spørgsmålet "Sådan tilberedes i en multikooker?", Så svarer svaret til det i planen for at bestemme den nødvendige mængde vand for hver enkelt skål. Hældt lidt vand - skålen blev forberedt hurtigere. Mere virkelig, lydsignalet om slutningen af ​​madlavning, madlavning lyder hurtigere. Med hensyn til skålen er det ikke et faktum, at i løbet af denne tid med mindre vand vil det være tid til at koge godt. Derfor anbefaler jeg stærkt, at du nøje følger proportionerne ved aktivt at bruge målekoppen fra sættet. Der er en anden mulighed. Hvis du ikke slukker for multikookeren efter kogningens afslutning, fortsætter apparatet med sin kontinuerlige opvarmning i op til 12 timer for rækken. Der er stor risiko for, at opvarmningstilstanden gør det muligt at krybe ned til den ønskede tilstand og uden vand. På samme tid, og der er nogle ulemper. For eksempel, hvis du laver ris til en skål, hæld derefter et glas korn og fyld det med to glas vand. I slutningen af ​​kogningen begynder multikookeren at opvarme risen. Så hvis opvarmningstilstanden er tændt for længe, ​​får du ikke kogt, men stegt ris, men ikke brændt.

Kog i en langsom komfur.

Du kan lave mad både i populære Redmond- eller Philips-modeller og i de billigste multikookere. Succesfuld mad i multi kan du følgende retter: hirse, havregryn, boghvede, herculean, semolina, ris, ærter, hvede, byg, mælk, korn, ris, suppe, pasta, boghvede, kartofler, dumplings, grøntsager, rødbeder, ris, gelé, byg, ærter, kød, ærtsuppe, bønner, manty, æg, oksekød tun, borscht, kylling, kartofler, kål suppe, kartoffelmos, linser, spaghetti, compote, gelé, kondenseret mælk, nudler, rejer, bouillon, dumplings, syltede, horn khinkali, fiskesuppe, pølser, syltetøj, hjerte, koteletter, kålruller, svampe, gryderet, fisk, græskar, kikærter, boghvede, gulerødder, broccoli, kyllingebryst, kharcho, majs, havre, kissel, mos, juice, bulgur.

Hvordan steges i en langsom komfur?

Hvis den langsomme komfur er en gryde, så opstår der et naturligt spørgsmål. Er det muligt at stege i en langsom komfur? Det viser sig, at det er muligt, og der er endda et tilsvarende regime kaldet "Frying". Jeg bemærker, at tilstanden måske ikke er i alle modeller, men med visse manipuleringer kan den også indstilles ved hjælp af basisprogrammer, f.eks. Ved hjælp af bagningstilstanden på højre side af informationsdisplayet. Hvis "Frying" -tilstanden stadig er tilgængelig, er der mulighed for at angive det produkt, du skal stege: fisk, kød, grøntsager. Med hensyn til madlavningsprocessen kan den udføres med låget åbent og med låget lukket. Et lukket låg er en blid tilstand uden for meget intensitet. Husk at fjerne klappen fra låget og brug en køkkenmitten til at beskytte den mod varm damp.

Hvordan steges i en langsom komfur korrekt?

Mange brugere er bekymrede over spørgsmålet om at tilføje olie eller fedt under stegningsprocessen. Har du brug for disse ikke for sunde ingredienser? I princippet kan du undvære dem, men et par dråber vil ikke være overflødige. Vælg et program og klik på starten, dryp madolie og dækslet panden med et låg. Dette vil gøre det muligt for ham at varme op hurtigere. Derefter kan du åbne låget og lægge ingredienserne på arbejdsskålens overflade. Vi begynder at styre stegning, ikke at glemme at blande eller vende fra den ene side til den anden. Brug kun en silikone spatel, plast eller træske. Undgå at bruge metal tilbehør, ellers kan du beskadige skålens interne non-stick overflade. Hvis du beskadiger, uden olie, kan du helt sikkert ikke gøre det.

I hvilken crock-pot kan du stege hvad?

Du vil være i stand til at stege mad i modellerne af sådanne producenter som Redmond, Polaris, Philips, Supra og Panasonic. Det er bedst egnet til stegning af sådanne retter som: kartofler, kylling, pommes frites, fisk, kødboller, svampe, kål, pollack, oksekød, rejer, pastier, kyllingeben, laks, kyllingeben, pink laks, patties, løg, æg, svinekød, vinger, kupaty, kød, hakkekød, and.

Hvordan stuge i en langsom komfur?

Vi går videre til overvejelsen af ​​spørgsmålet "Hvordan sættes i en langsom komfur?". Alt er lidt mere kompliceret her. For at begynde, klik på "Menu" knappen, og sæt derefter markøren modsat slukningsprogrammet. Vi ser på displayet og overholder standardtiden på 60 minutter. Hvis du skal indstille mere, skal du holde timer-knappen nede, og værdierne begynder at ændre sig, indtil den når op til 12 timer. Vælg den ønskede tid, klik på start. Kontroller, at indikatoren på knappen Start ikke blinker længere. Når programmet er færdigt, hører du et bip, hvorefter panden automatisk starter opvarmning af din skål, indtil du beslutter dig for at feste den. Udgangslukningsmodus - knappen "Opvarmning / Fra".

Hvordan bruges tilstanden?

Hvordan stuge i en langsom komfur? For at komme i gang skal du forberede alle ingredienserne og sætte dem i panden sammen med dine yndlingsfarver. Indsæt derefter panden i enheden, drej den mod uret, indtil den er tæt i kontakt med varmepladen. Luk låget. Du skal høre et karakteristisk klik. Hvis der ikke er klik, er låget ikke lukket tæt, og slukningsmodus fungerer ikke korrekt. Når du åbner låget, skal du sørge for at kontrollere vandfældningen. Hvis det er fyldt, skal du ikke glemme at hælde vand ud af det inden næste brug.

Du vil lykkes med at studere godt i alle modeller af multikookere, de mest populære producenter er Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Det anbefales normalt at stuge kål, bønner, kartofler, kød, stuvet kartofler, kylling, oksekød, grøntsager, svinekød, svampe, lever, kålruller, courgetter, surkål, and, kanin, koteletter, gås. Opskrifter begrunder sig selv.

Hvordan bages i en langsom komfur?

Vi vil forstå, hvordan man bager i en multicooker, hvad enten det er Redmond, Panasonic, Polaris eller nogen anden producent. Til dette har producenterne bygget et særligt program "Baking". Hvis denne tilstand ikke er i din model, er den ikke beregnet til bagning. Samtidig kan du nemt bage noget i "Frying" -tilstanden, som kan tilpasses til dine behov. Programmet "Baking" er beregnet til tilberedning af lækre muffins, kiks, lukkede og åbne pajer med fyld, grøntsager og ostemasse. Hvis "Fry" kan bruges som "Baking", kan "Baking" desuden bruges som "Frying" til madlavning af standardretter. For eksempel i denne tilstand kan du nemt lave stegt kylling (hel eller hakket i stykker), burgere, kartofler mv. Du kan stege med både et lukket og et åbent låg. Sprøjtning af saft og olie er udelukket. I "Baking" -tilstand kan du også gennemse kødet, stege grøntsager eller oprette omrøringssteg for suppen.

Hvad er bedst at bage?

Det er bedst at bage følgende retter: kartofler, bagt kartofler, fuld kylling, kød, fisk, æbler, svinekød, oksekød, grøntsager, makrel, dumplings, ørred, laks, pink laks, græskar, svampe, skinne, kalkun, bryst, brisket, ham, torsk, karpe, hals, aubergine, bete, gedde aborre, kalvekød, laks, mushroom, svinekød, svin, and, svinekød, rød fisk, lår, pollock, lam, aborre, peber, pasta, filet, cutlets, crucian karpe, kanin, bananer, chum laks, flundre, brystet, vinger, ribben, sushi, stur.

Kan jeg bage i en langsom komfur i folie?

I princippet er bagning og folie ikke nødvendig, så alt er godt bagt. Hvorfor risikere husholdningsapparater? At dømme efter anmeldelser, intet vil ske, hvis du for eksempel bruger folie til at lave en cupcake-zebra, så tager du folien ud og du får en meget smuk kage. Hvis du har erfaring bagning i folie, kan du dele den i kommentarerne, det vil helt sikkert komme til nytte.

Hvordan laver man et par i en langsom komfur?

Steam madlavning i en langsom komfur er tilgængelig for brugere af køkkenapparater på grund af tilstedeværelsen af ​​et særligt program, der kaldes "Steaming". Denne tilstand er beregnet til at skabe retter relateret til sund eller kostfuld mad, det vil sige til korrekt ernæring. Steamerfunktionen giver dig mulighed for at lave burgere, grøntsager, fisk, dumplings, dumplings, dampet manti samt grøntsager til vinaigrette. Ved hjælp af en speciel kurv kan du endda koge æg. Madlavning i en dampkomfur ledsages af at placere de nødvendige ingredienser i en speciel beholder til madlavning, altid inkluderet i sættet. Jeg bemærker, at denne tilstand også kan bruges til opvarmning af væske- og portionsprodukter i henholdsvis en gryde eller i en dampkurv.

Steam madlavning tips

• Placer ikke mad i kurven for tæt. Damp skal cirkulere frit mellem ingredienserne.

• Ved brug af frosne grøntsager kan du ikke tine dem på forhånd. For et par optøner de meget hurtigt. Gør det samme med frosne fisk. Medmindre det ikke gør ondt for at skære det i stykker og øge tilberedningstiden i et par minutter.

• Store grøntsager koges både hele og skæres i flere stykker.

• Salt er mere nyttigt at tilføje ikke i begyndelsen af ​​madlavningen, men allerede i færdigretter.

• Tilsæt krydderier, ikke hæld dem i vandet, men direkte på ingredienserne.

• Skålen vil tilberede hurtigere, hvis du ikke fylder tanken med forkølelse, men med varmt vand.

Hvad kan dampes i en langsom komfur?

Dampet kan du tilberede følgende retter og produkter: kødboller, fisk, grøntsager, kylling, kartofler, ris, kød, dumplings, pink laks, laks, kartofler, ørred, bryst, broccoli, oksekød, svinekød, kål, røræg, pollock, torsk, manti, dumplings, boghvede, makrel, kalkun, sukkerroer, hinkali, ostekage, laks, courgette, aborre, pasta, lever, grød, kålruller, kylling, gedde aborre, pindsvin, gryder, kulmule, græskar, æg, pølser, keta, telapia, gulerødder, rejer, kalvekød, kødboller, kuller, karpe, lodde, fladder, kylling, ged, calamari, kødboller, kanin, bagning, koteletter, zrazy, panga ICS, æbler, asparges, helleflynder, aubergine, salat, vinger, kartoffel pandekager, brasen, karper, æg, svampe, svinekød, ribben, pølse.

Dampning i en langsom komfur

Madlavning til et par: Hvordan laver dine kære velsmagende og sunde?

Dampning er den mest blide og blide type varmebehandling af produkter, som bevarer de gavnlige egenskaber ved mad. Tilberedning af en sådan skål tager ikke meget tid, især hvis du koger i en langsom komfur. Hvordan dampen ser ud, hvad er fordelene ved denne metode til madlavning, hvor velsmagende at lave mad ved hjælp af dampmetoden vil blive diskuteret i artiklen.

Fordelene ved mad fremstillet med damp

Dampning er forskellig fra kogning i kogende vand. Den første metode er forarbejdning af mad med varm damp, og den anden metode til madlavning udføres ved varmebehandling i kogende vand. Når dampbehandlingsprodukter ikke er i kontakt med væsken, og udelukkende fremstilles med damp. Som følge heraf opbevares alle smag og sunde egenskaber i fadet.

F.eks. Ødelægges folsyre indeholdt i fødevarer under varmebehandling i kogende vand og reduceres med kun 15% ved dampning. Det samme gælder for vitaminer og mineraler, der er en del af de forbrugte fødevarer. Derfor foretrækker mange mennesker, der forsøger at lede en sund livsstil, at bruge denne særlige metode til madlavning.

Hvilke produkter kan lave dampskåle?

Nogle mener, at kun grøntsager kan tilberedes til et par, men anvendelsesområdet for denne metode er omfattende. Til madlavning på denne måde bruger de både en langsom komfur og en dobbeltkedel, der udsætter en særlig "hot steam" -tilstand.

Dampet, du kan lave forskellige fødevarer: korn, dumplings og endda bage boller. Dette er hvad bestikkede den præsenterede metode for nutidens forbrugere. Du kan tilberede noget, men brugbarheden af ​​retterne er bevaret.

Teknik til at skabe sunde og lækre kulinariske mesterværker

Næsten enhver multikooker er udstyret med en dampkogningsfunktion. Dette gør enheden virkelig universel. Det er muligt at lave forskellige slags retter på forskellige måder, herunder madlavning.

Den automatiske startfunktion gør dampen i den langsomme komfur endnu mere praktisk. Den udføres af en speciel tilstand, som ved hjælp af en timer, der tidligere er indstillet af værtinden, starter langsomt komfuret til at lave mad på et bestemt tidspunkt. Derfor, når du er kommet fra arbejde, kan du allerede nyde en frisklavet lækker frokost eller middag. Du kan også sove om morgenen længere, stå op, spise morgenmad og gå på arbejde.

Multikookeren er ringere end en dobbeltkedel kun i antallet af sektioner, der er forbeholdt denne arbejdsgang. I den første udgave af husholdningsapparater er det muligt at lave en skål ad gangen, mens du i en dobbeltkedel kan tilberede flere retter på en gang med 2-3 sektioner. Dampning i en langsom komfur sparer meget tid. Hvis der ikke er plads til at forberede mad på den sædvanlige måde i dit livsplan, så er denne enhed det, du har brug for.

Madlavning opskrifter til et stort udvalg. Alle er fri til at vælge menuen. For vegetarianere og naturopater er denne måde at lave mad den mest fordøjelige og acceptabel. Hvis en person overvåger tilstanden af ​​hans helbred, så er denne metode den bedste.

Hvor og hvordan man laver dampmad?

Steamer er simpelthen skabt, så en person kan lede en sund livsstil og samtidig spise velsmagende mad. Fordelene ved en dobbelt kedel meget. Vi opregner de vigtigste:

• Gentle varmebehandlingsprodukter.
• Et stort udvalg af produkter, som kan fremstilles i denne enhed.
• Flere sektioner, takket være, at du kan lave 2-3 retter på samme tid.
• Ved tilberedning med damp er det ikke nødvendigt at tilsætte smør eller fedt, så fadet vil tilberede sig godt.
• Med sådanne forarbejdningsprodukter udelukker ikke dannelsen af ​​kræftfremkaldende stoffer og andre farlige stoffer.

For at mad i en dobbelt kedel skal koges godt og være velsmagende, skal du følge følgende enkle regler:

• Indsæt ikke en masse produkter i kammeret (skål). Damp skal omslutte maden og mætte den til fuld madlavning.
• Grøntsager og andre produkter skal skæres lige til hvert stykke jævnt kogt.
• Det er nødvendigt at overvåge mængden af ​​vand i dobbeltkedlen. Til madlavning af flere retter skal der tilsættes vand, så der er konstant strøm af varm damp.
• Åbn ikke låget ofte. I dette tilfælde spreder dampen straks ind i luften, hvilket øger varigheden af ​​madlavningen, og også på grund af dette er der behov for at tilføje vand oftere.
• Skålen vil vise sig at være rigere, hvis bunden af ​​dobbeltkedlen er dækket af madfolie. Fødevarer fra dette bliver saftige og duftende.
• Grøntsager kan koges uden først afrimning.

Hver model af dobbeltkedlen angiver den mængde vand, der er nødvendigt for at skabe en komplet damp. Kogning af grøntsager i en dobbeltkedel kræver ikke mere end 15-25 minutter afhængigt af typen af ​​grøntsag. Men samtidig skal du hælde nok vand for at dampe opskålen godt. Sådan en hurtig madlavning som både husmødre og travle mennesker.

Hvor lang tid tager det at lave mad?

Grøntsager koges hurtigt og effektivt. Men med kornprocessen er det lidt langsomt. Dampet ris, for eksempel, skal koges i mindst 50 minutter. Samtidig er det nødvendigt at overvåge mængden af ​​vand, periodisk tilsætning af væske. Kartoflerne vil blive dampet i 40 minutter.

Ligegyldigt hvor meget tid der bruges til at lave mad til et par, reducerer dette ikke dets gavnlige egenskaber. Men at lave lækre måltider uden at gå på kompromis i tide vil hjælpe den langsomme komfur.

Fordelene ved mad lavet med damp

Dampning anbefales især til madlavning:

• mennesker, der lider af problemer med mave-tarmkanalen (sår, gastritis, brændende);
• i løbet af rehabiliteringsperioden efter sygdommen
• For børn, børn bedre tilberede måltider uden at tilføje olie og fedt.

Nogle mumler på den "kedelige" smag af dampet mad. Faktisk er smagen den samme. Blot, hvis en person er vant til højt krydret eller stegt mad, vil den naturlige "damp" smag af produkter i starten virke usædvanlig. Meget snart vil du prøve og elske det.

Kogt med dampretter er velsmagende og sund. Dette er en hel gren i madlavning, der udvikler sig hurtigere.

Madlavning i en langsom komfur: bagning, stødning, kogning og dampning i en langsom komfur

Crock-potten er en avanceret gryde, der er placeret i en miniovn og har elektronisk kontrol. Det er tæt lukket med et låg, hvor der er åbninger til udledning af dampe. Desuden giver denne åbning mulighed for kun at gå ud til overskydende dampe, takket være, at det nødvendige "mikroklima" konstant opretholdes inde i multikøleren - temperatur, tryk og fugtighed. Dette særlige mikroklima gør det muligt at lave lækre korn, bage retter og helst gryderet.

Belægningen inde i panden svarer til Teflon, og det er meget vigtigt at beskytte det mod ridser. Hvis du tager alle forholdsregler, og madlavning i en langsom komfur vil fortsætte i henhold til vejledningen, nemlig: vaske gryden med en blød svamp og brug ikke metalskjeer, vil belægningen spare lang levetid i lang tid, og kogt mad vil ikke give dig problemer, når du vil få det ud

Tilberedning i en langsom komfur foregår i følgende tilstande:

I denne tilstand koges i en langsom komfur fra enhver korn - ris, boghvede, byg, hirse. Denne funktion bruges til tilberedning af smuldret sideskål og til madlavning af grød med kød, løg, champignon, creme og så videre. Denne mode er også ideel til at forberede sidebesætninger af bønner og ærter (skal bare suges i forvejen). Hovedprincippet for drift af denne tilstand afsluttes ved fordampning af væsker. Så snart væsken er fordampet, er den blevet absorberet i maden, programmet slukker og tænder opvarmningsfunktionen. I forbindelse med denne mængde tilsat fluid kan du justere tætheden og friheden af ​​de færdige produkter. For dem der kan lide disse morgenmad, kan sådanne side retter let programmeres om aftenen om morgenen. Madlavning i en gryderovner hjælper med at gøre det nemt og enkelt.

Fabrikanterne af Multivarki antog, at denne tilstand udelukkende skulle bruges til at lave pilaf: med grøntsager, med kød, med tørrede frugter, skaldyr osv. Madlavning i en langsom komfur i denne tilstand er også baseret på princippet om fordampning af væsker, men tilføjer også funktionen af ​​mere omhyggelig stegning i de sidste 5-10 minutters kogning. Pilaf kommer ud for ikke blot at "absorbere væsken", men lidt tørret og har en ristet skorpe af det nederste lag af løg og kød. Som følge heraf konkluderede det nysgerrige sind hos ejerne af multikookeren ved hjælp af den videnskabelige prodigy-metode, at i multicooking modes, som synes meget nøjagtige, tillader de mange forskellige retter at blive kogte - for eksempel bagt kartofler: sprød, sprød, godt som om fra en ovn! Du kan også lave pasta på maritim måde. Meget velsmagende er dumplings med en gylden skorpe. Tror du, hvordan du bruger den langsomme komfur til at gøre alt dette? Meget simpelt: For det første fordamper programmet fugt, koger og smager så smukt den nederste skorpe. Hver dag opdager multicooker-ejerne pludselig nye funktioner i denne teknologi.

Mode "Mælkegrød"

For mange værtinder anses denne tilstand for at være den mest hensigtsmæssige, da den giver mulighed for at kaste korn, vand eller mælk ind i langsom komfur om aftenen, indstil en tilberedningstid i langsom komfur ved hjælp af en timer - og tryk på knappen. Og om morgenen på et bestemt tidspunkt bliver du nødt til at vente på varm, velsmagende, duftende grød. På samme måde kan du lave grød fra de meget forskellige kornarter: Fra fuldkorn af havre, fra flager, fra ris, fra korn eller kornsorter, samt fra andre klassiske korn. Du kan tilføje rosiner, græskar og andre interessante tilsætningsstoffer til korn. På højre side af skærmen er programmerne, under applikationen som du skal indstille og planlægge tilberedningstiden selv. Der er også instruktionsmanualen til multikookeren.

I denne tilstand lærer du at bage cupcakes, kiks, tærter med en række fyldninger (både lukkede og åbne) i en multikooker, gryder af grøntsager, cottageost osv. Desuden bruges "Baking" -modus til almindelig stegning af mad: Kylling er steget på en bemærkelsesværdig måde (både hakket i stykker og hele), koteletter, kartofler mv. Du kan stege begge med låget lukket og åbent. Sprøjt af saft og olie er helt udelukket. Også i denne tilstand kan du lave stege til suppen eller gøre rosenrødt kød, før du stikker eller stege grøntsager. Hvis du ikke har en bagningstilstand i langsom komfur, er det bedre at spørge fabrikanten, om det er muligt at bage det. Generelt viser wienerbrød i en langsom komfur meget velsmagende.

Det er også ret simpelt at slukke i en langsom komfur. Denne tilstand er til enhver form for produkter. Det forudsætter ingen kogning, men langvarig grædning af produktet ved den angivne temperatur. Det er perfekt til madlavning borscht, supper. Suppe kommer ud gennemsigtigt og sløvt. Denne tilstand slukker store hele stykker kød til tilstanden af ​​den mest budde kogte svinekød. Det giver dig mulighed for at lave en gennemsigtig gelé uden brug af særlig indsats, bare at lægge ind i mad. Denne tilstand gør det muligt at forberede bagt mælk og mange interessante retter. "Quenching" -tilstanden er velegnet til produkter med en lang tilberedningstid: Når du forlader huset om morgenen kan du smide alle ingredienserne i den påtænkte skål i multikookerskålen på en gang, og den lille processor gør det så, at produkterne vil være klar med det samme og ikke fordøjes: og frosne kød og kål. I samme tilstand kan du opvarme de tidligere tilberedte produkter. Kogning i en langsom komfur er meget enkel.

Mode "Madlavning til et par"

Hvordan tilberedes i en langsom komfur? Denne tilstand svarer på spørgsmålet. Det forbereder ofte madvarer - dampede koteletter, dampede grøntsager, dampet fisk, dumplings, dumplings, manti, madlavning æg i en dampkurv, grøntsager til vinaigrette. Og mange, mange forskellige retter. Udover madlavning kan denne tilstand bruges til opvarmning af mad: flydende mad direkte i en kasserolle og i en dampkurv.

Kogning af grøntsager i en multivariat på et "par"

Forbered grøntsager til en salat i en langsom komfur: vask grøntsagerne og æggene, læg dem i en damptank, hæld et par glas vand i skålen, tænd dampen i 15 minutter. Det tager 25 minutter at lave rødbederne, vi får gulerødder og kartofler, og lad rødderne komme til at lave mad yderligere.

Madlavning i et langsomt kogekød

Dette er en af ​​metoderne til velsmagende madlavningsdiske i en langsom komfur. Det er bedre at bruge mode "Madlavning til et par", også folie er nyttigt for os. I denne tilstand kan du også lave mad og røræg og kødgryder.

Og det er selve opskriften:

• Foliepladsen skal lægges på bunden af ​​dampkurven.
• Skær kødet i små stykker. Bedste fedtfattige svinekød.
• Stram hvert stykke med en kniv for at frigøre fiberen og gøre kødet saftigt.
• Kød straks lægge folien på toppen af ​​krydderier og løg: jord ingefær, lilla basilikum, marjoram. Tilsæt hvidløg og friske urter, hvis det ønskes.
• Og i slutningen salt.

Til dampende diæt (og andre) retter skal den langsomme komfur være til stede. Hun behandler helt med en lignende mad. Det vil koncentrere al indholdets smag og aroma plus hele ufortyndet grøntsag og kødsaft. Også før dampning er det nødvendigt at hælde vand i beholderen. I den langsomme komfur siger brugsanvisningen, at vandet under kogning ikke skal koge. En kop vand er nok.

Du kan vælge forskellige tilberedningstider. Den gennemsnitlige tid er ca. 30 minutter. Dette er nok for den normale produktion af kød. Du kan holde i et par og længere - kødet bliver blødere. En meget god tilsætning til kød er svesker. Den skal lægges uden blødning til rå kød. Det kan endda koges med knogler. Det er kun tilrådeligt at advare alle, du vil fodre denne ret, da knoglen kan være en ubehagelig overraskelse for tænderne. Men problemer med sådanne problemer som at tænde multikookeren eller, som at vaske multikookeren, bør ikke opstå. Alt dette gør det meget enkelt og er angivet i instruktionerne.

Madlavning i en langsom komfur: bagning, stødning, kogning og dampning i en langsom komfur

Det moderne accelererede tempo i livet tvinger os til at tælle omhyggeligt vores tid. Hver dag skal du have tid til at gøre en masse: Kommunikere med familie og venner, gå på arbejde, lav en masse husholdningsgaver, tilbered en lækker middag samt frokost og morgenmad. Takket være den videnskabelige udvikling forbedres husholdningsapparaterne, fabrikanterne forsøger at opfinde nye enheder for at forenkle vores liv og gøre vores liv mere behagelige. En af disse løsninger er multikookeren.

Madlavning i en langsom komfur er velsmagende og let.

En avanceret pande med elektronisk kontrol og evnen til at bage, stuge og lave mad, næsten uafhængigt, vil utrolig enkelt forenkle dit liv og spare meget tid. Derudover får du mulighed for at lave en velsmagende og sund mad hver dag takket være det nødvendige "mikroklima", som opretholdes i den langsomme komfur på grund af det tætlukkende låg og et specielt hul, der giver et overskud af damp.

Madlavning i en langsom komfur gør mange retter specielle. Grød, for eksempel, viser sig at være lækker, ikke værre end fra en rustik komfur. Måske skyldes det, at hendes madlavningstid i langsom komfur tager ca. 150 minutter. Selvfølgelig er udtrykket ret stort, men det giver den nødvendige virkning af sløvhed. Tidligere forsøgte mange husmødre at "pakke op" en gryde grød og læg den under puden for i det mindste at komme lidt tættere på denne effekt.

Nu kræver kokken et minimum af indsats og tid, det er nok at bruge den langsomme komfur og indstil tilstanden "boghvede". Ikke kun boghvede, men også hirse, ris og byg, til den store glæde i hjemmet, er smuldret og ubesværet. "Mælkegrød" -tilstanden er allerede blevet populær blandt mange husmødre, da det giver mulighed for at hælde mælk og fylde kornet om aftenen og indstille den rigtige tilberedningstid ved hjælp af en timer. I sidste ende, stå op om morgenen, har en færdiglavet morgenmad i form af sund mælkegrød.

Af den måde kan du i tillæg til elegante kornprodukter i "Boghvede" -tilstand lave mere komplekse sidevarme. Til madlavning i langsom komfur er det ikke nødvendigt at bruge specielle opskrifter. Til dette formål er det for eksempel nok at tilsætte skiverne grøntsager og hakket til ris. Resultatet er en vidunderlig skål kaldet ris derhjemme. Bønner og ærter gør også meget interessante og lækre muligheder. Handlingsmekanismen "Boghvede" er meget enkel. Det er baseret på princippet om væskeafdampning. Så snart alle væsker er absorberet i produkterne, slukker programmet. I denne tilstand kan madlavning i en langsom komfur således justeres efter din smag, afhængigt af smagspræferencer. Nogen elsker tættere grød, og nogen kan lide smuldrende. Bagning i en langsom komfur viser sig også yderst velsmagende.

Fremragende cupcakes, fluffy kiks, ruddy tærter med forskellige fyldstoffer, grøntsager og cottage cheese gryderetter og mange andre konditorvarer vil glæde dig med deres smag og fremragende æstetiske udseende. Derudover kan du i denne tilstand nemt stege kylling, kødboller, kartofler. Af den måde er det på denne måde muligt at behandle næsten alle produkter med både åbne og lukkede låg.

Dette kan steges til suppe og grøntsager og kød med en gylden skorpe. Hvis der pludselig ikke er bagningstilstand i langsom komfur, så er det bedre ikke at eksperimentere alene, men at afklare med producenten, hvordan man skal være i dette tilfælde. Det er også ret simpelt at slukke i en langsom komfur. Desuden er denne tilstand designet til alle typer produkter. Den langvarige languor af produkter ved en bestemt temperatur gør dem ømme, bløde og delikate.

Det giver dem raffineret smag. Store stykker kød omdannes til det mest kogte kogt svinekød, og supper bliver gennemsigtige og mættede på samme tid. Derudover er det muligt at lave en gennemsigtig gelé, der ikke er særlig generende. Det viser sig godt bagt mælk og mange andre retter, der kræver langvarig temperatureksponering. Det er nok at indlæse alle de nødvendige ingredienser i opskriften på den foreslåede skål i langsom komfur, og du kan sikkert gå om din virksomhed. Gå i seng, for eksempel, hvis det er en sen aften, eller gå på business, hvis det er en tidlig morgen. Takket være dette program vil parret komme til en tilstand af beredskab rettidigt, og produkterne bliver ikke overcooked og vil ikke kun have et godt udseende, men også god smag.

Mange multikookere er udstyret med Pilaf-programmet. Det er muligt, at udviklerne kun antog forberedelsen af ​​pilaf ved indførelsen af ​​dette program, men ejerne af multivarkene, der er store fans af eksperimenterne, fandt mange flere muligheder for at anvende denne tilstand.

Tilsyneladende kræver madlavning i en crock-pot ikke kun pilaf, men også sådanne yndlingsretter som stege eller pasta på maritim vis, og kræver ikke en masse indsats og tid fra dig. Samtidig bliver tallerkenerne meget velsmagende og smukke. Crunchy skorpe vil give fuldstændighed af udseende, og sød smag vil kun gøre din appetit mere. Det er muligt, at selv ikke ønsker at stoppe ved en enkelt del.

Et program som "Steaming" vil svare på spørgsmålet, som er af interesse for mange: "Sådan tilberedes i en langsom komfur?". Mange retter i denne tilstand er dampet, herunder kogende æg, dumplings, ravioli. Selv grøntsager til madlavning salat kan dampes. Af den måde er dette meget nyttigt. Især er denne tilstand god til diætmad.

Hvordan bruger du langsomt komfur?

Selvfølgelig, for at besvare dette spørgsmål skal du kende den specifikke producent og model af enheden. Derudover er hver enhed normalt ledsaget af en særlig instruktionsmanual multvarki. Dette gør opgaven noget lettere, men faktum er, at mange instruktioner har en oversættelse, der ikke er meget tilpasset vores mentalitet.

For at forstå, hvordan man bruger denne enhed, er det nok at lære multikookerens funktionsprincip generelt, uanset position og tilstedeværelse af knapper og en række lyspærer. Hver multikooker har sine egne programmer og tilstande, men de kan altid opdeles i to grupper. Dette er en halvautomatisk og fuldautomatisk. Med fuld automatisering er det normalt nok at trykke på en knap. Disse omfatter fremstillingen af ​​forskellige kornprodukter.

Sandt nok, for at lykkes, skal du nøje overvåge andelen af ​​indholdet af ingredienserne. Af den måde er alle former for dimensionelle enheder inkluderet i sættet. Ved halvautomatisk indgår bagning, stød og dampning. Her kører hvert program konsekvent ifølge betingelserne, men det er muligt at regulere og ændre tilberedningstiden.

Før du starter forskellige programmer, er det stadig værd at læse dokumentet, der hedder multicooker instruktioner til brug. Dette er især nødvendigt, før du tænder langsomt komfur. Normalt har hver multikooker, uanset model, sådanne knapper som "start", "menu", "timer" eller "slukket". Dette er standarden. Det er ligegyldigt hvilket sprog de vil blive skrevet i. Det vigtigste er at straks udforske og lære deres placering. Knappen "menu" regulerer tilberedningstilstandene i multikookeren. "Timer" hjælper med at regulere tiden. "Start" og "Off" er ansvarlige for at tænde og slukke. Mange mennesker er ikke kun interesserede i at bage i en langsom komfur, men også hvordan man skal passe på det.

Sådan vasker man langsomt komfuret

Multivarki kommer i to typer. Nogle fjerner hætten, andre gør det ikke. Men når alt kommer til alt, når vi bager i en langsom komfur, kog eller gryderet, er det denne del, der bliver sværere at blive snavset. Hvis det kan fjernes, er der i princippet ingen problemer med rensning. Overvej muligheden, når dækslet ikke fjernes. Hæld først et glas vand i multikookerskålen. Klem der saften af ​​en halv citron.

Vi tænder for "dampende" mode i omkring femten minutter. Derefter fjerner du fra multikookeren alt, hvad der netop er fjernet. Vi lægger en meget stram og vigtigst en plastikpose (som er nødvendig for at forhindre vand i at komme ind) og lader låget udenfor. Påfør detergent på låget, gnid det godt, skyll derefter med rindende vand, mens vippe den langsomme komfur. Multikookeren er rengjort med en fugtig svamp, og alle aftagelige dele føler sig godt, når de vaskes under rindende vand med brug af egnede vaskemidler.

Ved at erhverve en sådan nødvendig hjælper som en multvark giver du dine kære og dig selv dyrebare øjeblikke i dit liv uden at spilde dem på husholdningsunderlag. Værdsætter tiden. Tænk på det vigtigste. Giv ikke op på den moderne teknologi. Lad langsomt komfur overtage nogle af de daglige problemer.