Normalt forsøger husmødre, når de forbereder cookies, at smag det, så det er frodig og har en rig smag. Men ikke alle kan forkæle dig selv med sådanne delikatesser. Uanset om en person ønsker at tabe sig eller er medicinsk anbefalet kost, kan du ikke spise cookies fra wienerbrød.
På spørgsmålet om hvordan det er - en kiks kan du høre svaret på, at dette er en smagfuld cookie. Denne erklæring er ikke sandt. Hvis den er kogt ifølge en god opskrift, vil behandlen være velsmagende, sund, lavt kalorieindhold.
Hvad er forskellen?
Bagning i dejen giver produkter som æg, mælk, fløde, smør.
Disse ingredienser anvendes ikke i opskrifter af magre skåle eller anvendes i små mængder.
Under alle omstændigheder bliver bagning tørret, i modsætning til rige, bløde melprodukter.
Mange opskrifter til fremstilling af kiks fra tørret tørdejen kan bruges ikke kun i kosten, men også i posten.
Figured Lemon Zest
Denne delikatesse er tilberedt simpelthen, for dette har du brug for et minimum af produkter, og smagen er fremragende.
- Solsikkeolie (raffineret) - 2 spsk. l.;
- Citronskræl - ½ spsk. l.;
- Oprenset vand - 3 spsk. l.;
- Pulveriseret sukker - 3 spsk. l.;
- Soda - 0,5 tsk. Slaked i 1 spsk. l. citronsaft;
- Salt er en knivspids;
- Vanillin (du kan undvære det) - til smag;
- Mel - 200 g
- Fra det givne antal komponenter får du ca. 6 portioner af godbidder. Kogekager begynder med forberedelsen af zest. Vask citronen og gnid den gule del af huden. Vi kombinerer zest med pulveriseret sukker, olie, vand, salt, alle komponenter er godt omrørt, hæld i hydreret sodavand;
- Tilføj nu melet, ælt dejen. Stænk arbejdsfladen med mel, ryd dejen ud af dejen. Dens tykkelse skal være ca. 0,5 cm;
- Vi danner cookies - vi udskærer figurer med specielle former. Hvis de ikke er tilgængelige, kan du simpelthen klippe dejen med en kniv og give leveren nogen form;
- Vi sætter tallene på bagepladen, læg det i ovnen, der allerede er opvarmet til t i 180 grader. Giv bage i omkring en halv time (indtil de får en rødme).
"Maria"
Bevæbnet med denne opskrift lærer du at bage de mest ægte Maria kager, som er elskede af al din crunch og smag, der minder om barndommen.
- Sukker - 1,5 Art. l.;
- Lille æg - 1 (eller 1/2 medium eller stort);
- Mel (helst hvede) - 1 kop;
- Soda - en kvart tsk;
- Raffineret olie - 1 spsk. l.;
- Oprenset vand 1 spsk. l.
- Vi blander melet med sodavand, ægget med sukker, vand, smør, rør godt, tilsæt sodavandblandingen. Konsistensen af dejen skal være sådan, at den ikke holder fast i hænderne, vi ruller den i et tyndt lag (jo tyndere jo bedre).
- I den oprindelige opskrift anvendes mælk i stedet for vand, hvis du ønsker det, kan du gøre det samme. Vi danner cookies (det kan være rundt, det kan regnes). Glem ikke at lave huller ved hjælp af en gaffel - så bliver behandlen endnu tørrere og mere skarp;
- Varm ovn til 220 grader, bage delikatesse min. 5. Om beredskabet beder rødme
- Hvis du vil give behandlen en rigere smag, kan du tilføje citron (kød eller stykker af kød), kanel, krydderier i deig forberedelsesfasen. Sandt nok tillader kosten ikke altid dig at gøre dette.
"Wafer"
Alle kender smagen af denne skål. Det kan fremstilles i henhold til denne opskrift af tørt magert wienerbrød med egne hænder.
- Mel - 120 g;
- Raffineret olie - 10 g;
- Granulatsukker - 20 g (hvis du vil have det praktisk talt ikke sødt, tag 10 g);
- Vanillin - til smag;
- Salt - 1/3 tsk;
- Oprenset vand - 50-60 ml;
- Bagepulver (eller hydreret sodavand) - 0,5 tsk;
- Majsstivelse - 20 g
- For at ælte den magre dej opløses saltet og sukkeret i varmt vand. Her tilføjer vi alle de øvrige komponenter. Konsistensen af dejen skal være som testen for dumplings - tæt. Lad det være en kvart time;
- Vi ruller ud et lag (ca. 3 mm tykt), som vi deler i cookies af enhver form;
- Bagningsprocessen er meget vigtig. Temperaturen i ovnen skal ikke være mere end 150 grader. Det er nødvendigt, at behandlen viste sig knap, mens den ikke var smuldrende. Farven skal være bleg, rødlig skorpe Denne delikatesse er ikke nødvendig. Tørringsprocessen varer cirka en halv time.
På skat
Kager lavet i henhold til denne opskrift fra magert dej har en speciel honningsmag.
- Sukker - 1 tsk;
- Jordnøddesmør - 3/5 kop;
- Salt - 0,5 tsk;
- Flydende honning - næsten fuld glas;
- Bagepulver - en fjerdedel hk;
- Hvede mel.
- Bagepulver, sukker, salt kombineres med 1 spsk. l. opvarmet vand. I et separat fartøj skal du slå honning og jordnøddesmør
- Vi kombinerer alle komponenter, vi blander, vi hælder mel i sådan mængde, at plastisk blød dej viste sig. Sæt det i posen og send det til et koldt sted i et par timer;
- For at lave en cookie skal du rulle den. Lagets tykkelse må ikke overstige 2 mm;
- Nu skar vi fremtiden med lækkerier, spred den på et bagplader med en tidligere dampet pergament;
- Ovnen opvarmes til 210 grader, hvilket giver en delikatesse til at bage i et øjeblik. 15.
På saltlage
- Mel - 1/2 kg;
- Gurkessurle - 8-10 st. l.;
- Soda (slaked i 1 spsk. Eddike) - 0,5 tsk;
- Vanillin - til din smag;
- Raffineret olie - 7 el. l.;
- Sukker - 6 el. l.
- Fra navnet på konditoriet lavet ifølge denne opskrift fra magert dej kan det virke som om det vil være salt. Faktisk vil behandlen være sød;
- Hæld saltlage i en dyb beholder. Her sætter vi sukkeret, hæld olien, slaked sodavand. Bland komponenterne, tilsæt mel til blandingen. Vi gør dette gradvist, vi får en tæt, elastisk dej, der nemt ligger bag hænderne;
- Vi ruller det ud, så laget har en tykkelse på ikke mere end 1 cm, vi danner figurer, som vi kan lide;
- Ovnen er allerede opvarmet til t i 180 grader, vi sender der fremtidige cookies, lagt ud på et bageplade med smør. Til bagning tager det cirka en tredjedel af en time. Mens behandleren er varm, er den blød, de kølede kiks bliver sprøde.
Nu ved du, hvilken skål der vil oplyse din kost eller faste, løfte dine ånder og vil ikke skade din kropsform eller dit helbred.
Hvilke slags cookies er tilgængelige for pancreatitis?
Før du spiser cookies til pankreatitis, skal du vide, hvilke typer det er tilladt for betændelse i bugspytkirtlen, og som er forbudt. Til salg er der mange sorter af dette konfektureprodukt, der kan bruges som kosthold. Du kan bage det selv.
tilladt
Tørrede kagekager, der næsten udelukkende består af mel, vand, æg og sukker, i moderate mængder kan omhyggeligt tages i mad 2-3 uger efter, at den akutte inflammatoriske proces er faldet. Eksempler på navne på galetny cookies, der er tilladt for ernæring hos patienter med pancreatitis:
- "Sød tand";
- "Zoological";
- "Maria";
- "Baby";
- "Sweet Straw";
- "Aurora".
Animalske fedtstoffer og kulhydrater er indeholdt i deres sammensætning i så lille mængde, at 1-2 stykker om dagen ikke vil skade fordøjelsessystemet selv midt i sygdommen. Men nogle gange i galetny-kager er der også uønskede tilsætningsstoffer ved pankreatitis:
- kondenseret mælk eller pulveriseret mælk;
- margarine;
- vegetabilske olier;
- smagsforstærkere.
I den henseende er det bedre at købe produktet i pakker, som dets sammensætning er skrevet på.
Når pancreatitis må spise havregrynkager, men kun naturlige, som indeholder høj kvalitet havregryn, blandet med hvede. Den har en uinteressant lysegrå farve. De mørkebrune kager, som oftest sælges i butikkerne, er ikke helt havregryn. Den smukke farve skyldes den varme behandling af protein-sukkerblandingen indeholdt i produktet.
Havregryn, som er den vigtigste bestanddel af naturlige cookies, indeholder stoffer, der ligner sammensætningen af enzymerne i bugspytkirtlen. Derfor kommer dette produkt til hjælp ved fordøjelsessystemet i færd med at fordøje fedtstoffer og kulhydrater i kronisk pankreatitis.
Under sygdomens remission er det tilladt at sprede menuen med nogle andre typer cookies. Tilsæt gradvist mager produkter til kosten (med eller uden et minimum af fedt). Antallet af cookies spist per dag bør ikke overstige 2 stk.
Med en stabil remission af pancreatitis vil følgende typer sukkerkager gøre:
Sådanne diætprodukter kan spises en ad gangen, en gang om dagen til en anden morgenmad eller eftermiddagsmad, skylles ned med fedtfattig yoghurt, kefir eller te.
Det er forbudt
Ved forværring af den kroniske form af sygdommen eller ved akut pancreatitis er det bedre at nægte brugen af bløde cookies. Produkter fra sødt konditori på grund af det høje indhold af kulhydrater klassificeres som forbudte fødevarer. Glucose, der kommer ind i blodet, har brug for insulin, som leverer det til cellerne, og under pancreatitis lider kroppen af en mangel på dette hormon.
Forbudte sorter omfatter cookies:
- valnød;
- shortbread;
- kiks;
- vafler;
- mørk havregryn, på grund af den store mængde fedt og honning i det;
- med fyldstoffer og glasur.
Lovers af slik kan spise kiks med hjemmelavet marmelade.
Cookie opskrifter til pancreatitis derhjemme
Med subakut eller kronisk pankreatitis derhjemme kan du bage dig selv et sundt og velsmagende produkt med lavt fedtindhold og sukker. Grundlæggende opskrift på hjemmelavet shortbread:
- Bland rå æg i et glas mælk.
- Tilsæt 1 el. l. vegetabilsk olie og 2 spsk. l. sukker.
- Sigt 2 kopper hvedemel i skålen.
- Hæld ægmælksblandingen i melet.
- Tilsæt 1/2 tsk. sodavand og ælt dejen godt, det skal ikke holde fast i dine hænder.
- Rul den resulterende masse i et lag 3-5 mm tykt.
- Skær cookie cutters.
- Bages det i 10-15 minutter ved en temperatur på + 160 ° C.
Koge med lavt kalorieindhold (1-2 spsk. L.) Kan tilsættes til dejen, hvis det ønskes, og sukker kan fjernes fra sammensætningen. Æggeblomme, om nødvendigt, erstattes af vand af samme mængde.
Vi behandler leveren
Behandling, symptomer, medicin
Fancy Products List
Usyrede cookies - hvad er det her? Hvilken dej bruges til fremstilling af kikskager?
Valget af cookies i butikker påvirker forskellige former, farver, kombination af komponenter. Det ser ud til, at problemet er et - at vælge. Men moderne mad indeholder ofte så mange kemiske additiver og farvestoffer, at det er skræmmende at spise og endnu mere at give til børn, der er grådige og ikke tænker over konsekvenserne.
Plejende mødre foretrækker at lave deres egne kager for at vide, hvad det er lavet af og hvordan. På internettet, især på hjemmesider dedikeret til sundhed og kostvaner, kan du finde spørgsmål: kiks - hvilken slags cookies, hvorfra dejen forbereder det, hvordan er det nyttigt?
Forskelle i smørkiks fra usyrede
For at besvare disse spørgsmål er det lettere at gå modsat og fortælle om bagning. Hvis det er simplistisk, så under bagning forstår bagning, smagret for at forbedre smagen af alle mulige fedtstoffer og søde tilsætningsstoffer: smør, æg, mælk, chokolade, fløde.
Det modsatte af muffin - usødet cookies. Hvilken slags fantasi skal du lave og ælte en dej uden æg og fedt? Men i Rusland, som er berømt for det kloge folk, blev de magre kager hurtigt populære, især de usøde kager. Typer af produkter, der bruger magert wienerbrød, fast medtaget i den russiske kost. Dette for eksempel dejen til ravioli, magert brød, alle slags boller og kiks, er nu meget udbredt magert pizza base.
værdighed
For at konsolidere svaret på spørgsmålet: "En cookie er en cookie?", Du skal tale om sine fordele:
- Lavt kalorieindhold. Manglen på fede og søde tilsætningsstoffer gør kikset med lavt kalorieindhold. Hvis et hundrede gram almindelige smørkager tegner sig for ca. 400 kilokalorier og derover, danner mel, vand, noget sukker og vegetabilsk olie basen af konditordejen, det vil sige, der er ingen kalorier af smør, mælk og en stor mængde sukkerarter.
- Cheapness. De vigtigste kontantomkostninger til bagning af smørkager falder på kosttilskud. Priserne på rømme, æg, chokolade er betydeligt højere sammenlignet med priserne for det samme mel.
- Enkelhed. En lille mængde ingredienser og enkle madlavningsprincipper gør magert wienerbrød til et rimeligt valg for folk der kan lide at lave mad hurtigt og nemt.
- Langt opbevaret. I sådan bagning er der næsten ingenting at forkæle, så det kan opbevares i meget længere bagning.
- Nytten. På grund af det lave indhold af fedtstoffer, sukkerarter og farvestoffer betragtes magert kager som et diætprodukt, der er ordineret til vægttab og mange sygdomme. Men det er nødvendigt at fortælle om det mere detaljeret.
Diæt og fastende
Fancy kiks er et mirakel for dieters. Under forhold med en alvorligt nedsat kost er det svært for folk at opgive flerårige madvaner, for eksempel brød eller traditionel te med kiks. En person, der holder en terapeutisk kost, har som regel nok motivation og stærk vilje til ikke at spise mad, der bringer lidelse og truer døden.
Men at tabe sig er anderledes. De er konstant i spænding. Omgivet af fristelsen og overflod af mad er altid i fare for at bryde. Og sammenbrud starter ofte med en enkelt cookie eller candy på tidspunktet for dårlig humør. Alle bestræbelser er forgæves, overskydende vægt tilbage, nogle gange medbringe det nye kilo.
Snacky cookies - det perfekte kompromis, hvilket giver tid til at undertrykke begæret om forbudte retter. Et par ikke meget søde småkager vil ikke skade kosten, men de vil tilfredsstille det øjeblikkelige behov for at spise noget velsmagende med te. Også tørre smørkager er inkluderet i den daglige kost for almindelige og forfærdelige sygdomme som diabetes, pankreatitis, hjertesygdom, lever, fordøjelsessystem og andre.
Under ortodokse stillinger er mange komponenter til bagning bagning forbudt. Ubehagelig dej, derimod består af ingredienser, der er tilladt af kirkekanoner, hvilket gør det til en velkommen gæst på et magert bord. Sommetider er kontroversen forårsaget af vegetabilsk olie, som er forbudt på nogle faste dage. Men for det første er der mange tilladte dage (det er weekender og kirkedage), og for det andet kan du bage cookies uden cookies.
Snacky cookies: eksempler
Dette wienerbrød er ringere i smag til boller og kiks. Der er trods alt ingen fede og søde tilsætningsstoffer i det, der giver en attraktiv smag og en kold lugt, så elskede af vores receptorer og hjernen. Men det betyder ikke, at de usøde kiks skal være smagløse. Der er mange originale opskrifter til lækre bagning, det vigtigste er at nærme sig det kreativt. Ubehagelig dej er perfekt kombineret med frugt, hytteost, bær, som næsten uden at øge kalorieindholdet gør retterne smukke og appetitvækkende.
Ubehageligt dej
- Mel - 700 g
- Vand - 350 ml.
- Gær - 2 teskefulde.
- Salt, vegetabilsk olie - til smag.
1. Sigt mel, tilsæt gær og salt, hæld i varmt vand og rør grundigt med en ske og knead dejen med smurt hænder.
2. Lad dejen stå i en smurt skål i 5 minutter.
3. Sæt den rustede dej på brættet, stræk eller rul ind i et rektangel, fold den derefter i halvdelen og lad den stå i 10 minutter. Gentag denne operation fire gange.
4. Sæt dejen i en skål, den vil være klar til bagning, når den stiger omkring to gange.
Citron Cookies
- Mel - 200 g
- En citron.
- Vand - 60 g
- Salt, florsukker, vanillin - efter smag.
- Whispering sodavand.
- Vegetabilsk olie - 30 ml.
1. Bland skilden taget fra citronen med olie, pulver, vand, salt og bland grundigt.
2. Tilsæt sodavand til blandingen, forudslukket med citronsaft.
3. Hæld melet og ælt dejen.
4. Rul dejen ud i et tyndt lag (ca. et halvt centimeter tykt), hvorfra kikset kan skæres med en kniv eller en form.
5. Send til ovnen i en halv time (180 ° C), indtil den er kogt, bør cookies reddes.
Gulerodsmørkekager
- Mel - 350 g
- Sukker - 60 g.
- Gulerod - 250 g
- Salt - efter smag.
- Bagepulver - 1 tsk.
- Vegetabilsk olie - 70 ml.
1. Rist gulerødder.
2. Bland alle ingredienserne og ælt dejen.
3. Form bolde eller kager af andre figurer som ønsket.
4. Sæt dem på pergament dækket af pergament.
5. Bages i en halv time i ovnen ved 180 ° C.
6. Reducer temperaturen til et minimum og svør kiks i yderligere en halv time, så den er moden.
Havregrynskager
- Havregryn - 3 kopper.
- Sukker, salt, rosiner - efter smag.
- Mel eller stivelse - 1 spsk.
- Vegetabilsk olie - 70-100 ml.
1. Bland alle ingredienserne til glat.
2. Skab kager og læg det på et bagplader, du kan uden pergamentpapir, smør kun bagepladen med smør.
3. Lad kagerne stå i ca. ti minutter, så det tager form og jævnt gennemblødt med væske.
4. Bag 10 minutter ved høj temperatur, ca. 250 ° C. Hovedkarakteret på paratternes beredskab er den karakteristiske lugt af havregrynbakning. Cookies koges hurtigt, men med denne opvarmning af ovnen det hurtigt og brænder, så du skal være forsigtig med ikke at blive distraheret af udefrakommende aktiviteter.
Hvilken dej bruges til fremstilling af kikskager?
Normalt forsøger husmødre, når de forbereder cookies, at smag det, så det er frodig og har en rig smag. Men ikke alle kan forkæle dig selv med sådanne delikatesser. Uanset om en person ønsker at tabe sig eller er medicinsk anbefalet kost, kan du ikke spise cookies fra wienerbrød.
På spørgsmålet om hvordan det er - en kiks kan du høre svaret på, at dette er en smagfuld cookie. Denne erklæring er ikke sandt. Hvis den er kogt ifølge en god opskrift, vil behandlen være velsmagende, sund, lavt kalorieindhold.
Hvad er forskellen?
Bagning i dejen giver produkter som æg, mælk, fløde, smør.
Disse ingredienser anvendes ikke i opskrifter af magre skåle eller anvendes i små mængder.
Under alle omstændigheder bliver bagning tørret, i modsætning til rige, bløde melprodukter.
Mange opskrifter til fremstilling af kiks fra tørret tørdejen kan bruges ikke kun i kosten, men også i posten.
Figured Lemon Zest
Denne delikatesse er tilberedt simpelthen, for dette har du brug for et minimum af produkter, og smagen er fremragende.
- Solsikkeolie (raffineret) - 2 spsk. l.;
- Citronskræl - ½ spsk. l.;
- Oprenset vand - 3 spsk. l.;
- Pulveriseret sukker - 3 spsk. l.;
- Soda - 0,5 tsk. Slaked i 1 spsk. l. citronsaft;
- Salt er en knivspids;
- Vanillin (du kan undvære det) - til smag;
- Mel - 200 g
- Fra det givne antal komponenter får du ca. 6 portioner af godbidder. Kogekager begynder med forberedelsen af zest. Vask citronen og gnid den gule del af huden. Vi kombinerer zest med pulveriseret sukker, olie, vand, salt, alle komponenter er godt omrørt, hæld i hydreret sodavand;
- Tilføj nu melet, ælt dejen. Stænk arbejdsfladen med mel, ryd dejen ud af dejen. Dens tykkelse skal være ca. 0,5 cm;
- Vi danner cookies - vi udskærer figurer med specielle former. Hvis de ikke er tilgængelige, kan du simpelthen klippe dejen med en kniv og give leveren nogen form;
- Vi sætter tallene på bagepladen, læg det i ovnen, der allerede er opvarmet til t i 180 grader. Giv bage i omkring en halv time (indtil de får en rødme).
Bevæbnet med denne opskrift lærer du at bage de mest ægte Maria kager, som er elskede af al din crunch og smag, der minder om barndommen.
- Sukker - 1,5 Art. l.;
- Lille æg - 1 (eller 1/2 medium eller stort);
- Mel (helst hvede) - 1 kop;
- Soda - en kvart tsk;
- Raffineret olie - 1 spsk. l.;
- Oprenset vand 1 spsk. l.
- Vi blander melet med sodavand, ægget med sukker, vand, smør, rør godt, tilsæt sodavandblandingen. Konsistensen af dejen skal være sådan, at den ikke holder fast i hænderne, vi ruller den i et tyndt lag (jo tyndere jo bedre).
- I den oprindelige opskrift anvendes mælk i stedet for vand, hvis du ønsker det, kan du gøre det samme. Vi danner cookies (det kan være rundt, det kan regnes). Glem ikke at lave huller ved hjælp af en gaffel - så bliver behandlen endnu tørrere og mere skarp;
- Varm ovn til 220 grader, bage delikatesse min. 5. Om beredskabet beder rødme
- Hvis du vil give behandlen en rigere smag, kan du tilføje citron (kød eller stykker af kød), kanel, krydderier i deig forberedelsesfasen. Sandt nok tillader kosten ikke altid dig at gøre dette.
Alle kender smagen af denne skål. Det kan fremstilles i henhold til denne opskrift af tørt magert wienerbrød med egne hænder.
- Mel - 120 g;
- Raffineret olie - 10 g;
- Granulatsukker - 20 g (hvis du vil have det praktisk talt ikke sødt, tag 10 g);
- Vanillin - til smag;
- Salt - 1/3 tsk;
- Oprenset vand - 50-60 ml;
- Bagepulver (eller hydreret sodavand) - 0,5 tsk;
- Majsstivelse - 20 g
- For at ælte den magre dej opløses saltet og sukkeret i varmt vand. Her tilføjer vi alle de øvrige komponenter. Konsistensen af dejen skal være som testen for dumplings - tæt. Lad det være en kvart time;
- Vi ruller ud et lag (ca. 3 mm tykt), som vi deler i cookies af enhver form;
- Bagningsprocessen er meget vigtig. Temperaturen i ovnen skal ikke være mere end 150 grader. Det er nødvendigt, at behandlen viste sig knap, mens den ikke var smuldrende. Farven skal være bleg, rødlig skorpe Denne delikatesse er ikke nødvendig. Tørringsprocessen varer cirka en halv time.
Kager lavet i henhold til denne opskrift fra magert dej har en speciel honningsmag.
- Sukker - 1 tsk;
- Jordnøddesmør - 3/5 kop;
- Salt - 0,5 tsk;
- Flydende honning - næsten fuld glas;
- Bagepulver - en fjerdedel hk;
- Hvede mel.
- Bagepulver, sukker, salt kombineres med 1 spsk. l. opvarmet vand. I et separat fartøj skal du slå honning og jordnøddesmør
- Vi kombinerer alle komponenter, vi blander, vi hælder mel i sådan mængde, at plastisk blød dej viste sig. Sæt det i posen og send det til et koldt sted i et par timer;
- For at lave en cookie skal du rulle den. Lagets tykkelse må ikke overstige 2 mm;
- Nu skar vi fremtiden med lækkerier, spred den på et bagplader med en tidligere dampet pergament;
- Ovnen opvarmes til 210 grader, hvilket giver en delikatesse til at bage i et øjeblik. 15.
På saltlage
- Mel - 1/2 kg;
- Gurkessurle - 8-10 st. l.;
- Soda (slaked i 1 spsk. Eddike) - 0,5 tsk;
- Vanillin - til din smag;
- Raffineret olie - 7 el. l.;
- Sukker - 6 el. l.
- Fra navnet på konditoriet lavet ifølge denne opskrift fra magert dej kan det virke som om det vil være salt. Faktisk vil behandlen være sød;
- Hæld saltlage i en dyb beholder. Her sætter vi sukkeret, hæld olien, slaked sodavand. Bland komponenterne, tilsæt mel til blandingen. Vi gør dette gradvist, vi får en tæt, elastisk dej, der nemt ligger bag hænderne;
- Vi ruller det ud, så laget har en tykkelse på ikke mere end 1 cm, vi danner figurer, som vi kan lide;
- Ovnen er allerede opvarmet til t i 180 grader, vi sender der fremtidige cookies, lagt ud på et bageplade med smør. Til bagning tager det cirka en tredjedel af en time. Mens behandleren er varm, er den blød, de kølede kiks bliver sprøde.
Nu ved du, hvilken skål der vil oplyse din kost eller faste, løfte dine ånder og vil ikke skade din kropsform eller dit helbred.
Hvad er typerne bagning?
Fra tid til anden vil du forkæle dig selv med forskellige godbidder, på trods af det høje indhold af kulhydrater og ekstra kalorier. Det er svært at forestille sig et liv, hvor der ikke er mel og konfekt. Til dato er der et stort antal forskellige typer bagning, hvilket er værd at lære at kende bedre, for ikke at gå tabt i en så bred vifte af delikatesser.
Hvad bakker du?
Bagning er et wienerbrød lavet af bagning ved hjælp af forskellige ingredienser. Bagningsprocessen har samme navn.
Som et kulinarisk produkt har det visse egenskaber:
- Det har et højt kalorieindhold
- Karakteriseret ved hurtig og nem assimilering;
- Afviger i visse smag, unik aroma;
- Mel fungerer som grundlag og en nødvendig komponent til madlavning af enhver form for bagning;
- Som hjælpekomponenter kan man bruge æg, sukker, gær, fedtstoffer;
- Som yderligere ingredienser er: mejeriprodukter, honning, smag, bagepulver, farvestoffer, chokolade, kakao, friske og dåsefrugter, bær, grøntsager, svampe, kødprodukter, hytteost, tørrede frugter;
- Det høje indhold af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater giver en høj næringsværdi af produktet;
- Inkluderer en bred vifte af produkter.
Typer af bagning
Dejprodukter er meget populære og kærlighed, men ikke alle ved, hvad bagværk er og ved hvilke parametre det kan opdeles.
Det er opdelt i separate kategorier afhængigt af brugen af andele af visse komponenter:
- Søde kager. Det omfatter alle former for kager, muffins, kager, ruller mv.
- Savory. Dette omfatter kager med forskellige fyldninger: kød, champignon osv. Samt belyashi mv.
- Bageriprodukter.
Navne på forskellige typer bagværksprodukter omfatter produktionsteknologi, dejegenskaber, form, størrelse og metode til madlavning af produktet: wienerbrød, honningkage, donut, bagel, bagel, puff, skurk, tærte, lille brød.
Til fremstilling af forskellige typer af produkter kan bruges som en meget simpel opskrift, og ret kompleks med en teknologisk fremstillingsproces i flere trin.
Test sorter
Forberedelsen af forskellige produkter kræver anvendelse af forskellige typer dej, blandt hvilke er følgende:
De adskiller sig i opskriftsopskriften såvel som sammensætningen af komponenterne. For eksempel har i tillæg til gær mel, vand og salt, wienerdejen en vis mængde smør, sukker og æg.
Kiksdej, der i sin sammensætning indeholder højkvalitetsmel og friske æg som hovedkomponenterne, har fundet bred anvendelse. For at give denne dej en særlig smag og aroma bruges vanilje ofte, såvel som skæl og nødder.
Den overflod af typer bagning spænder fantasien og skaber et uimodståeligt ønske om at prøve det så hurtigt som muligt. I hverdagen er der forskellige former for bagning, hvis navne er almindeligt kendt: croissanter, kager, kurve, eclairs, pretzels, potifur, kager, ruller, peberkager, ostekage, kager, peberkager, kiks, vafler, mazurka, kiks, marsipaner, champignon tærter, baguetter osv.
Konfektureprodukter kan være rige og ikke-rige såvel som kosttilskud. Afhængigt af de perioder, hvor det er nødvendigt at bruge dette eller det pågældende produkt, er de opdelt i dem, der viser en lang holdbarhed, såvel som dem, for hvilke denne periode er meget begrænset.
Kostprodukter
Principper, der anvendes i kosternæring:
- Udskiftning af en komponent med en anden fører til en væsentlig reduktion i kalorieindholdet;
- Procentdelen af sukker, salt og fedt i produkter er reduceret;
- Overgang til magertyper af produkter;
- Reducere mængden af forbrugt mad
- Afvisning af wienerbrød fra wienerbrød samt frisk bagning.
Opskrifter til diætmad omfatter flere andre ingredienser. Vegetabilsk olie og nødder kan blive en erstatning for smør eller margarine; Hvidt mel - havregryn, klid og hele hvede mel. Det er også nødvendigt at indføre i sammensætningen af en sådan test lækre frugtpuréer: æble, pære, blomme, banan.
Kostholdige bagværk og desserter kan fremstilles ved hjælp af fedtfattig hytteost, og hvis du ikke bruger smør i bagningsprocessen, vil det vise sig at være ret lavt kalorieindhold.
Fancy bagværk er produkter fremstillet ved hjælp af mel og vand som hovedkomponenter i dejen. Hun er den klassiske grundlægger af forskellige kostvaner. Det er muligt at skelne mellem, hvad der er relateret til bagværk bagning, som følger: det omfatter ikke komponenter som smør, æg, mælk og fedtstoffer.
Som regel er alle deigssorter, puffekager og shortcrust-konditorier klassificeret som uforenelige. Derfor er det muligt at besvare spørgsmålet: bagværk bagning, dette er hvad og hvordan det adskiller sig fra bagning. Ubehagelig dej, i modsætning til sødt brød, indeholder ikke produkter (især fedtstoffer) af animalsk oprindelse. Donuts, kiks, vafler, peberkager, osv.
Overvejer i butikkerne alle de forskellige bageri- og konfektureprodukter, det er meget svært at afholde sig fra fristelsen til at købe denne eller den delikatesse. Men desværre indebærer en streng diæt eller andre restriktioner et stramt tabu på slik. Men ikke falde i fortvivlelse, for i dag er der et stort udvalg af kostbagning og alle slags desserter, der ikke er forbudt af enhver kost.
Det er kun nødvendigt at forstå de forskellige slags bagning og dets opskrifter for at finde den bedste mulighed for sig selv og nyde den unikke smag så ofte som muligt.
Hvilken dej bruges til fremstilling af kikskager?
Normalt forsøger husmødre, når de forbereder cookies, at smag det, så det er frodig og har en rig smag. Men ikke alle kan forkæle dig selv med sådanne delikatesser. Uanset om en person ønsker at tabe sig eller er medicinsk anbefalet kost, kan du ikke spise cookies fra wienerbrød.
På spørgsmålet om hvordan det er - en kiks kan du høre svaret på, at dette er en smagfuld cookie. Denne erklæring er ikke sandt. Hvis den er kogt ifølge en god opskrift, vil behandlen være velsmagende, sund, lavt kalorieindhold.
Hvad er forskellen?
Bagning i dejen giver produkter som æg, mælk, fløde, smør.
Disse ingredienser anvendes ikke i opskrifter af magre skåle eller anvendes i små mængder.
Under alle omstændigheder bliver bagning tørret, i modsætning til rige, bløde melprodukter.
Mange opskrifter til fremstilling af kiks fra tørret tørdejen kan bruges ikke kun i kosten, men også i posten.
Figured Lemon Zest
Denne delikatesse er tilberedt simpelthen, for dette har du brug for et minimum af produkter, og smagen er fremragende.
- Solsikkeolie (raffineret) - 2 spsk. l.;
- Citronskræl - ½ spsk. l.;
- Oprenset vand - 3 spsk. l.;
- Pulveriseret sukker - 3 spsk. l.;
- Soda - 0,5 tsk. Slaked i 1 spsk. l. citronsaft;
- Salt er en knivspids;
- Vanillin (du kan undvære det) - til smag;
- Mel - 200 g
"Maria"
Bevæbnet med denne opskrift lærer du at bage de mest ægte Maria kager, som er elskede af al din crunch og smag, der minder om barndommen.
- Sukker - 1,5 Art. l.;
- Lille æg - 1 (eller 1/2 medium eller stort);
- Mel (helst hvede) - 1 kop;
- Soda - en kvart tsk;
- Raffineret olie - 1 spsk. l.;
- Oprenset vand 1 spsk. l.
"Wafer"
Alle kender smagen af denne skål. Det kan fremstilles i henhold til denne opskrift af tørt magert wienerbrød med egne hænder.
- Mel - 120 g;
- Raffineret olie - 10 g;
- Granulatsukker - 20 g (hvis du vil have det praktisk talt ikke sødt, tag 10 g);
- Vanillin - til smag;
- Salt - 1/3 tsk;
- Oprenset vand - 50-60 ml;
- Bagepulver (eller hydreret sodavand) - 0,5 tsk;
- Majsstivelse - 20 g
På skat
Kager lavet i henhold til denne opskrift fra magert dej har en speciel honningsmag.
- Sukker - 1 tsk;
- Jordnøddesmør - 3/5 kop;
- Salt - 0,5 tsk;
- Flydende honning - næsten fuld glas;
- Bagepulver - en fjerdedel hk;
- Hvede mel.
På saltlage
- Mel - 1/2 kg;
- Gurkessurle - 8-10 st. l.;
- Soda (slaked i 1 spsk. Eddike) - 0,5 tsk;
- Vanillin - til din smag;
- Raffineret olie - 7 el. l.;
- Sukker - 6 el. l.
Nu ved du, hvilken skål der vil oplyse din kost eller faste, løfte dine ånder og vil ikke skade din kropsform eller dit helbred.
Kan du lide denne artikel? Se relaterede publikationer:
Hvilke typer cookies kan du spise med betændelse i bugspytkirtlen
Kost er en af de vigtigste metoder til at hjælpe patienten med udviklingen af pancreatitis. Takket være overholdelsen af en særlig kost er det muligt at opretholde en sund sundhedstilstand og undgå forværringer af sygdommen. Men alle med en sådan diagnose ønsker at spise fuldt og varieret. Fordi mange patienter er interesseret i, er det muligt at spise cookies til bugspytkirtelbetændelse.
Produktfare
At spise cookies med en sådan diagnose kan føre til negative helbredseffekter. Dette skyldes den usikre sammensætning af mange typer af dette produkt:
- De fleste typer af cookies indeholder mange kalorier. Dette skyldes sukker, fedt, kulhydratindhold. Når pancreatitis rådgiver lægerne dig om at holde fast i en kalorieindholdsmenu.
- I de rige sorter af dette produkt er der meget fedt. For deres opdeling kræver pancreas aktive funktion.
- Shopping-cookies indeholder ofte forskellige tilsætningsstoffer, som har negativ indvirkning på bugspytkirtlen. Disse omfatter farvestoffer, konserveringsmidler, udtømningsmidler. Ofte omfatter kager aromatiske tilsætningsstoffer og citronsyre, hvilket også er skadeligt for personer med en sådan diagnose.
Anvendelse af produktet i den akutte proces
Forværring af pancreatitis er årsagen til udelukkelsen fra menuen med fede, sure, krydrede fødevarer. Også forbudt slik og bagværk.
Patienten skal sulte i nogen tid - dette "slukker" bugspytkirtlen fra fordøjelsesprocessen og hjælper med at minimere produktionen af bugspytkirtelsaft.
3 uger efter lindring af akutte symptomer tillader eksperter brugen af kun én type bagning, hvilket ikke skader kroppen. I denne periode er det tilladt at inkludere kiks i menuen, som ikke indeholder ekstra ingredienser.
Dette produkt er lavet på basis af mel, vand, sukker og æg. Det er tilrådeligt at købe sådanne cookies i færdigpakket form - dette vil give mulighed for at blive bekendt med sammensætningen.
Du kan inkludere i dietten sådanne typer af galetny cookies som "Aurora", "Mary", "Zoologisk". Men i dette tilfælde skal man tage sig af. Gastroenterologer bemærker, at du ikke kan spise mere end 1 stk om dagen. Cookies er bedre at erstatte med jordnødder.
Cookies under remission
Efter at have sunket symptomerne på patologi, kan du gradvist udvide diætet. Da antallet af tilladte produkter stiger, bliver sukkerkager indført i kosten - du kan købe Yubileynoye, Neva og Molochnoye. Det er også tilladt at bruge hjemmelavede bagte kager. Det betyder, at det ikke skal være en stor mængde fedt.
Læger anbefaler at medtage havregrynskager til pankreatitis i menuen.
Som en del af havregryn er der enzymer, der ligner stoffer produceret af bugspytkirtlen. Dette forbedrer signifikant absorptionen af fedtstoffer og kulhydrater, hvilket er meget nyttigt i sygdommens kroniske forløb.
Også havre bidrager til normalisering af stolen, fordi det effektivt beskæftiger sig med forstoppelse. Et moderat forbrug af havregryn forhindrer dannelsen af kræftceller, da det indeholder antioxidanter og aminosyrer. De fleste patienter tolererer perfekt dette produkt uden forekomst af bivirkninger.
Antallet af cookies, som i eksacerbationen, skal begrænses. Hver dag kan du ikke spise mere end 1-2 små stykker. Dette produkt er meget bekvemt at bruge til snacking, især uden for hjemmet.
Når du køber færdige kager, bør du helt sikkert studere dens sammensætning i detaljer. Det anbefales at vælge et produkt, der ikke indeholder skadelige komponenter. Når du laver cookies selv, er det tilladt at tilføje nogle hakkede nødder til dejen. Tillades også at supplere i form af rosiner og bær.
Hvis der er diabetes mellitus eller en høj trussel om forekomsten, anbefales det at foretrække speciel diabetisk bagning. Sådanne produkter indeholder ikke sukker. I dette tilfælde gøres cookies usødet, eller sukker ændres til fructose.
Hvilke typer cookies er forbudt
I tilfælde af inflammatorisk læsion i bugspytkirtlen er det strengt forbudt at spise følgende typer bagning:
- Smørkiks industriel produktion, som indeholder en masse fedt og sukker. Denne gruppe omfatter nødder eller sandkage.
- Produkter, der er vandet med glasur eller indeholder smagsstoffer, kunstige farver, konserveringsmidler.
Hvis du ønsker at spise bagværk med tilsætningsstoffer, anbefaler lægerne at smøre hjemmelavet marmelade på galetny-kager. Det er vigtigt at huske at pancreatitis betragtes som en meget alvorlig lidelse. Selv en lille mængde forbudte fødevarer kan i høj grad skade kroppen.
Brugen af cookies til inflammation i bugspytkirtlen er tilladt. Men før dette skal du konsultere en læge. I perioden med forværring af sygdommen er alle former for bagning strengt forbudt. Når symptomerne falder, kan du gradvist indtaste cookies i menuen. Det er dog vigtigt at huske følelsen af proportioner.
Om hvordan man laver havregrynkager, harmløse for bugspytkirtlen, vil diætisten fortælle i videoen:
Sådan laver du cookies kiks
Opskrift på Galetny Snacky Cookies
Overvej tre muligheder kostkager: galetny, citron og havregryn.
- Sukker og salt opløses i varmt vand. Sigtemel blandet med bagepulver og stivelse.
- Tilsæt olie til væsken og tilsæt gradvis mel.
- Knæ den stive dej som en dumpling. Giv det 15 minutter. tag en pause.
- Rul en pandekage 3 mm tykk. Brug et glas- eller kiksskærer til at skære tallene ud.
- Ovnen opvarmes til 150 ° C, ikke højere. Cookies skal langsomt tørre ved lav temperatur, så det bliver skarpt, men vil ikke smuldre.
- Bages i ca. en halv time. Produkterne behøver ikke at brune.
Serveres kiks på bordet helt afkølet.
Citron Cookies
Denne lav-kalorie delikatesse har en delikat citrus aroma på grund af citronskal. Hvilke produkter er der brug for til det:
- Mel - 200 g
- Sukkerpulver - 3 spsk.
- Olie rejser. - 2 spsk.
- Soda Slaked - 0,5 tsk.
- Citron - 1 stk.
- Vand - 100 ml.
- Salt - 1 knivspids.
- På en fin rist fjerner du zest fra citronen. Bland det med pulveriseret sukker.
- Opløs pulveret i varmt vand.
- Tilsæt sigtet mel, smør, salt og sodavand, slukket med citronsaft.
- Knæ en tyk elastisk dej. Rul det ind i et ark, der ikke er tykkere end 5 mm.
- Skær frem fremtidige cookies og læg dem på et smurt bagningark. Bages i ovnen i 30 minutter. ved 170 ° C
Når kagen er afkølet, server den med te eller opbevar den i en opbevaringsboks.
Havregrynskager
- Havregryn af en mild slibning - 100 g.
- Flour rug - 50 g
- Brunt sukker - 80 g
- Olie vokser - 40 ml.
- Flydende honning - 2 spsk.
- Brændte mandler - 100 g
- Appelsinsaft - 50 ml.
- Citronsaft - 2 spsk.
Sådan tilberedes en kiks:
- Kombinér havregryn med mel og sukker.
- Almondmos med en rullestift, men ikke for lille, tilsættes til mel.
- Hæld i olie, appelsinsaft og citron, honning.
- Rør massen med hænderne, indtil den blødgør. Giv 5 min. stå op
- Rul dejenkuglerne med smurt hænder. Form en kage af dem og læg på et bagningark foret med smurt papir. Bages i 15 minutter. ved 190 ° C
Server te fuldstændigt afkølet.
Efter at have mestret disse opskrifter til kiks, vil du være i stand til at forberede en sund og velsmagende delikatesse, der ikke vil skade dit helbred og kropsform.
Hvilke slags kager og boller er uoverkommelige?
fancy brød
Wikipedia, den frie encyklopædi
Sdo? Ba - forskellige fødevarer råvarer til fremstilling af dej. Giver den rigtige smag og næringsværdi af det færdige produkt. Mængden af muffin i dejen bestemmer dens formål for en bestemt type bagning.
Vilkår og definitioner
Manglende - processen med tilsætning til dejen under fermentering af yderligere typer råvarer, hvilket giver en særlig smag til produktet.
Sød dej - dej med sukkerindhold og (eller) fedt på 14 vægtprocent mel.
Mælk og mejeriprodukter.
Fedtstoffer - for-blødgørede fedtstoffer og olier anvendes: vegetabilsk olie, smør, margarin eller spredning. Ved fremstilling af cupcakes og andre søde kager kan faste fedtstoffer virke som desintegrerende midler, hvis du blander dem med sukker.
Æg, melange, ægpulver. Æghvide er et løsemiddel, når det piskes, så æg og ægprodukter giver pragt til dejen.
Rosiner, nødder, tørrede frugter, frø, krydderier og andre smagsstoffer er yderligere komponenter til dejen for at give den en særlig smag.
Sukker - giver en sød smag, er et næringsstof til gær. Dens mængde i opskriften påvirker farven på brødskorpen. Du kan også bruge honning, melasse og andre sukkerholdige stoffer.
Smørbageri
Wikipedia, den frie encyklopædi
Brød, brød, brød, brød, brød er bageriprodukter med sukker og (eller) fedtindhold på 14 vægtprocent eller derover mel. Bagt wienerbrød lavet af wienerbrød, dvs. dej blandet i mælk, smør eller fedt, æg, fløde eller fløde. Ordets betydning kommer fra ordet "curry". [1]
Sådan laver du magert dej med kost 5
Kost nummer 5 - sparsom kost, der skal følges i lever og galdeveje. Smørboller, kager, tærter er ikke kun skadelige for figuren, men også kontraindiceret under kosten. Undtagelse - produkter fra konditordejen. De er lettere at fordøje, indeholder et minimum af fedt og har lavt kalorieindhold: hvad du har brug for fornuftig ernæring!
Særlige egenskaber ved den korte dej
Diet tabel nummer 5 kan observeres i lang tid (foto: relrus.ru)
Kost nummer 5 ifølge Pevsner klassifikationen observeres i lang tid. Med kroniske patologier - hele livet. I antallet af tilladte produkter er til stede og uforlignelig dejen. Det har vigtige træk og forskelle fra de rige:
- Med kostmåltider er 5 tabeller nødvendigt for at minimere mængden af fedt, kolesterol og nitrogenholdige ekstraktionsstoffer. Det er derfor, at wienerbrød ikke er godt, fordi det tilføjer æg, smør, margarine, mælk og andre ingredienser, der ikke tillades af kosten.
- Mager dej er lettere absorberet af kroppen. Det er lettere at fordøje og udskille, ikke fremkalde intestinale lidelser som følge af begyndelsen af fermenteringsprocesserne.
- Når der dannes 5 retter fra konditordejen, er det særligt attraktivt, fordi det har et lavt kalorieindhold.
- Minimum kontantomkostninger. Sød dej består af dyrere ingredienser.
- Mager dej lagres længere. Hvis det ønskes, kan det fryses, og produkterne fra det forbliver friske længere.
Selvfølgelig skal du vænne sig til den nye smag af dine yndlingsretter. Ubehagelig dej er ikke så velsmagende, men du kan altid eksperimentere med fyldene. Produkter fra konditordejen er mindre fluffede og har ikke en brun skorpe, men opfylder fuldt ud kravene i behandlingsbordet nr. 5.
Du kan være interesseret
Klassisk madlavning opskrift
Du kan lave forskellige kager fra det usyrede dej (foto: volshebnaya-eda.ru)
Den mest alsidige og nemme at lave opskrift:
Ingredienser: 1,5 kopper drikkevand, 600 g mel, 20 g gær, 2 spsk sukker (fortrinsvis brun uraffineret), en tsk salt og 80 ml olivenolie.
- Bland gæren med varmt vand og sukker, tilsæt 4 spiseskefulde mel. Skål grundigt pakket i et varmt håndklæde og efterlade i cirka tyve minutter.
- Tilsæt derefter det resterende mel og olivenolie til massen, bland godt. Begynd at rulle dejen ud. Den færdige vægt skal være stram og plastisk, ikke hold i hænderne.
- Rul dejen i 3-5 minutter, form derefter en bold, send til et varmt sted i 10-15 minutter for at nærme sig. Så kan du begynde at lave mad.
Det er vigtigt! Dejen skal være æltet umiddelbart inden madlavning. Hvis det varer for længe, vil det tørre ud og miste sine bedste egenskaber.
Uovertruffen pizza dej
Denne opskrift er også egnet til fremstilling af tærter (foto: harchevnya.ru)
For at forberede pizza basen skal du have følgende komponenter: 2 glas varmt vand, 20 g gær, en spiseskefuld sukker, 2 teskefulde salt, 30 g olivenolie, 2 glas mel.
- Hæld 1,5 kopper varmt vand i en dyb skål, hæld tør gær og bland grundigt, indtil den er opløst.
- I 100 ml vand i en separat beholder til opløsning af sukker og salt, omrøring intensivt. Tilsæt olivenolie til samme masse, rystes, indtil der opstår en boblende suspension.
- Hæld 2 kopper mel i en skål, hæld blandingen med gær og sukker, bland omhyggeligt. Hvis mel ikke er nok, kan du tilføje endnu et hundrede gram.
- Knæk dejen grundigt, lav en kugle, og dækk den med et håndklæde, send til et varmt sted i 20-30 minutter. Så kan du begynde at rulle ud pizzaen.
Sådan laver du en lækker konditordeig
Du kan eksperimentere med saucer og fyldstoffer (foto: dumochka.ru)
Opskrift 1. Ingredienser: 500 g mel, 300 ml vand, 20 g halvpasta, 50 g olivenolie, 2 teskefulde salt, 10 g presset gær.
- Bland semolina og mel, sigt gennem en sigte i en skål.
- Gnid ind i gæren, indtil der er en fin smuling.
- Tilsæt olivenolie, salt, varmt vand.
- Knead dejen. En masse mel er ikke nødvendigt, fordi det vil være svært at nærme sig.
- Dann en kugle, dække den med et rent håndklæde og lad den stå op på et varmt sted i en time.
Hvis der er planlagt sødt bagværk, kan du tilføje friskpresset frugtsaft eller jordnødemelk til vandet. Smagen af den færdige skål vil kun blive bedre.
Opskrift 2. Ingredienser: 2,5 kopper mel, 7 g gær, 300 ml vand, 60 ml vegetabilsk olie, 2 spiseskefulde sukker, en teskefuld salt, en lille vanille.
- For at gøre dejen bedre er det tilrådeligt at piske basen til det med en visp. Grundlaget vil være et glas varmt vand, 2 spsk sukker, gær og 5 spsk mel uden en bakke.
- Dæk med et håndklæde og lad den komme i kontakt i 20-25 minutter.
- Sigt det resterende mel og fyld til dejen i små portioner. Hæld i vegetabilsk olie, tilsæt salt, vanille.
- Knæk dejen grundigt og lad det stå i et varmt sted i en time (du kan lægge en skål nær komfuret eller i opvarmet vand).
- For at gøre tærterne mere appetitvækkende, kan de smøres med teebrygging med sukker. Hvis dejen i ovnen er tør, skal du genanimere den. Rengør køkkenet håndklæde i koldt vand og presse. Efter at bagepladen er taget ud af ovnen, er patties dækket af et håndklæde. Det er vigtigt at anvende en sådan "komprimere", mens produkterne er meget varme. Hold 30-40 sekunder.
Andre succesfulde opskrifter
Tasty cookies vil bidrage til at diversificere selv en streng kost (foto: wmj.ru)
Citronkager. Ingredienser: 200 g hvedemel, 1 citron, 2 spiseskefulde sukker, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, vand, salt, en halv teskefuld slagt sodavand, vanilje eller vanillesukker.
- Klem saften ud af citron, og rist skuren på en fin rist. Bland blandingen med sukker, vanilje, sodavand og 100 ml varmt vand.
- Tilsæt mel, en anden 100 ml vand og start æltning dejen. Dens konsistens skal være tæt.
- Dæk den færdige dej med et håndklæde og lad det gå i 20 minutter.
- Rul ud til en tykkelse på ca. 5 mm, giv den ønskede form og læg kagerne på et smurt bagplade.
- Bages i ovnen ved 180 grader Celsius i 25-30 minutter.
Gulerodskager Ingredienser: 350 g mel, tsk. bagepulver, 70 ml vegetabilsk olie, 250 g gulerødder, salt, 60 g sukker.
- Grate gulerødder, bland med sukker og salt.
- Bland mel med bagepulver og et glas vand. Tilsæt gulerod masse og ælt dejen.
- Form ballerne og læg på en smurt bagning ark.
- Stew i ovnen i 30 minutter ved 170 grader Celsius.
Snacky kiks med havregryn. Ingredienser: 3 kopper havregryn, 30 g rosiner, 2 spiseskefulde sukker, lidt salt, en spiseskefuld mel, 70 g vegetabilsk olie, 1,5 glas vand.
- Slib havregryn i en kaffekværn eller blender til en tilstand af mel.
- Bland med mel, hæld gradvis i vand. Tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie og rosiner. Bland godt til glat.
- Skab en kage og læg den på et bagplader dækket med pergamentpapir.
- Lad kagerne stå i 10-15 minutter og sat i ovnen. Bages 10 minutter ved 150 grader Celsius.
Råd ernæringsekspert. Usyret dej har mange fordele i forhold til rig. For det første er forbruget tilladt under overholdelse af kost nr. 5, for det andet, hvis det er udarbejdet korrekt, er det endnu ikke blevet lagt vægt på det. Det positive tidspunkt at lave den usyrede dej er udelukkelsen af fedtholdige ingredienser fra sammensætningen: margarine, smør, æg og mælk. Derudover er det lettere at fordøje og ikke forårsage en karakteristisk tyngde i maven. Dejenes smag er ringere end smør. For at opnå maksimal fordel af forbruget er det nødvendigt at erstatte hvidt mel af fuldkorn (vitaminer i gruppe B og nogle sporstoffer), udelukker gær og ikke overstiger den daglige kulhydratrate.
Mange kan lide crunchy kiks. Hver husmor er i stand til at lave mad selv. Se opskriften i videoen nedenfor.