Regler diæt mad til mavesmerter

Maven er et af hovedorganerne i det menneskelige fordøjelsessystem, der primært modtager mad forbruges under morgenmad, frokost og aftensmad. Den gennemgår den indledende fase af fordøjelsen, hvor mavesaft og pankreas enzymer nedbryder mad i komponenter, der skal mætte tarmvæggene og med blod spredt i hele kroppen som næringsstoffer. Den funktionelle evne af alle organer i mave-tarmkanalen afhænger af dens stabile drift, da uden den primære fase af madfordøjelsen er den normale fordøjelsesproces som helhed umulig. I tilfælde af, at maven begynder at gøre ondt, er et meget vigtigt skridt i behandlingen af ​​sygdommen organisationen af ​​korrekt ernæring og kost. Lad os overveje mere præcist, hvilke fødevarer der anbefales at blive medtaget i den daglige menu, så de har en gavnlig virkning på mavemuskulaturens slimhinde, og hvilken mad er bedre at afvise, for ikke at provokere en forringelse af mavetarmkanalenes samlede velfærd.

Hvorfor, hvis maven gør ondt, er det vigtigt at spise efter kosten?

Kost er direkte afhængig af, hvilken form for mavesygdom der er diagnosticeret i et bestemt klinisk tilfælde. Hvis en person i lang tid lider af alvorlig smerte i maven, er det utvivlsomt nødvendigt at få en aftale med en gastroenterolog hurtigst muligt.

Efter at have gennemgået en omfattende undersøgelse og leverance af en fastlagt liste over forsøg, vil lægen afvise mistanken om, at patienten har en patologi i maven eller diagnosticere en særlig gastrointestinal sygdom.

Hvis resultaterne af undersøgelsen faktisk bekræftede sygdommen i maven, skal patienten organisere sin kost i henhold til kosten for at:

• forhindre yderligere spredning af den inflammatoriske proces i maveslimhinden (korrekt udvalgte produkter og retter fremstillet på deres grundlag vil forhindre forværring af gastritis, hvilket ofte sker med høj surhedsgrad);
• fremme hurtigere helbredelse af sår, hvis den smertefulde tilstand i fordøjelsessystemet er forbundet med forekomsten af ​​vævs erosion;
• eliminere krampe af muskelfibre placeret i omkredsen af ​​mave-tarmkanalen og ansvarlig for fræsning af fødevarer, der er kommet ind i organhulen under administrationen;
• reducere koncentrationen af ​​saltsyre i mavesaften og forhindre forekomsten af ​​et sådant ubehageligt symptom som halsbrand eller erosionen af ​​kanterne af sårene;
• forbedre motiliteten i mave-tarmkanalen og tilvejebringe en mere aktiv proces med fordøjelse og assimilering af fødevarer, hvilket er særligt vigtigt for patienter, der lider af for lavt syreindhold og langsomt mavearbejde.

Hver type produkt har visse egenskaber og individuel indflydelse på funktionen af ​​en bestemt persons fordøjelsessystem. Derfor er det nødvendigt at vælge mad efter en bestemt lidelse.

Dette bør være en fuldgyldig kost med en detaljeret tidsplan for måltider i løbet af de 7 dage i ugen. Ellers vil maven ikke stoppe med at gøre ondt, og det generelle terapeutiske kursus vil ikke medføre 100% helbredende virkning.

Kost til en syg mave?

Slimhinden i dette fordøjelsesorgan, der er påvirket af en sygdom, kræver særlig forsigtig pasning med inddragelse i kosten af ​​fødevarer, der i sammensætningen indeholder en øget koncentration af fiber og et lavt indhold af organiske syrer. Sidstnævnte stoffer bidrager til irritation af mavesækkerne, hvilket kun øger følelsen af ​​smerte. På baggrund heraf fordelte gastroenterologer mad og retter i to separate kategorier. Nogle anbefaler at spise dagligt, og de vil ikke skade mavetarmkanalen, mens andre er absolut kontraindiceret.

Hvad kan du spise, hvis din mave gør ondt?

Patienter med svær smerte i maven, diætister og gastroenterologer anbefaler at mætte deres menu med følgende retter og produkter:

• korn korn fra sådanne korn som boghvede, hvede, byg, perle byg, semolina, majs, kogt til kissel tilstand (de må lov til at lave mad på vand eller mælk, men med et minimum af fedtindhold);
• kogt kyllingekød skåret fra brystet (det kan koges på traditionel måde i en kasserolle eller koges på dampbad);
• græskar bagt i ovnen (denne skål lader ikke kun betændelse i maveslimhinden op, men forbedrer også appetitten, fremmer gallens strømning, hvilket er meget vigtigt for patienter med lav surhed);
• mejeriprodukter med et fedtindhold på højst 1,5% (creme fraiche, kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt)
• salater fra friske agurker, kål, krydret med en lille mængde solsikke eller olivenolie (tilsætning af dill, persille, selleri er velkommen);
• kogte kyllingæg (det må kun bruges dette produkt i kogt form, og det er absolut kontraindiceret at spise stegte æg, da maven vil gøre ondt mere);
• grøntsagssuppe uden stegte løg og kødprodukter (de absorberes meget hurtigt af de brændte væv i fordøjelsesorganet og indeholder samtidig alle de nødvendige vitaminer og mineraler);
• ikke-fedtholdig kylling bouillon, kogt med en lille mængde salt;
• pasta lavet af hård hvede (det er det produkt af denne type, der er helt absorberet af kroppen og på samme tid spænder ikke kraftigt i maven);
• kun hvidt brød fra højkvalitetsmel, som ikke indeholder syrer og giver kroppen til en syg person med en tilstrækkelig mængde komplekse kulhydrater.

Det vigtigste motto for korrekt ernæring for en syg mave er at inkludere de mest nyttige, nærende måltider i menuen og samtidig let fordøjes af fordøjelseskanalen. Der bør lægges vægt på korngrød og grøntsagssupper. Det vigtigste er ikke at tillade store mellemrum mellem måltiderne. Måltider bør være hyppige (ca. 5-6 gange om dagen), men med små portioner.

Hvad skal man ikke spise?

Under et kategorisk forbud er opvasken, som på grund af deres biokemiske sammensætning har en virkning på slimhinden. Disse omfatter følgende fødevarer:

• Tomater, tomatsaft og pasta tilberedt på basis af denne sure grøntsag (den indeholder en øget koncentration af organiske syrer, efter spisning vil der derfor være en forøgelse i smerten i maven);
• alle former for citrusfrugter, uanset hvordan de koges, spises rå eller forarbejdes til frugtdrikke, saft
• stegte, saltede, røget, syltede retter (selvom de indeholder ingredienser, der oprindeligt blev godkendt ud fra diætets synspunkt, men deres fremstillingsmetode neutraliserede den oprindelige biologiske værdi);
• konserverede grøntsager og frugter, som blev lukket i henhold til opskriften, hvilket giver mulighed for tilsætning af eddike, en stor mængde salt, citronsyre eller sukker;
• hytteost, fløde, hård ost (på trods af alle fordele ved disse fødevarer og deres biologiske værdi, de er for tunge for maven, de fordøjes i lang tid, og de kan desuden provokere en stigning i koncentrationen af ​​saltsyre i mavesaften);
• fede kød og bacon (bør ikke være i svinekød, lam, and);
• brunt brød (på grund af det sure surhedsniveau) samt kager, der indeholder palmeolie, emulgatorer og konserveringsmidler;
• svampe af alle typer og præparationsmetoder (dette produkt absorberes praktisk talt ikke selv af et sundt fordøjelsessystem, og mennesker med ondt mave har ingen kontraindikationer for svampe, da de ikke vil bringe en person andet end en følelse af alvorlig smerte);
• ærter, linser, bønner, sojabønner og andre typer af bælgfrugter.

Afhængigt af typen af ​​den opdagede mavesygdom kan smertestillende syndrom, diætetikeren eller gastroenterologen anbefale, at patienten udelukker andre typer fødevarer, hvis begrænsningen i deres optagelse hjælper patienten til at slippe af med både smerte syndromet og den aktuelle sygdom.

Eksempelmenu

For at vide præcis, hvilke retter du skal spise i løbet af den nuværende dag, skal du lave en måltidsplan og beskrive detaljeret morgenmad, frokost og aftensmad. Til dette formål anbefales det at organisere din menu som følger:

Kost til at genoprette maven og tarmene, ugentlige menu

I mange år kæmper vi uden succes med gastrit og mavesår?

"Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at helbrede gastrit og mavesår bare ved at tage det hver dag.

Kost hjælper patienter med en syg mave og tarme for hurtigt at slippe af med sygdommen, så det er ordineret i forbindelse med lægemiddelbehandling. For hver patient laves en daglig ration, der kun omfatter sunde produkter. Takket være medicinsk ernæring klarer folk at eliminere inflammatoriske processer, normalisere fordøjelseskanalen, forhindre putrefaction og andre patologiske fænomener.

Ernæringsregler med ondt i maven og tarmene

Ved kroniske og akutte sygdomme i fordøjelseskanalen er det yderst vigtigt at minimere belastningen på fordøjelseskanalen og forhindre forekomsten af ​​fermenteringsprocesser. Patienterne bør anvende en blid og afbalanceret menu under diæten for at udelukke muligheden for irritation af mavesårene i mave og tarm.

De bør følge disse regler:

1. Hovedformålet med den terapeutiske kost er at stimulere alle genoprettelsesprocesserne i mave-tarmkanalen. Under brug af mad vil maven have en mekanisk og kemisk virkning af sporstoffer, der findes i nyttige og naturlige produkter.
2. Takket være kostnæringen vil patienten være i stand til at reducere gastrisk irritabilitet til det maksimale. Lette måltider bliver meget hurtigt fordøjet af maven, og fra dem vil kroppen absorbere alle de stoffer, der er nødvendige for fuld drift.
3. Mejeriprodukter, samt korn, godt kogt bør være til stede i patientens kost.
4. Kød, fjerkræ og fisk kan kun spises i kogt eller bagt form, eller anvendes i tilberedningsprocessen af ​​en dobbeltkedel.
5. Før brug skal alle retter hakes. Patienterne kan gøre det på nogen måde tilgængeligt for dem, for eksempel passere gennem en sigte, purée med en blender eller gnide på et rivejern.
6. Æbler, hytteost og andre fødevarer med højt indhold af syre skal nødvendigvis udsættes for varmebehandling.
7. Patienter er strengt forbudt at spise varme måltider, da de kan forårsage termisk skade på maveslimhinden.
8. Det daglige kaloriindhold i fødevarer, der forbruges af patienter, må ikke være mindre end 2000kcal.
9. Antallet af måltider skal være op til 6 gange om dagen.
10. Patienter med tarm- og mavesygdomme bør drikke mindst 2 liter væske dagligt.

Hvad er forbudt med ondt i maven?

Kosten til den syge mave og tarmen giver nogle begrænsninger.

Patienter er forbudt at anvende sådanne produkter:

• ethvert legumes;
• friske grøntsager, frugter, bær og grøntsager;
• bouillon (mættet og fedtholdigt), der er kogt fra kød, fjerkræ og fisk;
• enhver konserves, pickles og bevaring;
• æg er stegt og rå;
• ko og gedemælk (hel);
• hårde sorter af croup, for eksempel byg, hirse mv.
• røget kød, fede, krydrede, stegte og salte retter;
• friske kager og bagværk;
• chokolade og andre slik;
• ethvert konfekt
• sød sodavand, kaffe, kakao, te;
• fede sorter af fjerkræ, fisk og kød;
• svampe osv.

Ugentlig menu

For at oprette en menu for ugen skal patienten omhyggeligt studere listen over forbudte og tilladte produkter.

Følgende måltider bør være til stede i hans daglige kost:

• gårsdagens bageriprodukter;
• grøntsager og kød (fedtfri) bouillon, hvorfra du kan lave lette supper;
• slim eller grødt grød;
• fedtfattige sorter af kød, fjerkræ (f.eks. kalkun, kalvekød, kaninkød osv.), hvorfra souffler, dampkager, koteletter og andre retter skal tilberedes;
• magert fisk kogt i en dobbelt kedel, stuvet eller kogt;
• i en begrænset mængde smør;
• ostemasse gnides gennem en sigte;
• blødkogte æg (daglig dosis må ikke overstige 2 stk.);
• rosehip og urteafkogning, grøn te, hjemmelavede kompotter, frugtdrikke, gelé;
• grøntsagssalater mv.

Folk, der har tarm- og mavesygdomme, bør have en ordentlig afbalanceret kost. De kan bruge den færdige menu eller lave en diæt alene (morgenmad, frokost, frokost, eftermiddagste og aftensmad).

De mest nyttige kostvaner til mavesmerter: menuer, funktioner og anbefalinger

Mavesmerter forårsager betydeligt ubehag for en person. Mange mennesker forsøger at slippe af med dem med piller. Men det er ikke den bedste løsning, fordi stoffer ofte eliminerer symptomer, men ikke udrydde årsagen. I denne situation spiller slankekure for mavesmerter en vigtig rolle. Det faktum, at du kan og ikke kan bruges i sådanne tilfælde, vil du lære fra dagens publikation.

Hvorfor er korrekt ernæring så vigtig?

Diagnoser som gastritis, colitis eller duodenitis gør en person for evigt nægtelse af velkendte fødevarer. En af de vigtigste betingelser for en hurtig genopretning anses for at følge en streng kost. Når smerter i maven er meget vigtigt at overvåge deres kost, fordi det påvirker kroppens overordnede tilstand. Fortsat at spise forkert, en person forværrer kun en allerede vanskelig situation. Smerterne begynder at intensivere, hvilket tvinger patienten til at tage smertestillende midler og antispasmodik.

I perioden med eksacerbation af sygdommen opstår inflammation i mave-tarmkanalen. Derfor begynder visse fødevarer at irritere slimhinden og forårsage smerte. I denne periode er det meget vigtigt at spise sådanne fødevarer, som vil fremme helingen af ​​skadede væv, delikat tarmrensning, eliminering af galdestagnation og forebyggelse af råtning.

Korrekt ernæring stimulerer produktionen af ​​det nødvendige volumen mavesaft med et normalt surhedsniveau. I nogle tilfælde hjælper kun en kost patienten til at slippe af med sygdommen og reducere mængden af ​​medicin.

Generelle principper

Folk, der har fået diagnosen sygdomme i fordøjelseskanalen, bør følge nogle få enkle regler. Deres mad skal være afbalanceret og fraktioneret. Der er fortrinsvis seks gange om dagen. Desuden bør intervallet mellem to måltider ikke overstige tre timer. Det er meget uønsket at samtidig forbruge flydende og tæt mad. Manglende overholdelse af denne anbefaling komplicerer mavens arbejde og fremkalder ubehag.

Eksperter anbefaler ikke at kombinere kød og mejeriprodukter med kulhydrater. I løbet af de første to måneder siden udseendet af problemer med fordøjelseskanalen organer, skal rosiner og svesker være udelukket fra kosten. Ved forværring af gastritis er det uønsket at spise fede fødevarer og fødevarer med et højt fiberindhold. En diæt med smerter i maven og bugspytkirtlen indebærer en fuldstændig afvisning af frisk brød. Lige så vigtigt er metoden til behandling af produkter. I denne periode er det uønsket at spise stegt mad. Den skal udskiftes med kogte, stuvede og dampede retter. Undgå også for varm eller meget kold mad.

Kost til mavepine: hvad kan

Mad til gastritis, sår, colitis og andre sundhedsmæssige problemer bør være gennemtænkt og velafbalanceret. Det er vigtigt, at alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer kommer ind i kroppen med mad. En sund diæt bør omfatte fisk, mejeriprodukter, kød, korn, frugt og grøntsager.

Mange mavesmerter koster broccoli, blomkål, græskar, gulerødder og kartofler. Alle skal koges eller bages. Courgetter og squash er meget nyttige i sådanne tilfælde.

Du kan også spise bagt eller stuvet æbler, bananer, vandmeloner, meloner og pærer. Med hensyn til kød skal det være magert og dampet eller i ovnen. Det samme kan siges om saltvandsfisk.

Ris, boghvede og havregryn er bedst til kosternæring. Også i kosten af ​​mennesker, der lider af fordøjelseskanalen sygdomme, skal være fedtfattig yoghurt, creme fraiche, gær, kefir og andre mejeriprodukter.

Hvad kan man ikke spise i sådanne tilfælde?

Først og fremmest bør man udelukke alt fra kosten, som irriterer leveren, galdeblæren eller maveslimhinden. Listen over forbudte fødevarer omfatter fed fisk og kød. Også mange diæt for mavesmerter indebærer en fuldstændig afvisning af citrus. Kalk, mandariner, grapefrugter, appelsiner og citroner har en relativt høj surhed, så de kan irritere slimhinderne. Også i diæt af mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen bør ikke være sennep, ingefær, chili peber og andre krydrede og varme krydderier.

I intet tilfælde må man ikke spise kål, stegt mad, fastfood, æble og druesaft. Chokolade, kaffe, mynte og alkohol faldt i listen over forbudte fødevarer.

Ernæring for mavepine og tarmlidelser

Denne diæt er indiceret for colitis, enterocolitis og dysenteri. Dens mål er at minimere fermenteringen, inflammatoriske og putrefaktive processer, der opstår i tarmen. Grundlaget for dette fødevaresystem er brugen af ​​produkter, som forbedrer motiliteten og øger produktionen af ​​mavesaft. Alle godkendte fødevarer har lavt fedtindhold og kulhydrater.

Kost til smerter i mave og tarm er ikke designet i lang tid. Det kan overholdes ikke mere end syv dage. Al mad skal være i en væske, gnides eller puree tilstand. Det kan koges eller dampes.

Listen over tilladte produkter omfatter croutoner lavet af fint hakket højt hvedebrød, supper på svagt kød eller fiskebøtte, magert fugl, kanin, oksekød, surmælk, vegetabilske bouillon, ris, boghvede, havregryn og semolina. Frugter og bær er tilladt pærer, æbler, quinces, blåbær og dogwood.

Pancreatitis Ernæring

Dem, der er interesseret i hvilken slags kost for mave og pancreas smerter, er mest effektive, du skal forstå, at alt afhænger af de enkelte karakteristika hos en bestemt organisme. Men i de fleste tilfælde anbefales det, at patienter med kogt æg, mejeriprodukter, grøntsagspudder, purede supper med korn, friske frugter og bær anvendes ved forværring af pancreatitis.

I sådanne tilfælde er strengt forbudt skarpe krydderier, krydderier, stegte fødevarer, rige bouillon, friskbagte kager, svampe, alkohol, fede kød og fisk.

Mad til mavesår

I perioden med forværring af denne sygdom skal patienten følge en streng diæt. Brød og grøntsager er udelukket fra menuen. I stedet anbefales det at spise kogt kød, korn, slimede supper, souffler og gelé. Denne diæt bør følges i tre uger.

Så er rationen suppleret med bagt frugt, mejeriprodukter, magert kogt fisk, grøntsagssupper og gårsdagens brød.

På remissionsstadiet vises patienten en mere varieret menu, der bidrager til genoprettelsen af ​​fordøjelseskanalen. På dette stadium fremstår oste, supper, kogt tun og kaviar i den menneskelige kost. Listen over forbudte fødevarer er begrænset til løg, hvidløg, stegte og fede retter.

Kost til smerter i maven: menuen under eksacerbation af gastritis

Til morgenmad kan du lave en damp omelet eller grød. Fra drikkevarer er te tilladt efter tilsætning af en lille mængde skummetmælk.

Ved den anden morgenmad er det tilrådeligt at spise lidt skæl. Du kan drikke den med fedmælk.

Til frokost, tilladt gulerod-kartoffelsuppe, kartoffelmos med grøntsagsgarnering og frugtgelé.

Ved frokost kan du drikke et glas skummetmælk. Til middag er kogt havfisk, gulerødderpuré og svag te tilladt. Kort før sengetid er et glas mælk tilladt.

Kost til en syg mave

Forkert kost, misbrug af tung mad, alkohol, forsømmelse af hygiejniske normer, forsinket behandling af fordøjelsesorganernes patologier fører til fremkomsten af ​​smerter i maven. Følelsen af ​​sværhedsgrad, ubehag gør tilpasninger i livet, derfor kræves rettidig diagnose og behandling af sygdomme i maven. Et vigtigt sted i det terapeutiske kursus er en kost med ondt i maven.

Kost til en syg mave

Årsager til smerte

Smerte syndrom i maven - svaret af nerveender til mekanisk, inflammatorisk skade, muskelkramper i organet, er et signal til hjælp, når maven ikke er i stand til at klare problemet selv.

Forkert ernæring fører til mavesmerter:

• brugen af ​​sandwicher, fastfood
• monodiet
• drastisk kaloriebegrænsning
• varme og kolde måltider;
• mangel på kost
• spiser grov mad
• udbredelse i den daglige diæt af animalske fedtstoffer;
• brugen af ​​dåse produkter;
• udskiftning af vand, te med søde kulsyreholdige drikkevarer;
• udbredelse i menuen med sure, salte fødevarer.

Almindelige årsager til mavesmerter

Den næste årsag til hyppigheden er den langvarige anvendelse af visse lægemidler, der har en aggressiv effekt på maveslimhinden, nemlig:

• acetylsalicylsyrebaserede lægemidler;
• sirupper, suspensioner Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• narkotika beroligende med motherwort.

Halsbrand er en følelse af ubehag, en brændende fornemmelse i maven, der udstråler til de øverste dele af fordøjelseskanalen. Opstår lidt efter et måltid, mindre ofte efter træning.

Årsager til halsbrand

Kan være resultatet af:

• intensiv produktion af mavesaft med misbrug af tyggegummi
• intolerance over for visse fødevarer, deres komponenter
• graviditet, mod baggrunden af ​​hvilken der er en ændring i hormonbalancen, som påvirker arbejdet i organerne i fordøjelseskanalen; også fosteret i vækstprocessen kan udvikling lægge pres på maven;
• stressende situationer mod baggrunden af ​​hvilken der er en ændring i interne organers arbejde, endokrine kirtler;
• Tilstedeværelsen af ​​dårlige vaner: Brug af alkoholholdige produkter, rygning af tobak er irriterende for mavemusklerne i fordøjelseskanalen, hvilket fører til forstyrrelse i deres arbejde.

Sygdomme som årsager til mavesmerter

Smerter i maven kan være et resultat af patologiske processer, hvor det er nødvendigt at straks søge råd fra en specialist:

Pankreas inflammatoriske patologi forekommer med alvorlige symptomer. Patienten klager over smerter i maven, til venstre for at udstråle til ryggen. Kvalme, opkastning, svaghed, takykardi udvikler sig. Mad urenheder opstår i afføringen

Den inflammatoriske proces i galdeblæren på baggrund af blokerede kanaler. Det opstår med en skarp, alvorlig smerte i maven og under ribbenene. Med udviklingen af ​​patologi hos en patient stiger kroppstemperaturen, opkastning, kvalme opstår. Indførelsen af ​​galde i tarmen er forstyrret, hvilket forårsager misfarvning af huden, øjensclera, som bliver gullig.

Godartede neoplasmer dannet af organvæv. Med små størrelser må der ikke opstå ubehag. I processen med vækst kan forårsage alvorlig smerte i maven, åbningen af ​​blødninger i kroppen, ændringer i afføring

Ondartede neoplasmer, som i de indledende udviklingsstadier ikke fører til udvikling af det kliniske billede. Senere kan patienten klage over en konstant følelse af træthed, hurtig træthed, hurtigt vægttab. I processen med væksten i patientens tumorer er smerter i maven forårsaget af at spise, flatulens, følelse af tyngde, ubehag, appetitløshed, halsbrand, smerte ved indtagelse, opkastning, diarré blandet med blod eller mørk farve, hvilket indikerer åbningen af ​​den indre blødning

Patologien af ​​den kroniske form, hvor der er dannet erosion på organets vægge. Det er den mest diagnosticerede patologi. Genkende sygdommen kan være smerte, ubehag i maven, som forværres efter et måltid. Patienten kan klage over tab af appetit, kropsmasse, flatulens, forstoppelse, udseendet af en bestemt plaque på tungen.

Inflammatorisk patologi af kroppen med beskadigelse af slimhinden. Sygdommen kan forekomme uden symptomer eller har et udpræget klinisk billede kendetegnet ved: mavesmerter efter at have taget visse fødevarer, brændende fornemmelse, opkastning, hævelse, flatulens, dårlig ånde, diarré, forstoppelse, kvalme ved vækkelse

Den sygdom, der udvikler sig som resultat af penetration og reproduktion af patogen mikroflora i maven. Symptomer på patologi er udtalt. Patienten nægter mad, klager over smerte, tunghed, ubehag i området omkring solar plexus, hovedpine. Opkastning, diarré, kulderystelser, overdreven svedtendens og en stigning i kropstemperaturen kan tilslutte sig disse symptomer, efterhånden som sygdommen skrider frem.

Dannelsen af ​​huller i kroppens væg og indtrækningen af ​​dets indhold i bukrummet. Perforeringsprocessen er kendetegnet ved akut smerte i maven, der udstråler til hele maven, der er en hurtig ændring i farven på huden, der bliver blek. Forøger svedtendens, sænker blodtrykket og langsom puls

I modsætning til mange andre patologiske processer i kroppen er billedet af ernæring i sygdomme i fordøjelseskanalen organer et vigtigt element i behandlingen, som bestemmer dets effektivitet, hastigheden af ​​genopretning af den normale funktion af maven og eliminering af det symptomatiske billede.

Med smerter i maven i forskellige ætiologier, foreskrives kompleks behandling af den behandlende læge. Det sigter mod at:

• eliminering af faktorer, der førte til udvikling af patologiske processer;
• beskyttelse af kroppen mod de aggressive virkninger af patogen mikroflora, underernæring og andre prædisponerende faktorer;
• ødelæggelse af helicobacter pylori;
• genoprettelse af den normale funktion af maven
• eliminering af psyko-følelsesmæssige tegn på patologier, der er opstået på baggrund af mavesygdomme og forsvinder ikke efter behandling og genopretning.

Skadelige fødevarer, der ikke kan spises på tom mave

Med smerter i maven udføres behandlingsbordets valg af den behandlende læge baseret på typen af ​​patologisk proces, graden af ​​maveskade og graden af ​​dysfunktion, sygdomsstadiet, patientens generelle tilstand samt hans ernæringsmæssige status.

Som regel afhænger mængden af ​​surhedsgrad i maven, at diæt er foreskrevet i overensstemmelse med anbefalingerne fra behandlingstabellen:

• Nr. 1 og dens modifikationer 1a og 1b ved normale og forhøjede pH-niveauer;
• Nr. 2 med lav surhed;
• Nr. 16 på genoprettelsesstadiet efter sygdommen.

Disse medicinske tabeller indeholder grundlæggende anbefalinger om ernæring, ifølge hvilken patienten skal udelukkes fra kosten, tilføj nogle fødevarer, som vil hjælpe med at klare de patologiske processer, for at genoprette den normale præstation af maven.

Kost til ulcerative læsioner af maveslimhinden

Den mest gunstige i perioden med forværring af sygdommen er anbefalingerne fra diæt nr. 1a og nr. 1b, som hjælper med at reducere indflydelsen af ​​kemiske, fysiske og mekaniske faktorer på maven, som har en negativ effekt på organs sekretoriske funktion. Tabellerne nr. 1a og 1b er dog ikke færdige, og derfor udpeges de i en periode på højst 10-14 dage.

Kost nummer 1 er fuld, uanset dens modifikation - udslettet eller ikke udslettet mulighed, kan derfor bruges i op til seks måneder. Denne behandlingstabel anbefales til patienter med kroniske patologier i maven. Det anbefales også til nyttiggørelsesperioden efter behandlingstabellen 1a og 1b, som giver dig mulighed for at forberede maven til overgangen til den forrige formen for ernæring.

Behandlingsbord nummer 2 anbefales til sygdomme ledsaget af lav surhedsgrad, hvilket medfører mange farlige komplikationer. Anbefalinger Diet nummer 2 kan forbedre kroppens sekretoriske funktion, reducere fermenteringsprocessen. Det er en flot, kan udnævnes i lang tid.

Video - Mad til mavesår

Strømfunktioner

Uanset årsagerne til mavesmerter i behandlingsperioden bør følgende anbefalinger følges:

1. Måltidet bør være på samme tid med jævne mellemrum. En sådan vane vil hjælpe patienten med at fastslå leverens og maves udskillelsesfunktion. Dette vil producere den nødvendige mængde mavesaft, galde til det næste måltid, hvor den moderate strømning forhindrer irritation af organets vægge ikke skaber et aggressivt miljø.
2. Dele skal være af lille mængde. Antallet af måltider bør øges til 6. En sådan vane vil sikre tilstrækkelig indtagelse af næringsstoffer i kroppen, vil ikke overbelaste organerne i fordøjelseskanalen, vil hjælpe med at slippe af med overskydende vægt.
3. Hver skål bør være på en behagelig temperatur for at forhindre forbrændinger, irritation af maveslimhinde, spiserør. Afvisning af meget kolde eller varme fødevarer reducerer risikoen for fordøjelsesbesvær flere gange. Læger siger, at den optimale temperatur på fødevarer, der kan indtages, varierer fra 20 til 50 grader.
4. Alle produkter skal dampes, koges. Madlavning er tilladt i ovnen, men du bør undgå dannelse af rødrod.
5. For at reducere de aggressive mekaniske virkninger af mad anbefales det at anvende produkter i en flydende eller shabby form i den akutte periode af sygdommen.
6. En vigtig regel for terapeutisk kost er morgenmad. Dette måltid anbefales ikke at springe over, da det bidrager til den normale funktion af maven og starter sit arbejde.
7. Varigheden af ​​den terapeutiske diæt indstilles af den behandlende læge. I perioden med akutte patologiske processer i maven varer kosten fra 10 til 14 dage, for genoprettelsesperioden eller for kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen - op til 6 måneder.

Ernæringsprincipper i mavesår

Anbefalinger af behandlingstabellen №1

Det er ordineret til akut og kronisk gastrit med normal eller høj surhedsgrad, mavesår. Varigheden af ​​det terapeutiske kursus ved hjælp af sundhedsfødevarer - fra 3 til 5 måneder.

I løbet af denne periode er det værd at nægte at producere produkter, der forårsager gæring, irritere mavevægge og stimulere overdreven produktion af mavesekretioner. Disse omfatter tunge fødevarer: dåse, røget, syltede, stegte og saltede.

Fedt kød og fisk, svampe og bouillon baseret på dem har en aggressiv virkning på maven. Gærprodukter bør udelukkes fra kosten: friskbrød, rige søde bageriprodukter.

Reducer gæringen i fordøjelseskanalen, hvilket vil medføre reduktion i følelser af ubehag, smerte, fuldstændig eliminering af rå grøntsager og frugt vil hjælpe, især man bør strengt begrænse brugen af ​​kål, sorrel, agurker, løg, der bidrager til dannelsen af ​​gasser.

Produkter og madbehandlingsbord №1

I behandlingsperioden skal patienten forlade kakaoprodukter, koffein, kvass, kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer.

Erstatte ekskluderede fødevarer kan være forældet brød, brødkrummer. I stedet for svin, damp eller kog magert kød, fisk. Som garnér, brug kogt pasta, forskellige korn, undtagen perlebyg, dampede grøntsager og hakket i kartoffelmos.

Først kan du lave lette grøntsager, korn eller mælkesupper. I kogningsprocessen tilsættes en lille mængde smør eller raffineret vegetabilsk olie.

Som dessert bruges skumfidus, marshmallow, ostemasse, søde frugter, bær, på basis af hvilke du kan lave mousse, gelé, gelé.

Fra drikkevarer bør foretrækkes naturlige drikkevarer, afkog af lægemidler urter. Du kan lave juice og compotes baseret på søde frugter og bær. Drikke te kun svag brygning, du kan tilføje en lille mængde creme og mælk.

Det er vigtigt! Den akutte periode med gastritis og mavesår varer som regel fra 5 til 8 dage, på hvilket tidspunkt produkter skal udelukkes fuldstændigt fra listen over forbudte. Yderligere justering af effekten udføres af den tilstedeværende specialist.

Anbefalinger af behandlingstabellen № 1a

Det terapeutiske kursus i overensstemmelse med anbefalingerne fra behandlingsbordet nr. 1a varer fra 1 til 2 uger. En indikation for kost er et akut kursus, gentagelse af ulcerativ patologi eller gastritis, hvor der er øget surhed.

Behandlingsbord nummer 1a er baseret på anbefalingerne fra diæt nummer 1. Patienten bør foretrække magre typer kød (kanin, kalvekød) og fisk, mens fuldstændig eliminere svinekød, fjerkræ.

På tidspunktet for terapi er det værd at nægte pasta, nudler, som skal erstattes med flydende korn (boghvede, ris, semolina), kogt i vand eller mælk. Supper skal være magert, som grundlag kan du tage vegetabilsk bouillon, korn.

Anbefalinger til ernæring under gastritis

Fra kosten på behandlingstidspunktet er det nødvendigt at fjerne alle rågrønsager, frugter, bær, som stimulerer fermenteringsprocesser og forårsager oppustethed. Strikt kontraindiceret kål, sorrel, løg, radiser. Udskift udelukkede fødevarer med grøntsager fra børns kost (gulerødder, kartofler, græskar, courgetter, broccoli), som indtages i en lurvet og kogt form. I forbindelse med madlavning er tilladt at tilføje en lille mængde smør eller raffineret olivenolie.

Aggressivt påvirker mavetarmkanalens arbejde og øger svampen i svampe, champignonpulver, krydderier, krydderier, pickles, pickles, røget kød, bælgfrugter, mejeriprodukter, bløde og hårde oste.

Alkoholholdige drikkevarer, sodavand, øl, kvass, kakaoholdige produkter, bageriprodukter er strengt kontraindiceret. Du kan drikke svage, fortyndede søde naturlige juice, te, urtete med tilsætning af mælk. Som dessert kan du spise en lille mængde naturlig honning eller sukker.

Eksempelmenu i 1 dag

Anbefalinger behandlingsbord nummer 1b

Kosternæring i overensstemmelse med anbefalingerne fra behandlingsbordet nr. 1b er vist efter lindring af et akut angreb af smerter under mavesår og gastritis. Kosten er rettet mod helbredelse af erosion, fjernelse af inflammatoriske processer ved at skabe en gunstig mikroflora i maven.

I overensstemmelse med kost nr. 1b skal patienten opgive fedtholdigt kød og fisk, svampe og bouillon baseret på dem. Spiser ikke rågrøntsager, nægter absolut hvidkål, sorrel, spinat, radise, rogn, løg, som øger følelsen af ​​smerter i maven. Det anbefales ikke at bruge sure frugter og grøntsager.

Anbefalede og udelukkede produkter og tallerkener kostbord nummer 1B

Liste over tilladte produkter:

• frisk mælk, ikke mere end 1 l om dagen
• fløde;
• vegetabilsk, kornslimhinde, mælkesupper;
• korn kogt i vand eller mælk, nødvendigvis i en lurvet og flydende form;
• kogte æg eller røræg, højst 3 stk. pr. dag
• magre typer af fisk og kød;
• smør ikke mere end 80 g / dag;
• raffineret olivenolie;
• gelé fra søde frugter og bær, mælk;
• saft og kompotter fra søde frugter, bær;
• svag te;
• gulerodssaft;
• afkog af rose
• sukker højst 3 spsk. l. pr. dag
• krakkere højst 100 g / dag.

Prøvemenu diætbord nummer 1B

Det er vigtigt! Behandlingsbord nummer 1b er ret blid, men det har nogle begrænsninger. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​produkter, der indeholder betydelige mængder fiber.

Anbefalinger behandlingsbord nummer 2

Dyrens varighed baseret på anbefalingerne fra behandlingsbordet nr. 2 fastsættes af lægen i overensstemmelse med kendetegnene for sygdomsforløbet og patientens generelle tilstand. Det er indiceret for kronisk gastritis, kolitis, for perioden for genopretning efter at have lider af smitsomme og inflammatoriske patologier og kirurgi i mave-tarmkanalen.

Alle fede, stegte, røget, syltede, saltede, krydrede fødevarer, herunder fedtholdige kød og fisk, er forbudt i overensstemmelse med anbefalingerne fra kost tabel nr. 2. Spis ikke svampe, nødder, tørret frugt, chokolade, halvah, is, der er vanskelige at behandle en syg mave. Patienter med sygdomme i fordøjelseskanalen organer er strengt kontraindiceret kaffe, alkohol, stærk te, kulsyreholdige drikkevarer.

Ernæring under colitis

Udskiftede ekskluderede retter kan være sådanne produkter som:

• grød kogt i mælk;
• vegetabilske bouillon og supper;
• grøntsager kogt og revet
• frugtpuré;
• fedtfattig hytteost;
• svag te, mælk tilsat;
• mejeriprodukter;
• korn og slim supper på deres grundlag;
• honning, marshmallows;
• ikke-sure syltetøj;
• naturlige saft;
• kompot.

Prøvemenu i 1 dag med en måltidsplan, tabel nummer 2

Anbefalinger af behandlingstabellen №16

Behandlingsbordet nummer 16 anbefales til patienter på tidspunktet for det akutte forløb af ulcerative patologier i mave og gastritis i forskellige stadier. Derudover anbefales det at genoprette perioden fra udsatte sygdomme, mens det er værd at nægte at:

• syltede saltede fødevarer;
• røget kød;
• fedtkød, fisk;
• krydderier, krydderier;
• frisk frugt;
• bageriprodukter;
• konfektureprodukter;
• sodavand;
• kaffe;
• stærk te;
• af alkohol.

Krutoner, korn, magert kød og fjerkræ, magert fisk, grøntsager og kornsupper vil være nyttige til en syg mave. Fra mejeriprodukter kan du drikke en lille smule magert mælk dagligt, spis kageost. I form af en omelet kan du spise æg. Grøntsager og frugter spiser kun kogt. I tilberedningsprocessen kan du tilføje smør. Drikk en svag te, bouillon hofter, gelé med honning eller sukker.

Prøvemenu ved diætbordet nummer 16

Smerter i maven kan være tegn på underernæring, tilstedeværelsen af ​​dårlige vaner, og også indikere sygdomme i fordøjelseskanalen organer med forskellige lokalisering og ætiologi. Kost til sygdomme i maven er en integreret del af kompleks terapi, hvor genopretning og genopretning af organets normale funktion afhænger. Afhængigt af den patologiske proces er dets egenskaber og den generelle tilstand af patienten, diætbord nr. 1 og dens modifikationer 1a og 1b, nr. 2 og nr. 16 tildelt.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.

I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".

Afhængigheden af ​​forventet levetid på forskellige faktorer - her.

Hvilken slags kost er nødvendig i tilfælde af en mavesygdom - vi forklarer essensen

Indsendt af universal_poster den 02/10/2019

Vigtige kost for sygdomme i mave-tarmkanalen. Medicinsk ernæring er ordineret i forbindelse med andre medicinske procedurer. Omhyggelig overholdelse af den foreskrevne kost accelererer i høj grad genoprettelsesprocesserne i fordøjelseskanalerne.

Fra artiklen lærer du

Årsager til smerte

Smerte syndrom i maven - svaret af nerveender til mekanisk, inflammatorisk skade, muskelkramper i organet, er et signal til hjælp, når maven ikke er i stand til at klare problemet selv.

Forkert ernæring fører til mavesmerter:

• brugen af ​​sandwicher, fastfood
• monodiet
• drastisk kaloriebegrænsning
• varme og kolde måltider;
• mangel på kost
• spiser grov mad
• udbredelse i den daglige diæt af animalske fedtstoffer;
• brugen af ​​dåse produkter;
• udskiftning af vand, te med søde kulsyreholdige drikkevarer;
• udbredelse i menuen med sure, salte fødevarer.

Almindelige årsager til mavesmerter

Den næste årsag til hyppigheden er den langvarige anvendelse af visse lægemidler, der har en aggressiv effekt på maveslimhinden, nemlig:

• acetylsalicylsyrebaserede lægemidler;
• sirupper, suspensioner Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• narkotika beroligende med motherwort.

Halsbrand er en følelse af ubehag, en brændende fornemmelse i maven, der udstråler til de øverste dele af fordøjelseskanalen. Opstår lidt efter et måltid, mindre ofte efter træning.

Årsager til halsbrand

Kan være resultatet af:

• intensiv produktion af mavesaft med misbrug af tyggegummi
• intolerance over for visse fødevarer, deres komponenter
• graviditet, mod baggrunden af ​​hvilken der er en ændring i hormonbalancen, som påvirker arbejdet i organerne i fordøjelseskanalen; også fosteret i vækstprocessen kan udvikling lægge pres på maven;
• stressende situationer mod baggrunden af ​​hvilken der er en ændring i interne organers arbejde, endokrine kirtler;
• Tilstedeværelsen af ​​dårlige vaner: Brug af alkoholholdige produkter, rygning af tobak er irriterende for mavemusklerne i fordøjelseskanalen, hvilket fører til forstyrrelse i deres arbejde.

Vand og drikkevarer

Korrekt ernæring med ondt i maven hjælper med hurtigt at komme sig. Men det er ikke nok at tænke på, hvad man skal spise. Det er også vigtigt at vide, hvad man skal drikke, da ingen har aflyst en normal vandbalance. Når maven gør ondt, anbefaler nutritionists at give præference til sådanne drikkevarer:

• Rosehip tinktur.
• Græskarjuice
• Mineraliseret ikke-kulsyreholdigt vand.
• Banan cocktail med jordbær.
• Løs te.
• Bouillon hør.
• Kakao og gelé.
• Komposit fra tørrede frugter.
• Kamilleinfusion.

Hvad er forbudt med ondt i maven?

Kosten til den syge mave og tarmen giver nogle begrænsninger.

Patienter er forbudt at anvende sådanne produkter:

• ethvert legumes;
• friske grøntsager, frugter, bær og grøntsager;
• bouillon (mættet og fedtholdigt), der er kogt fra kød, fjerkræ og fisk;
• enhver konserves, pickles og bevaring;
• æg er stegt og rå;
• ko og gedemælk (hel);
• hårde sorter af croup, for eksempel byg, hirse mv.
• røget kød, fede, krydrede, stegte og salte retter;
• friske kager og bagværk;
• chokolade og andre slik;
• ethvert konfekt
• sød sodavand, kaffe, kakao, te;
• fede sorter af fjerkræ, fisk og kød;
• svampe osv.

Strømfunktioner

Uanset årsagerne til mavesmerter i behandlingsperioden bør følgende anbefalinger følges:

1. Måltidet bør være på samme tid med jævne mellemrum. En sådan vane vil hjælpe patienten med at fastslå leverens og maves udskillelsesfunktion. Dette vil producere den nødvendige mængde mavesaft, galde til det næste måltid, hvor den moderate strømning forhindrer irritation af organets vægge ikke skaber et aggressivt miljø.
2. Dele skal være af lille mængde. Antallet af måltider bør øges til 6. En sådan vane vil sikre tilstrækkelig indtagelse af næringsstoffer i kroppen, vil ikke overbelaste organerne i fordøjelseskanalen, vil hjælpe med at slippe af med overskydende vægt.
3. Hver skål bør være på en behagelig temperatur for at forhindre forbrændinger, irritation af maveslimhinde, spiserør. Afvisning af meget kolde eller varme fødevarer reducerer risikoen for fordøjelsesbesvær flere gange. Læger siger, at den optimale temperatur på fødevarer, der kan indtages, varierer fra 20 til 50 grader.
4. Alle produkter skal dampes, koges. Madlavning er tilladt i ovnen, men du bør undgå dannelse af rødrod.
5. For at reducere de aggressive mekaniske virkninger af mad anbefales det at anvende produkter i en flydende eller shabby form i den akutte periode af sygdommen.
6. En vigtig regel for terapeutisk kost er morgenmad. Dette måltid anbefales ikke at springe over, da det bidrager til den normale funktion af maven og starter sit arbejde.
7. Varigheden af ​​den terapeutiske diæt indstilles af den behandlende læge. I perioden med akutte patologiske processer i maven varer kosten fra 10 til 14 dage, for genoprettelsesperioden eller for kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen - op til 6 måneder.

Ernæringsprincipper i mavesår

Fuldt eller delvist begrænsede produkter

Giver fuldstændig udelukkelse af grøntsager, der er rige på fiber (radiser, rober, kål, bønner, ærter, rutabaga, frugt med skræl) og produkter med bindevæv (brusk, sener, hud).

Af kødprodukterne er forbudt: fed svinekød, and, lam, gås, dåse kød og røget kød. højtydende bouillon og rige bouillon af grøntsager til supper er udelukket. Fra de første kurser er det nødvendigt at udelukke kål suppe, okroshka og borscht. Grøntsager må ikke bruge sorrel, dill, persille, spinat, løg, da de indeholder en stor mængde organiske syrer eller irriterende æteriske olier. Under forbuddet mod svampe som et vanskeligt fordøjeligt produkt.

Det er forbudt at anvende syltede og syltede grøntsager, konserverede grøntsager, hvilket medfører en forøgelse af udskillelsen. Det er svært at fordøje: hvede, perlebyg, byg og majskorn, så de er udelukket fra kosten i lang tid. Forbudt fed fisk og dåsefisk.

Husk at stegte æg og hårdkogte æg er dårlig fordøjet, så de anbefales ikke til brug i denne form. Du kan ikke spise irriterende slimekødsaucer, tomatsauce, peberrod, sennep, peber. Animalsk fedtstoffer er også udelukket fra kosten.

Forbudt ethvert friskbrød, smør og blødt wienerbrød, tørret frugt, chokolade og is. Du kan ikke spise mejeriprodukter med høj surhedsgrad, fordi de stimulerer udskillelsen. Af samme grund er sure frugter og bær udelukket. Begræns sur creme i kosten, det er bedre at bruge som et additiv til retter.

Kost til maven

Beskrivelse nuværende fra 03/02/2018

• Virkning: terapeutisk virkning efter 21-30 dage
• Vilkår: Fra 3 til 6 måneder
• Omkostninger ved produkter: 1500-1600 rubler. pr. uge

Generelle regler

Et af de førende steder i strukturen af ​​den samlede forekomst af mave-tarmkanalen er optaget af mavesygdomme, herunder både sygdomme i maven selv (gastritis, mavesår) og kombinerede sygdomme (gastroduodenitis, gastroenteritis). Blandt de endogene faktorer i udviklingen af ​​sygdomme i maven er der givet særlig vægt på forholdet mellem aggressive faktorer, der påvirker maveslimhinden (højtryksvæske) - høj proteolytisk aktivitet / niveau af syredannende funktion og tilstand af beskyttelseselementer (karakter / grad af slimdannelse, prostaglandin / sekretorisk immunglobulinproduktion).

Derfor er der i strid med ligevægten i retning af at reducere beskyttelsesfaktorerne skabt betingelser for skade på kølemidlet og udviklingen af ​​sygdomme. En særlig rolle er givet til gastroduodenal motilitet, som skyldes neurosykologisk stress. Således bidrager øget motoraktivitet til den accelererede evakuering af surt indhold fra maven til tolvfingertarmen og morfologiske ændringer i kølevæskefluidet, og tilstedeværelsen af ​​duodenogastrisk reflux fører til tilbagesvaling af fedtsyrer i maven, som beskadiger den beskyttende slimhindende barriere. En vigtig rolle i udviklingen af ​​sygdomme i maven er tildelt et infektiøst middel HP (Helicobacter pylori), da mere end 65% af sygdommens tilfælde er forbundet med denne infektion.

Behandling af sygdomme i maven er rettet mod:

• indvirkning på aggression og / eller beskyttelsesfaktorer
• udryddelse af H. pylori i sygdomme forbundet med det;
• brugen af ​​lægemidler med det formål at eliminere dyspeptiske og / eller "psyko-følelsesmæssige" symptomer, som ikke forsvinder / ikke falder under grundterapi.

I modsætning til mange andre sygdomme er en diæt med ømme mave og tarme en væsentlig bestanddel af en kompleks terapeutisk proces, der i vid udstrækning bestemmer effektiviteten af ​​behandlingen og patientens tilbagesøgningshastighed. Ernæring i tilfælde af mavesygdom er primært rettet mod at give patientens krop med energi / plastikbehov, tilstrækkelig sparsomhed af slimkølemiddel, korrektion af metaboliske sygdomme, hvilket opnås ved hjælp af tilstrækkelig kostbehandling.

Ernæringsmenuen for en syg mave bestemmes af en række faktorer - typen af ​​sygdom, graden af ​​kølevæskeskader (inflammation, erosion, atrofi, sår), sygdommens form / stadium (akut / kronisk, eksacerbation / remission), sværhedsgraden af ​​den generelle tilstand, patientens ernæringsstatus.

Den terapeutiske diæt til sygdomme i maven afhænger af tilstanden af ​​den syredannende funktion i maven, er konstrueret inden for grænserne for medicinsk tabeller nr. 1 (1A, 1B) med normal / forhøjet og nr. 2 med reduceret surhed. I fase med stabil remission overføres patienterne til den generelle tabel nr. 16.

Disse medicinske tabeller giver dig mulighed for at vælge en diæt i overensstemmelse med alle funktioner i sygdomme i maven ved at inkludere / fjerne (begrænse) en række fødevarer, ændre kostens energiværdi og dens kemiske sammensætning, et sæt madlavningsmetoder til mad, valg af konsistens / temperatur på færdige måltider, passende tilstand strømforsyning.

Dietten til maven i det akutte stadium er så mild som muligt (1A, B), som kan reducere virkningen af ​​negative faktorer, som påvirker kølemidlet. Den sparsomme diæt giver mulighed for udelukkelse af mekaniske / fysiske og kemiske faktorer, der irriterer slimhinden, overholdelse af princippet / princippet om fraktioneret fodring, brugen af ​​færdigretter ved den optimale temperatur (40-50 C), grundig tygning.

Graden af ​​schazheniya bestemmes af sygdomsfasen - forværring, ustabil / stabil remission. Imidlertid er disse behandlingsborde fysiologisk mangelfuld og kan ikke ordineres i lang tid. Ved forværring af sygdomme i maven med øget / normal surhedsgrad bør varigheden af ​​medicinsk tabel 1A i gennemsnit være 6-10 dage, 1B - op til to uger.

Diæten omfatter slimete kornsupper, dampkylling / fisk / cottage cheese soufflé, blødkogt æg, dampet fisk, flydende mælk porridge, mælk, gelé. Eventuelle patogener med udskillelse af mavesaft og fordøjelige / irriterende kølemiddelprodukter er udelukket, bordssalt er begrænset. Produkterne koges / dampes og serveres i flydende / svampet form.

Diet №1 (udslettet / ikke tørret version) er allerede fysiologisk afsluttet med daglig kaloriindtagelse ved 2800-3000 kcal og kan ordineres i lang tid (op til 6 måneder), især i kroniske, ofte tilbagevendende sygdomme i maven. Sådan ernæring er godt forberedt til, at maven flytter til det fælles bord.

Kost for sygdomme i maven, der forekommer på baggrund af reduceret syredannende funktion og atrofiske processer i kølemidlet (atrofisk gastritis, især med svær intestinal metaplasi) er baseret på den terapeutiske tabel nr. 2.

Sådanne kroniske sygdomme i maven udgør en potentiel risiko på grund af den høje risiko for dysplasi af kølevæskepitelet og udviklingen af ​​cancer / gastrisk polypformation. Den vigtigste manifestation er dyspepsi (dyspepsi) syndrom, der manifesteres af en følelse af tyngde, mave overløb, kvalme, bøjning med luft / råtne fødevarer.

Diætet er fysiologisk fuldstændigt og sigter mod moderat stimulering af udskillelsen af ​​mavesaft, et fald i gæringen i tarmen. Grundlaget for diætet - produkter, der forbedrer stimuleringen af ​​mavesaft: Rige første kurser i forskellige koncentrerede bouillon, grød på vandet, salater fra kogte grøntsager, saucer i kød bouillon, sild / forshmak, hård ost, oversvømmelser, gærede drikkevarer, ikke tørrede modne frugter, fortyndet grøntsagssaft, te med citron, dogrose bouillon, kaffe / kakao, varmt mineralsk ikke-karboneret vand: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Det er tilladt at slukke / stege produkter uden dannelse af en grov skorpe.

Ekskluderer produkter indeholdende grove fibre (rågrøntsager), fede kød, alle slags kager, hjemmelavet vandfuglekød, friskbrød, muffins, okroshka, røget kød, fed fisk, hirse suppe, saltet / røget fisk, syltede grøntsager, nogle korn (byg, hirse, byg, majs), svampe, løg, hvidløg, salte snacks / krydderier og krydderier.

Diætet indeholder produkter, der forbedrer galdesekretionen - citroner, vegetabilske olier af den første presning, rødbeder / dens saft, friske grøntarter, og det anbefales at tage bittere planter af vegetabilsk oprindelse: malurt, birkeknopper, plantainblade, yarrow. Foreskrevet diæt i en periode på 3-6 måneder.

Tilladte produkter

Diætens kost for sygdomme i maven skal bestå af:

• Bøtter / supper kogt i sekundær kød / fisk / grøntsager bouillon med mosede / kogte korn og grøntsager (græskar, rødbeder, kartofler, blomkål, courgetter, gulerødder, friske ærter), krydret med ægmælksblanding / smør. I perioden med forværring af sygdomme anbefales mashed / creamy mosede supper, i mindre grad irriterende kølemiddel.
• Lean rødt kød (kalvekød / oksekød, kylling, kalkun, kanin, kogt i kogt / damp). For at reducere stimulerende virkning af ekstrakter anbefales det at kød / fiskeprodukter først koges og derefter stuves / bages.
• Frisk smør / vegetabilsk olie, cremefløde og fløde saucer.
• Fedtfattig kogt / damp hav og flod fisk (torsk, gedde aborre, karpe, pollock, havfisk filet, kulmule) med et stykke hakket kød.
• Kogte, stewed, grøntsager grundigt mashed / hakket (blomkål blomstrer, rødbeder, græskar, havegrønsager, kohlrabi, kartofler, grønne ærter, tomater uden hud).
• Krupyany godt kogte retter (uden forværringsperioden).
• Mælk / mælkeprodukter med lavmælk, ost i sin naturlige form og retter fra den (bagt ostekager, gryderetter, pudder).
• Ikke sure frugter / bær, i form af compotes, gelé, gelé. Du kan bruge en lille mængde bagt æbler.
• Tørret hvidt brød / mel produkter magert.
• Dessert - Gærde med osteskive med svesker, abrikosgelé, semolina pudding med æbler / græskar, Mos kartofler, frugtgelé.
• Ikke-irriterende krydderier: havegrønt, løvblad, spidskommen.
• Som drikkevarer - rosehip infusion og grøntsag / frugtsaft, mineralvand, urtete.