Kost til at genoprette maven og tarmene, ugentlige menu

I mange år kæmper vi uden succes med gastrit og mavesår?

"Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at helbrede gastrit og mavesår bare ved at tage det hver dag.

Kost hjælper patienter med en syg mave og tarme for hurtigt at slippe af med sygdommen, så det er ordineret i forbindelse med lægemiddelbehandling. For hver patient laves en daglig ration, der kun omfatter sunde produkter. Takket være medicinsk ernæring klarer folk at eliminere inflammatoriske processer, normalisere fordøjelseskanalen, forhindre putrefaction og andre patologiske fænomener.

Ernæringsregler med ondt i maven og tarmene

Ved kroniske og akutte sygdomme i fordøjelseskanalen er det yderst vigtigt at minimere belastningen på fordøjelseskanalen og forhindre forekomsten af ​​fermenteringsprocesser. Patienterne bør anvende en blid og afbalanceret menu under diæten for at udelukke muligheden for irritation af mavesårene i mave og tarm.

De bør følge disse regler:

1. Hovedformålet med den terapeutiske kost er at stimulere alle genoprettelsesprocesserne i mave-tarmkanalen. Under brug af mad vil maven have en mekanisk og kemisk virkning af sporstoffer, der findes i nyttige og naturlige produkter.
2. Takket være kostnæringen vil patienten være i stand til at reducere gastrisk irritabilitet til det maksimale. Lette måltider bliver meget hurtigt fordøjet af maven, og fra dem vil kroppen absorbere alle de stoffer, der er nødvendige for fuld drift.
3. Mejeriprodukter, samt korn, godt kogt bør være til stede i patientens kost.
4. Kød, fjerkræ og fisk kan kun spises i kogt eller bagt form, eller anvendes i tilberedningsprocessen af ​​en dobbeltkedel.
5. Før brug skal alle retter hakes. Patienterne kan gøre det på nogen måde tilgængeligt for dem, for eksempel passere gennem en sigte, purée med en blender eller gnide på et rivejern.
6. Æbler, hytteost og andre fødevarer med højt indhold af syre skal nødvendigvis udsættes for varmebehandling.
7. Patienter er strengt forbudt at spise varme måltider, da de kan forårsage termisk skade på maveslimhinden.
8. Det daglige kaloriindhold i fødevarer, der forbruges af patienter, må ikke være mindre end 2000kcal.
9. Antallet af måltider skal være op til 6 gange om dagen.
10. Patienter med tarm- og mavesygdomme bør drikke mindst 2 liter væske dagligt.

Hvad er forbudt med ondt i maven?

Kosten til den syge mave og tarmen giver nogle begrænsninger.

Patienter er forbudt at anvende sådanne produkter:

• ethvert legumes;
• friske grøntsager, frugter, bær og grøntsager;
• bouillon (mættet og fedtholdigt), der er kogt fra kød, fjerkræ og fisk;
• enhver konserves, pickles og bevaring;
• æg er stegt og rå;
• ko og gedemælk (hel);
• hårde sorter af croup, for eksempel byg, hirse mv.
• røget kød, fede, krydrede, stegte og salte retter;
• friske kager og bagværk;
• chokolade og andre slik;
• ethvert konfekt
• sød sodavand, kaffe, kakao, te;
• fede sorter af fjerkræ, fisk og kød;
• svampe osv.

Ugentlig menu

For at oprette en menu for ugen skal patienten omhyggeligt studere listen over forbudte og tilladte produkter.

Følgende måltider bør være til stede i hans daglige kost:

• gårsdagens bageriprodukter;
• grøntsager og kød (fedtfri) bouillon, hvorfra du kan lave lette supper;
• slim eller grødt grød;
• fedtfattige sorter af kød, fjerkræ (f.eks. kalkun, kalvekød, kaninkød osv.), hvorfra souffler, dampkager, koteletter og andre retter skal tilberedes;
• magert fisk kogt i en dobbelt kedel, stuvet eller kogt;
• i en begrænset mængde smør;
• ostemasse gnides gennem en sigte;
• blødkogte æg (daglig dosis må ikke overstige 2 stk.);
• rosehip og urteafkogning, grøn te, hjemmelavede kompotter, frugtdrikke, gelé;
• grøntsagssalater mv.

Folk, der har tarm- og mavesygdomme, bør have en ordentlig afbalanceret kost. De kan bruge den færdige menu eller lave en diæt alene (morgenmad, frokost, frokost, eftermiddagste og aftensmad).

De mest nyttige kostvaner til mavesmerter: menuer, funktioner og anbefalinger

Mavesmerter forårsager betydeligt ubehag for en person. Mange mennesker forsøger at slippe af med dem med piller. Men det er ikke den bedste løsning, fordi stoffer ofte eliminerer symptomer, men ikke udrydde årsagen. I denne situation spiller slankekure for mavesmerter en vigtig rolle. Det faktum, at du kan og ikke kan bruges i sådanne tilfælde, vil du lære fra dagens publikation.

Hvorfor er korrekt ernæring så vigtig?

Diagnoser som gastritis, colitis eller duodenitis gør en person for evigt nægtelse af velkendte fødevarer. En af de vigtigste betingelser for en hurtig genopretning anses for at følge en streng kost. Når smerter i maven er meget vigtigt at overvåge deres kost, fordi det påvirker kroppens overordnede tilstand. Fortsat at spise forkert, en person forværrer kun en allerede vanskelig situation. Smerterne begynder at intensivere, hvilket tvinger patienten til at tage smertestillende midler og antispasmodik.

I perioden med eksacerbation af sygdommen opstår inflammation i mave-tarmkanalen. Derfor begynder visse fødevarer at irritere slimhinden og forårsage smerte. I denne periode er det meget vigtigt at spise sådanne fødevarer, som vil fremme helingen af ​​skadede væv, delikat tarmrensning, eliminering af galdestagnation og forebyggelse af råtning.

Korrekt ernæring stimulerer produktionen af ​​det nødvendige volumen mavesaft med et normalt surhedsniveau. I nogle tilfælde hjælper kun en kost patienten til at slippe af med sygdommen og reducere mængden af ​​medicin.

Generelle principper

Folk, der har fået diagnosen sygdomme i fordøjelseskanalen, bør følge nogle få enkle regler. Deres mad skal være afbalanceret og fraktioneret. Der er fortrinsvis seks gange om dagen. Desuden bør intervallet mellem to måltider ikke overstige tre timer. Det er meget uønsket at samtidig forbruge flydende og tæt mad. Manglende overholdelse af denne anbefaling komplicerer mavens arbejde og fremkalder ubehag.

Eksperter anbefaler ikke at kombinere kød og mejeriprodukter med kulhydrater. I løbet af de første to måneder siden udseendet af problemer med fordøjelseskanalen organer, skal rosiner og svesker være udelukket fra kosten. Ved forværring af gastritis er det uønsket at spise fede fødevarer og fødevarer med et højt fiberindhold. En diæt med smerter i maven og bugspytkirtlen indebærer en fuldstændig afvisning af frisk brød. Lige så vigtigt er metoden til behandling af produkter. I denne periode er det uønsket at spise stegt mad. Den skal udskiftes med kogte, stuvede og dampede retter. Undgå også for varm eller meget kold mad.

Kost til mavepine: hvad kan

Mad til gastritis, sår, colitis og andre sundhedsmæssige problemer bør være gennemtænkt og velafbalanceret. Det er vigtigt, at alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer kommer ind i kroppen med mad. En sund diæt bør omfatte fisk, mejeriprodukter, kød, korn, frugt og grøntsager.

Mange mavesmerter koster broccoli, blomkål, græskar, gulerødder og kartofler. Alle skal koges eller bages. Courgetter og squash er meget nyttige i sådanne tilfælde.

Du kan også spise bagt eller stuvet æbler, bananer, vandmeloner, meloner og pærer. Med hensyn til kød skal det være magert og dampet eller i ovnen. Det samme kan siges om saltvandsfisk.

Ris, boghvede og havregryn er bedst til kosternæring. Også i kosten af ​​mennesker, der lider af fordøjelseskanalen sygdomme, skal være fedtfattig yoghurt, creme fraiche, gær, kefir og andre mejeriprodukter.

Hvad kan man ikke spise i sådanne tilfælde?

Først og fremmest bør man udelukke alt fra kosten, som irriterer leveren, galdeblæren eller maveslimhinden. Listen over forbudte fødevarer omfatter fed fisk og kød. Også mange diæt for mavesmerter indebærer en fuldstændig afvisning af citrus. Kalk, mandariner, grapefrugter, appelsiner og citroner har en relativt høj surhed, så de kan irritere slimhinderne. Også i diæt af mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen bør ikke være sennep, ingefær, chili peber og andre krydrede og varme krydderier.

I intet tilfælde må man ikke spise kål, stegt mad, fastfood, æble og druesaft. Chokolade, kaffe, mynte og alkohol faldt i listen over forbudte fødevarer.

Ernæring for mavepine og tarmlidelser

Denne diæt er indiceret for colitis, enterocolitis og dysenteri. Dens mål er at minimere fermenteringen, inflammatoriske og putrefaktive processer, der opstår i tarmen. Grundlaget for dette fødevaresystem er brugen af ​​produkter, som forbedrer motiliteten og øger produktionen af ​​mavesaft. Alle godkendte fødevarer har lavt fedtindhold og kulhydrater.

Kost til smerter i mave og tarm er ikke designet i lang tid. Det kan overholdes ikke mere end syv dage. Al mad skal være i en væske, gnides eller puree tilstand. Det kan koges eller dampes.

Listen over tilladte produkter omfatter croutoner lavet af fint hakket højt hvedebrød, supper på svagt kød eller fiskebøtte, magert fugl, kanin, oksekød, surmælk, vegetabilske bouillon, ris, boghvede, havregryn og semolina. Frugter og bær er tilladt pærer, æbler, quinces, blåbær og dogwood.

Pancreatitis Ernæring

Dem, der er interesseret i hvilken slags kost for mave og pancreas smerter, er mest effektive, du skal forstå, at alt afhænger af de enkelte karakteristika hos en bestemt organisme. Men i de fleste tilfælde anbefales det, at patienter med kogt æg, mejeriprodukter, grøntsagspudder, purede supper med korn, friske frugter og bær anvendes ved forværring af pancreatitis.

I sådanne tilfælde er strengt forbudt skarpe krydderier, krydderier, stegte fødevarer, rige bouillon, friskbagte kager, svampe, alkohol, fede kød og fisk.

Mad til mavesår

I perioden med forværring af denne sygdom skal patienten følge en streng diæt. Brød og grøntsager er udelukket fra menuen. I stedet anbefales det at spise kogt kød, korn, slimede supper, souffler og gelé. Denne diæt bør følges i tre uger.

Så er rationen suppleret med bagt frugt, mejeriprodukter, magert kogt fisk, grøntsagssupper og gårsdagens brød.

På remissionsstadiet vises patienten en mere varieret menu, der bidrager til genoprettelsen af ​​fordøjelseskanalen. På dette stadium fremstår oste, supper, kogt tun og kaviar i den menneskelige kost. Listen over forbudte fødevarer er begrænset til løg, hvidløg, stegte og fede retter.

Kost til smerter i maven: menuen under eksacerbation af gastritis

Til morgenmad kan du lave en damp omelet eller grød. Fra drikkevarer er te tilladt efter tilsætning af en lille mængde skummetmælk.

Ved den anden morgenmad er det tilrådeligt at spise lidt skæl. Du kan drikke den med fedmælk.

Til frokost, tilladt gulerod-kartoffelsuppe, kartoffelmos med grøntsagsgarnering og frugtgelé.

Ved frokost kan du drikke et glas skummetmælk. Til middag er kogt havfisk, gulerødderpuré og svag te tilladt. Kort før sengetid er et glas mælk tilladt.

Kost til smerter i maven

Når maven begynder at gøre ondt, opfattes den som en midlertidig ulejlighed - han tog en bedøvelsespille, ventede, og du kan igen forkæle dit helbred med fastfood, stærk alkohol og andre ikke meget nyttige produkter. Men på dette tidspunkt er det værd at tænke på rigtigheden af ​​din kost, så du ikke behøver at gå til en læge med svære symptomer og få en forfærdelig diagnose, der går i flere måneder og år med slankekure.

Til svære mavesmerter anbefaler gastroenterologer at undgå at spise for en dag, indtil smerten falder eller før lægeundersøgelsen. På dette tidspunkt kan du drikke varmt vand, svag te uden sukker, ikke-kulsyreholdigt mineralvand. Efter en dag har kroppen brug for en komplet, nærende kost, som kan hjælpe den med at klare sygdommen. Den bedste assistent til patienten er kendskab til hans diagnose, så kun lægen vil specifikt angive, hvad du kan spise, når din mave gør ondt, og hvad du helt sikkert skal give op.

Strømtilstand

Den vigtigste del af kosten kan kaldes overholdelse af fødekulturen. Til dette har du brug for:

1. Tildel en fast tid til måltider.

2. Del mad og reducer enkelte portioner. For at forebygge sygdomme i maven, har du brug for tre måltider om dagen, i kosten for kroniske sygdomme anvendes fire gange om dagen, fem gange om dagen efter forværringen fem gange om dagen og efter 3 uger seks måltider om dagen.

3. Separat drikkekølet væske eller mad (mælk, juice, drikkevarer, vand, is) fra indtagelse af fast mad med en overflod af protein og grove kulhydrater i 2-3 timer. I nærvær af etablerede sygdomme i maven er det bedre at nægte dem helt. Under eksacerbationer må man ikke forbruge koldere end 15 ° C.

4. Undgå varme fødevarer eller drikkevarer. Den maksimalt tilladte temperatur under hensyntagen til køling i munden - 65 ° C.

5. Tyg fødevarerne grundigt, ikke svælg det skarpt. I patientens kost anvendte hakket mad, efter forværringen - gnides revet eller endda gennem en sigte.

Til mavesmerter kan du spise:

• poretter kogt i halvflydende tilstand og gnides gennem en sigte, ris, boghvede, havregryn. Kokgrød er bedre i mælk uden at tilsætte salt og olie;
• pasta og pasta;
• supper - korn, slimhinde, vegetabilsk bouillon;
• brød - hvidt, gårsdagens, tørret i ovnen eller hvide magert kager;
• kogt æg eller dampet omelet;
• grøntsager kogt og knust til en tilstand af kartoffelmos - kartofler, gulerødder, rødbeder, græskar, courgetter, blomkål;
• kogt kød og fiskfattige fedtstoffer - knust i form af kødboller, kartoffelmos og andre retter;
• afkog af hofter og svag te.

Når mavesmerter er absolut umulige at spise:

• fedt kød og fisk;
• krydrede, salte retter, saucer og krydderier;
• panerede stegte retter;
• grøntsager med en overflod af grov fiber - hvidkål, radiser, radiser, løg og så videre, især i rå form;
• hårdkogte eller stegte æg til dannelse af en grov brændt skræl;
• alle animalske fedtstoffer og margariner, undtagen smør af høj kvalitet (herunder ghee)
• røget produkter og konserves kogte ved at ryge eller stege, det vil sige alt undtagen kost
• tørt sort brød og bagning;
• alkohol i enhver form.

Yderligere ernæringsmæssige retningslinjer og forbud afhænger af symptomer, der ledsager sygdommen og diagnosen:

1. Vandig diarré og smerter i mave og tarm, mavesvamp, opkastning - tegn på madforgiftning eller bakterieinfektion.

2. Abdominal smerte over navlen, kvalme, plaget af halsbrand, hævelse, diarré - gastrit med høj surhedsgrad.

3. Hvis smerten ledsages af konstant tyngde i maven, uhyggelig udslagning og dårlig ånde, diarré eller forstoppelse, er dette tegn på gastritis med lav surhed.

4. Når maven gør ondt efter at have spist eller om morgenen på tom mave, opdager opkastning og forstoppelse, er der blod i afladningen - du skal straks se en læge. I bedste fald er det symptomer på hæmoragisk eller erosiv gastrit, men mest sandsynligt - mave eller duodenale sår.

5. Hvis du føler dig syg, lider alvorlige smerter i bugspytkirtlen (ondt i området lige til venstre for maven, giver tilbage), diarré med indlysende rester af ufordøjet mad i fæces, der er bitterhed og hvidlig plak i munden - du skal ringe til en ambulance. Pancreatitis i perioden for forværring er en dødelig sygdom, derudover hurtigt fører til komplikationer.

Hvordan at spise med forskellige sygdomme?

Når maven gør ondt, er en af ​​tre kostvaner ordineret:

• Til personer med skader i mave eller tolvfingertarmen af ​​erosiv, mekanisk og ulcerativ natur samt inflammation i baggrunden for øget og normal surhed.
• Fødevarer til patienter med lavt syreindhold i maven.
• Til behandling af pancreatitis, cholecystitis, i sygdomme i leveren og galdeblæren.

Anbefalingerne til hver af diætene supplerer de generelle, og viser hvad der kan og bør spises for at helbrede eller reducere symptomer, og fra hvilket kost sygdommen vil forværre.

1. Kost med høj surhed i maven.

Det bruges til behandling af sår, mad og bakterieforgiftning, gastritis af alle typer undtagen anacid og hypoacid samt en sparsom mad til enhver mekanisk eller kemisk skade på mave-tarmkanalen. Dens formål er at sikre manglen på mekaniske og kemiske irritationsmidler til slimhinden. Det anbefales at spise:

• retter baseret på mælk, kogt mælk, svagt sure mejeriprodukter, cottage cheese, ost - naturlige antacida. Undtagen i tilfælde af bakterieforgiftning og lactoseintolerans (til mælk);
• smør, raffineret vegetabilsk olie (olivenolie er bedst);
• ikke-sure frugt og grøntsagssaft, gelé, stærk te, mineralvand uden gas;
• sød frugt uden skræl;
• kogt lever
• Styrkegods (i rimelige mængder).

Tilstedeværelsen af ​​sådanne symptomer som:
1. Bitterhed i munden, uhyggelig lugt
2. hyppige lidelser i mave-tarmkanalen, vekslende forstoppelse med diarré;
3. træthed, generel sløvhed
Angiv, at kroppen er beruset af parasitter. Behandling skal begynde nu som de orme, der lever i fordøjelseskanalen eller åndedrætssystemet.

Undtaget fra ernæring:

• korn og retter lavet af majs, hirse, byg og bælgfrugter;
• rug og klidbrød i enhver tilstand
• syltede, syltede fødevarer og drikkevarer, svampe;
• svampe, kød, fisk bouillon og retter baseret på dem;
• drikkevarer med høj surhedsgrad, sure frugter, grøntsager, eddike;
• kulsyreholdigt vand, kvass, kaffe uden mælk, chokolade.

Undtagen salt og anbefalede fedtholdige fødevarer - æg, creme fraiche. Hvis du føler dig syg af et overskud af syre - uden for eksacerbationsperioden kan du drikke myntete. Hvis der er sket et signifikant tab af elektrolytter på grund af opkastning og diarré efter fødevareforgiftning (uden øget surhedsgrad), er patienten midlertidigt ikke underlagt restriktioner for pickles, pickles og mejeriprodukter.

2. Fødevarer med lav surhed i maven.

Tildelt for at korrigere fordøjelsen hos patienter med anacid eller hypoacid gastritis. Det er designet til forsigtigt at stimulere udskillelsen af ​​mavekirtler i kombination med fraværet af stærke mekaniske stimuli. Det anbefales at bruge:

• alle bløde mejeriprodukter, koumiss;
• vegetabilske olier, smør;
• ømt kød eller fisk, stegt uden opskæring, stuvet, bagt
• fedtfattige kød- og fiskebøtter og retter baseret på dem;
• moden blød frugt uden grov hud eller frø;
• pureed, bagt, kogte grøntsager;
• grøntsag, frugt, bærjuice, kaffe, kakao, te med citron, kulsyreholdigt mineralvand (efter høring af en læge).

• bønner;
• hel ufortyndet mælk, mælkesupper;
• Rå ikke-revet grøntsager (undtagen tomater);
• tunge slik til maven - datoer, figner, chokolade.

Begræns salt, anbefalede fedtstoffer, majs og bygbaseret korn, kvass og druer. Når smerten forsvinder, kan marinader tilsættes til kosten for at forbedre dannelsen af ​​syre.

3. Til behandling af pancreatitis og cholecystitis.

En særlig kost anvendes, mest sparsomme for leveren, bugspytkirtel og galdekanaler. Dens funktion er en mærkbar prævalens af proteinkomponenten over fedt og kulhydrater, den maksimale udelukkelse af simple kulhydrater. Basen af ​​kosten er mager fedtfattigt kogt hakket kød eller fisk, mashed flydende grød på mælk, ellers består det af kontinuerlige forbud. Du kan spise mejeriprodukter, fuldmælk (efter kontrol af allergi), bagt æbler, salte kisseller og kompoter.

Det er strengt forbudt at spise med mavesmerter:

• hirse, byg grød, alle korn i en smuldrende form, bælgfrugter, majs;
• enhver grøntsag og frugt i rå, svampe;
• kød bouillon og retter baseret på dem;
• pickles, syltede fødevarer, krydderier;
• lever, nyre, hjerne, hjerte;
• kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer;
• alle slik.

Grænse: agurker, greens, sødbagte frugter, fedtstoffer, æggeblommer (1 pr. Dag), hvede grød.

De første 2-3 uger efter forværringen af ​​smerte, skal du nøje følge reglerne for ernæring og madlavning, du kan gradvist gøre lidt lempelse - skift fra makuleret mad til hakket, fra kiks - til let tørret brød, tilsæt grove produkter til kosten. Efter seks måneder eller et år (med et sår nogle gange længere), skifter de til en mindre stiv diæt, idet man undgår at spise kun mad, som kan forårsage smerte.

Regler diæt mad til mavesmerter

Maven er et af hovedorganerne i det menneskelige fordøjelsessystem, der primært modtager mad forbruges under morgenmad, frokost og aftensmad. Den gennemgår den indledende fase af fordøjelsen, hvor mavesaft og pankreas enzymer nedbryder mad i komponenter, der skal mætte tarmvæggene og med blod spredt i hele kroppen som næringsstoffer. Den funktionelle evne af alle organer i mave-tarmkanalen afhænger af dens stabile drift, da uden den primære fase af madfordøjelsen er den normale fordøjelsesproces som helhed umulig. I tilfælde af, at maven begynder at gøre ondt, er et meget vigtigt skridt i behandlingen af ​​sygdommen organisationen af ​​korrekt ernæring og kost. Lad os overveje mere præcist, hvilke fødevarer der anbefales at blive medtaget i den daglige menu, så de har en gavnlig virkning på mavemuskulaturens slimhinde, og hvilken mad er bedre at afvise, for ikke at provokere en forringelse af mavetarmkanalenes samlede velfærd.

Hvorfor, hvis maven gør ondt, er det vigtigt at spise efter kosten?

Kost er direkte afhængig af, hvilken form for mavesygdom der er diagnosticeret i et bestemt klinisk tilfælde. Hvis en person i lang tid lider af alvorlig smerte i maven, er det utvivlsomt nødvendigt at få en aftale med en gastroenterolog hurtigst muligt.

Efter at have gennemgået en omfattende undersøgelse og leverance af en fastlagt liste over forsøg, vil lægen afvise mistanken om, at patienten har en patologi i maven eller diagnosticere en særlig gastrointestinal sygdom.

Hvis resultaterne af undersøgelsen faktisk bekræftede sygdommen i maven, skal patienten organisere sin kost i henhold til kosten for at:

• forhindre yderligere spredning af den inflammatoriske proces i maveslimhinden (korrekt udvalgte produkter og retter fremstillet på deres grundlag vil forhindre forværring af gastritis, hvilket ofte sker med høj surhedsgrad);
• fremme hurtigere helbredelse af sår, hvis den smertefulde tilstand i fordøjelsessystemet er forbundet med forekomsten af ​​vævs erosion;
• eliminere krampe af muskelfibre placeret i omkredsen af ​​mave-tarmkanalen og ansvarlig for fræsning af fødevarer, der er kommet ind i organhulen under administrationen;
• reducere koncentrationen af ​​saltsyre i mavesaften og forhindre forekomsten af ​​et sådant ubehageligt symptom som halsbrand eller erosionen af ​​kanterne af sårene;
• forbedre motiliteten i mave-tarmkanalen og tilvejebringe en mere aktiv proces med fordøjelse og assimilering af fødevarer, hvilket er særligt vigtigt for patienter, der lider af for lavt syreindhold og langsomt mavearbejde.

Hver type produkt har visse egenskaber og individuel indflydelse på funktionen af ​​en bestemt persons fordøjelsessystem. Derfor er det nødvendigt at vælge mad efter en bestemt lidelse.

Dette bør være en fuldgyldig kost med en detaljeret tidsplan for måltider i løbet af de 7 dage i ugen. Ellers vil maven ikke stoppe med at gøre ondt, og det generelle terapeutiske kursus vil ikke medføre 100% helbredende virkning.

Kost til en syg mave?

Slimhinden i dette fordøjelsesorgan, der er påvirket af en sygdom, kræver særlig forsigtig pasning med inddragelse i kosten af ​​fødevarer, der i sammensætningen indeholder en øget koncentration af fiber og et lavt indhold af organiske syrer. Sidstnævnte stoffer bidrager til irritation af mavesækkerne, hvilket kun øger følelsen af ​​smerte. På baggrund heraf fordelte gastroenterologer mad og retter i to separate kategorier. Nogle anbefaler at spise dagligt, og de vil ikke skade mavetarmkanalen, mens andre er absolut kontraindiceret.

Hvad kan du spise, hvis din mave gør ondt?

Patienter med svær smerte i maven, diætister og gastroenterologer anbefaler at mætte deres menu med følgende retter og produkter:

• korn korn fra sådanne korn som boghvede, hvede, byg, perle byg, semolina, majs, kogt til kissel tilstand (de må lov til at lave mad på vand eller mælk, men med et minimum af fedtindhold);
• kogt kyllingekød skåret fra brystet (det kan koges på traditionel måde i en kasserolle eller koges på dampbad);
• græskar bagt i ovnen (denne skål lader ikke kun betændelse i maveslimhinden op, men forbedrer også appetitten, fremmer gallens strømning, hvilket er meget vigtigt for patienter med lav surhed);
• mejeriprodukter med et fedtindhold på højst 1,5% (creme fraiche, kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt)
• salater fra friske agurker, kål, krydret med en lille mængde solsikke eller olivenolie (tilsætning af dill, persille, selleri er velkommen);
• kogte kyllingæg (det må kun bruges dette produkt i kogt form, og det er absolut kontraindiceret at spise stegte æg, da maven vil gøre ondt mere);
• grøntsagssuppe uden stegte løg og kødprodukter (de absorberes meget hurtigt af de brændte væv i fordøjelsesorganet og indeholder samtidig alle de nødvendige vitaminer og mineraler);
• ikke-fedtholdig kylling bouillon, kogt med en lille mængde salt;
• pasta lavet af hård hvede (det er det produkt af denne type, der er helt absorberet af kroppen og på samme tid spænder ikke kraftigt i maven);
• kun hvidt brød fra højkvalitetsmel, som ikke indeholder syrer og giver kroppen til en syg person med en tilstrækkelig mængde komplekse kulhydrater.

Det vigtigste motto for korrekt ernæring for en syg mave er at inkludere de mest nyttige, nærende måltider i menuen og samtidig let fordøjes af fordøjelseskanalen. Der bør lægges vægt på korngrød og grøntsagssupper. Det vigtigste er ikke at tillade store mellemrum mellem måltiderne. Måltider bør være hyppige (ca. 5-6 gange om dagen), men med små portioner.

Hvad skal man ikke spise?

Under et kategorisk forbud er opvasken, som på grund af deres biokemiske sammensætning har en virkning på slimhinden. Disse omfatter følgende fødevarer:

• Tomater, tomatsaft og pasta tilberedt på basis af denne sure grøntsag (den indeholder en øget koncentration af organiske syrer, efter spisning vil der derfor være en forøgelse i smerten i maven);
• alle former for citrusfrugter, uanset hvordan de koges, spises rå eller forarbejdes til frugtdrikke, saft
• stegte, saltede, røget, syltede retter (selvom de indeholder ingredienser, der oprindeligt blev godkendt ud fra diætets synspunkt, men deres fremstillingsmetode neutraliserede den oprindelige biologiske værdi);
• konserverede grøntsager og frugter, som blev lukket i henhold til opskriften, hvilket giver mulighed for tilsætning af eddike, en stor mængde salt, citronsyre eller sukker;
• hytteost, fløde, hård ost (på trods af alle fordele ved disse fødevarer og deres biologiske værdi, de er for tunge for maven, de fordøjes i lang tid, og de kan desuden provokere en stigning i koncentrationen af ​​saltsyre i mavesaften);
• fede kød og bacon (bør ikke være i svinekød, lam, and);
• brunt brød (på grund af det sure surhedsniveau) samt kager, der indeholder palmeolie, emulgatorer og konserveringsmidler;
• svampe af alle typer og præparationsmetoder (dette produkt absorberes praktisk talt ikke selv af et sundt fordøjelsessystem, og mennesker med ondt mave har ingen kontraindikationer for svampe, da de ikke vil bringe en person andet end en følelse af alvorlig smerte);
• ærter, linser, bønner, sojabønner og andre typer af bælgfrugter.

Afhængigt af typen af ​​den opdagede mavesygdom kan smertestillende syndrom, diætetikeren eller gastroenterologen anbefale, at patienten udelukker andre typer fødevarer, hvis begrænsningen i deres optagelse hjælper patienten til at slippe af med både smerte syndromet og den aktuelle sygdom.

Eksempelmenu

For at vide præcis, hvilke retter du skal spise i løbet af den nuværende dag, skal du lave en måltidsplan og beskrive detaljeret morgenmad, frokost og aftensmad. Til dette formål anbefales det at organisere din menu som følger:

Kost til en syg mave

Forkert kost, misbrug af tung mad, alkohol, forsømmelse af hygiejniske normer, forsinket behandling af fordøjelsesorganernes patologier fører til fremkomsten af ​​smerter i maven. Følelsen af ​​sværhedsgrad, ubehag gør tilpasninger i livet, derfor kræves rettidig diagnose og behandling af sygdomme i maven. Et vigtigt sted i det terapeutiske kursus er en kost med ondt i maven.

Kost til en syg mave

Årsager til smerte

Smerte syndrom i maven - svaret af nerveender til mekanisk, inflammatorisk skade, muskelkramper i organet, er et signal til hjælp, når maven ikke er i stand til at klare problemet selv.

Forkert ernæring fører til mavesmerter:

• brugen af ​​sandwicher, fastfood
• monodiet
• drastisk kaloriebegrænsning
• varme og kolde måltider;
• mangel på kost
• spiser grov mad
• udbredelse i den daglige diæt af animalske fedtstoffer;
• brugen af ​​dåse produkter;
• udskiftning af vand, te med søde kulsyreholdige drikkevarer;
• udbredelse i menuen med sure, salte fødevarer.

Almindelige årsager til mavesmerter

Den næste årsag til hyppigheden er den langvarige anvendelse af visse lægemidler, der har en aggressiv effekt på maveslimhinden, nemlig:

• acetylsalicylsyrebaserede lægemidler;
• sirupper, suspensioner Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• narkotika beroligende med motherwort.

Halsbrand er en følelse af ubehag, en brændende fornemmelse i maven, der udstråler til de øverste dele af fordøjelseskanalen. Opstår lidt efter et måltid, mindre ofte efter træning.

Årsager til halsbrand

Kan være resultatet af:

• intensiv produktion af mavesaft med misbrug af tyggegummi
• intolerance over for visse fødevarer, deres komponenter
• graviditet, mod baggrunden af ​​hvilken der er en ændring i hormonbalancen, som påvirker arbejdet i organerne i fordøjelseskanalen; også fosteret i vækstprocessen kan udvikling lægge pres på maven;
• stressende situationer mod baggrunden af ​​hvilken der er en ændring i interne organers arbejde, endokrine kirtler;
• Tilstedeværelsen af ​​dårlige vaner: Brug af alkoholholdige produkter, rygning af tobak er irriterende for mavemusklerne i fordøjelseskanalen, hvilket fører til forstyrrelse i deres arbejde.

Sygdomme som årsager til mavesmerter

Smerter i maven kan være et resultat af patologiske processer, hvor det er nødvendigt at straks søge råd fra en specialist:

Pankreas inflammatoriske patologi forekommer med alvorlige symptomer. Patienten klager over smerter i maven, til venstre for at udstråle til ryggen. Kvalme, opkastning, svaghed, takykardi udvikler sig. Mad urenheder opstår i afføringen

Den inflammatoriske proces i galdeblæren på baggrund af blokerede kanaler. Det opstår med en skarp, alvorlig smerte i maven og under ribbenene. Med udviklingen af ​​patologi hos en patient stiger kroppstemperaturen, opkastning, kvalme opstår. Indførelsen af ​​galde i tarmen er forstyrret, hvilket forårsager misfarvning af huden, øjensclera, som bliver gullig.

Godartede neoplasmer dannet af organvæv. Med små størrelser må der ikke opstå ubehag. I processen med vækst kan forårsage alvorlig smerte i maven, åbningen af ​​blødninger i kroppen, ændringer i afføring

Ondartede neoplasmer, som i de indledende udviklingsstadier ikke fører til udvikling af det kliniske billede. Senere kan patienten klage over en konstant følelse af træthed, hurtig træthed, hurtigt vægttab. I processen med væksten i patientens tumorer er smerter i maven forårsaget af at spise, flatulens, følelse af tyngde, ubehag, appetitløshed, halsbrand, smerte ved indtagelse, opkastning, diarré blandet med blod eller mørk farve, hvilket indikerer åbningen af ​​den indre blødning

Patologien af ​​den kroniske form, hvor der er dannet erosion på organets vægge. Det er den mest diagnosticerede patologi. Genkende sygdommen kan være smerte, ubehag i maven, som forværres efter et måltid. Patienten kan klage over tab af appetit, kropsmasse, flatulens, forstoppelse, udseendet af en bestemt plaque på tungen.

Inflammatorisk patologi af kroppen med beskadigelse af slimhinden. Sygdommen kan forekomme uden symptomer eller har et udpræget klinisk billede kendetegnet ved: mavesmerter efter at have taget visse fødevarer, brændende fornemmelse, opkastning, hævelse, flatulens, dårlig ånde, diarré, forstoppelse, kvalme ved vækkelse

Den sygdom, der udvikler sig som resultat af penetration og reproduktion af patogen mikroflora i maven. Symptomer på patologi er udtalt. Patienten nægter mad, klager over smerte, tunghed, ubehag i området omkring solar plexus, hovedpine. Opkastning, diarré, kulderystelser, overdreven svedtendens og en stigning i kropstemperaturen kan tilslutte sig disse symptomer, efterhånden som sygdommen skrider frem.

Dannelsen af ​​huller i kroppens væg og indtrækningen af ​​dets indhold i bukrummet. Perforeringsprocessen er kendetegnet ved akut smerte i maven, der udstråler til hele maven, der er en hurtig ændring i farven på huden, der bliver blek. Forøger svedtendens, sænker blodtrykket og langsom puls

I modsætning til mange andre patologiske processer i kroppen er billedet af ernæring i sygdomme i fordøjelseskanalen organer et vigtigt element i behandlingen, som bestemmer dets effektivitet, hastigheden af ​​genopretning af den normale funktion af maven og eliminering af det symptomatiske billede.

Med smerter i maven i forskellige ætiologier, foreskrives kompleks behandling af den behandlende læge. Det sigter mod at:

• eliminering af faktorer, der førte til udvikling af patologiske processer;
• beskyttelse af kroppen mod de aggressive virkninger af patogen mikroflora, underernæring og andre prædisponerende faktorer;
• ødelæggelse af helicobacter pylori;
• genoprettelse af den normale funktion af maven
• eliminering af psyko-følelsesmæssige tegn på patologier, der er opstået på baggrund af mavesygdomme og forsvinder ikke efter behandling og genopretning.

Skadelige fødevarer, der ikke kan spises på tom mave

Med smerter i maven udføres behandlingsbordets valg af den behandlende læge baseret på typen af ​​patologisk proces, graden af ​​maveskade og graden af ​​dysfunktion, sygdomsstadiet, patientens generelle tilstand samt hans ernæringsmæssige status.

Som regel afhænger mængden af ​​surhedsgrad i maven, at diæt er foreskrevet i overensstemmelse med anbefalingerne fra behandlingstabellen:

• Nr. 1 og dens modifikationer 1a og 1b ved normale og forhøjede pH-niveauer;
• Nr. 2 med lav surhed;
• Nr. 16 på genoprettelsesstadiet efter sygdommen.

Disse medicinske tabeller indeholder grundlæggende anbefalinger om ernæring, ifølge hvilken patienten skal udelukkes fra kosten, tilføj nogle fødevarer, som vil hjælpe med at klare de patologiske processer, for at genoprette den normale præstation af maven.

Kost til ulcerative læsioner af maveslimhinden

Den mest gunstige i perioden med forværring af sygdommen er anbefalingerne fra diæt nr. 1a og nr. 1b, som hjælper med at reducere indflydelsen af ​​kemiske, fysiske og mekaniske faktorer på maven, som har en negativ effekt på organs sekretoriske funktion. Tabellerne nr. 1a og 1b er dog ikke færdige, og derfor udpeges de i en periode på højst 10-14 dage.

Kost nummer 1 er fuld, uanset dens modifikation - udslettet eller ikke udslettet mulighed, kan derfor bruges i op til seks måneder. Denne behandlingstabel anbefales til patienter med kroniske patologier i maven. Det anbefales også til nyttiggørelsesperioden efter behandlingstabellen 1a og 1b, som giver dig mulighed for at forberede maven til overgangen til den forrige formen for ernæring.

Behandlingsbord nummer 2 anbefales til sygdomme ledsaget af lav surhedsgrad, hvilket medfører mange farlige komplikationer. Anbefalinger Diet nummer 2 kan forbedre kroppens sekretoriske funktion, reducere fermenteringsprocessen. Det er en flot, kan udnævnes i lang tid.

Video - Mad til mavesår

Strømfunktioner

Uanset årsagerne til mavesmerter i behandlingsperioden bør følgende anbefalinger følges:

1. Måltidet bør være på samme tid med jævne mellemrum. En sådan vane vil hjælpe patienten med at fastslå leverens og maves udskillelsesfunktion. Dette vil producere den nødvendige mængde mavesaft, galde til det næste måltid, hvor den moderate strømning forhindrer irritation af organets vægge ikke skaber et aggressivt miljø.
2. Dele skal være af lille mængde. Antallet af måltider bør øges til 6. En sådan vane vil sikre tilstrækkelig indtagelse af næringsstoffer i kroppen, vil ikke overbelaste organerne i fordøjelseskanalen, vil hjælpe med at slippe af med overskydende vægt.
3. Hver skål bør være på en behagelig temperatur for at forhindre forbrændinger, irritation af maveslimhinde, spiserør. Afvisning af meget kolde eller varme fødevarer reducerer risikoen for fordøjelsesbesvær flere gange. Læger siger, at den optimale temperatur på fødevarer, der kan indtages, varierer fra 20 til 50 grader.
4. Alle produkter skal dampes, koges. Madlavning er tilladt i ovnen, men du bør undgå dannelse af rødrod.
5. For at reducere de aggressive mekaniske virkninger af mad anbefales det at anvende produkter i en flydende eller shabby form i den akutte periode af sygdommen.
6. En vigtig regel for terapeutisk kost er morgenmad. Dette måltid anbefales ikke at springe over, da det bidrager til den normale funktion af maven og starter sit arbejde.
7. Varigheden af ​​den terapeutiske diæt indstilles af den behandlende læge. I perioden med akutte patologiske processer i maven varer kosten fra 10 til 14 dage, for genoprettelsesperioden eller for kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen - op til 6 måneder.

Ernæringsprincipper i mavesår

Anbefalinger af behandlingstabellen №1

Det er ordineret til akut og kronisk gastrit med normal eller høj surhedsgrad, mavesår. Varigheden af ​​det terapeutiske kursus ved hjælp af sundhedsfødevarer - fra 3 til 5 måneder.

I løbet af denne periode er det værd at nægte at producere produkter, der forårsager gæring, irritere mavevægge og stimulere overdreven produktion af mavesekretioner. Disse omfatter tunge fødevarer: dåse, røget, syltede, stegte og saltede.

Fedt kød og fisk, svampe og bouillon baseret på dem har en aggressiv virkning på maven. Gærprodukter bør udelukkes fra kosten: friskbrød, rige søde bageriprodukter.

Reducer gæringen i fordøjelseskanalen, hvilket vil medføre reduktion i følelser af ubehag, smerte, fuldstændig eliminering af rå grøntsager og frugt vil hjælpe, især man bør strengt begrænse brugen af ​​kål, sorrel, agurker, løg, der bidrager til dannelsen af ​​gasser.

Produkter og madbehandlingsbord №1

I behandlingsperioden skal patienten forlade kakaoprodukter, koffein, kvass, kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer.

Erstatte ekskluderede fødevarer kan være forældet brød, brødkrummer. I stedet for svin, damp eller kog magert kød, fisk. Som garnér, brug kogt pasta, forskellige korn, undtagen perlebyg, dampede grøntsager og hakket i kartoffelmos.

Først kan du lave lette grøntsager, korn eller mælkesupper. I kogningsprocessen tilsættes en lille mængde smør eller raffineret vegetabilsk olie.

Som dessert bruges skumfidus, marshmallow, ostemasse, søde frugter, bær, på basis af hvilke du kan lave mousse, gelé, gelé.

Fra drikkevarer bør foretrækkes naturlige drikkevarer, afkog af lægemidler urter. Du kan lave juice og compotes baseret på søde frugter og bær. Drikke te kun svag brygning, du kan tilføje en lille mængde creme og mælk.

Det er vigtigt! Den akutte periode med gastritis og mavesår varer som regel fra 5 til 8 dage, på hvilket tidspunkt produkter skal udelukkes fuldstændigt fra listen over forbudte. Yderligere justering af effekten udføres af den tilstedeværende specialist.

Anbefalinger af behandlingstabellen № 1a

Det terapeutiske kursus i overensstemmelse med anbefalingerne fra behandlingsbordet nr. 1a varer fra 1 til 2 uger. En indikation for kost er et akut kursus, gentagelse af ulcerativ patologi eller gastritis, hvor der er øget surhed.

Behandlingsbord nummer 1a er baseret på anbefalingerne fra diæt nummer 1. Patienten bør foretrække magre typer kød (kanin, kalvekød) og fisk, mens fuldstændig eliminere svinekød, fjerkræ.

På tidspunktet for terapi er det værd at nægte pasta, nudler, som skal erstattes med flydende korn (boghvede, ris, semolina), kogt i vand eller mælk. Supper skal være magert, som grundlag kan du tage vegetabilsk bouillon, korn.

Anbefalinger til ernæring under gastritis

Fra kosten på behandlingstidspunktet er det nødvendigt at fjerne alle rågrønsager, frugter, bær, som stimulerer fermenteringsprocesser og forårsager oppustethed. Strikt kontraindiceret kål, sorrel, løg, radiser. Udskift udelukkede fødevarer med grøntsager fra børns kost (gulerødder, kartofler, græskar, courgetter, broccoli), som indtages i en lurvet og kogt form. I forbindelse med madlavning er tilladt at tilføje en lille mængde smør eller raffineret olivenolie.

Aggressivt påvirker mavetarmkanalens arbejde og øger svampen i svampe, champignonpulver, krydderier, krydderier, pickles, pickles, røget kød, bælgfrugter, mejeriprodukter, bløde og hårde oste.

Alkoholholdige drikkevarer, sodavand, øl, kvass, kakaoholdige produkter, bageriprodukter er strengt kontraindiceret. Du kan drikke svage, fortyndede søde naturlige juice, te, urtete med tilsætning af mælk. Som dessert kan du spise en lille mængde naturlig honning eller sukker.

Eksempelmenu i 1 dag

Anbefalinger behandlingsbord nummer 1b

Kosternæring i overensstemmelse med anbefalingerne fra behandlingsbordet nr. 1b er vist efter lindring af et akut angreb af smerter under mavesår og gastritis. Kosten er rettet mod helbredelse af erosion, fjernelse af inflammatoriske processer ved at skabe en gunstig mikroflora i maven.

I overensstemmelse med kost nr. 1b skal patienten opgive fedtholdigt kød og fisk, svampe og bouillon baseret på dem. Spiser ikke rågrøntsager, nægter absolut hvidkål, sorrel, spinat, radise, rogn, løg, som øger følelsen af ​​smerter i maven. Det anbefales ikke at bruge sure frugter og grøntsager.

Anbefalede og udelukkede produkter og tallerkener kostbord nummer 1B

Liste over tilladte produkter:

• frisk mælk, ikke mere end 1 l om dagen
• fløde;
• vegetabilsk, kornslimhinde, mælkesupper;
• korn kogt i vand eller mælk, nødvendigvis i en lurvet og flydende form;
• kogte æg eller røræg, højst 3 stk. pr. dag
• magre typer af fisk og kød;
• smør ikke mere end 80 g / dag;
• raffineret olivenolie;
• gelé fra søde frugter og bær, mælk;
• saft og kompotter fra søde frugter, bær;
• svag te;
• gulerodssaft;
• afkog af rose
• sukker højst 3 spsk. l. pr. dag
• krakkere højst 100 g / dag.

Prøvemenu diætbord nummer 1B

Det er vigtigt! Behandlingsbord nummer 1b er ret blid, men det har nogle begrænsninger. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​produkter, der indeholder betydelige mængder fiber.

Anbefalinger behandlingsbord nummer 2

Dyrens varighed baseret på anbefalingerne fra behandlingsbordet nr. 2 fastsættes af lægen i overensstemmelse med kendetegnene for sygdomsforløbet og patientens generelle tilstand. Det er indiceret for kronisk gastritis, kolitis, for perioden for genopretning efter at have lider af smitsomme og inflammatoriske patologier og kirurgi i mave-tarmkanalen.

Alle fede, stegte, røget, syltede, saltede, krydrede fødevarer, herunder fedtholdige kød og fisk, er forbudt i overensstemmelse med anbefalingerne fra kost tabel nr. 2. Spis ikke svampe, nødder, tørret frugt, chokolade, halvah, is, der er vanskelige at behandle en syg mave. Patienter med sygdomme i fordøjelseskanalen organer er strengt kontraindiceret kaffe, alkohol, stærk te, kulsyreholdige drikkevarer.

Ernæring under colitis

Udskiftede ekskluderede retter kan være sådanne produkter som:

• grød kogt i mælk;
• vegetabilske bouillon og supper;
• grøntsager kogt og revet
• frugtpuré;
• fedtfattig hytteost;
• svag te, mælk tilsat;
• mejeriprodukter;
• korn og slim supper på deres grundlag;
• honning, marshmallows;
• ikke-sure syltetøj;
• naturlige saft;
• kompot.

Prøvemenu i 1 dag med en måltidsplan, tabel nummer 2

Anbefalinger af behandlingstabellen №16

Behandlingsbordet nummer 16 anbefales til patienter på tidspunktet for det akutte forløb af ulcerative patologier i mave og gastritis i forskellige stadier. Derudover anbefales det at genoprette perioden fra udsatte sygdomme, mens det er værd at nægte at:

• syltede saltede fødevarer;
• røget kød;
• fedtkød, fisk;
• krydderier, krydderier;
• frisk frugt;
• bageriprodukter;
• konfektureprodukter;
• sodavand;
• kaffe;
• stærk te;
• af alkohol.

Krutoner, korn, magert kød og fjerkræ, magert fisk, grøntsager og kornsupper vil være nyttige til en syg mave. Fra mejeriprodukter kan du drikke en lille smule magert mælk dagligt, spis kageost. I form af en omelet kan du spise æg. Grøntsager og frugter spiser kun kogt. I tilberedningsprocessen kan du tilføje smør. Drikk en svag te, bouillon hofter, gelé med honning eller sukker.

Prøvemenu ved diætbordet nummer 16

Smerter i maven kan være tegn på underernæring, tilstedeværelsen af ​​dårlige vaner, og også indikere sygdomme i fordøjelseskanalen organer med forskellige lokalisering og ætiologi. Kost til sygdomme i maven er en integreret del af kompleks terapi, hvor genopretning og genopretning af organets normale funktion afhænger. Afhængigt af den patologiske proces er dets egenskaber og den generelle tilstand af patienten, diætbord nr. 1 og dens modifikationer 1a og 1b, nr. 2 og nr. 16 tildelt.