Diet saucer

1. Tør mel i en pande.
2. Næste skal du male det med smør.
3. Fortynd den resulterende masse i en lille mængde varm mælk.
4. Tilsæt resten af ​​mælken. Simmer og belastning.

Medium-Tykkende Mælkesaus Opskrift:

Du skal bruge:

Kog samt mælkesovsvæske.

Opskrift på mejerisaus på kartoffelstivelse:

Du skal bruge:

1. Opløs kartoffelstivelse i kold mælk.
2. Tilsæt det lidt efter lidt ind i den kogende mælk under konstant omrøring.
3. Tag sausen til den ønskede konsistens.

Sourcreme sauce opskrift:

Du skal bruge:

1. Tør melet let i en stegepande.
2. Bland det tørrede mel med creme fraiche, tilsæt den resterende kogende flødecreme.
3. Kom med kog og bland grundigt.

Sourcreme dietary sauce

Sourcreme dietary sauce

Til koge halvdelen af ​​cremen, i resten for at dele melet, der tidligere er tørret i en ovn, for at forbinde med varm surkrem, at ælte godt, kog, for at filtrere.

250 g sur fløde, 25 g mel.

Lignende kapitler fra andre bøger

SAUCE SMOKED

SAUCE SMOKED Produkter: sur creme 60 g, mel 7 g. Kog halvdelen af ​​cremen, i den resterende creme fortyndes melet, tørret i ovnen, kombineres med varm creme, blandes godt, koges med kog,

Sure fløde sauce

Sour cream sauce Produkter: sur creme 0,5 kg, smør 60 g, hvedemel 50 g, bouillon 500 g, salt, peber. For at forberede saucen tørres melet, afkøles til stuetemperatur, kombineres med smør og blandes godt, inden det modtages. odnopodnoy

Sure fløde sauce

Sour cream sauce Ingredienser: 2 spsk. skeer af smør, 2 spsk. Slags mel, 1 kop bouillon, 0,5 kopper fløde, salt. Forberedelse: Spred melet i smør til lysegult, omrør langsomt, fortynd med bouillon og kog i 10 minutter og hæld derefter den sure creme,

Sure fløde sauce

Sour cream sauce Ingredienser: 2 spsk. skeer af smør, 2 spsk. skeer mel, 1 glas bouillon, 1,5 kopper mælk. Forberedelse: Spasserovatmel i smør til lysegul, fortyndet med varm mælk, salt og koge

Sure fløde sauce

Sourcreme Sauce Opskrift nr. 1 1 kop creme, 1 spiseskefuld peberrod i eddike, til smag - sukker, salt Bland alle ingredienserne. Opskrift nr. 2 1 kop creme, 100 g peberrod, 2 spsk bortsaft, 2 spiseskefulde 3% eddike efter smag

Sure fløde sauce

Sure fløde sauce 1/2 spsk. sød fløde, 1 spiseskefuld smør og mel, salt, peber efter smag. Bring sourcreme til kog, hæld den gradvist i melet stegt i smør (omrør hele tiden). Tilsæt salt, peber og bring til

Sure fløde sauce

Sourcreme sauce • 100 g creme creme • 50 ml vegetabilsk olie • 50 ml citronsaft • 2 fed hvidløg • 30 ml ketchup • 5 g sukker • Salt til smag1. Hæld hvidløg, tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie og citronsaft. Smør sur creme og ketchup ved hjælp af en blender,

Creamsauce

Sourcreme sauce Ingredienser: sur creme - 1 kg, mel - 50 g, smør - 50 g, peber, salt. I sur cremen, opvarmet til kogning, tilsættes hvid brunning, blandes grundigt, salt, peber og koge. Klar til at spænde sausen. Rødbrødsauce serveres med kød, grøntsager,

Kostfisksaus

Kostfisksauce Fry i olie indtil lysebrun, afkølet, fortyndet med varm fisk bouillon, rør godt og kog. Tilsæt finhakket løg, persille og kog en anden 20-25 minutter ved lav varme. Klar sauce at fylde

Sure fløde sauce

Sourcreme sauce I et tørt, hvidt mel passerovka, kombineret med smør, tilsættes kogt fløde, blandes og koges i 5-7 minutter, salt og spænding. 400 gram creme fraiche, 1 spsk. skemel og fløde

Sure fløde sauce vegetabilsk bouillon kost

Sourcreme sauce på vegetabilsk bouillon diæt Forbered vegetabilsk bouillon fra gulerødder, løg, hvide rødder. Kog surkrem, tørret og afkølet mel fortyndet med kold vegetabilsk bouillon og hæld gradvist i kogende fløde, lad den koge. 150 gram creme fraiche, 25 g mel, 1-2

Kost svamp sauce

Damp champignon sauce Tørrede svampe, skylle, hæld kogende vand og kog indtil klar (ca. 1 time). Broth stamme, finhak champignon. Løg finhakket, steg i olie, sæt i svampe og steg i endnu 5 minutter. Tør mel i ovnen og fortynd

CRUSHED SAUCE

SAUCEED SAUCE I en sur creme, opvarmet til kog, tilsættes hvid brunning (mel, stegt i smør), blandes grundigt, sæt salt, jordet peber og kog. Klar til at spænde saucen. Sød fløde sauce serveres til kød, grøntsager, fiskeretter og varmt

685. SAUCE MUTCHED

685. SAUCE MUDICAL? glas creme fraiche, 1-2 spsk. skeer af eddike (3%), jordet peber, sukker og salt efter smag. Smør surkrem, tilsæt en lille peber, eddike, salt og sukker til smag. Denne sauce kan tilberedes med æggeblomme. Slib hårdkogt æggeblomme med lidt

721. Sourcreme sauce

721. SAUCE MUDGED 1 spsk. Spoon flour, 1 spsk. ske smør, 1-1? kopper kød, fisk eller vegetabilsk bouillon? -1 glas creme fraiche, salt. Rør stege til lysegul i olie eller tørt mel, omrør langsomt, fortyndet med kød, fisk eller vegetabilsk bouillon, og kog derefter 5-10

Creamsauce

Sourcreme sauce Ingredients200 g rømme, 70 g mel, 50 g smør, 150 ml kylling bouillon, 1 spsk. l. sukker, sort peber. Fremstillingsmetode: Smelt smørret, tilsæt mel, steg i 10 minutter, tilsæt surkrem og bouillon, sukker, peber, kog i 20 minutter. sovs

MirTesen

Danse fra pladen og til virksomheden.

Kost nummer 5 - Beef Stroganoff med rømme sauce + bonus

Jeg håber, jeg er endnu ikke træt med mine diætretter...

Jeg fortsætter med at offentliggøre en cyklus af kostopskrifter, måske vil de gøre livet lettere for nogen.

Kost nummer 5 - er en protein kost, hvor procentdelen af ​​protein er forøget, kulhydratindholdet og den mindste mængde fedt reduceres. Som det er kendt, findes den største mængde proteiner i produkter af animalsk oprindelse: i kød, fjerkræ og fisk. I kosten, og især i tilfælde af pankreatitis, skal kød koges eller dampes, gnides eller hakket (i form af kødboller, kartoffelmos, oksekødstroganoff, dumplings, souffle). Til kost 5p anbefales magert kød - oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kanin. Kødfri for fedt, film og sener. Kylling fri for hud, fjern fedt. Det omfatter ikke fede kød, såsom lam, svinekød, gås, and, spil, lever, hjerner, nyrer, stegt og stuet kød, røget kød, pølser, dåsevarer.

Jeg besluttede at forkæle mig med stykker kød, ikke gnides og hakket... så jeg tænkte på oksekød stroganoff. Men i første omgang skal vi koge kødet! Jeg tog et stykke kødmasse 400 gram - som var i køleskabet, en gulerod og et stykke selleri rod. Kød hele stykket sænkes ned i panden og hæld koldt vand til kødets øverste niveau. Luk panden med et låg.

Vi koger og fjerner skummet, og endnu bedre dræner bouillon og hæld kødet med en ny del vand. Kog under låget lukket i 1-1,5 timer. Tilsæt skrællede og hakkede gulerødder, persillerod og sellerirot, salt til smag. Kog endnu 30 minutter. Kødet er klar og kan serveres på bordet med en sovs, der passer til diætet, med grød eller med vegetabilsk puree, såsom kartoffel.

Men vi ønskede oksekød stroganoff!

Kogt kød (se opskrift ovenfor) skåret i 3-4 cm lange terninger. Sæt kødet i en gryde, tilsæt kogte gulerødder til det, som vi også forskåret i terninger.

Fyld kød og gulerødder med rømme sauce. Rør og lad dem koge i 15 minutter.

Oksekød fra kogt kød serveret med sideskål - kogte grøntsager, kogte kartofler, kartofler eller gulerødder, pasta.

Jeg serverede med rotini pasta og pæresalat.

Hvordan laver man cremefløde sauce.

I princippet er saucen baseret på opskriften til fremstilling af Bechamel-sauce, kun i stedet for mælk bruger vi cremefløde.

Så smelt et stykke smør omkring 30-40 gram,

Tilsæt 2 spsk. skeer af mel og grundigt omrør, let sauté mel.

Hæld gradvist i bouillon, jeg brugte den, hvor kødet blev kogt med grøntsager - ikke miste det gode!

Hæld i bouillon, pisk med en visp, så der ikke er klumper. Jeg vil gerne prale med en corolla - ægtefællen spottet i BergHOFF, jeg var nødt til at købe det, men jeg fortryder det slet ikke!

Det blandes meget godt og klipper ikke belægningen på panden siden Spidsen er lavet af silikone. Princippet er som yule - bare klik på håndtaget op og ned.

Tilsæt 4 spsk. skeer af cremefløde og konstant omrøring

koge. Krydr med salt.

Det er så hurtigt og enkelt kogt klassisk fløde sauce.

Nå, en bonus - salatrecept, som syntes mig usædvanlig og hensigtsmæssig med oksekødstroganoff.

Vi har brug for rødbeder bagt i ovnen, pære - jeg har konferencesorter (jeg elsker dem til den søde smag) og tørrede abrikoser - jeg har usbekisk, jeg plejer at købe en "båd", men siden det var ikke, tog dette - viste sig at være cloyingly sød!

Vi skærer rødbeder, pærer og tørrede abrikoser i tynde terninger,

bland og fyld Art. med en ske med solsikke eller olivenolie - jeg har ukrainsk smag og lugt af solsikkefrø.

Da jeg ikke regnede med den smidigt søde smag af tørrede abrikoser, måtte jeg balancere salaten med hård ost - jeg har 17% fedtindhold.

Ost er også skåret i terninger og tilsættes til salat.

Den første og anden version af salat som! MEN! Salat er bedre at spise med vedvarende eftergivelse.

Bon appetit! Godt helbred for alle!

Tidligere retter fra kostopskriften cyklus, læs:

15 diæt saucer til alle lejligheder

Nyttige alternativer til kendte saucer.

☘ Salat dressing

Rist en hvidløgskage, tilsæt hakkede urter (dill, persille) og hæld 1% kefir. Tilsæt salt til smag.

☘ Curd-tomatcreme sauce

Tag en blød, fedtfattig cottageost, tomatpuré og et par fed hvidløg. Vi blander emballagen med blød nul ostemasse med tomatpuré (3-5 teskefulde), vi trykker på smagen med frisk hvidløg (5-7 fedter), bland godt.

☘ Adjika

ingredienser:

Forberedelse: Hæld kogende vand over tomaterne, efter et minut, let afskalning. Skær hver tomat i 4 dele og sæt i en blender, klem hvidløg, salt, rulle hele massen.

☘ Mint Sauce til Seafood

Denne opskrift kræver lavt fedtfattig yoghurt eller yoghurt, mynteblade og krydderier, der passer til din smag. Pebermynte skal hakket og blandes med alle ingredienser.

☘ Tar-tjære sauce på yoghurt

ingredienser:

• 100 g fedtfattig naturlig yoghurt
• 3 stk asier
• nogle få dråber
• 1 hvidløgsklove
• 1 tsk. eddike
• friskmalet sort peber
• salt til smag
  Rist agurkerne, hugg dillene fint, bland alle ingredienserne og lad dem stå i køleskabet i ca. 1 time.

☘ Græsk sovs

ingredienser:

• 200 g bløde ostemasse 0%
• 1 frisk agurk
• 2 fed hvidløg
• salt.
  Rist agurk, hugse hvidløgene i hvidløgspressen, bland alt sammen med ostemassen og saltet.

☘ Meat Sauce

Tag et par stykker persille, 4 spsk. skeer med fedtfattig yoghurt, hvidhvild peber efter smag og et par dråber citronsaft. Alt blandes i en blender indtil glat.

☘ mayonnaise

For at lave en sund majones, har du brug for 50 g lavt fedt, blød hytteost (eller yoghurt) og et hårdkogt æg og læg det ned med en gaffel. Bland disse to ingredienser godt og tilsæt krydderier efter smag.

☘ smetanka

Tag 1 liter fedtfattig yoghurt. Lad det stå i fryseren i en nat, så det er helt koldt. Derefter lægges du på en kolander, der er dækket med gasbind i 4 lag, og lad helt afløb. Rå creme er klar!

Et par tips: Tryk ikke på creme fra fløde og opbevar det ikke for længe, ​​det vil blive forringet og blive bittert. Tag så meget som muligt frisk kefir!

☘ Creamy champignon sauce

ingredienser:

Forberedelse: Hæld svampe og løg, salt, peber og kog under låget, indtil det er kogt.
Alt er kastet i en skål og bland alt sammen med en blandingsblander, tilsæt krydderier efter smag. Derefter tilsættes yoghurt og blandes godt.

☘ Løg Sauce

Fik chop 1 stor skrælt løg, send den til gryden. Hæld 125 ml vegetabilsk bouillon og varme i 2 minutter over medium varme. Bland 1 æggeblomme, 50 g fedtfattig hytteost, 1 tsk sennep, 1 spsk hvidvineddike, salt og peber i en dyb skål. Kølet bouillon bliver langsomt hældt på blandingen under konstant omrøring.
Løg sauce anbefales at blive serveret kølet.

☘ Sauce med friske urter

Tilberedning af 2 portioner af sovs skal du hugge 4 sprigs grønne løg, 3 kvist friske persille, 2 skalotlinger og 2 fed hvidløg.
I 100 ml vand opløses 2 teskefulde majsstivelse og blandes med 2 spsk lavtfedt cottage cheese. I den resulterende masse tilsættes sjaløtter og hvidløg, salt og peber. Varm over lav varme i ca. 2 minutter, og før servering sæson med friske urter og 1/3 tsk tarragon.

☘ Lemon Sauce

For at forberede saucen skal du presse saften fra ½ af citronen og blande med 100 g fedtfattig yoghurt. Skær 1 flok grønne løg og tilsæt til yoghurt. Sæson til smag med salt og peber.

☘ Hvidsovs

Tilbered en hvid sovs, kog 250 ml kylling bouillon, ikke glemme at fjerne skummet. Derefter afkøles bouillon og blandes med 2 spsk skummetmælk. I den resulterende blanding opløses 1 spsk majsstivelse og koges over lav varme, indtil saucen fortykker. Samtidig røre hele tiden med en træspatel. Derefter fjernes fra varme, sæson med en knivspids muskatnød, salt og peber.

☘ Curry Sauce

For at forberede saucen skal du have 1 hårdkogt æggeblomme, 100 gram fedtfri yoghurt, ½ løg og 1 tsk karry. Skræl pæren, hugg og bland med mashed æggeblomme. Tilsæt curry og yoghurt. Hæld i yoghurt langsomt og konstant.

Kost creme sauce

Pandekager til diabetikere: gør dig klar til Shrovetide!

Til behandling af ledd anvendes vores læsere med succes DiabeNot. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Maslenitsa er den første herald forår. Ingen russisk person repræsenterer hende uden ruddy, sollignende pandekager. Ved første øjekast er denne ret absolut ikke egnet til diabetikere. Imidlertid vil fantasy og sunde produkter dekorere bordet med lækre og lækre pandekager, som hele familien vil nyde med glæde. Afhængigt af påfyldningen kan pandekager være hovedretter eller dessert.

Rye pandekager med laks

Rye mel pandekager er mere egnet til kød, fisk eller grøntsager fyldning. Du skal bruge:

• 0,25 liter vand
• 0,25 liter mælk med lavt fedtindhold
• 200 gram rugmel
• 1 æg;
• ¼ tsk sodavand;
• 1 tsk salt
• 3 spsk. skeer af olivenolie;
• at smage du kan sød dejen ved at dryppe 2-4 dråber stevia ind i den.

• 200 grillet laks;
• 100 g hytteost;
• enhver grønne
• citronsaft

I diabetes er det vigtigt at tage hensyn til det glykæmiske indeks for fødevarer for ikke at forårsage en kraftig stigning i blodsukkerniveauet. Rågemel har en lav hastighed - kun 40 enheder. Men dette er ikke det vigtigste i det. Når du køber et produkt, stop dit valg på tapet rugmel, det er der, at alle nyttige stoffer og en stor mængde fiber opbevares. Bagning det beriger kroppen med jern, reducerer niveauet af dårligt kolesterol, stimulerer hjertet, indeholder protein og de mineraler, vi har brug for.

Hvordan man laver mad

Dejen fremstilles i henhold til den klassiske opskrift:

• Tilsæt vand til beholderen, tilsæt salt, sodavand, æggeblomme og sødestof;
• Rør blandingen med en blander, tilsæt halvdelen mel og ælt dejen;
• Beat proteinet og forsigtigt indtage dejen, så blandes det manuelt med en visp;
• Tilsæt mel gradvis indtil massen bliver homogen;
• Hæld olie i den, bland og fortynd dejen med mælk til den ønskede konsistens.

Hvis du ønsker at få tynde "blonder" pandekager, skal dejen nemt afløb fra skeen. For almindelige pandekager er der nok "sur" konsistens. Bage pandekagerne i en tør stegepande.

Finhak grøntsagerne og bland den med hytteost, du kan tilføje lidt saltet masse. Del lakken i ovnen i skiver og spred den færdige pandekager, og tilsæt en tsk ostemasse til den. Drys citronsaft og rist pandekagen op med en konvolut.

foder

For at tjene, binde hver pandekage som et bånd med grønne løgfjeder og placere dem rundt om kanten af ​​parabolantenne. Dekorer centrum med citron, oliven og grønne. Server sød fløde som en sovs.

Dessertpandekager "Jordbær Mirakel"

For traditionelt hvedemel er mange meget lækre substitutter. En af dem er havregryn. Du kan bruge færdigmalet mel, eller du kan male det ud af flager. Ingredienser til dejen:

• 0,5 mælk;
• noget varmt vand
• 1 kop havregryn;
• 1 æg;
• 2-3 art. skeer af olivenolie;
• 1/4 tsk sodavand;
• ½ tsk salt
• 4-5 dråber stevia.

Til påfyldning og dekoration:

• 300 g kølede jordbær;
• 50 g mørk chokolade.

Det er svært at overvurdere fordelene ved jordbær, hvilke gartnere kalder dronningen af ​​sommerhuset. Kalium, magnesium og calcium, vitaminer A, B9, E og nikotinsyre, fiber og frugtsyrer gør det til en uundværlig bær i diabetedietten. Kostfiber hæmmer absorptionen af ​​glucose og dens blodindgang, og antioxidanter beskytter celler mod oxidation af frie radikaler. Samtidig er søde jordbær en fremragende dessert og samtidig et kalorieindhold.

Trin for trin opskrift

• et glas mælk, slå med et æg, tilsæt salt, sodavand og stevia;
• Hæld forsigtigt varmt vand i blandingen, så ægget ikke koagulerer;
• Blandes gradvist i melet, indtil der opnås en homogen masse;
• Tilsæt olivenolie og bring derefter dejen til den ønskede konsistens og hæld i den resterende mælk.

Steg pandekagerne i en tør stegepande. Slå jordbær med en blender eller skær i skiver og smel chokoladen.

foder

Særlig nydelse til fadet giver en kontrast af temperaturer. Sæt kold jordbær i stadig varme pandekager. Top med en dråbe chokolade. Skålen kan dekoreres med flere blåbær og et mynteblad.

Boghvedepandekager med ostfyldning

Ingredienser til dejen:

• 0,5 liter vand
• 100 gram boghvede mel
• 0,5 tsk sodavand og en teskefuld eddike til slukning;
• 1 spsk. ske af vegetabilsk olie;
• 0,5 tsk salt

• medium hård, hård georgisk ost 5% fedt;
• 100 g suluguni eller mozzarella (kan erstattes med cottage cheese);
• 2 kogte æg;
• tarragon blade
• sort peber efter smag.

Dronning af croup, Ruslands nationale skat - boghvede. Diabetikere er opmærksomme på dens fordele, fordi for nogle 20 år siden var det primært beregnet til kosternæring. Boghvede mel, især sin egen madlavning bevarer alle vitaminer, mineraler og proteiner. Det er nyttigt for skibe, indeholder komplekse kulhydrater og 8 essentielle aminosyrer.

Trin for trin opskrift

• bland halvdelen af ​​vandet, salt og æg;
• gradvis tilsætte mel, ælte dejen, efter slukning af sodavand i den;
• Efter at have fået en homogen masse, tilsættes olie til det og fortyndes med vand, indtil der opnås en test af den ønskede tykkelse.

I en varm stegepande med et tyndt lag smør bages pandekager på den ene side (uden at dreje). Crush OST (hårdt, du kan springe igennem en kødkværn), hakke tarragonbladene og æggene. Rør påfyldningen og kryd den med sort peber.

foder

Sæt fyldet i midten af ​​pandekagen og træk af kanterne, hvilket giver den form som en pose. Slør fjerene på toppen af ​​grønne løg. Sæt de pandekager, der er dekoreret, på et underlag af salatblade.

Kostsauce - Sund Variety

Hilsner til alle fans af en sund livsstil!

At overholde korrekt ernæring er så svært i det moderne liv, fordi der er så mange forbudte fødevarer rundt. Disse omfatter forskellige typer saucer, ketchup, mayonnaise. Men hvorfor nægter du selv tilsætningen af ​​kostretter?

Forsøg at lave en kostsauce hjemme, og jeg vil hjælpe dig med dette. I artiklen finder du en række lavt kalorieholdige saucer, der perfekt supplerer dine kostmåltider.

Principper for madlavning saucer

At fortynde den kedelige diæt hjælper saucerne, der gør retterne mere pikante og usædvanlige, og vigtigst ikke skader din figur. Så de generelle anbefalinger om madlavning, fundet af mig på internettet:

• enhver sauce har en base, det er ofte præsenteret som fermenterede mejeriprodukter, grøntsagerpuréer eller bouillon;
• Glem ikke, at produktet skal være lavt kalorieindhold, så vælg ingredienserne med denne konto;
• hvis der er olie i opskriften, så giv preference til oliven eller kokosolie, som absorberes hurtigere
• Undgå at tilføje store mængder salt, lad smagen være naturlig;
• sukker i opskriften kan erstattes med honning;
• hvis opskriften kræver industrielle tilsætningsstoffer (sojasovs, sennep osv.), må du ikke overskride doseringen angivet i menuen, fordi sådanne produkter indeholder mange konserveringsmidler og fortykningsmidler.
  

For mig er principperne enkle og designet specielt for ikke at påvirke din smukke figur.

Har du allerede lavet lavt kalorieindpakninger? Hvilke anbefalinger har du fulgt? - Lad os tale om dette emne i kommentarerne. Gå nu til forberedelsesfasen.

Dressing til forskellige retter - vi laver lækker

I hjemmet kan du oprette noget mesterværk til den kogte skål, men glem ikke, at den rigtige sauce er nøglen til uovertruffen smag.

Og de fleste mennesker spiser nøjagtigt smagen, og kun så tænker på sundhedsfordelene ved et bestemt produkt, eller endda slet ikke. Derfor begynder vi med at sortere mulighederne for tankstationer under den forskellige menu. Alle indleverede opskrifter er ikke opfundet af mig, men findes på internettet.

Bird Sauce Opskrift

For kvinder, der ved alt om diætprodukter, vil det ikke være nyt, at blandt kødetyperne er det foretrukket at inkludere fjerkrækød i kosten, derfor tilbyder de mulighed for kyllingsaus. Medmindre du selvfølgelig stadig spiser kød.

Vi har brug for et pund æbler, 1 spsk. ske smør, en knivspids kanel, 1 tsk salt og oregano. Til at begynde med, lad os tage æbler - vask dem, fjern skræl og bage i ovnen, indtil de er kogte.

Smel derefter smørret, tilsæt alle de øvrige ingredienser til det, herunder æbler og slib til en puree. Denne sødtsyre smag vil tilføje krydderi til kogt eller bagt kød.

Boghvede grød opskrift

Denne korn har mange fordele, så i den sunde kost er det sikkert til stede, jeg tilbyder en overkommelig måde at forberede saucen til boghvede. Jeg tror, ​​at for valg af komponenter behøver du ikke at forlade køkkenet, fordi alle produkterne er enkle og sandsynligvis er på dine hylder.

Jeg foreslår at kigge efter et par tomater, ½ kop lavt fedtsyre creme, 1 spsk. en skefuld mel. Tomater vælger den mest saftige og skærer dem i terninger. Før melet i panden i et par sekunder, og tilsæt derefter cremen og tomat. Om 5-10 minutter, lad dem stuge og dristigt fylde din boghvede blanding.

Dressing i form af sovs til pasta

På trods af at pastaen indeholder en masse kulhydrater, tillader ernæringseksperter at bruge produktet under vægttab, men undtagelsesvis solide sorter. Og så vil du fylde fadet med ketchup, ikke? Der er en udvej - sovsauce til pasta baseret på tomatjuice. Hvilken slags sovs er du madlavning? Forlad dine opskrifter i kommentarerne.

Forbered nu:

• ½ liter tomatsaft;
• 1 løg;
• 1 gulerod
• 1 spsk. en skefuld mel;
• 1 spsk. l. olivenolie;
• krydderier efter smag.

Tilberedning i følgende rækkefølge:

• Hæld smørret i panden og tilsæt den fint hakkede løg, og efter et minut skal du grille guleroden, koge, indtil grøntsagerne er bløde;
• Tilsæt mel og begynd at røre hurtigt, så klumper ikke har tid til at danne, varm op et minut;
• Hæld i tomatsaft og bring blandingen til kog, glem ikke at blande;
• Når massen koger, tilsættes krydderier og koger et par minutter.
• dekorere med grønne.

Vi fylder shawarma diætmæssigt

Lys hvid sauce til shawarma med fravær af tomater og mayonnaise, men tilstedeværelsen af ​​agurk er ideel til lavt kalorieindhold måltider.

• et glas fedtfattig yoghurt;
• 1 frisk agurk;
• 50 g dill;
• 3 pinke af peberblanding;
• salt til smag

Til at begynde med skal du fjerne skrællen fra en agurk og hugge den på en fin rist, finhak den vaskede dill fint op. Dernæst send dild og agurk til en blender, hæld i yoghurt, tilsæt blandingen af ​​peberfrugter og salt. Efter slag er blandingen klar til brug.

Den perfekte dressing til fiskeretter

Hvide blandinger er egnede til fisk, og vi vil nu forberede en af ​​dem. Start plukning af produkter:

• 400 ml fisk bouillon;
• 1 spsk. l. mel;
• 1 spsk. l. olie;
• 1 spsk. l. citronsaft

Sæt panden på ilden, smør let melet i smør, hæld i fiskebøtte, kog i 10 minutter. Næste ting er lille - tilsæt citronsaft.

Vi udfylder den berømte Caesar salat

Der er flere sorter af Caesar salat til ingredienser, der er også en lav-kalorie salat og dressing til Caesar. Vi starter valg af produkter og madlavning:

• Tag 2 æg og kog dem i et minut, og smæk derefter indholdet i en skål og smør lidt med en knivspids salt.
• 2 spsk. l. bland citronsaft med 20g Dijon sennep og 50 g revet parme
• Bland blandingen med de slagne æg og bland ved at tilføje dine yndlings krydderier.

Fyldning baseret på fermenterede mejeriprodukter

Hvordan laver man en lækker sauce? - Brug mælkeprodukter som base. Lad os se på de mest populære muligheder:

1. På mælk. Mælkesaus er tilberedt som følger - tag 75 g varm mælk og opløs melet, der allerede er opdrættet i 5 g smør (2 spsk), kog i 10 minutter og tilsæt en klip sukker og salt. Stam blandingen inden servering;
2. På cremefløde. Sure fløde fremstilles som mejeri - opvarm smørret (5 g) med mel (5 g) i en stegepande og hæld derefter 50 g bouillon og kog i en halv time. Efter at have spændt ind i den varme blanding, tilsæt creme fraiche (50 g) for at lave en cremet sauce, erstat bare cremen med creme.
3. På cottage cheese (ost). Blødostsauce er lavet med fetaost. Tag 200 ml yoghurt, tilsæt 50 g feta og ethvert greens til det, hugg i en blender og krydderier er klar.

Krydderier på mejeriprodukter er nemme at bruge i stedet for mayonnaise til tankning af forskellige salater, kødretter. Kan du lide hjemmelavede saucer eller tror du, at smagen af ​​mayonnaise og butiksbrænding ikke kan erstattes? Jeg glæder mig til dine meninger i kommentarerne.

Usædvanlige krydderier

Nogen foretrækker krydrede forbinding eller en behagelig krydret smag, foreslår jeg at overveje to mere almindelige diætopskrifter.

Hvidløg krydderier

Forbered hvidløgssausen som følger:

• Tag persille og dill på en flok, hugge;
• 100 g kogt vand (allerede afkølet), tilsæt 7 hakkede fed hvidløg;
• Tilføj greens og gjort.

Men glem ikke at det er umuligt at misbruge hvidløg, det har mange kontraindikationer. Og hvis du kan lide krydret mad, anbefaler jeg at lave mad med lav kalorieindhold, opskriften som du finder her.

Hurtig og velsmagende dressing

Bechamel - en velkendt sauce er lavet som følger: I 500 ml skummetmælk opløses majsstivelse (40 g), sæt panden på ilden og kog, omrør til tyk, tilsæt derefter peber, salt og knivspids muskatnød.