Diagnostik

Dietten for ugen med gastroduodenitis

Gastroduodenitis er en akut eller kronisk inflammatorisk proces i slimhinden, hvor sådanne organer i fordøjelsessystemet som duodenalhulen og pylorisk zone i maven er i det berørte område. Udseendet af tegn på denne sygdom hos en tidligere sund person kræver, at han følger en streng diæt med det formål at begrænse fødeindtaget, som ved sin biokemiske sammensætning indeholder en øget koncentration af surhed. Uden en ordentlig organiseret diætmøde vil medicinsk behandling være ineffektiv.

Hvorfor er det vigtigt at følge en diæt med gastroduodenitis?

Det ekstreme behov for brug af kostfødevarer er, at den indledende inflammation i mave-tarmkanalen stammer fra en række patogene faktorer, der forårsager en forøgelse af surhedsindholdet i mavesaften. Dette kan være den negative virkning af alkoholholdige drikkevarer, rygning, gastronomisk afhængighed for for salt, krydret, syltede, røget eller sure retter.

Hvis en patient tager medicin for at eliminere det patologiske fokus på inflammation og reducere den kemiske ubalance i mave-tarmkanalen, men ikke ændrer sin kost på nogen måde, fortsætter med at skabe ugunstige forudsætninger, vil fordelene ved lægemidler være ubetydelig, eller den terapeutiske effekt vil blive sløret, og symptomerne på sygdommen vil snart vende tilbage igen.

Gastroduodenitis menu

Kosten i nærvær af gastroduodenitis bør baseres på, at alle produkter, der anvendes af mennesker til mad, har et lavt indhold af fedtstoffer, organiske syrer og konserveringsmidler, hvis tilstedeværelse nedsætter fordøjelsesprocessen og i sidste ende stimulerer kroppen til at udvikle yderligere volumen mavesaft med en høj saltkoncentration. syre. Under hensyntagen til disse faktorer oprettes der en detaljeret menu til hver enkelt patients symptomer og testresultater.

Lad os se nærmere på, hvad der anbefales at blive spist af patienter med gastroduodenitis, og hvilke produkter på behandlingstidspunktet skal helt opgives.

Hvad kan du spise?

I de første dage efter udviklingen af slimhindebetændelsens inflammatoriske proces i hulrummet i tolvfingertarmen og maven, der støder op til denne del af fordøjelseskanalen, oplever patienten de mest intense og udtalte symptomer. For at patientens tilstand ikke forringes og forbliver stabil, er det nødvendigt at spise følgende tilladte fødevarer samt måltider, der er tilberedt på deres grundlag:

kylling bouillon kogt med en lille mængde korn korn;
mælkesupper, når den nødvendige mængde hård ost tilsættes til kogende vand og tilberedes, før den er fuldt kogt;
fuldmælk (dets calciumindhold giver en lokal kemisk reaktion og et reduceret surhedsgrad);
friske grøntsager, kogt i vand eller dampet;
kogte blødkogte æg, magert kød (kyllingebryst, kaninørred, kalvkorn), ikke-fed fisk;
brød skal være af usyret dej, bagt uden brug af gær surdej;
Berry gelé fra jordbær, hindbær, jordbær, lingonberries (Sørg for at tilføje sukker for at kompensere for surhedsgraden);
korngrød, fyldt med kylling bouillon eller helt tør.

Måltider bør organiseres på princippet om, at patienten skal spise i små portioner, for ikke at overbelaste de inflammatoriske organer i mave-tarmkanalen, er det bedre at opdele melet i 5-6 tilgange hele dagen.

Hvad anbefales ikke at spise?

Sammen med tilladt mad og retter er der en liste over forbudte fødevarer, der er strengt forbudt at spise, for ikke at forværre forløbet af gastroduodenitis. Denne liste ser sådan ud:

pandekager, rugbrød, boller, kager og andet konfekture, som omfatter gær, margarin eller palmefedt;
alle slags retter, der er tilberedt ved stegning i vegetabilsk olie eller animalsk fedt;
mejeriprodukter af enhver art (undtagelsen er kun frisk mælk);
pølse, alle former for røget produkter, syltede og dåse produkter;
løg, svampe, kål, sorte, tomater, kirsebær, rødbærer;
fede kød (svinekød, lam, and).

Afhængig af sværhedsgraden af sygdomsforløbet kan den behandlende gastroenterologist udvide listen over potentielt forbudte fødevarer, hvis den mener, at det vil gavne patienten og fremskynde processen med hans opsving.

Prøve menu om dagen

For at kosten skal organiseres så korrekt som muligt, og der ikke er nogen spørgsmål om, hvilke specifikke måltider der skal spise for en syg person, anbefales det straks efter at have foretaget en diagnose for at oprette en daglig menu for hele ugen, hvilket ser ud som dette:

Kost med gastroduodenitis i det akutte stadium - ernæringsreglerne

Betændelsen i slimhinden i maven og duodenum kaldes gastroduodenitis. Sygdommen opstår i to former: akut og kronisk. Kostnæring i gastroduodenitis i det akutte stadium hjælper med at reducere inflammation.

Ernæringsprincipper ved forværring af sygdommen

Terapeutisk kost til akut gastroduodenitis er ordineret af en gastroenterolog, dens egenskaber er afhængige af typen af sygdom. Fast mad bør udelukkes fra kosten, da det skader væggene i det inflammatoriske fordøjelseskanalen. Alle retter skal have en blød eller flydende konsistens.

Mad og drikkevarer bør ikke være for koldt eller varmt. Den optimale strømningstemperatur er fra 18 til 55 ° C. Derudover skal du overholde følgende anbefalinger:

Spis små måltider hver 2-3 timer.
Den anbefalede daglige energiværdi er 1700-1900 kcal.
Tyg mad grundigt.
Retter skal stuves eller koges.
Undgå at overvære eller drikke mad.
På dagen skal du bruge mindst 1,5 liter drikkevand eller mineralvand, afkogning.
Helt give op med alkohol og rygning.

I tilfælde af en sygdom med et højt surhedsgrad af mavesaften er det forbudt at forbruge sure fødevarer, saft. Under forværring af gastroduodenitis bør man strengt følge diætmenuen. Du kan kun skifte til en normal kost med tilladelse fra en læge.

Polina Gagarina tabte 40 kilo!

Polina Gagarina er en af de lyseste unge stjerner af russisk show business. Vinderen af tv-projektet "Star Factory - 2". Gentagen vinder af den årlige festival "Årets Song", vinder af Muz-TV-prisen i nomineringen "Årets gennembrud". For nylig bedøvede sangerinde hendes fans, som formår at tabe op med 40 kg!
I et eksklusivt interview med vores magasin besluttede sangerinden at dele hendes hemmelighed.

- Polina, nu ser du bare blændende ud! Men det var ikke altid tilfældet?

- Jeg skylder min artikel og stemme til min bedstemor. Hun var en stor kvinde og vokifer. Og hvis du ser på mine billeder i sin ungdom, så vil du se en reel donut. Sandt, voiceless donut. Takket være min stemme, i seksten, blev jeg taget til "Star Factory -2", som blev ledet af Max Fadeev, og jeg formåede at blive vinder der.

I sin ungdom adskilt Polina Gagarin sig ikke i hendes harmoni (foto: personligt arkiv)

- Polina, men hvis du sammenligner dine fotos ved 15 og 20 år, så var du ikke længere voluminøs...

- En runde bær! (Laughs ed.). Beskyld Andrews fødsel. Jeg så specielt stout. Hvis før det havde jeg, lad os sige ekstra pund 10, så blev det mere end 30!

Polina Gagarina før hun er født (foto: personligt arkiv)

- Selvfølgelig forsøgte du at tabe sig?

- Åh, det forsøgte jeg bare ikke! Kost til blod, uden kulhydrater, separate måltider, mono-kost, protein, kefir, fasting, alle former for te til vægttab. Jeg forsøgte alt!
Det eneste, jeg afviste, var thailandske tabletter og lignende: For mine øjne var der eksempler på folk fra show business, der virkelig led af disse "mirakelfonde".

- Og hvad var succeserne?

- Som de siger i vores show miljø, var der ingen succeser, men en fløjte. Det betyder, at ståhej og støj er mange, og resultaterne er nul. I starten gik 4 eller 5 kg naturligvis væk, men da ville de komme tilbage, nogle gange med et additiv ovenpå. Og det er selvfølgelig meget skuffende, for når du begrænser dig til mad, har du bogstavelig talt hader hele verden, og som følge heraf - nul resultat...

Disse kostvaner er dårlige, og jeg stoler ikke mere på dem. Ikke engang nul, men et negativt resultat. Måske på grund af den voksende fylde, måske på grund af de konstante nerver, brød vi op med min første mand, Petya Kislov. Skandalerne i vores familie var så næsten hver dag...

Med sin første mand, Peter Kisilev

- Et fitnesscenter?

- Du ved, alt dette fitness- og træningsudstyr er godt for gratis og velhavende kvinder, der ikke behøver at tænke på penge. For dem er alt betalt. Og mine koncerter og ture for de kommende måneder er planlagt. Jeg har forpligtelser til producenter med ikke svage sanktioner. Hvad er fitnessrummet under disse forhold? Det passer bare ikke ind i min travle tidsplan!

- Ak, du er ikke alene i dette...

- Ja, millioner af vores kvinder lever i en sådan rytme. De, som mig, har brug for en måde at tabe sig på, hvilket ville give mig mulighed for at leve et fuldt liv - være en kone, en mor og en specialist!

- Og du fandt sådan en vej?

- Ja, og min anden mand, Dima Iskhakov, hjalp mig i dette. På en eller anden måde kommer hjem, giver mig emballagen og siger: "På, tabe sig."

- Og det var nok at tabe 40 pund?

- Forestil dig! Det eneste værktøj, som Dima gav mig, viste sig at være meget effektivt!

- Og hvad betyder det? Åbenbar din hemmelighed!

- Det viste sig at være det første patenterede kompleks til behagelig slankning MBL-5 i CIS, som begyndte at blive produceret under licens. Strukturen omfatter: L-carnitin opdeler fedtceller uden øget fysisk anstrengelse; Chrom picolinate styrker muskelfibre - du er mindre træt; Liposyre accelererer fedtforbrændingen med 48%.
Men måske er den vigtigste komponent i komplekset til vægttab L-carnitin. Det bruges af atleter i tørretiden, og få mennesker vil benægte sin effektivitet i kampen mod fedt. Det reducerer niveauet af kolesterol i blodet og bidrager til forbedret fedtstofskifte.

Med mand, Dmitri Iskhakov

- Har du tabt dig takket være en slags slankemiddel? Hvad forårsager denne effekt?

- Absolut alvorligt, undtagen MBL-5, brugte jeg ikke noget andet! (Griner). Brugen af MBL-5 fremmer aktiv lipid nedbrydning. Der er således en aktiv stimulering af metaboliske processer. Generelt bliver kroppen til en fedtbehandlingsmaskine! Jeg kender ikke alle de fysiologiske nuancer, det er vigtigt for mig, at jeg begyndte at tabe sig fra MBL-5, og du kan finde ud af mere på fabrikantens hjemmeside.

MBL-5

- Ifølge instruktionerne er alt meget simpelt: Du tager 1-2 kapsler oralt to gange om dagen med måltider. Og selvfølgelig er det tilrådeligt ikke at spise brød til natten.

Du vil ikke tro, men meget hurtigt begyndte vægten at falde. Jeg følte meget lettere, følelsen af tunghed efter at mad forsvandt, og det blev bemærket, at centimeterne forlod! En uge senere hoppede jeg på skalaerne og der - mindre med 5 kg! Jeg kunne ikke tro på mine øjne og min lykke! Og det er på trods af at jeg begyndte at turnere for at reklamere for min nye disk. Og lige på tur er det mest vægt, og du får - uregelmæssige måltider, konstante rejser, der fanger din appetit godt!

- Så begyndte vægten at gå meget hurtigt?

- Ja. Så gik der endnu 3 kg tilbage. Jeg blev bogstaveligt talt blæst væk! Det ser ud til at denne MBL-5 har trængt ind i min krop og opløst de ekstra pund. Det syntes mig, at hver morgen blev min refleksion i spejlet tyndere!

- Hvor meget tabte du i sidste ende?

- I gennemsnit en uge dumpede jeg 3-4 kg! Der opstod problemer med garderobeskabet om en måned. Min designer, jeg er meget taknemmelig for ham, jeg formåede på en eller anden måde at reagere hurtigt på mine blæste dimensioner og sy i koncert kjoler og kostumer i tide. Til sidst faldt jeg mere end 40 kg! Og det var det nemmeste og hurtigste vægttab i mit liv!

- Vil du gerne ønske noget til vores læsere?

- Giv først råd. MBL-5 er et nyt generation slankemiddel. Dette er et unikt stof, fordi du: spiser på den sædvanlige måde og taber, bioaktive komponenter genopretter din hormonbalance, fremskynder fedtstofskiftet ved hjælp af 3 naturlige fedtbrændere, taber sig uden slankekure og motion. Så pas på imitationer. Det er vigtigt at købe MBL-5 fra en certificeret leverandør, der har bestået alle checks hos Roskomnadzor. Jeg køber altid på producentens officielle hjemmeside. Dette er en 100% garanti for, at dette er et effektivt værktøj, og ikke noget tilsætningsstof til fødevarer.

Og ønsker jeg, at alle skal finde sig selv, for at undslippe fra denne forfærdelige fangenskab af overskydende vægt! Du vil helt sikkert lykkes, det vigtigste er at tro! Den bedste belønning er følelsen af at være ny, det er glæden ved din refleksion i spejlet. Selvtilfredshed - du kunne, du vandt!

Jeg håber virkelig, at min erfaring vil være nyttig for nogen, og vil motivere dem til at nå deres mål! Jeg ønsker oprigtigt alle held og lykke med at tabe sig!

7Day.ru, Moskva, 2019.

Kost med gastroduodenitis

Beskrivelse fra 04/05/2017

Effektivitet: terapeutisk virkning i 14-21 dage
Datoer: 21 dage
Omkostninger ved produkter: 1280 - 1500 rubler om ugen

Generelle regler

Gastroduodenitis er en kombineret betændelse i slimhinden i underdelen (pyloric) i maven og den øverste del af tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærhed af disse organer, og ofte bidrager almindelighed af etiologiske faktorer (tilstedeværelse af helicobacter) til sekundær involvering i den patologiske proces af duodenale slimhinden. Denne sygdom er en type kronisk gastritis.

Der er akutte og kroniske sygdomsformer, men på husstandsniveau betyder de fleste mennesker under gastroduodenitis en kronisk form af sygdommen, som tager lang tid med skiftende perioder med eftergivelse og forværringer, som opfattes som "akut gastroduodenitis".

Diæt med gastroduodenitis er en vigtig bestanddel af den terapeutiske proces og afhænger af sygdommens form og type (overflade catarrhal, erythematøs, erosiv gastroduodenitis) såvel som pH-metriske data i maven. De generelle næringsprincipper for gastritis og duodenitis er: maksimal sparing af slimhinden hos et kompromitteret organ fra enhver form for skadelige faktorer. Dette opnås ved at udelukke produkter, der kræver langsigtet fordøjelse fra kosten, fødevaren serveres i homogeniseret tilstand (kogt, jordet, grødet), og det er også nødvendigt at tygge mad grundigt.

Det er ikke tilladt at betjene mad i en meget varm / kold tilstand. Fødevarer, der forårsager kemisk irritation (fede og stegte fødevarer, røget mad, marinader, krydderier og saucer, konserves, rå grøntsager, alkohol) er udelukket fra kosten, salt er begrænset.

arter

Fødevarer til kronisk gastroduodenitis er ordineret ifølge visse ordninger, konsekvent afhængigt af sygdomsform og fase, surhedsgraden af mavesaft.

Kost med gastroduodenitis i det akutte stadium

Forværring af gastroduodenitis på baggrund af øget eller normal surhed kræver udnævnelse af diæt nr. 1 og dets sorter. På den første dag vises fuld sult med indtagelse af små mængder væske (kogt vand, te uden sukker). I 2-3 dage overføres patienten til tabel nummer 1A.

Energien værdi af kosten ved 1800 kcal. Reduktion af kalorieindholdet sker primært ved at reducere forbruget af kulhydrater og i ringe grad - proteiner og fedtstoffer.

Forbudte fødevarer og produkter, som stimulerer sekretionen og irriterer maveslimhinden. Maden bliver dampet eller kogt, serveret i en shabby eller grødet form, for varme / kolde retter er ikke tilladt. Saltindtag er begrænset til 6-8 gram.

Måltider med forbehold for sengeluft, fraktioneret. Drik ca. 1,5 liter væske. I 6-8 dage for at stimulere regenerering af maveslimhinden / bugspytkirtlen overføres patienten til diæt 1B.

Måltider med halvdags mode. Energiværdien reduceres primært ved at begrænse mængden af kulhydrater, med et normalt indhold af proteiner og fedtstoffer. Supper på slim bouillon. Udelukkede solide, stimulerende produkter, varme og kolde retter.

Fødevarer dampes eller koges, serveres i en homogeniseret tilstand. Salt er begrænset. Varigheden af diæt 1 og 1B bestemmes af mange faktorer, herunder form af gastroduodenitis. Således med overfladisk gastroduodenitis, da kun slimhinden er involveret i den inflammatoriske proces, og de resterende strukturer i mave og tarm er funktionelt tilstrækkelige og ikke påvirket, kan perioden med fasting og kosternæring være relativt kort.

Med erosiv gastroduodenitis, hvor der allerede er defekter (erosion) på slimhindeoverfladen, øges varigheden af fasten og varigheden af opholdet på diæter 1A, 1B og nr. 1. I denne henseende er det nødvendigt med strengere opfyldelse af alle krav til terapeutisk ernæring med gastritis og erosiv duodenitis, som betragtes som en præ-ulcerativ tilstand.

Yderligere udpeget tabel nummer 1. Energetisk og fysiologisk fuldstændig kost uden udtalt mekanisk udtømning. Mad gnides ikke. Menuen indeholder retter med forskellig varmebehandling - kogt, stuvet, bagt uden skorpe og graden af slibning. Salt er begrænset lidt. Ernæring fraktioneret i reducerede portioner. Når patientens tilstand forbedres, udvides menuen.

Salater fra kogte grøntsager, mild ost, læge og mælkepølse er tilladt. Kun i gårs hvide brød. Af fedtstoffer foretrukne raffinerede oliven solsikkeolie og linolie. Fra porridge -repræsenteret ris (hak) havregryn og boghvede. Pasta skal undgås. Kun kostekød (kylling, kanin, kalkun). Æg - i form af en damp omelet.

Fra mejeriprodukter tillod en lille mængde fedtfattig hytteost. Muligheden for at inddrage i kost af helmælk og fløde er tvivlsom. Det er nyttigt at medtage i grøntsagsjuice. Brugen af rå frugter og bær er uønsket. Nye retter introduceres gradvist i rationen, portionerne øges, og snart overføres patienten til tabel 15.

I det overvældende flertal af tilfælde fortsætter gastroduodenitis med baggrunden for normal / høj surhedsgrad. I tilfælde af gastroduodenitis hos patienter med lav surhedsgrad i genoprettelsesstadiet justeres patientens behandling ved at ordinere Diet №2. Ud over at give patienten en god ernæring, omfatter opgaven en moderat stimulering af fordøjelseskanalens sekretoriske funktion og normalisering af tarmkanalens motorfunktion. For at gøre dette øger kosten indholdet af fødevarer, der er rige på fiber og bindevæv, samt udvidelse af typerne af varmebehandling af produkter - bagt, kogt, stuvet, stegt uden skorpe.

Rig svampe, kød og fisk bouillon er tilladt. Kosten indeholder søde og sure grøntsager og bær (jordbær, vinmarker, hindbær, lingonberries), citrusfrugter, sure mejeriprodukter, saucer på vegetabilske bouillon (hvid sauce med citron, creme fraiche, svampe) og krydderier, persille, dill, selleri. Brugen af cremet og vegetabilske raffinerede olier er stigende. Fysiologisk fuldverdig kost (3000 kcal). Strømtilstand: 4-5 gange uden overspisning. Ernæringsmenuen for hypoacid gastroduodenitis er givet i den relevante sektion.

vidnesbyrd

Kost 1A - i fase af forværring af kronisk gastroduodenitis;
Kost 1B - efter kost 1A;
Diæt nummer 1 - gastroduodenitis i remission ved normal / høj surhedsgrad;
Kost nummer 2 - gastroduodenitis i remission med lav surhed.

Tilladte produkter

De første retter fremstilles hovedsageligt slim og pureret. Kog kan være på vegetabilsk eller svagt kød / fisk bouillon, hvorefter indholdet gnides gennem en sigte. Smør tilsættes til de færdige supper. Fedtfattigt oksekød, kylling, kanin, fedtfattige sorter af fisk (karpe, gedde aborre) dampes, koges eller stuves med tilsætning af vand.

Til garnish brug korn (boghvede, semolina, ris) samt kalkun, vermicelli. Grøntsager (blomkål, kartofler, rødbeder, græskar, courgetter, gulerødder) serveres i kogt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske olier tilsættes til færdige måltider. Tilladt kun tørret hvede brød, hvide kiks. Omelett kun damp eller blødkogte æg.

Søde frugter kan kun være i form af gelé, gelé eller stuvet frugt. Lavfedt hytteost kan spises i sin naturlige form såvel som i form af soufflé og gryderetter. Fra desserter og drikkevarer - marshmallows, galette cookies, syltetøj (ikke sure), honning, svag mælk te, mejeriprodukter.

Hvordan man spiser med gastroduodenitis

Rationel ernæring med gastroduodenitis bliver nøglen til effektiv behandling. Berørt mave og tarm har brug for en sparsom kost. Kun på denne måde kan du hurtigt genoprette slimhindernes sundhed og vende tilbage til et helt liv. Ved udarbejdelsen af den rigtige kost skal du huske nogle få grundlæggende anbefalinger.

Formål med kost

En afbalanceret kost og en sund livsstil hjælper med at slippe af med mange sundhedsmæssige problemer, herunder gastroduodenitis. Denne sygdom ledsages af sådanne ubehagelige symptomer på mave-tarmkanalen, såsom:

Konstant tyngde i maven.
Bouts af kvalme.
Halsbrand.
Ubehag i bukhulen efter at have spist.
Diarré, som erstattes af forstoppelse.

Kost med gastroduodenitis lindrer disse symptomer, hjælper med at forhindre udviklingen af komplikationer.

Ernæringsprincipper

At diæt var effektiv, skal du huske nogle grundlæggende regler:

Hvert stykke mad skal tygges grundigt. Indtagelse af ujordisk mad beskadiger slimhinden og forværrer sygdommens forløb.
Spis mindst fem gange om dagen i små portioner. Prøv at spise dagligt på samme tid.
Spis ikke for meget kolde eller varme retter. Al mad skal være varm. Selv mad, der opbevares i køleskabet, for eksempel mejeriprodukter, skal opbevares i nogen tid ved stuetemperatur før brug.
Hvis du ikke kan forestille dig dit liv uden slik, så vælg honning. Dette naturlige produkt vil ikke skade fordøjelsessystemet, vil bidrage til at styrke immunforsvaret. Så kroppen bliver lettere at klare sygdommen.
Helt eliminerer brugen af stegte fødevarer. Kog og bage kød og grøntsager.
Som en drink skal du vælge mineralvand. Den specifikke sammensætning vælges efter samråd med lægen.

Ved at overholde sådanne anbefalinger kan du hurtigt slippe af med sygdommen og ikke forårsage skade på deres helbred.

Effektive kostvaner

Der er flere grundlæggende kostvaner designet til behandling af gastrointestinale sygdomme. Når gastroduodenitis gælder:

Tabel nr. 5. Hovedopgaven er at beskytte leveren mod skade, øge gallsekretionen. Grundlaget for denne diæt er reduktionen af brugen af ildfaste fedtstoffer. Samtidig bør mængden af proteiner og kulhydrater forblive inden for det normale interval.
- Madlavning er kun tilladt ved kogning eller bagning. Hvis grøntsagerne indeholder meget stivelse, er de jordet i puré. Det er forbudt at spise fedtet kød: lam, and, svinekød. I retterne kan du tilføje lidt smør eller vegetabilsk olie.
- Du kan ikke spise frisk brød, produkter med bagning, tærter. Slik skal erstattes med tørret frugt, marshmallow eller honning.
- Vi bliver nødt til at opgive en række mejeriprodukter: sur creme, ryazhenka, fløde, mælk. De skal udskiftes af kefir eller clabber.
Tabel nr. 1. Kost med gastroduodenitis i det akutte stadium eller i den sidste behandlingsfase. Det indebærer en fuldstændig afvisning af produkter, der stimulerer udskillelsen i maven. Mad skal fordøjes hurtigt, så krydderier og andre irriterende stoffer er uacceptable. Det er forbudt at anvende marinader, røget kød. Den daglige sats er 1500 kcal.

Valget af en bestemt diæt er lavet på basis af resultaterne af patientanalyser. Specialisten skal give alle de nødvendige anbefalinger til korrekt ernæring.

Valg af kost afhængig af sygdommens form

Gastroduodenitis kan have forskellige former og grader af sværhedsgrad. Afhængigt af dem vælger specialisten et specifikt ernæringsprogram.

Der er følgende sorter:

Kost i den akutte form af sygdommen. Den provokerende faktor er brugen af fede fødevarer, alkohol, madrørranter. Derfor er det først og fremmest nødvendigt at fjerne skadelige produkter fra kosten. Glem røget mad, konserves, kulsyreholdige drikkevarer. I de første par dage er det bedre at glemme alt om mad. Prøv at drikke mere urtete eller rosehip infusion. Herefter holder du dig til den blide menu.
Kost til kronisk gastroduodenitis. Nøglen til effektiv behandling vil være en varm drikke. Spis små måltider. Komplet udelukker komponenter, som irriterer overfladen af maven, for eksempel krydderier, saucer, røget produkter, svampe. Spis ikke byg og hirsehvirvler. Rå grøntsager er bedst ikke at spise. Spis dem dampet eller dampet.
Kost med gastroduodenit med høj surhedsgrad. Overdreven koncentration af saltsyre i mavesaften kan forårsage sår. For at undgå dette skal du holde dig til en bestemt kost. Spis 6 gange om dagen eller mere på samme tid. Kog eller bages op. Hurtigt forberede dig et sundt måltid med en damper. Drik mere compotes, gelé, rosehip infusion, gedemælk. Brug fedtfattige mejeriprodukter, pasta, korn, supper, bagt frugt.
Kost med erosiv gastroduodenitis. Denne art ledsages af udseendet af erosion på tarmens og mavens vægge. Stop denne proces vil lykkes med strenge strømbegrænsninger. Brugen af kefir, cottage cheese, korn, supper, søde frugter, fisk og magert kød er tilladt. Damp eller grind mad.
Kost med overfladisk gastroduodenitis. For vellykket healing er det nok at fjerne skadelige produkter fra menuen, introducere mere kogte grøntsager, magert kød, hytteost, frugtpuré og gelé. Prøv at drikke mere mineralvand.

Specifikke anbefalinger vil blive givet af en specialist efter at du har bestået en lægeundersøgelse.

Liste over strengt forbudte produkter

Uanset hvilken form sygdommen opstår, er der en liste over produkter, der er strengt forbudt at bruge. Det omfatter:

Kvas.
Friske kager, brød.
Fedt kød eller fisk.
Røget produkter.
Animalsk fedtstoffer.
Sennep.
Peberrod.
Chokolade.
Datoer.
Currants, stikkelsbær, hindbær.
Is
Hvidkål, spinat, løg, radiser, ærter, rober, agurker.
Stærk sort te og kaffe.
Kød.

Forbruget af disse produkter fører til komplikationer af sygdommen, såvel som alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser.

Omtrentlig menu for ugen

Sund mad vil ikke nødvendigvis smag godt. Hvis du laver den rigtige menu for ugen, vil du hver dag spise lækre og sunde retter. Ugentlig kost kan repræsenteres som følger:

Mandag.

Til morgenmad, en lille risgrød i fedmælk. Drikk en kop kakao.
Efter et par timer, spis et æble bagt i ovnen. Nogle honning er normalt tilføjet til det.
Til frokost - grøntsagssuppe, kødboller, dampet og broccoli puree.
Som eftermiddagsmad er nogle diætkager egnede, te med mælk tilsættes.
Til middag er det moderigtigt at lave boghvede med et lille stykke bagt fisk.
Hvis du bliver plaget af sult inden du går i seng, skal du drikke et glas varm mælk.

Tirsdag.

Til morgenmad, tilbered dig mælkegrød fra havregryn, bærmousse.
Den anden morgenmad kan bages frugt.
Frokost består af en servering ris med et lille stykke kogt kød, compote.
Den bedste eftermiddagsmat er dogrose bouillon.
Til middag er grøntsagspuré, et par marmelade og en kop te tilstrækkelig.
Ved sengetid skal du drikke et glas kefir.

Onsdag.

Til morgenmad en lille del af cottage cheese, te.
Frugtgelé frokost.
Frokosten kan laves af mælkesuppe med perlebyg, kødsuffel.
Til frokost er der nok gelé fra frugt, bouillon hofter.
Forkæl dig med middag med boghvede korn med kød og mælk.
Drikk et glas gelé inden sengetid.

Torsdag.

Til morgenmad, semolina grød, kogt i mælk, samt lidt fedtfattig hytteost.
Efter lidt tid skal du spise et bagt æble.
Til middag, prøv Hercules-suppen, kogt i vegetabilsk bouillon, dampet gulerodsbøff.
For en eftermiddagsmad skal du forberede et par kiks, en milkshake med cikorie.
Aftensmad består af rispudding, dampkyllingpatty, kissel.
Ved sengetid er det nok at drikke lidt mælk.

Fredag.

En fremragende morgenmad vil være en souffel af cottage cheese med en banan, te.
Til frokost kan du spise et bagt æble med honning.
Risesuppe, grøntsagspuré og dampet bøf er egnet til frokost.
Til en eftermiddags snack nok kli kli.
Lækker middag vil blive lavet af rispudding, frugtsalat.
Før du går i seng, brug et glas yoghurt.

Lørdag.

Til morgenmad skal du lave nogle havregryn og drikke kakao.
Berry mousse er egnet som en sen morgenmad.
Frokosten kan bestå af semolina suppe, boghvede med kød.
Til frokost begrænser bouillon hofterne.
Forbered en middag med stewed grøntsager, bagt fisk, kogt æg.
Sent på aften er nok kefir.

Søndag.

Den første morgenmad består af cottage cheese med tilsætning af friske eller frosne jordbær, te.
Senere, spis lidt frugtsalat.
Som en middag vil risgrød med kød, gelé gøre.
Til frokost begrænser infusionen af vildrosen.
Middag vil være en ægte delikatesse, hvis du laver den ud af grøntsagspuré med kogt kød, rosehip infusion.

Drik mere mineralvand mellem måltiderne. Overhold regimet er nødvendigt indtil fuldstændig helbredelse.

Opskrifter til lækre sunde måltider.

Fødevarer bør ikke være monotont. Selv fra sunde fødevarer kan du lave en god og velsmagende mad. Medtag opskrifter til supper, desserter, hovedretter i din menu. Blandt de mest populære er følgende:

Frikadeller. Kyllingfilet kogehakket Bland det med revet risgrød. Tilsæt en lille mængde mælk. Dann en blanding af små bolde. Kog dem, indtil de er kogte i kogende vand.
Bagt æbler. For denne skål er kun egnet sød og sur sorter. Fjern kernen fra æblet. Stænk hullet lidt med pulveriseret sukker. Sæt frugten i ovnen ved en lav temperatur. Så snart en rødlig skræl udgør på den, tag den ud. Vand lidt honning. Server ved bordet.
Frugtsalat Enhver ikke-sur frugt er egnet til dens fremstilling. Det er bedre at give præference for bananer, æbler, ferskner. Tilsæt nogle jordbær. Hæld alle ingredienser fint. Fyld med lys naturlig yoghurt eller mælk. Husk at spise en slik salat er ofte uønsket, men hver dag kan du forkæle dig selv.
Berry mousse. Brug eventuelle bær, undtagen forbudt. Skyl dem grundigt. Klemme saften Blend saften, resten af bær og vand til kogning. Filtrer sammensætningen. Bring den resterende væske til kog igen. Sæt lidt sukker og semolina. Glem ikke at røre hele tiden. Efter at blandingen er afkølet lidt, slå den. Spredt på creamers.
Vegetabilsk bouillon. Ryd kartofler og gulerødder i små terninger. Kog i ca. 25 minutter ved lav varme. Derefter brygges bouillon i ca. 15 minutter. Strain. På denne bouillon kan du tilberede enhver kornsuppe.
Fisk gryderet. Vælg et passende stykke pollock, blåhvilling, torsk eller flod aborre. Salt det. Ryd gulerod og selleri i cirkler. Crush nogle dill. Sæt fisken i en gryde med en tyk bund. Hæld i vand eller vegetabilsk bouillon. Spred ud grøntsagerne. Sluk fisken i en halv time over lav varme.
Let vinaigrette. For det bliver brug for: rødbeder, gulerødder og kartofler. Kog grøntsager i en dobbelt kedel og hugge. Bland salat. Dressing kan gøre linfrøolie.
Semolina suppe. Kog en halv kop mælk. Tilsæt gradvist en spiseskefuld af halvpasta. Kog i ca. 20 minutter, omrør konstant. Indtast 20 gram smør og en tsk granulatsukker.
Latte dumplings. Slib cottage cheeseen med en sigte. Hæld en spiseskefuld mel, en teskefuld sukker og et æg. Knead dejen. Rul en pølse ud af det. Skær i små stykker. Kog rundene opnået i kogende vand i 5 minutter. Serveres med fedtfattig sur creme.

Overholdelse af alle reglerne om korrekt ernæring, du kan klare sygdommen. Men før du begrænser dig selv i ernæring, skal du sørge for at konsultere din læge.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.

I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".

Afhængigheden af forventet levetid på forskellige faktorer - her.

Kost med gastroduodenitis - forbudt, tilladt mad, lækre opskrifter

Kost med gastroduodenitis er et af hovedelementerne i kompleks terapi. Sørg for at overholde en streng kost i perioden for forværring, yderligere korrekt ernæring for at forhindre tilbagefald. Kost bidrager til hurtig genopretning, normaliserer mikrofloraen, øger kroppens beskyttende funktioner, genopretter en passende fordøjelse.

Kosten er i det akutte stadium

I de fleste tilfælde bidrager forværring af gastrointestinale sygdomme til ukorrekt kost, forstyrret regime, dårlige vaner. For at hjælpe kroppen med at genoprette, skal du lave den rigtige kost, give op med alkohol, ryge, lægemidler, reducere brugen af medicin, normalisere kost.

Reglerne for diæt på forværringsstadiet:

Du skal spise op til 6 gange om dagen i små portioner. Efter måltidet skal forblive en lille følelse af sult. For at undgå overspisning anbefales det at drikke et glas ikke-kulsyreholdigt mineralvand, før de spiser.
Det sidste måltid skal være 2 timer før sengetid. Ikke tilladt en tæt, hjertelig middag, fødevarer, der er vanskelige at fordøje.
Det er nødvendigt at spise langsomt, tygges hver portion grundigt. Det er forbudt at spise tør fisk på farten. Tal ikke mens du spiser.
Måltider skal have en behagelig temperatur - ikke varm og ikke for kold. Det er varme retter, der bidrager til hurtig fordøjelse, normal drift af fordøjelsessystemet. Varm mad, kulde irriterer slimhinden, fremkalder halsbrand, bøjning.
I eksacerbationsperioden er det forbudt at forbruge alkoholholdige, kulsyreholdige drikkevarer, stærk te, kaffe, slik, røget varer, dåseføde, stegte, fede, krydrede retter.
I den daglige ration bør der være første kurser - suppe med kød, vegetabilsk bouillon, grøn borscht, kål suppe, boghvede, ris, havregryngrød, stuvet grøntsager, mejeriprodukter.
Fra fedtstoffer tillades vegetabilsk olie, smør. Forbudte varme saucer, mayonnaise, ketchup, sennep.
Det er nødvendigt at opgive fastfood, produkter med indholdet af smagsforstærkere, smagsstoffer, kemiske tilsætningsstoffer - chips, nødder, kiks, tørret fisk i poser, blæksprutte og andre lignende produkter til øl.

Liste over tilladte produkter:

mælk;
creme creme;
yoghurt;
hytteost;
ryazhenka;
smør;
yoghurt;
ost;
boghvede;
ris;
havregryn;
semolina, majs;
hvede brød;
cracker kiks, shortbread, puff;
tørrede abrikoser, rosiner, svesker;
nødder;
kartofler;
roer;
gulerødder;
blomkål;
zucchini;
unge ærter;
grønne - dill, persille, løg;
lille agurk;
magert svinekød;
fjerkræ, lam, kalvekød, kanin;
havfisk;
leveren;
vegetabilsk olie;
æg;
ikke-kulsyreholdigt mineralvand
grøn te;
Kompot af tørrede frugter;
pasta.

Af de tilladte produkter kan komme op med en meget mange sunde, lækre retter. Kosten vil ikke være monotont, irriterende. Efter forsvinden af smertefulde symptomer anbefales det at fortsætte med at følge en sund kost, men periodisk stegte fødevarer, krydderier, saucer, salater med mayonnaise, chokolade, kaffe, alkohol er tilladt. Alt i moderation, inden for rammerne af grunden.

Kost med høj surhedsgrad

Problemer med fordøjelseskanalen ledsages ofte af en øget surhedsgrad i mavesaften. Situationen er farlig forekomsten af halsbrand, kløe, irritation af slimhinden, inflammation. Kvalme, smerter i maven, følelse af overbelægning, tab af appetit, fordøjelighed af nyttige komponenter forværres, kroppen svækker, toksiner akkumuleres. For at normalisere surhedsgraden, tag særlige lægemidler, følg en særlig diætmad.

I dette tilfælde er overholdelse af alle de regler, der er angivet i det foregående afsnit, påkrævet. Det skal huskes, at følgende produkter bidrager til øget surhed:

kaffe;
stærk te;
honning;
citrusfrugter;
jordbær;
hindbær;
blommer;
abrikos;
kirsebær;
roer;
aubergine;
tomater;
peber sød og bitter;
slik med masser af fløde;
marmelade;
friske kager;
stegte fødevarer;
krydderier;
sukkerroer suppe;
chokolade;
alkohol;
kulsyreholdige drikkevarer;
fastfood

Kost med høj surhedsgrad sørger for afvisning af disse produkter, alle sure frugter, alkohol, rygning.

Reducerer surhedsgrad:

fedtfattig hytteost;
varm mælk;
lidt cremet, oliven;
nødder;
boghvede groats;
ris bouillon eller hørfrø;
vandmelon;
melon;
banan;
solsikkefrø, græskar;
kartofler;
gulerodssaft;
rå æg;
premium pasta;
hvidt brød;
tørrede frugter.

Om normalisering af surhedsgrad indikerer en forbedring af den samlede sundhed, mangel på halsbrand, hævning, øget appetit.

Ugentlig menu med opskrifter

Retter skal dampes, bages, stuves, koges. Det er strengt forbudt at anvende stegte. Salt, sukker bruges til et minimum. Krydderier bruger ikke, grønne er tilladt. Kød skal vælge fedtfattige sorter, havfisk.

Daglig tilstand

Den første regel til vellykket nyttiggørelse er normalisering af kosten.

Morgen skal begynde med et glas ikke-kulsyreholdigt mineralvand, kartoffel, gulerodssaft. Sådan en start på dagen vil hjælpe fordøjelsessystemet til at starte ordentligt, reducere surhedsgraden, forbedre appetitten. Morgenmad er nødvendig fra kl. 7 til 9. Skåle til morgenmad - frugt, cottageost, skål, æg, grøntsag, frugtsalat.
Klokken 12 om eftermiddagen anbefales en anden morgenmad, som består af en let snack. Dette kan være en frugt, sandwich, kiks, yoghurt, tørrede frugter, nødder.
Spis skal være kl. 14.00-15.00. Sørg for at inkludere den første kursus - suppe med grøntsager, kød bouillon, grøn borsch, kål suppe. På den anden serverer de Mos kartofler, dampede grøntsager, salat, en side skål af havregryn, boghvede, ris korn. Samt et stykke kylling, kaninkød, kødboller, fisk. Efterbehandling frokost er en kop grøn te, et glas mælk, mineralvand, en drink af medicinske urter.
Middagen skal være fra kl. 17.00-18.00. Retter fra hytteost, grød på mælk eller smør, salat fra grøntsager, frugter, dumplings, dumplings, gryderetter er tilladt.
Den anden middag skal være senest 2 timer før sengetid. Du kan spise en banan, et sødt æble, drikke et glas kefir, yoghurt, smoothies, spis cookies.

Overholde denne diæt bør ikke kun i perioden for eksacerbation, men også konstant for at forhindre tilbagefald i fremtiden.

Menu for ugen

Fra listen over tilladte produkter udgør menuen for ugen. Opskrifter til diætetiske retter er enorme, selv om du mangler tid, kan du lave en lækker morgenmad, frokost eller aftensmad.

Fødevarer med gastroduodenitis: kost, menuer, opskrifter

Gastroduodenitis er en inflammatorisk proces af slimhinden i maven og tolvfingertarmen. Sygdommen kan udvikle sig i en akut og kronisk form.

Kost til gastroduodenitis er en vigtig bestanddel i behandlingen af denne sygdom.

Behovet for at følge en diæt med gastroduodenitis

Kost til gastroduodenitis kræves uden fejl, da brugen af individuelle produkter kan påvirke tilstanden af de berørte slimhinder i maven og tolvfingret, som forværrer sygdommen.

Fødevarer til gastroduodenitis udvælges individuelt i hver enkelt tilfælde. Valget af diæt til patienten afhænger af sygdommens form, såvel som tilstedeværelsen af samtidige patologier.

Ved identifikation af symptomerne på sygdommen bør behandling af den inflammatoriske proces hos voksne forekomme med obligatorisk brug af kosten, som skyldes følgende faktorer:

Nogle fødevarer forårsager kemisk irritation af maven (røget mad, fede fødevarer, rågrøntsager);
brugen af irriterende produkter mod baggrunden af patologiens fremgang kan forårsage dannelse af et sår eller udviklingen af en malign tumor;
Det er tilladt at spise mad i knust form med gastroduodenitis, hvilket letter processen med fordøjelsen. Hårde klumper ind i spiserøret kan desuden skade de berørte slimhinder.

De generelle næringsprincipper i gastroduodenitis er følgende:

måltider skal være regelmæssige og udføres ad gangen med jævne mellemrum
Det er nødvendigt at spise i små portioner. I intet tilfælde skal overeating være tilladt
Spis ikke mad koldt eller varmt. Det skal være varmt;
Korrekt ernæring til forskellige former for gastroduodenitis indebærer madlavning ved kogning, stødning, bagning;
måltider bør være hyppige - op til 5-6 gange om dagen.

Menuen for gastroduodenitis kompileres af lægen efter bestemmelse af sygdommens form i patienten.

Valg af den rigtige kost

Diætning er en væsentlig del af behandlingsprocessen for enhver form for denne sygdom.

Den akutte form for gastroduodenitis indebærer overholdelse af den strengeste diæt. I løbet af de første dage efter starten af tegn på sygdommen blev sulten anbefalet.

I dette tilfælde skal patienten drikke nok vand for at forhindre dehydrering (mindst 2 liter rent vand dagligt).

I den akutte fase af sygdommen skal man følge et diæt nummer 1 eller dets sorter. Den samlede daglige energiværdi er i dette tilfælde 1800 kcal.

Grundprincippet om kost i dette tilfælde:

reducere mængden af kulhydrater;
saltindtag bør begrænses til 6-8 g pr. dag.

Efter det akutte stadium gennemgår specialisten patientens kost.

I tilfælde af kronisk gastroduodenitis involverer kosten regelmæssig tilførsel af kroppen med rigeligt at drikke, eliminering af alle produkter, som irriterer maveslimhinden, brugen af mad tilberedt ved bagning eller kogning.

Gastroduodenitis med høj og lav surhed kræver tilrettelæggelse af fraktioneret ernæring. I det første tilfælde er brugen af mejeriprodukter, korn, fisk, sekundære fedtfattige bouillon. Forbudt sure fødevarer, røget og konserveret.

Opmærksomhed kræver også spørgsmålet om, hvordan man spiser med gastroduodenitis med lav surhed.

Basen af fødevaren er supper i fedtfattige bouillon, kogte kornretter, søde frugter og bær, mejeriprodukter (ryazhenka, kefir). Forbudt bælgfrugter, tørrede frugter.

Når gastroduodenitis med lav surhedsgrad reducerer saltindtag.

Diagnosen "erosiv gastroduodenitis" viser langvarig fasting såvel som overholdelse af kost 1, 1A og 1B. Det er vigtigt at forbruge animalsk fedt i strengt målte mængder.

I den atrofiske form af sygdommen er næring vist i overensstemmelse med principperne i diæt nr. 2. I dette tilfælde er det vigtigt at overveje, at væskeformige og faste fødevarer skal forbruges separat.

Særlige ernæringsforhold med overfladisk gastroduodenitis

Med denne form for sygdommen kræves der også en særlig kost. Kost til overfladisk gastroduodenitis er baseret på følgende principper:

forbrug af fedtfattige mejeriprodukter (hytteost, kefir, mælk);
inklusion i kosten af kogte rødbeder, kartofler, gulerødder;
forbrug af kogt eller dampet kaninkød, kylling og fisk - kulmule, lyserød laks;
giver masser af drikke. Det anbefales at drikke mineralvand, compotes.

Antallet af måltider - 5-6 gange om dagen.

Egenskaber af forskellige tabeller

Kost med gastroduodenitis giver mulighed for overholdelse af særlige systemer eller "tabeller".

Ved forværring anbefales sygdommen at overholde menuen i tabel nummer 1. Det giver følgende principper:

Rationens grundlag består af grillede retter kogt ved kogning i vand eller dampet;
Du skal spise små måltider, op til 6 gange om dagen, med det sidste måltid skal udføres før sengetid. Dette er et glas fedtfattigt kefir eller mælk;
acceptabel brug af magert kød, kogte kartofler, gulerødder, honning, marshmallow.

Diæt nr. 1 i gastroduodenitis forbyder brugen af stegte eller hårdkogte æg, grove kornarter, dåse og syltede grøntsager.

Overholdelse af tabel nummer 5 giver mulighed for brug af kogte og dampede retter. Mængden af salt kan øges til 10 g pr. Dag (under eksacerbation er denne dosis op til 6 g).

Ifølge kost 5, når gastroduodenitis er, kan kolde retter ikke være, men du kan spise varmere (med temperaturer op til 60 grader).

Medicinsk mad på bordet nummer 5 giver mulighed for brug af forældet brød, grøntsagssupper (ikke nødvendigvis jordet), fisk og kyllingekød, fedtfattige mejeriprodukter.

Du kan ikke spise bælgfrugter, sure første kurser (suppe, kål suppe), slik, madlavningsolier.

Hvilke fødevarer kan du spise

I akutte og kroniske former for gastroduodenitis kan anvendes:

kiks, forældet brød;
grøntsagssupper i et lurvet udseende (i perioder med forværring) eller med hele stykker grøntsager (ved kronisk strøm);
hakket kødretter (ikke stegt);
kogt slagteaffald;
fedtfattig hytteost;
dampede omeletter;
broccoli;
mejeri wieners (uden bacon);
hjemmelavet frugtgelé eller gelé;
svag te og kaffe;
afkogning af vilde rosenrød.

Forbudte og uønskede produkter

Diætbordet til gastroduodenitis indebærer afvisning af sådanne produkter som:

frisk brød;
røget kød;
dåse mad;
sure frugter og grøntsager samt bær;
sennep;
bønner;
grove korn med højt indhold af fiber (byg, hirse);
syltede, gærede, konserverede grøntsager.

Det er uønsket at spise (drikke):

stærke bouillon (herunder grøntsag og svampe);
stærk kaffe, te;
kulsyreholdige drikkevarer;
chokolade;
is;
spinat;
hvidkål.

Prøvemenu til patienter med gastroduodenitis

Menuen for ugen kan se sådan ud:

Mandag. Til morgenmad kan du lave risgrød med mælk i halv med vand og et bagt æble med cottage cheese. Til frokost - suppe af grøntsager og kødboller damp. Til middag kok boghvede med kogt fisk.

Tirsdag. Morgenmad - havregryn med mælk, bærgelé. Frokost - kogt ris og kogt kød, dogrose bouillon eller brygget cikorie. Middag - grøntsagspuré, et glas svag te.

Onsdag. Morgenmad - fedtfattig hytteost, te eller frugtgelé. Frokost - kød souffle bagt. Middag - boghvede grød med magert kød.

Torsdag. Morgenmad - semolina og fedtfattig hytteost. Frokost - suppe med rullede havre, dampkotelet. Middag - rispudding, krakkere.

Fredag. Morgenmad - kagerost, banan, te. Frokost - risesuppe, grøntsagspuré, dampet kotelet. Middag - frugtsalat, ris-mejeripasser.

Lørdag. Morgenmad - grød fra havregryn, bagt æble. Frokost - suppe med boghvede, grøntsagspuré, magert kogt kød. Middag - stuvede grøntsager, bagt fisk.

Søndag. Morgenmad - cottage cheese med jordbær, frokost - ris grød og gelé, middag - grøntsagspuré og kogt kød.

opskrifter

Opskrifter af retter, der kan fremstilles med denne sygdom, er varierede. Du kan tilberede sådanne retter:

Frikadeller. For at forberede dem, tag kød af den tilladte sort (kylling, magert svinekød), slib i hakket kød. Til 500 g hakket kød skal 250 g kogt og pureret ris blandes med en lille mængde mælk. Fra denne sammensætning til at danne bolde, kog dem i let saltet vand;

Fisk gryderet. Når gastroduodenit er nyttigt at spise fedtfattige sorter af fisk. Til denne skål skal du tage sådanne sorter som kulmule, pollock, torsk. Efter forarbejdning og skæring af fisken i portioner saltes den let. Sæt på bunden af panden, hæld vegetabilsk bouillon, top med skiveskåret selleri og gulerødder. Svæm fisken i ca. 30 minutter under et lukket låg;

Bagt æbler. Når gastroduodenit forbydes at anvende konfekt, men denne dessert kan spises af alle patienter. For at forberede, tag et par søde og sure æbler, skære kernen, sæt lidt hytteost blandet med lidt sukker eller syltetøj inde. Sæt i ovnen, kog til guldbrun hud vises.

Symptomerne og behandlingen af gastroduodenitis hos voksne er et presserende problem, som mange lider af denne sygdom. Kostkorrektion er en integreret del af kompleks terapi. Menuen til patienten vælges ud fra udviklingsgraden af den patologiske proces samt den fase, hvor den er placeret.