Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.
I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".
Afhængigheden af forventet levetid på forskellige faktorer - her.
Når pancreatitis kost 5p
Pankreatitis sygdom er en almindelig sygdom af indre organer. Patologi behandles ikke kun med medicin, men også med kosttilskud, herunder kost 5p. Menuen for ugen med pancreatitis kræver fjernelse af de fleste produkter fra kosten, og består også af særlige madlavningsmetoder. Opgaven med kost ernæring er at bringe bugspytkirtlen til normal drift.
Hvad er en kost 5p
Terapeutisk kost 5p i pancreatitis er vigtig på hvert stadium af sygdommen og kan føre til et fald i stagnation af galde i kanalerne, undertrykker hyperfermentæmi, reducerer følsomheden af gallen.
Under tegn på patologi påvirker bordet 5p ikke kun under akut manifestation. I det kroniske kursus vil sådan ernæring hjælpe med at forbedre de metaboliske processer i kirtelet, genoptage sit arbejde og den forstyrrede diæt, forhindre forekomst af tilbagevenden og sygdommens fremgang.
Kosten begynder den 4. dag efter tilbagefald. Før terapi skal 3 dage sultne. Tabel 5p i patologien af pancreatitis er ordineret sammen med behandling med medicin. En lignende kost ration forudsætter at nægte flertallet af retter i stand til at komplicere patientens position.
Produkter, der anvendes til parat til retter til pankreatitis, skal slibe eller male. De er både dampet og kogt. Takket være disse fremstillingsmetoder forekommer der en stigning i protein, kulhydratniveauet, fedtstoffer og stoffer med en ekstraktionsfunktion, som har et højt celluloseindhold, stimulerer fordøjelseskirtlerne.
Kosten er opdelt i 2 faser. Der er ingen karakteristiske forskelle mellem tabellerne, men kosten under nr. 1 er blødere og lettere, tillader ikke at anvende bestemte fødevarer, der må tillades i kost nr. 2.
Kost 5p første del
I tilfælde af pancreatitis er tabel nr. 1 indikeret, hvis der er en akut form af sygdommen og en skarp forværring af kronisk pankreatitis. Takket være tabel 5 fremskynder Pevzner jern så meget som muligt og eliminerer smerter.
Kost 5 til pancreatitis er godartet og ordineret efter en sultestrejke i 3 dage. Men da et sådant bord ikke opfylder de fysiologiske standarder for fødevareforbrug og patientens behov, er det foreskrevet den 5. dag.
I kronisk pankreatitis omfatter 5 tabellen lavt kalorieindtag med tilstedeværelsen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
Med denne sygdom involverer en voksen diæt flere fødeindtag - op til 8 gange og proportioner på 100-300 gram, der er nødvendige for helbredet.
Alle produkter er kogte og har en flydende konsistens, og på den 6. dag med pancreatitis er menuen genopfyldt med halvviskøse produkter.
Som følge af det faktum, at flydende og kulhydrat retter har en lille stimulator af bugspytkirtlen og mavesekretionen, så bliver bordet genopfyldt med kulhydratprodukter ved at passere sultestrejken.
- Slim supper, som kan baseres på forskellige kornarter, afkogning af grøntsager.
- Frayed flydende grød kogt i vand.
- Lys te med sukker.
- Mousse, gelé, gelé, lavet på basis af frugtsaft på xylitol.
- Vegetabilsk puré uden brug af olie.
- Dampede vegetabilske puddinger.
- Komposit med tørret frugt.
- Rusks, hvidt forældet brød.
- Tørre kiks.
Efter 2 dage efter udløbet af kulhydratdiet 5 i kronisk pankreatitis er det tilladt at injicere proteinfødevarer.
- Cook creme supper, som kan baseres på kogt kød.
- Æg som damp omelet, kogt blødkogt, protein omelet.
- Dampede kødboller, oksekød, kylling, fisk dumplings.
- Cottage ost puddinger.
- Smør, der bruges i færdige måltider.
Når smerten er nedsat, lindres akutte symptomer på pancreatitis, behandling af tabel 5 har givet positive resultater, kostvanen udvides gradvist og ordinerer ernæringsbehandling nr. 2, som er indikeret efter eksacerbation og mild manifestation af kronisk sygdom.
For at forstå hvad der er inkluderet i den femte tabel, hvad kan og kan ikke lægen selv fortælle efter undersøgelsen.
Kost 5p anden del
Efterfølgende behandling af tabel 5 med pancreatitis anbefales i lang tid - op til et år. Kost vil forhindre angreb af patologi i fremtiden.
Tabel nr. 5 indebærer også termiske, mekaniske og kemiske fremstillingsprincipper, som bidrager til reduktion af fordøjelsesspændingen af det berørte organ.
Energiniveauet er lavt. Mængden af proteiner, vitaminer med lipotrope stoffer er noget højere i forhold til den terapeutiske kosttilførsel nr. 1. I tilfælde af pancreatitis skal fødevarerne i en begrænset mængde have:
Du kan ikke forbruge stegte fødevarer, og dem der kan føre til en stærk dannelse af gasser, gæringen af maven, tarmene.
Måltiderne er kogte ved dampning eller kogning. I første omgang forbruge jorden produkter, og derefter knust.
Produkter til madlavning
Diætet til patologi pancreatitis består af en række tilladte produkter i tabel nr. 5:
- Gårsdagens brød, lavet af mel af 1-2 karakterer, for at undgå abdominal afstand, samt tørre kiks uden sukker.
- Groentegrynssuppe. Croupen i den første skål skal slibes. Det er tilladt at forbruge boghvede, ris, semolina, pasta. Fra vegetabilske ingredienser udsender - kartofler, gulerødder. Sure fløde eller smør bruges som en dressing.
- Fedtfattige kødtyper - kanin, kylling, oksekød, kalvekød og fjerkræ. Det er vigtigt, at produktet ikke indeholder fedt, sener, hud. Måltiderne er kogte ved hjælp af dampmetoden, jordet, hakket, kogt og bagt. Du kan spise kalvekød, kanin, courgette, fyldt kylling, lav dampkødboller.
- Fisk læn, dampet eller kogt. Du kan ikke lade fisken, fordi den indeholder mange ekstrakter, sammenlignet med det kogte produkt.
- Proteinomeletter, et blødkogt æg.
- Mejeriprodukter med et minimum af fedtindhold. Da mælken er dårligt tolereret af maven, må den kun bruges til fremstilling af mælkepastaer, saucer og supper. Det er tilladt at anvende cottage cheese, tilberedning af pudder og gryderetter fra den. Spis ikke skarp revet ost. Hvis patienten har en calciummangel, er det nødvendigt at spise calcined cottage cheese.
- Søde æbler bagt i ovnen. Ved hjælp af frugt og bær er det tilladt at lave mad, gelé, syltetøj. Tørrede frugter spises revet. Anbefal at bruge friske bær med frugt i jorden form.
- Fra drikkeri under kostbehandlingen er let te tilladt, brugen af sukker kan halveres, saftene opløst i vand og rosenkageafkok.
- Efter et pankreasangreb i kosten, inkludere gradvist fedt. Indledningsvis op til 20 gram smør til dressing og derefter vegetabilsk olie i mængden af 15 gram.
Når en diæt anbefales til pancreas i pancreatitis, udvikles den målte menu for ugen af en specialist hver for sig, baseret på patientens egenskaber.
Omtrentlig udgave af ugentlige måltider
Som bekendt indebærer den terapeutiske ration for patologi, pancreatitis en langsom udvidelse af bordet. I den indledende fase omfatter kost terapi jordprodukter og kogte grøntsager. Det er tilladt at spise 200 gram brød og 20 gram sukker om dagen.
Med hensyn til den anden version af kostbordet forbliver hovedretterne uændrede, men det er stadig tilladt at spise salater fra friske grøntsager. Produktets volumen er også stigende.
- Brød - rug 100 gr., Hvede - 200 gr.
- Sukker - 40 gr.
- Smør op til 30 gr. pr. dag.
Menuen er underskrevet af dagen i tilfælde af sygdom. Navnet på produkter og retter til pancreatitis i en uge er anderledes.
- Morgenmad - ris grød, cottage cheese, te.
- Frokost - et æble kogt i ovnen med cottage cheese.
- Frokost - havregrynssuppe, kødboller, grøntsager, pureed, compote.
- Te tid - kiks med mors.
- Middag - omelet, te med citron.
- Den anden middag er mælk til natten.
- Morgenmad - Cheesecakes med tørrede abrikoser, ost, te.
- Frokost - havregryngrød med æblejuice.
- Frokost - kødpatties, græskar grød, grøn te.
- Eftermiddagsmad - rispudding.
- Middag - Gryde af grøntsager og kogt kyllingebryst, te.
- Anden middag - cookies, mors.
- Morgenmad - semolina med smør og sukker, brød, te.
- Frokostpudding med ryazhenka.
- Frokost - vermicelli suppe, bagt kyllingekød med grøntsager.
- Snack - yoghurt og æble bagt i ovnen.
- Middag - gryderet med hakket kød, kartofler, fedtfattig creme fraiche, brød og stuvet frugt.
- Anden middag - kefir.
- Morgenmad - protein damp omelet med tomat, te.
- Frokost - en vinaigrette uden saltede agurker, kål, brød.
- Frokost - torsk, dampet, risesuppe, juice fra tomater.
- Safe, - cottage cheese og compote, brygget af tørrede frugter.
- Middag - kogte rødbeder med svesker, hakket oksekød, te.
- Anden middag - ryazhenka.
- Morgenmad - grød med rismel, syltetøj med cottage cheese, compote.
- Frokost - omelet med juice.
- Frokost - kød suppe, kødboller, kogt ris med et stykke smør, kompote.
- Te tid - dumplings fra kyllingens brisket.
- Middag - kulmulepatties med mosede grøntsager, abrikosjuice.
- Den anden middag kefir.
- Morgenmad - ris, kød damp dumplings, te.
- Frokost - cottage cheese, gelé.
- Frokost - grøntsagssuppe på et spisebord med grøntsager, kalkunskage, kartoffelmos og frugtdrikke.
- Safe, - rusks, te.
- Middag - semolina, røræg, lys te.
- Den anden middag er et halvt glas mineralvand.
- Morgenmad - manna med rosiner, cottage cheese pudding, mælk te.
- Frokost - kogt kål, ris.
- Frokost - suppe af havregryn, kålruller med kogt kød, cremefløde, gelé.
- Safe, - cottage cheese, juice.
- Middag - ris grød, mineralvand.
- Den anden middag er gulerodssaft.
Kost i patologi af pancreatitis bør have en stor forsyning af mad om dagen. Opskrifter til daglige retter vil omdanne bordet og tillade dig at gøre det forskelligt.
Opskrifter til kost 5p
Kost 5p med pancreatitis er den mest almindelige variant af bordet, med tilstedeværelsen af meget forskellige retter, så det er nemt for patienten at lave en ugentlig kost.
Vegetarisk creme suppe
Opskriften indeholder følgende produkter:
- gulerødder - 2 stk.
- kartofler - 250 gram;
- vegetabilsk bouillon - 0,7 liter;
- selleri - 2 stilke;
- olivenolie - en spisesked;
- løg - halvt.
Skær løg og hæld over kogende vand. Du kan lidt tørre grøntsagen i panden. Sæt bouillon på komfuret, læg løg, tilberedt grøntsager og tilsæt lidt salt. Kog i 40 minutter.
Den færdige parabol pisker. Du kan spise med kiks.
Vegetabilske Stew
Det vil tage 5 kartofler skåret i terninger og sætte i en kedel. Til ham send jorden gulerod og hakkede løg, græskar og tomater.
Hæld grøntsagerne med vand, salt. Smør, lav mellemvarme omkring 20 minutter. Skål, når servering drys med dild.
Bagt fisk i ovnen
Når du slanger, skal du have en magert fisk type. Produktet skæres i portioner og anbringes på bageplade. Hæk derefter løgene, gnid guleroten. Placer grøntsagerne oven på fisken, drys med citronsaft, salt.
Sæt fatet i folie og send ovnen i en halv time.
Sådanne opskrifter til kost 5 til pancreatitis gør menuen varieret, og patienten vil blive tilfreds og nyde maden.
Diætbord № 5p
Artikelens indhold:
Behandlingsbordets nummer 5p anvendes til indgivelse i akut / kronisk pancreatitis, både i eksacerbationstrinnet og derover, i remissionstrinnet.
De vigtigste forskelle i denne diæt er fødevarer med lavt kalorieindhold, restriktion af animalsk protein og kulhydrater med fedtstoffer, med undtagelse af visse fødevarer og inddragelse af fødevarer, der er rigtige på vitaminer / mineraler.
Kost på bugspytkirtlen kost 5p
Principper for kost nummer 5p:
Grænse: salt - op til 10 g / dag, væsker - op til 2 l / dag, æteriske olier, grove fibre.
Undgå: alle fødevarer, der kan forårsage oppustning af tarmene, fødevarer med grov fiber samt mad, hvilket fører til øget udskillelse af fordøjelsessafter og stegte fødevarer.
Hvordan laver man mad? Alle retter er kogt udelukkende dampet eller kogt. Du kan også bage. Fødevarer bør først og fremmest være fulde og afbalancerede med hensyn til sammensætningen af mineraler og vitaminer, halvflydende, varme.
Tilladte produkter
- Gårsdagens brød (mel med 1-2 karakterer), tørre kiks (salte)
- Supper fra grøntsager og korn. Groats gned. Af de tilladte - boghvede og ris, semolina og havregryn, nudler. Vegetabilske ingredienser - græskar med gulerod, zucchini, kartofler. Til tankning - 10 g cremefløde eller 5 g smør. Grønne og løg - kun med bærbarhed.
- Modne tomater og friske gulerødder er tilladt fra appetitvækkere - højst 100 g før hovedret, ikke mere end 2 gange om dagen
- Fedtfattigt kød / fjerkræ. Den grundlæggende regel - uden fedt, uden sener og hud (i fjerkræ). Forberedelsesform: Stejl eller hakket / Moset, kogt, bagt. Kalvekød og kaninkød er tilladt, courgette fyldt med kylling, kødboller og moskød, dampede patties er tilladt.
- Fisk - udelukkende til par, i form af kødboller eller kogt stykke. Og kun fedtfattige sorter
- Blødt kogt æg og protein omelet
- Mælkprodukter er kun tilladt for dem med lavt fedtindhold. For eksempel hjemmelavede 9 procent hytteost, puddinger og ostekage, dumplings og ostemassepasta. Hvad angår creme fra fløde og fløde, er de kun tilladt som forbinding i retter. Mælk er ikke forbudt, men brugen er kun mulig med tolerance. Ost er også tilladt - fedtfattig og ikke-krydret
- Viskøse porrer (semolina, boghvede, havregryn og ris). Du kan tilføje mælk. Krupeniki, puddinger og korngryder anbefales.
- Makaroner og nudler
- Bagt eller kogt grøntsager. Alle grøntsager til at tørre eller hugge. Hvidkål misbruger ikke. Anbefalet - kartofler med grønne ærter, rødbeder med gulerødder, blomkål, squash med græskar
- Fra frugter og bær kan kun være moden og sød, hvis i den rå form - så gnides, samt kogt, bagt
- Søde. Valget er ikke for stort, men du kan lide. Frugtkompotter og gelé samt mousses (på sukker, fructose eller xylitol) er tilladt
- Saucer er tilladt, men kun på vegetabilske bouillon, mælk eller frugtsauce. Samtidig er det forbudt at sautere mel
- Smør - ikke mere end 30 g / dag. Og raffineret grøntsag - højst 15 g / skål
- Drikkevarer til kost: Svag te med et stykke citron, sukker - halvt sædvanligt. Du kan tilføje mælk. Tillad også juice uden brug af sukker og med tilsætning af vand (ikke koncentreret, naturlig)
Forbudte produkter
- Sur frugt. Fig med druer
- Fra sødis med chokolade og wienerbrød
- Eventuelle krydderier og madlavningsolier
- Alle kolde og / eller kulsyreholdige drikkevarer samt kaffe med kakao og druesaft
- Fedt og æg i enhver anden form end tilladt
- Fede mejeriprodukter
- Hirse og perlebyg, majsgrød og byg
- Puff wienerbrød og boller, boller og boller
- Svampe og bælgplanter
- Grøntsager er forbudte løg med hvidløg og bulgarsk peber, sorrel med spinat, radise med radise
- Ethvert fedtholdigt kød og fedtfisk
- Alle dåse og røget kød
- Eventuelle pickles / marinades, snacks
- Frisk rugbrød
- Stærke bouillon og kolde supper (som okroshka). Kål, mælk og champignon supper
Indstillinger for en eksemplarisk kostmenu for ugen
Diætet af tabelnummer 5p har nogle forskelle for sygdommen i det akutte stadium og for remissionstrinnet.
Kost 5p i akut og kronisk pancreatitis i det akutte stadium
Med smerter i bugspytkirtlen (med pancreatitis i det akutte stadium) foreslår menuen retter i en slidt form:
- Morgenmad №1 - boghvede (aftørring) + dampede patties (kød) + svag te med mælk.
- Morgenmad nummer 2 - gelé + hytteost.
- Frokost: Vegetabilsk bouillon med purede grøntsager + Mos kartofler (kartofler) + Soufflé (kød) + Kompot (revet æbler).
- Snack: Kiks med bouillon hofter.
- Middag: semolina (du kan tilføje mælk) + svag te + røræg (dampet, protein).
- Før du går i seng - mineralvand (et halvt glas Borjomi).
Når du lider smerter i bugspytkirtlen, kan du bruge menuen med ikke-gnidet mad:
- Morgenmad №1 - boghvede (smuldret) + vinaigrette (til dressing - højst 10 g vegetabilsk olie) + kød (kogt) + halv-søde te.
- Morgenmad №2 - svag te + salte kiks + svesker.
- Til frokost - suppe (vegetabilsk bouillon, hakket grøntsager) + kartofler (kog) + et kogt kylling + æble + te.
- Safe, - compote + hjemmelavet cottage cheese.
- Middag er en svag te + vermicelli + et stykke kogt fisk.
- Bedtime - rusk + sødet te med mælk.
For 1-2 dages forværring af pancreatitis anbefales brug af Borjomi og slaviske (op til 1 l / dag) - lidt opvarmet, uden gas og ved stuetemperatur. Samt bouillon hofter.
Når du forbedrer trivsel (efter 3. dag), indtastes menuen:
- Slim supper og flydende korn
- Kissels og mosede grøntsager
Diæt 5p ifølge Pevzner med akut og kronisk pancreatitis i nedsættelsestrinnet
Når symptomerne på eksacerbation af pancreatitis nedsættes (fra dag 3-4), vises følgende menu (omtrentlig indstilling):
- Morgenmad №1 - grød uden smør (boghvede eller ris), revet + mælk gelé
- Morgenmad №2- frugtgelé + glas Borjomi
- Frokost - suppe med havregryn + Mos kartofler (gulerødder) + Soufflé (kød) dampet + svag te
- Snack: Afkogning af vild rose + omelet (dampet, protein)
- Middag: svag te + pureret boghvede + soufflé (cottage cheese)
- Sengetid - mineralvand med krakkere
Alle retter - uden brug af salt, sukker hele dagen - højst 20 g.
Anbefalinger af diætister
De vigtigste anbefalinger - ikke blive båret væk med sukker (strengt ifølge doktorens vidnesbyrd), udelukker alle slik, undtagen de tilladte. Slik giver forværring og halsbrand, flatulens og andre problemer. Det vil sige for pankreasepatienter er sådan sødme gift. Især hvis i tom mave.
Fedtstoffer bør også elimineres - ikke mere end 60 g pr. Dag, og de bør fordeles forsigtigt - hele dagen, men ikke alle på én gang.
Al mad - hugge eller male. Grove stykker irriterer de indre organer, med forværring (og selv med nedsættelse af sygdommen), er ekstra stimuli helt ubrugelige. Grønne anbefales at forlade til bedre tider, men med tolerance kan du tilføje dill, persille i skålen.
Og med kødretter - meget omhyggeligt: under en exacerbation - strengt dampet og vand, kun i jordenform. Når symptomerne falder, kan du lave oksekødstuganer (igen, fra kogt kød), eller endda i klumpet form.
Stewed og bagt grøntsager - kun når sygdommen aftager.
I de første dage anbefales det kun Borjomi, og uden gasser og i form af varme. Eller lidt sød og svag te.
Menuen selv er påkrævet efter forværringen er fjernet.
Og selv når sygdommen falder, er der hårde og hurtige regler. For eksempel anbefales æg ikke generelt (især æggeblommen), mælk er også bedre at udelukke.
Kost med pancreatitis 5p bord ifølge Pevzner
Diet 5p af Pevzner udpeget som med forværring af pancreatitis, og med fuldstændig forsvinden af sine symptomer, når sygdommen ikke manifesterer sig. Behandlingsbordet praktiseres også for den kroniske form af en inflammatorisk sygdom i bugspytkirtlen.
Egenskaber af kosten
Pankreatitis er en gruppe af syndromer og sygdomme, som er præget af betændelse i bugspytkirtlen. Terapeutisk ernæring for pancreatitis er ikke kun en del af en omfattende behandling, det hjælper med at opnå remission og rejser patienter fra sengen.
Tabellen nummer 5P af Pevzner har følgende mål:
- Normaliser udskillelsesfunktionen i bugspytkirtlen;
- At reducere fænomenerne stagnation i bukserne i bukspyttkjertlen og tolvfingertarmen
- Reducer galdeblærens refleksevne
- Sørg for en mild tarmfunktion
- For at forhindre fedtsinfiltrering og dystrofi af leveren og bugspytkirtlen.
Kost 5p under pancreatitis opstår 3-4 dage efter sygdommens eksacerbation og en uge efter tabellen 5a.
Kostens energiværdi varierer afhængigt af patientens vægt, hans fysiske aktivitet og stoffets individuelle egenskaber. Den gennemsnitlige daglige kalorieindhold passer i 2500 kalorier.
Kemisk balance i den daglige menu:
- 200 gram kulhydrater (30-40 gram sukker);
- 80 gram proteiner (60% animalsk oprindelse);
- 40-60 gram fedt (15% vegetabilsk).
Næsten alle produkter og tallerkener er kedelige. Mængden af salt er begrænset til 10 gram pr. Dag. Tværtimod skal mængden af fri væske forbruges, når bordet holdes, øges til maksimum.
Måltider bør være hyppige og fraktionelle. 250 g portioner hver 2,5-3 timer anbefales, 5-6 måltider om dagen opnås. Måltider serveres varmt, for koldt eller varmt mad kan ikke indtages.
Tabel 5p med pancreatitis ifølge Pevzner har ingen tidsbegrænsning. Hvor mange det er nødvendigt at observere sin menu 1 uge eller 2-3 måneder, bestemmes af den behandlende læge. Det er i sin magt at gøre en reel forudsigelse for genopretning, for at bestemme det tidsinterval, der kræves for at lindre symptomerne og forhindre gentagelse af forværring af pancreatitis.
Hvad kan, hvad kan det ikke
Medicinsk kost 5p i pancreatitis reducerer mængden af fedt og kulhydrater i kosten. Det er nødvendigt at bruge hovedsagelig proteinfødevarer og -retter. Ikke desto mindre passer bordet 5p ifølge Pevzner i de proportioner, der er nødvendige for helbredet. Ved overholdelse er det tilladt:
- Gårsdagens brød og usyrede bageriprodukter fra højkvalitetsmel;
- Viskøs og pureed grød, kogt i vand. Fordelen skal gives til boghvede, ris, havregryn og semolina;
- Suppe med smuldrede krummet korn, slimede supper i vegetabilsk bouillon;
- Fedtfattigt kød og fjerkræ;
- Magert havfisk;
- Mejeriprodukter i retter: Cremet mælk desserter, blød soufflé, ostemasse gryderetter, pastaer og damppudding.
- Æg kan indtages som pore omeletter eller som ingrediens i retter, hvis det kræves af opskrifter;
- Kogte og bagt grøntsager i shabby form;
- Søde bær og frugter. Af disse kan du ikke kun lave budding, mousse, gelé eller gelé, men også spise rå i en lurvet form;
- Sort og grøn te, afkogning af kamille og rosehip, usøtet lavkoncentreret juice.
Alle produkter, der indeholder kolesterol, grove fibre, ekstrakter og puriner, skal fjernes fra kosten.
Under forbuddet fald:
- Frisk og rugbrød, varme søde kager, pandekager, dumplings, pizza;
- Hirse, byg og majsgryn, bælgfrugter;
- Suppe i fede bouillon, okroshka, grønkål suppe, mælkesupper er heller ikke velkomne;
- Kødfulde kødfulde sorter og fede fisk, industrielt kød og fiskeprodukter;
- Fedt, dyrefedt, margarine og spred
- Stegte æg eller hårdkogte æg;
- Grøntsager: Kål, Aubergine, Løg og Hvidløg;
- Rå ikke-gnidede frugter og sure bær. Absolut ikke druer og bananer;
- Alle konfekturevarer, chokolade, is og syltetøj er forbudt mod slik;
- Også du kan ikke kulsyreholdige drikkevarer, cafeer, kakao og enhver alkohol.
Et eksempel på en kost tabel 5p
På den første dag af slankekure anbefales det at afstå fra at spise helt, kun fri væske 5-6 doser på 200 ml kan tages. Når mad kommer ind i maven, producerer bugspytkirtlen enzymer til at fordøje det, og under fasten vil kroppen hvile lidt.
Fra 2-3 dage skal patientens kost opfylde alle betingelserne i tabellen 5p ifølge Pevzner. Menuen for ugen består af mad og retter, der er rige på vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt.
Alle retter er dampet og serveret i knust eller lurvet form, således organiserede kemiske og mekaniske schazhenie syge organer.
Mulighed for valgmulighed for ugen:
1 dag
- 6: 00-7: 00 - mucous havregryn med mælk, svag te;
- 9: 00-10: 00 - bagt æble
- 12: 00-13: 00 - vegetarisk suppe, dampfisk soufflé;
- 16: 00-17: 00 - kaseostmousse, frugtgelé;
- 19: 00-20: 00 - gulerodspot i fløde.
2 dage
- 6: 00-7: 00 - protein damp omelet, frugtsaft;
- 9: 00-10: 00 - kødboller af ris og oksekød;
- 12: 00-13: 00 - grøntsagssuppe, knuste kartofler med kyllingefilet;
- 16: 00-17: 00 - galete cookies, compote af tørrede frugter;
- 19: 00-20: 00 - kogt abborfilet;
3 dage
- 6: 00-7: 00 - en sandwich af gårsdagens brød og let saltet ost, te;
- 9: 00-10: 00 - kyllingostpudding;
- 12: 00-13: 00 - Tørret grøntsagssuppe, fiskpatties med risslimegrød;
- 16: 00-17: 00 - kogt tun med betesalat;
- 19: 00-20: 00 - kogt tun med broccoli, æblesaft.
4 dage
- 6: 00-7: 00 - ostemasse med rosiner, te med mælk;
- 9: 00-10: 00 - Soufflé af kanin og gulerod;
- 12: 00-13: 00 - grøntsagssuppe, kogt kødflød med ægfyldning;
- 16: 00-17: 00 - gelé på frugtgelé;
- 19: 00-20: 00 - bagt pollock.
5 dage
- 6: 00-7: 00 - dovne dumplings, usødet te;
- 9: 00-10: 00 - Kyllingesuffel med pureed halvviskøs risgrød;
- 12: 00-13: 00 - slimet havregrynssuppe, kogt kalvekød med kartoffelmos;
- 16: 00-17: 00 - galete kager med bouillon af sort currant;
- 19: 00-20: 00 - to kogte kyllingeproteiner med tørret hvedebrød.
6 dage
- 6: 00-7: 00 - Salat med oksekød Soufflé;
- 9: 00-10: 00 - Havre revet grød med kylling koteletter;
- 12: 00-13: 00 - grøntsagsgryde med kartoffelmos;
- 16: 00-17: 00 - gulerodpuré med kød soufflé;
- 19: 00-20: 00 - Makaroni med braiseret kanin;
7 dage
- 6: 00-7: 00 - semolina soufflé, kogt i mælk, te;
- 9: 00-10: 00 - gulerodspot, kompote af tørrede frugter;
- 12: 00-13: 00 - Mos kartofler med kogt kyllingfilet
- 16: 00-17: 00 - budding fra ostemassen med en lille procentdel af fedtindhold
- 19: 00-20: 00 - Fisk gned grød uden olie, fisk dumplings.
Hver dag skal du drikke 1,5-2 liter fri væske og en time før sengetid - et glas ikke-fedtet yoghurt.
Kost 5p til børn
En diæt til pancreatitis for et barn adskiller sig fra en voksen menu kun i størrelsen af portioner. Bukspyttkjertlen klare ikke med overskuddet. Derfor til babyen gives kun supper og proteinret, og til middag kan barnet fodres med hovedproteinskålen sammen med en sideskål. De vigtigste kilder til protein til krummer er æg og hytteost, kød og fisk bør gives i begrænsede mængder.
Opskrifter af retter
For at overholde Pevzner tabel 5p er det ikke nok at vælge tilladte produkter og udelukke forbudte. Det er også nødvendigt at forberede disse produkter korrekt. Det er tilladt at lave mad, simre og bage, det er værd at nægte at stege. Hvis du viser en lille fantasi, vil kosten ikke kun være nyttig og nærende, den bliver velsmagende og varieret.
Opskrifter første retter
Grøntsagssuppe
- Blomkål - 1/3 hoveder;
- Kartofler - 3 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Let saltet ost - 200 gram;
- En knivspids salt.
Skrællede og hakkede grøntsager hæld vand og kog i mindst en halv time. Derefter blandes med bouillonblandingen alle ingredienserne med en blender, tilsættes salt og sætter den i brand igen. Når suppen begynder at koge, hæld den ristede ost ind i den og lad den køle af. Sådanne supper serveres med hvedebrødsmuler og en ske med cremefløde.
Risesuppe
Først skal du forberede ris slim bouillon. For at gøre dette, hæld rumpen med tre glas vand og lad det simre på lav varme i 40-45 minutter. Parallelt er det nødvendigt at lave oksekød og rulle kød gennem en kødkværn et par gange. Når ris bouillon er klar, kombinere det med hakket kød, salt og koge. Før du serverer, kan du tilføje smør.
Opskrifter til hovedretter
Gulerodspudding
- Gulerødder - 3 stk.
- Apple - 1 stk.
- Semolina - 4 spsk. l.;
- Æggeprotein - 3 stk.
- Sukker - 2 spsk. l.;
- Smør - 10 gram;
Skræl gulerødderne med æblet, rist dem på et groft rist og sæt gryden i vand med tilsat smør. Når grøntsagerne er næsten klare, tilsættes dem, omrøres konstant, halvpastaen og lades koge i endnu 10-15 minutter.
Separér æggene fra de hvide og pisk de hvide med sukker. I den tilberedte grøntsagsblanding indtaster forsigtigt proteinerne og sætter den resulterende masse i en bageplade. Sæt den fremtidige pudding i den forvarmede ovn i 15-20 minutter.
Torsk i en multivariat
- Torskefilet - 200 gram;
- smør - 20 gram;
- saft presset fra frisk citron:
- En knivspids salt.
Skyl fiskfilet, fjern vægte og knogler. Sæt fisken med salt, drys med citronsaft, smør og send til langsom komfur i 15-20 minutter, herunder "Steaming" -programmet.
Dessert Opskrifter
Curd gelé
- 350 gram ostemasse lille procentdel af væsken;
- ½ kop fuldmælk;
- 3 små æbler.
- 1 pose gelatine;
- 2 spsk. l sukker.
Æbler skrælles, skæres i små terninger, koges til blød og slibes i Mos kartofler. Opløs gelé i varmt vand og varme, indtil det er helt opløst. Piskekur, sukker og mælk i en blender. Nu kombineres alle komponenterne, blandes, spredes på forme og sendes i køleskabet i et par timer.
Rispudding
- 300 gram ris korn;
- 2 æbler;
- 3 spsk. l. sukker;
- 2 æg;
- 2 kopper mælk;
- 50 gram smør.
Ris skal koges i mælk. Mens croup vil lave mad, adskille de hvide fra æggeblommer. Bland hvide med en blander i et tykt skum, og nyd forsigtigt æggeblommer med sukker. Æbler skrællede og tre på en fin rist. Når risgrød er klar, kan du tilføje alle de øvrige ingredienser til det. Vi introducerer proteinerne sidst, forsigtigt omrøring med en træspatel. Den resulterende blanding razlazhivaem i forme, forsmøres med smør og sendes i ovnen i 15-20 minutter.
En diæt med pancreatitis i henhold til Pevzner er en terapeutisk kost, hvis virkning ikke kun er rettet mod eliminering af sygdommens symptomer, men også for fuldt ud at genoprette patienten.
En behagelig bonus på bordet er ved at tabe sig, med en diætmenu med et begrænset antal kalorier, vil en person helt sikkert slippe af med ekstra pund.
Kost ifølge Pevzner 5p
Pevzner 5p kost er nødvendig for at reducere belastningen på fordøjelsessystemet, og specifikt for at forbedre præstationen og tilstanden i bugspytkirtlen og galgen. På grund af den korrekte diæt reduceret gastrointestinal irritation. Hovedårsagen til udnævnelsen af et kostbord er pancreatitis i kronisk form. I sygdommens akutte forløb blev diæt 5a oprindeligt vist, hvorefter kost 5p blev anvendt.
Essens af kosten
Formålet med diæt tabellen er:
- Normalisering af pancreasfunktioner.
- Aflastning af fordøjelsessystemet.
- Mindsket gnidningsevne.
- Udelukkelse af fedtsinfiltration i leveren og bugspytkirtlen.
Ernæring for pancreatitis omfatter mange proteinfødevarer på menuen, samtidig med at fedt og kulhydrater reduceres. Det er vigtigt at øge mængden af vitaminer, lipotrope elementer forbruges. Det er bedst at lave hakket eller omhyggeligt hakkede retter, alle ingredienserne er dampet eller kogt i vand. Bage i ovnen er tilladt. Mad bør ikke indeholde stegte fødevarer samt kold eller varm mad. Spis 5-6 gange om dagen.
Generelle regler og principper
Behandlingsbord 5 for pancreatitis har 2 hovedtyper:
- I det første tilfælde eliminerer kosten symptomer på den akutte fase. Ernæringsmæssige korrektioner begynder med 2-4 dages eksacerbationer. Dette giver dig mulighed for at foretage en jævn overgang efter faste til en normal kost, hvilket giver fred til den betændte del.
- Den anden kostmulighed er anbefalet til kronisk pankreatitis. Forskellige ingredienser bør tilføjes til menuen gradvist og ser reaktionen. Bundlinjen er normaliseringen af fordøjelsessystemet.
I begge tilfælde udføres ernæring fraktionelt 5-6 gange om dagen, idet der tages højde for den rigtige mængde protein, kulhydrater og fedt om dagen og opvaskens indhold af kalorieindhold. Du kan ikke bruge den kumulative effekt, for eksempel 5 dage til at spise mindre fedtholdige fødevarer, så på den sjette at forbruge dem mere end den daglige norm indebærer.
Menuen beregnes for en uge med en række retter. Dette er vigtigt ikke kun for behandlingen af sygdommen, men også af et psykologisk synspunkt. En ernæringsekspert kan anbefale hovedretter og ingredienser, der kan bruges. Dette gør det nemmere at tælle kalorier og næringsstoffer. Diætbordet 5p er kendetegnet ved de generelle regler for madlavning for sygdomme i mave-tarmkanalen.
Vi tilbyder at bekendtgøre den terapeutiske kost nummer 1.
Kemisk sammensætning og energiværdi
Den vigtigste kemiske sammensætning, som skal følges ved bordet 5p:
- Proteiner - 100-120 gram (mest af animalsk oprindelse).
- Fedt - 70-80 gram (ca. 20% planteprodukter).
- Kulhydrater - 300-350 gram (ca. 40 gram sukker).
- 10 gram salt pr. Dag.
Det er vigtigt at kontrollere drikkevandet, patienter skal bruge 1,5 liter væske hele dagen. Energiværdien af kosten er 2600 kcal.
Indikationer for brug
Kostbord 5p hjælper med at afbalancere kosten og mætte kroppen med essentielle næringsstoffer. Hovedangivelsen er pancreatitis. Med sit akutte kursus, som suppleres med smerte og gagging, fra at spise bør opgives. Dette er let, fordi kroppen ikke opfatter mad og kun kan forbruge væske. Efter at staten er normaliseret, kan lette supper og poretter indføres. Efter lidt tid tilsatte produkter med fedtstoffer.
Kost 5p er vist at fjerne det akutte forløb af pancreatitis. Kost kan bruges:
- Patienter med mavesmerter efter at have spist. Denne funktion er karakteristisk for mange sygdomme i fordøjelseskanalen.
- Med colitis.
- Med en tendens til at forsinke afføring.
Dietten har ingen kontraindikationer, den er afbalanceret og nyttig, og normaliserer også kropsvægten. Du kan bruge kost til både kvinder og mænd.
Vi anbefaler at bekendtgøre artikeldietabellen nummer 10, som er beregnet til personer med hjertesygdomme og blodkar.
Menu - bord
Ved hjælp af kost 5p skal menuen for ugen med pankreatitis omfatte frugter med forvarmebehandling, dampede omeletter, grød og kostkød til fremstilling af forskellige retter. Det anbefales at inkludere grøntsager, der koges, og derefter knuses i kartoffelmos. Bagt kartofler med skind eller almindelig Mos kartofler er tilladt.
Af drikkevarerne kan du bruge gulerod, æblejuice, men de skal fortyndes i lige store dele. Kompoter, uzvaras, light te eller infusion af mynte, er vinblade også tilladt. Lægen kan anbefale at drikke dogrose bouillon i små doser 3 gange om dagen.
For at forstå hele billedet af ernæring kan du bruge menuen til ugen fra bordet. Hvis det ønskes, kan du variere det, udskift skålene:
For at forstå, hvordan man supplerer kosten eller erstatter de retter, der er beskrevet i menuen, skal man kende hovedlisten over tilladt og forbudt mad.
Hvad kan være på en diæt
Blandt de tilladte produkter udsender:
- Brød kan kun spises i går eller i går. Det er tilladt at bruge cookies, det skal være tørt og uden sødemidler.
- Til supper er det bedre at bruge grøntsager og korn. De er jorden. Blandt de tilladte korn udsender boghvede, ris, semolina, havregryn. Du kan også lave pasta. Grøntsager anbefales at tage courgetter, græskar, gulerødder og kartofler.
- Til salater og andre snacks kan du opleve op til 100 gram om dagen af modne tomater og friske gulerødder.
- Kødet bruges som kosthold, magert, uden sener. Kog det skal dampes, i ovnen eller koge. Den bedste kylling, kanin og kalvekød.
- Fisken er kun dampet eller kogt. Brug diættyper.
- Mogte kogte æg eller dampede omeletter er tilladt uden at bruge æggeblommen.
- Mejeriprodukter bør være i en diæt med lavt fedtindhold.
- Grød skal gøres viskøs i vand eller mælk. De laver lækre krupeniki, puddinger og gryderetter.
- Nyttige grøntsager i kogt eller bagt form. Forbruge dem kun som frayed. Kål er begrænset. For en bred vifte af kost kan du lave kartofler med ærter, gulerødder med rødbeter, squash med græskar.
- Frugter bruger sød, moden bedre efter varmebehandling. Hvis du bruger friske ingredienser, skal du sørge for at male.
- Fra søde kan du kun hjemmelavet frugtgelé, en række compotes, mousses.
- Madlavning saucer, der er lavet på bouillon fra grøntsager eller frugter er tilladt. Mælk passerer ikke under madlavning.
- Smør op til 30 gram pr. Dag, grøntsag op til 15 gram pr. Skål.
- Blandt drikkevarer er let te med citron, sukker udelukket eller brugt med halvdelen af den sædvanlige sats. Muligvis drik med mælk. Juice uden tilsat sukker med et lige forhold vand.
Efter at have etableret den tilladte liste over produkter, er det meget lettere for patienterne at vælge en menu for hver dag, der vil være varieret, velsmagende og nyttig.
Hvad kan ikke være på en diæt
Listen over produkter, der er forbudt for personer med pancreatitis, vil være:
- Enhver slags muffin, frisk brød.
- Patties, tortillas og andre stegte retter baseret på dej.
- Svinekød, lam, and og gæs høstes fra kød.
- Halvfabrikata, pølser.
- Lever, nyrer og andre biprodukter.
- Fed fisk.
- Rige hovedretter eller supper med en række ingredienser.
- Undtaget helt alkohol, kaffe, kakao, stærk te og sodavand. Du kan ikke bruge saft af druer, fordi det kan føre til fordøjelse i maven.
- Blandt rågrøntsager kan ikke være kål og andre ingredienser med grove fibre, men aubergine er udelukket. Brug ikke radise, hvidløg, spinat, peber.
- Svampe og bønner.
- Krydderier, krydderier, eddike og butiksaucer.
- Chokolade, marmelade og is samt andre slags slik, undtagen dem, der er tilladt.
Opskrifter af retter
I kost 5p med pancreatitis kan opskrifter af retter være meget forskellige. Ofte forsøger patienterne at bruge fisk og forskellige kartoffelmos, men det er ikke altid muligt at gøre retterne velsmagende. Nedenfor er to nyttige og lækre opskrifter fra kost 5p:
- Fisk gryderet med grøntsager er fantastisk til måltider til frokost eller middag. Fisk og grøntsager koges hurtigt, der er ikke behov for kulinariske færdigheder. Hovedliste over ingredienser omfatter kun fiskfileter og grøntsager, som er mere ens og er tilladt for sygdommen. Madlavningsproces:
- Skyl fisk under rindende vand og skåret i skiver;
- Skær grøntsager, det anbefales at bruge courgetter, gulerødder, blomkål;
- I en gryde er tilsat 1 el. l. vegetabilsk olie, der skal opvarmes. Efter et par minutter bliver fisken lagt, og der tilsættes noget vand;
- Tilsæt gulerod og gryderet i en kvart time, konstant omrøring;
- Efter 15 minutter tilsæt de resterende grøntsager. Eventuelt kan listen suppleres, og for en ændring, skift fisken, hvis skålen bruges flere dage om ugen;
- Alle ingredienser skal stuves under låget i yderligere 15 minutter. Om nødvendigt kan der tilsættes vand under tilberedningen.
Før den serveres, er den færdige skål sprinklet med dild for at tilføje smag.
- Græskarpuré - kan bruges i kosten som hovedret samt en dessert. Hvis du tilføjer blomkål til sammensætningen, får du en fremragende creme suppe. Madlavningsproces:
- Græskar er skrællet og skåret i terninger, foldet i en gryde;
- Vand tilsættes og koges alle 25 minutter. Efter kogning skal du bruge vandet til at fortynde fadet eller madlavningssuppe
- Hæld det tilberedte produkt efter kogning ved hjælp af en blender til at lave en puree. Hvis skålen er tyk, tilsættes en lille bouillon.
Til dessert tilsættes nogle bær og honning. Når du serverer en skål, tilsættes lidt salt og dill som hovedgarniture.
Anmeldelser, resultater med billeder før og efter
Anmeldelserne om 5p kost er positive, mange mennesker bemærker, at ved konstant brug af kostbordet reduceres brugen af medicin, mavesmerter forsvinder, og kropsvægten normaliseres. På grund af kost forbedrer arbejdet i alle organer.
Kost 5p hjælper med at normalisere arbejdet i bugspytkirtlen, for at forbedre fordøjelsesprocesserne. Kosten indeholder en masse proteinfødevarer, reduceret forbrug af fedtstoffer og kulhydrater. Ved hjælp af de grundlæggende regler i kosten sammen med medicin til behandling, kan du opnå hurtig behandling af pancreatitis.
Kost 5 af Pevzner: menu for hver dag, opskrifter
Diet tabel nummer 5 af Pevzner gør livet lettere for patienterne, fordi man ved at kende menuen for ugen, skal bare dyve i kost og lave mad. Det er trods alt ingen hemmelighed, at ernæring påvirker en persons generelle trivsel. Med en korrekt udvalgt kost for sygdomme vil genopretningen komme hurtigere og også forbedre patientens trivsel.
Indikationer for brug af kostbordet 5 af Pevzner
- galsten sygdom;
- kronisk hepatitis (efter en periode med eksacerbation);
- kronisk cholecystit og cholecystit under genopretning;
- levercirrhose (i mangel af funktionssvigt);
- akut hepatitis under udvinding;
- hvis der ikke er udtalt tarmpatologi.
Det antages, at Pevzner 5-kosten er den mest gunstige diæt, der bidrager til hurtig genopretning af leveren. Samtidig normaliseres aktiviteten af galdevejen. Betydningen af ernæring er enkel - i kroppen skal være i den normale mængde protein og kulhydrater, og mængden af fedt er noget reduceret. Sørg for at udelukke fødevarer fyldt med kolesterol, purin, nitrogenholdige stoffer.
Du kan vælge en passende diæt for dig selv ved at undersøge menuen til andre tabeller på Pevzner.
Behandlingsbord nummer 5 af Pevzner: generelle karakteristika
- et lille fald i proteiner (op til 80 g.) og kulhydrater (op til 400 g.);
- begrænse mængden af fedt i menuen (op til 80-90 gr.);
- flydende mindst 1,5-2 liter;
- salte højst 10 g
- energiværdi pr. dag - 2400 - 2800 kcal.
- madlavning: madlavning, bagning, nogle gange - stewing. Du skal tørre grøntsager, der er rige på fiber. Stribet kød - finhakket. Du kan ikke stege;
- forbruget mad bør ikke være for kold og for varmt;
- Det er kontraindiceret at anvende produkter indeholdende i store mængder puriner og oxalsyre;
- fjerne fødevarer, der forårsager opblødning i tarmene, indeholder grov fiber.
Denne mad er god og påvirker hurtigt leverets arbejde. Derfor er medicinsk ernæring 5 tabeller ofte ordineret til genopretning efter operationen. Anæstesi er et stærkt slag mod leveren, så hun har brug for hjælp til at fjerne alle toksiner og normalisere sit arbejde.
Diet 5 bord: hvad kan hvad kan ikke (bord)
Tabel nr. 5, som enhver anden Pevzner-diæt, indeholder en liste over produkter - hvad er muligt og hvad der ikke kan spises.
Rimelige hæmninger, da det handler om levers sundhed. Til den maksimale ekskluderede fedtholdig, krydret mad.
Kost 5 Pevzner bord: menu for ugen og opskrifter
Når man slår tabellen nummer 5, kan menuen for ugen for hver dag være forskellig, da de produkter, der må indtages, er tilstrækkelige, så du kan lave forskellige opskrifter.
Nedenfor kan du gøre dig bekendt med menuen eller downloade den til din computer i.doc format.
- Te med tørre kiks;
- Hytteost med fedtfattig creme fraiche.
- Bagt æbler.
- Grøntsagssuppe;
- Boghvede grød med damppatty;
- Komposit fra tørrede frugter.
- Marshmallow eller marmelade;
- Sød te.
- Kogte kartofler;
- Dampet fisk.
- Kefir - en halv kop.
- Ost gryderet ost;
- Skive hårdt brød med smør;
- Te er sødt.
- Salat af friske eller kogte grøntsager med vegetabilsk olie;
- Grøn te.
- Grøntsagssuppe;
- Kogt kyllingekød;
- Risgrød.
- Ostervarer med yoghurt.
- Kartoffelgryde;
- Bagt æbler.
- Surmælk - en halv kop.
- Boghvede grød;
- Et stykke sort brød med smør;
- Te er sødt.
- Bagt æbler.
- Kålruller er grøntsager;
- Kompot.
- Creme suppe med creme creme.
- Pasta gryde med æg og sukker;
- Æblejuice
- Surmælk - en halv kop.
- Risgrød, kogt med æble;
- Et stykke tørret brød med smør;
- Te er sødt.
- Grøntsagssalat med vegetabilsk olie.
- Stewed Kål;
- Bagt fisk;
- Kompot fra bær.
- Crackers eller cookies;
- Bær og frugtgelé.
- Bagt kød;
- Kålpatties.
- Kefir - en halv kop.
- Havregryngrød kogt i vand med mælk;
- Galetny kager;
- Te er sødt.
- Bagt æbler.
- Lean borscht;
- Vegetabilsk gryderet;
- Boghvede grød.
- Bouillon hofter.
- Kogt eller bagt fisk;
- Mos kartofler.
- Surmælk - en halv kop.
- Hytteost med kefir og syltetøj;
- Te (grøn eller sort).
- Vegetabilsk gryderet.
- Grøntsagssuppe;
- Kogte kartofler;
- Bagt kalkun kød.
- Bagt æbler.
- Grøntsagssuppe;
- Fisk gryderet.
- Kefir - en halv kop.
- Boghvede grød, kogt i vand med mælk;
- Te er ikke sødt.
- Bagt æbler.
- Corn grød med svesker;
- Grøntsagssuppepuré.
- Hytteost med hjemmelavet yoghurt.
- Mos kartofler;
- Salat af stuvede grøntsager.
- Surmælk - en halv kop.
Diet 5 bord Pevzner: opskrifter
I betragtning af at meget er forbudt, tilbyder vi dig opskrifterne på det femte bord, så du kan lave mad velsmagende og tilfredsstillende mad. Det skal huskes, at der skal laves spisning 5 gange om dagen.
- Til morgenmad spiser der normalt mælkegrød eller budding. Mælkegrød kan tilberede selv den mest dovne. Men for pudding har brug for en opskrift.
Cheesecake Pudding
- Fedtfattig hytteost - 500 gr.
- Æg - 2 stk.
- Mælk - 1/2 kop.
- Manka - 3 skeer.
- Smeltet smør, vanille, rosiner, sukker.
Ved første semolina hældes der med mælk og venter, indtil det svulmer. Hytteost skal omhyggeligt smadres i en blender. Det skal være blødt.
Også blender, slå smør med æg. Vanillin, sukker falder i søvn der. Derefter kombineres alt sammen og blandes. Hæld i bakkepande og bages i 20 minutter. Ovnens eller multikookens temperatur skal være 200 grader. Og lækker budding er klar! En særlig menu med kost 7, læs næste artikel.
- For anden morgenmad kan du spise et bagt æble eller frisk frugt.
- Til middag, forbruge fedtfattig suppe. Du kan lave grød med grøntsager, bage kylling. Obligatorisk komposit. Ved eftermiddagste, et afkog af urter.
Du kan også være relevant for diætmenuen nummer 6 for gigt.
Grøntsagssuppe opskrift med kostbord 5
- Courgettes - 60 gr.
- Kartoffel - 40 gr.
- Tomat eller gulerod - 20 gr.
- Løg og persille - 10 gr.
- Smør.
- Vegetabilsk bouillon - 500 gr.
- Sure creme (10% fedt) - 10 ml.
Alle grøntsager (undtagen kartofler) skæres i små stykker og koges lidt i vand med smør. Tilsæt tærte kartofler til blandingen og tilbered yderligere 20 minutter. Vegetabilsk blanding til at falde i søvn i bouillon og kog indtil en sådan tilstand, indtil kartoflerne er klar. Server med creme og grønt (finhakket).
- Hvis der var kød til frokost, så til middag er det værd at lave fisk. Vegetabilsk puree er egnet til det. Du kan spise cheesecake med compote.
- Før sengetid er fedtfattig yoghurt tilladt.
Hvis du holder fast i denne slags mad i lang tid, så skal du improvisere og lave forskellige retter. Sort vil hjælpe med at let kost og ikke at bryde.
Diet bord nummer 5 for børn
Pevzner diæt 5 til børn er den samme som for voksne. Men det er sværere at klare en lille silopop-dæmon, fordi han har et argument - jeg vil have det.
Pevzners kost 5 til et barn med leverproblemer er en test for forældrenes psyke. For at få færre konflikter og problemer er det tilrådeligt at overholde terapeutisk ernæring for hele familien. Og selvfølgelig skal mor konstant lave noget nyt og velsmagende fra tilladte produkter.
Pevzner Diet 5p: ugentlig menu for pancreatitis
Denne tabel har en filial. Til patienter med pancreatitis skal en særlig Pevzner 5p-diæt overholdes. Denne mad er designet til dem, der har en kronisk form for pancreatitis. Den medicinske kost tog tabel nummer 5 som grundlag, men nogle undtagelser blev tilføjet.
- Hvidt sukker. Kun 20 gram xylitol kan blandes i opvasken.
- Undgå varme og kolde retter. Det vil sige, al mad skal være lidt varm eller stuetemperatur.
- Eventuelle produkter, der indeholder palmeolie.
- Rødbeder suppe okroshka
- Slik.
I alle andre henseender er bordet nøjagtigt det samme som nr. 5. Du har brug for mindst et par måneder til at give resultatet til Pevzner's 5p kost, en ugentlig menu er bedst lavet på forhånd for at reducere risikoen for at spise noget forbudt.
Denne mad er perfekt i den postoperative periode. Du kan holde fast ved det i de første to ugers genopretning, og derefter gå glat til bord nummer 5.
Kost 5a af Pevzner
Der er også et bord til patienter med cholecystitis i den aktive fase. Desuden kan en terapeutisk kost ordineres til hepatitis. Formålet med denne kost er ikke at reducere kalorier, men for at lette leverets arbejde. Samtidig skal alle nødvendige og vigtige stoffer indtages i tilstrækkelige mængder.
Kost 5a og opskrifter til retter til hver dag er næsten helt sammenfaldende med det femte bord, der serveres bare alle retter i jorden form uden store stykker.
Forbudte produkter får:
- Eventuelle produkter på gær. Selv bads og vitaminer med ølgær er kontraindiceret. De vil forårsage gæring og råtning i fordøjelseskanalen.
- Produkter hvor der er soja og bønner.
- Smeltet ost, glaserede ostemark, købte hytteost.
- Citrus.
- Gebyrer, hvor der er citron og andre citrusfrugter.
- Chop off
- Enhver stegt mad er helt udelukket.
Du kan heller ikke spise alle de fødevarer, der er forbudte i tabel nummer 5. I princippet er der ikke så mange begrænsninger, men de skal følges strengt. Når den aktive fase af cholecystitus er gået, kan du langsomt vende tilbage til en kost 5.
Den terapeutiske kost 5a kan også anvendes til nyttiggørelse efter alvorlige kirurgiske indgreb. En sådan kost vil lette leverets arbejde, og det vil klare fjernelsen af resterende stoffer fra den anvendte bedøvelse. Som regel er det nok uge på en sådan kost, så udvides den til menuen på det femte bord. I intet tilfælde kan der ikke spises nok fede fødevarer i den første uge efter operationen. Dette kan medføre alvorlige komplikationer og leverproblemer i fremtiden.
Jeg har lavet dette projekt for blot at fortælle dig om bedøvelse og bedøvelse. Hvis du har modtaget et svar på et spørgsmål, og siden var nyttigt for dig, vil jeg være glad for at støtte, det vil bidrage til at videreudvikle projektet og opveje omkostningerne ved vedligeholdelsen.