Behandling

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.

I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".

Afhængigheden af forventet levetid på forskellige faktorer - her.

Er det muligt at spise lodde mens slankekure? Fordele og skader af loddekaviar, mens du taber

Capelin - lille havsfisk med lavt kalorieindhold og nyttig kemisk sammensætning.

Mellemfedtfisk kan indføres i kosten af personer, der lider af overvægt, men kun i kogt eller bagt form.

Capelin god og skade for at tabe sig

En af hovedbestanddelene i lodde er protein. Det absorberes hurtigt og nemt, giver energi, så kroppen kan forbrænde internt fedt hurtigere.

Fedtindholdet i fisken er også betydeligt, men disse fedtstoffer bliver ikke overvægtige. Kroppen bruger dem til at skabe et ydre lag af lipider, hvis formål er at beskytte celler.

Ved at spise denne lille havfisk, med en så rig kemisk sammensætning, forekommer naturlig insulinproduktion i kroppen, og niveauet af sukker i blodet falder.

Derfor er lodde et uundværligt produkt til diabetikere og mennesker, der lider af højt blodsukker.

På grund af tilstedeværelsen af fosfor har en positiv effekt på hjernen og stimulerer dens aktivitet. Derfor anbefales fisken at bruge mennesker, der er involveret i mental arbejde.

Fisk indeholder også jod, hvilket forbedrer funktionen af skjoldbruskkirtlen.

Hvor nyttig er lodde

Fisk er ideel til varmebehandling. Den kan bages, koges, svæves. De laver lækker fiskesuppe fra slagtekroppene, tilbereder diætsmøringer og salater.

I 100 gram stegt fisk næsten 250 kcal, og kogt eller stege er kun 125 kcal.

Kalorie lodde

Sådan spiser du lodde, mens du taber

Er det muligt om natten eller på en tom mave?

Capelin kan være en god morgenmad, dog forudsat at den er kogt uden ekstra fedt. Tag et stykke pitabrød, sæt fiskekrogen på det, tilsæt et par stykker grøntsager (tomat, agurk, salat eller kinesisk kål) og få den helt rigtige mulighed for morgenmad.
Kogt eller bagt lodde kan spises om aftenen, men ikke mindre end 4 timer før sengetid.

Hvor ofte kan du spise lodde

Havfisk har en positiv effekt på den menneskelige krop. Derfor bør det introduceres i kosten mindst et par gange om ugen, især dem, der er overvægtige og ser deres krop og madkultur.

Men som ernæringseksperter siger, kan lavfedt fisk spises hver dag. Det vigtigste er den korrekte varmebehandling uden ekstra fedt.

Den daglige lodde er 100 - 300 gram. Men glem ikke, at fangstens fisk er næsten dobbelt så fed. Overvej årstiden i forberedelsen af diætmenuen.

Kontraindikationer til brug af lodde

Individuel intolerance. Med omhu bør den bruges af folk, der er allergiske over for fisk og skaldyr.
En anden skadelig egenskab - indholdet af parasitter. Læger anbefaler en grundig varmebehandling inden brug.

Er det muligt at tabe sig lugtkaviar

Kaviarens hovedkomponent er protein. Det absorberes med næsten 95%, naturligt stigende stofskifte i kroppen. En veletableret metabolisme er ekstra energi til kroppen og en garanti for manglende overvægt.

Kalorie lodde

Capelin er en lille fisk, der tilhører smeltfamilien. Det findes i bassinerne i Atlanterhavet og Stillehavet. Capelin har mange værdifulde ernæringsmæssige egenskaber, så det anbefales at indimellem inkludere det i din kost og til forebyggelse af forskellige sygdomme og med den sædvanlige kost. I denne artikel lærer du om fiskens gavnlige egenskaber, om kalorieindholdet i kogt lodde, såvel som stegt og røget.

Nyttige egenskaber af lodde

Capelin har mange nyttige egenskaber. Det indeholder en lang række flerumættede fedtsyrer, vitaminer, mikroelementer. På grund af den regelmæssige brug af denne fisk:

kolesterol er ødelagt i karrene, udvikling af aterosklerose og andre sygdomme i det kardiovaskulære system er forhindret;
Det har en gavnlig effekt på hjernen, forhindrer forekomsten af senil demens;
sukkerindholdet i blodet falder, insulinproduktionen forbedres (det er nyttigt for patienter med diabetes mellitus);
reduceret risiko for skjoldbruskkirtlen problemer
metabolisme er genoprettet;
forhindrer lever fedme;
organismen er beskyttet mod radioaktiv stråling, mange giftige stoffer neutraliseres;
immuniteten styrkes.

Også lodde er meget nyttig for dem, der ønsker at tabe sig - der er få kalorier i lodden.

Kalorie lodde

Så, lodde kalorier pr. 100 g produkt:

Energiværdien af rå lodde er 117 kcal.
Kalorie stegt lodde - 134 kcal.
Kalorie kogt lodde - 105 kcal.
Kalorie lodde røget - 173 kcal.

Kontraindikationer til brug af lodde

Du kan ikke spise lodde for personer med individuel intolerance eller allergi for fisk. Det anbefales heller ikke at inkludere røget lodde i din kost, da kræftfremkaldende stoffer dannet under rygningsprocessen kan fremkalde onkologiske sygdomme. Derudover er kalorierøget lodde den højeste.

Opskrift på lodde, stegt i dej

Kalorieindholdet i stegt lodde stiger som følge af varmebehandling med tilsætning af olie, forskellige saucer og også hævning af fisk i mel inden stegning. Ved beregning af kalorieindholdet i lodde er det nødvendigt at tage hensyn til energiværdien af alle produkter, der er inkluderet i opskriften.

2 æg;
600 g lodde;
1 kop mel
1 glas mælk
1 spsk. l. olivenolie;
2 spsk. l. smør;
vegetabilsk olie;
eddike;
ingefær;
salt og peber.

Vask fisken, afskær hovedet og tarmene. Strøm med salt, peber, jord ingefær, drys med eddike lidt, hæld i olivenolie, bland. Køle i en halv time for at marinere.

Derefter forberede smeten. Adskil æggeblommer fra de hvide. Tilsæt æggeblommer til mælken, tilsæt mel og salt, og slå med en blender indtil glat. Der tilføjes de hvide, piskede i skummet, bland alt sammen med en ske.

Dyp hver fisk i dej og steg i en pande med en temmelig stor mængde smør på begge sider. Sæt den færdige fisk på et papirhåndklæde. Hæld det i forsmeltet smør, og drys med krydderurter.

Hvordan laver man kogt lodde?

1 kg lodde
en og en halv liter vand
1 stk løg;
laurbærblad;
sorte peberterter, salt - til smag.

Vask og tør lænken. Derefter vasker løgene, renses og placeres i en dyb gryde. Hæld vand ind i det, tilsæt løgblad, salt, sort peber. Tænd ilden og kog den. Sænk fisken efter kogende vand. Kog igen, reduc derefter varmen og kog lodden i 5-7 minutter. Dræn, læg fisken på en plade.

Kalorie og næringsværdi af lodde

Lofoten er en lille fisk, lidt mere end 20 cm lang. Den tilhører familien Koryushkov. Den findes i den kolde del af Stillehavet og Atlanterhavet, den forventede levetid er op til ti år. Gytning fra forår til efterår (på forskellige tidspunkter), derfor på hylderne af butikker kan du ofte finde kaviarfisk. Alle de vitaminer og mineraler, som skaldyr er rige på, findes også i lodde. Og kun røget og stegt fisk har kontraindikationer til brug (på grund af præparatets specifikke karakter).

Energiværdi (KBMU)

Lofoten kan tilskrives et diætprodukt, det har en masse protein og ingen kulhydrater, det indeholder et lille antal kalorier.

Fedtindholdet afhænger af alderen, fiskens køn (mænd er flere kalorier) og fremstillingsmetode. En spisesked vegetabilsk olie vil tilføje 60 kcal til produktet.

Fisk fanget i de nordlige farvande bliver federe end dem, der er fanget ud for Centraleuropas kyst. På baggrund af ovenstående bliver det klart, hvorfor kalorieindholdet i lodde varierer fra 120 til 270 kilokalorier pr. 100 g produkt.

Kalorieindhold

Overvej ændringer i fiskekalorier pr. 100 g vægt som følge af forskellige tilberedningsmetoder:

frisk - 120-160 kcal;
stegt - 200-250 kcal;
kogt - 105-120 kcal;
for et par - 105-110 kcal;
røget - 175-270 kcal;
tørret - 300-335 kcal;
bages i ovnen - 116-117 kcal.
gryderet - 135 kcal, 126 kcal (med løg), 169 kcal (i sur creme).

Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater

Overvej indholdet af BZHU i 100 g af produktet fremstillet på forskellige måder.

Frisk fisk:

proteiner - 13-13,5 gram (fra 19 til 23%);
fedtstoffer - 7-11,5 gram (fra 9 til 13%);
kulhydrater - 0.

stegt:

proteiner - 11,5 -11,7 gram;
fedtstoffer - 19,5 til 19,7 gram;
kulhydrater - 6 g (med mel), stegt i en gryde uden mel har ikke kulhydrater.

kogt:

Kogt dampet:

proteiner - 14 g,
fedtstoffer - 9,11 g,
kulhydrater - 0 g.

røget:

tørret:

proteiner - 19,9 g,
fedtstoffer - 29, 3 g,
kulhydrater - 0.

bagt:

proteiner - 13,1-13,3 g;
fedtstoffer 7,2-8 g;
kulhydrater -0.

gryderet:

proteiner - 16,1 g, stuvet med løg - 10,2 g, stuvet i creme fraiche - 10, 4 g;
fedtstoffer - 9,7 g, stuvet med løg - 8,4 g, stuvet i sur creme - 13,7 g;
kulhydrater - 1,5 g, stuvet med løg - 2,8 g, stuvet i creme fraiche - 1,2 g

Sammensætning og nyttige egenskaber

Ligenen ligner en lille ubestemmelig fisk, men dens store fisk, der er populær for sin smag, kan misunde sin vitamin- og mineralsammensætning. Capelin har en stor mængde kalium-, fosfor-, chlor-, svovl-, natrium-, calcium-, magnesium- og andre makronæringsstoffer. Af sporstoffer i fiskens sammensætning er fluor, chrom, jod, kobolt, molybdæn. Der er vitaminer C, A, D, PP i lodden samt et komplet sæt vitaminer fra gruppe B. Det har omega-3 flerumættede fedtsyrer, som neutraliserer overskydende frie radikaler, hjælper med at bekæmpe slagtilfælde, hjerteanfald, kræftceller.

Minerale stoffer

Fisken er meget rig på kalium, i 100 g af produktet er mængden mere end den daglige norm (290 mg i en hastighed på 200-240 mg). Kalium er nødvendigt for at opretholde vand-salt og syre-base balance. Han er involveret i transmissionen af nerveimpulser og ilt til hjernen, en gavnlig effekt på nervesystemet, tilstanden af hjernens aktivitet og hukommelse. Kalium er nødvendigt for nyrernes arbejde, tarmmotilitet, hjertets arbejde afhænger af det. Dette makroelement styrker hjertemusklen, normaliserer hjerteslag og blodtryk.

Capelin indeholder en stor mængde fosfor (240 mg), det vil sige 100 g af produktet er en sjettedel af personens dagpenge. Biokemister kalder det mineralt af livet, fordi det er i DNA og er involveret i overførsel af genetisk information. Fosfor er til stede i alle væv i kroppen, men størstedelen af det (90%) er koncentreret i tænder og knogler. Det er involveret i væksten af celler, påvirker hjernens, nyres og muskuloskeletals sundhed.

Fordel, skade, kalorieindhold pr. 100 gram

Calorie frisk lodde pr. 100 gram 157,2 kcal. I 100 g produkt:

13,5 g protein;
11,4 g fedt;
0 g kulhydrater.

Vitamin- og mineralsk sammensætning af lodde er repræsenteret af vitaminer B2, B6, B9, mineralske stoffer fosfor, svovl, kalium, iod, kobber, natrium, kobolt, fluor.

Kalorie stegt lodde pr. 100 gram

Kalorie stegt lodde pr. 100 gram 247 kcal. I en 100 grams servering af sådanne fisk:

11,6 g protein;
19,7 g fedt;
6 g kulhydrater.

Steps for madlavning stegte lodde:

0,4 kg frisk lodde vaskes grundigt, saltes, rulles i 40 g hvedemel;
fisk er stegt i solsikkeolie på hver side i 3 til 5 minutter.

Kalorie kogt lodde pr. 100 gram

Kalorieindholdet i kogt lodde pr. 100 gram er 121 kcal. I 100 g kogt fisk 15,1 g fedt, 13,2 g protein, 0 g kulhydrater.

Kogt loddeopskrift:

1 kg frisk lodde vaskes grundigt
I panden rengøres 1 stk. løg, hæld 1,5 liter vand, sæt 1 stk. løvblad, et par sorte peberkorn, tilsat salt efter smag;
vandet i gryden bliver kogt, lodden er nedsænket i kogende vand, det ventes, indtil væsken i gryden koger igen;
derefter reducere varmen og kog lodden i 5 minutter.

Kaloriebagt i ovnens lodde pr. 100 gram

Kaloriebagt i en ovn lodde pr. 100 gram 121 kcal. 100 g af sådanne fisk indeholder:

Den nemmeste opskrift på bagt lodde i ovnen er som følger:

1 kg frisk lodde vaskes, slibes;
kropsfisk gnides med krydderier;
fisk ruller i mel og lægges ud på en bageplade på bagningspapir;
bage lodde i ovnen skal være ved middel temperatur. Skålens parathed indeks er ristet fisk.

Kalorie røget lodde pr. 100 gram

Kalorie røget lodde pr. 100 gram 270,2 kcal. I 100 g røget fisk:

18,1 g protein;
21,9 g fedtstof;
0 g kulhydrater.

På trods af at der i mange tilfælde er mange vitaminer A, B9, B12, E, PP, D, mineraler af selen, natrium, kalium, brom, fosfor, jod, fluor, har dette meget kontraindikationer. Sådan fisk bør opgives i tilfælde af sygdomme i leveren, maven, bugspytkirtlen, galdeblæren.

Capelin fordele

Følgende fordele ved lodde er kendt:

fisk er mættet med calcium, hvilket er vigtigt for sundheden af tænder, knogler og negle
vitaminer og mineraler af produktet stimulerer hjernen, normaliserer funktionen af nervesystemet
med regelmæssigt forbrug af lodde forbedrer immuniteten, en gavnlig virkning på øjet;

fisk er mættet med fedtsyrer, fordelagtige for lever, nyrer, hjerte, blodkar;
jodholdigt iod er nødvendigt for normalisering af skjoldbruskkirtlen funktion
Med daglig konsum af fisk sikres forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde.

Skader på lodde

Den største kontraindikation for anvendelse af lodde er individuel intolerance overfor fisk. Læger og ernæringseksperter anbefaler at spise kogt og bagt fisk. Stekt og røget lodde indeholder en stor mængde usunde fedtstoffer, som er kontraindiceret i cholecystitis, pancreatitis, forværringer af leverens lever, mave og tarm.

Kalorie lodde (kogt)

Kalorie stegt lodde pr. 100 gram

Kalorie stegt lodde pr. 100 gram 247 kcal. I en 100 grams servering af sådanne fisk:

11,6 g protein;
19,7 g fedt;
6 g kulhydrater.

Læs: Kalorie fersk kokosnøddæmpning

Steps for madlavning stegte lodde:

0,4 kg frisk lodde vaskes grundigt, saltes, rulles i 40 g hvedemel;
fisk er stegt i solsikkeolie på hver side i 3 til 5 minutter.

Kalorie kogt lodde pr. 100 gram

Kalorieindholdet i kogt lodde pr. 100 gram er 121 kcal. I 100 g kogt fisk 15,1 g fedt, 13,2 g protein, 0 g kulhydrater.

Kogt loddeopskrift:

1 kg frisk lodde vaskes grundigt
I panden rengøres 1 stk. løg, hæld 1,5 liter vand, sæt 1 stk. løvblad, et par sorte peberkorn, tilsat salt efter smag;
vandet i gryden bliver kogt, lodden er nedsænket i kogende vand, det ventes, indtil væsken i gryden koger igen;
derefter reducere varmen og kog lodden i 5 minutter.

Kaloriebagt i ovnens lodde pr. 100 gram

Kaloriebagt i en ovn lodde pr. 100 gram 121 kcal. 100 g af sådanne fisk indeholder:

Læs: Kalorier af rugbrød pr. 100 gram

Den nemmeste opskrift på bagt lodde i ovnen er som følger:

1 kg frisk lodde vaskes, slibes;
kropsfisk gnides med krydderier;
fisk ruller i mel og lægges ud på en bageplade på bagningspapir;
bage lodde i ovnen skal være ved middel temperatur. Skålens parathed indeks er ristet fisk.

Kalorie røget lodde pr. 100 gram

Kalorie røget lodde pr. 100 gram 270,2 kcal. I 100 g røget fisk:

18,1 g protein;
21,9 g fedtstof;
0 g kulhydrater.

Capelin fordele

Følgende fordele ved lodde er kendt:

fisk er mættet med calcium, hvilket er vigtigt for sundheden af tænder, knogler og negle
vitaminer og mineraler af produktet stimulerer hjernen, normaliserer funktionen af nervesystemet
med regelmæssigt forbrug af lodde forbedrer immuniteten, en gavnlig virkning på øjet;

Læs: Kalorisk indhold af usyret pita

fisk er mættet med fedtsyrer, fordelagtige for lever, nyrer, hjerte, blodkar;
jodholdigt iod er nødvendigt for normalisering af skjoldbruskkirtlen funktion
Med daglig konsum af fisk sikres forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde.

Kalorie og næringsværdi af Capelin foråret

Energiværdien (kalorieniveauet) i Capelin Spring er 116 Kcal pr. 100 gram produkt (spiselig del). Forholdet mellem protein, fedt og kulhydrater:

Produktregnemaskine

Indtast mængden af "Capelin Spring" -produkt for at beregne dets næringsværdi.

Mikro- og makroelementer i loddefjeder

Foråret lodde indeholder følgende elementer:
NLC - Mættede fedtsyrer, kolesterol, zola, vand, natrium, kalium, fosfor, magnesium, calcium, svovl, kobber, jod, mangan, chrom, fluor, molybdæn, kobolt, nikkel, zink, jern, chlor.

Tilføj til dagbog

Tilføj til min ernæringsdagbog

Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater

Andel af dagpenge

* Baseret på kalorier pr. dag

Beregn og indstil kalorier
Beregn og indstil standard BJU

Kogt lodde: sammensætning i kalorier

Tilføj til dagbog

Tilføj til min ernæringsdagbog

Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater

Andel af dagpenge

* Baseret på kalorier pr. dag

Beregn og indstil kalorier
Beregn og indstil standard BJU

Kold røget lodde: sammensætning i kalorier

Capelin: sammensætning

Capelin: sammensætning
Capelin: nyttige egenskaber
Ansøgning om vægttab
Capelin: fordel og skade for gravide kvinder
Harm og kontraindikationer
Capelin: kalorieindhold
Hvordan vælger du et produkt
opbevaring
ration

Sammensætningen af en lille, men utrolig velsmagende havfisk, der kan fremstilles på mange forskellige måder, er meget rig.

Den indeholder:

- Omega-6 og Omega-3 fedtsyrer;
- essentielle aminosyrer, der er essentielle for kroppen, herunder cystein, threonin, lysin, methionin mv. bemærker vi, at der i en given fisk er mange gange flere af disse stoffer end endda i produkter af vegetabilsk oprindelse;
- En stor mængde vitamin B12;
- vitaminer i gruppe D (cholicalceferol)
- naturlig selen
- jod;
- mineralske elementer, især fluor, fosfor, natrium, kalium, calcium, brom og andre

Capelin: nyttige egenskaber

Hvad er nyttig lodde, og når denne fisk bare kan blive afgørende for mennesket? Så de nyttige egenskaber er som følger.

Spise navngivet fisk til mad:

hjælper med at reducere kolesterol og forhindre udseende af kolesterol plaques;
er en uundværlig assistent i kampen mod dannelsen af thrombophlebitis og aterosklerose;
hjælper med at styrke væggene i blodkar og har en positiv effekt på hjerteets arbejde;
tjener som en garanti for korrekt og intensivt arbejde i hjernen;
giver dig mulighed for at fjerne demens og sklerose i alderdommen;
er gavnligt i styrkelse af knogler, muskelvæv, tænder, generelt, kropsceller;
hjælper med at etablere skjoldbruskkirtlenes arbejde
reducerer mængden af skadeligt sukker, hvilket er særlig vigtigt i tilfælde af diabetes mellitus;
forbedrer visuel funktion
forbedrer metaboliske processer;
genskabe følelsesmæssig baggrund
øger elasticiteten, giver huden en særlig skønhed;
forbedrer humør, lindrer træthed;
hjælper med at klare forskellige respiratoriske lidelser;
øger libido;
øger immuniteten.

Ansøgning om vægttab

Ernæringseksperter rundt om i verden ophører ikke med at gentage den lodne rogn, og selve fisken i kogt eller stuvet form er uundværlige assistenter i kampen mod ekstra pund. Forbruget af disse produkter er gavnligt for stofskifte, flere gange øger mængden af metaboliske processer, fjerner slagg og reducerer niveauet af akkumuleret og fordøjeligt fra forbruget af andre fedtstoffer, hvilket igen fører til vægttab.

Samtidig på tidspunktet for kostvaner vil en sådan fisk bidrage til at hæve stemningen, øge energi og lindre depression.

Advarsel! Fordelene ved lodde til vægttab kan kun være, når produktet bruges i gryderet, bagt eller kogt. Røget eller saltet fisk i dette tilfælde vil ikke medføre resultatet og kan desuden skade en person, der er ved at smide de ekstra pund.

Capelin: fordel og skade for gravide kvinder

Hvordan er lodde nyttig til kvinder, der forbereder sig på at blive mødre i den nærmeste fremtid? For det første er det en kilde til naturligt selen, jod, vitamin B12 og andre næringsstoffer, der ofte er så nødvendige for gravide kvinder. For det andet er det en nærende og lækker frokost, som hjælper med at forbedre humøret og genoprette følelsesmæssig tilstand, som det er kendt, er de fleste gravide udsat for depression.

I mellemtiden vil en nyttig lodde til gravide være den samme som for at tabe sig, kun i kogt eller stuvet form. Saltet og røget fisk er bedst for fremtidige moms at udelukke fra kosten, for i dette tilfælde er det ikke nødvendigt at tale om fordelene. De vil observere tilstedeværelsen af rigeligt ødem, plus forbruget af sådan lodde kan udløse hypertension.

Vigtig information! Gravide kvinder bør føjes til menuen omhyggeligt, i en lille mængde og kun hvis repræsentanten for den retfærdige halvdel ikke har nogen allergi på dette produkt.

Harm og kontraindikationer

Du er sikkert klar over, hvor lodden er fundet, ja, helt rigtigt, den findes i havene, men meget ofte lever dette produkt og bliver fanget på ugunstige steder, i særdeleshed i vandlegemer, der er forurenet med kviksølv og andet affald. I dette tilfælde skal fordelene glemmes, da fisken akkumulerer en stor mængde skadelige urenheder og metaller. Brugen af et sådant produkt kan fremkalde en række sygdomme.

Lofoten kan også være skadelig, hvis produktet bliver misbrugt eller fisken er saltet. I sidstnævnte tilfælde kan afsættelsen af salte fremkalde sygdomme i blodkar og led.

Den væsentligste skade, som en havfisk kan gøre for menneskekroppen er:

- en allergisk reaktion, hvis der er intolerance over for fisk og skaldyr
- forekomsten af kræftceller (kun hvis man ofte og i meget store mængder bruger røget lodde)
- Indtagelse af skadelige larver og parasitter, de kan være indeholdt i fersk fisk såvel som i lodde, ukorrekt opbevaret eller dårligt forarbejdet under forberedelsen.

Capelin: kalorieindhold

Afhængigt af hvordan lodde er kogt, kan det indeholde en eller en anden mængde kalorier.

Fersk fisk har et gennemsnitligt kalorieindhold på op til 130 Kcal pr. 100 gram produkt.
Stegt lodde har et gennemsnitligt kalorieindhold på 300 kcal. pr. 100 gram, forudsat at fisken er stegt i brød af mel eller brødkrummer og 130-150 kcal, hvis den er stegt uden opdræt.
Kalorieindholdet i kogt lodde er 105 kalorier pr. 100 gr.
Capelinrøget kalorieindhold har fra 200 til 270 kcal.

Hvordan vælger du et produkt

For at vælge lodret friskfrosset korrekt, er det vigtigt at være opmærksom på følgende indikatorer:

- holdbarhed og datoen for indefrysning af produktet (som regel disse tal er angivet på produkter i særlige pakker, hvorfor denne fisk vil være bedre end den vægt, der tilbydes)
- Elever af fisk (frisk lodde har en udpræget sort farve af elever);
- Fiskens integritet (ingen revner og især halvkroppens halvdele bør ikke være, kun en smuk hel fisk);
- Fiskens hud, den skal være ren, lys, uden synlige pletter og pletter
- Pakningens tæthed (hvis pakken er ajar, vil det sige, at lodden blev transporteret og opbevaret under uforholdsmæssige forhold);
- hale (overdreven tør hale vil tale om produktets stalehed);
- lugte (høj kvalitet frisk lodde lugter godt og har ikke rottens smag)
- Tilstedeværelsen af slim, det bør ikke være på slagtekroppene, da denne slim tyder på, at lodden er beskadiget og ikke er egnet til brug.

opbevaring

Opbevares lodret for at blive vakuumpakket i fryseren. Holdbarheden af frosne fisk er højst 4 måneder fra frysepunktet.

Hvis du sætter lodden i opbevaring i et konventionelt køleskab, reduceres produktets holdbarhed øjeblikkeligt til en uge. Efter den tildelte tid i fisken begynder at danne parasitter og bakterier, der er skadelige for kroppen.

Dyreegenskaber af lodde:

Den lodde fisk, det kaloriske indhold, som vi vil overveje i vores nutidens artikel er en yndlings og virkelig lækker skål. Men mange, der ønsker at tabe sig, bekymre sig - er næringsværdien af denne skål for stor? Når alt kommer til alt er kalorieindholdet i stegt mad som regel væsentlig.

Lad os se mere detaljeret, hvilken slags brændt lodde har en kalorieværdi, og hvad er anvendelsen af lodde som et fødevareprodukt til menneskekroppen. Altså:

Capelin er en række smelt, som findes i Arktis, Atlanterhavet (Atlanterhavet) og Stillehavets oceaner (Stillehavs lodde eller uek).

På trods af at denne fisk tilhører laksfamilien, er den mindre end dens kongener i størrelse. Hendes ryg er oliven-grønlig, dens sider og maven er sølvfarvede.

Den gennemsnitlige fisk har en længde på næsten 20 cm, og dens vægt er ca. 50-65 gram. Capelin har små skalaer, hvilket gør det til en fremragende fisk til stegning.

Capelin er en meget populær fisk i mange køkkener i verden. For eksempel er det blandt japanske folk i stor efterspørgsel - det spises både hjemme og i restauranter (den norske kaviarlobin er mest populær i Japan, som findes i de norske fjorde i regionen Salten og Nur-Trunnelag).

Moive i madlavning hører til et vigtigt sted: det er kogt, stegt, sommetider saltet. Spiser lodde og som et koldt måltid inden hovedretter og stegt.

Desuden behøver denne fisk ikke engang at gut eller skære i fileter: Du kan spise det helt, med dit hoved og hale.

Ligesom andre fisk og skaldyr er det bedre at lægge lodden i kogende vand og koge over lav varme. Og glem ikke at dække panden med et låg, så den behagelige duft varer længere. Før madlavning kan lodret tillades - kog det i en lille mængde vand. Herfra vil den fedtfattige papirmasse blive mere øm.

Hvidt mel eller sourcreme saucer serveres til din hul. Det går godt med fisk bouillon sauce.

Mange mener, at den bedste side skål til lodde retter er ris. Men denne fisk er god med bagt og kogt kartofler, med friske grøntsager, især tomater, med grønne bælgfrugter og røde bønner. Især smuk er den stegte lodde under marinaden, samt krydret med sennep eller krydret saucer. Dens smag kompletteres med koriander, basilikum, persille og dill. Og hvor lækker er lodde med skiver af citron og hvidvin!

Capelin har alle de samme gavnlige egenskaber som enhver anden type fisk. Fisk er en kilde til protein, som indeholder essentielle aminosyrer, der er nødvendige for vores vellykkede funktion. Fisk - ikke for højt kalorieindhold, det vil sige, det fører ikke til et sæt kilogram kropsvægt og problemer med overskydende vægt. På grund af dette anbefales det for folk, der søger at tabe sig.

Fiskolie indeholder flerumættede fedtsyrer, som fjerner kroppen af kolesterolindskud i blodkar og dermed tjener til at forhindre sådanne sygdomme som aterosklerose. Det vil hjælpe med at forhindre fisk og andre sygdomme: hjerte-kar-system - slagtilfælde, hjerteanfald, koronar sygdom. Brugen af dette produkt har en positiv effekt på hjernens sundhed og kan endda forhindre udviklingen af senil demens, samt reducere blodsukkerniveauer, forbedre insulinsyntesen i bugspytkirtlen. Derfor vil fisk være nyttigt for personer med diabetes.

Ligesom alle laks er lodden rig på calcium og proteiner. Capelin er en fremragende kilde til B-vitaminer (for eksempel er vitamin B12 i lodde flere gange mere end i kød). Også lodde er rig på vitaminerne A og D. Den indeholder de vigtigste aminosyrer - methionin, cystein, threonin og lysin samt mineraler - jod, fluor, brom, kalium, natrium, fosfor, selen.

Selena i denne fisk er ca. 10 gange mere end i kød. Og bare glem ikke at selen er meget opløftende, hvilket er vigtigt for en person.

Hvis du hele tiden omfatter lodde i menuen, og giver kroppen den nødvendige mængde naturlig jod, kan du sikkert undgå mange sygdomme i skjoldbruskkirtlen. Og undersøgelser viser, at loddemættede fedtsyrer hjælper med at reducere kolesterol i blodet og forsvinden af plaques på væggene i blodkarrene.

Capelin anbefales at inkludere i kosten i behandling af sygdomme i hjerte-kar-systemet, myokardieinfarkt, hypertension.

Hvor mange kalorier i stegte cape?

Nå, hvad er der ligefrem stegt lodde kalorieindhold? Men dette:

Kalorie stegt lodde er:

247 kcal pr. 100 g produkt

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) af stegt lodde pr. 100 gram:

Opskrift Capelin kogt. Kalorie, kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ingredienser Kogt Capelin

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Capelin kogt".

Energiværdi Capelin kogt er 122,3 kcal.

Primær kilde: Opret af brugeren. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Opskrift calculator

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

Nyttige egenskaber af MOYV'S BOILED

Hvor nyttig kogt Capelin

Vitamin PP er involveret i redox reaktioner af energi metabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af en forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
Klor er nødvendig til dannelse og udskillelse af saltsyre i kroppen.
Jod er involveret i funktionen af skjoldbruskkirtlen, hvilket sikrer dannelsen af hormoner (thyroxin og triiodothyronin). Det er nødvendigt for vækst og differentiering af celler i alle væv i den menneskelige krop, mitokondriell respiration, regulering af transmembran transport af natrium og hormoner. Utilstrækkeligt indtag fører til endemisk goiter med hypothyroidisme og langsommere metabolisme, arteriel hypotension, vækstretardering og mental udvikling hos børn.
Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
Fluor initierer knoglemineralisering. Utilstrækkeligt forbrug fører til karies, for tidlig sletning af tandemalje.
Chrom er involveret i regulering af blodglukose, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glucosetolerance.

stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

Kalorie stegte lodde og diætegenskaber