Symptomer

Dampet cottage cheese pudding

Pudding er en forholdsvis ny og endnu ikke så kendt skål til vores land. Nogle gange er det svært at afgøre, hvad det er: en fuld, anden sød skål eller en lys, luftig ostemasse dessert. Høstpudding er i det væsentlige ikke mere end ostegryde med ost. Men da det er dampet, er det også svært at nævne en gryde. Steamed diet pudding, opskriften som du ser på, har helt sikkert en række fordele. Da i modsætning til bagning er denne mulighed lettere, selv dem, der på grund af sundhedsmæssige årsager eller en tvunget kost nægter at bage, har råd til at spise sådan mad. Nå selvfølgelig skal det bemærkes, at pudding er ideel til babymad.
I sammensætningen af pudding bør ikke bagepulver til testen eller sodavand. Piskede egern giver det luftighed. Derudover kan du med dejen hele tiden improvisere, erstatte rosiner med svesker, tørrede abrikoser, tørrede pærer eller pind. Selv kandiserede frugter og nødder vil gøre. Hver mulighed på sin egen måde er velsmagende og interessant.
Jeg vil også bemærke, at du kan lave damppudding uden endda at have en dobbeltkedel. For at gøre dette har du brug for køkkenudstyr, som findes i alle hjem. Dette er en pande, en kolander og et låg. Så eksperimenterer.

ingredienser:
- cottage cheese - 400 gr.,
- æg - 3 stk.
- smør - 50 gr.,
- honning - 1-2 spsk,
- rosiner - en håndfuld.

Hvordan man laver mad derhjemme

Sæt hytteost i en dyb skål til æltning af dej.

Tilsæt det blødgjort smør ved stuetemperatur, som er forskåret i mindre stykker. Sæt honning. Hvis du er allergisk over for bi-produkter, skal du udskifte den med sukker eller syltetøj. Læg kun kyllingeplommerne og hæld hvide i en ren skål.

Blender smash ostemasse indtil glat og glat, så der ikke er nogen klumper.

Sug rosinerne i kogende vand for at gøre det damp og lad det stå i ca. 10 minutter. Derefter tørres med et papirserviet og tilsættes til ostemassen. Bland den ind.

Protein visp med en mixer indtil dannelsen af hvidt luftskum, til toppene.

Kombiner proteiner og ost blanding. Knæk dejen forsigtigt, så proteinerne ikke afregner. Massen skal forblive luftig og øm.

Dernæst lav en dampkonstruktion. Hæld ostemassen i en bekvem form, som er dækket af pergament, så du let kan fjerne den færdige budding. For at holde papiret godt, fugt det med vand. Placer denne skål i en sil, der placeres på en kasserolle med vand. Mængden af vand skal være tilstrækkelig, så det ikke kommer i kontakt med sigten, når den koges. Sæt denne struktur i brand, dækk med cottage cheese og kog for et par i ca. 25 minutter. Jeg råder dig til at være opmærksom på opskriften til madlavning ostekage pudding med rosiner i ovnen, måske denne mulighed også du vil kunne lide.

Serveres dampet ostepudding både varmt og koldt. Brug det med te eller kaffe. Ønskes omhyggeligt på din yndlingssauce.

Steam Curd Pudding Diætopskrift

Iagttagelse af den rigtige kost nægter vi selv desserter, bagværk og slik. Der er dog nyttige og sikre tal for godbidder. Dietary cottage cheese pudding er et af eksemplerne på en nyttig dessert, der er meget enkel at forberede.

Kost ost pudding i ovnen er kogt meget simpelt, ved hjælp af et minimum af produkter.

Mash cottage cheese med en gaffel og slib til en helt homogen masse.
Tilsæt kefir eller yoghurt, honning, bland grundigt.
Slog proteinet til hvidt skum, tilsættes resten af massen.
Bland alle ingredienser forsigtigt. En skål med cottageost vil være mere luftig, hvis du blander den med en ske, uden at slå med en mixer.
Sæt i en bageplade. Formularen behøver ikke smøres.
Ovnen opvarmes til 190 grader. Bages i 30-40 minutter.

Kogens indhold af kalorieindhold afhænger af fedtindholdet i de mejeriprodukter, du har valgt (cottage cheese og kefir). Hvis du vælger fedtfattige fødevarer, kan du opnå det lavest mulige kalorieindhold.

En servering på 100g (ved hjælp af affedtede produkter) indeholder:

Protein - 18,804
Fedt - 0,116
Kulhydrater - 5,58
Kalorier - 99 kcal

Vi anbefaler også opskriften til kostpudding fra hytteost i en langsom komfur.

Opskriften på dampkurvspudding adskiller sig kun i form af madlavning. De samme ingredienser anvendes, kun ostemasse masseres ikke, men dampes. Med nogle sygdomme i mave-tarmkanalen er bagning kontraindiceret. Hvordan man laver oste diæt dessert, hvis du ikke har det nødvendige udstyr? Du kan lave mad på ovnen ved hjælp af vandbadet. For at gøre dette skal du bruge to pander af forskellige diametre. I en stor gryde hældes vand (lidt mindre end halvdelen), koges. Sæt formen med ostemasse i en mindre gryde, læg den lille gryde i en stor og dæksel med et låg.

Lav kalorieholdig ostepudding er et glimrende valg af fitness dessert, som også er tilladt for forskellige sygdomme i maven og bugspytkirtlen. Kogning i en dobbelt kedel vil ikke skade med pancreatitis, og de gode egenskaber ved cottage cheese vil bidrage til at forbedre kroppens tilstand. Hvis du ikke har set nogen sygdomme, kan du tilføje dine yndlingsingredienser for at gøre fadet endnu mere velsmagende.

I ostemasse massen inden bagning eller dampning kan du tilføje rosiner, nødder, tørrede abrikoser, tørrede bær, svesker, kandiserede frugter. Dekorer med skiver æble eller pære. Du kan tilføje frosne bær. Selv børn vil gerne have kosthold med cottage cheese og bærpudding, når de tilføjer sådanne velsmagende ingredienser.

Kalorindhold: 1065
Protein / 100 g: 13,37
Kulhydrater / 100g: 7,25

Pudding er en forholdsvis ny og endnu ikke så kendt skål til vores land. Nogle gange er det svært at afgøre, hvad det er: en fuld, anden sød skål eller en lys, luftig

. Høstpudding er i det væsentlige ikke mere end ostegryde med ost. Men da det er dampet, er det også svært at nævne en gryde. Steamed diet pudding, opskriften som du ser på, har helt sikkert en række fordele. Da i modsætning til bagning er denne mulighed lettere, selv dem, der på grund af sundhedsmæssige årsager eller en tvunget kost nægter at bage, har råd til at spise sådan mad. Nå selvfølgelig skal det bemærkes, at pudding er ideel til babymad.

I sammensætningen af pudding bør ikke bagepulver til testen eller sodavand. Piskede egern giver det luftighed. Derudover kan du med dejen hele tiden improvisere, erstatte rosiner med svesker, tørrede abrikoser, tørrede pærer eller pind. Selv kandiserede frugter og nødder vil gøre. Hver mulighed på sin egen måde er velsmagende og interessant.

Jeg vil også bemærke, at du kan lave damppudding uden endda at have en dobbeltkedel. For at gøre dette har du brug for køkkenudstyr, som findes i alle hjem. Dette er en pande, en kolander og et låg. Så eksperimenterer.

- cottage cheese - 400 gr., - æg - 3 stk., - smør - 50 gr., - honning - 1-2 spsk, - rosiner - håndfuld.

Sæt hytteost i en dyb skål til æltning af dej.

Blender smash ostemasse indtil glat og glat, så der ikke er nogen klumper.

Sug rosinerne i kogende vand for at gøre det damp og lad det stå i ca. 10 minutter. Derefter tørres med et papirserviet og tilsættes til ostemassen. Bland den ind.

Protein visp med en mixer indtil dannelsen af hvidt luftskum, til toppene.

Kombiner proteiner og ost blanding. Knæk dejen forsigtigt, så proteinerne ikke afregner. Massen skal forblive luftig og øm.

cottage cheese pudding med rosiner

i ovnen kan du også lide denne ene også.

Serveres dampet ostepudding både varmt og koldt. Brug det med te eller kaffe. Ønskes omhyggeligt på din yndlingssauce.

Rapportér denne opskrift

Cheesecake pudding adskiller sig fra gryderet i en mere ensartet og delikat tekstur. For at gøre desserten perfekt, er massen pisket med en blender eller mixer, og hvide og æggeblommer injiceres separat.

Det er ifølge denne opskrift, at parret er tilberedt i England - i puddingens hjemland. Hemmeligheden bag dens succesfulde forberedelse ligger i kvalitativt piskede proteiner og en pasty konsistens af cottage cheese.

Trin-for-trin opskrift.

Ostens konsistens bringes til homogen med en blender eller kødkværn.
Til ostemassen tilsættes sukker, sigtet mel og hæld 80 ml smeltet smør.
Æg er opdelt i æggeblommer og proteiner. De æggeblommer indføres i bulk, og hvide er pisket i høj hastighed med en mixer indtil stabil.
Proteinmassen overføres til koppen til de resterende ingredienser og omrøres forsigtigt, så skummet ikke afvikles.
Det resterende smør er overtrukket med formen, spredt i hendes ostemasse, hvor overfladen udjævnes.
Pudding er anbragt i en ovn opvarmet til 180 ° C i ca. 45 minutter (indtil appetitlig skorpe fremkommer).

Tip: For at gøre puddingens tekstur mere følsom, kan du kombinere to typer ost: pasta og granulat.

Hvordan laver man mad med semolina?

Semolina giver budding ekstra pomp og usædvanlig smeltende tekstur.

Det vil tage:

0,6 kg hytteost;
60 g semolina;
150 ml varm mælk
3 æg;
150 gram sukker;
30 g smør.

Faser madlavning.

Mælk er tilberedt krydret semolina. Afkølet.
Separat, slå æggerne med halv det tilberedte sukker.
Til de søde æggeblommer tilsættes grød og hytteost.
Proteiner piskes med en blander med rester af sand og injiceres i hovedpræparatet. Rør forsigtigt, flyt skeden fra bunden opad.
Formularen (eller flere forme) er olieret. Spred kogte masse.
Curd pudding med semolina bages ved 180 ° C i 40-50 minutter.

Dampet cottage cheese pudding

Denne pudding viser sig at være sundere end kogt i ovnen, så et stykke af en sådan dessert kan gives til dem, der af en eller anden grund nægter at bage.

Forberedelsesforløbet.

Mælken opvarmes til en varm tilstand og hældes semolina til dem under omrøring kontinuerligt. Sammensætningen henstår i 15 minutter for at svulme.
Hytteost med en gaffel med æg og sukker.
Tilsæt bagepulver.
250 ml vand hældes i skålen i multikøleren, en dampkasse er installeret.
Kurddej overføres til en silikonemasse og anbringes på en stativ i en langsom komfur. Apparatet er lukket og "Steamer" -programmet er installeret i en kvart time.
Efter bippet åbnes multikøleren og pudding er tilbage inde, indtil den køler af.
Formularen med en varm dessert er tændt på fadet.

Gelatine Cooking Opskrift

Hvis denne pudding er placeret på en kiks base og dekoreret med chokolade eller frugt skiver, får du en ægte kage til en festlig tefest.

Det vil tage:

500 g cottage cheese;
250 ml mælk
80 gram sukker;
40 g gelatine.

Opskrift trin for trin.

Gelatine hældes med kold mælk, omrøres og ventes i 1 time.
Massen anbringes i et vandbad og kontinuerlig omrøring, opnår fuldstændig opløsning af granulerne. Kog ikke med koge.
Sukker tilsættes til den varme gelatinøse sammensætning og henstår til afkøling.
Cottage cheese gnides med en gaffel og kombineres med gelatine.
Den resulterende masse piskes med en blender i et minut og hældes i en form.
Dessert sendes til køleskabet i 6 timer.
For let at fjerne pudding med gelatine nedsænkes formen i 3 sekunder i kogende vand.

Kostpudding

Denne version af tilberedningen af desserten appellerer til alle, der holder sig til en særlig diæt eller ser deres egen vægt.

Madlavningstrin.

Høstost bringes til homogenitet i en blender.
Tørrede frugter hæld kogende vand, efter 10 minutter, tørret på servietter. Skær i små stykker.
Hytteost og tørrede frugter hældte yoghurt.
Separat, slå proteinet og tilføj til den samlede masse.
Alle forsigtigt omrøres med en ske og spredes i ugreaset form.
Pudding bages i 40 minutter ved 190 ° C. Cool i form.

Madlavning med tilsætning af æbler

Pudding til denne opskrift er duftende, luftig, smelter i munden.

Liste over ingredienser:

500 g cottage cheese;
0,3 liter mælk;
20 g smør
50 g mandler;
100 g sukker;
2 æg;
80 g semolina;
2 store søde og sure æbler.

Faser madlavning.

I bunden af formen, olieret, sæt æblerne, skåret i tynde skiver.
I en fødevareprocessor blandes ost, mælk og sukker.
Mandler smuldres og steges i en tør stegepande.
Varmemasse, nødder og semolina kombinere. Tilsæt særskilt slået æg.
Den resulterende blanding hældes æbler.
En godbid koges i 50 minutter i en ovn opvarmet til 180 ° C.

I mikrobølgeovnen

Det tager kun 10 minutter at lave denne budding. Opskriften er nyttig, når du skal hurtigt lave en sød behandler.

100 g hytteost;
1 æg;
20 g sukker;
20 g semolina;
2 dråber citronsaft;
1 g vanille.

Gulerod opskrift til børn

Aromatisk lyspudding vil endda tilfredsstille de børn, der ikke kan lide gulerødder og cottage cheese. Opskriften er designet til at lave en servering i en lille skimmel.

Det bliver påkrævet:

140 g fedtfattig hytteost;
¼ del af kogte gulerødder
¼ del af ægget
20 g mel
10 g smør
15 g sukker;
20 g creme creme;
1 æggeblomme.

Madlavningsprocedure

Hytteost passeres gennem en kødkværn.
Tilsæt æg, sukker, mel.
Gulerødder er pounded i Mos kartofler og tilsat til ostemasse.
Dejen hældes i en smurt form, smøres med en blanding af creme fraiche og pisket æggeblomme på toppen.
Pudding bages ved 190 ° C i 35 minutter.

Hytteost og rispudding

Denne dessert ligner en delikatesse, som blev serveret som en snack i børnehaven.

Trin-for-trin opskrift.

Mælk koges, dyppet og vasket ris dyppes ind i det, og grød koges over en minimal varme på 30 minutter, omrøring lejlighedsvis.
Tilsæt smør til den færdige grød.
Hytte ost gennem en sigte.
Slå æggeblommer med salt og sukker.
Proteiner whisk separat til densitet.
Kølet grød, æggeblomme sammensætning og cottage cheese kombinere.
Dele tilsættes proteiner, blandes forsigtigt.
Pudding koges i dyb form ved 180 ° C i ca. 45 minutter (indtil gyldenbrun).

Madlavning med rosiner

Raisinpudding er en lækker, lavt kalorieindhold og sund skål.

Høstpudding serveres umiddelbart efter madlavning eller når det er koldt. Det er dekoreret med revet chokolade, kokosnødder, iskugler, hældt over frugtsauce, naturlig yoghurt, kondenseret mælk.

Inkluderet i terapeutiske kostvaner: Kost nummer 5

Cottage cheese er et af de vigtigste produkter, der anbefales til problemer med leveren, galdeblæren og bugspytkirtlen. Det repræsenterer det ideelle forhold mellem protein og fedt og indeholder ikke lactose, fremmer metabolisme. Retter fra dette produkt har stort set ingen effekt på forandringen i blodsukker og er derfor god til aftensmad.

Til forberedelse af budding har vi brug for: 200 g hytteost (fedtfattig), æg 1 pc, 1 el. l. sukker, 2 spsk. l. semolina, 2 spsk. l. mælk, 2 tsk. cremefløde 15% fedt, 2 g hvedeskum, 3 ml vegetabilsk olie.

Dampet rispudding

Nyttig og velsmagende pudding opskrift: Dampet rispudding! Kogt af stump ris, budding er sund mad, som selv børn vil nyde. Du kan dekorere den færdige pudding med syltetøj eller syltetøj.

Dampet cottage cheese pudding

Opskrift indhold:

ingredienser
Trin for trin madlavning
Video opskrift

Hytteost er et af de få produkter, hvor der næsten ikke er kontraindikationer. En moderat mængde kan bruges af alle. Den eneste undtagelse er mennesker, der lider af overskydende calcium i kroppen. Men disse er yderst sjældne. Madlavning fra cottage cheese kan være mange forskellige retter, både fede og kostholdige, kalorieindhold og lavt fedtindhold. I dag byder jeg på opskriften på dampet kyllingostpudding.

Dampet cottage cheese pudding er den perfekte sunde morgenmad forberedt af flere grunde. For det første er skålen god til børn. Det kan gives lige til et etårigt barn. Det er velsmagende og vil ikke skade barnet. I mad er der ingen stegt skorpe og fedt. For det andet er skålen nyttig til at tabe sig. Fordi smøring af formen af vegetabilsk olie - de ekstra kalorier, som er helt upassende for figuren. Men for cottage cheese pudding smør er ikke nødvendigt. Fødevarer i en dobbeltkedel hjælper effektivt med at forbrænde fedtvæv. For det tredje er skålen nyttig til patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen. Mennesker, der har gastritis, et sår, betændelse i tolvfingertarmen og andre lidelser, har brug for en stabil føde, der let kan fordøjes.

Kalorier pr. 100 g - 216 kcal.
Antal portioner - 1
Tilberedningstid - 20 minutter

ingredienser:

Hytteost - 200 g
Raisin - 1 spsk.
Honning - 1 tsk.
Smør - 10 g
Æg - 1 stk.

Madlavning dampet cottage cheese pudding:

1. Sæt kyllingen i en dyb beholder og husk den med en gaffel for at bryde store klumper.

2. Tilsæt lidt smør og en skefuld honning til ostemassen. Hvis honningen er for tyk, så vand den lidt i vandbadet, så det får en mere flydende konsistens. Hvis cottage cheese er fedt, kan du ikke tilføje olie.

3. Bryg ægget og adskilt de hvide fra æggeblommer. Tilsæt æggeblommen til ostemassen, og læg proteinet i en ren og tør beholder.

4. Bland produkterne med en blender, så ostemassen bliver ensartet og glat. Hvis der ikke er blender, skal du male kogeosten, før du starter præparatet gennem en fin sigte. Men hvis du kan lide at føle hele klumper af cottageost i pudding, så bland dem bare med en ske.
Vask og tør rosinerne med et papirhåndklæde. Hvis det er svært, hæld det derefter med varmt vand og lad det stå i 10 minutter, så det er mættet med fugt og få en blød tekstur. Derefter tilsættes det til ostemassen og blander produkterne.

5. Protein med en lille knivspids salt, slå med en blander i et stærkt og stramt hvidt skum.

6. Indtast de whipped whites i ostemaden dej.

7. Bland forsigtigt proteinerne ind i massen. Gør dette med langsomme bevægelser i en retning. Det er nødvendigt, at proteinerne bevarer luften og luften.

8. Tag et glas eller en anden passende form og dækk den med bagepryd, der er fugtet med vand. Så det vil være godt at linje papir i form af beholderen. Efter sættes i form af ostemasse og glat.
Placér skålen i en kolander, der lægger en pande vand. Sørg for at vandet ikke kommer i kontakt med sigten. Løft en sådan struktur på ovnen og kog den. Dæk den fremtidige pudding med et låg og damp i ca. 10 minutter.
Hvis du har en dobbelt kedel, skal du tilberede skålen i den.

9. Kontroller puddingens beredskab med et tandstikker. Pierce massen med det, stokken bør forblive tør. Server klar pudding til bordet, både varmt og kølet. Hæld det omhyggeligt med chokoladeis, karamel, creme eller din yndlingssauce.

Se også en videoopskrift til dampning af en souffel.

Lækker dampet pudding

Curd budding, som jeg foreslår at lave mad i en langsom komfur, er stort set ikke mere end en gryde af cottage cheese. Men da vi laver mad til et par, og ikke bages, er det på en eller anden måde ikke egnet til at kalde en gryde.

Steamed ostepudding kogt i en langsom komfur har en række fordele. Faktisk, i modsætning til bagning, er denne mulighed mere kostbar. Derfor kan selv dem, der på grund af visse sygdomme eller kostvaner tvinges til at nægte bagning, have råd til at spise et stykke damppudding. Og denne skål er ideel til babymad.

Som en del af pudding er det ikke nødvendigt at præsentere bagepulver til testen. For eksempel smager min familie bedre uden ham. Jeg improviserer også ofte, erstatter rosiner med svesker, tørrede abrikoser, tørrede tranebærer, tørrede pærer. Nogle gange tilsæt kandiserede frugter. Varianten med enhver erstatning er interessant og velsmagende på sin egen måde. Så hvad? Lad os begynde at lave mad.

Ingredienser til Curd Pudding

2 pakker (200 g hver) af hytteost
1-2 æg
2 spiseskefulde semolina
2 spiseskefulde sukker
100 ml varm mælk
0,5 tsk bagepulver (kan udelukkes)
Vanillin eller vaniljesukker
Håndfuld af rosiner

Sådan tilberedes stegt ostepudding i en multi-komfur-trykkomfur

1. Ingredienser indsamlet. Vælg fedtindholdet i cottageost og mælk. Jeg laver fra ni procent ostemasse. Jeg vil kun tilføje ét æg, fordi kokken af den virksomhed, jeg køber, er god, og fra to æg bliver det for flydende. Hvis produktet har en anden kvalitet (tykkere, kornet), så tag to æg. Mængden af sukker kan variere alt efter smagen af din familie. I stedet for rosiner kan jeg lide at bruge tørrede tranebær (på billedet er det bare). Hvilke rosiner, som tranebær inden brug skal vaskes og tørres på et papirhåndklæde. Hvem vil ikke tilføje bagepulver, kan eliminere det. På mit billede er bagepulver til dejen til stede, men puddingen blev kogt uden den.
Mælken inden næste trin opvarmes i mikrobølgeovnen (men traditionelt på ovnen), det skal være meget varmt.

2. I skålen hældes halvpinden. Hæld mælken i en tynd strøm, opvarmet til varmt. Samtidig omrøres kontinuerligt. Lad kornet i nogen tid svulme.

3. Vi begynder at lave ostemasse for budding. Ideelt set bør det piskes med en blender. Men nogle gange er jeg doven for at få, samle, demontere og jord enheden, så jeg bruger en almindelig stik. Så rør først ostemassen forsigtigt med sukker og et æg. Vi ser på konsistensen, med overdreven tæthed kører vi det andet æg.

4. Dernæst tilsættes vanilje eller vaniljesukker, godt opsvulmet semolina, bagepulver. I slutningen af en håndfuld rosiner eller tørrede tranebærer (som min). Rør godt efter hver tilsætning.

5. Hæld vand i en multi skål (min model har 250 ml), sæt en dampstativ. Vi skifter vores masse i en siliconeform (en stor eller flere små), som vi så forsigtigt overfører til skålen på stativet. Luk trykbeholderen og tænd for programmet: "Steamer" - tryk 2 - tid 15 minutter.

6. Efter signalet slukkes enheden, og låget åbnes. Vi forlader pudding form i langsom komfur, indtil det køler, da pudding skal gribe.

7. Vi forsigtigt drejer formen med den afkølede cottage cheese dessert på en plade. Hvem er ikke bange for ekstra kalorier, top dessert kan sprinkles med pulveriseret sukker. Jeg elsker at gøre det, og du ser på dine præferencer.

8. Du kan også servere med creme eller yoghurt. Vi elsker med yoghurt.

Dampet dietpudding, opskrift med fotos

Venner, cottage cheese pudding er en øm dessert og en god mulighed for at gøre almindelig cottage cheese til en sund skål. Det kom til os fra det engelske nationale køkken. I den klassiske version af opskriften inkluderet: mælk, mel, sukker, cottage cheese og forskellige tilsætningsstoffer. Produkterne blandes og fremstilles i et vandbad. Over tid er opskriften ændret, og i dag anvendes andre komponenter: semolina, stivelse, mælk, æg osv. Ja, og kogte diætostpudding, ikke kun på dampbadet, men bagt i ovnen. Men Your I zuminka foreslår at fokusere på dampversionen og erstatte melet med mælk med æg med en lille smule smør. Hvis du følger din figur, så i stedet for smør i denne opskrift, kan du bruge creme fraiche, som er mindre kalorieindhold og absorberes bedre.

Hemmeligheder og funktioner i madlavning

I tilberedningen af dessert er der flere hemmeligheder. At observere dem, kan du oprette en velsmagende og smuk skål.

Hytteost til budding er bedst at købe hjemmelavet. Hvis du kigger på fremstillingsdatoen, skal produktet være frisk. Hvis det er for tørt, fortynd det med creme eller mælk.
Læg ikke æg mere end den krævede opskrift. Deres overskud vil gøre desserten tæt og "gummi". For at gøre produktet luftigt som en souffel skal du sørge for at sætte æggene separat fra de hvide. På samme tid, sidstnævnte, ideelt set slå til solide hvide toppe. Så bliver desserten storslået og luften.
Tag ikke mange ekstra ingredienser, ellers vil produktet stige dårligt.
Udfyld formularen i 2/3 dele, ellers vil pudden strømme ud under tilberedningen.
Låget må ikke åbnes under tilberedningen og må ikke røre ved produktet.
I den klassiske udgave brygges cottage cheese-blandingen til et par i en gryde, hvilket giver den en delikat tekstur, der er helt forskellig fra bagning. Men hvis du foretrækker mere bagning, skal du tilberede pudding i ovnen.

Dampet kostpudding, trin for trin opskrift med fotos

Hytteost - 300 g
Æg - 1 stk
Smør - 20 g
Honning - 1,5 spiseskefulde
Salt - Pinch
Raisin - 40-50 g

1. Sæt hytteost i en skål, tilsæt honning og skiver smør af stuetemperatur.

2. Vask æggene og skille de hvide fra æggeblommer. Send æggene til produkterne, og læg proteinerne i en ren og tør beholder. Sørg for, at der ikke kommer en dråbe æggeblomme til egern, ellers vil det ønskede resultat ikke opnås.

3. Bland produkterne godt med en blender, så massen er homogen og glat. Først da får du en luftig og dyre budding uden klumper.
Raisin forvaskes og dampes i kogende vand i 10 minutter, så det blødgør og bliver blødt. Efter at vi har lagt et papirserviet og tørret godt. Vi overfører det til ostemassen og forstyrrer det.

4. Tilsæt en knivspids salt til proteinerne og tag en blander. Begynd at slå proteinerne først ved lave omdrejninger for at berige dem med ilt så meget som muligt og derefter øge hastigheden til maksimum.

5. Vi vil slå egernene til stabile toppe og luftig hvid konsistens. Kontroller beredskaben som følger: Skift forsigtigt en skål egern, de skal rettes.

6. Tilsæt proteiner til ostemassen dejen.

7. Langsom bevægelse i en retning forstyrrer proteiner i dejen. Lav ikke hurtige og skarpe bevægelser, ellers vil de falde og desserten vil ikke fungere luft.

8. Tag et stykke bagepapir, lidt vådt det og med en bordsplade, en valgt beholder til madlavning. Efter hældning af ostemasse. Sæt skålen i en sigte, som vi dækker med et låg og sæt det på en kasserolle med kogende vand.

Advarsel! Kogende vand bør ikke røre sigten med budding. Så vælg de rigtige retter.

9. Madlavning dessert tager ca. 15-20 minutter uden at åbne låget. Efter at vi fjerner ostepudding fra dampbadet og lades afkøles.

10. Når puddinget har afkølet en smule, skal du forsigtigt vende beholderen og placere den på betjeningspladen. Hvis du tager varen ud, er der en chance for at bryde den.

Dyrostostpudding er klar, server den ved vanding med smeltet chokolade, bestrøget med bær, dekoration med fløde osv. Så får han et elegant og festligt udseende.

Video opskrift

Jeg foreslår at se en videoopskrift på madlavning med kogehudspudding med dampede rosiner.

Venner, jeg vil være glad, hvis du stemmer på artiklen med stjerner og trykker på sociale knapper, det er vigtigt for mig at kende din mening! Deltag i gruppen Din Højde vKontakte, hvor går alle nyhedsudsendelser.
Med venlig hilsen, kærlighed Fedorov.

Opskrift på dietisk ostemasse pudding i ovnen og dampet

Opskrift i ovnen

Kost ost pudding i ovnen er kogt meget simpelt, ved hjælp af et minimum af produkter.

Lavfedt cottage cheese (fedtfri kan bruges) - 500 g
Kefir eller naturlig yoghurt - 200 ml
Æg hvid - 2 stk.
Flydende honning - 1 spsk.

Mash cottage cheese med en gaffel og slib til en helt homogen masse.
Tilsæt kefir eller yoghurt, honning, bland grundigt.
Slog proteinet til hvidt skum, tilsættes resten af massen.
Bland alle ingredienser forsigtigt. En skål med cottageost vil være mere luftig, hvis du blander den med en ske, uden at slå med en mixer.
Sæt i en bageplade. Formularen behøver ikke smøres.
Ovnen opvarmes til 190 grader. Bages i 30-40 minutter.

Energiværdien af parabolantenne

En servering på 100g (ved hjælp af affedtede produkter) indeholder:

Protein - 18,804
Fedt - 0,116
Kulhydrater - 5,58
Kalorier - 99 kcal

dampet

Opskriftsvariationer

Dampet cottage cheese pudding

Denne cottage cheese pudding er perfekt til voksne og børn: øm og moderat sød - det er utvivlsomt velsmagende.
Dampet - også meget nyttigt! Se opskriften og lav mad til dine kære denne nyttige og lækre dessert!

INGREDIENSER

cottage cheese 1 kg
semolina 100 gram
sukker 150 gram
æg 3 stk
rosiner 150 gram
en pose med vanilje 1 stykke
Smør 40 gram
creme creme eller syltetøj 200 gram

Trin 1

1. Vask rosinerne og blød i 10 minutter i varmt vand.

Trin 2

2. Protein visp indtil hårde toppe.

Trin 3

3. Smør æggeblommer med sukker og vaniljesukker.

Dampet rispudding

Hverken børn eller voksne vil afvise så let og luftigt budding til morgenmad. Prøv at lave pudding, opskriften er nyttig og enkel, og tiden vil blive brugt til bagning kun 15 minutter.

Ingredienser til dampet rispudding:

Risflager (fra "Mistral") - 130 g
Sukker - 2 spsk. l.
Smør - 1 el. l.
Mælk - 300 ml
Kyllingæg - 2 stk
Vaniljesukker - 1 stk.
Jam (eller syltetøj - efter smag)
Salt (efter smag)

Tilberedningstid: 15 minutter

Serveringer: 7

Madlavning i den langsomme komfur:

Effekt: 800 watt

Program: dobbeltkedel (15 minutter)

Opskrift "Steamed Rice Pudding":

Vi tager ris korn og hæld det i en skål.

Fyld flagerne med varm mælk, luk låget og lad det brygge.

8-10 minutter. Flagerne skal opsuge al mælken.

Efter 8-10 minutter, tilsæt to æg, sukker, vaniljesukker, en knivspids salt til de hævede flager og slå blandingen.

Hæld risblandingen i portioner, silikoneforme. Smør forme er ikke nødvendig))).

Hæld vand i multikookerskålen og sæt gitteret.

Sæt vores forme med risblanding på gitteret. Indstil tilstanden i "cooker" multicooker og indstil tiden til 15 minutter.

Efter 15 minutter får vi denne lækre, delikate rispudding. Tag de færdige pudder ud af forme og tjen med syltetøj eller syltetøj.

Du kan tilberede sådan pudding i en dobbeltkedel eller i en ovn, hæld vand på et bageplade, læg skimmel og bage ved t - 180 C, indtil du er klar.

Tilmeld dig Cooks gruppe i Kontakt og få ti nye opskrifter hver dag!

Deltag i vores gruppe i Odnoklassniki og få nye opskrifter hver dag!

Del opskriften med venner:

Lignende opskrifter

Bulgur med grøntsager i langsom komfur

Rismøllegrød med surkål

260
1222
48165

Hvede korn i en langsom komfur med kød

4
96
15947

Traditionel pilaf på russisk

25
25
4618

Meget doven plov

174
1307
42.406

Jul pilaf med tørrede abrikoser, rosiner og kirsebær

5
35
2155

Boghvede "Lazy hostess"

8
97
3814

Dachno a la "Maklyube"

12
112
1815

Boghvedegrød med bacon og svampe

75
251
6913

Billeder "Dampet rispudding" fra kogte (1)

Kommentarer og anmeldelser

20. juli 2016 Cyrus Royal

20. juli 2016 golubga # (forfatter af opskriften)

20. juli 2016 Cyrus Royal

20. juli 2016 golubga # (forfatter af opskriften)

20. juli 2016 Cyrus Royal

5. november 2014 machehina1984 #

November 5, 2014 golubga # (forfatter af opskriften)

29. september 2014 Olga Bachinskaya #

29 september 2014 golubga # (forfatter af opskriften)

26. september 2014 il piu felice #

26 september 2014 golubga # (forfatter af opskriften)

17. september 2014 mizuko #

17. september 2014 golubga # (forfatter af opskriften)

17. september 2014 gourmet1410 #

17. september 2014 golubga # (forfatter af opskriften)

17. september 2014 Frøken #

17. september 2014 golubga # (forfatter af opskriften)

16. september 2014 Natasha1979 #