Ernæring for GERD

Gastroøsofageal reflukssygdom (GERD) er en alvorlig sygdom i fordøjelsessystemet, ledsaget af forskellige manifestationer. En af de vigtigste behandlingsretninger er streng overholdelse af principperne om kost. At holde kost med GERD gør det muligt for sygdommen at gå i remission og forbedre patientens generelle trivsel.

Ledende næringsprincipper

For at forhindre forværring og forbedring af patientens aktuelle tilstand anbefaler lægerne, at de nøje overholder de grundlæggende regler for ernæring. Disse omfatter følgende anbefalinger. Måltiderne til en person skal være forskellige, og ernæringen er afbalanceret, dvs. at give kroppen alle de nødvendige vitaminer, mineraler og sporstoffer.

Anbefalet fraktioneret fødeindtagelse - mindst 5-6 gange om dagen. Patienten må ikke overvælde. For at gøre dette skal du ikke kun reducere portioner, men også servere mad på en mindre plade. Visuelt vil delen se større ud end den faktisk er. Det er nødvendigt at begrænse forbruget af salt og krydderier.

Det er tilrådeligt at trække helt ud af kosten af ​​skarpe, stegte, salte, røget madvarer. De har en dårlig effekt på spiserørets slimhinden, som øger de nuværende symptomer. Friske løg, hvidløg, peberfrugter og krydderier er udelukket fra menuen. Det sidste måltid skal finde sted mindst 2-3 timer før sengetid.

Snacking på kørslen og tørt måltid er strengt forbudt. Fødevarer bør tygges grundigt, godt fugtet med spyt. Efter at have spist, er enhver øvelse og motion helt forbudt. Gør husstanden chores efter mindst 1 time. Dette vil forhindre udvikling af tilbagesvaling (tilbagesvaling). Efter måltidet er det tilrådeligt at tage en kort gåtur.

Liste over forbudte produkter

En kost med GERD med høj surhedsgrad - lave takster ledsager denne patologi i usædvanlige tilfælde - forbyder mange fødevarer. Men først og fremmest er det nødvendigt at opgive følgende:

• Drikkevarer - alkoholholdige, stærke bryggede sorte te, kakao, kaffe, enhver sodavand, mint smagede drikkevarer og lavet på basis heraf.
• Skålene er krydret efter smag.
• Chokolade.
• Grøntsager og frugter, der kan forårsage halsbrand. Listen i hvert tilfælde er individuel.
• Mejeriprodukter med højt fedtindhold - mælk (mere end 2%), yoghurt, ost, hytteost, fløde.
• Ristede kødprodukter.
• Stejede retter, især kartofler.
• Fastfood

Liste over tilladte produkter

Kost til gastroøsofageal reflukssygdom er ret forskelligartet på grund af en temmelig bred liste over godkendte produkter.

Hvad at spise:

• Æg. Serveres til bordet udelukkende kogt blødkogt (ikke mere end 2 stykker om dagen) eller i form af en omelet kogt i en dobbeltkedel.
• Fiskefattige sorter - navaga, aborre, torsk, karpe, gedde aborre.
• Kosttyper kød - kalvekød, fjerkræ (hud skal fjernes), oksekød, kanin. De kan serveres i form af kødboller, kødboller, soufflés og gryderetter. Damp eller bage i ovnen under folien.
• Sur mælk og mejeriprodukter med lavt fedtindhold Efter at have spist, er fedtfattig yoghurt, yoghurt og kefir tilladt. Hytteost, klædt med creme eller gryderetter. Ikke sure sure creme kan bruges til tankning. Mælk - afhængig af individuel intolerance.
• Vegetabilske olier (majs, oliven, solsikke) - højst 20 ml pr. Dag.
• Smør - ikke mere end 20 gram pr. Dag.
• Friske grøntsager - skrællede tomater, agurker, kål med bløde blade, gulerødder, grønt.
• Kartofler, ærter, græskar, courgette - til fremstilling af kartoffelmos og gryderetter.
• Gårsdagens brød lavet af hvedemel.
• Kashi (semi-flydende eller pureed). Semolina, havregryn, ris og boghvede er tilladt.
• Slik - marmelade, kager uden bagning, gelé, gelé, slik.
• Frugter og bær med en sød smag, især vandmelon. De hjælper med at styrke immunforsvaret, og også give kroppen alle de nødvendige vitaminer. Men med GERD er det forbudt at spise dem friske: det kan provokere halsbrand og øge produktionen af ​​mavesaft. Bananer og eksotiske frugter bør spises før måltider.
• Skaldyr. Til fremstilling af skålen anvendes fjernede (fedtfri) bouillon. Det er forbudt at anvende alle slags bælgplanter (ærter, bønner, linser) til fortykning. Det anbefales at tilberede supper, kartoffelmos, fordi de har ringe effekt på slimhinden i spiserøret og maven. Menuen kan varieres pasta, frugt, mælkesupper. De må også lave mad eller kylling.
• Pynt. Pasta kan serveres ikke mere end 2 gange om ugen. Mos kartofler.

Pevzner Diet

Ved diagnosticering af GERD-patienten tildeles et tabelnummer 1. Vær opmærksom på, at det er nødvendigt i perioden med forværring eller ved den første opdagelse af sygdommen. Varighed - 1 uge. Menuen indeholder sparsomme fødevarer, der kan have en minimal effekt på det betændte esophageal mucosa. Dette bidrager til den accelererede heling og ardannelse af de dannede sår.

Tilladte produkter kan koges, dampes. Retter serveres i renet eller flydende form. Det er forbudt at servere varmt eller koldt: mad skal være varmt. Patienten serveres damp omeletter, kisseller, supper, forskellige kornprodukter. Ernæring for GERD fraktioneret - hver 3. time i små portioner. Kost for GERD med esophagitis og høj surhedsgrad af mavesaft har nogle forskelle.

Hvis sygdommen er kompliceret af udviklingen af ​​esophagitis, serveres retter til patienten udelukkende i den lurvede form. Dette løser det typiske dysfagi problem (smerter ved indtagelse, mad fast i halsen). Det anbefales at servere grød til morgenmad, varm te, kefir er perfekt til en eftermiddagsmad. Til frokost - fløde suppe. Kogte grøntsager får lov til at garnere med kartoffelmos, forhakket med en blender.

Med et kombineret forløb af GERD og gastritis, hvor surheden er forøget, er en forsigtig diæt nødvendig. Det er strengt forbudt slik, krydderier, fede / krydrede retter, kulsyreholdige drikkevarer. Menuen skal aftales med den behandlende læge.

I perioden med forværring af GERD, ud over at tage medicin, skal du følge en streng diæt. Patienten er tilladt grød kogt på vandet og andre kogte retter. Det er nødvendigt at observere det inden for en - to uger, op til forbedring af den generelle sundhed.

Ca. dag menu:

• morgenmad - grød-mos og afkogning af vilde rosenbær;
• anden morgenmad - cottage cheese;
• frokost - suppe, kogt bryst med en sideskål med kogte grøntsager;
• eftermiddagsmad - grøntsagssalat med kogte rødbeder med gulerødder, krydret med vegetabilsk olie;
• middag - grøntsagspot eller cottage cheese gryderet.

I løbet af sygdomsfristen kan listen over godkendte produkter forlænges en smule. For eksempel kan en patient spise slik, men i begrænsede mængder. Fede fødevarer og fødevarer er stadig forbudt.

Eksempelmenu for dagen:

• morgenmad - cottage cheese med creme creme, te, tør galette cookies;
• anden morgenmad - kissel fra søde bær;
• frokost - suppe på en fedtfattig bouillon, kogt kød med en sideskål;
• eftermiddagste - søde saft med kiks;
• middag - dampkoteletter, garneret med grøntsagsgryde.

Forebyggelse af forværring af GERD er i overensstemmelse med de grundlæggende principper for kosternæring. Til morgenmad skal du servere grød og tilsæt rosiner til dem for variation og forbedring af smag. Den anden morgenmad - galetny cookies og tilladt drikkevarer. Til frokost, velegnet supper, magert kød, grøntsagssalater. Sikker, bouillon på bær af vild rose, silke. Til madlavning til aftensmad kan du tage fisken.

Listen over produkter, der er planlagt til brug ved menuen, skal koordineres med din læge og ernæringsekspert. Eksempelmenu for dagen med det klassiske forløb af gastroøsofageal reflukssygdom:

• morgenmad - græskarpudding med kartofler, drizzled med creme sauce, en lille damp omelett, urteafkog, kiks;
• anden morgenmad - vinaigrette, et stykke af gårsdagens brød lavet af hvedemel, fedtholdig yoghurt, gelé;
• frokost - nudelsuppe med grøntsager, risgrød, kylling bagt i folie, søde te;
• Eftermiddagsmad - Osteopskål, tilladt drikke;
• Middag - kogt fisk med grøntsagssalat, et stykke pulveriseret hvidt brød, compote;
• før du går i seng - gelé.

GERD Opskrifter

Menuen for GERD kan være meget varieret. Opskrifterne af diætretter er talrige, hvilket gør patientens kost velsmagende og ikke kedelig.

Æg bouillon

Fra kød med lavt fedtindhold (kalvekød, oksekød, fjerkræ) skal man tilberede bouillon. Til 1 liter af det færdige produkt anvendtes 2 æg. De skal blandes og hældes i en varm væske. Server med hjemmelavede croutoner fra hvidt brød.

Kødboller fra kød

Kylling eller kalvekød skal springe igennem en kødkværn, eller slip i en blender. Sæt hvidt brød (100 gram) gennemblødt i mælk og tilsæt ægget. Grundigt æltet, salt. Blind små kødboller og løbe ind i kogende vand. Når kødboller flyder, kog dem i 10 minutter.

Mos kartofler og zucchini

Lille i størrelse ung courgette og et par kartofler at koge i saltet vand. Crush til en tilstand af Mos kartofler. Sæson med et stykke smør.

Omelet med blomkål

Demonter blomkål i blomstrer. Kog dem. Ovnen danner ovnen og sætter "svampe" kål. I 150 ml mælk tilsættes 2 æg. Slog og hæld kålen. Dampet.

Kødpate

Kog 1 kg kylling eller kalvekød med 1 gulerod. Spring det færdige kød gennem en kødkværn to gange. Sæt lidt smør og bland.

Mælk noodle suppe

Forbered hjemmelavede nudler: kombiner et glas mel med et æg og 1 spsk. l. vand. Knead og rul tynde pandekager. Giv dem lidt tørre. Rul i en rulle og skær i strimler. Start nudlerne i kogende vand og kog i 10-15 minutter. Brød mælk til kogeplade (3,5 kopper). Hæld dem klar nudler, salt og sød. I en skål, når du serverer, læg et stykke smør.

Gastroøsofageal reflukssygdom er en kompleks sygdom, og effektiv behandling uden slankekure er umulig. Som regel overholder principperne om terapeutisk ernæring, er patienten tvunget til at overholde hele sit liv.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.

I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".

Afhængigheden af ​​forventet levetid på forskellige faktorer - her.

GERD og diæt mad: hvad man skal spise, prøve menuen

Korrektion af spiseadfærd er en vigtig faktor i forebyggelsen og behandlingen af ​​gastroøsofageal reflukssygdom (GERD). Langsigtet remission af sygdommen kan ikke opnås udelukkende ved medicinske metoder uden ordentlig ernæring.

Diætens rolle

Forstyrrelser i fordøjelseskanalen og den resulterende appetitforvrængning hæmmer processerne for normal sekretion og madfordøjelse. Monotoni af kosten hos mennesker, der lider af GERD, fører til behovet for at organisere en fuld og varieret kost.

Ernæring er den vigtigste del af den komplekse terapeutiske proces, og nogle gange den afgørende faktor i helingsprocessen.

Korrekt ernæring kan ændre fysiologien af ​​de processer, der forekommer i kroppen, øge hastigheden og intensiteten af ​​metaboliske reaktioner, kroppens modstand og endda forbedre effekten af ​​brugen af ​​visse lægemidler.

Spiselige "midler til destruktion"

De vigtigste principper for ernæring i GERD er diætets selektivitet og passende fødeindtagelse. I betragtning af sygdommens ætiologi fra kosten bør udelukkes produkter, der kan påvirke:

1. på tonen af ​​den nedre esophageal sphincter (LES) - stærk kaffe, te, alkohol, søde kulsyreholdige drikkevarer, bælgfrugter;
2. på tilstanden af ​​de betændte slimhinder i maven og spiserøret på grund af dets sammensætning eller konsistens
3. på produkterne af mavesyre - en overdreven mængde kødretter, chokolade, fede fødevarer;
4. om hastigheden og kvaliteten af ​​gastrisk fordøjelse på grund af dets struktur og (eller) temperatur.

De organoleptiske egenskaber ved fødevarer, som påvirker slimhindernes tilstand og kvaliteten af ​​mavesmeltningen omfatter:

• syreindhold
• konsistens;
• temperatur;
• fedtindhold
• gasindhold.

Når man bygger en diæt, bør man fokusere på individuelle fornemmelser. Ubehag (især halsbrand) i maven, der er forbundet med brugen af ​​et bestemt produkt, selv fra listen over tilladte - en alvorlig grund til at nægte det.

Tilrettelæggelse af kost

Grundprincippet i organisationen af ​​kosten i GERD er dens mangfoldighed. Fraktioneret fodring er designet til at sikre en ensartet belastning på alle organer i mave-tarmkanalen og for at undgå en forøgelse af trykket i bukhulen.

Måltid udføres 5-6 gange om dagen og ikke mere end 1 gang om 3 timer. Overskydende portioner af mad strækker den betændte maveslimhinde, forstyrrer blodcirkulationen, traumatiserer og fører til dystrofi og udtynding.

Frokosten kan bestå af en skål, ikke nødvendigvis traditionelt for at gøre det fra tre kurser. Det er nødvendigt at observere intervallerne mellem indtag af fast og flydende mad.

Det anbefales ikke at tage mad mindre end 2 timer før sengetid. Indtil processen med gastrisk fordøjelse er afsluttet, og maden er i maven, er NPS i en afslappet tilstand. Derfor bør det umiddelbart efter et måltid ikke tage en vandret position, det kan fremkalde tilbagesvaling. I den bageste position, især på højre side, er sandsynligheden for at kaste mad maksimalt.

Fordøjelseskontrakt

Tygge fødevarer er den indledende fase af fordøjelsesprocessen. Det normale arbejde i maven og absorptionen af ​​mad er direkte afhængig af, hvor godt det er blevet trænet i mundhulen. Konsistensen af ​​fødevaremassen og dens imprægnering med udskillelsen af ​​spytkirtlerne, som har en alkalisk reaktion og derfor kan delvis neutralisere virkningen af ​​mavesaften afhænger af spisemåden. Dårligt tygget groft mad kan være en yderligere irriterende faktor for slimhinderne.

Foruroliget mad i kombination med livlige samtaler bidrager til at sluge luft, belching og (eller) tilbagesvaling.

Madlavningsfunktioner

Teknologien til at tilberede diætretter er baseret på omhyggelig varme og mekanisk forarbejdning af produkter: slibning i kødkværn, gnidning, dampning, bagning uden skorpe. Til stegning anvendes forkogt kød.

Flydende kost er et grundlæggende diætprincip.

Fedt, sød, stegt mad kræver yderligere tid og øget sekretion for tilstrækkelig forberedelse til intestinal fordøjelse, derfor opbevares den i maven, hvilket fører til stagnation, overdreven produktion af saltsyre.

Appetitvækkende rød skorpe kan være farlige på grund af det høje indhold af harpikser og andre kræftfremkaldende stoffer i dem og også stimulere en øget surhed.

Dannelsens dannelse

Rødt kød (oksekød, lam, svinekød) bør indtages ikke mere end 2 gange om ugen.

Mejeriprodukter er en uundværlig kilde til calcium, men mælkeforbruget skal være moderat. Foretrækker bedre end fedtfattige mejeriprodukter.

Den vigtigste kilde til protein skal være fisk. Sandsynligheden for indholdet af skadelige og farlige stoffer er mindre i små marine fisk.

Det høje indhold af proteiner i ernæringsmæssige sammensætninger øger kroppens evne til at helbrede erosive læsioner, helbrede inflammatoriske foci og hurtigt genoprette overfladelaget af slimhinder. Kødproteiner anbefales at blive introduceret i kosten i knust form for ikke at stimulere yderligere syreproduktion og reducere kroppens energikostnader til opdeling.

Havregryn, boghvede, brun upoleret ris - kilder til fiber, afgørende for mennesket, men i den akutte fase af sygdommen skal grød rengøres grundigt. Spise slik, frisk frugt og grøntsager umiddelbart efter et måltid kan udløse madmassens gæringsproces.

Pevzner kostvaner

Valget af enhver diæt indebærer individuelle tilgange. For næsten hundrede år siden udviklede den sovjetiske ernæringsleder M. I. Pevzner et system af kostvaner, som er en del af den integrerede behandling af en række sygdomme. En fremragende videnskabsmand har udviklet mere end 15 typer af kostvaner og dækker det maksimale antal sygdomme. Hver type diæt hedder et bord og har sit eget nummer. Brugen af ​​sådanne tabeller har bidraget til at tilvejebringe den nødvendige individuelle tilgang til ernæring.

Variationer af en række kostvaner er angivet med bogstaver inden for hver gruppe. Varianter af kostvaner giver kontinuitet i behandlingen og en gradvis sparsom overgang til god ernæring.

I moderne diætetik har tendenser til at revidere nogle af bestemmelserne i M. Pevzners teori i forbindelse med nye tilgange i diætetik for at undgå en tydelig adskillelse af tabeller, men det kliniske billede af GERD tillader anvendelse af diætprincipperne i tabel 1 og 1b.

Tabel nr. 1. I praksis er kosten en komplet ernæring, den er indiceret for kompenserede sygdomme i mave og tolvfingertarmen.

Tabel nr. 1b. Indikationer for udnævnelse er: mavesår og duodenalsår i et stadium af uskarp exacerbation eller remission, forværring af kronisk gastritis med forøget syreadskillelse og også akut gastrit i remission.

Kost veto

På trods af en række begrænsninger er listen over produkter, der er tilladt for GERD, imponerende:

Kontinuerlig overvågning af kosten vil hjælpe med at lindre akutte symptomer inden for få dage og pålideligt forhindre gentagelse af sygdommen.

Kost til GERD

Formålet med diætet: helbredelsen af ​​slimhinderens erosive ulcerative læsioner, stimulering af udskillelsen og motiliteten i maven.

Karakteristisk diætbord nr. 1: En komplet sammensætning af de vigtigste næringsstoffer (daglig fødeindtagelse omfatter 100 g protein, 100 g fedt og 400 g kulhydrater) og kalorier. Dagligt energiindeks er 2800-3000 kcal. For byboere bør daglig indtagelse begrænses til 2000. Kaloriebegrænsning er særlig vigtig med tendens til overvægt. Slankning reducerer risikoen for komplikationer som brok i åbningen af ​​membranen.

Temperaturbehov i kosten: Temperaturen på varme retter - ikke over 60ºC, kold - ikke under 15ºC. Saltindtag er begrænset til højst 8 gram pr. Dag.

Det er vigtigt! Modtagelse af alkalisk mineralvand er udelukkende vist i eftergivelsesperioden. Tilstedeværelse af te er tilladt i kosten, men ikke stærk og ikke varm, helst før måltider eller to timer efter den.

Ifølge en række moderne ernæringseksperter bør salt udelukkes fuldstændigt fra kosten. Det kommer i tilstrækkelige mængder med mad, meget salt er indeholdt i brød og industriprodukter, især tomatjuice.

Ca. dag menu diæt tabel nummer 1

På tidspunktet for forværringen af ​​GERD strammes kostbehovet: i stedet for smuldrede kornsorter anbefales grønt rosiner, tørrede frugter skal gnides grundigt, og mejeriprodukter bør udelukkes fra kosten.

1 morgenmad: damp omelet, mashed boghvede grød, te med mælk.

2 morgenmad: kage osteskål, pære pate.

Frokost: Nudler derhjemme, Kålruller i Rømme, Æblekompote.

Te tid: frisk gulerod saft, kiks.

Middag: dampet fisk, med ristet rødbeder, lidt brygget te.

Om natten, et glas frisk yoghurt eller yoghurt.

Vær opmærksom! Grøn te med honning, med alle dets ego fordele, producerer en mærkbar choleretic effekt. Udslip af galde på tidspunktet for en spasme i duodenum kan udløse udfaldet af galde tilbagesvaling.

Kost Køkken Opskrifter

Den grundlæggende tilgang til kulinarisk forarbejdning af fødevarer og dets hovedmål er maksimal bevarelse af næringsværdi, vitaminer og essentielle sporstoffer. Nedenfor er enkle opskrifter, der opfylder disse betingelser.

Kylling ris Dumpling Soup

Det kræver kylling, små gulerødder, 1-2 løg, ris og æg. Kyllingestykker skal koges uden hud. Under madlavning kan du tilføje et lille løg i skrællen i et stykke tid. Fra denne bouillon vil du få en appetitlig gylden farve og en unik løgsmag. Skær en lille løg og gulerod i terninger og tilsæt til bouillon når kyllingen er halvt kogt.

Mens bouillon fremstilles, kog risen, og i slutningen af ​​kogningen skal du tilføje lidt mælk til den. Tilsæt kogt æg og lidt smør i kogt ris, form dumplings, rull i mel, om nødvendigt.

Fra den færdige bouillon skal man få kyllingen og sætte dumplings. Kog i 10 minutter. Til smag tilføj lidt grøn. Under sygdomens forværring bør bouillon være halvt fortyndet med vand.

Kostholdige kødboller

Det resterende kogte kød skal finhakket med en kniv eller hakket, blandet med risrestene, tilsæt ægget og bringe tilberedning i en dobbeltkedel.

Bagt Blomkål

Blomkål skal koges i let saltet vand og adskilles i små blomster. Derefter sættes i form, hæld med slagne æg og bage, undgå udseende af en skorpe (eller kog for et par).

Gulerod og Ost Soufflé

Skrællede store gulerødder skal skæres i små stykker og koges i mælk, derefter gnides godt gennem en sigte og tilsæt 50 g koge grundigt æltet med en gaffel. I den resulterende masse tilsættes sukker til smag, slået æg, 10 g halvpasta, et stykke smør, bland og kog for et par.

Grøntsagssuppe

Kog to spiseskefulde af vasket ris i et lille vand. Træk bouillonen, gnid grisen gennem en fin sigte. Derefter blandes i lige store mængder med kartofler og gulerødder og placeres i afkogning. Tilsæt mælk til smag, kog. Klar suppe for at fylde æggeblommen og smørret.

Tips til begyndere

På grund af den unikke karakter af hver person af forskellige årsager og sygdomsforløbet er der ingen kost egnet til alle udstødningsgrundene. Læger anbefaler nogle gange at holde en dagbog for at lave deres egen menu.

At overvinde vanskelighederne med "overgangsperioden" vil hjælpe nogle installationer:

• føre en aktiv livsstil, transformere stress til en rimelig fysisk anstrengelse
• Forvent ikke øjeblikkelige resultater
• være disciplineret og konsistent i slankekure
• holde en positiv holdning
• GERD - personlig "erhvervelse" og kun patienten kan slippe af med det;
• Kast saltskakeren.

Manglende følge af kosten vil uundgåeligt føre til sygdommens udgangspunkt, men i en kompliceret version.

Sundhed er en uerstattelig ressource, hvis bevarelse afhænger stort set af personen selv. Stram overholdelse af principperne om kosternæring kan effektivt reducere hyppigheden og varigheden af ​​refluksepisoder.

Ernæringsmæssige egenskaber ved GERD: Kost til gastroøsofageal reflukssygdom

Gastroøsofageal reflukssygdom, for korthed kaldet GERD, er en ubehagelig dysfunktion af esophageal sphincter i dens symptomatiske manifestationer. I klassifikationssystemet tilhører ICD-10 klassen af ​​sygdomme i fordøjelsessystemet og har koden K-21.

Hvordan livet ændres i gastroøsofageal reflukssygdom

Gastroøsofageal reflux er karakteriseret ved hyppig og alvorlig halsbrand, hævende fænomener, smerter i brystet og maven, bitter smag i munden, hoste, opkastning og kvalme. Årsagen er injektion af syre fra maven ind i spiserøret forårsaget af nedsat sphincter funktion. Over tid forværrer den øgede surhed det bløde væv inde i mave-tarmkanalen, og før eller senere fører det til inflammation i slimhinden - esophagitis, erosion og sår i dette sted i spiserøret. Hvis tiden ikke begynder at behandle gastroøsofageal tilbagesvaling, kan der forekomme precancerøse læsioner.

Og vigtigst i behandlingen - en kost med GERD med høj surhed. Og jo hurtigere du begynder at spise efter hende, jo større er chancerne for at genoprette trivsel og fjerne behovet for konstante strenge restriktioner for at spise.

Manifestationer af sygdommen forværre forværringen af ​​livskvaliteten. Ændring af ikke kun reaktionen på mad. GERD på non-ulcer stadium forhindrer at få nok søvn, tillader ikke at bøje, forårsager mange ubehagelige fornemmelser i daglige aktiviteter.

Derfor er det nødvendigt at revidere og om nødvendigt ændre din livsstil for at eliminere symptomerne på denne sygdom, og først og fremmest er de relateret til ernæring i GERD:

• ikke gå i seng, så snart du har spist og organisere dit seneste måltid mindst 2 timer før sengetid
• Det er bedre at spise oftere, men i små portioner - 5-6 gange om dagen;
• må ikke overeat, overspisning kan øge belastningen på spiserøret og dette vil føre til superbrændinger - brug en lille skål;
• sult er udelukket, fordi det fører til forværring af halsbrand og andre symptomer
• aggressive og sokogonny produkter (løg, hvidløg), saft, mange krydderier skal elimineres, mindre salt;
• på tidspunktet for absorptionen af ​​mad, ikke haste og finde en mulighed for at føle sig rolig, og efter en time også ikke vise fysisk aktivitet.

Der er nogle flere tips, der ikke er relateret til ernæring. For eksempel skal du i søvn sørge for en høj position for hovedet, så det hæves mindst 15 cm over sengen. Prøv at holde op med at ryge og bringe vægten tilbage til normal for din højde og alder. Brug ikke stramme bælter og bælter, overbelast ikke abdominale muskler.

De grundlæggende principper for kost

Grundlaget for kosten for GERD - et klassisk bord nummer 5. Selvfølgelig er der funktioner. Målet med diætet er at give indre væv med fred, på trods af at de regelmæssigt kommer i kontakt med dine morgenmad, frokoster, middage og snacks. Derfor, under eksacerbation, er det nødvendigt at eliminere alkohol og krydret grov fiber straks, bør være meget forsigtig med fedtholdige fødevarer. Den ideelle madlavning er dampning, kogning eller stegning i ovnen, nogle fødevarer kan stuves.

Hvis vi taler om antallet af kilokalorier, om nødvendigt reducere vægten, bør det daglige antal kalorier ikke overstige 2000-2200, uden problemer med vægt - 2100-2500. Det drejer sig om 350 gram. kulhydrat, 90 gr. proteiner, 80 gr. fedtstoffer.

Det er nødvendigt at udelukke tørt snacks, især undervejs. Du kan drikke vand fra væsker op til 2,5 liter og udelukke kaffe, juice med høj og medium koncentration, stærk te, kvass, sød sodavand og mineralvand med gas. Samtidig er der mineralvand, der bare behandler manifestationer af halsbrand, bøjning, men det skal være fuld uden gas. Anbefalede natrium-calciumchloridarter, for eksempel "Borjomi".

Det er vigtigt! Mad og vand bør kun være varme! Temperatur 20-60 grader.

Om produkter til GERD

Hvad man ikke skal spise

• supper - borscht, okroshka, bouillon, kål suppe, champignon og meget rige grøntsager bouillon;
• fra grøntsager - rogn, agurker, spinat, hvidkål, radise, tomathud, sorrel, rogn, løg, enhver syltede, salte, gærede retter, svampe;
• fra frugter og bær - tranebær, bananer, citrusarter, generelt alle sure, umodne, fiberrige frugter;
• kødprodukter - kød med for meget fedtindhold, røget, dåse, and og gås
• fra fiskevarer - saltet, røget, konserveret fisk;
• fra mejeriprodukter - oste, mælk med et fedtindhold på over 2%, mejeriprodukter med høj surhedsgrad, som kefir eller ryazhenka, sur creme med en høj procentdel af væske;
• stegte og kogte æg;
• fra groats - byg, hirse, byg og majs, ærter, bælgfrugter;
• fastfood;
• ketchup, ost saucer, peberrod, sennep;
• forarbejdede produkter fra kød, slagtepølser, frankfurters, pates osv.
• bageri - ethvert frisk brød, noget rug, muffins, puffekager;
• næsten alle slik, der starter med chokolade og slik.

Kostmåltider, der kan spises med GERD

• søde frugter, især pureed og kogt, bagt frugt, vandmeloner;
• compotes, kissel med mælk;
• semolina, boghvede, ris, havregryn, vermicelli;
• damp omelet;
• magert fisk og kød, især dampet og kogt
• supper, supper med mælk og grøntsager på en svag bouillon;
• forældet hvede brød, magre ruller, tørre kiks;
• nonfat mælk, ikke-skarpe oste, acidophilus, cottage cheese, ikke meget sur kefir, smør;
• kartofler, rødbeder, gulerødder, græskar, courgetter, tomater af ikke sure syrer (gul);
• frugtsauser, bechamel.

Hvad kan jeg spise til GERD i små portioner og i mangel af kontraindikationer:

• dill, persille, kanel, vanillin;
• gelé, gelé, marshmallow, fløde, honning, syltetøj uden syre, marmelade, slik, slikkager;
• Kål med mild syreffekt (blomkål, broccoli osv.);
• 1-2 æg om dagen, kogt blødt.

GERD Menu

Så efter alle "dåserne" og "det er umuligt", er det tid til at give et eksempel på, hvad der kan spises i form af en specifik anti-reflux menu, der er designet til 6 måltider, fra morgenmad og til aftensmad:

Breakfast. Dampet budding og røræg eller blødkokte æg, kompot med tørre kiks.

Anden morgenmad Vinaigrette eller hytteost, hvede brød, yoghurt, bouillon hofter.

Frokost. Suppepuré eller vegetarisk suppe med ris, boghvede eller vermicelli, kogt kød eller kylling, urtete med honning.

Te tid Du kan simpelthen drikke compote med kager eller pastila eller spis kage osteskål.

Middag. Bagt fisk eller fisk patties parret, urtete.

Anden middag Kefir, fedmælk eller usødet yoghurt.

Dette er kun en af ​​mulighederne. Faktisk er valget af opskrifter ret varieret. En behandlende gastroenterolog eller ernæringsekspert vil hjælpe dig med at lave en ugentlig menu med en bred vifte af diætmad. For eksempel kan det være jellied fisk, kød og grøntsagssalater, kostpølser, tunger, dovne dumplings eller ostkager fra ovnen, zrazy, dumplings, kødboller, soufflé. Listen kan være uendelig.

Med GERD er det ikke engang nødvendigt at nøje følge ovenstående anbefalinger. Når alt kommer til alt er hver organisme individuel, så du skal vælge en menu baseret på dine egne følelser og anbefalinger fra den behandlende læge. Det vigtigste - ikke irritere din spiserør, spis ikke produkter, der øger surhedsgraden.

Den korrekte tilgang til din kost vil hjælpe med at undgå smerte og forværringer af GERD, reducere risikoen for dødelige ændringer i spiserøret. Og så vil det være muligt at langsomt introducere nye produkter i den strenge menu og observere om der vil være en negativ reaktion. Hvis ikke, bliver din kost mere varieret. Bare ikke blive båret væk, følg de vigtigste anbefalinger, og så vil din fordøjelseskanal ikke give dig ubehag og ubehag.

Kost til GERD

Beskrivelse nuværende fra 07/02/2017

• Virkning: terapeutisk effekt efter 10 dage
• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: 1300-4300 rubler om ugen

Generelle regler

Gastroøsofageal reflukssygdom er en patologisk reflux (støbning) af maveindholdet og udseendet af karakteristiske symptomer og komplikationer.

Det er baseret på motoriske lidelser, der fører til dysfunktion af anti-reflux mekanismer. Kilden til støbene er "syrelommen" - en syre, der dannes på overfladen af ​​maveindholdet 30 minutter efter hvert måltid. Syrelommens volumen er 50-70 ml, som opretholder konstant tilbagesvaling.

Den anden årsag til støbning er en brokkelse af membranets esophageal åbning, hvor tilstedeværelsen af ​​dem øger gentagne gange kaster. Spiserørets epitel er følsomt over for den irriterende virkning af mavesaft, hvilket fører til betændelse i slimhinden og udseendet af erosive og ulcerative læsioner. Patienter udvikler halsbrand, belching med luft, brændende fornemmelse bag brystet, ondt i halsen, hoste. Forværringen af ​​tilstanden opstår efter en fejl i kosten, og derfor er fødevarerne af stor betydning mod baggrunden for behandlingen.

Kost til gastroøsofageal reflukssygdom er rettet mod at reducere hyppigheden af ​​tilbagesvaling og forhindre dens komplikationer. Patienter bør undgå at spise fede og stegte fødevarer samt fødevarer, der forårsager flatulens, da dette provokerer kaster ind i spiserøret.

Overeating er helt uacceptabel, især om natten, og mad skal tages i små portioner, men ofte (5-6 gange om dagen). Brugen af ​​alkohol, drikkevarer med gas, kaffe og en stor mængde væske bidrager til forekomsten af ​​tilbagesvaling, så disse drikkevarer er udelukket, og vandregimet er begrænset til 1 l om dagen.

Ved at følge disse retningslinjer kan patienter forebygge spiserørstøbning:

• Undgå at overspise og ikke gå i seng straks efter at have spist;
• undgå at arbejde med bøjning fremad, løftevægt, hvilket øger intra-abdominal tryk og bidrager til øget regurgitation og hyppigheden af ​​deres udseende;
• undgå forstoppelse og flatulens
• middag skal være 4 timer før sengetid
• brug af høje puder;
• modtagelse af alkaliske mineralvand, der reducerer surhedsgrad, reducerer inflammation i slimhinden og hyppigheden af ​​tilbagesvaling.

Kost for GERD bør observeres konstant, ellers kan hyppig opblødning af maveindhold forårsage komplikationer: erosion, sår og stenose i spiserøret samt dybere ændringer i spiserørslimhinden - Barrett's spiserør, hvis vigtigste manifestation er symptomerne på gastrisk spiserørspids reflux: halsbrand, brændende i brystet, hævelse, dysfagi og kvalme. Forstærkning af halsbrand observeres, når der er fejl i ernæring (spise stegte og fede fødevarer, kaffe og kulsyreholdige drikkevarer).

Kosten med Barretts spiserør adskiller sig ikke fra ovenstående, men det kræver mere stringent og langsigtet overholdelse. Det samme krav gælder for behandling og af god grund. Barretts spiserør (eller Barrett's metaplasi) er præget af forekomsten af ​​metaplasi (degeneration) af slimhindeceller og er en alvorlig komplikation og kan betragtes som en risikofaktor for esophageal cancer. I nogle kilder er det defineret som en precancerøs tilstand. Metaplasi i spiserøret kan danne sig på et langt eller kort segment af segmentet.

Diagnosen er baseret på endoskopisk undersøgelse og biopsi af en prøve af spiserøret. Med hensyn til behandling bør patienter med denne sygdom såvel som med svære former for GERD i lang tid tage protonpumpehæmmere. Virkningen af ​​IPP er baseret på undertrykkelse af syreproduktion, som følge heraf reduceres volumenet og den skadelige virkning af "syrelommen". Alt dette skaber betingelser for forsvinden af ​​symptomer og heling af spiserørslimhinden. Det bedste er modtagelsen af ​​disse stoffer i 30 minutter før du spiser.

Gastroøsofageal reflux er ofte kombineret med duodenogastrisk (kaster indholdet af tolvfingrebundet i maven). Årsagerne til dette kan være svigtet af pylorus, som ikke er helt lukket, kronisk duodenitis eller højt tryk i tolvfingertarmen. Galdesyrerne, der smides ind i maven og lysolecithin i nærvær af mavesyre, har en skadelig virkning.

En langt eksisterende duodenogastrisk reflux manifesterer sig klinisk. Patienter udvikler gastritis reflux (gastritis type C), som er karakteriseret ved epigastrisk smerte, hævelse, flatulens, opblødning af mad, halsbrand, galdeopkastning og blomstring på tungen. Det er vigtigt at diagnosticere den daglige pH-metrys adfærd i flere dele af fordøjelseskanalen: den nedre tredjedel af spiserøret, mavekroppen og hjertens del af maven, hvilket pålideligt hjælper med at fastslå tilstedeværelsen af ​​duodenogastrisk refluks og dets grad. Det antages, at duodenogastrisk refluks konstant observeres hos raske mennesker, og det øges om natten.

Det betragtes som patologisk, hvis der er en forøgelse af surhedsgrad over 5 under daglig pH-metri, hvilket ikke er forbundet med fødeindtagelse. Denne tilstand ledsager mange sygdomme i det øvre fordøjelseskanalen (gastritis, mavesår), der ofte udvikles efter fjernelse af galdeblæren.

Under gastrit og refluksøsofagitis i perioden med eksacerbation, når smerten intensiveres, forekommer hyppig halsbrand, skal næring være så mild som muligt (tabel nr. 1A), og med forbedring og eftergivelse organiseres mad inden for tabel nr. 1.

Denne terapeutiske diæt er moderat blid, fuldvundig og indeholder et stort antal fibre, der har antacidvirkning, 100 g proteiner, 90 g fedtstoffer (en tredjedel er vegetabilsk), 400 g kulhydrater og salt er begrænset til 6 g. Kalorier er 2800 kcal (for mennesker ikke beskæftiget med fysisk arbejde).

• Ekskluderet stærk patogener sekretion.
• Produkter indeholdende bindevæv (brusk, hud, snoet kød).
• Reducer fiberrige grøntsager (rogn, radise, asparges, bælgfrugter), klidbrød, frugter med grove skind (druer, krusebær, datoer, vinmarker).
• Maden er dampet grødet og mest mashed. Ristning uden grov skorpe er tilladt.
• Organiserede split måltider i små portioner.
• De fleste kalorier skal være i første halvdel af dagen, og middagen skal være lys.

Hvad omfatter kosten til GERD, og ​​hvorfor skal den følges?

Gastroøsofageal reflux esophagitis er en sygdom i mave-tarmkanalen forbundet med en vilkårlig frigivelse af saltsyre i spiserøret efter at have spist mad. Overtrædelse af niveauet af intern sekretion medfører beskadigelse af slimhinden, forekomsten af ​​den inflammatoriske proces. Syre-base ubalance påvirker funktionen af ​​den nedre sphincter, som er ansvarlig for den hurtige overførsel af mad fra maven til tarmene. Reflukssygdom ledsages af halsbrand. En helbredende kost hjælper med at eliminere og helbrede den brændende fornemmelse, der opstår under spiserøret i spiserøret.

Årsager til patologi

Til udnævnelse af korrekt ernæring i reflux esofagitis udføres en lægeundersøgelse for at identificere årsagerne til forekomsten af ​​patologi. Der er interne og eksterne faktorer, der påvirker funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

• lav esophageal sphincter tone;
• patologi i mave, tarm, bugspytkirtlen, skjoldbruskkirtlen;
• lidelser i det kardiovaskulære system
• fødehul brok;
• øget surhed i kroppen;
• ændringer i hormonbalancen;
• øget tryk i abdominalområdet.

• misbrug af alkohol, tobaksprodukter
• ukorrekt kost
• manglende overholdelse af reglerne for spisning
• et langt kursus af medicin;
• stress stress.

Typen af ​​symptomer karakter, regelmæssighed og varighed afhænger af årsagerne til den brændende fornemmelse.

Relaterede symptomer på sygdommen

Ernæring for GERD er direkte relateret til symptomerne på patologi i mave-tarmkanalen. Gastroøsofageal sygdom ledsages af manifestationen af ​​ubehagelige symptomer:

• halsbrand;
• kvalme;
• opkastning;
• belching med en sur smag;
• ubehag ved indtagelse af mad;
• læsion af næseslimhinden, halsen.

Med erosionen af ​​spiserøret er det muligt at observere en ubehagelig lugt fra munden, rigelig salivation, hæshed. Progressionen af ​​patologi fører til forstyrrelse af funktionen af ​​det respiratoriske, kardiovaskulære system.

Derfor kan gastroøsofageal reflukssygdom ledsages af bronkitis, lungebetændelse, astmaanfald, laryngitis, højt blodtryk.

Symptomer observeres under sammentrækningen af ​​musklerne i fordøjelsessystemet forbundet med indtagelse af mad, den aktive produktion af mavesaft. I kronisk esophagitis forstyrrer symptomerne på forskellige tidspunkter af dagen, uanset fødeindtagelse. Forstærkning af esophageal manifestationer af esophagitis er forbundet med fysisk aktivitet efter at have spist (vippe, bøje, ændre kroppens stilling), overdreven forbrug af sukkerholdige fødevarer, sen middag, regelmæssig inklusion af alkohol i kosten.

Regler for terapeutisk ernæring

Kost til GERD - den vigtigste metode til behandling af fordøjelseskanals patologi. For at fjerne den farlige sygdom skal man følge reglerne:

• en varieret, afbalanceret kost
• fraktioneret forbrug af mad (4-5 gange i løbet af dagen med de samme tidsintervaller);
• moderat mængde mad for at tilfredsstille sult;
• mangel på snacks, tørt brød;
• grundig tygning af store stykker mad
• afvisningen af ​​produkter, der bidrager til øget surhedsgrad, irritation af spiserørvæggene
• overholdelse af drikkeordningen - højst 1 liter pr. dag
• drikkevand, afkøling kun efter at have spist
• detaljeret kompilering af menuen for hver dag;
• spise mad 3-4 timer før sengetid
• overholdelse af den vertikale position i en halv time efter at have spist
• mangel på tung motion efter måltider
• afvisning af en streng, streng diæt
• slukke følelsen af ​​sult med mineralsk ikke-karboneret vand
• regelmæssig overholdelse af korrekt ernæring selv efter tegn på forbedring.

Spiserøret kost giver et konstant indtag af godkendte fødevarer. Kosten er sammensat afhængigt af individuelle præferencer, de karakteristiske manifestationer af reflukssygdom.

Overholdelse af reglerne for terapeutisk kost hjælper med at normalisere funktionen af ​​mave-tarmkanalen, den naturlige genopretning af beskadigede områder af epitelet.

Egenskaber af kosten

Når gastroøsofageal reflukssygdom bør følge en bestemt kost, afhængigt af arten, form af patologi. Den optimale menupunkt for GERD er tabel nr. 5, hvilket indebærer inklusion i kosten af ​​produkter, der bidrager til hurtig restaurering af slimhinde slimhinden, som ikke påvirker de irriterede mavevægge.

Når eksacerbation af esophagitis er nødvendig for at følge anbefalingerne i brug af mad:

• Ingredienser serveres kogt, dampet, bagt;
• hugge mad til staten kartoffelmos, grød;
• temperaturregulering af retter - ikke under 15 ° C og ikke over 60 ° C
• afvisning af fødevarer med høj grov fiber
• overvågning af kalorieindholdet i fødevarer, mængden af ​​absorberede proteiner (80 g), fedt (80 g), fedt (350 g);
• kontrol af forbrugt væske.

Når refluks esophagitis er nødvendig for at lave en blid menu med inklusion af produkter, der er rige på vegetabilske fibre. Antallet af kalorier pr. Dag må ikke overstige 2.800 enheder. Med GERD med høj surhedsgrad er det nødvendigt at udelukke retter, der fremmer den aktive udvikling af mavesaft. Terapeutisk næring for catarrhal, erosiv esophagitis i spiserøret er rettet mod at eliminere den brændende fornemmelse, genoprette det inflammatoriske epitel og cicatricial deformiteter helbredelse.

Kost med en erosiv form af refluxesofagitis og gastritis indebærer at følge reglerne i tabel nummer 1a. I perioden med exacerbation anbefales det at tage ubalanceret mad med lavt kalorieindhold i flere uger for at lindre maven fra stress, hurtig regenerering af beskadigede slimhindeceller. Tabel nr. 1b er tildelt efter sygdommens krisesituation.

De grundlæggende principper i kosten efter 10-14 dage er:

• forøgelse af mængden af ​​protein forbruges fra 80 til 100 g;
• Kostdiversitet: Inklusion af mejeriprodukter (komælk, hytteost);
• afvisning af varm og kold mad
• inddragelse i den daglige menu af konserves af renede grøntsager, frugt i form af kartoffelmos, æg;
• spise højt kalorieindhold i den første del af dagen: morgenmad, frokost.

Terapeutisk næring for esophagitis sigter på at eliminere ekstraøsofageale manifestationer på grund af nedsat funktion af mave-tarmkanalen: flatulens, oppustethed, øget dannelse af gas, forstoppelse.

Egenskaber af kosten - absorptionen af ​​mad i jorden, knust form. De mest sunde retter er grød med Mos kartofler, kød eller fiske souffler, dampede og kogte grøntsager.

Produktkategorier

En sund kost for mavesår, gastroduodenitis, gastro-oesophageal sygdom, efter fjernelse af galdeblæren indebærer inklusion og afvisning af visse kategorier af produkter. Den terapeutiske diæt i tilfælde af GERD med esophagitis er lavet under hensyntagen til formen og scenen hos patologerne i fordøjelseskanalen.

Nyttige produkter

Hvis der er en spiserør, skal du have fødevareingredienser, der ikke forårsager ubalance i syre-base, ikke irriterer de beskadigede membraner i fordøjelsessystemet.

En nyttig produktliste indeholder:

• suppe: i form af kartoffelmos, mælk, grøntsag, med tilsætning af korn;
• kødretter: kalvekød, kylling, kaninkød;
• fisk: bras, gedde, aborre, pollock, torsk, kulmule;
• grøntsager: courgette, rødbeder, gulerødder, kartofler, græskar;
• frugter: bananer, blomme, pærer, persimmon;
• korn: ris, semolina, boghvede, havregryn, rullede havre;
• nudler;
• søde produkter: honning, gelé, marshmallow, soufflé;
• mejeriprodukter: ryazhenka, cottage cheese, yoghurt, kefir, fløde, yoghurt;
• æg;
• kiks;
• smør;
• te, afkog, infusioner af medicinske urter.

Når madlavning supper ikke kan stege ingredienserne yderligere.

Soufler, dampkoteletter, kartofler er fremstillet af kødprodukter. I erosiv esophagitis udelukker kosten muligheden for at spise grøntsager og frugter i en frisk, termisk ubearbejdet form. De forbruges kogt, stuvet, dampet eller bagt. Når GERD-frugt kun kan spises uden skræl. Korn til grød, der kan øge surhedsgraden, koges udelukkende på vandbasis med tilsætning af et stykke smør, hvis det ønskes, for at forbedre smagen. Mejeriprodukter vælges kun med en lav procentdel af fedt.

Farlige produkter

Under sygdomens forværring er det nødvendigt at udelukke fra listen over ingredienser, der er farlige at anvende, hvis funktionen af ​​en irriteret mave eller spiserør er forstyrret:

• kødprodukter: And, svinekød, oksekød;
• croup: byg, perlebyg, pshenka;
• pasta;
• grøntsager: tomater, radise, rogn, radise, hvidløg, sorrel, kål, agurker, ærter, bønner, peberrod;
• citrusfrugter (citron, lime, appelsin, mandarin), sure bær (vinmarker, brombær, kirsebær, druer, stikkelsbær);
• fedtfattig ost;
• svampe;
• nødder;
• saucer, krydderier, krydderier, krydderier;
• hvedebrød, melprodukter, wienerbrød;
• Produkter med højt indhold af fructose, saccharose;
• friske saft;
• alkoholholdige, kulsyreholdige drikkevarer.

Det er nødvendigt at udelukke fra menuen stegte, fede retter, røget mad, krydret og salt mad, pickles. Højt indhold af salt, krydderier, krydderier forhindrer genoprettelsen af ​​beskadigede celler.

Det anbefales ikke at tilberede supper, hovedretter fra fede kød og fisk. Juice fra sure frugter, bær, stærk te, kaffe er farlig både i perioden for forværring og i remission af patologi. Mejeriprodukter indeholdende mere end 10% fedt er kontraindiceret.

For fuldstændig nyttiggørelse er det nødvendigt at spise korrekt i flere måneder. I perioden med forværring af catarrhal erosiv esophagitis i 10-14 dage anbefales det at følge en streng men blid diæt, herunder dampskåle, grundet til en tilstand af kartoffelmos. Bør overlade store portioner af mad. Efter at have forbedret trivsel, kan du introducere nye fødevarer i stuet, kogt, bagt form.

Under remission kan små portioner slikke indgå i den daglige kost. Til forebyggelse af reflukssygdom anbefales det at fortsætte med at overholde en sund kost: stop med at spise fede, stegte fødevarer. Til kontrol anbefaler gastroenterologer dig at oprette en eksemplarisk menu.

morgenmad

Om morgenen er det nødvendigt at spise højt kalorieindhold, som i slutningen af ​​dagen vil have tid til at fordøje kroppen. Til morgenmad er det tilrådeligt at spise semolina, havregryn, risgrød, kogt i vand. Efter normalisering af sundheden kan du koge kornet i mælk med tilsætning af smør. En sund opskrift på morgenmaden er ostegryde med ost. Om morgenen kan du koge omeletter, koge æg, drikke cikorie, infusion af dogrose, svagt brygget te.

Populære retter til frokost er grøntsagssupper, lette bouillon af magert kød. Du kan gøre blomkål gryderet med courgette, gulerødder, rødbeder som en side skål til soufflés, dampkager.

I løbet af dagen, uanset tidspunktet for spisning anbefales det at drikke compote, gelé.

Snack og snack

Den grundlæggende regel om en kost til reflukssygdom er hyppig at spise. Derfor har du brug for sunde snacks i løbet af dagen. Mellem hovedmåltiderne kan du spise cottage cheese, røræg, bagt frugt, drikke et glas te med et croutonbrød. Snack skal være lys, men nærende.

Kostføde betyder, at man spiser den mindste mængde mad om aftenen. Bagt fisk, en kødret i form af en souffel, kødboller med grøntsagsgarnering er egnet til aftensmad. Om natten kan du drikke gedemelk, varm te. Behandling af patologi er mulig med folkemæssige midler, så hele dagen anbefales det at tage infusioner, afkog på medicinske urter.

anbefalinger

Overholdelse af forebyggende foranstaltninger vil forhindre gentagelse af gatsroesophageal reflux sygdom. Følgende enkle regler vil redde kroppen fra alvorlige komplikationer.

Grundlæggende livsstil anbefalinger til gerba

Når GERD anbefales:

• stop med at bruge tobak og alkoholprodukter
• spis sund og sund mad;
• drik mineralsk alkalisk vand uden gas;
• ligg ikke på en vandret overflade efter at have spist
• sove på en høj pude
• ikke at spille sport i mindst en halv time efter at have spist
• følg stolens karakter
• regelmæssigt besøge en gastroenterolog, tage prøver, undersøges
• overvåge kropsvægt.