Hej, kære læsere! I dag vil emnet i min artikel være diætplov. Ja, du har hørt rigtigt: Denne skål eksisterer virkelig.
Synes du usmageligt? Eller passer det ikke i dit hoved, at pilaf kan være nemt både i madlavning og i kalorier? Alt i orden!
2000 år til frokost
Ved du, at pilaf er den ældste orientalske skål og er mere end 20 århundrede gammel? I løbet af denne tid var der mange muligheder for forberedelsen.
Og ikke uden grund blev pilaf forelsket i mennesker. Nå må du indrømme, at der blandt os er et stort antal pudeelskere. Den traditionelle opskrift af parabolen indebærer brugen af sådanne sorter af kød som lam eller svinekød.
Men de er ret kalorier og vil ikke passe dem, der ønsker at tabe sig eller er vant til ordentlig ernæring.
Bare rolig! Der er altid en vej ud: det er ret nemt at lave lækre pilaf fra grøntsager, kylling, kalkun eller oksekød (fra lægeres synspunkt har disse typer kød diætegenskaber).
I artiklen vil jeg tale om valg, fordele og farer ved ris, citer pilaf opskrifter fundet for at bevare formen, og også give nogle nyttige anbefalinger.
Er skræmmende ris som den er malet
Før jeg skriver hvordan man laver pilaf, vil jeg gerne minde om de positive og negative egenskaber ved ris.
Fordelene. Denne korn indeholder en stor mængde kulhydrater og ingen gluten (protein), som kan forårsage allergier.
Ris har vitaminer B1, B2, B3, PP og B6. De hjælper med at omdanne alle næringsstoffer til nyttig energi.
Harm. Det er vigtigt at huske, at hvidpoleret ris er skadelig for kroppen - det er et raffineret produkt, og hyppigt forbrug kan føre til fedme. Dermed bidrager til udviklingen af diabetes, hjerte-kar-sygdomme mv.
Advarsel! Medtag i din kost de rigtige sorter af ris - brun, brun, upoleret, og så vil der ikke være nogen sundhedsmæssige problemer.
Det er vigtigt at huske at spise ris (og alle retterne fra den) kan være 1-2 gange om ugen og i den første halvdel af dagen, fordi det er en langsom kulhydrat (det fordøjes langsomt), og det er uønsket at inkludere det til middag.
Valg af ris til pilaf
Indrøm det, har du nogensinde kogt pilaf mindst én gang i dit liv? Jeg havde: I stedet for pilaf fik vi grød med grøntsager / kød.
Dette sker med det forkerte valg af ris. Før du køber korn i butikken, skal du være opmærksom på emballagen.
Til pilaf er sorter med ovalt korn, medium længde og lavt stivelsesindhold bedst.
Det er vigtigt, at croupen ikke udsættes for slibning og polering: kornets skal indeholder en rig mineral- og vitaminsammensætning, som har en kompleks positiv virkning på menneskekroppen.
Hjertelig og hjælpsom
Vegetabilske pilaf
Måske den bedste mulighed for korrekt ernæring. Velsmagende og nontrivial skål. Ved madlavning anvendes der mindst et minimum af ingredienser og tid.
Det har det laveste kalorieindhold - 85 kcal pr. 100 g. Du kan kombinere forskellige typer grøntsager. Her er min yndlingsopskrift.
- 1 kop ris
- 1 stor gulerod
- 1 sød peber
- 1 løg
- 1 ung courgette
- 1 ung aubergine
- Nogle selleri
- 1 tsk olivenolie
- En lille flok grønt (dill, persille)
- Salt, krydderier - til smag
Alle grøntsager skåret i terninger, steg derefter dem til guldbrun, tilsæt salt, krydderier. Sæt alt i en kedel eller en multikookerskål (som mig).
Vask ris godt og læg forsigtigt ud oven på vegetabilsk blanding. Hæld kogende vand, så det er 1,5 cm dækket af ris. Tilsæt lidt salt, peber og krydderier til pilaf.
Stew på lav varme i 35 minutter. Efter madlavning blandes alt sammen med fint hakkede grøntsager og serveres.
Jeg køber krydderier til pilaf, hvor som helst jeg går. For eksempel købte meget duftende krydderier fra Krim, på det centrale marked i Jalta.
Det er vigtigt, at de er friske. Opbevares i tæt lukket glasbeholdere i op til et år. Så mister de deres smag.
Kylling pilaf
Denne ret er ikke vanskeligt at forberede. Dens kalorieindhold vil afhænge af den del af kyllingekroppen du bruger i opskriften. Den laveste sats i kyllingefilet er 120 kcal pr. 100 g, mens kyllingestamper har 190 kcal pr. 100 g.
- 300 g kylling (enhver del af dit valg)
- 1 stor gulerod
- 1 stor løg
- 1 tsk olivenolie (kan være uden det)
- 1 kop ris
- Salt og krydderier - til smag
Skær fileten i terninger, gulerod tre på et groft rist, skær løg i halve ringe, salt og tilsæt krydderier. Vi steger alt i en kedel på en teskefuld olivenolie (til hvem det er vigtigt - uden stegning).
Vask risbrønden (indtil klart vand), læg det forsigtigt over grøntsagerne med kød (bland ikke), hæld kogende vand, så vandet dækker risen 1,5 cm.
Luk låget, kog over medium varme i 30 minutter. Så opvarmer vi yderligere 20 minutter over lav varme. Efter tilberedning pilaf mix. Bon appetit!
Tyrkiet Pilaf
Denne opskrift er meget enkel. Kalorieindholdet afhænger af hvilken del af kød vi vælger: låret eller brystet. Låret har en indikator på 173 kcal pr. 100 g og brystet 125.
- Tyrkiet - 300 g
- Løg - 1 stk
- Gulerødder - 3 stk
- 1 kop ris
- Krydderier, salt - efter smag
- Hvidløg - 1 fed
Skær kalkunen i små stykker, krydder løgene og grød gulerødderne på et groft rist. Skær stuvning ingredienser i en kedel, tilsæt salt og krydderier.
Vask ris godt under rindende vand og læg ud på gryder og grøntsager. Fyld med kogende vand, så det dækker 1,5 cm ris.
Tilsæt en fed hvidløg til smag. Kog forsigtigt i 50 minutter under låget. Den færdige skål er blandet og kan serveres på bordet.
Oksekød Pilaf
Denne ret er forberedt den længste. Det er bedre at tage magert oksekød, det er mindre fedt. Pilaf med sådant kød har en indikator på 218 kcal pr. 100 g.
- Oksekød - 300 g
- Gulerødder - 3 stk
- 1 løg
- Ris - 1 kop
- Hvidløg - 1 fed
- Salt, krydderier - til smag
Løg skæres i halve ringe, gulerødder i terninger, kød i små stykker, tilsæt salt og krydderier. Steg alt i en oliefrit nonstick stegepande, hæld derefter lidt vand og lad dem simre i 10 minutter.
Vask ris godt. Vi lægger kød og grøntsager i kulden, sæt risen på toppen, niveau den, hæld kogende vand over det, så det dækker risen 1,5 cm, tilsæt en hvidløgskage. Tomim over lav varme i 60 minutter. Efter madlavning blandes alt sammen.
Pilaf i den langsomme komfur
Vi kan ikke sige om opskriften i denne fantastiske mirakelkande. Madlavning i en langsom komfur gør livet lettere for moderne husmødre.
Alt er enkelt her: kastede ingredienserne i skålen, valgte den ønskede tilstand. Kør frem og tilbage, som en komfur, er ikke nødvendig.
- 300 g af ethvert kød (eller uden det)
- Gulerødder - 3 stk
- 1 stk løg
- 1 hoved hvidløg
- Ris - 1 kop
- Salt, krydderier - til smag
Skær kødet i små stykker, hugs løgene i halve ringe, skær gulerødderne i terninger. Sæt hele skiverne i skålen i den langsomme komfur, steg, og tilsæt derefter lidt vand. Vælg tilstanden "quenching" (i 10 minutter).
Tilsæt salt og krydderier. Vask ris godt og sæt på stuvede grøntsager med kød. Fyld med kogende vand, så vandet dækker 1,5 cm ris.
Sæt det hele ublegede hoved hvidløg og et par blade af løvblad. Luk multikookerdækslet, tænder pilaf-funktionen i 45 minutter. Til sidst blander vi alt sammen. Bon appetit!
Hvad man skal huske
Så i dag fortalte jeg dig hvordan man laver lækker pilaf til dem, der ser deres kost og vægt. Følg disse grundlæggende retningslinjer:
- Spis pilaf om morgenen.
- Det er bedre at forberede en skål uden kød (jeg skrev om farerne ved forbruget i artiklen "Hvordan ernæring påvirker menneskers sundhed")
- Vælg de rigtige sorter af ris.
- Spis ikke pilaf for ofte i din kost.
Se dig i næste artikel, venner! Glem ikke at abonnere på opdateringer.
Er det muligt at spise pilaf med ordentlig ernæring?
28. marts 2016 12:39
faktisk er dette spørgsmålet
Sandsynligvis i denne artikel ligger svaret på mit spørgsmål. I dag er den 9. dag med Gillian))
28. marts 2016 12:40
Nej, medmindre pilaf med grøntsager
28. marts 2016 kl. 12:41
slet ikke på PP))
28. marts 2016 12:42
28. marts 2016 13:07
Hvad er spørgsmålet, er svaret))
28. marts 2016 kl. 12:41
pp alle forskellige, jeg ser)) hvis maaaloolie, så lidt du kan. og ikke med svinekød
28. marts 2016 kl. 12:41
med "rigtig" ris, magert kød, mindre smør, men om morgenen - hvorfor ikke?
Ja, selv regelmæssig pilaf (til morgenmad)
Generelt er alt muligt! Ved kun, hvornår og hvor meget
28. marts 2016 kl. 12:41
pilaf med kylling_)
28. marts 2016 12:42
Hvilken slags nonsens læser jeg ovenfor?
Pilaf, som er med kyllingebryst, gulerødder og god ris, med vegetabilsk olie (lidt). Du kan! Bare gør på 2-3 receptioner ikke mere, og det er det.
28. marts 2016 12:42
kød er ikke kun kombineret med kartofler og pasta. med resten kombineret. Et andet spørgsmål er at stege pilafen. På PP sandsynligvis er det umuligt, så du får risgrød med kød og grøntsager.
28. marts 2016 12:42
Pilaf for PP er bare ris med grøntsager og bedre kylling eller oksekød, uden at stege kød
28. marts 2016 kl. 13:30
hvis i en langsom komfur eller i en dobbelt kedel, uden olie og en stor mængde krydderier, så kan du selvfølgelig, fra oksekød eller kylling. Det vil sige, det vil ikke være som vi plejede, men også meget velsmagende)
Relaterede indlæg om emnet "PP kan plov?"
- Korrekt ernæring (PP) og faste dage under graviditeten
- HVOR WANTS I MINI-MARATHON PP?!
- Svaret til myten 6 om brød og PP
- Kost "favorit"
Jeg fandt en anmeldelse på internettet, detaljeret med billeder og beskrivelser, måske vil nogen være interesseret, bare jeg har allerede forsøgt...
Og det hjalp mig ikke til at falde på den femte dag og vende tilbage...
piger, er det muligt med en kost af sort ris pilaf og alt dette i en langsom komfur, mens kyllingen ikke overcook?
så jeg tilføjer ikke olie der overhovedet
Fødevareallergi! Meget god artikel! Kost, behandling, opskrifter!
FOOD ALLERGY Fødevareallergi kaldes en bivirkning på et fødevareprodukt baseret på...
Hvis fødevareallergier manifesterer, så behøver du ikke...
Faktisk post-ardent hvorfor drøm to strips for testikler, en meddelelse om en tur i frisk luft giver en pige i 3 år
Plov er en virkelig fantastisk skål, der kom til os fra den "krydrede" øst og var elsket af mange familier. Opskrifterne på denne skål er forskellige - fra festlige til hverdag. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man laver en velsmagende pilaf, der vil glæde sig med sin rige smag selv dem, der omhyggeligt overvåger deres vægt og fokuserer på korrekt ernæring.
Diet pilaf med oksekød
Denne pilaf kan sikkert serveres på feriebordet. Opskriften er fokuseret på principperne om korrekt ernæring. Den fantastiske smag vil helt sikkert tilfredsstille dine gæster, og takket være kalvekød og granat - din figur vil slet ikke lide!
Du skal bruge 7-8 liter til en kedel:
- langkornet dampet ris - 1 kg;
- gulerod - 1 kg;
- granatæble - 2 stk;
- løg - 3-4 store stykker;
- ung kalvekød - 1,3 kg;
- solsikkeolie - 300-400 ml;
- hvidløg - 2 hoveder;
- mellemstore rosiner (sur) - 100 g;
- salt, krydderier (zira, barbær + standard sæt krydderier til pilaf);
- varmt kogt vand - 1,5 l.
- Vi calcinerede kedel på høj varme uden olie i 7-10 min. Tilsæt solsikkeolie på kuldens vægge. Beregnet til en tilstand af let kogende. Hvis du har en prioritet - ordentlig ernæring for vægttab, begrænser du strengt mængden af kalorier, så løg, gulerødder og kød kan "drænes" på vandet.
- Mens olien opvarmes, hugges løgene i mellemstore eller store terninger. Guleroden skæres i tynde strimler eller terninger.
- Vask kødet, skåret med langsgående skiver ca. 2 cm tykt.
- I en emaljebeholder vasker vi risen 7 gange, hæld den med koldt vand og lad det svulme. Separat, mine rosiner og efterlade i koldt vand.
- I den varme olie placeres den hakkede løg og steges indtil den er gylden. Så tager vi den gyldne bue ud med en skimmer og fold den i en separat beholder med huller i bunden for at gøre glasolien.
- I kulden smider vi en kniv af zira for at give en særlig smag til kød. Sæt kødet i kedlen og steg til skorpen og lad det derefter ligge under låget i 10 minutter. Så sætter vi gulerødder på kød. Fry.
- Tilsæt varmt vand (300 ml) og dæksel med låg i 10-15 minutter - det er nødvendigt, at gulerødderne giver deres farve. Sæt i en kogtebrændt løg.
- Bland ris med rosiner og læg på kødet. I midten sætter vi et hoved hvidløg, skrællet fra den øverste huske. Det andet hoved hvidløg er adskilt og anbragt på ris i en kedelcirkel. Fyld op den resterende ris, der dækker hvidløg.
- Fyld vandet op på kuldens kant for 2 fingre over risen. Drys krydderier over overfladen og tilsæt 3 spsk. l. salt. Bland ikke. Hold kedlen på høj varme indtil vandet koger.
- Wrap kittel låget med et håndklæde (for at absorbere overskydende væske) og forsigtigt dække pilaf. Branden er reduceret til medium. Lad i 40-45 minutter uden at løfte låget. Rør pilafen med en træspatel. Insistere 5-10 min. Dekorer pilaf med granatæblefrø, før du serverer. Bon appetit!
Dietary chicken pilaf
I analogi med den tidligere opskrift kan du forberede en mere "lys" kost kylling pilaf.
I ovennævnte proportioner skal du tage produkterne og erstatte kalvekød med kyllingekød, helst bryst. Så du tager hensyn til principperne om korrekt ernæring, til slankekure er denne ret perfekt tilpasset.
Diet plov i en langsom komfur
Pilaf i crock-potten tager først og fremmest det lave indhold af kalorier, siden Det kan koges uden olie.
Fokusere på ovennævnte produkter, læg dem i multikookerskålen (uden stegning) og vælg den passende "pilaf" -tilstand og lad den gå, indtil timeren virker.
Og igen, om pilaf og kød - i det mindste fedt! Hvis kød er magert, hvis mayonnaise, erstattes med creme eller kalorier af mayonnaise (som en sidste udvej), hvis ost er fedtfattige sorter.
En pilaf kan tilberedes til dig selv uden ekstra ristning. For eksempel: sæt kyllingen i en lille mængde vand med krydderier og tomatpuré, tilsæt løg og gulerødder og gryderet i yderligere 10 minutter. Tilsæt derefter den nødvendige mængde vand og tilsæt ris. For yderligere at reducere kalafindholdet i pilafen kan du tilføje skiveskårte svampe under afkøling af hønerne.
Fransk kød
Mørk oksekød (eller kyllingebrystfilet) kassere med salt og peber, hak løgene i halve ringe, kog svampe, gnid ristost (fedtfattig sort). Læg løget i et teflonbageplade (ikke smør bagepladen med noget eller smør det til et minimum), sæt kødet på toppen af løget, skar de kogte svampe i en halv og en gang til i små skiver, læg det oven på kødet. Det næste lag kan være skiver af tomat. Hæld med mayonnaise (du kan erstatte med en blanding af creme + æg = pisk), sæt 150-180 grader i 15-20 minutter, 180-220 i 30-40 minutter, 180-220 i 20-40 minutter før madlavning, hæld et lag ost ovenpå og sørg for dannet en skorpe, men ikke brændt."Plough" til vægtreduktion
Hvis du ikke blander og taler ærligt, så kan pilau kogt med kød i virkeligheden ikke være for vægttab. Hvorfor? Vi forklarer for vægttab, og generelt er det vigtigt for sundheden at overholde separat ernæring. Slankning pilaf kan kun fremstilles ifølge opskrifter fra korrekt ernæring.
De grundlæggende regler for separat ernæring er: Bland ikke kulhydrater med proteiner.
- Vi ser på pilaf, ris - kulhydrater, kødprotein. Så du kan ikke forstyrre. Måske er denne tilpasning for mange i modstrid med mange sandheder, men sandheden er sandheden.
- Og hvis du virkelig vil spise sund, lave lækker mad og tabe sig, så skal du tage højde for nogle faktorer.
Derfor vil opskrifter af pilaf blive præsenteret her, hvilket med rimelighed vil hjælpe dig med at tabe sig.
- Først og fremmest vil vi definere ris. Det anbefales at bruge pilaf og andre retter til at købe brun ris.
- Det er meget mere nyttigt end hvidt, ikke så højt kalorieindhold, hvilket bidrager til forbedring af fordøjelsen og vægttab. Og der er fiber i den, som er et nyttigt stof til vores krop. Cellulose til vægttab er taget fra brun ris, grøntsager og frugter.
- Den anden ting, for pilaf har brug for greens. Selv om grønne bør altid være i huset og flytte til alle retter, hvis du er på vej af sundhed.
- For det tredje, for vægttab, prøv at lave mad til et par. Derfor er det tilrådeligt at købe en dobbeltkedel med en riskomfur i kittet og tilbered lækre korn.
Slankende pilaf
- 1 kop ris
- 2 mellemstore gulerødder,
- 2 mellemstore løg,
- grønne, sort peber,
- uraffineret olivenolie eller rå vegetabilsk olie.
Steam ris separat eller bare kog uden tilsætningsstoffer.
- Hæld nogle "lugt" olie i panden, så kun bunden er dækket. Spot løget fint i terninger, steg. Tilsæt revede gulerødder. Hvis olien ikke er tilstrækkelig, og zazharka begynder at brænde, skal du så sikkert tilføje vand til gryden. Lad dem ikke så stegt som mere dampet eller stuvet.
- I en skål ris tilsættes de stegte løg med gulerødder og fint hakket grønne. Salt lidt og peber. Spis pilaf med salat af rå grøntsager.
Fotografiet er kogt opskrift. Jeg kogte det til fyldte peberfrugter, det viste sig meget velsmagende.
Pilaf til vægttab i en dobbeltkedel
Alle diætpilaf kan koges i en dobbeltkedel.
- Ris koge i en dobbelt kedel, hele skrællede to gulerødder og løg, også lave mad til et par. Gryn gulerod og finhak løgene.
- Sørg for at tilføje hakkede greener (dill, persille og endda spinat).
Slankende pilaf med æbler
Sød pilaf med æbler.
- Et glas ris, sukker 1.stl.l, æbler, rosiner 30g, svesker 2pcs, smør, om ønsket, en taske vanillin.
- Rosiner og svesker Hæld et glas kogende vand over glasset for at skylle og skrælle. Vask æbler og skær i skiver uden kerner.
- Vask ris, kog i vand med smør. Kog, indtil vandet er fordampet.
- Derefter koges risen i et vandbad. Hæld vand i en pande, sæt en pande ris i den og kog den til klar.
- Når ris er klar, læg den på en bageplade, drys med sukker, tilsæt rosiner og svesker, skiver eller skiver æbler. Bland alt i en gryde, dæksel med låg og kog i en halv time.
Selvom jeg råder dig til ikke at lave mad, vil det bare være en velsmagende pilaf med rå æbler.
I stedet for æbler kan du sætte din yndlingsfrugt.
Slankende Pilaf Dietary
Hvis du ikke forstår, hvordan pilaf er kødfri, og du tror, at pilaf uden kød ikke kan kaldes pilaf. Udskift derefter det sædvanlige magert oksekød, svinekød, and med magert kyllingekød.
Diet plov. Hvordan man laver mad
Plov er en virkelig fantastisk skål, der kom til os fra den "krydrede" øst og var elsket af mange familier. Opskrifterne på denne skål er forskellige - fra festlige til hverdag. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man laver en velsmagende pilaf, der vil glæde sig med sin rige smag selv dem, der omhyggeligt overvåger deres vægt og fokuserer på korrekt ernæring.
Diet pilaf med oksekød
Denne pilaf kan sikkert serveres på feriebordet. Opskriften er fokuseret på principperne om korrekt ernæring. Den fantastiske smag vil helt sikkert tilfredsstille dine gæster, og takket være kalvekød og granat - din figur vil slet ikke lide!
Du skal bruge 7-8 liter til en kedel:
- langkornet dampet ris - 1 kg;
- gulerod - 1 kg;
- granatæble - 2 stk;
- løg - 3-4 store stykker;
- ung kalvekød - 1,3 kg;
- solsikkeolie - 300-400 ml;
- hvidløg - 2 hoveder;
- mellemstore rosiner (sur) - 100 g;
- salt, krydderier (zira, barbær + standard sæt krydderier til pilaf);
- varmt kogt vand - 1,5 l.
- Vi calcinerede kedel på høj varme uden olie i 7-10 min. Tilsæt solsikkeolie på kuldens vægge. Beregnet til en tilstand af let kogende. Hvis du har en prioritet - ordentlig ernæring for vægttab, begrænser du strengt mængden af kalorier, så løg, gulerødder og kød kan "drænes" på vandet.
- Mens olien opvarmes, hugges løgene i mellemstore eller store terninger. Guleroden skæres i tynde strimler eller terninger.
- Vask kødet, skåret med langsgående skiver ca. 2 cm tykt.
- I en emaljebeholder vasker vi risen 7 gange, hæld den med koldt vand og lad det svulme. Separat, mine rosiner og efterlade i koldt vand.
- I den varme olie placeres den hakkede løg og steges indtil den er gylden. Så tager vi den gyldne bue ud med en skimmer og fold den i en separat beholder med huller i bunden for at gøre glasolien.
- I kulden smider vi en kniv af zira for at give en særlig smag til kød. Sæt kødet i kedlen og steg til skorpen og lad det derefter ligge under låget i 10 minutter. Så sætter vi gulerødder på kød. Fry.
- Tilsæt varmt vand (300 ml) og dæksel med låg i 10-15 minutter - det er nødvendigt, at gulerødderne giver deres farve. Sæt i en kogtebrændt løg.
- Bland ris med rosiner og læg på kødet. I midten sætter vi et hoved hvidløg, skrællet fra den øverste huske. Det andet hoved hvidløg er adskilt og anbragt på ris i en kedelcirkel. Fyld op den resterende ris, der dækker hvidløg.
- Fyld vandet op på kuldens kant for 2 fingre over risen. Drys krydderier over overfladen og tilsæt 3 spsk. l. salt. Bland ikke. Hold kedlen på høj varme indtil vandet koger.
- Wrap kittel låget med et håndklæde (for at absorbere overskydende væske) og forsigtigt dække pilaf. Branden er reduceret til medium. Lad i 40-45 minutter uden at løfte låget. Rør pilafen med en træspatel. Insistere 5-10 min. Dekorer pilaf med granatæblefrø, før du serverer. Bon appetit!
Dietary chicken pilaf
I analogi med den tidligere opskrift kan du forberede en mere "lys" kost kylling pilaf.
I ovennævnte proportioner skal du tage produkterne og erstatte kalvekød med kyllingekød, helst bryst. Så du tager hensyn til principperne om korrekt ernæring, til slankekure er denne ret perfekt tilpasset.
Preschooler Nutrition
Fire misforståelser om at spise din baby
Nogle gange siger du: "Hvis du ikke renser din tallerken, får du ikke nogen dessert." Du opretter en grænse for dem - hvis
Hygiejne før måltider
Dit barn må vænne sig til at tage sig af renheden af deres hænder. Så vil maden være sikker for ham. Et sådant barn kommer fra skolen
Hvordan man underviser et barn om vigtigheden af hygiejne
Vi tilbyder de bedste måder at undervise dit barn på vigtigheden af hygiejne. Du sad i lang tid med din baby for at hjælpe dem med at flytte fra bleer,
Børn nægter at sidde ved spisebordet.
Dette er ikke mærkeligt, især hvis dit barn er meget lille. Han må muligvis ikke sidde stille i lang tid,
Fælles spiseforstyrrelser
Når dit barn er 3 år, begynder han at etablere sin personlighed. I denne alder nægter børn at spise deres mad, eller
Undervisning børn til sund mad
Menneskevaner har ikke væsentlig indflydelse på hans helbred. Lån dem fra barndommen. Derfor er det vigtigt, at barnet lærer at spise grøntsager.
Barnet nægter at spise grøntsager
Her er nogle tips til at hjælpe med at undervise dit barn i ernæringsreglerne. Du ved, det er svært at få et barn til at spise nye fødevarer, men
Lær barnet til det fælles bord
For at børnene skal kunne begynde at spise efter reglerne for voksne, skal de lære at begrænse den tid, de bruger i køkkenet. Denne disciplin
Baby nægter at spise
Du er bekymret, fordi barnet nægter at spise alle slags mad. Du tilbereder hver skål, han kan lide, og alligevel
Vi behandler leveren
Behandling, symptomer, medicin
Kan jeg spise plov på min kost?
28. marts 2016 12:39
faktisk er dette spørgsmålet
Sandsynligvis i denne artikel ligger svaret på mit spørgsmål. I dag er den 9. dag med Gillian))
28. marts 2016 12:40
Nej, medmindre pilaf med grøntsager
28. marts 2016 kl. 12:41
slet ikke på PP))
28. marts 2016 12:42
28. marts 2016 13:07
Hvad er spørgsmålet, er svaret))
28. marts 2016 kl. 12:41
pp alle forskellige, jeg ser)) hvis maaaloolie, så lidt du kan. og ikke med svinekød
28. marts 2016 kl. 12:41
med "rigtig" ris, magert kød, mindre smør, men om morgenen - hvorfor ikke?
Ja, selv regelmæssig pilaf (til morgenmad)
Generelt er alt muligt! Ved kun, hvornår og hvor meget
28. marts 2016 kl. 12:41
pilaf med kylling_)
28. marts 2016 12:42
Hvilken slags nonsens læser jeg ovenfor?
Pilaf, som er med kyllingebryst, gulerødder og god ris, med vegetabilsk olie (lidt). Du kan! Bare gør på 2-3 receptioner ikke mere, og det er det.
28. marts 2016 12:42
kød er ikke kun kombineret med kartofler og pasta. med resten kombineret. Et andet spørgsmål er at stege pilafen. På PP sandsynligvis er det umuligt, så du får risgrød med kød og grøntsager.
28. marts 2016 12:42
Pilaf for PP er bare ris med grøntsager og bedre kylling eller oksekød, uden at stege kød
28. marts 2016 kl. 13:30
hvis i en langsom komfur eller i en dobbelt kedel, uden olie og en stor mængde krydderier, så kan du selvfølgelig, fra oksekød eller kylling. Det vil sige, det vil ikke være som vi plejede, men også meget velsmagende)
Relaterede indlæg om emnet "PP kan plov?"
- Korrekt ernæring (PP) og faste dage under graviditeten
- HVOR WANTS I MINI-MARATHON PP?!
- Svaret til myten 6 om brød og PP
- Kost "favorit"
Jeg fandt en anmeldelse på internettet, detaljeret med billeder og beskrivelser, måske vil nogen være interesseret, bare jeg har allerede forsøgt...
Og det hjalp mig ikke til at falde på den femte dag og vende tilbage...
piger, er det muligt med en kost af sort ris pilaf og alt dette i en langsom komfur, mens kyllingen ikke overcook?
så jeg tilføjer ikke olie der overhovedet
Fødevareallergi! Meget god artikel! Kost, behandling, opskrifter!
FOOD ALLERGY Fødevareallergi kaldes en bivirkning på et fødevareprodukt baseret på...
Hvis fødevareallergier manifesterer, så behøver du ikke...
Faktisk post-ardent hvorfor drøm to strips for testikler, en meddelelse om en tur i frisk luft giver en pige i 3 år
Plov er en virkelig fantastisk skål, der kom til os fra den "krydrede" øst og var elsket af mange familier. Opskrifterne på denne skål er forskellige - fra festlige til hverdag. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man laver en velsmagende pilaf, der vil glæde sig med sin rige smag selv dem, der omhyggeligt overvåger deres vægt og fokuserer på korrekt ernæring.
Diet pilaf med oksekød
Denne pilaf kan sikkert serveres på feriebordet. Opskriften er fokuseret på principperne om korrekt ernæring. Den fantastiske smag vil helt sikkert tilfredsstille dine gæster, og takket være kalvekød og granat - din figur vil slet ikke lide!
Du skal bruge 7-8 liter til en kedel:
- langkornet dampet ris - 1 kg;
- gulerod - 1 kg;
- granatæble - 2 stk;
- løg - 3-4 store stykker;
- ung kalvekød - 1,3 kg;
- solsikkeolie - 300-400 ml;
- hvidløg - 2 hoveder;
- mellemstore rosiner (sur) - 100 g;
- salt, krydderier (zira, barbær + standard sæt krydderier til pilaf);
- varmt kogt vand - 1,5 l.
- Vi calcinerede kedel på høj varme uden olie i 7-10 min. Tilsæt solsikkeolie på kuldens vægge. Beregnet til en tilstand af let kogende. Hvis du har en prioritet - ordentlig ernæring for vægttab, begrænser du strengt mængden af kalorier, så løg, gulerødder og kød kan "drænes" på vandet.
- Mens olien opvarmes, hugges løgene i mellemstore eller store terninger. Guleroden skæres i tynde strimler eller terninger.
- Vask kødet, skåret med langsgående skiver ca. 2 cm tykt.
- I en emaljebeholder vasker vi risen 7 gange, hæld den med koldt vand og lad det svulme. Separat, mine rosiner og efterlade i koldt vand.
- I den varme olie placeres den hakkede løg og steges indtil den er gylden. Så tager vi den gyldne bue ud med en skimmer og fold den i en separat beholder med huller i bunden for at gøre glasolien.
- I kulden smider vi en kniv af zira for at give en særlig smag til kød. Sæt kødet i kedlen og steg til skorpen og lad det derefter ligge under låget i 10 minutter. Så sætter vi gulerødder på kød. Fry.
- Tilsæt varmt vand (300 ml) og dæksel med låg i 10-15 minutter - det er nødvendigt, at gulerødderne giver deres farve. Sæt i en kogtebrændt løg.
- Bland ris med rosiner og læg på kødet. I midten sætter vi et hoved hvidløg, skrællet fra den øverste huske. Det andet hoved hvidløg er adskilt og anbragt på ris i en kedelcirkel. Fyld op den resterende ris, der dækker hvidløg.
- Fyld vandet op på kuldens kant for 2 fingre over risen. Drys krydderier over overfladen og tilsæt 3 spsk. l. salt. Bland ikke. Hold kedlen på høj varme indtil vandet koger.
- Wrap kittel låget med et håndklæde (for at absorbere overskydende væske) og forsigtigt dække pilaf. Branden er reduceret til medium. Lad i 40-45 minutter uden at løfte låget. Rør pilafen med en træspatel. Insistere 5-10 min. Dekorer pilaf med granatæblefrø, før du serverer. Bon appetit!
Dietary chicken pilaf
I analogi med den tidligere opskrift kan du forberede en mere "lys" kost kylling pilaf.
I ovennævnte proportioner skal du tage produkterne og erstatte kalvekød med kyllingekød, helst bryst. Så du tager hensyn til principperne om korrekt ernæring, til slankekure er denne ret perfekt tilpasset.
Diet plov i en langsom komfur
Pilaf i crock-potten tager først og fremmest det lave indhold af kalorier, siden Det kan koges uden olie.
Fokusere på ovennævnte produkter, læg dem i multikookerskålen (uden stegning) og vælg den passende "pilaf" -tilstand og lad den gå, indtil timeren virker.
Og igen, om pilaf og kød - i det mindste fedt! Hvis kød er magert, hvis mayonnaise, erstattes med creme eller kalorier af mayonnaise (som en sidste udvej), hvis ost er fedtfattige sorter.
En pilaf kan tilberedes til dig selv uden ekstra ristning. For eksempel: sæt kyllingen i en lille mængde vand med krydderier og tomatpuré, tilsæt løg og gulerødder og gryderet i yderligere 10 minutter. Tilsæt derefter den nødvendige mængde vand og tilsæt ris. For yderligere at reducere kalafindholdet i pilafen kan du tilføje skiveskårte svampe under afkøling af hønerne.
Fransk kød
Mørk oksekød (eller kyllingebrystfilet) kassere med salt og peber, hak løgene i halve ringe, kog svampe, gnid ristost (fedtfattig sort). Læg løget i et teflonbageplade (ikke smør bagepladen med noget eller smør det til et minimum), sæt kødet på toppen af løget, skar de kogte svampe i en halv og en gang til i små skiver, læg det oven på kødet. Det næste lag kan være skiver af tomat. Hæld med mayonnaise (du kan erstatte med en blanding af creme + æg = pisk), sæt 150-180 grader i 15-20 minutter, 180-220 i 30-40 minutter, 180-220 i 20-40 minutter før madlavning, hæld et lag ost ovenpå og sørg for dannet en skorpe, men ikke brændt.Sådan laver du Pilau, mens du taber
Det menes, at pilaf ikke bidrager til vægttab: det kombinerer kulhydrater (ris) og protein (kød), som strengt forbydes af canons af separate måltider. Du kan kun indtaste den i diætmenuen, når du laver mad i henhold til specifikke opskrifter - med grøntsager, grøntsager, svampe.
Ernæringseksperter tillader brugen i forberedelsen af kylling. Vigtige regler for madlavning: Ris er bedre at bruge brunt, som er lavt i kalorier og højt i fiber; dampet; Stew kyllingen med lidt vand.
Pilaf med grøntsager, med greens - en god middag. Kun ris er kogt med dampede grøntsager, og grønne er spist frisk. Ved vægttab er der ikke tilladt mere end 150 g pilaf, og om aftenen er det bedre at reducere det med halvt og supplere med tomatjuice eller fedtfattige mejeriprodukter (kefir, naturlig yoghurt).
Diet pilaf opskrifter
- Klassisk opskrift. Ingredienser: 150 gram brun eller dampet ris; 2 mellemstore gulerødder; 1 stor løg; vegetabilsk olie. Først sættes ris i madlavning, hvis det ikke gøres i en dobbeltkedel, så ved den angivne mængde korn skal du have mindst 1 liter væske. Separat hældes en del vegetabilsk olie i panden, finhakket løg og hakkede gulerødder. Stek grøntsager på medium varme indtil klar. Afløb og vask risen, tilsæt den færdige løg med gulerødder og fint hakket grønne til smag, bland alt. Ernæringseksperter anbefaler ikke at tilsætte salt til pilaf, men krydderierne "For pilaf" eller krydderier er tilladt.
- Med svampe. Det er bedre at tage svampe eller østers champignon, men skovsvampe, tørrede eller frosne, er tilladt. Først ris koges, svampe skæres i store plader og hurtigt steges i den mindste mængde vegetabilsk olie i 3 minutter, derefter tilsættes noget vand til dem, alle stuves i yderligere 5 minutter over lav varme. Separat ristede / stuvede gulerødder og løg, skåret i store terninger. Alle blandede, tilsæt krydderier og urter. Skål værd at spise om morgenen.
- Med kylling. Kylling er ikke stegt, og først bages i ovnen eller på grillen. Separat bliver grøntsagerne stegt i en pande, så kombineres alt sammen og anbringes i ovnen. Resten udarbejdes i henhold til den klassiske opskrift. Denne pilaf kan ikke indtages om natten. Hvis der er, så skal du begrænse kalorieindholdet ved at tilføje friske grøntsager eller mejeriprodukter.
- Med æbler. Absolut enhver frugt kan tilsættes til risen, alle smagede med et lille stykke smør - du får sød pilaf. Hvis du laver mad med æbler, skal du huske: frugten er forbagt i ovnen; Når pulpen allerede er pureet, tilsættes kanel eller vanillin (valgfrit); derefter er æblepuré indført i allerede kogt ris, og der sættes maksimalt 50 g smør ind. Bland i form af varme. I sød pilaf kan du tilsætte tørrede abrikoser, skåret i strimler, nektarinkvarterer, blåbær - de er lagt oven på "grød" og tjente som sådan til bordet. Du kan hælde honning på toppen - meget lidt, bogstaveligt talt drikker på hver frugt.
Læs mere i vores artikel om, hvordan du korrekt tilbereder pilau, mens du taber.
Læs i denne artikel.
Er det muligt at spise pilaf, når du taber og hvilken slags - med kylling, kød
Hvis vi overvejer skålen fra diætetik, så bidrager pilau ikke til vægttab - her kombineres kulhydrater (ris) og protein (kød), hvilket strengt forbydes af canons af separate måltider. Og hvis du indtaster det i diætmenuen, så kun under forudsætning af at lave mad i henhold til specifikke opskrifter - med grøntsager, grøntsager, svampe.
For mange er kødfri pilaf endda svært at forestille sig; derfor tillader ernæringseksperter brugen af kylling og ikke lam, oksekød eller svin i madlavning. For at gøre en virkelig diæt pilaf, husk to regler:
- Ris er bedre at bruge brunt, som er lavt i kalorier og højt i fiber og koges dampet;
- Kylling bør ikke steges i stor mængde fedt, som angivet i den klassiske opskrift, og simre med tilsætning af en lille mængde vand.
Og her mere om leveren, mens du taber.
Er det tilladt for aftensmad
Ved aftensmad kan du kun spise fedtfri mad og de der har tid til at fordøje, før en person går i seng. Klassisk kød pilaf er ikke egnet til dette, men grøntsager, med grønne er en god mulighed. I betragtning af at ris med grøntsager vil blive dampet, og grøntsagerne spises friske, kan du sikkert lave mad til aftensmaden.
Ernæringseksperter advarer om, at det i dette tilfælde er vigtigt at huske antallet af portioner - når man taber, er der ikke tilladt mere end 150 g pilau, og om aftenen er det bedre at halvere det og supplere med tomatjuice eller fedtfattige surmælkedrikke (kefir, naturlig yoghurt).
Diet pilaf opskrifter
På en diæt kan du sprede din menu med nyttige pilafopskrifter med lavt kalorieindhold. Selv uden kød vil skålen være velsmagende og nærende, men der er en variant af dens tilberedning med et proteinprodukt.
Den klassiske opskrift kost plov
- 150 gram brun eller dampet ris
- 2 mellemstore gulerødder;
- 1 stor løg;
- vegetabilsk olie.
Først skal du sætte ris i madlavning, og hvis det ikke er gjort i en dobbeltkedel, så i en stor mængde vand - skal der være mindst 1 liter væske til den specificerede mængde korn. Separat hældes vegetabilsk olie i panden, men uden fanatisme - lad det kun lukke bunden af fadet lidt. Opvarmning af smør, løg og hakket gulerødder, finhakket i terninger, er placeret i den - dette kan gøres i en "manuel tilstand" med terninger eller revet.
Stek grøntsager på mellemlang varme til klar, hvis olien er for hurtigt absorberet / stegt, tilsæt vand til gryden.
Afløb og vask risen, tilsæt den færdige løg med gulerødder og fint hakket grønne til smag, bland alt. Diet pilaf til vægttab forbruges med en salat af enhver frisk grøntsag, du kan drikke tomatjuice.
Med svampe
Til pilaf er det bedre at tage svampe eller østers champignon, men også skovsvampe, tørrede eller frosne. For det første er risen kogt - ifølge den klassiske opskrift i en dobbeltkedel eller på den sædvanlige måde.
Svampe skæres i store plader og hurtigt steges i en minimal mængde vegetabilsk olie i 3 minutter, så tilføjer de lidt vand og gryderet i yderligere 5 minutter på lav varme med låget lukket. Separat ristede / stuvede gulerødder og løg, skåret i store terninger.
Som følge heraf blandes alle ingredienserne, krydderier og finhakket grøntsager tilsættes til den færdige skål. Denne type pilaf til vægttab er ret tung på grund af tilstedeværelsen af svampe i den og derfor bør den forbruges i første halvdel af dagen og i små mængder.
Vegetabilske pilaf
Du skal bruge følgende ingredienser til 150 g ris:
- courgette - 1 mellemstore stykke (ung, med tynd hud);
- gulerødder og sødrød peber - 1 stk hver;
- 1 pære (det er bedre at tage den "røde");
- mushrooms er ikke store - 10 stykker;
- Aspargesbønner - 10 stykker (kan fryses);
- oliven - 15 mellemstore (frøfri);
- 150 ml bouillon fra enhver grøntsag.
Første kogt ris og asparges (grønne bønner) indtil ømme. I en dyb stegepande med en tykk bund (stewpot) bliver grøntsagerne brændt - løg, gulerod, paprika: alt er lagt i denne rækkefølge med en pause på 1-2 minutter, vegetabilske olier skal tages i små mængder.
Når alle grøntsagerne kombineres i en stegepande, reducer varmen og tilsæt bouillon til dem, dækk og simer i 5-10 minutter. Tilsæt derefter bønner, ris og svampe i store plader (de er ikke stegt på forhånd!).
Med kylling
Princippet om madlavning af kød pilaf er næsten det samme som tidligere opskrifter. Men kyllingen friterer ikke, men bliver først bagt i ovnen eller på grillen (uden smør). Desuden skal du vælge hvidt fjerkrækød og fjerne hud og subkutant fedt fra det. Separat bliver grøntsagerne stegt i en gryde, så kombineres alt og anbringes i ovnen - bogstaveligt om 10 minutter vil kyllingen "give" sin smag til hovedbestanddelen.
En sådan pilaf bør ikke indtages om natten, men som en morgenmad eller frokost er den ideel. I det andet tilfælde skal du begrænse kalorieindholdet i middagen - lad det være friske grøntsager eller mejeriprodukter.
Se på videoen om madlavning pilaf med kylling:
Med æbler
En fantastisk mulighed for pilaf for dem, der ikke kan leve uden desserter og slik, vil tabe sig og forsøger ikke at bruge alle de skadelige delikatesser. I det store og hele kan enhver frugt tilføjes til risen, alle smagede med et lille stykke smør - du får sød pilaf. Men hvis du laver det med æbler, så bliver det et rigtigt mesterværk! Hvad du skal huske:
- Æbler er forbagt i ovnen;
- Når frugtpulpen allerede er pureet, tilsættes kanel eller vanillin (valgfrit) til den;
- så er æblepuré introduceret i allerede kogt ris. Der sættes maksimalt 50 g smør ind - alle ingredienserne skal blandes i form af varme.
Hvis du vil have en ferie og en lys smag, så kan du tilføje tørrede abrikoser, nektarinkvarterer, blåbær til den søde pilaf - de er lagt ud oven på "grød" og tjente som sådan til bordet. Du kan hælde honning på toppen - meget lidt, bogstaveligt talt drikker på hver frugt.
Og her mere om spinat til vægttab.
Pilaf kan være en diætret, underlagt visse regler for dens forberedelse. Specielt hjælper det ikke med at tabe sig, men i kombination med en kost vil være et behageligt udvalg for en scanty menu.
Er det muligt at spise pilaf med ordentlig ernæring?
Første og andet kursus
Kylling Mos kartoffelsuppe
Til madlavning skal du have kartofler (3 knolde), kyllingebryst (200 g), gulerødder, løg og salt.
Kyllingen skal skæres i strimler og koges. På dette tidspunkt skæres rå kartofler, gulerødder og løg. Hakkede grøntsager spredes i en separat pande, hæld koldt vand og kog indtil det er færdigt. Derefter overføres kogt kyllingebryst til den samme skål og hele massen knuses ved hjælp af en blender til en puree-lignende tilstand. Derefter er det saltet, kogt og slukket.
For at sprede skålen kan du tilføje courgetter, broccoli, blomkål, ris.
For at gøre pilaf i overensstemmelse med principperne i kost tabel nr. 5, skal den være forberedt ved hjælp af en særlig teknologi.
Produkter, der kræves til madlavning: ris (700 g), oksekød uden åre (halv kilo), fire gulerødder og løg. Salt tilsættes til smag.
I forvejen er det nødvendigt at lave oksekød, for hvilket det koges. Vand under tilberedningen skal ændres mindst 1 gang. Hvis humant oksekød ikke kan bruges, kan det erstattes med kyllingekød.
Når kødet er blødt, skæres det og spredes i en kedel. Der tilsættes også hakkede gulerødder og løg. Hæld derefter en lille mængde vand og lad dem simre over lav varme. Når vandet er fordampet, saltes en blanding af kød og grøntsager, og der tilsættes ris. Pre-croup skal vasket godt. Ris er hældt med vand, så grænsen er 1,5 fingre over kornets niveau. Skålene er dækket af et låg, og skålen er stuvet over den langsomste ild. Det er ikke nødvendigt at forstyrre pilaf under tilberedningen. Hvis vandet ikke var nok til at koge ris, kan du tilføje lidt mere fra den varme kedel. I slutningen af tilberedningen omrøres pilafen og efterlades til infusion.
Blomkål soufflé
Følgende sæt produkter er nødvendige til madlavning: blomkål (600 g), halvpasta (30 g), salt, et æg, smør (10 g), mælk (70 g).
Kål koger og smider, semolina på dette tidspunkt gennemblødt i mælk (ca. en halv time). Æggeblomme drives ind i en blomkål, hvorefter smør, hævet semolina og pisket proteinmasse blandes i. Souffle spredes i forme og bages i ovnen i højst 10 minutter. Før du serverer, kan du dekorere fadet med krakkere.
Kyllingkødsuppe
Til madlavning suppe vil have perle byg (30 g), kartofler, en halv løg, gulerødder, tomat, creme og persille. Til kødboller skal du købe kyllingekød, eller gøre det selv, vride i en kødkværn kyllingebryst.
Perlebyg koges separat fra grøntsager. Gulerødder, løg, persillerod finskåret, hældt med vand og sat i brand. En halv time senere tilføjer de rå kartofler, færdigparet perlebyg, kødboller dannet og hakket tomat. Suppen koges, hvorefter den er saltet, koges i yderligere 10-15 minutter, dækket med låg og tilladt at infuse. Før servering er suppen dekoreret med persille og sød fløde tilsættes den.
Oksekoteletter med courgette
Til madlavning skal du have magert kød, kremet ghee, ost, creme fraiche og courgette.
Fra kødet skal du danne kegler, der spredes på en form, smurt med smør og bages i ovnen i mindst 30 minutter. Squash på dette tidspunkt skæres i skiver, skrælles og koges i vand med tilsætning af salt. Derefter tager de en ren form, spredes kogt courgette på den, sæt en oksekød i midten, drys med ost og hæld over cremefløde. Formularen sendes til ovnen i yderligere 15 minutter.
Vegetabilsk kulmule
Til madlavning skal du have en kagefilet (2 stykker), courgette, gulerødder, en halv løg, smør (20 g) og salt.
Gulerødder og løg er tærede, squash gnides på en grov rivekniv. Spred et lag løg på et bageplade, dækk det med fiskfileter, derefter et lag gulerødder, kød og salt. Bages skålen i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.
Græskarpander med Vermicelli
For at lave en gryde, har du brug for så meget revet frisk græskar som det passer i et glas, 200 g vermicelli, et æg, 0,5 glas mælk, 2 spiseskefulde sukker og en spiseskefuld smør.
Ristet græskar skal saltes, tilsæt sukker og gryderet, indtil det bliver blødt. Nudler koges separat og bringer det til halvkogt. Derefter tilsættes mælk og smør til nudlerne og lades for at blande i en halv time. Efter denne tid blandes græskar og nudler, ægget hældes i blandingen, sættes i en varmebestandig form og sendes til ovnen i 20 minutter. Før servering får gryden koges, hældes over med cremefløde og serveres til bordet.
Salater til kost nummer 5
Rødbeder salat
Til fremstilling af salat vil der være brug for 3 små rødder, 100 g hård ost, fedtfattig sur creme (3 teskefulde).
Rødder, inden de slukkes, skal vaskes grundigt. Kog rødder har brug for omkring en time, og dernæst nedsænk i koldt vand i yderligere 30 minutter. Efter denne tid skrælles rødbederne og skæres i strimler. Ost skal revet ved hjælp af et stort rivejern.
Beets spredes på en skål i form af en firkant, præ-mix det med creme creme. Top beets drys med revet ost. Du kan dekorere parabol med persille og creme fraiche. Før du spiser salat, skal du afkøle det lidt.
Vegetabilsk kaviar
Dette er en meget velsmagende og diætmad, der supplerer næsten ethvert hovedretter. For at lave kaviar har du brug for 2 små kartofler, en gulerod, en frisk agurk, et løghoved. Stadig nødt til at være vegetabilsk olie og salt.
Kartofler og gulerødder koges i deres skind, derefter afkøles, skrælles og groft hugget. Løg skåret i terninger og let stegt i en gryde. Agurker knuses, så skal alle produkter vride i en kødkværn. Den resulterende blanding fyldes med vegetabilsk olie, salt og blandes igen.
Kål salat med selleri
For at lave salat har du brug for kål (100 g), selleri (50 g), et æble, en halv teskefuld sukker og 1,5 spiseskefuld creme.
Kål skal vasket godt, finhakket, salt og klemme. Den resulterende saft er drænet. Æppet skrællet og skrællet, skåret i skiver. Selleri er skåret i strimler. Så blandes alle ingredienserne til salaten, de tilføjer sukker og creme fraiche. Salat spredes i en salat skål dias.
Morgenmad og desserter
Dumplings er dovne
Meget simpelt at forberede diætret, der kan tilbydes ikke kun voksne, men også børn.
Produkter der kræves til madlavning dumplings: frisk ostemasse ost (halv kilo), sukker (2 spsk), et rå æg, mel (3/4 kop), salt.
Hytteost blandet med æg, sukker og en knivspids salt. Derefter tilsættes noget mel til den resulterende masse. Når dejen har en blød, men elastisk konsistens, kan du overveje den klar. Det skal være lidt klæbrigt og vådt. Før du begynder at forme dumplings, skal du vådde hænderne med vand, så det bliver lettere at arbejde med dejen. Fra den resulterende masseform er der en lang pølse, der er skåret i fragmenter af samme størrelse. Formen af dumplings kan gives nogen. Klar dumplings dyppet i kogende vand og kogte ikke længere end 3 minutter. Når alle dumplings har på overfladen, kan ilden slukkes.
Server dumplings godt med creme creme. En sådan lækker morgenmad kan forberedes på forhånd ved at placere en del af dumplings i fryseren.
Ris gryde
For at lave en gryde, der kan bruges som morgenmad og til dessert, skal du have følgende produkter: ris (250 g), ost (200 g), 3 æbler og 3 kyllingæg, nogle rosiner, 2 kopper mælk, en spiseskefuld, 2 spiseskefulde skeer af sukker.
Et glas mælk blandes med et glas vand og kogt ris i denne blanding. Hytte ost forsigtigt gennem en sigte, og slå æggene med sukker. Æbler uden hud og frø skæres i terninger. Ris er afkølet, der tilsættes cottage cheese, rosiner, æbler og æg-sukkerblanding. Alle produkter lægges i en varmebestandig skål og anbringes i ovnen. Øverste gryden hældte en blanding af æg og creme creme. For at stå på desserten har du brug for i en ovn i ovnen i en temperatur på 200 grader.
Omelett dampet
Steam omelet er en fremragende mulighed for morgenmad, som passer ind i rammen af menuen i bordet nummer 5. Samtidig kan æggeblommen i forberedelsen af en skål ikke deltage (forudsat at patienten for nylig har gennemgået kirurgi og er i færd med genopretning). I dette tilfælde løsnes æggeblommen fra proteinet. Protein piskes, blandes med fedmælk, saltes og hældes i en dampskål. Efter 20 minutter er omelet klar. Det kan spises med koriander, dill, persille, hvis dette grønt ikke er kontraindiceret hos mennesker.
For at gøre omelet smagen mere levende, kan du tilføje en knivspids muskatnød til det. Hvad angår æggeblommen, når processen med forværring af sygdommen er overstået, er det helt muligt at tilføje det til parabolantenne.
Frugtsalat
Til madlavning har du brug for 2 æbler, bananer, mandarin og kiwi. Alle disse ingredienser knuses, lægges i en salatskål og fyldes med fedtfattig sur creme eller yoghurt. Jordbær er gode til at dekorere retter og gå godt med frugtsalat.
Mælke suppe med kartoffel dumplings
Til madlavning skal du have 800 ml mælk, 4 kartofler, 2 spsk stivelse, salt og frisk gulerodssaft.
Kartofler skal først skrælles og revet på en fin rist. Efter at juicen er adskilt, skæres kartoflerne forsigtigt, og stivelsen kombineres med kartoffelmassen. Derefter laves små kødboller af det, der koges i kogende mælk, indtil de er fuldt forberedt. I slutningen af tilberedningen hældes gulerodssaft i suppen, saltet, koges i et øjeblik og slukket.
Havregrynskager
For at lave cookies skal du have havregryn, to æg, sur creme (300 g), sukker (1 kop), smør (100 g).
Flagerne skal tørres godt i ovnen og derefter formalere dem til et pulver. Derefter tilsættes fløer creme creme, æg, smør og sukker. Efter æltning af dejen fra disse ingredienser, rul det ud, giv den den ønskede form og bage i ovnen ved 180 grader i en kvart time.
drikkevarer
Kissel med bær
For at forberede drikken kan du bruge en række bær (hindbær, jordbær, vinmarker osv.). Du skal også have 4 spiseskefulde sukker, 2 spsk stivelse, vand (2 liter).
Hvis bærene har knogler, så skal du slippe af med dem. Stivelse er opløst i vand, hvorefter de hældte bær, sat på ilden og kog i 15 minutter, indtil geléen bliver tyk. Sukker tilsættes i slutningen af kogningen.
Dogrose bouillon
For at forberede bouillon kræver vand og vild rose. For en del af bærene tager 10 dele vand. For at reducere tiden for infusion af bouillon, kan du hugge bærene. Derefter hældes de med vand, sætte på ilden og koges. Du kan tilføje lidt sukker til bouillon, hvorefter det er dækket med et låg og lades til at panorere i 12 timer.
Lær mere: dogrose decoction
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det og et par flere ord, tryk Ctrl + Enter
saucer
Uden dressing er det svært at forestille sig næsten enhver salat, gryderet eller kødret. Men diætbord nr. 5 indebærer ikke brug af varme, fede og sure saucer. Men det betyder ikke, at en person skal spise smagfuld mad. Det kan og bør genopfyldes, som du bør bruge følgende opskrifter af saucer tilladt på diæt nummer 5.
Mælkesauce
Denne sauce er et glimrende supplement til forskellige desserter: pudder, pandekager, gryderetter, kager, frugter. Til forberedelsen skal du bruge 50 ml vand og mælk, 10 g smør, en teskefuld sukker og mel og en nip af vanillin.
Mel tørres i en pande, tilsæt smør til det og slib indtil den tid til en homogen masse. Derefter blandes det med mælk, koges, koges i 10 minutter, sukker og vanillin fortyndet i vand tilsættes. Den resulterende sauce skal filtreres, afkøles og anvendes som en dressing til desserter.
2000 år til frokost
Ved du, at pilaf er den ældste orientalske skål og er mere end 20 århundrede gammel? I løbet af denne tid var der mange muligheder for forberedelsen.
Og ikke uden grund blev pilaf forelsket i mennesker. Nå må du indrømme, at der blandt os er et stort antal pudeelskere. Den traditionelle opskrift af parabolen indebærer brugen af sådanne sorter af kød som lam eller svinekød.
Men de er ret kalorier og vil ikke passe dem, der ønsker at tabe sig eller er vant til ordentlig ernæring.
Bare rolig! Der er altid en vej ud: det er ret nemt at lave lækre pilaf fra grøntsager, kylling, kalkun eller oksekød (fra lægeres synspunkt har disse typer kød diætegenskaber).
I artiklen vil jeg tale om valg, fordele og farer ved ris, citer pilaf opskrifter fundet for at bevare formen, og også give nogle nyttige anbefalinger.
Er skræmmende ris som den er malet
Før jeg skriver hvordan man laver pilaf, vil jeg gerne minde om de positive og negative egenskaber ved ris.
Fordelene. Denne korn indeholder en stor mængde kulhydrater og ingen gluten (protein), som kan forårsage allergier.
Ris har vitaminer B1, B2, B3, PP og B6. De hjælper med at omdanne alle næringsstoffer til nyttig energi.
Harm. Det er vigtigt at huske, at hvidpoleret ris er skadelig for kroppen - det er et raffineret produkt, og hyppigt forbrug kan føre til fedme. Dermed bidrager til udviklingen af diabetes, hjerte-kar-sygdomme mv.
Advarsel: Inkluder i din diæt de korrekte sorter af ris - brun, brun, upoleret, og så vil der ikke være sundhedsproblemer.
Det er vigtigt at huske at spise ris (og alle retterne fra den) kan være 1-2 gange om ugen og i den første halvdel af dagen, fordi det er en langsom kulhydrat (det fordøjes langsomt), og det er uønsket at inkludere det til middag.
Jeg råder dig til at læse min artikel "Aflæsning af ris - hemmelighederne ved at tabe sig"
Valg af ris til pilaf
Indrøm det, har du nogensinde kogt pilaf mindst én gang i dit liv? Jeg havde: I stedet for pilaf fik vi grød med grøntsager / kød.
Dette sker med det forkerte valg af ris. Før du køber korn i butikken, skal du være opmærksom på emballagen.
Til pilaf er sorter med ovalt korn, medium længde og lavt stivelsesindhold bedst.
Det er vigtigt, at croupen ikke udsættes for slibning og polering: kornets skal indeholder en rig mineral- og vitaminsammensætning, som har en kompleks positiv virkning på menneskekroppen.
Hjertelig og hjælpsom
Vegetabilske pilaf
Måske den bedste mulighed for korrekt ernæring. Velsmagende og nontrivial skål. Ved madlavning anvendes der mindst et minimum af ingredienser og tid.
Det har det laveste kalorieindhold - 85 kcal pr. 100 g. Du kan kombinere forskellige typer grøntsager. Her er min yndlingsopskrift.
- 1 kop ris
- 1 stor gulerod
- 1 sød peber
- 1 løg
- 1 ung courgette
- 1 ung aubergine
- Nogle selleri
- 1 tsk olivenolie
- En lille flok grønt (dill, persille)
- Salt, krydderier - til smag
Alle grøntsager skåret i terninger, steg derefter dem til guldbrun, tilsæt salt, krydderier. Sæt alt i en kedel eller en multikookerskål (som mig).
Vask ris godt og læg forsigtigt ud oven på vegetabilsk blanding. Hæld kogende vand, så det er 1,5 cm dækket af ris. Tilsæt lidt salt, peber og krydderier til pilaf.
Stew på lav varme i 35 minutter. Efter madlavning blandes alt sammen med fint hakkede grøntsager og serveres.
Jeg køber krydderier til pilaf, hvor som helst jeg går. For eksempel købte meget duftende krydderier fra Krim, på det centrale marked i Jalta.
Det er vigtigt, at de er friske. Opbevares i tæt lukket glasbeholdere i op til et år. Så mister de deres smag.
Kylling pilaf
Denne ret er ikke vanskeligt at forberede. Dens kalorieindhold vil afhænge af den del af kyllingekroppen du bruger i opskriften. Den laveste sats i kyllingefilet er 120 kcal pr. 100 g, mens kyllingestamper har 190 kcal pr. 100 g.
- 300 g kylling (enhver del af dit valg)
- 1 stor gulerod
- 1 stor løg
- 1 tsk olivenolie (kan være uden det)
- 1 kop ris
- Salt og krydderier - til smag
Skær fileten i terninger, gulerod tre på et groft rist, skær løg i halve ringe, salt og tilsæt krydderier. Vi steger alt i en kedel på en teskefuld olivenolie (til hvem det er vigtigt - uden stegning).
Vask risbrønden (indtil klart vand), læg det forsigtigt over grøntsagerne med kød (bland ikke), hæld kogende vand, så vandet dækker risen 1,5 cm.
Luk låget, kog over medium varme i 30 minutter. Så opvarmer vi yderligere 20 minutter over lav varme. Efter tilberedning pilaf mix. Bon appetit!
Tyrkiet Pilaf
Denne opskrift er meget enkel. Kalorieindholdet afhænger af hvilken del af kød vi vælger: låret eller brystet. Låret har en indikator på 173 kcal pr. 100 g og brystet 125.
- Tyrkiet - 300 g
- Løg - 1 stk
- Gulerødder - 3 stk
- 1 kop ris
- Krydderier, salt - efter smag
- Hvidløg - 1 fed
Skær kalkunen i små stykker, krydder løgene og grød gulerødderne på et groft rist. Skær stuvning ingredienser i en kedel, tilsæt salt og krydderier.
Vask ris godt under rindende vand og læg ud på gryder og grøntsager. Fyld med kogende vand, så det dækker 1,5 cm ris.
Tilsæt en fed hvidløg til smag. Kog forsigtigt i 50 minutter under låget. Den færdige skål er blandet og kan serveres på bordet.
Oksekød Pilaf
Denne ret er forberedt den længste. Det er bedre at tage magert oksekød, det er mindre fedt. Pilaf med sådant kød har en indikator på 218 kcal pr. 100 g.
- Oksekød - 300 g
- Gulerødder - 3 stk
- 1 løg
- Ris - 1 kop
- Hvidløg - 1 fed
- Salt, krydderier - til smag
Løg skæres i halve ringe, gulerødder i terninger, kød i små stykker, tilsæt salt og krydderier. Steg alt i en oliefrit nonstick stegepande, hæld derefter lidt vand og lad dem simre i 10 minutter.
Vask ris godt. Vi lægger kød og grøntsager i kulden, sæt risen på toppen, niveau den, hæld kogende vand over det, så det dækker risen 1,5 cm, tilsæt en hvidløgskage. Tomim over lav varme i 60 minutter. Efter madlavning blandes alt sammen.
Pilaf i den langsomme komfur
Vi kan ikke sige om opskriften i denne fantastiske mirakelkande. Madlavning i en langsom komfur gør livet lettere for moderne husmødre.
Alt er enkelt her: kastede ingredienserne i skålen, valgte den ønskede tilstand. Kør frem og tilbage, som en komfur, er ikke nødvendig.
- 300 g af ethvert kød (eller uden det)
- Gulerødder - 3 stk
- 1 stk løg
- 1 hoved hvidløg
- Ris - 1 kop
- Salt, krydderier - til smag
Skær kødet i små stykker, hugs løgene i halve ringe, skær gulerødderne i terninger. Sæt hele skiverne i skålen i den langsomme komfur, steg, og tilsæt derefter lidt vand. Vælg tilstanden "quenching" (i 10 minutter).
Tilsæt salt og krydderier. Vask ris godt og sæt på stuvede grøntsager med kød. Fyld med kogende vand, så vandet dækker 1,5 cm ris.
Sæt det hele ublegede hoved hvidløg og et par blade af løvblad. Luk multikookerdækslet, tænder pilaf-funktionen i 45 minutter. Til sidst blander vi alt sammen. Bon appetit!
Slankende pilaf
- 1 kop ris
- 2 mellemstore gulerødder,
- 2 mellemstore løg,
- grønne, sort peber,
- uraffineret olivenolie eller rå vegetabilsk olie.
Steam ris separat eller bare kog uden tilsætningsstoffer.
- Hæld nogle "lugt" olie i panden, så kun bunden er dækket. Spot løget fint i terninger, steg. Tilsæt revede gulerødder. Hvis olien ikke er tilstrækkelig, og zazharka begynder at brænde, skal du så sikkert tilføje vand til gryden. Lad dem ikke så stegt som mere dampet eller stuvet.
- I en skål ris tilsættes de stegte løg med gulerødder og fint hakket grønne. Salt lidt og peber. Spis pilaf med salat af rå grøntsager.
Rådet til madlavning ris, så det viste sig tørt. Hæld lidt vand til kogning, når alt vandet begynder at koge og ris tørre, tilsæt gradvis vand. Så bliver risen tør.
Fotografiet er kogt opskrift. Jeg kogte det til fyldte peberfrugter, det viste sig meget velsmagende.
Pilaf til vægttab i en dobbeltkedel
Alle diætpilaf kan koges i en dobbeltkedel.
- Ris koge i en dobbelt kedel, hele skrællede to gulerødder og løg, også lave mad til et par. Gryn gulerod og finhak løgene.
- Sørg for at tilføje hakkede greener (dill, persille og endda spinat).
Med ubrugt pilaf kan virke kedelig, så køb på forhånd krydderier til pilaf.
Rør ris med gulerødder, løg og urter, sæson med speciel krydderi til pilaf.
Dekorer tallerkenen med salatblade og læg pilaf på dem.Slankende pilaf med æbler
Sød pilaf med æbler.
- Et glas ris, sukker 1.stl.l, æbler, rosiner 30g, svesker 2pcs, smør, om ønsket, en taske vanillin.
- Rosiner og svesker Hæld et glas kogende vand over glasset for at skylle og skrælle. Vask æbler og skær i skiver uden kerner.
- Vask ris, kog i vand med smør. Kog, indtil vandet er fordampet.
- Derefter koges risen i et vandbad. Hæld vand i en pande, sæt en pande ris i den og kog den til klar.
- Når ris er klar, læg den på en bageplade, drys med sukker, tilsæt rosiner og svesker, skiver eller skiver æbler. Bland alt i en gryde, dæksel med låg og kog i en halv time.
Selvom jeg råder dig til ikke at lave mad, vil det bare være en velsmagende pilaf med rå æbler.
I stedet for æbler kan du sætte din yndlingsfrugt.
Opskrift Information
Kategori: Andet kursus.
Fremstillingsmetode: stegning og stødning.
Samlet tilberedningstid: 60 min.
Portioner pr. Beholder: 6.
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g
- ris - 1 glas
- gulerødder - 1 stk. stor størrelse
- løg - 1 stk.
- salt, krydderier, solsikkeolie.
Fremstillingsmetode:
- Afrim kyllingelever. Selv om den er lille i størrelse, skal den dog i mindre stykker. Det er ikke nødvendigt at rengøre denne leverfilm, f.eks. Oksekød. Filmen på kyllingelever er meget tynd, og efter forberedelsen er det slet ikke følt.
Hæld solsikkeolie i en gryde med en tyk bund eller en støbejernskedel. Hæld det i forskrællede og hakkede løg. Størrelsen af pæren bestemmer efter eget skøn.
Efter et par minutter føjes hakkede kyllingelever til løgene. Glem ikke at salt.
Der er stadig et vigtigt punkt: i nogle opskrifter er leveren stegt uden løg, kun i vegetabilsk olie. Men som noget andet kød vil leveren blive meget blødere og mere duftende, hvis du koger den på en løgspude.
Stek leveren med lugen lukket. Du kan ikke tilberede det til slutningen, da det senere igen vil blive udsat for varmebehandling. Sæt leveren på en plade, og tilsæt nogle solsikkeolie til den samme pande (kittel). Vask, skræl store gulerødder og hugge på et gryde med store huller. Hæld gulerod i puljen. Mens hun brænder lidt - tilbered ris. Mål det rigtige beløb og skyl det grundigt i flere farvande.
Sæt risen oven på guleroden, glat den. Fyld risen med varmt saltet vand. Beregningen af vand er som følger: to portioner af vand er taget pr. Portion ris korn.
Dæk med låg og kog risen over medium varme, indtil det begynder at svulme.Sæt den stegte kyllingelever på toppen af risen. Tilsæt en blanding af yndlingsfarver. Vi giver ikke et strenge canon-eksperiment.
For pilaf, skal du sørge for at bruge sort peber, safran, gurkemeje og koriander er perfekte.
Dæk med låg, reducer ilden til et minimum og lad dem simrere pilaf i yderligere 15-20 minutter. I løbet af denne tid vil ris og lever blive tilberedt til enden. Rør pilaf forsigtigt, fjern panden fra varmen, pakk den i et håndklæde og lad skålen stå i endnu en halv time.
Du kan servere pilaf med kyllingelever på bordet. Smuk, duftende, moderat fed - skålen viser sig at være berømt. Bon appetit!
Opskrift Beskrivelse - Kyllingelever pilaf.:
Vi er vant til at pilaf traditionelt er lavet af lang ris med masser af kød, gulerødder og krydderier. Kyllingelever pilaf er dog ikke værre - det er rigtig ømt, velsmagende og nærende.