Sund mad: hvad kan og kan ikke blive spist

Det er ingen hemmelighed, at menneskers sundhed afhænger stort set af hvad han spiser. Hvis du spiser sund mad, vil organerne i fordøjelsessystemet forblive sunde. Men hvis visse regler ikke følges, og der anvendes junkfood, kan der opstå problemer med fordøjelsessystemet. For at bevare dit helbred skal du huske nogle regler.

Hvad skal man gøre for at forblive sund

Eksperter siger, at en sund kost har en gunstig indvirkning på menneskekroppen. For fordøjelsesorganer var sunde, skal du huske nogle regler.

For det første er det bedre at nægte fed og stegt mad. Eksperter anbefaler at lave mad til et par eller bage det. Stegte fødevarer er skadelige for fordøjelseskanalerne.

For det andet skal du hver dag bruge nok rent, ikke-kulsyreholdigt drikkevand. Hvis der ikke indtages vand nok, vil personen føle sig svag, tør mund vil blive overholdt, og med en meget lille mængde vand du drikker kan dehydrering begynde.

For det tredje skal du overholde kosten. Det er bedre at spise på samme tid.

Hvis du har problemer med fordøjelsessystemet, skal du straks kontakte din læge. Han vil fortælle dig, hvilke lægemidler der skal tages, hvilket kan hjælpe med at behandle kroppen. Et velkendt lægemiddel præsenteres på hjemmesiden http://essentiale.ua/instructions. Det er ordineret til forskellige problemer med fordøjelsessystemet. Det skal imidlertid forstås, at før behandlingen påbegyndes, er det nødvendigt at læse instruktionerne til brug. Det er også værd at konsultere med en specialist.

Spis bedre i små portioner, overspisning undgås bedst. I den menneskelige kost bør være til stede frugter og grøntsager. Dette bør ikke glemmes, fordi vitaminer og mineraler skal leveres til menneskekroppen, og de er indeholdt i grøntsager og frugter. Korrekt ernæring hjælper en person med at blive sund.

Korrekt ernæring: Hvad er muligt, hvad der ikke kan indgå i kosten for at forhindre sundhedsmæssige problemer

Fuld og korrekt ernæring betragtes som nøglen til forebyggelse af sundhedsmæssige problemer. Derfor er det vigtigt at vide, hvad der er muligt, og hvad der ikke anbefales at blive inkluderet i kosten. For at undgå forskellige sygdomme skal du også følge de grundlæggende principper for sund kost.

Grundlæggende principper for sund kost

Sund mad er at respektere følgende principper:

• Brugen af ​​naturlig og let fordøjelig mad med næringsværdi.

Sunde mad opskrifter

For en person betragtes en knyttede størrelse som optimal. Dette princip hjælper med at stabilisere hormonbalancen, regulerer appetitten.

• Inklusion i kosten af ​​en række produkter, som også omfatter nyttige sporstoffer og vitaminer.
• Fødevarehygiejne (tygges grundigt, langsomt).
• Undgå overspisning.

For korrekt ernæring er det vigtigt at overholde brugen af ​​den nødvendige mængde vand. Dette er en vigtig faktor i den normale funktion af den menneskelige krop. Den daglige dosis af vand skal være mindst to liter. Morgen anbefales at starte med et glas fuld vand. Dette bidrager til den normale funktion af mave-tarmkanalen. For at forberede maven til fordøjelsen anbefales det at drikke en kop rent vand før måltiderne. Maden bør dog ikke drikke, fordi den fremkalder et fald i produktionen af ​​mavesaft, og derfor nedsætter fordøjelsen.

At begrænse skadelige fødevarer i kosten vil hjælpe med at undgå mange problemer i organernes arbejde og deres systemer. Det er ønskeligt, at der ikke findes i den daglige menu af sådanne ingredienser. Især skadelig mad til kroppen er fastfood. Derfor bør snacks bestå af sunde ingredienser.

Måltider skal spises flere timer inden sengetid. Den optimale tid er to timer før sengetid. Spise mad forstyrrer senere hele kroppen hvile. Det anbefales ikke at tale, se tv eller læse på dette tidspunkt. På trods af dette skal middagen være lys.

Sund mad omfatter også brug af urteprodukter. De mest nyttige er frugter, grøntsager, urter, der vokser i det område, hvor folk bor. Dette princip er grundlaget for en ordentlig kost.

Hvilke produkter anbefales til brug

En sund kost omfatter at spise sunde fødevarer. Til sådanne hører til:

Grøntsager. Oftere skal de forbruges frisk, såvel som at lave salater fra dem. Når varmebehandling er bedre ikke at fordøje. Grøntsager indeholder en stor mængde mineraler og vitaminer.

Grøntsager - grundlaget for kosten

Det er vigtigt at huske, at for en sund kost skal deres mad fra disse produkter være ordentligt forberedt. Og glem ikke at grønne, bær, grøntsager, frugt så ofte som muligt skal spise frisk.

Hvad kan ikke forbruges med ordentlig ernæring

Skadelige fødevarer er uacceptable i kosten af ​​sund mad, fordi de øger risikoen for forskellige sygdomme, fordi de har en masse negativ påvirkning på kroppen. Sådanne fødevarer omfatter:

Soda er forbudt under korrekt ernæring.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.

I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".

Afhængigheden af ​​forventet levetid på forskellige faktorer - her.

Sund mad: hvad man skal spise

I dag er den gennemsnitlige persons madkurv fyldt med en række forskellige fødevarer. Enhver er tilgængelig for den moderne mand. Men den, som overvåger hans helbred og vælger sund mad til sig selv, bør klart forstå, at ikke alle fødevarer bør optages på listen over produkter af en sund kost. Så hvad kan og kan ikke spises af en person, der ønsker at opretholde sin krop, for at bevare ungdom og sundhed? Besvar disse spørgsmål implementeret.

Hvad er muligt og hvad der ikke er muligt med en sund kost

Selvfølgelig betragtes hovedprincippet om en sund kost som balancen for nyttige stoffer. Og det er ikke kun protein. Den menneskelige krop kræver aminosyrer, vitaminer (E, A, B, PP, D), folsyre og andre syrer, magnesium, calcium osv. For at sikre tilførsel af næringsstoffer til din krop, skal du diversificere kosten så meget som muligt. På bordet skal være grøntsager, frugter, bælgfrugter, nødder, naturlige vegetabilske olier. Det er nemt at organisere din diæt korrekt. Det er nødvendigt at starte fra princippet om at inkludere det maksimale antal nyttige produkter og fuldstændig eliminering af junkfood.

Hvad kan du spise i stedet for kød på en sund kost

Protein udfører hovedbygningsfunktionen i kroppen. Dette betyder, at dette element er ansvarligt for regenereringsprocesserne, dannelsen af ​​enzymatiske elementer, bindevæv osv. Udover bygningens funktion spiller proteiner en beskyttende rolle, der producerer specielle beskyttelseslegemer i blodet. Proteiner er aktivt involveret i assimilering af kulhydrater, mineraler og andre bioaktive stoffer. Det er i betragtning af dette, at det er let at konkludere, at mennesket ikke kan klare sig uden et protein. Men hvad hvis besluttet at opgive kød og fisk? Du kan nemt erstatte disse produkter med andre elementer i fødevaren.

Mejeri og mejeriprodukter

Hvis du vælger en ikke-vegetar, er det tilladt at forlade i din kost mejeriprodukter og mejeriprodukter. De er fremragende kilder til protein. Også i mælk, cottage cheese, yoghurt og kefir er der mange andre nyttige stoffer, der er nødvendige for at opretholde vitalitet og sundhed.

Bønner, linser, ærter, sojabønner er elementer af mad, der gør et fremragende arbejde med opgaven at mætte kroppen med protein. Derudover er bælgfrugter meget velsmagende og nærende.

Der er et stort antal arter af spiselige svampe. De smager fremragende, og svampe er fremragende erstatninger til kød.

I naturen er der mere end et dusin slags nødder. De er alle olieagtige, velsmagende og meget tilfredsstillende. Forbruger cashewnødder, valnødder, jordnødder, pinjekerner, hasselnødder, kan du fylde nogle reserver af proteinelementer i kroppen.

Gør en sund kost, glem ikke korn. De mætter fuldstændigt, beriger kroppen med nyttige fibre, fibre. Og selvfølgelig indeholder mange kornprodukter protein. For eksempel findes en stor mængde protein i boghvede.

Solsikkefrø er rige på protein og vitaminer, der er nødvendige for at opretholde sundhed. Du kan spise solsikkefrø, der almindeligvis betegnes som frø, eller en vis mængde protein er let at få ved at spise direktepressende solsikkeolie.

Der er en vis mængde protein i plantefødevarer. Det er dog rimeligt at antage, at grøntsager, frugter, bær og urter indeholder mindre protein end for eksempel i bælgfrugter og svampe.

Sund mad: hvad er muligt og hvad der ikke er

Yoga indebærer overgangen til vegetarisk mad. Det betyder, at produkter, der stammer fra deprivation af dyrelivet, ikke bør være på bordet. Sund mad indebærer afvisning af kød, fisk, æg. Dette forklares ved, at vi lever i overensstemmelse med yoga principperne, nægter at skade ikke kun vores fysiske krop, men også sørge for sjælens renhed. Kød bærer negativ energi. Og selvom dyret ikke dræbes af dig personligt og spiser sådan mad, må du muligvis beholde et karmisk respons. I det mindste er det, hvad sande vegetarer tænker.

Også moderne kød- og fiskeprodukter er ofte repræsenteret af dårlig kvalitet. Dyr fodres med tilsætningsstoffer for at øge højden, vægten, antibiotika osv. Når du bruger et sådant produkt, kan du ikke være sikker på, at det ikke vil påvirke kroppens helbred. Kød, fisk, æg af tvivlsom produktion er potentielle kilder til zoonotiske infektioner. For eksempel er æg af dårlig kvalitet ofte årsagen til menneskelig salmonella sygdom. Fjerkrækød kan være en kilde til E. coli og andre patogene bakterier.

Hvad man ikke skal spise med en sund kost

Vi fandt ud af, i betragtning af sund mad, hvad at spise kan og burde være. Men nu vil jeg gerne fokusere på de produkter, der ikke har plads på bordet for en person, som vælger banen for en sund livsstil.

Så hvad kan ikke:

junk food

1. Fed mad. Lad ikke fede fødevarer være i din menu. Dette er skadeligt ikke kun ud fra vegetarisme og yoga. Enhver gastroenterolog vil fortælle dig, at at spise fede fødevarer før eller senere vil føre til problemer med fordøjelseskanalen. Derudover står kæresterne for at spise fedt ofte over for sygdomme i blodkarrene og hjertet. Er det værd at tale om overskydende vægt? Det er trods alt klart, at hvis du bruger det ekstra fedt, skal du sige farvel til en slank figur.
2. Halvfabrikata og fastfood. Denne fødevarekategori bør generelt mærkes med et faresymbol. Hvad er fastfood? Kilden til overskydende kalorier, kræftfremkaldende stoffer, konserveringsmidler, aromastoffer, farvestoffer, smagsforstærkere. Et sted midt i denne utroligt skadelige "cocktail" var der en lille procentdel af noget tilladt. Men dette er ikke et faktum. Ikke så mærkeligt, at folk, der er interesseret i fastfood og spiser færdigretter til halvfabrikata, lider af sygdomme i mave og tarm. Nå, den ekstra vægt, der er opnået fra sådan mad, har en sådan skala, at den så ikke kan klare sig selv ved hjælp af kost og motion.
3. Konfekture. Sukker selv er ikke godt for menneskekroppen. Moderne slik indeholder imidlertid komponenter, der ved deres negative virkninger på kroppen, endda formørker sukker. De samme farvestoffer, fortykningsmidler, konserveringsmidler og smagsforstærkere i dag er nemme at finde i chokolade og chokolade. Moderne slik er langt fra perfekt. Derfor er det bedre at nægte dem, hvis der er et ønske om at bevare en sund og smuk krop.
4. Saucer. Mange mennesker tænker ikke på deres middag uden tilsætningsstoffer, der forbedrer smagen af ​​mad. Mayonnaise, ketchup og andre typer saucer er megavred for menneskers sundhed. De indeholder så meget fedt, salte, aromaer og kunstige farver, at det simpelthen ikke er muligt at kalde acceptabelt brugen af ​​sådanne fødevarer.
5. Hermetiske fødevarer. Fra barndommen husker vi talrige krukker tomater, agurker til vinteren, samt alle mulige syltetøj og syltetøj, der blev opbevaret i kælderen i årevis. Mæt ikke din diæt med lignende produkter. De giver i det mindste ingenting til vores organisme. Nyttige fibre ændres, og deres struktur er ikke den samme som i friske grøntsager og frugter. Når konservering ofte bruges meget sukker, salt, eddike og andre tilsætningsstoffer. Alt dette er ikke nødvendigt for den menneskelige krop, og endnu mere i sådanne mængder.

Hvad skal man spise med ordentlig ernæring

Taler om korrekt ernæring vil jeg gerne nævne den kategori af produkter, som menneskekroppen virkelig har brug for. Dette er en naturlig planteføde. Spis æbler, abrikoser, kirsebær og tomater. Enhver frisk grøntsag, frugt, bær og urter dyrket i økologisk rene områder uden brug af kemiske gødninger er meget gavnlige for kroppen. Du kan spise naturlig honning, nødder, tørrede frugter og korn. Kosten skal bestå så meget som muligt af de produkter, der kan mætte den med nyttige stoffer. Selvfølgelig skal du tage højde for kroppens individuelle karakteristika ved opstillingen af ​​menuen. Det er vigtigt at være opmærksom på forekomsten af ​​allergier over for visse bestanddele af fødevaren såvel som til eksisterende kroniske sygdomme, hvis kompensation kan krænkes på grund af inddragelsen i visse slags produkters kost.

Ud over at kosten kun består af sunde fødevarer, er det værd at udforske principperne om korrekt ernæring. Det er trods alt nødvendigt at spise for korrekt. Må ikke overvælde, ikke sulte dig selv, fordel jævnt fordelt i løbet af dagen. Det er vigtigt at opretholde en balance af mætning af kroppen med fødevare- og energiforbrug. Så vi kan sige, at opbygning af den rigtige kost er kun et skridt i retning af sund kost. For at opnå den maksimale fordel er det vigtigt at tage hensyn til andre facetter, som mætningen af ​​kroppen med næringsstoffer, energi og styrke afhænger af.

Hvad og hvornår at spise med ordentlig ernæring

En afbalanceret kost, hvor kun sunde levnedsmidler forbruges, observeres en kost, betragtes som nøglen til et sundt og tilfredsstillende liv. For at følge reglerne skal de vide. Resultatet vil være mangel på helbredsproblemer, aktivitet og kraft. Lad os forsøge at systematisere hvad du kan spise med ordentlig ernæring.

Grundlæggende om ernæring

Korrekt ernæring, en sund livsstil, afvisning af dårlige vaner og sport danner grundlag for en fuld og afbalanceret menneskelig eksistens. Dette giver dig mulighed for at slippe af med overskydende vægt, sætte orden i det endokrine system, fjerne skadelige akkumuleringer. Det er kun vigtigt at forstå, hvad der er, hvornår og hvor meget. Rationel ernæring kan reducere belastningen på organerne, normalisere metabolismen.

Korrekt ernæring, hvad du kan spise, og hvad ikke - opfattes af hver en smule forskelligt. Overdrivende, vi kan sige, at det er brugen af ​​mad, der gavner. Her er alt vigtigt: de produkter, der indtages, deres mængde og lige mængder. Det er nødvendigt at få næringsstoffer, der ikke overstiger antallet af kalorier, og om nødvendigt miste de ekstra pund, selv for at reducere kaloriernes strømning. En individuel tidsplan og diæt bør udarbejdes for hver enkelt person, afhængigt af sådanne faktorer:

• alder og køn af en person
• livsstil;
• dag regime;
• kropsvægt, i overværelse af overvægt - antallet af kilo over normen
• Tilstedeværelsen af ​​sygdomme
• mad præferencer.

Overholdelse af anbefalingerne giver dig mulighed for at forblive aktive, sunde og uden afsky for at se på din refleksion i spejlet.

Principper for at spise efter reglerne

Sund ernæring er baseret på at følge følgende gastronomiske regler:

• spiser kun naturlig mad, der let fordøjes og fordøjes;
• præference for madlavningsmetoder som kogning, stødning, bagning, dampbehandling;
• en kort temperaturbehandling, som vil bevare vitamin- og mineralkomplekset;
• forsøge at prioritere brugen af ​​naturlægemidler i naturlig form;
• afbalanceret forbrug af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, om nødvendigt, tabe sig, mængden af ​​kulhydrater reduceres;
• det er vigtigt at spise mad stabilt på samme tid for at udvikle en kost;
• må ikke overskride den tilladte kaloriestørrelse under hensyntagen til gulvets egenskaber
• Spis mad bør være i en afslappet atmosfære og tempo, ikke blive distraheret af eksterne stimuli (læsning, se film);
• at diversificere menuen;
• Prøv at kontrollere størrelsen af ​​forbrugte portioner og den samlede mængde mad per dag;
• bryde mad i små portioner og spis fem eller seks gange om dagen.

Principper for vægttab med korrekt ernæring

Vi er alt hvad vi spiser: nogle af os er chips med cola, andre er fulde af frugt og grøntsager, kød eller fisk. For at evaluere dig selv udefra skal du se på den kontrol, du fører fra butikken, og alt bliver tydeligt. Hvis der forekommer skadelige højt kalorieindhold der, kan der ikke være tale om at tabe sig. Selvom normal ernæring ikke er beregnet til at slippe af med overskydende vægt, vil han gå væk selv, så snart kilden til ekstra kalorier er fjernet. Denne teknik gør det muligt at vende tilbage til formularen uden svækkende og ofte meget skadelige kostvaner.

Eksperter giver råd om, hvordan man opnår målet:

1. Den vigtigste vigtige uændrede regel er at drikke vand! Vi vasker gulvene, retterne for at fjerne forurening med vand, og mave-tarmkanalen skal rengøres med det. Kun vand vil klare denne opgave. Hverken te, kaffe eller komposit vil være et effektivt middel. Start med en kop vand, der tvinger dig selv først. Efter en kort tid vil du drikke vand med glæde.
2. Kulhydrater skal være langsomme. De skaber en følelse af langvarig mætning. Sjældent er der en følelse af sult, og mæthed varer længere. Hurtige kulhydrater - dette er de fede folder på din talje.
3. Spise skal langsomt, tygges grundigt, uden hast. Ofte har folk en snack på kørslen eller kombinerer flere ting sammen. Fyldning af maven, ikke koncentrere sig om processen, giver vi ikke hjernen information om spiseforløbet. Til sidst ser det ud til, at det er på tide at spise mad efter kort tid.
4. Prøv at fjerne junkfood fra kosten. Lad ikke alle med det samme, men gradvist. Stop med at drikke cola, snack på cookies eller gnaw crackers. Dette vil være et væsentligt bidrag til dannelsen af ​​sunde spisevaner.

Fried, fede fødevarer

Følgende regler giver dig mulighed for at få et godt og vigtigst vedvarende resultat. At spise godt er at spise kun hvad du kan spise uden skade.

Sundhedsmæssige fordele

En sund kost betyder kun at spise den rigtige mad. Til listen over nyttige produkter tilhører:

1. Friske grøntsager. Det er vigtigt ikke at varmebehandle produkterne, så de ikke mister deres helbredende egenskaber, mineraler og sporstoffer.
2. Bær. Det er tilrådeligt at bruge bæren rå og tilberede juice og kompotter.
3. Frugter. Et stort antal frugter er yderst nyttigt til det harmoniske arbejde i menneskets legemsystemer. Om sommeren skal du prøve at bruge så mange af disse produkter. I efteråret og vinteren anbefales det at spise tørrede frugter.
4. Grønne. Det hjælper med at gøre menneskekroppen stærkere, modstå cellemutationer. Mange retter indeholder naturlige antibiotika.
5. Fisk og skaldyr. De leverer kroppen med vigtige mineraler og sporstoffer. Det anbefales at spise fiskprodukter op til tre gange om ugen.
6. Mejeriprodukter og mælk. Calcium og vigtige sporstoffer leveres til kroppen. Det anbefales at spise mindst en skål fra listen dagligt. Det er en fremragende kalorieindhold med lavt kalorieindhold.
7. Magert kød Indeholder store mængder protein, jern.
8. Bælgplanter er værdsat for højt kulhydrat og proteinindhold.
9. Grøn te. Fremskynder metabolske processer i kroppen, normaliserer fordøjelsen, er værdifuld med et højt indhold af antioxidanter. Tre eller fire kopper om dagen perfekt tone og støtte kroppen.
10. Kashi. Hele kornsorter kan forbedre fordøjelsessystemet. Overvejet den bedste mulighed for at starte dagen.
11. Nødder. Indeholde et stort antal næringsstoffer. Giv en lang følelse af mæthed.

Der er produkter, der bør minimeres.

Forbudt og ikke anbefalet mad

For et vellykket resultat skal du vide, at du ikke kan spise med ordentlig ernæring. Hvis du fjerner disse produkter fra kosten, vil det være et positivt resultat. Nogle produkter er forbudt at bruge, mens andre er vigtige at begrænse. Under forbuddet:

• kødprodukter (pølser, røget kød);
• snack (kiks, nødder, pizza, sushi og andre);
• Produkter med smagsstoffer, farvestoffer, transfedtstoffer, konserveringsmidler;
• saucer og mayonnaise.

Det er nødvendigt at begrænse og minimere så vidt muligt som muligt:

Hvad kan kvinder spise uden skade efter 40

Kvindenes ungdom og skønhed afhænger af hendes ernæring og livsstil. Hvis du vil vide, hvad der kan påvirke dit helbred og hjælpe dig med at se yngre ud end din alder, så beskrivelsen nedenfor.

En ung organisme er forskellig fra en voksen. I denne forbindelse skal kosten ændres, men samtidig tage hensyn til ændringer i alderen.

* For det første hos kvinder efter 40-ka hormonelle ændringer. Hvis målet er at tabe sig, skal du ikke kun spise mindre, men også at gennemgå din vanlige kost.

* For det andet kan tarmproblemer forekomme, da tarmvæggens elasticitet forværres med alderen. Kvinden har forstoppelse og flatulens på grund af dette. For at forhindre dette er det nødvendigt at overvåge din kost.

Først skal du reducere proteinindtag. For at gøre dette kan du spise cottage cheese, ost og svampe. Men hvis det er svært uden kød overhovedet, så kan det erstattes med ikke-fedt kød, for eksempel kaninkød.

* Efter at have sovet og i en pause i måltiden for at drikke vand. Tilladt 1 glas kaffe om dagen.

* Fjern søde kager og fede fødevarer fra kosten. Siden bagning - sukker, og han splitter igen og bliver til fedt.

* Hvis det er meget svært at afvise junkfood, så kan du gøre det gradvist, det vil sige, fjerne produktet om en uge. Dermatologer anbefaler for eksempel at gøre dette: Hvis du vil spise junkfood, så spis om morgenen, kombinere med mad, hvor der er meget fiber.

* Det skal bemærkes, at brugen af ​​sesam regulerer stofskiftet og reducerer kolesterol, og indeholder også phytoestrogen. Daglig sats på 3 tsk.

* Det er tilladt at drikke 1 glas vin på en ferie. Dette bevarer tarmens harmoni og arbejde.

* En af de vigtige fødevarer i kosten - fede marine fisk. Dens fordele er indlysende, fordi hukommelsen forbedres, hud og hår ser sundere ud, og mikroelementer i det beskytter fartøjer.

* Du skal spise fraktioneret. Nemlig, i små portioner hver 2-3 timer. Således forbedrer stofskiftet, og kroppen vil ikke hele tiden spise. I første omgang vil det være svært at vænne sig til denne form for mad, men så er alt muligvis muligt.

Har brug for at spise rigtigt og spille sport. Derved opretholder ungdommen.

Hvis du følger reglerne beskrevet ovenfor, så kan du blive ung og sund uanset alder. I dette tilfælde vil det være muligt at glemme tyngden i maven.

Hvis du prøver, er det nemt!

Grundlæggende fødevarer med ordentlig ernæring - hvad kan og burde ikke være, et eksempel på kosten og størrelsen af ​​portioner

Ved hjælp af ordentlig ernæring kan du nå forskellige mål, de har alle deres egne - nogen vil gerne beholde en figur på denne måde og nogen til at slippe af med sundhedsproblemer. Hvis kosten er lavet korrekt og afbalanceret, vil den korrekte ernæring hjælpe kroppen med at nå sine mål uden nogen særlig byrde. For at gøre dette skal du klart forstå selv - hvad du kan spise med ordentlig ernæring og hvad ikke.

Hvad er tilladt med ordentlig ernæring

Når du komponerer en kost for dig selv, er det nødvendigt at tage højde for sådanne individuelle funktioner som alder, køn, daglig rutine, tilstedeværelse af sygdomme, overvægt og spisevaner. Som en generel regel skal en 50% kost bestå af grøntsager og frugter. Sørg for at inkludere magert kød og mejeriprodukter.

Som kulhydrater vælger korn, rug eller havregryn uden tilsætningsstoffer, brød fra hele hvede mel. Spis dem hovedsageligt om morgenen. Disse er langsomme kulhydrater, der giver en lang følelse af mæthed.

Protein er først og fremmest alle fedtfattige kød. Kylling og kalkun er især rig på protein. Forbered kødet uden brug af smør - dampet, grillet eller kogt. En god mulighed - kødboller i ovnen, opskriften er her. Også egnet er fisk, æg, oste, cottage cheese og kefir. Et glas fedtede mejeriprodukter kan gives før sengetid, det vil kun positivt påvirke fordøjelsesprocessen.

Fisk er også en kilde til fedt. Derudover er det tilladt at spise nødder og bruge sesamolie.

Frugter og grøntsager er velkomne, de regulerer proteinmetabolisme og indeholder antioxidanter og fibre. Men det er nødvendigt at tage højde for, at bananer og druer er et forholdsvis højt kalorieindhold, de indeholder en masse sukker. Og i almindelighed kan frugten bestå af et uafhængigt måltid. Mindre ofte er det nødvendigt at anvende stivelsesholdige grøntsager, såsom kartofler, rødbeder, courgetter. Alle andre grøntsager vil være nyttige til enhver tid, i enhver mængde og i enhver form, med undtagelse af stegte.

Ud over grøntsager er svampe perfekte. De kan spises med ordentlig ernæring, og de bidrager også til at reducere kolesterol og eliminere toksiner.

I modsætning til folkelig tro, kan du spise pasta med god ernæring. De skal være lavet af hård hvede og derefter ikke skade.

For dem, der ikke kan leve uden slik, er det tilladt at medtage marmelade, mørk chokolade, honning og marshmallows i menuen. Disse produkter skal selvfølgelig forbruges i strengt begrænsede mængder. Du kan lave en ostemasse med en minimal mængde sukker.

Hvad man ikke skal spise med ordentlig ernæring

Når du vælger den rigtige kost, skal du huske at udelukke fødevarer, der er forbudt med korrekt ernæring. Dette er dem der forstyrrer metabolismen og hjælper ophobningen af ​​fedt. Følgende produkter er fuldstændig forbudt:

• chips, kiks;
• halvfabrikata;
• Smør kager;
• stegte fødevarer;
• fastfood;
• mayonnaise og andre færdige saucer;
• pølser, pølser, røget kød;
• sukker.

Anbefal ikke at medtage i kosten creme, fedtsyre creme, konserves grøntsager, krydderier. Det er også værd at nægte pakket juice og sodavand. Alkohol anbefales heller ikke. Du har kun råd til en tør vin, for det meste hvid. Det indeholder ikke sukker og er uden kalorieindhold.

Den rigtige kombination af produkter

Når man blander produkter i fremstillingsprocessen, skal man huske den gyldne regel - jo mindre produkter blandes, desto enklere sammensætningen er, jo lettere bliver det for kroppen at fordøje den mad, der er ankommet.

Frugter er ikke kombineret med andre produkter, så du skal bruge dem som et separat måltid eller en halv time før måltider. Mellem sig selv passer sur og sød frugt ikke godt.

Dietister anbefaler at undgå de sædvanlige kombinationer af korn, pasta og kartofler med kødprodukter. For kød kan man ikke lave mel saucer. Omelet er bedre spist i ren form, uden at tilføje ham eller ost.

Med korrekt ernæring er det tilladt at kombinere kød, kylling og fisk med grøntsager eller salat. Omelet er også kogt med grøntsager, den bedste kombination er med broccoli. Skinke og ost bør spises alene, uden brød.

Denne sondring sker af følgende grunde: Proteinfødevarer, såsom kød, fisk, æg og nødder, fordøjes i et surt miljø. Kulhydrater fordøjes i alkalisk medium. Derfor er deres fælles fordøjelse vanskelig. Nogle gange bør du ikke blande produkter for ikke at miste deres nyttige egenskaber. Først og fremmest er det en traditionel salat af agurker og tomater. Når blandet agurker neutraliserer C-vitamin, hvilke tomater er rige på.

Mere detaljeret er det muligt at forstå, hvilke produkter der kan og som uønsket kombinere tabellen med den korrekte kombination af produkter:

Tabellen viser, at kombinationerne markeret med grønt er absolut tilladt. Grønne grøntsager er kompatible med alle produkter. Gule kombinationer anbefales ikke, men betragtes som betingelsesmæssige. Det vil sige, at bagt kartofler undertiden kan serveres med kød. Det er også betinget kompatibelt med ost og bælgfrugter. Stramt undgå de røde kombinationer. Den berømte æg og ost snack er faktisk lavet af uforenelige produkter.

Sammenfattende skal det understreges, at proteiner og kulhydrater ikke kombinerer med hinanden. Proteiner kan kombineres med protein, men ikke ønskeligt. Når der kombineres protein og fedt, kræver der en overflod af grønt, så fedt ikke hæmmer fordøjelsen af ​​proteiner.

Kulhydrater skal spises separat, da kroppen kun er i stand til at fordøje kun en type kulhydrat ad gangen.

Side retter

Hvis i tidligere tider skålen kun var en udsmykning af skålen, er den nu blevet en fuldgyldig tilføjelse til hovedret og det er vigtigt at vide, hvilke fødevarer der kan og ikke kan kombineres med ordentlig ernæring.

Det følger af ovenstående, at de bedste sidde retter til kødretter er grøntsager, såsom kål, agurker, courgetter, græskar, radiser, asparges og grøntsalat.

Kartofler er en meget rig kilde til kulhydrater. Kog det helst med kål eller courgette.

Eksperter svarer på spørgsmålet "Hvad er boghvede med ordentlig ernæring og andre kornprodukter, kun med grøntsager." Boghvede, ris, havregryn koges i vand i moderat grad af beredskab, så de vil bevare fordelene. De serveres en grøntsagssalat i olivenolie. Mange korn, herunder boghvede, hæld vand og lad det svulme. Derefter beholder opvasken hundredvis af nyttige egenskaber. Det er vigtigt at bemærke, at hvidpoleret ris er et forbudt produkt. Dette er et hurtigt kulhydrat med et højt indhold af stivelse, som ikke bringer kroppen andet end kalorier. Eksperter anbefaler at give fortrinsvis brun eller brun ris. På grund af det faktum, at det ikke er ryddet af dets naturlige skal, bevarer det alle næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer.

Pasta lavet af hård hvede med grøntsager eller svampe skaber en komplet, afbalanceret skål. En sådan pasta er let fordøjelig, energibesparet i lang tid og indtager fortjent sit sted i kosten af ​​korrekt ernæring.

Eksempel på kost med korrekt ernæring

Det er bedst at lave en menu på forhånd i et par dage for at undgå uplanlagt snacking med fødevarer, der er til stede og ikke anbefales med korrekt ernæring. At kende den rigtige kombination af produkter kan en person opfinde mange nye opskrifter. En særlig skål kan gentages mere end 1 gang om 3 dage. For at tilberede morgenmad med ordentlig ernæring kan du f.eks. Bruge følgende produkter:

• korn;
• fuldkornsbrød;
• fisk;
• røræg;
• grøntsagssalat;
• frugtsalat;
• fermenterede mejeriprodukter
• ost;
• nødder;
• tørrede frugter;
• yoghurt.

Kombinere dem på forskellige måder, kan du vælge de retter, der er mest lide. Det er vigtigt at tage højde for kalorieniveauet for de brugte produkter og energibalancen.

Til en snack før frokost, vil frugt eller fedtfattig kefir gøre.

Frokost bør være det mest nærende måltid. Listen over anbefalede produkter er ret varieret:

• magert kød;
• fisk og skaldyr;
• pasta;
• vegetabilske supper;
• bønnepuré;
• kogt eller bagt fisk;
• dampede grøntsager;
• grøntsagssalater;
• ost;
• bouillon på magert kød med grøntsager eller svampe.

Det er tilrådeligt at tage hensyn til planlægningen af ​​menuen og eftermiddagste. Han vil hjælpe med at losse den kommende middag. Du kan bruge sådanne produkter:

• frugt- eller grøntsagssaft;
• hytteost;
• yoghurt;
• tørrede frugter;
• nødder;
• frugter;
• helkornsbrød.

Rugbrød med hytteost og grønne kan være en prøve af ordentlig ernæring til en god eftermiddagsmad.

Til middag skal du begrænse animalsk protein. Påfør fortrinsvis følgende produkter:

• grøntsag, cottage cheese, ost gryderetter;
• fisk og skaldyr;
• røræg;
• grøntsagssalat;
• dampet fisk;
• grøntsager eller svampe pandekager;
• yoghurt;
• lille mængde kyllingebryst.

Når du opretter din skål, skal du også holde dig til produktkompatibilitetstabellen.

Servering med korrekt ernæring

Med korrekt ernæring, ikke kun sammensætningen af ​​fødevaren, men også dens mængde spørgsmål. Hvad skal være den del af korrekt ernæring? Alle fødevarer har forskellige kalorier, så nogle fødevarer kan blive spist ret meget og ikke gå ud over det etablerede antal kalorier. Og andre har brug for en hel del for at opnå hele normen. Store, hvis køkkenet har skalaer. Men dette er for det første for tidskrævende metode, og for det andet er fødevarerne ikke altid konsumeret i hjemmet, og du skal lære at bestemme din norm visuelt.

For at bestemme størrelsen på en servering til korrekt ernæring, kan du bruge tallerkenreglen, ifølge hvilken dens diameter ikke skal være mere end 25 cm. Grøntsager kan tage halvdelen af ​​denne plade. Kød og fiskevarer samt korn og andre sidevarme kan kun spises i en kvart af denne plade.

En anden regel, der betragtes som mere praktisk, da det er problematisk at bære en plade med den ønskede diameter overalt, er det knytnerven. Det antages, at størrelsen på en persons mave er lig med størrelsen af ​​hans knyttede knytnæve. Således kan du visualisere din del for at forstå, hvordan den passer i maven og ikke at have for meget. Bestemmelsen af ​​mængden af ​​delen pr. Øje betragtes imidlertid ikke som den mest nøjagtige.

Der er også en kvindelig palme metode. Det hjælper med at bestemme serveringsstørrelsen i gram. Korn, pasta eller kartofler kan spises ca. 200 gram. Dette er volumenet af en knækket kvindelig knytnæve. En palme med fingre bredt fra hinanden er en lagt del af grøntsager. En palme foldet i en båd viser den optimale mængde kød og fisk, som er ca. 100 gram volumen. Og ost eller andre fedtstoffer kan tilsættes, med fokus på størrelsen af ​​en tommelfinger eller to falanger.

Komplekse kulhydrater har råd til størrelsen af ​​håndfladen uden fingre. At fylde salaten på en plade kræver en teskefuld olie, som er ca. 5 gram eller størrelsen af ​​to store negle.

For ikke at være sulten skal man i løbet af dagen spise tre palmer, tre næver og en tommelfinger. Af de tre palmer skal to være protein og et kulhydrat. Tre næver - for det meste grøntsagssalater og frugter.

Hvis det på grund af et ringe øje er svært at relatere delen til håndens størrelse, kan du bruge en anden regel. Størrelsen af ​​den kvindelige hånd kan korreleres med glasets størrelse. Således er volumenet af en kvindes næve lig med 1 glas. Supper til måltider kræver 200 gram - det er 1 kop. En acceptabel del af salat er ca. 150 gram eller 4 spiseskefulde.

Mange mennesker fejler at tro, at hvis du reducerer delen så meget som muligt, vil kroppen føle sig endnu lettere. Faktisk bør du ikke reducere din del for meget, det vil resultere i følelsen af ​​sult, der giver dig besked inden den tildelte tid, chancen for en uplanlagt snack vil stige. Og hvis dette ikke er muligt, er der risiko for nedsat præstation og forringelse af trivsel. En stor del truer også med fordøjelsesproblemer, dårlig absorption af næringsstoffer, forringede metaboliske processer. Overeating er også manifesteret af søvnighed og apati. Derfor skal du vælge din metode til kontroldele.

Hvad kan jeg spise efter madforgiftning?

Forbrug af mad forurenet med patogener (bakterier, svampe og vira) kan føre til madforgiftning. Intoxikation er mild eller alvorlig, afhængig af toksinet involveret i forgiftning af kroppen og tilstanden af ​​menneskers sundhed. Hvad du kan spise efter forgiftning, afhænger af flere faktorer.

De grundlæggende regler for kosten efter forgiftning

Intoxicering af kroppen er et farligt fænomen, hvis behandling nødvendigvis skal ske under tilsyn af en specialist: konsekvenserne af forgiftning er sundhedsfarlige.

Fødevareforgiftning forårsager brugen af:

• forkert forarbejdede fødevarer (manglende overholdelse af hygiejnereglerne i færd med tilberedning, når rå og kogte fødevarer er i kontakt)
• dårlig kvalitet, beskidt eller udgået mad;
• dårligt kogt mad (undercooked kød, svampe);
• nogle upasteuriserede fødevarer (æg, mælk, cottage cheese).

Årsagerne er individuel intolerance af den person og sygdomme i mave-tarmkanalen.

Behandling af forgiftning med en kost begynder kun efter vask af maven og absorption af sorbenter, når rester af spiselige giftige stoffer fjernes.

Det er nødvendigt midlertidigt at suspendere indtaget af fast føde og erstatte det med væske i øgede mængder. Ved at holde kosten i 2 dage giver fordøjelsessystemet et vejrtrækningsrum, hvilket skaber optimale betingelser for at eliminere virkningerne af en gastrointestinal "ulykke".

Generelle anbefalinger, hvis overholdelse vil bidrage til hurtigt at komme sig ud af forgiftning:

1. Spis ofte, men lidt efter lidt. Mængden af ​​mad taget i 2-3 timer bør ikke overstige størrelsen af ​​knytnæve.
2. En kost efter madforgiftning hos voksne indebærer et fuldstændigt ophør med at ryge og drikke alkohol. Det skal midlertidigt forlade kaffe.
3. Kog mad i en dobbelt kedel, ovn, eller kog dem. Fra stegte bør røget opgives.
4. Spis ikke konserves.
5. Spis kun hjemmelavet mad. I tilfælde af forgiftning og diarré anbefales det ikke at købe færdigretter i supermarkeder eller caféer. En svækket krop er modtagelig for infektioner, der er stor risiko for forgiftning.
6. Køb kun mad på officielle markeder og i supermarkeder.
7. Når du køber produkter, skal du omhyggeligt kontrollere deres fremstillingsdato og pakkeintegritet. Vær opmærksom på lugten af ​​kød. I løbet af kostperioden bør mad være sikkert for de konvalescente.
8. Når du laver mad, må du ikke tilsætte krydderier, løvblad, eddike. Tilsæt en lille mængde sukker eller salt, hvilket vil forbedre smagen af ​​den færdige skål.

Må jeg spise i de første dage efter forgiftning

De første dage efter forgiftning er de sværeste, ikke kun på grund af de konkrete virkninger af forgiftning, men også fordi en person skal følge en streng kost. I overensstemmelse med nye medicinske protokoller og anbefalinger er afvisningen af ​​mad efter forgiftning farlig og skadelig for kroppen. At vælge den rigtige kost hjælper med at starte fordøjelsessystemet, stimulerer intestinal motilitet. En person kan begynde at spise i mangel af opkastning og kvalme.

Kosten hos voksne og børn efter forgiftning er ikke signifikant anderledes. Undtagelserne er babyer, hvis kost er modermælk.

Hvad kan spises i den første dag

Drikker hjælper med at lindre kvalme og opkastning, som en person føler efter forgiftning: væsker hjælper kroppen med at slippe af med giftige toksiner. Drikke kan reducere den ubehagelige eftersmag af toksiner udskilt af patogener i kroppen. Hvis du drikker for hårdt, suger du på frosne isterninger. Sød "ischips" med frugt eller frisk citronsaft for at forhindre en ubehagelig smag.

Så snart din krop bliver vant til væsker og isstykker, så prøv nogle få lette måltider. I de fleste tilfælde tager madforgiftning 1 dag før en person føler sig sund nok til at spise noget lys:

1. Tørret hvidt brød. At tørre bør være hjemme alene.
2. Risgrød på vandet uden tilsætning af salt og olie. Den færdige skål skal have en slimkoncentration, så du skal tilføje vand 2 gange mere end normalt (1 kop ris til 4 glas vand).
3. Bananer er de eneste friske frugter, der kan spises, når de forgiftes. Det anbefales at spise ikke mere end 1/2 banan ad gangen - frugten kan knustes i puré og tilsættes til risgrød.
4. Havregryn slimhinde konsistens. Omslutter maven, lindrer irritation.

Kost i 2 dage

På dag 2 efter forgiftning kan du udvide kosten ved at tilføje følgende produkter til menuen:

1. Kogt, magert kødfri kylling eller kalkunkød (100-150 g). Det er nødvendigt at udfylde kroppens behov for aminosyrer og protein.
2. Æg er bedst spist hårdt kogt. I løbet af dagen kan du spise 2 kyllingæg eller 4 vagtel.
3. Bagt æbler, pærer. Skålen indeholder en masse fiber og pektin, hvilket forbedrer tarmmotiliteten.
4. Vegetabilsk suppe i vegetabilsk olie, som kan omfatte gulerødder, kartofler, courgetter.
5. Kylling bouillon - en af ​​de bedste retter til forgiftning. Det hjælper med at kompensere for tabet af protein og mineraler i kroppen, genopretter slimhinden i spiserøret og tarmene. De tilføjer croutoner fra hvidt brød, tørret i ovnen og friske urter (mynte, kanel), som hjælper mavearbejdet.

Kost til den første uge

Efter madforgiftning skal man observere en sparsom kost på 10-14 dage. Fra og med den tredje og følgende dage indgår i kosten:

1. Fermenterede mejeriprodukter. Fedtfri cottage cheese, kefir og yoghurt hjælper med at genoprette tarmmikrofloraen.
2. Kogt eller bagt fisk. Det er bedst at vælge fedtfattige sorter af havfisk og spise 1 gang om dagen - til frokost eller eftermiddagste. Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise fisk før sengetid: proteinmaden fordøjes længst.
3. Bagt og kogte grøntsager kan fremstilles i form af kosten salat (uden mayonnaise og bønner).Blyudo forbedrer tarmsystemet og forsyner kroppen med fiber og vitaminer.
4. Ris eller boghvede grød, pasta.

Grøntsager og frugter skal gennemgå varmebehandling.

Hvad er strengt forbudt i tilfælde af forgiftning

Du skal vide, hvilke produkter der bør undgås efter madforgiftning. Så snart symptomerne på forgiftning formindskes, skal du begynde at tage let fordøjelig mad og undgå fødevarer, der fører til gentagelse af symptomer eller ubehagelig mave. Produkter, der skal undgås efter forgiftning:

• fede kød, fjerkræ og fisk;
• ethvert frisk brød, bagværk;
• fuldmælk og hårde oste;
• eventuelle pølser;
• perle byg, hirse, byg grød;
• pickles, røget kød, konserves, saucer og krydderier;
• hvidkål, sukkerroer, radise, løg, hvidløg;
• bønner;
• svampe;
• druer, abrikoser, tørrede abrikoser, datoer, svesker;
• kaffe, kakao, kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer.

Hvad skal man drikke efter forgiftning?

At drikke rigeligt med vand er ikke kun nødvendigt for at normalisere vand- og elektrolytmetabolismen og genopbygge kropsvæsker, der er tabt med opkastning og diarré, men også til den endelige eliminering af toksiner fra kroppen. Den bør være fuld, men gradvist (2-3 gange i hver time, 60-80 ml); væsken bør sippes for at undgå krampe i spiserørets muskler og trangen til at opkastes. Veksle med andre væsker er det nødvendigt at tage specielle anti-dehydrering løsninger (Regidron, Trihydron, Glukosolan, etc.).

Den nødvendige mængde væske til voksne er 2 liter pr. Dag. Du skal drikke følgende drikkevarer:

• renset vand (kun ikke-karboneret);
• Kissel - reducerer surheden i maven, hvilket forbedrer tarmene;
• compote og svag te (grøn og sort);
• dogrose decoction;
• ris vand - lindrer betændelse i maven og tarmene;
• Æblecidereddike er en anden drik, der har været brugt i lang tid som et middel til forgiftning, da det antages at det har antimikrobielle egenskaber: tilsæt 2 tsk. æblecider eddike i et glas varmt vand og drikke hele dagen.

Den optimale temperatur for drikkevarer er omkring +25 ° C.

Efter enkle tips, vil en person hurtigt føle sig bedre.

Listen over produkter til korrekt ernæring og vægttab

Listen over kostprodukter er allerede et skridt i retning af dit mål, hvilket vil hjælpe dig med at spise ordentligt og ikke opleve ubehag. Så, hvilken kost mad bør være på dit bord?

Hvilke fødevarer skal være i køleskabet for korrekt ernæring

Et velsmagende og sundt spisebord er slet ikke en myte, men en realitet. I dag behøver du ikke at sidde på monodiets for at tabe sig. Et nyttigt og velsmagende sæt produkter er så forskelligt, at du selv kan lave din egen pp-menu, baseret på dine præferencer. Så hvad er de, de nødvendige produkter til korrekt ernæring?

Kødprodukter. Listen over nyttige produkter omfatter selvfølgelig kød. Desværre indeholder vegetabilsk protein ikke alle de nødvendige aminosyrer til kroppen, som er indeholdt i animalsk protein, så kødet skal være på bordet.

Her taler vi om de mest kostbare og sunde kød: kylling, kalkun, kanin, kalvekød, magert oksekød.

Det er de fødevarer, der altid er bedst at have i køleskabet, at lave mad hurtigt, især da kylling og kalkun f.eks. Koger hurtigt. En god måde er at holde et par allerede kogte kyllingebryst i køleskabet. Så, efter at have tilføjet kød til grøntsager, får du fremragende software middag eller frokost.