God eftermiddag, kære læsere! Gulerødder - et nyttigt produkt, som kan bruges til at forberede en række retter. Du kan lave salater, søde retter og endda nuggets fra det. Og hvad er godt for kroppen gulerodssaft. Du vil blive overrasket, men gulerodskødstykker vil blive nydt af mange og sprede babymad. Vi vil forstå, hvordan man laver gulerodskoteletter, de bedste og mest lækre opskrifter: klassisk, lænet i ovnen.
Gulerod Cutlets: En Opskrift Classic
Gulerodder eller koteletter har mange fordele. De er meget nyttige, fordi de indeholder vitamin A, fordøjes godt og fremstilles selv uden æg. Dette er en billig skål, der vil appellere til en stærk halvdel af menneskeheden.
I en klassisk opskrift steges gulerodspatier i en stegepande med lidt olie. Jeg foreslår, at du får dem til at dampe, da denne skål vil være ideel til dine børn. Til de retter vi har brug for:
- et halvt kilo gulerødder
- tre skjeer af semolina;
- et par spiseskefulde granulatsukker;
- en knivspids salt;
- en halv kop mælk;
- æg;
- et par spiseskefulde smør;
- breadcrumbs til breading.
- Rødafgrøder renses godt, vaskes og revet (til denne opskrift er det bedre at bruge en stor rist).
- Tilsæt smør, sukker, mælk og salt til guleroden og lad dem simre i en kvart time.
- Hæld halvpinden i den braiserede blanding og lad dem simre yderligere 5 minutter.
- Fjern fra varme. Når massen er afkølet, kør et æg.
- Rør med en ske, så blandingen bliver homogen.
- Skulpter tortillas og rul dem i brødkrummer.
- Sæt i en dobbelt kedel og kog i 20 minutter.
Hvis huset ikke har en dobbelt kedel, hæld vand i en dyb gryde og læg en kølle i den, så den ikke rører væsken. Sæt tortillaerne i en kolander og kog dem i en halv time, dække panden med et låg.
Selv om denne mad ikke kan kaldes fuldstændig diæt, da den indeholder fedt og mælk, er den fordel, at den ikke indeholder skadelige stoffer fra vegetabilsk fedt, så det kan sikkert tilbydes børn.
Gulerodskoteletter: En Opskrift I Ovnen
I ovnen kan du lave mad gulerodspatties. Denne metode, som i det første tilfælde, er god, fordi den ikke kræver smør til stegning, så skålen er lavt kalorieindhold og egnet til dem, der er på en diæt, medicinsk eller med det formål at tabe sig. Til forberedelsen har vi brug for:
- 1 stykke æble og gulerod
- tørrede abrikoser - nogle få;
- et halvt glas mælk
- et par spiseskefulde smør;
- tre spiseskefulde af semolina;
- ægget.
- Hæld varme abrikoser med varmt vand. Hun må stå og være blød. Hvis du ikke kan lide denne tørrede frugt, skal du tilføje noget sukker til sødme.
- Rød og æble skræl og hugge. Vælg selv ristens størrelse: En person kan lide store skiver, nogen - en homogen konsistens.
- Tørrede abrikoser hakket eller knuste hvidløg.
- Hæld mælken i den tilberedte skål.
- Hæld gulerod-æbleblanding og tørrede abrikoser ind i den. Kog over lav varme i en kvart time.
- Fjern vægten fra varme og læg olie og semolina ind i den.
- Slog ægget og bland godt.
- Smør et bageplade eller dæk med pergamentpapir.
- Form kagerne og læg det tilberedte bagværk.
- Bages i ovnen i 20 minutter.
Nuggets kan let fremstilles uden recept. For at gøre dette skal du ved øje bestemme mængden af grøntsager og andre ingredienser.
Hvis huset har en langsom komfur, kan du lave mad med det. Vælg din madlavningstilstand. Du kan stege kager, og af og til dreje dem fra den ene side til den anden. Men den nemmeste og sundere til damp. Det er nok at lægge emnet ud og tænde den langsomme komfur i 40 minutter.
Gulerodskoteletter: En opskrift med semolina
Forbered nu en delikat skål, som i børnehaven. For ham, ikke nødvendigvis tilstedeværelsen af æg: Semolina lægger vidunderligt sammen ingredienserne. Men hvis du er bange for, at skålen falder fra hinanden, tilføj en lille ting. Til madlavning vil kræve:
- tre gulerødder;
- tre spiseskefulde rosiner;
- 50-60 gram ost (hytteost);
- tre spiseskefulde creme og semolina;
- æg (valgfrit);
- vegetabilske fedtstoffer.
- Rød rist fint. Det er bedst at tage friske saftige grøntsager, så skålen bliver smagere.
- Rist ost og tilsæt til grøntsager.
- Vask rosinerne og føj til blandingen.
- Tilsæt fløde.
- Sæt semolina, æg på vilje.
- Lad blandingen stå i et par minutter for at lade croupen svulme.
- Lav kager og rull dem i halvpølse (som breading, kan du bruge de sædvanlige krakkere).
- Steg blankerne for at få en appetitlig skorpe.
Maden viser sig meget velsmagende, så selv det mest begejstrede barn vil ikke afvise hende.
Gulerodskoteletter: Opskrift af Julia Vysotsky
Julia Vysotskaya, kendt for hendes kulinariske show, tilbød hendes version af gulerodsnuggler i et af programmerne. Overvej hvordan man laver kager med denne metode. Forbered de følgende komponenter:
- to gulerødder;
- teskefedt smør;
- tre spiseskefulde af semolina;
- æggeblomme;
- brødkrummer;
- salt;
- cremefløde til at tjene.
Madlavningen er meget enkel:
- Hak en rodfrugt på en rist og steg lidt i olie.
- Tilsæt vand til grøntsagen og lad det simre, indtil det er blødt og bliver til en homogen masse.
- I den afkølede billet drev en æggeblomme og drys med salt.
- Fra den resulterende masse til fremstilling af kager.
- Breaded i breadcrumbs og stege indtil crusted.
Du kan bage nuggets i ovnen: så de bliver sundere og smagere.
Opskrift for Lenten Gulerod Cutlets
Nuggets kan gøres både skarpe og søde. For at gøre dem som alle, foreslår jeg at gøre dem med rosiner og svesker. For den følgende opskrift med et billede har vi brug for følgende ingredienser:
- tre gulerødder;
- på et par spiseskefulde af semolina og mel;
- 30 gram rosiner og svesker;
- 100 gram sukker;
- vegetabilsk fedt (til stegning).
- Skræl vegetabilskbrønden og gnid den (risten skal være så lille som muligt, så cutlets er homogene).
- Tilsæt halvdelen af sukkeret til billet.
- Hæld et halvt glas vand ind i blandingen og kog indtil grøntsagen er blød.
- Hæld halvpasta til grøntsager og vent et par minutter: kornet skal svulme.
- Fjern blandingen fra varmen og afkølet.
- Sug tørrede frugter i et par minutter.
- Afløb vandet og slip dem i en blender (fra den tørrede frugt skal være en homogen blanding).
- Hæld sukker i mush.
- Den resulterende blanding og tørrede frugter opdelt i 4 dele.
- Dann en kage fra den ene del af gulerodsblandingen, læg fyldingen ind og pakk den.
- Gør på denne måde tre flere tortillas.
- Rullemner i mel.
- Steg tortillaer i vegetabilsk fedt og server.
Da nuggets er magre, kan de serveres ved dryppelse med pulver eller vanding med syltetøj eller sirup.
Kære læsere, vi har undersøgt, hvor let det er at lave nyttige og lækre mad - gulerodskoteletter.
Hvis du kan lide vores forslag, kan du dele artiklen med dine venner i det sociale. netværk eller tilføj en kommentar.
Gulerodskoteletter - 3 Kost Opskrifter
Indholdet af artiklen
En simpel, velsmagende og sund gulerodskål i sovjetiske tider kunne findes i menuen på hver spisestue. Gulerodspatties forbereder sig hurtigt, er kost og ser appetitvækkende ud. Gulerodskoteletter er den bedste måde at tilsætte en sund rotrig frugt, der er rig på vitaminer og mineraler.
Der er mange måder at lave gulerodskoteletter på - klassisk som i børnehaven med halvpasta, med klid, med ost, i ovnen, dampet med grønne. Det hele afhænger af fantasi og smag præferencer.
Gulerødder i kødboller bevarer sine gavnlige egenskaber.
Den klassiske opskrift på gulerodskoteletter
Dette er den mest grundlæggende måde at lave gulerodspatties på. Denne opskrift blev brugt i sovjetisk catering og er stadig med i børnehave cateringmenuen.
Klassisk gulerodsbærere kan spises som en selvstændig skål til frokost eller med en skål til frokost. Ernæringseksperter anbefaler at bruge skålen som et af snacksne om dagen.
Det tager cirka 47 minutter at forberede fire portioner af koteletter.
ingredienser:
- 0,5 kg. gulerødder;
- 1 medium kyllingæg
- 2 fed hvidløg;
- 1 medium løg;
- rasp;
- salt, peber smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
fremstilling:
- Skyl og skræl gulerødder, hvidløg og løg grundigt.
- Slib de skrællede grøntsager med en blender, kødkværn eller fint grater og bland i malkekød. Brug ikke en stor rist, ellers kan guleroden ikke stege og blive rå.
- Saltede og peberhakket grøntsager.
- Skab en kødform. En pæn, ensartet form er praktisk at gøre med en stor ske.
- Rul hver patty i brødkrummer.
- Sæt koteletterne på en opvarmet gryde, smurt med vegetabilsk olie.
- Stek pattiesne på hver side, og skift af og til træspatelet, indtil pattyet er blevet rosenrødt, med en appetitsk skorpe på begge sider.
- Server skålen med cremefløde, eller med en sideskål med kartoffelmos, grød eller stuvede grøntsager.
Gulerodskoteletter med semolina
Den populære opskrift på gulerodskoteletter med semolina bruges ofte i børnehaver og skoler. Duftende lækre koteletter kan serveres som eftermiddagsmad, frokost eller aftensmad og endda lægge på bordet som en festlig skål på en børnefest.
Dietary gulerodskoteletter med semolina kræver ikke færdigheder i madlavning, tilberedes nemt og hurtigt. Alle ingredienserne vil være i køkkenet af enhver værtinde hele året rundt.
Tilberedningstid fire portioner er 48-50 minutter.
ingredienser:
- 0,5 kg. gulerødder;
- 70 ml mælk
- 2.5 Art. l. lokkefugle;
- 2 små kyllingæg;
- 3 spsk. l. smør;
- 1,5-2 tsk. raffineret sukker;
- 0,5 tsk. salt;
- 3 spsk. l. vegetabilske olier;
- rasp.
fremstilling:
- Vask gulerødder og skræl dem. De fleste af de fordelagtige sporstoffer er gemt under skræl, så afskær huden så tynd som muligt.
- Slib gulerødder med en blender, rist eller kødkværn.
- Sæt en stegepande med en tyk bund på ilden og send det samme smør. Vent til smørret smelter og sæt gulerødderne i panden, drys det med sukker og salt. Steg gulerødder med en træspatel i 2-3 minutter.
- Tilsæt mælk til gryden og lad dem simre i gulvmælksblandingen i yderligere 7 minutter, indtil massen er jævnt blødgjort.
- Hæld halvpinden i panden og bland godt sammen. Semolina skal suge gulerodsaften og svulme. Sæt blandingen i gryden, indtil den begynder at blive tykkere. Se på ilden, det skal ikke være stærkt.
- Overfør den fortykkede blanding til en tør beholder og lad den afkøle.
- Sæt æg i gulerodsblandingen en efter en, æltning grundigt. Hvis gulerødderne er for saftige, kan den hakkede grøntsag vise sig at være tynd og uegnet til at lave kødstykker. I dette tilfælde fortykkes blandingen til den ønskede konsistens med brødkrummer eller semolina.
- Ved hjælp af en ske, formér koteletterne og rull i brødkrummer.
- Hæld olien i den forvarmede gryde, og vent indtil olien opvarmes. På mediumvarmen steges koteletterne på alle sider til en ensartet appetitskage.
- Placer stegte patties på et papirhåndklæde og vent på papiret for at absorbere overskydende olie.
- Server varme, lækre koteletter med hvidløg eller champignon sauce, creme creme eller bare garneret med grønne.
Æble Gulerødder
Kost opskrift på gulerod-æble cutlets er populær blandt elskere af ordentlig ernæring. Kombinationen af gulerødder med æbler og sunde vegetabilske fedtstoffer hjælper kroppen med at maksimere fordelene og assimilere alle de fordelagtige sporstoffer og vitaminer, der er indeholdt i rodgrøntsagerne.
Gulerod og æblepatties kan spises i et af snacksne, til frokost eller som en pp-dessert.
Forberedelsen af fire portioner, ca. 220 gram, vil tage ca. 1 time.
ingredienser:
- 500 gr. gulerødder;
- 280-300 gr. søde sorter af æbler;
- 50-60 gr. semulje;
- 40 gr. smør;
- 1 stor kylling eller 3 vagtelæg;
- 40 gr. sukker sand;
- 100-130 ml. mælk.
fremstilling:
- Skyl gulerødderne grundigt og skræl dem. Rist rodfrugterne på et groft rist eller hug dem med en blender ved hjælp af grøntsagshakningsfunktionen.
- Vask æblerne og fjern kernen og skræl. Skær æblerne i små terninger, eller rist på en grov rist, hvis det ønskes.
- Sæt en gryde på ilden, hæld i mælk og lidt vand. Tilsæt smør og gulerødder til mælk. Vent til væsken koger og stuv guleroden i 5 minutter, indtil den blødgør.
- I en tynd strøm, der konstant omrøres, trænger du ind i gulv-mælkeblandingen. Sørg for ikke at danne klumper af korn.
- Hæld æblerne i panden og et par minutter så sveden massen på lav varme.
- Afkøl indholdet af panden til stuetemperatur.
- I den afkølede blanding trænger ind i æggene. Bland grundigt og fortsæt til dannelsen af koteletter. Bread hver patty i semolina.
- Kog diætpatties i en langsom komfur, i ovnen eller damp i ca. 40 minutter - 20 minutter for hver side.
Prøv at forberede gulerødder til vinteren - dette er en ideel og hurtig snack til enhver vinterferie. Og hvis du er en fan af vegetabilske retter, skal du sørge for at forberede en broccoli gryderet.
Gulerodskoteletter med semolina i ovnen
Nyttige gulerodsretter - supper, salater, snacks, kager og desserter, bør medtages oftere i den daglige menu. Ønsker du at lære at lave lækre gulerodskoteletter med semolina i ovnen?
INGREDIENSER
- Gulerødder 450 gram
- Løg 170 gram
- Æg 1 stykke
- Semolina 6 Art. skeer
- Hvidløg 2 tænder
- Ost, hård 80 gram
- Jord sort peber Til smag
- Salt Til smag
- Solsikkeolie 3 Art. skeer
Trin 1
Forbered alle fødevarer.
Trin 2
Rengør og skyl alle grøntsager. Grate gulerødder på et groft rivejern.
Trin 3
Løg skæres i små stykker.
Trin 4
Varm vegetabilsk olie i en pande, tilsæt de tilberedte grøntsager.
Trin 5
Steg gulerødder og løg over medium varme indtil blød.
Trin 6
Sæt grøntsagerne i en skål, lad afkøle lidt og hugge ved hjælp af en nedsænkningsmiddel.
Trin 7
Tilsæt hakket hvidløg, æg, salt, sort peber, semolina til gulerødder og løg og bland godt.
Trin 8
Tilsæt den ristede hårde ost, bland gulrothakket en gang mere, og lad den stå i 15-20 minutter for at hæve høsten.
Trin 9
Dæk bagepladen eller bagpladen med pergament. Ved hjælp af en støbning ring eller for hånd, form rund patties 5-7 cm i diameter.
Trin 10
Bag gulerodskoteletter med halvpasta i 20-30 minutter ved 180 grader. Bon appetit!
Gulerodskoteletter - de bedste opskrifter til lækre retter til børn og ikke kun!
Gulerodskoteletter er en simpel, overkommelig og velsmagende skål, den er baseret på en grøntsag, men kan suppleres af andre. Perfekt kombinerede æbler - til den søde version. Skålen er bedre at lave mad om sommeren, for i vinter er guleroden ikke så saftig, og kødbollerne bliver tørre.
Hvordan laver man gulerodskoteletter?
Gulerodskoteletter er meget nyttige, fordi der er meget vitamin A i denne grøntsag, som reducerer kolesterol, forbedrer stofskiftet, beskytter mod forkølelse og producerer kollagen. Hovedproduktet er gulerødder, det skal revet eller hakket, andre tilsætningsstoffer blandes afhængigt af værtens opskrift og smag. For at lave lækre gulerodspatties skal du følge enkle regler.
- Steg kun i en varm stegepande, så der vises en skorpe straks.
- Vælg grøntsager med små toppe, med en stor grøntsag kan være hård.
- For at gøre gulerodskoteletter blødere, er panden dækket af låg, efter at begge sider er lidt stegte.
- Køb ikke gulerødder med vækst, det er et tegn på skadelige stoffer i produktets sammensætning.
- Kogte gulerodsbørger vil smag mere øm, vand skal være lidt saltet.
Gulerødder med semolina - en opskrift
Den nemmeste og mest lækre opskrift, der var populær i sovjetiske kantiner, er gulerodskoteletter med semolina. De serveres stadig i børnehaver til frokost eller frokost. Det er vigtigt ikke at overdrive det med grits, ellers vil skålen vise sig at være hård, inden stegning skal du give det hakket kød til at svulme i 15-20 minutter. Det anbefales at stege i en stegepande med en tyk bund og smør.
- gulerødder - 0,5 kg;
- mælk - 70 ml;
- semolina - 2,5 Art. l.;
- sukker - 2 tsk
- æg - 2 stk.
- salt - 0,5 tsk
- olie - 3 spsk. l.;
- brødsmuler - 2 spsk. l.
- Skræl gulerødder, hugge.
- Sæt i opvarmet olie, sauté i 2-3 minutter.
- Tilsæt mælk, lad det simre i 5-7 minutter.
- Hæld semolina, derefter på lav varme indtil tyk.
- Cool blanding.
- Slog æggene, knæ.
- Form gulerodskoteletter, rull i brødkrummer.
- Stek på begge sider.
- Sæt på papirhåndklæde for at stable fedt.
Koteletter med gulerødder og løg
Saltede gulerodspatties - en opskrift med løg, serveret med creme eller champignon sauce. Gulerødder skal revet, og løgene er finhakket, sidstnævnte er bedre lidt stegt, så skålen vil være mere øm til smagen. Til skarp skal produktet rulles i brødkrummer, til blødt brød i mel.
- gulerødder - 2 stk.
- løg - 1 stk.
- brødsmuler - 2 spsk. l.;
- mel - 2 el. l.;
- æg- 2 stk.
- salt - 0,5 tsk.
- Hakk gulerødder, tilsæt æg, mel, salt.
- Form patties, rull i brødkrummer.
- Stek på begge sider.
- Stew under låget i 10 minutter.
Gulerodskoteletter med Curd
Gulerod-kødhudede koteletter er meget ømme, de kaldes den ideelle mulighed for fodring af babyer. For at forbedre smagen kan du tilføje vanille eller kanel. Hytteost skal tørres, så produkterne bliver mere luftige. Mange husmødre fortyndet med en blanding af revet græskar. Produkterne er bedre at danne mere tynde, fordi gulerødder stew længere end andre grøntsager.
- gulerødder - 3 stk.
- æg - 1 stk.
- cottage cheese - 150 g;
- semolina - 2 spsk. l.;
- sukker - 3-4 spsk. l.;
- smør - 70 g;
- mælk - 0,25 ml;
- mel - 3 spsk. l.
- Rist gulerødderne, gryderet i et par minutter i den opvarmede olie.
- Hæld i mælken og derefter 5 minutter.
- Tilsæt sukker, brun til blød.
- Hæld halvpasta, bland, læg i 2-3 minutter.
- Cool, hammeræg, ælt.
- Gnid ostemassen til.
- Sæt krydderierne.
- Blindbolde, rull i mel.
- Fry gulerodskoteletter på begge sider.
Gulerod Koteletter fra kagen fra juicer
Fans af frisk gulerodssaft vil nyde en sådan rentabel skål som gulerodskage. Dette produkt forbliver efter presning og kasseres ofte. Og her kan han finde rentabel brug. Til denne opskrift har du brug for en grøntsag med en lys orange tinge, en masse juice i den vil forblive lige i kagen.
- gulerødder - 0,5 kg;
- havregryn - 3 el. l.;
- mel - 2 el. l.;
- olie - 2 spsk. l.;
- sukker - 2 spsk. l.;
- salt - 0,5 tsk
- sesamfrø - 4 tsk.
- Fra kagen fjerne store stykker.
- Bland med andre ingredienser.
- Form bitochki.
- Sæt på en bageplade.
- Bages i 30-40 minutter.
Gulerodder med ost
Opskriften på lækre gulerodskoteletter, der kaldes "med en overraskelse" - med tilsætning af hård ost. Den skæres i kuber og sættes i bit, smelter, produktet giver en meget delikat og usædvanlig smag. Du kan griste osten og blande i hakket. Variety passer nogen. Hvis grøntsagsblandingen viste sig for flydende, er det let at tykle semolina eller mel.
- gulerødder - 0,5 kg;
- semolina - 100 g;
- krakkere - 100 g;
- smør - 30 g;
- æg - 3 stk.
- ost - 150 g;
- sukker - 1 tsk.
- Hakk gulerødder, tilsæt æg, semolina, sukker.
- Lad i 15 minutter.
- Opdel i portioner.
- Skær osten i terninger, læg i hver køkkugle.
- Stek på begge sider.
Søde gulerodspatties
En anden opskrift på børns kostvaner er gulerodder-æbler, blandinger af grøntsager og frugter skaber en usædvanlig mild smag. Æbler er bedre at sætte sød sorter. Hvis du bruger en blender, vil massen være saftig og homogen, men du bliver nødt til at tykke den med en dekoder. Og et sådant additiv vil give stivhed.
- gulerødder - 2 stk.
- semolina - 2 tsk
- æbler - 2 stk.
- æg - 1 stk.
- sukker - 2 spsk. l.;
- krakkere - 100 g;
- olie - 100 g;
- vand - 100 ml.
- Grate gulerødder og æbler.
- Tilsæt sukker og vand, gryderet indtil blødt.
- Hæld semolina, derefter 3-4 minutter.
- Kold, hamre ægget, bland.
- Form bitochki.
- Steg gulerod og æblepatties til en skorpe.
Lenten gulerodspatties - opskrift
Fordelere af kostvaner vil nyde magert gulerodspatties, med søde saucer meget gode til dessert. I stedet for kiks er det bedre at sætte klid og bage i stedet for stegning. Mindste kalorier og maksimale fordele. En sådan fad kan koges i posten mindst hver dag og henter en sød eller salt dressing. Gør en behandler mere tilfredsstillende hjælp del af semolina.
- gulerødder - 0,5 kg;
- vand - 100 ml;
- klid - 2 spsk. l.;
- semolina - 100 g;
- olie - 2 spsk. l.
- Grate gulerødder, hæld vand.
- Stew i 15 minutter.
- Bland med de resterende ingredienser.
- Form bitochki.
- Bage gulerod kødfri kødboller i ovnen i 20 minutter.
- Vend om og derefter yderligere 10 minutter.
Gulerod squash cutlets
En velsmagende skål til en sommerlunch eller middag - courgetter og gulerodskødstykker. Grøntsager supplerer hinanden perfekt, og semolina klæber sammen godt stuffing. Hvidløg og løg vil tilføje en speciel smag, de skal være stegte og lade drænes fra olien. Fra krydderier egnede jorden koriander. Serveret med creme, creme eller krydret tomatsauce, adjika.
- gulerødder - 1 stk.
- courgette - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 2-3 fedter;
- semolina - 2 spsk. l.;
- vand - 100 ml;
- olie - 1 spsk. l.;
- dill - 0,5 bundt;
- jordet sort peber - 0,5 tsk;
- Koriander - 0,5 tsk.
- Slib gulerødder.
- Squash rist, lad i 15 minutter.
- Kog vand, hæld halvpølse, kog i 2 minutter, køligt.
- Skær løg og hvidløg fint, steg i 5 minutter.
- Squash squash, bland med andre grøntsager og semolina.
- Tilsæt hakkede krydderurter, krydderier, bland.
- Blind koteletter, sætte på en bageplade.
- Bages 25 minutter.
Gulerod Koteletter i ovnen - en opskrift
Forbered gulerodder i ovnen med tilsætning af andre grøntsager, sød blander godt med sød peber. Det kan erstattes af usødeede sorter af æbler. Hvis kødet er kogt meget, så det ikke bliver mørkere, mens hele satsen er malet, tilsættes der en teskefuld citronsaft.
- gulerødder - 3 stk.
- peber - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 1 tand;
- semolina - 3 spsk. l.;
- brødsmuler - 3 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- sort jord peber - 0,5 tsk.
- Gulerod og pebergitter.
- Grind løg og hvidløg.
- Bland med peber, semolina og smør.
- Sæt til side i 15 minutter.
- Sæt patties på et smurt bagningsark.
- Smør, bages i 20 minutter.
Dampede gulerodskoteletter
Terapeutisk ernæring betragtes som gulerødder til dampning i en multikooker. Denne enhed giver dig mulighed for betydeligt at spare tid og kræfter, selvom du kan lave en sådan skål til et par ved at placere kødbollerne over en koge med kogende vand. Sammensætningen af hakket kød er let at supplere med andre grøntsager. Behandlingen bliver smagere, hvis gulerne først stuves lidt i smør.
- gulerødder - 3 stk.
- semolina - 4 spsk. l.;
- æg - 2 stk.
- Grate gulerødder, bland med halvpasta og æg.
- Knæ, insister 20 minutter.
- Hæld vand i skålen.
- Blinde cutlets, sætte.
- Kog i 30 minutter i "Steamer" -tilstanden.
Gulerodskoteletter: 7 Easy Recipes
For dem der ønsker at tabe sig eller eliminere kødprodukter fra kosten - en uundværlig opskrift! Kog gulerodskoteletter - meget velsmagende!
Opskrift 1: gulerodspatties (trin for trin fotos)
Vegetabilske retter er lavt kalorieindhold, let fordøjelighed og maksimal fordel. De er mættet med vitaminer og er velegnede til alle uden undtagelse. Den bedste tid til madlavning af grøntsager er efteråret, når alle naturens rigdom i de lyseste farver er repræsenteret på markederne. Delight elskede med en ny skål og lave gulerodskoteletter.
Gulerodskoteletter vil glæde dem, der overholder principperne om sund kost og forsøger at være i fremragende fysisk form. Cutlets garanterer fremragende smag. De vil være særligt nyttige i kombination med dåse grønne ærter, boghvede grød. Skålen er velegnet til børn og ældre, som er nøglen til fremragende velvære og godt humør.
Hele processen tager ikke mere end to timer. Opskriften på gulerodskoteletter indeholder følgende ingredienser:
- 3-4 gulerødder ;
- højkvalitetsmel - 50 gr. ;
- kyllingæg - 1 stk. ;
- salt - 5 gr. ;
- vegetabilsk olie - 10 ml.
Kog gulerødder i vand indtil det er ømt. Når du vælger, er det tilrådeligt at fokusere på Punisher sorten. Denne gulerodssort har en særlig sød smag.
Gnid kageblandingen på enhver bekvem måde.
Blandes grundigt med ægget, saltet og danner pattiesne. Det er bedre at gøre med våde hænder.
Hæld olie i panden. Lad det varme op og fortsætte med stegning. Fry skal være med 2 sider indtil gyldenbrun.
Bare et par minutter og en velsmagende, sund vegetabilsk skål vil være på spisebordet.
Server pattiesne med cremefløde eller fedtfattig yoghurt, som nemt kan tilberedes hjemme.
Opskrift 2: Gulerodder i ovnen
Fra de sædvanlige gulerødder, kan du lave meget velsmagende kost burgere, som helt sikkert vil appellere til alle familiemedlemmer. Mit fireårige barn spiser sådanne kostholdede gulerodskoteletter i ovnen med stor fornøjelse, og min mand nægter aldrig et par kødboller. Det vigtigste i denne opskrift med et billede er at vælge en saftig og sød gulerod, fordi den endelige smag af kødboller afhænger af det. Sørg for at tilføje Adyghe-ost til gulerodskødstykker, hvis du ønsker det, kan du tilføje enhver anden syltede ost. Til sådanne koteletter vil vi bruge havregryn - havregryn skal jordes i en kaffekværn. Dietary gulerodskoteletter kan serveres med grøntsager og grøntsager, du kan også tilføje en lys sauce baseret på yoghurt.
- gulerødder - 3 stk.
- løg - 1 stk.
- havregryn mel - 2 el.
- hvidløg - 1 fed,
- Adygei-ost - 70 gr.,
- salt, peber - efter smag.
Forbered alle produkter på listen, vælg mellemstore gulerødder, skræl gulerødderne og vask, tør. Grate gulerødder på den mindste rist, du kan også hakke gulerødder i en blender skål.
Rengør og skyl pæren. Skær løget i halve ringe eller terninger. Tilsæt løg til gulerødder.
Sæt grøntsagerne i panden, hæld i rent vand og stuv grøntsagerne i 7-10 minutter. Også, kan gulerødder bages i ovnen eller bare kog gulerødderne, indtil de er klar.
Pass de brune grøntsager i skålen på blenderen og hugget.
Shredded gulerødder og løg at skifte i en skål. Tilsæt et par spiseskefulde havregryn til gulerødder.
Adygei ost gitter på en fin rist og tilføj til gulerødder.
Vælg en stor eller flere små fed hvidløg, skræl og rist på en fin rist. Tilsæt hvidløg til resten af ingredienserne. Tør en knivspids salt og en knivsrød sort sort peber. Bland alle ingredienser grundigt. Ovnen opvarmes til 180 grader.
Ved hjælp af en hvilken som helst rund form skiver formet, kan du også danne dem med hånden. Sæt pattiesne på en silikonemåtte eller bakkebakke. Bag patties i ca. 15-17 minutter. Efter burgere tjener til bordet - det viser sig meget velsmagende, helt sikkert forsøge at lave mad!
Opskrift 3: Dieter gulerodspatties
Hvis du beslutter dig for at tabe sig, men ikke ved hvad du skal lave, foreslår jeg at du prøver gulerodskoteletter. Opskriften er enkel, de er kogte i ovnen, og som følge heraf opnås velsmagende grøntsagskødstykker.
Spise gulerodskoteletter hjælper med at normalisere fordøjelsesprocessen, rense kroppen af giftigt affald. Fødevarer er let fordøjet, giver en god følelse af mæthed.
- gulerødder - 3 stk.
- kyllingæg - 1 stk.
- Mælk 1,5% - 100 ml.,
- semolina - 2 spsk,
- smør 62% - 1 tsk,
- solsikkeolie - 3 el.
- brødkrummer - 3 el.
- bordsalt.
Først og fremmest opvarm mælken lidt, og tilsæt smør og salt.
Skræl gulerødderne, rist dem med små fræsere. Vi spredes i en beholder med komælk. Sæt ovnen på en lav varme i 10 minutter, omrør konstant. Så begynder vi at hælde halvdelen i små mængder, blandes og koges igen i 5 minutter.
Tip: Så snart massen bliver tyk betyder det, at den er klar.
Tip: Smagen af kødboller afhænger af gulerod. Det skal være stærkt uden uregelmæssigheder. Vælg mellemstore grøntsager, fordi det indeholder færre giftige stoffer. Den rige orange farve af gulerødder angiver saftig rod.
Tip: Gnid ikke gulerødderne på forhånd, så det ikke mister juiciness.
Tip: Lad en revet gulerod i et par minutter til saftning.
Derefter tilsættes ægget til blandingen.
Vent til massen afkøles helt, og dernæst danner pattiesne. Hæld en lille smule brødkrummer i pladen, rul hver del jævnt.
Tip: For bedre modellering af kødboller må du ikke glemme at vaske dine hænder i vand.
Tip: Forskellige korn, courgetter, rødder, kartofler og løg er velegnede som påfyldning. Forbered dig for eksempel zraz.
Tag en glas oval form, smør den med solsikkeolie. Sæt koteletterne der og send dem til bage i den forvarmede ovn i 30 minutter ved et temperaturniveau på 180 grader.
Tip: Halvfabrikata skal have en rødlig farve.
Sæt klar gulerodskoteletter på en tallerken, garnér med friske grønt. Som en ekstra sauce, brug lavt kaloriefløde eller almindelig yoghurt.
Opskrift 4: baby gulerodspatties (trin for trin)
I dag vil vi forberede gulerodskoteletter som i børnehaven. Opskriften fra billedet hjælper dig trin for trin for at gentage alt præcist, for ikke at tabe noget øjeblik. Sådanne gulerodskoteletter serveres ofte til mit barn i børnehaven, hele gruppen spiser dem til begge kinder, derfor har jeg også mulighed for at lave mad, babyen er glad, og min mand spiser dem med stor fornøjelse. Cutlets skal koges fra de lækre gulerødder, nu har jeg allerede en ung gulerod, den er sød og meget øm - den passer bare perfekt til kødboller!
Server sådanne gulerodskoteletter med creme eller sød sovs. Senere ved at kende din barns præference, kan du ændre opskriften, f.eks. Tilføje rosiner til gulerødder, du kan tilføje lidt vaniljesukker.
- gulerødder - 2 stk.
- kyllingæg - 1 stk.
- sukker - 1 el.
- hvedemel - 2-3 st.l.;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- creme creme - 1 spsk.
- salt - en knivspids.
Forbered alle nødvendige ingredienser, gulerødder skal vaskes og tørres, efter at gulerødderne skal koges, indtil de er kogte eller dampede.
Når gulerødderne koges og afkøles lidt, skal de revnes på den mindste gryder, chipsene af gulerødder skal læsses i en dyb skål. Jeg forsøgte at lave gulerødder lidt anderledes, prøv, resultatet er meget velsmagende - skræl, rist og kog rå gulerødder i en lille mængde mælk, så mælken er helt fordampet, og tilsæt derefter noget mel eller halvpasta, sukker og æg - lav kødstykker som vores valgmulighed - form og steg.
Så vi arbejder med kogte og revede gulerødder næste - indtast sourcreme og tilsæt et stort kyllingæg.
Tilsæt sukker og mel eller semolina til beholderen, for at bogstaveligt talt smide en knivspids salt for at afbalancere smagen.
Rør alt godt, lav små patties.
At stege gulerodskoteletter i vegetabilsk olie på begge sider, for ikke at stege skorpen, som vi laver til børn. Fjern overskydende olie med papirhåndklæder.
Opskrift 5: hvordan man laver gulerodspatties
- Gulerødder - 1 kilo
- Semolina - 100 gram
- Mælk - 150 ml
- Æg - 3 stk
- Sukker - 1 tsk
- Smør - 1 spsk
- rasp
- Vegetabilsk olie til stegning
- Salt - 1,5 teskefulde
1 kg gulerødder rengøres, vaskes og skæres i skiver, skiver eller sugerør. Forberedede gulerødder sat i en gryde og hæld 150 ml varm mælk.
Dæk med et låg, kog, sæt 1,5 teskefulde salt, 1 tsk sukker og 1 spsk smør. Dampe på lav varme, dækket i cirka 40 minutter, omrøring lejlighedsvis.
I de kogte gulerødder tilsættes 100 g halvpasta, og omrør hele tiden, fortsæt med at lave mad ved lav varme i 8 minutter.
I 3 æg adskiller vi de hvide fra æggeblommer, tilsæt æggeblommer til det varme kødkød, rør og afkøles.
Fra den afkølede cutletmasse danner vi koteletter, fugter med æggehvide, ruller i brødkrummer og steg i vegetabilsk olie fra begge sider til skarp, gylden, gyldenbrun.
Serve klar gulerodspatier til bordet med creme fraiche.
Opskrift 6, trin for trin: kødfri gulerodspatties
Kendte forfattere af ikke mindre berømte "12 stole" ville nok være overrasket over at finde ud af, hvordan vegetariske veggie gulerødder vil være populære og elskede! Denne kostbare velsmagende skål er nyttig ikke kun for børn, men også for dem, der fører en sund livsstil. Gulerodskoteletter er ikke kun appetitvækkende, men også smukke. De forbereder hurtigt og nemt. Der er ikke æg i den magre skål, men når den hurtige er forbi, tilsæt et æg til den hakkede gulerod og burgere bliver meget smagere.
- Gulerødder af de gennemsnitlige størrelser på 5-7 stykker
- Semolina 100 gram
- Sukker 1 spiseskefuld
- Salt 1 tsk
- Jord sort peber 0,5 tsk
Rå gulerødder vaskes grundigt med en køkkenbørste under varmt rindende vand. Så skifter vi vores ingrediens til panden med koldt vand, så væsken helt dækker vores rodafgrøde. Vi sætter denne beholder på en stor ild, idet vi tidligere har dækket det med et låg. Når vandet i panden koger, reducer varmen til medium og kog vegetabilsk i 25-30 minutter. Vi kontrollerer grøntsagens paratthed ved hjælp af en gaffel, der gennemborer rodfrugten med den. Hvis guleroden er blød, så er den klar. Sluk for ilden, og sæt panden med den færdige grøntsagskomponent sat under koldt vand. Når rødderne er kølige, tag dem ud af tanken og brug en køkkenkniv, rengør huden.
Derefter gnides vores grøntsagsprodukt med grønne chips ved hjælp af en fin rist og skiftes til en fri skål.
Tilsæt sukker, salt og sort peber til de ristede gulerødder i samme beholder samt halvdelen af semolina. Brug en spisesked, bland alle ingredienserne grundigt sammen til en homogen masse. Brug det samme viskestykke, spred på håndfladen en lille gulerod og form manuelt fra den lille burgere. Så skifter vi dem til pladen med den resterende halvpasta og ruller dem godt i denne ingrediens.
Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og sæt beholderen på medium varme. Når olien er godt opvarmet, overfører vi flere koteletter i denne beholder i en kort afstand fra hinanden og steges dem på den ene side i 2-3 minutter, indtil de er gyldnebrune. Derefter skal vi ved hjælp af træskovlen forsigtigt vende vores skål på den anden side, og efter at der er dannet en rød skorpe, reducer ilden. Dæk beholderen med et låg og stiv gulerodskoteletterne på lav varme i yderligere 10 minutter. I slutningen af denne tid skal du slukke for kogepladen, bruge køkkenkandeholderen til at åbne låget på panden og fjerne gulerodskødboller fra beholderen ved hjælp af en træspatel. Vi skifter dem i en dyb skål.
Efter at de ømme og duftende gulerodskoteletter er afkølet lidt, skifter vi dem til en bred skål og serverer den til bordet. Vores lenten skål er utrolig velsmagende, både varm og kold, som med honning eller syltetøj, og med hjemmelavet yoghurt eller creme fraiche, hvis du selvfølgelig ikke holder fast. Du kan servere vores burgere til morgenmad eller middag som en separat skål med grøntsager eller salat. Nyd dit måltid!
Opskrift 7: gulerodskoteletter med semolina (med foto)
Gulerødder bruges ofte til madlavning. Det tilsættes under tilberedning af første kurser og stewing, i salater og snacks. Tæl ikke, hvor mange nyttige desserter og supper til børn kan skabes fra denne grøntsag. Og derfra koger de lækre gulerodskødstykker. Step-by-Step opskrift med et billede af denne skål, vi foreslår at prøve.
Fyldning er tilberedt på basis af hakkede gulerødder med tilsætning af semolina. Men parabolens kalorieindhold vil ikke påvirke det væsentligt. Hvis det ønskes, kan du ikke stege gulerodskødstykker og gryderet. En interessant smag opnås, hvis den er kogt i en dobbeltkedel.
Til madlavning gulerodskoteletter er kagen, der er tilbage efter klemning af saften, også egnet. Men kun i så fald kan det bruges, hvis juiceren giver det ikke for tørt.
Baseret på denne opskrift kan du lave gulerodskoteletter med noget fyldstof. For eksempel sæt hvidløg, hård ost og grøntsager inde. Velsmagende med svesker og nødder.
Sådanne gulerodskoteletter fremstilles ofte af dem, der er hurtige. Men i dette tilfælde er æggene ikke lagt. For at gøre koteletterne bedre forseglede, kan du tilføje lidt mel.
- Store gulerødder - 3 stk
- 1 æg kylling
- Semolina - 2 spsk.
- Mælk - 50 ml
- Breadcrumbs - 3-4 st.l.
- Salt og krydderier - til smag
- Oliefabrik - 50 ml
Det vigtigste produkt, du har brug for at lave cutlets er gulerødder. Det skal rengøres på forhånd.
Dernæst skal du dampe i den lidt opvarmede mælkehalvdel. Det vil svulme på omkring 15 minutter.
I mellemtiden kan du lave forberedelsen af gulerodskage. Vegetabilsk rist på den mindste rivejern. Salt og lidt vride ud, dræne væsken.
Nu skal du blande gulerodsmassen med ægget. Hvis du kan lide kødstykker med hasselnødder, tilføj sort peber eller lidt krydderier til madlavning af kød. Velsmagende med koriander.
Det er på tide at tilføje semolina til gulerodden (hvis det allerede er hævet). Stir.
Fra den kogte grøntsagskød til at danne bolde. Dip hver i breadcrumbs breading.
Bring vegetabilsk olie i kogeplade. Udstationering gulerodskoteletter og steg dem til smuk brun og sprød.
Efter stegning, blød med et væv eller køkkenpapir håndklæde. Du kan tjene.
Det er kun for at prøve gulerodskoteletterne. Step-by-Step opskrift med fotos mister ikke, det er stadig nyttigt. Bon appetit.
Gulerodskoteletter med semolina bagt i ovnen
Til opskriften på kødboller skal du:
- gulerødder - 200g
- semolina - 20g
- jordkager - 15g
- smør - 15g
- creme creme - 25g
- mælk - 50g
- æg - 0,25 stk.
- sukker - 1,5 g
- salt - 1 g
Opskrift på at lave kødboller:
For at lave gulerodskoteletter med semolina er det nødvendigt at bage i ovnen.
Grate gulerødder, sat i en gryde, tilsæt mælk, sukker og 5 g smør. Smør under låget på lav varme indtil øm. Hæld derefter under omrøring halvpastaen og fortsæt med at koge, indtil den er tyk, omrør hele tiden.
Forbered kødmassen med salt, tilsæt ægget og bland godt.
Støbte patties, rull i sigtede breadcrumbs og steg i smør indtil gyldenbrun.
Fold alle patties i panden og sæt i en varm ovn i 3-5 minutter.
Serveres færdige gulerodspatties med semolina hot, vanding med smeltet smør eller creme fraiche
gennemsnitlig score: 0,00
stemmer: 0
Gulerodskoteletter - Delicious Vegetarian Food
Hjem → Grøntsager → Gulerødder - lækre vegetarretter
Vegetabilske retter fordøjes let i menneskekroppen, giver ham betydelige fordele og har også et lavt kalorieindhold.
Gulerodskoteletter er perfekte til dem, der holder sig til den rigtige ernæring og holder sig i god fysisk form. Skålen kan bruges både til voksne og børn.
Fordele og skade på retter
- Forbedre bronkier og lunger, samt hjælpe med at fjerne slim i inflammatoriske processer og vira.
- Revitalisering af mental og fysisk udvikling.
- Forbedring af det visuelle organs arbejde.
- Normalisering af madfordøjelse (med regelmæssig brug).
- Rensning af blodet.
- Styr tænderne, fjern bakterier i munden.
- Forbedret metabolisme.
- Forebyggelse af aterosklerose.
- Normalisering af blodtryk.
- Gunstige virkninger på betingelse af negle, hud, hår.
- Reduktion af risikoen for udvikling af onkologi i tyktarmen.
- Normalisering af blodsukkerniveauer.
På trods af den imponerende liste over nyttige kvaliteter af gulerødder til menneskekroppen, kan nogle grøntsager i nogle tilfælde skade sundheden:
- I nærvær af ulcerative læsioner i mave og tolvfingre i det akutte stadium.
- Med individuel intolerance over for produktet.
- Med tendens til allergiske manifestationer (brug med forsigtighed).
Du kan ikke misbruge saften fra guleroden, da det kan forårsage døsighed, hovedpine og opkastning. En dag anbefales at spise højst 300 gram appelsinrød.
Vanskeligheder madlavningstid
Tilberedningstiden for den pågældende skål strækker sig fra 30 til 60 minutter og afhænger af metoden. At lave kødstykker betragtes ret simpelt (lav sværhedsgrad).
Produktforberedelse
Hovedkomponenten af skålen er gulerod. Før madlavning skal den rengøres og skylles godt. Madlavningsmuligheder er ganske få, i nogle af dem er appelsinrotgrønsagen først kogt og derefter jorden, i andre er den omvendt.
Fordelen ved denne skål er, at den kan laves med en side skål og dessert.
Hvordan laver man gulerodskoteletter?
For at lave 6 portioner har du brug for følgende produkter:
- ½ kg gulerødder
- 1/10 liter vand
- to store skeer af semolina og mel;
- 1 spsk. l. sukker;
- æg;
- en halv teskefuld salt.
Steg-for-trin opskrift på gulerodskoteletter på billedet:
- Først skal du skrælle grøntsagen og derefter rive den.
- Sæt derefter den gnidte masse i en opvarmet beholder til stegning, tilsæt granuleret sukker og bland.
- Derefter skal du hælde vand i beholderen til stegning, bland produkterne. Smør til en blød konsistens med medium varme, omrør lejlighedsvis.
- Når det er klar i panden, skal det ikke forblive flydende. Fjern den tilberedte masse fra ovnen og køl den.
- Kølede gulerødder skal saltes.
- Derefter bryde ægget og fyld halvstykket.
- Bland alle ingredienser og lad blandingen stå i 20 til 30 minutter. Det er nødvendigt for hævelse af semolina.
- Efter at tiden er gået, anbefales det at dele arbejdsemnet i flere lige dele. Dernæst danner en mellemstor burgere.
- Derefter letbrækkede hver af de tilberedte gulerodspatier på begge sider i mel.
- Derefter placeres produktet i en forvarmet kogepande med olie.
- Helt frityr koteletter fra gulerødder indtil gyldenbrun med medium varme.
Næringsværdi pr. 100 g skåle:
- proteiner - 4 g;
- kulhydrat - 14 g;
- fedt - 10 g.
Calorie - 152 kcal.
Den klassiske opskrift på de bedste gulerodsnødder, video:
Madlavning
Rå gulerodskoteletter med sojasovs
For at lave gulerodskoteletter hurtigt og velsmagende skal du:
- et par æg;
- 1 kg orange rød
- 2 - 3 store skeer sojasaus;
- 3 pærer af mellemstørrelse.
- Til at begynde med anbefales det at rengøre og skylle grøntsager.
- Så skal de fint gnides.
- Derefter blandes æggene med sojasovs og hældes i den resulterende vegetabilske masse, kombinerer komponenterne.
- Dernæst skal du lave pæne koteletter fra hakket og placere dem i en godt opvarmet gryde med smør.
- Steg produktet med moderat varme indtil gyldenbrun.
- Derefter kan du sætte burgere på et bageplade og sende det til en opvarmet ovn i 1/3 time, så indersiden af dem er bedre bagt. Du kan dog gøre uden det.
Når du er klar, kan en aromatisk skål serveres med creme fraiche.
Dessert til børn
Den mest lækre opskrift på børn søde gulerodskoteletter fremstillet af følgende produkter:
- et par store gulerødder;
- halv art. mælk;
- to store l sukker;
- 30 g blommer. olie;
- en tredjedel af sked bordsalt
- æg;
- semolina - et par kunst. l.
Fremstillings trin:
- Først skal du skrælle grøntsagen, vaske og hugge i tynde cirkler.
- Næste skal hakket gulerødder placeres i en gryde og hæld den tredje del af et glas mælk.
- Tilsæt sukker, smør og salt. Bland ingredienserne.
- Derefter placeres gryden på ovnen og tænder for opvarmningen.
- Efter kogning skal blandingen lægge den gennemsnitlige varme.
- Kog gulerodsmassage til blød (20 - 30 min.). Det anbefales at hælde i mælk og blande produkter for at undgå at brænde.
- Når du er klar, skal appelsinrotgrønsagen grindes og hældes i halvpasta. Bland derefter produkterne grundigt.
- Kog den resulterende masse i fem minutter, omrør konstant, fjern derefter fra varmen.
- Dernæst i den resulterende blanding skal du bryde ægget og blande ingredienserne igen. Det er nødvendigt at blande komponenter meget hurtigt.
- Derefter skal fyldningen afkøles. I løbet af denne tid vil semolina have tid til at absorbere overskydende væske.
- Efter at vegetabilskmassen er afkølet, skal du blande den igen, danne koteletter (helst en størrelse) og rul hver af dem i opdræt.
- Så skal de sætte en opvarmet madlavningskande med en vegetabilsk komponent.
- Steg arbejdsstykket indtil udseende rødmosset på begge sider.
Den færdige skål anbefales at tjene med creme eller kondenseret mælk.
Uden semolina
For at gøre gulerodskoteletter uden dæk, skal du bruge:
- et par æg;
- stor appelsinrot vegetabilsk (et par stykker);
- 2/10 kg mel
- teske bord salt;
- 2 spsk. l. sukker.
- Først skal du rengøre, vaske og grille store grøntsager.
- Derefter tilsættes æg til gulerodens masse, sukker og salt. Rør ingredienserne godt.
- Derefter tilsættes mel, blandes. Om nødvendigt kan denne bestanddel tilsættes mere.
- Derefter er det nødvendigt at opvarme gryden med oliebrønd og begynde at stege gulerodskoteletter.
- Steg produktet indtil gylden.
Dampede gulerodskoteletter
- 0,4 kg gulerod
- 3 spsk. l. krakkere (til breading);
- 2 - 3 store l. lokkefugle;
- æg;
- 0,25 teskefulde salt
- 60 ml fløde
- 30 g blommer. olie;
- 1 tsk granuleret sukker.
Fremstillings trin:
- Skræl først, vask og tær den orange grøntsag.
- Sæt gulerodsmassen i en gryde eller gryde, tilsæt sukker og salt. Bland ingredienserne.
- Derefter tilsættes et stykke smør og hæld fløden.
- Derefter lægges opvasken på ovnen og tænder den minimale opvarmning.
- Stew fødevarer ¼ h.
- Når den er klar, skal guleroden omdannes til puré.
- Dernæst hæld halvpølse og bland grundigt. Derefter skal blandingen efterlades for at afkøle og svulme semolina.
- I den afkølede gulerod skal der knuses et æg, bland ingredienserne til en homogen masse.
- Dernæst er du nødt til at danne en pæn burgere, rull i brød og sæt i en dobbelt kedel, olieret med smør.
- Kog produktet i 15 - 20 minutter, og indstil en stor kapacitet.
Det anbefales, at den færdige skål serveres til bordet i en kold form, og sætter et smør på hver patty.
Gulerod og æblekoteletter
- 500 gram orange rod;
- 40 gram sukker og blommer. olie;
- 300 gram sure æbler
- 60 g semolina;
- æg (3 vagtler eller 1 kylling);
- et halvt glas mælk.
Fremstillings trin:
- Først skal du vaske, skrælle og grille store gulerødder.
- Frugt skylles, skræl, fjern kernen, hugge i terninger eller rist på en grov rivekniv.
- Hæld i panden mælk og et lidt afkølet kogt vand, og sæt derefter den hakkede gulerodsmasse og et stykke smør.
- Bland ingredienserne og kog blandingen.
- Stew guleroden i ca. 5 minutter, og hæld derefter gradvist halvpastaen i gryden, omrør maten grundigt.
- Derefter tilsættes æbler, rør. Kog i yderligere 2 minutter. med minimal opvarmning.
- Når det er klart, skal emnet afkøles.
- I æg ved stuetemperatur blandes ingredienserne grundigt.
- Dernæst bør du oprette cutlets, der hver især anbefales at spredes i semolina.
- Smør en bageplade med smør, læg frugt og grøntsager på den.
- Placer bagepanden i den opvarmede ovn.
- Kog ca 40 min. (1/3 h på hver side).
Gulerod og ostekoteletter
- 300 gram gulerødder;
- 100 gram ost;
- et par æg;
- 2 spsk. l. lokkefugle;
- et par kunst. l. krakkere (til breading).
Fremstillings trin:
- Skræl og vask guleroden, hvorefter den skal skæres i cirkler.
- Næste skal hakket rodgrøntsager være hakket med en blender eller revet (bedre at gnide hele grøntsagen uden at hugge).
- Tilsæt derefter stykker ost til skålen, tænd for udstyret igen.
- Den resulterende blanding for at skifte i skålen, fyld krakkerne og halvpinden. Bland ingredienserne grundigt.
- Derefter tilsættes æg, salt. Alle produkter skal røres godt.
- Gulerødder og hakket gulerødder anbefales at lade i 1/3 time for hævning af halvpasta.
- Efter tidspunktet for den opnåede masse er det nødvendigt at danne pattiesne, som skal anbringes i en brøndopvarmet gryde med olie.
- Steg produktet på hver side, indtil det er gyldigt ved lav varme (ca. 10-15 min.).
Når du er færdig, anbefales det at lægge op på papiroverfladen for at fjerne overskydende fedt.
Cottage ost og gulerodskødstykker
- Oransengrøntsager af mellemstørrelse (3 stk.);
- æg;
- 150 gram hytteost;
- mel eller kiks (til breading);
- 60 ml mælk
- to store l. semolina og sukker;
- 70 g blommer. olie.
Fremstillings trin:
- Først skal du rengøre, vaske og grille det grønne fint.
- Derefter skal den resulterende masse placeres i en opvarmet gryde med et smeltet stykke smør. Kog i 2 - 3 min.
- Derefter hæld mælk, rør.
- Smør yderligere 5 - 7 min. i den lukkede vare ved den minimale opvarmning.
- Hæld derefter sukker, rør om.
- Kog indtil blødt.
- Hæld derefter halvpølse, rør, kog i ca. tre minutter.
- Når du er færdig, skal gulrotberedning sættes i en skål og afkøles.
- I den afkølede blanding skal du bryde ægget og blande produkterne godt.
- Dernæst tilsæt ostemassen massen, rør.
- Derefter kan du gå videre til dannelsen af pæne koteletter, der skal paneres og spredes ud i en opvarmet stegepande med tilsætning af olie.
- Stek til rødmet.
Når du er klar, kan skålen serveres med syltetøj eller creme.
Nyttige tips
Det vigtigste i fremstillingen af gulerodskoteletter er deres rette stegning.
Det anbefales at lægge produktet på en velopvarmet gryde, så skorpen kunne "gribe" straks.
Hver kotelet skal steges i mere end 1 minut og vendes derefter til den anden side. For at gøre opskriften blødere kan du lukke låget på panden, for udseende af en skarp - luk ikke låget.
Del posten "Gulerodskoteletter - Lækker Vegetarisk mad"