Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.

I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".

Afhængigheden af ​​forventet levetid på forskellige faktorer - her.

Kost til pancreatitis hos børn

Diætning i bugspytkirtel sygdomme er en af ​​de vigtigste komponenter i en vellykket behandling, hvilket gør det muligt at øge hastigheden af ​​helingsprocessen betydeligt og opnå langvarig remission af sygdommen.

Vigtigste ernæringsmæssige egenskaber ved pancreatitis:

1. Sikring af maksimal funktionel hvile i bugspytkirtlen under akutte manifestationer af sygdommen. Dette opnås ved at overholde principperne om mekanisk (slibemad), termisk (spise mad i form af varme) og kemiske (undtagen irritationsmidler) sparsomme.
2. For barnet er det ekstremt vigtigt at bevare kostens ernæringsmæssige og energimæssige værdi: I intet tilfælde kan du begrænse daglig kalorieindhold, protein, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer, mikro og makroelementer! Ligesom kilder til disse fødevarekomponenter skal bruge de relevante produkter.
3. Selv under stabil remission forbydes ulovlige produkter fortsat. Eventuelle forsøg kan ende meget dårligt - en ny alvorlig forværring, indlæggelse af hospitaler, parenteral ernæring og en tilbagevenden til den strengeste kost. Kære forældre, husk at din medlidenhed over for barnet, når du ikke kan nægte ham anmodninger om et stykke lækre kage, is, citronsaft osv., Vil altid vende mod dit barn!

Funktioner af kosten i forskellige typer af pankreatitis hos børn

Fastfood er forbudt for børn, der lider af nogen form for pancreatitis.

Diagnosen af ​​akut og kronisk pankreatitis hos børn er ret sjælden. Men mange forældre er bekendt med diagnoserne af "reaktiv pankreatitis", "dyspankreatisme" og "reaktive ændringer i bugspytkirtlen". Disse udtryk indikerer midlertidig dysfunktion i bugspytkirtlen som reaktion på en fejl i barnets kost, en smitsom eller somatisk sygdom.
Dietary anbefalinger, eller rettere restriktioner for varigheden af ​​overholdelse og sværhedsgraden af ​​dietten varierer betydeligt afhængigt af typen af ​​pancreatitis:

1. Kronisk pankreatitis indebærer en strengeste diæt under en eksacerbation med gradvis overgang til mindre godartede ernæringsmæssige muligheder (ekskl. Mekanisk schazhenie), men kosten fortsætter med at være meget selektiv, og den skal overholde den for livet.
2. Ved akut pancreatitis er en streng diæt foreskrevet i 1 måned, og efterhånden som tilstanden forbedres, bliver barnets kost gradvist udvidet. Imidlertid skal de grundlæggende diætprincipper i tabel nr. 5, selv i mangel af symptomer, overholdes i mindst 5 år inden diagnosen fjernes. Og så grove kostfeil er yderst uønskede.
3. I tilfælde af reaktiv pankreatitis observeres den diæt, som lægen anbefaler, i 1-2 uger efter sygdommen. Så strenge restriktioner er ikke nødvendige for at klæbe, det er kun nødvendigt at forsyne barnet med en normal, aldersrelateret mad.

Produkter forbudt i nogen form og et hvilket som helst stadium af pancreatitis:

• Røget kød, pickles.
• Produkter af industriel produktion med et højt indhold af konserveringsmidler, smagsstoffer, smagsforstærkere, farvestoffer og andre tilsætningsstoffer, der er skadelige for bugspytkirtlen.
• Fastfood
• Spicy krydderier.
• Alkohol.

Produkter forbudt i akut og kronisk pancreatitis, men acceptabel i reaktive:

• Is
• Kondenseret mælk.
• Carbonated drinks.
• Syltede og saltede fødevarer.
• Pølser, pølser, dåse kød og fisk, pastaer.
• Kød og fisk bouillon.
• Krydderier.
• Sure frugter, bær, grøntsager og saft fra dem; sure æbler, spinat, sorrel, kirsebær, tranebær.
• Grøntsager med en stor del af grov fiber og skarpe - overripe ærter, radise, radise, paprika, løg, peberrod, hvidløg.
• Hirse og perlebyg.
• Fede kød (svinekød), fjerkræ (and, gæs), fisk (laks, tunge, makrel).
• Kulinariske produkter (kager, bagværk), rige kager.
• Chokolade.
• Stegte og fede fødevarer.
• Nødder.

Selvfølgelig, med reaktiv pankreatitis, forekommer sådanne produkter ikke umiddelbart og bør ikke være et velkendt måltid for børn, især yngre.

Kost hos børn med akut pancreatitis og forværring af kronisk pancreatitis

Børn med akutte symptomer på pancreatitis skal indlægges på hospitalet, hvor i de første dage indtagelse af mad gennem munden udelukkes fuldstændigt, og kun parenteral ernæring administreres ved at injicere specielle løsninger intravenøst. På den anden dag fra angrebet i mangel af opkastning er det tilladt at drikke varmt kogt vand, fortyndet bouillon af hofterne, alkalisk ikke-kulsyreholdigt mineralvand - i små klumper - op til 1 kop om dagen.

I 3-5 dage efter forbedringen i barnets kost kan du tilføje protein damp omelet.

Med forbedringen på 3. dag introduceres flydende revet grød, kogt i mælk i halvt med vand og mashedkogte grøntsager (courgette, kartofler, blomkål), tørret frugtkompote, gelé på æblesaft. Tilsæt derefter vegetariske grøntsager og kornsupper, dampet protein omelet, dobbeltvalset hakket kød fra kogt kød. Fra omkring den anden uge introduceres daglig kefir, fedtfattig hytteost, fisk og kød i form af kødboller, kødboller, dumplings, dampkoteletter. Bagt søde æbler, vegetabilske gryderetter er tilladt. Al mad serveres i form af varme, den mest knuste, uden sukker og salt.
Barnets menu vokser gradvist, efter ca. en måned er der ikke længere behov for en grundig slibning af mad, men alle retter er tilberedt ved kogning, bagning, stødning eller dampning. Fedtfattige ikke-akutte oste (Adygei), kylling, fisk og kød, bagt i et stykke, koge gryderetter, pudder, pasta er tilladt. Fra drikkevarer - kisler, compotes af tørret frugt og friske bær, frugt, svag te. Fra grøntsager (kun efter madlavning) kan du spise kartofler, courgetter, gulerødder, blomkål og broccoli, græskar, rødbeder. En række naturlige mejeriprodukter (hytteost, yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka) anbefales. Æg kan spises mjukt og i form af en omelet. Maden er stadig usaltet og sukkerfri.
Til en grød er det tilladt at tilsætte et lille stykke smør (5 g), suppe og grøntsagspuré med sød fløde eller fløde (1 spsk. L.), Vegetabilsk olie (1 tsk.). Sukker substitutter kan bruges til at sød drikkevarer. Gårens hvide brød er tilladt.

Kost under remission af pancreatitis

Efterhånden som barnets trivsel forbedres, udvides rækkevidden af ​​tilladt mad og retter. Imidlertid introduceres hver ny skål gradvist, og med det mindste tegn på uregelmæssigheder i bugspytkirtlen (kvalme, mavesmerter, flatulens, diarré) fjernes straks fra menuen.
Friske frugtsaft, frugter (søde æbler og søde citrusfrugter, cantaloupe, ananas), grøntsager (agurker, tomater, gulerødder, greener), unge grønne ærter, bær (abrikoser, blommer, kirsebær, jordbær, hindbær, druer, solbær ). Men deres nummer er strengt begrænset, og de er ikke egnede til daglig brug. Lejlighedsvis kan du spise kål, aubergine, ung majs.
Basiset af menuen består stadig af mælkepastaer, vegetariske supper, hakket kødretter, stuvet eller bagt fisk, kylling og kalkun uden hud, kogte og stuvede grøntsager, mejeriprodukter. Hele mælk til brug i kosten er uønsket, men det er muligt at lave mad og korn.
Nogle slik er tilladt: syltetøj, syltetøj, honning, marshmallows, marmelade, sukker - men alt i moderation.
Måltider bør være fraktioneret, hyppigt - hver 3-4 timer. Lange faste pauser er ikke tilladt!

Diætets egenskaber hos små børn (op til 3 år)

Menuen for børn under 3 år, der lider af pancreatitis, bør ikke omfatte potentielt farlige og begrænsede fødevarer: friske safter, bær med grove skind og små frø, citrusfrugter, friske grøntsager. Hertil kommer, selv under remission, anbefales det at male og hugge mad, da de ikke tygger det godt.

Funktioner kost hos børn over 3 år

Efter 3 år begynder de fleste børn på børnehaven og fra 7 år - skole. Ernæring i børns uddannelsesinstitutioner, selv om det er kosttilskud, men svarer ikke til kost med pancreatitis. Sørg for, at dit barns kort altid skal have en diagnose af pankreatitis, når de er registreret i en skole eller børnehave, og anbefalingerne angiver behovet for terapeutisk ernæring. Hvis der ikke er nogen sundhedsarbejder i haven (skole), lav en detaljeret liste over produkter, der er forbudte for dit barn og send det videre til plejeren (læreren).
Beskyt barnet, hvis det er muligt, fra situationer, der fremkalder ham til sammenbrud i kosten. Det er klart, at det er umuligt at forbyde ham fra kontakt med jævnaldrende, han vil deltage i fødselsdage og andre helligdage, hvor fødeindtagelse menes, og langt fra at være kost. Hvis du ikke kan ledsage et barn til sådanne arrangementer, informerer voksne (forældre til venner, lærere osv.) Om forbuddet mod bestemte kategorier af produkter (kager, læskedrikke, chips osv.). Forklar sygdommens alvor for barnet selv og forsøge at overbevise ham om behovet for en kost: sygdommens forløb afhænger i høj grad af barnets ansvar og evne til selvkontrol.

Terapeutisk kost hos børn med pancreatitis

Pankreatitis er syg ikke kun voksne, men også børn i forskellige aldre. Pædiatrikere hævder, at der for nylig er sket en stigning i forekomsten af ​​denne sygdom hos deres patienter.

Alt skyld i omkostningerne ved bagsiden af ​​mønten, når forældrene uansvarligt giver deres børn mulighed for at spise fastfood på en fastfood cafe, omfatter forskellige røget kød, syltetøj og så videre i kosten. På grund af arten af ​​barnets krop er sådanne produkter en ret alvorlig test for tyndtarmens fordøjelseskanalen.

Sygepleje er baseret på meget grundig kompleks behandling. Overholdelse af alle lægens krav, herunder en seriøs tilgang til ernæring - nøglen til at forbedre barnets sundhed. Kost hos børn med pancreatitis er lavet under hensyntagen til babyens alder.

Kosttilskud til pancreatitis hos børn

Bukspyttkjertlen producerer specielle stoffer kaldet enzymer, der nedbryder alle de fordelagtige stoffer i tyndtarm, der opnås med mad: kulhydrater, fedtstoffer, protein.

Hvis der af en eller anden grund er mangel på disse enzymer, det vil sige, at der er færre af dem end det kræves for stabil drift af bugspytkirtlen, begynder en unormalitet, der kaldes pankreatisk insufficiens, at udvikle sig.

1. En pancreatisk pankreatitis diæt hos et barn har meget til fælles med kosternæring for voksne med en lignende diagnose.
2. Barnet skal spise og drikke udelukkende i form af varme.
3. Tilstedeværelsen af ​​fedt bør være så begrænset som muligt. I forhold til protein skal mængden øges til den anbefalede sats i en dag.
4. Fisk retter bør være i kosten mindst tre eller fire gange om ugen. Kød - ikke mere end to eller tre gange.
5. Grøntsager (for eksempel græskar, babybønner, kartofler, sød peber) serveres hovedsagelig bagt / kogt eller stuvet.
6. Du kan ikke sure frugter og bær.
7. Du kan ikke mælke i sin rene form, såvel som rå, ikke kogt.
8. Fødevarer med en høj kulhydratværdi bør begrænses.
9. De første retter er tilberedt på grøntsager, korn eller frugt bouillon.

Det er vigtigt at overholde alle udnævnelser og receptpligtige diæt, fordi selv en lille afvigelse kan føre til en kraftig forværring af sygdommen. Dette betyder imidlertid ikke, at barnet skal sulte hele dagen.

Med en korrekt designet menu får kroppen en daglig mængde kalorier, vitaminer og mikroelementer, som med normal mad.

Børns kost med pancreatitis bør respekteres, selv når det forekommer forældrene, at barnets tilstand er forbedret betydeligt. Tag ikke på fristelsen og medliden, så småbarnet kan feast på den forbudte snack. En sådan uansvarlighed kan resultere i et meget dystre resultat. Resultatet - et nyt tilbagefald af sygdommen, indlæggelse, parenteral ernæring og igen en streng kost.

Liste over vigtige produkter, der er forbudte i alle former for lidelser

• Alle slags marinader og koncentrerede saucer.
• Industrielle produkter, hvor tilstedeværelsen af ​​konserveringsmidler, smagsforstærkere, farvestoffer holdes på et højt niveau.
• Hotdogs, hamburgere, pizza og lignende.
• Spicy smag.

Særlige egenskaber ved børns kost i akut og kronisk bugspytkirtelinsufficiens

Akut og kronisk pancreatitis insufficiens hos børn er et relativt sjældent fænomen. Imidlertid er reaktiv pankreatitis meget mere almindelig. Hvis barnet fik en sådan diagnose, betyder det, at hans arbejde fungerer som midlertidigt, har svigtet i fordøjelseskanalen.

Barnets kost med kronisk graviditet i pancreatitis er bygget på en konstant streng diæt. Når symptomerne på eksacerbation forsvinder, gå på en mindre godartet kost og fortynd diætet med nye fødevarer og produkter. Men det er umuligt at helt opgive den terapeutiske kost: det er nødvendigt at holde sig til det for livet.

En streng diæt i akut pancreatitis hos børn indebærer en konstant blød mad i 30 dage. Med forbedringen af ​​tilstanden hos den lille patient, udvides kosten af ​​retter langsomt. Men det betyder ikke, at barnet kan spise hvad han vil. Kostrestriktioner skal overholde 5 år, eller endnu mere, indtil den ubehagelige diagnose fjernes.

I tilfælde af akutte symptomer på sygdommen bliver barnet straks indlagt på hospitalet. På den første dag foreskrives en fuldstændig sultestrejke, og for at opretholde kroppens styrke er der foreskrevet intravenøs (parenteral) ernæring.

På den anden dag, i mangel af opkast kan du drikke varmt kogt vand i en lille mængde eller en svag rosehip drink.

På den tredje dag med en jævn forbedring af tilstanden giver de vandig grød med moset blomkål eller courgettepuré, gelé fra frisklavet æblejuice eller tørret frugtkompot.

Liste over produkter, der ikke kan være i akutte og kroniske symptomer

• Kondenseret mælk, is.
• Saltede og syltede retter.
• Drikkevarer med gas.
• Stegt mad.
• Pølseprodukter, herunder pølser.
• Alle former for dåsefisk og kødindustri.
• Bøtter på fedtkød eller fisk.
• Frugter, bær og grøntsager med stærk syre og juice fra dem.
• Grøntsager med højt indhold af grove fibre, for eksempel overrykte ærter, bælgplanter.
• Grøntsager med høj tilstedeværelse af spiciness, såsom radiser, hvidløg.
• Nogle korn: hirse, byg.
• Uden for kosten, alle typer fedtkød og den samme fisk.
• Gærkager og kulinariske produkter.
• Chokoladeprodukter og nødder.

Fødevarer med reaktiv pankreatitis

Kost til reaktiv pankreatitis hos børn ordineres i en periode på 1-2 uger. Hun har ingen specielle anbefalinger, det vigtigste er, at barnet skal modtage ordentlig ernæring, hvilket skal svare til hans alder.

Indførelsen af ​​nye produkter i babyens kost udføres gradvist, og ved de første negative tegn, såsom kvalme, oppustethed eller diarré, smerter, er øjeblikkeligt udelukket fra menuen.

Den vigtigste betingelse for en sparsom kost er at spise mad hver 3-4 timer om dagen, og portionerne skal være moderate for at forhindre overspisning. Bukspyttkjertlen klare simpelthen ikke med en stor mængde mad på grund af mangel på fordøjelsessaft. Hvis du tvivler på den korrekte mængde portioner, kan du stole på følgende parametre:

1. Grød eller grøntsager - mindst 130-170 g pr. Portion.
2. Mængden af ​​en portion suppe er ikke mere end 110-140 g.
3. Mængden af ​​en portion kød eller fisk retter - ikke mere end 70-80 g.

Medicinsk kost mad til børn under tre år gammel

Småbørn i denne alder skal modtage mad, hvor potentielt skadelige fødevarer er fuldstændig fraværende.

En kost for pancreatitis hos et barn, der endnu ikke er 3 år, udelukker frisklavet juice samt brugen af ​​bær og frugter med grov hud (den fjernes), citrusfrugter og rågrøntsager.

Selv i perioder med forbedring bliver mad jorden eller knust. Dette forklares ved, at børn i denne alder stadig ikke ved, hvordan man tyger det godt, og store stykker mad vil langsomt fordøje i fordøjelseskanalen og lægge bugspytkirtlen med arbejde.

Prøvemenu i mangel af akut sygdom

• Breakfast. Steam omelet fra æggehvider, havregryn, kaffe fra korn på mælk.
• Frokost. Lågfedt hytteost eller let ostekasserolle.
• Frokost. Ris creme suppe i vegetabilsk bouillon med creme creme (ikke mere end 1 tsk). Hvis det ønskes, kan du tilføje frisk dill i fadet. Steam cutlet eller souffle fra oksekød, kissel fra bær.
• Te tid Drikke fra bær af vild rose med 1 tsk. honning, kiks eller hvide kiks.
• Middag. Torsk dampkotelet med gulerod-kartoffelpuré, bagt æble uden skræl.
• Inden vi går i seng. Lavfedt kefir, et stykke tørret hvidt brød.

Medicinsk kost mad til børn over tre år gammel

Fra en alder af tre går børnene til børnehave, hvor selvom der er en kostmenu, er det helt langt væk fra den mad, der anbefales til pankreatitis. En lignende situation med fodring og i skolerne.

At gøre barnet i d / haven eller i en uddannelsesinstitution, skal du sørge for at i hans kort er angivet den nøjagtige diagnose og anbefalinger til en sparsom kost. Prøv at beskytte dit barn mod situationer, der kan provokere fristelsen til at bruge produkter, der er farlige for ham.

Barnet vokser, han har brug for at kommunikere med andre børn, hvilket indebærer invitation til fødselsdage, deltager i andre festlige begivenheder, hvor bordet er helt langt fra kostvaner. Hvis du ikke kan tage på ferie med ham, skal du oplyse om begrænsningen i diætet af de forældre der er til stede, venner af eventets helt. Prøv at formidle oplysningerne til dem, hvad truer dine børn med brugen af ​​kager, chips, limonade.

Kost hos børn med pancreatitis er altid en afbalanceret kost. Når man opretter menuen, kan man variere de steder, hvor man serverer tallerkenen, under hensyntagen til barnets ønsker, men samtidig holde sig til fødevarens kalorieindhold, så det ikke overstiger fedtindholdet, og ikke anvende forbudte fødevareforarbejdningsmetoder, såsom stegning.

Børns kost med pancreatitis tillader ikke i retter, ud over krydderier, en stor dosis salt og nogle grønne. Mængden af ​​vegetabilsk og ko olie bør være i en lille mængde, og andre typer fedtstoffer er generelt udelukket fra tallerkenen. Det er muligt, at lægen vil råde generelt til at fjerne æg og mælk i ren form fra kosten. Disse produkter forårsager ofte allergier.

Opskrifter kostretter til børn med pancreatitis

Børns kost med pancreatitis, selvom det tvinger til at overholde visse regler i kosten, men det betyder ikke, at nu vil babyen spise smagfuld mad.

Der er en masse diætopskrifter, hvor du kan lave lækre retter. Derfor bør der i nært beslægtede med en lille patient ikke være nogen problemer med spørgsmålet: hvordan man fodrer et barn med pancreatitis?

Kartoffelsuppe

• 1 l vegetabilsk bouillon;
• 1 medium kartoffel;
• 1 medium gulerod
• afløb. olie, så det var nok til at bryde løg;
• en lille knivspids salt.

Finhak løg og hæld kogende vand over sorgen, steg i olie indtil gennemsigtig. Tilsæt revet gulerod og læg i 5-7 minutter.

Dice kartofler og tilsættes til kogende grøntsagsbestand / vand. Tilsæt løg med gulerødder. Kog indtil kogt. 5-10 minutter før fjernelse fra varmen, salt og tilføj løvblad.

Fisk, bagt i en dobbelt kedel

• fedtfattig fisk;
• gulerod;
• persille;
• noget salt.

Hæld i 2 stykker kogende vand i en porcelæn. Placer en dampende beholder, hvor den forberedte fiskfilet skal anbringes i et enkelt lag, let saltet og en revet gulerod på toppen. Kog i 15-20 minutter.

Græskar gryderet

• 250 g græskarpulp;
• 0,5 spsk. mælk (fedtfri eller fortyndet med vand);
• 1 æg;
• 0,3 st. sukker;
• 1 æble
• ¼ Art. lokkefugle;
• 1 tsk. afløb. olie;
• 1 tsk. cremefløde (fedtfattig);
• vanillin.

I en skål hæld mælk. Skræl og rist græskar og æble på et groft rist, tilsæt til mælk og lad dem simre på lav varme i 20 minutter. Hæld langsomt i semolina, omrør så der ikke er klumper. Fjern den tilberedte masse fra varmen og lad den køle af. Krupa i løbet af denne tid skal svulme. Slå æg i et frostigt skum, tilsæt sukker. Når massen er afkølet til 40-50 grader, kombineres med et slået æg, bland, tilsæt vanilje, rosiner (hvis ønsket).

Bag i en dobbelt kedel indtil øm. Før du serverer, smør med cremefløde.

Hvis pancreatitis blev leveret til dit barn, skal du ikke være foruroliget og ikke panik. Omfattende behandling sammen med en velfortjent kost hjælper ikke kun med at overvinde sygdommens angreb, men også at glemme det for evigt.

Du vil blive overrasket over, hvor hurtigt sygdommen recedes. Pas på bugspytkirtlen! Mere end 10.000 mennesker opdagede en betydelig forbedring i deres helbred bare ved at drikke om morgenen...

Kosten giver dig mulighed for at planlægge en uge for en række nærende måltider, der hjælper patienten med at spise fuldt ud, med gavn for deres sundhed

Først og fremmest skal du gennemgå din diæt radikalt, følge anbefalingerne fra den behandlende læge og følg nøje den foreskrevne kost.

Kosten efter forværringen af ​​sygdommen giver mulighed for tilstedeværelse af stuvede, kogte, bages eller dampskåle, som derefter tørres. Korrekt ernæring hjælper med at forhindre gentagelse af sygdommen.

Den helbredende kost fremmer gradvis normalisering af alle vitale processer med ansvar for rettidig fjernelse af galde og udveksling af stoffer i kroppen.

Menu for børn med pancreatitis

Alt arbejde i organerne i mave-tarmkanalen er direkte afhængig af de anvendte produkter, metoder til behandling og fodring regime. Voksne overtræder ofte disse enkle principper for sund kost, hvilket fører til en ubehagelig symptomatisk sygdom - pancreatitis. Desværre er der en svigt i bugspytkirtlen hos børn. Følgende faktorer bidrager til udviklingen af ​​pancreatitis hos et barn:

• krænkelse af spiseformen, sænkning af kvaliteten og "tør ration"
• allergiske reaktioner af forskellige genese: fra urticaria til atopisk dermatitis;
• eventuelle sygdomme i abdominale organer;
• arvelige sygdomme
• parasitter og deres metaboliske produkter;
• akutte infektioner af viral og bakteriel etiologi (mæslinger, huder, hepatitis og andre);
• endocrinopati (diabetes mellitus, hypothyroidisme).

Naturligvis er menuen for pancreatitis hos børn lavet omhyggeligt, med undtagelse af produkter, der vil påvirke den generelle tilstand negativt. Effekten på det syge organ skal reduceres ved at bruge produkter, der er forberedt på en blid måde.

Jo mindre effekten på bugspytkirtlen af ​​inflammation, jo hurtigere er opsvinget.

Pancreatitis hos børn forekommer i tre former: akut, kronisk og reaktiv, hvis sidstnævnte er den mest almindelige. Hovedterapien er barnets kliniske ernæring med pancreatitis. I svær tilstand er indlæggelse påkrævet.

Strømregler

Enhver diæt indeholder visse regler, under hvilke de undgår at tage flere lægemidler. Kost til bugspytkirtel symptomer vil være det første skridt mod genopretning.

For børn har en diæt til pancreatitis følgende regler:

1. Spiser hver 2-3 timer.
2. Mængden af ​​mad, der spises ad gangen, skal reduceres, mens antallet af tilførsler pr. Dag er mindst 6 gange. Takket være denne tilgang vil børnene ikke blive sultne.
3. Al mad i halvflydende, pureeform. Jo mindre barnet er, desto bedre er brugen af ​​babymad.
4. Fra madlavningsmetoder er det bedre at foretrække kogning, bagning og madlavning i et vandbad eller i en langsom komfur.
5. Den varme temperatur i maden, så der er den mindste byrde på det betændte organ.
6. Sørg for at respektere daglige kalorier. Baby bør ikke tabe sig. Derfor er forekomsten af ​​en forøget mængde protein i menuen i alle former for sygdommen en afgørende faktor i den hurtige genopretning.
7. Reduktion af mængden af ​​komplekse kulhydrater i fødevarer, hvis det er muligt, udelukkelse af fedt.
8. Under det strengt forbud mod overspisning.

Disse nuancer af kost med pancreatitis skal overholdes i udviklingen af ​​enhver form.

Og også bør observere vand-saltbalancen i babyens krop. For at undgå udtørring skal du drikke nok vand. Begrænsende saltindtag har en gavnlig virkning på kirtelens præstation.

Produktliste

Kogt på en mild måde vil retter hjælpe dit barn med at komme hurtigere. For et betændt organ vil nedsat ydelse føre til forsvinden af ​​bugspytkirtel symptomer - mavesmerter, kvalme og opkastning, svaghed og generel utilpashed.

En diæt til børn med pancreatitis falder helt sammen med menuen foreskrevet af gastroenterologen. Til morgenmad er det bedst at fodre børnene med revet halvflydende og flydende porridge, dampede omeletter, gryder af fedtfattige cottage cheese sorter med tilsætning af purrede ikke sure frugter eller bær.

Frokost med magert vegetarisk suppe, helt sikkert det andet kød i grundig varmebehandling (dampkotelet, bagt kødpudding, gurash uden krydderier) og grøntsager kogt eller dampet. Middag består også af kød- eller fiskeretter. Tilstedeværelsen af ​​en fedtfattig frugt, bær og mejeriprodukter i frokosttid er obligatorisk.

I overensstemmelse med form af pankreatitis vil menuen for den lille patient også blive ændret. Men der er en generel liste over tilladt mad:

• Kostkød: Tyrkiet, kanin, kylling;
• magert fisk overvejende hvide sorter: pollock, kulmule, helleflynder, flounder, gedde og flodfisk;
• grøntsager med det laveste fiberindhold: gulerødder, rødbeder, courgetter, græskar. Alle grøntsager skal varmebehandles. Rå grøntsager anbefales ikke til børn med pancreatitis;
• frugter og bær af ikke-sure sorter: æbler, ananas, vandmelon, cantaloupe, jordbær, sort chokeberry, jordbær og andre;
• Mejeriprodukter bør indeholde en lav procentdel af fedt. Forbrug af fuldmælk er uønsket. Den forbereder grød i fortynding med vand;
• fra væsker kan du kissel, kompote af ikke-sure frugt, mineralvand uden gas, urte og grøn te.

Akut stadium

En diæt hos børn med pancreatitis i det akutte stadium i de første to til tre dage udføres med analogi til behandling af sygdommen hos voksne. Sørg for at kontakte lægen og ofte - indlæggelse i en medicinsk institution. Afhængig af sværhedsgraden af ​​pancreatitis opstår spørgsmålet om intravenøs infusion.

Så langsomt flytte til brug af væsker, normalt på den anden - den tredje dag af sygdommen. Udnævnelse af bouillon hofter på den tredje dag vil være den bedste løsning, da denne drink indeholder mange gavnlige vitaminer, antioxidanter til hurtig genopretning af kroppen.

Og på tredje dag introduceres vegetabilsk bouillon og kissel fra havre, idet man observerer drikkeordningen. Ved udgangen af ​​den første uge efter starten af ​​pancreatitis injiceres flydende porridge, mashed kødprodukter og mashedkogte grøntsager. Med hver ny introduktion af produktet bør nøje overvåge barnets generelle tilstand.

Kost til pancreatitis hos børn er ordineret i en periode på 1 måned.

Takket være madvarer i lang tid efter en sådan kost vil det være muligt at undgå gentagelse af sygdommen og overgang til kronisk form.

Kronisk kursus

Kronisk pankreatitis hos børn er ret sjælden. Med sygdommens gentagelse vil fodringen ligne menuen med et akut kursus. Tildelt til en kost med et bord nummer 5 i en periode på 1 måned med en lille korrektion.

I de første dage af tilbagefald skal du drikke mere væske, forsøge ikke at give fast mad, læg en varmvandspose med is eller koldt vand i bugspytkirtlen og sørg for at få barnets hvile.

Med reaktiv pankreatitis

Med reaktiv pankreatitis er en diæt forskellig fra ernæring i andre former. Reaktiv pankreatitis er karakteriseret ved inflammation i bugspytkirtlen som reaktion på den underliggende sygdom. Derfor vil behandlingen bestå i at eliminere symptomerne på sygdommen, der forårsagede pancreatitis.

Hos børn op til et år vil den primære årsag til reaktiv pankreatitis være ukorrekt introduktion af komplementære fødevarer. Det er nødvendigt at omhyggeligt overvåge babyens reaktion til hver ny fødevare, der introduceres og overholde pædiatrikernes mening.

Efter tre år føjes bagværk og tørrede kiks til den generelt tilladt liste over produkter. Du kan nogle slik: marshmallows, slik, honning og slik fremstillet på fructose.

Med en reaktiv form kan du spise noget, der ikke er muligt i akutte og kroniske former:

• pølse pølser;
• fedt kød og fisk;
• chokolade;
• frugter, bær og saft fra dem.

Til eftergivelse

Under fritagelse forbliver den ernæring, som den lille patient har overholdt under eksacerbation af pancreatitis, uændret. Gradvist tilføjet ny mad, omhyggeligt overvågning af babyens tilstand. I et barn med pancreatitis forekommer symptomer som kvalme eller opkastning lejlighedsvis i fødevaren, som indgives. I dette tilfælde ophæves fadet og ikke eksperimentere i et par dage, ellers kan et angreb udvikle sig igen.

Fødevarer knuses ikke meget, men madlavningsmetoder og fraktioneret fødeindtagelse forbliver. Husk at du ikke kan tillade babyens langsigtede sult.

Forbudte produkter til enhver form for pankreatitis hos børn:

• pølser;
• fastfood;
• pickles;
• røget kød;
• krydret krydderier og krydderier;
• produkter med mange konserveringsmidler.

Nogle funktioner i kosten

Korrekt udvalgte kostopskrifter fra sund mad vil forhindre forekomsten af ​​komplikationer og gentagelse af pancreatitis hos børn. Derudover vil det være muligt at genoprette det skadede organ fuldstændigt efter betændelse.

For at babyen skal få alle de nødvendige vitaminer, mineraler og et fuldt dagligt energiindtag, skal du korrekt henvende dig til organisationen af ​​fodring og kost.

Hos børn med pancreatitis er der forskelle i fødeindtag på grund af alder. Du skal overholde legenes alders anbefalinger.

Hos børn op til tre år

Kan baby mad med pancreatitis? Du kan, men ifølge listen over tilladte produkter. Det er ikke nødvendigt at fodre et syge barn med æble eller bananfrugtpuré eller kødkødpuré.

Børns krukker indeholder alle de nødvendige baby ting. Korrekt valgt menu påvirker ikke sundhedstilstanden. Efter fodring skal du overvåge reaktionen og omhyggeligt se på hans følelser efter at have spist.

Kosten for pancreitis i bugspytkirtlen er ret bred. Anvend fantasi og barnet vil helt sikkert være tilfreds med nye retter til ham. En prøvemenu til en dag for et barn på op til tre år vil bestå af 6-7 måltider.

1. Breakfast. Havre revet halvflydende grød, kogt i proportionsmælk og vand 1: 1. Lidt brygget te.
2. Te tid Æblesauce uden sukker. Afkogning af vilde rose.
3. Frokost. Gnidssuppe fra kartofler, courgetter og gulerødder. Lad os få nogle hvide brødkiksere. Souffle fra kalkunkød. Grøntsagspot (græskar, gulerod, blomkål) og ris. Urtete
4. Te tid Mælk kissel og børns kasefedtindhold på ikke mere end 3,5%. Og du kan også frugtgelé.
5. Middag. Dampkød eller fiskekotelet (kødboller, budding) med boghvedegrød eller risgryder. Kompot fra æbler. Tørre kiks.
6. Om natten tilbyder du et glas ryazhenka eller fedtfattig kefir.

Du kan spise baby mad til gengæld for kogte måltider, ikke at glemme om kalorier.

Nyttige opskrifter

Nyttige opskrifter til pancreatitis vil hjælpe forældre til at udvide barnets kost.

Vegetabilsk gned suppe. Det vil tage: 1 lille courgette, 100 gram græskar, 2-3 kartofler, 1 medium gulerod. Alle grøntsager skal skrælles, skæres i skiver og koges på lav varme i 30-40 minutter. Derefter males med en blander eller tolkushki, tilsæt salt, kog igen.

Havregryn gelé. Påkrævet: 200 gram korn og vand. Flager til at dyppe i vand, lad i 10-15 minutter svulme. Sæt derefter på ovnen, kog 40 minutter over medium varme. Sæt bouillon i en separat beholder, gnid grøden gennem en sigte, tilsæt til bouillon og bland. Kog igen i 5 minutter. Derefter afkøles og serveres. Kog geléen i mælk.

Souffle med ris og kyllingekød. Det vil tage: kylling 300 gram, mælk 100 ml, kyllingæg, ris 100 gram, salt. Kog ris indtil halv klar. Skær kødet og læg det i en blender sammen med ris, mælk, æg og slag. Salt og slå igen. Bages i ovnen ved 180 ° C i 40-45 minutter.

Hvilken kost er ordineret til børn med pancreatitis?

Kost til pancreatitis hos børn (for betændelse i bugspytkirtlen) er omtrent den samme som hos voksne patienter. Vi vil forsøge at finde ud af mere om dette.

Pankreatitis er en alvorlig sygdom, som kun bliver yngre hvert år. For ikke så længe siden blev vi overraskede over, at mange unge voksne allerede lider af denne sygdom, og nu lider lægerne alarmen om, at børnehaver og skoler "leverer" deres patienter, og de regnes ikke længere for.

Tænk over det, voksne, og dit barn er ikke i fare? Har han alt korrekt debugged i tidsplanen, måltidsplan, hans intervaller. Er han aktiv nok, opmærksom, vil hans uendelige træthed afveje? Der er naturligvis en række andre faktorer, der fremkalder udviklingen af ​​denne sygdom, men i forhold til børn har de en mindre negativ skala.

Dette omfatter infektioner, komplikationer, analfabeter, sygdomme i andre organer i kroppen, som også kan give fremdrift til udviklingen af ​​pancreatitis, og for nogle kategorier af børn kan tilskrives som en faktor - gentagen brug af alkohol og nikotin. Det er her, hvor sygdommens rødder vokser, og dermed behovet for seriøs langvarig behandling, kostrestriktioner og genopretning.

Om bugspytkirtel og dets funktioner

Bukspyttkjertel - henviser til fordøjelseskanalerne, der er placeret på ryggen af ​​bughulen under maven, støder op til milten, tolvfingertarmen. Har en pancreas langstrakt pæreform, som omfatter tre sektioner: hovedet, kroppen og den aflange hale.

Den største kirtel i vores krop, måske af denne grund har naturen tildelt det med flere alvorlige funktioner. Den første er intrasekretorisk (eksokrin), og den anden er endokrin. Kernen i kæbens eksokrine funktion er produktionen af ​​pancreasjuice (enzym), fyldt med forskellige enzymer i passiv tilstand.

Hvert af enzymerne (amylase, trypsin, lactase, lipase osv.) Er ansvarlig for arbejdet med at opdele et bestemt fødeelement i sin enkleste tilstand. For eksempel er amylase involveret i nedbrydning af kulhydrater, lipase - til fedt osv. Men selve processen foregår ikke i kirtelkernen, men i tolvfingertarmen, hvor bukspyttkjertret udskilles gennem kanalerne.

Der er under indflydelse af indkommende galde omdannet til galdeblæren til et aktivt medium, og sammen behandler de mad, som delvist forarbejdes af spyt og derefter med mavesaften.

Den anden vigtige orgelfunktion er syntesen af ​​de vigtigste hormoner i forskellige humane systemer (insulin, glucagon, somatostatin osv.), Som hver især igen er ansvarlig for visse former for arbejde i kroppen. Insulin opretholder passende blodsukkerindhold. Glucagon, under dets indflydelse, frigiver glucose og hæver sukkerniveauet.

Pankreatitis - pancreas sygdom

Når et organ fejler på grund af de grunde, der er anført i begyndelsen af ​​artiklen, bliver det syg ved at skyde forskellige sygdomme, hvoraf den ene er pancreatin. Det sker i flere former, skelner mellem indledende, akut, reaktiv og kronisk.

Den første er sjældent diagnosticeret, fordi voksne med deres syge børn ikke altid har tid til at spørge om lægehjælp i tide. Oftere er diagnosen lavet af en akut form, reaktiv (hvis sygdommen udløses af en sygdom hos et andet organ) eller meget værre, kronisk.

Pankreatitis er generelt en betændelse i kirtlen, dens kanal- og vævsmateriale, der er karakteriseret ved en stigning i dens størrelse og en række karakteristiske symptomer hos et barn:

• smerte af et nagende tegn, og når en stærk akut eller kedelig helvedeskarakter strækker sig til hjerte og ryg, kan der være et smertecenter under ribbenne på venstre side og måske i midten afhængigt af hvilken del af kirtelet der er beskadiget;
• bitterhed i munden, ubehag;
• generel følelse af tunghed i maven, oppustethed, flatulens;
• svaghed, mangel på appetit, træthed;
• kvalme og opkastning, diarré
• tør hud og bleghed eller yellowness;
• hvid plak på slimhinden
• mørk urin, afklaret afføring
• høj temperatur osv.

Disse tegn kan ikke alle være i barnet på samme tid, nogle er måske slet ikke i løbet af sygdommen, alle individuelt. Men normalt er der smerter, ofte forbundet med at spise.

Så snart barnet klager over mavesmerter og andre symptomer, bør du ikke eksperimentere med det, forsøge at behandle det med smertestillende eller traditionelle opskrifter, men du bør straks gå på en aftale med en børnelæge eller bedre gastroenterolog. Kun specialister er forpligtet til at genkende sygdommen, rækkefølge barnet for at kontrollere kroppen og den efterfølgende behandling.

Kost til pancreatitis hos børn og for ældre børn

Som regel indgår en kost straks i bekæmpelsen af ​​sygdommen, hvis der efter en undersøgelse af en læge foretages en foreløbig diagnose af barnet - pancreatitis (med diagnosticeret inflammation i bugspytkirtlen). Kost for pancreitis i bugspytkirtlen er alvorlig, især de første dage, uger.

Læger anbefaler at spise i små portioner, antallet af måltider om dagen er 5-7. Umiddelbart skal børn overføres til hakket, knust mad. Fjern alle krydrede, fede, stegte, røget fad, supper, bouillon på kød, grøntsager beriget med fiber (radiser, peberfrugter, radiser, kål, hvidløg osv.), Hirse og byg grød, fede kød og fisk, syltetøj, konserves og marinader, frisk brød.

Begræns indtagelsen af ​​slik (især chokolade, is), drikkevarer (kulsyreholdigt vand, butikssaft), sure bær, fjern hurtigmat, nødder. Pancreatitis hos børn kan udvikle sig lidt anderledes end hos voksne, derfor har kosten hos børn i forskellige år af livet, selv om de har samme egenskaber, deres egenskaber, men generelt starter lægerne fra bordet nr. 5 (P) ifølge Pevzner.

En ernæringsekspert eller en gastroenterolog udsender oplysninger til forældre, hvilke produkter der må forbruges, mængder og typer af behandling, og hvilke der helt sikkert skal opgives eller afstå i en bestemt periode (normalt mindst en måned med en akut sygdomsform).

Du kan som regel koge, dampes, bages i en fedtfri ovn, hakket, jordet, grødet, razvarartoe, ikke koldt og ikke varmt, for at fjerne byrden på kroppen, især i den første periode af sygdommen, når kroppen skal genoprette.

De første tre dage af en kost med reaktiv pankreatitis indebærer endog at nægte mad, fastende (hvis barnets alder tillader det, det er mindst 10-11 år), så en anden uge med en sparsom kost og et angreb, sygdommen normalt trækker sig tilbage, kan du jævnt skifte til det sædvanlige mad, men uden skadelige produkter.

Hvis reaktiv pankreatitis udvikler sig akut med sådanne symptomer, når lægen træffer beslutning om indlæggelse, er det i dette tilfælde endda muligt at overføre et barn (forskellige år af livet, endog meget unge) første dage til parenteral (intravenøs) fodring ved indførelse af terapeutiske opløsninger, der indeholder næringsstoffer.

Menu (af hvilke produkter at gøre det)

Selvfølgelig er det vigtigt for forældre at vide, hvilke retter der kan tilberedes og serveres, når en diæt er ordineret til børn (under sygdom, remission), hvad er den omtrentlige menu for ugen, hvordan man gør det kompetent, så børn i forskellige år kan få alt de har brug for med mad næringsstoffer.

Listen over produkter og retter, som det anbefales at lave dagligt kost på et sygt barn:

1. Supper (vegetarisk fokus på grøntsager såsom: gulerødder, kartofler, courgette, græskar; med tilsætning af grønne, korn, kan du lidt smør, fedmør syre creme);
2. Lean slags kød, fjerkræ, fisk (oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kanin. Skal serveres i små portioner, finhakket, kogt, dampet, bagt).
3. Mælk mælk (hytteost, mælk, yoghurt, kefir) i form af gryderetter, pudder, souffler, dovne dumplings.
4. Omeletter på æggehvider. Græsken selv lejlighedsvis et par gange om ugen.
5. Grøntsager kun i jordform, kogt, bagt, stuvet. For eksempel kan du komponere blomkål, courgette, kartofler, gulerødder, rødbeder, græskar og grønne ærter (ikke dåse).
6. Grød baseret på forskellige korn (med undtagelse af hirse og perlebyg). De skal fortyndes, helst selv slimhinde, kogte i vand (med tilsætning af et lille stykke olie). I løbet af genopretningsperioden er pasta også tilladt.
7. Frugtmark, bagt, nødvendigvis moden, blød og ikke sur sorts (pærer, æbler). Baseret på dem kan du lave compotes, samt tilføje tørrede frugter til smag og gavn. Du kan lave gelé, mousses.
8. Fra slik: tørre kiks, bagels, donuts, kiks.
9. Drikkevarer: svage teer, bedre grønne, baseret på urter, rosenhovedafkogning, friske, pressede juice, ikke koncentreret (med tilsætning af vand), kompotter.

Når man går groft ud af denne liste, er det muligt og nødvendigt at lave en kost til dit barn. Opskrifter af interessante retter kan ses på internettet. Menuen bør tænkes på forhånd, helst for den kommende uge.

Det afhænger af os, forældre, meget: Hvilke fødevarer og retter vi lærer vores børn fra fødslen, kontrollerer, hvor vores børn bruger deres lommepenge, bekymrer sig om, hvorvidt de spiser i tid osv. Pas på dine børns sundhed fra ungdommen!

Kost til børn, der lider af pancreatitis

Kost til pancreatitis hos børn er en vigtig komponent i kompleks behandling sammen med medicin. Fejl i barnets kost kan fremkalde et angreb, og en afbalanceret og mild kost vil fjerne forværringer og bidrage til genoprettelsesprocesserne i bugspytkirtlen.

Særlige træk

Ved diagnosen inflammation i bugspytkirtlen hos børn producerer akut pancreatitis, kronisk og reaktiv. Egenskaber i hver form indebærer en specifik tilgang i udvælgelsen af ​​behandling og kost.

Basen af ​​kosten er hyppig fraktioneret fodring med mekanisk og varmebehandling af godkendte produkter.

Det er vigtigt at opretholde en kombination af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og sporstoffer i overensstemmelse med barnets aldersbehov.

I akut form

Et barn med et akut angreb af pancreatitis er indlagt på hospitalet. At spise mad er forbudt for en dag eller to. Parenteral (intravenøs) ernæring tilsættes - administration af en glucoseopløsning, saltvand eller hemodez.

"Madpause" erstattes af en periode med tilpasning af mave-tarmkanalen til fødeindtagelse. Barnet må drikke varmt kogt og alkalisk mineralvand uden gas. Derefter foreskrev en streng kost (bordnummer 5P), som udelukker mekanisk og kemisk irritation i fordøjelseskanalen og stimulerer ikke udskillelsen af ​​bugspytkirtlen. Små portioner kan gives vegetabilsk puré, slimegrød på vandet eller supper. Mængden og kalorien i fødevaren øges gradvist.

En streng diæt er ordineret i en måned. Medicinsk ernæring under tilsyn af en læge har brug for yderligere fem år.

I det kroniske stadium

Kronisk pankreatitis forekommer med perioder med remission og exacerbationer. I eksacerbationsperioden er den strengeste diæt og indlæggelsesbehandling nødvendig.

Overgangen af ​​processen til tilstanden af ​​remission (resten) giver dig mulighed for gradvist at udvide listen over tilladte produkter.

Læs om en eksemplarisk menu for voksne og børn med pancreatitis her.

Men at afvige fra principperne om terapeutisk ernæring er uacceptabel. Den vigtigste opgave med kost til et barn med kronisk pankreatitis er at maksimere risikoen for provokation af den inflammatoriske proces.

Med reaktiv pankreatitis

Den terapeutiske kost til reaktiv pankreatitis er mindre alvorlig, efter fjernelse af akutte symptomer er ordineret i to uger. Overhold omhyggeligt barnets helbred, konsulter med din læge og ikke haste for at indføre forbudte fødevarer i kosten.

For et barn på 7 år

Skolebørn finder det sværere at overholde strenge diætregler. Når du laver et skolemedicinsk kort, skal du være opmærksom på mærket på diagnosen og lægenes anbefalinger.

Forklar dit barn behovet for en kost.

Tal med læreren, da moralsk støtte i skolen er vigtig. Forbered sunde snacks til dit barn - cottage cheese dessert, crackers, kiks.

Kost til pancreatitis baby 4 år

Et barn på fire kan allerede forstå de enkle regler for terapeutisk ernæring. Forældre vil hjælpe med at kontrollere kosten hos børn, der ikke går i skolebørn.

Og i børnehaven blev fødevarer oprindeligt organiseret i overensstemmelse med kravene til en sund kost. Beregningen af ​​mad i DDU giver behovet for de nødvendige elementer og kalorieindhold. Der er ingen stegte, krydrede, krydrede retter i menuen. På anbefaling af lægen kan du foretage nogle tilpasninger til menuen for børn, der har brug for kost.

Hvad kan og kan ikke spise

For at sikre en forsigtig ernæring bør barnets kost omfatte hakket, dampet, bagt eller kogt mad.

Nødvendigt kød (oksekød, kalkun, kanin, kylling) og hvidfisk sorter (torsk, kulmule, gedde).

Korn (havregryn, boghvede, ris) er bedre at male i en kaffekværn eller tørre kogte. Æg i kosten med forsigtighed - første protein, derefter æggeblomme i dele. Kog æg kogt over. Den foretrukne fedtfattig yoghurt, mælk og ost. Grøntsager (rødbeder, gulerødder, kartofler) bage eller koge "i uniform". Nyttige bagt æbler, pærer, græskar.

Listen over forbudte produkter er omfattende, men der er ikke noget i det, der ville være afgørende for en voksende krop. Dette er krydret, fed, stegt mad.

Kost til pancreatitis hos børn

Når der spises stegte eller fede fødevarer hos små børn og unge, kan der forekomme reaktiv betændelse i bugspytkirtlen. Denne tilstand kaldes akut pancreatitis. Hans langsigtede terapi er en forudsætning for udnævnelsen af ​​en kost.

Hvad kan forårsage sygdommen?

Denne sygdom opstår, når man spiser den forkerte mad. Dette kan være fede eller stegte fødevarer. I sin sammensætning indeholder den mange mættede fedtstoffer, som er vanskelige at fordøje. Til deres opdeling kaster kroppen ud særlige stoffer - enzymer.

Hvis fedtet er for meget, så kan kroppen ikke klare deres sammenbrud. Dette udløser betændelse i organet, og sygdom opstår.

Sygdommen kan også forekomme efter akut tarminfektion eller kemisk forgiftning. Hvis for eksempel et barn drak en "voksen" medicin eller besluttede at smag husholdningskemikalier, forekommer denne sygdom også.

Det sker også, at enhver akut sygdom kan blive kronisk. Alt vil afhænge af barnets individuelle karakteristika.

Hvis barnets immunitet svækkes eller der er abnormiteter i udviklingen af ​​organernes struktur efter fødslen, er overgangen til kronisk form mulig oftere.

Grundlæggende næringsregler

I den akutte periode af sygdommen spiller diæt en ledende rolle. Det er simpelt, men ret stramt. Alle regler skal gennemføres fuldt ud. Dette vil gøre det muligt at normalisere arbejdet i alle organer i fordøjelsessystemet.

De grundlæggende regler i kosten omfatter:

• Begrænsning af brugen af ​​alle fødevarer, der kan øge betændelsen. Disse omfatter alle stegte, fede, med en skarp eller sur smag. I den akutte periode er alle krydderier, løg, hvidløg og peber også udelukket. Mad kan kun være lidt saltet.
• Undtagelse af sødt konfekture med fed fløde. Alle kager, bagværk, eclairs er forbudt! De repræsenterer en real-time bombe. En stor mængde sukker og fedt er en farlig kombination for alle organer i fordøjelsessystemet. For at genbruge disse stoffer udsender de betydeligt flere enzymer. Dette medfører større skade.
• I de første to dage efter sygdomsbegyndelsen - "sult periode". Dette betyder ikke, at du helt bør begrænse ernæringen til din baby. Bare i de første dage kan du give barnet kun usøde drikkevarer og tørre galettekager. Dette er nødvendigt, så den betændte bugspytkirtlen hviler lidt og genopretter. Fra den tredje dag kan du udvide diætet betydeligt - tilføj magert kylling, grøntsag eller fisk bouillon med tørrede croutoner til frokost. Til middag, tilbered kød eller fisk retter med kulhydrat side retter.