Dampede fiskekager, kost: 7 nyttige opskrifter

Dietetics rådes til ofte at omfatte i kosten af ​​fisk. Det indeholder trods alt de nødvendige proteiner til kroppen og fordøjes let af kroppen, mængden af ​​sporstoffer og vitaminer, flerumættede fedtsyrer. Den mest fordelagtige fisk vil være, hvis den er bagt eller slukket, men både i panden og i den langsomme komfur kan fisken koges, så den ikke bringer kroppen mere end godt. Lidt mindre nyttige, men ikke mindre velsmagende produkter fra hakket fisk, især hvis de er ordentligt kogte. For dem, der bekymrer sig om deres helbred, vil dampede fiskekager, velsmagende og samtidig kosttilskud være et ideelt valg. Erfarne kulinariske tips og opskrifter, som vi har valgt til læsere af online magasinet "Beauty in You", vil berige din kost med lækre og sunde fiskeretter.

Finesser af teknologi

Først og fremmest foreslår vi at du gør dig bekendt med de anbefalede kokke 's anbefalinger. Bevæbnet med denne viden kan selv en begyndende værtinde lave lækre fiskekager til et par.

• Hakkede fisk kogte med dine egne hænder vil være bedre end klar. Når alt kommer til alt, sætter du ikke noget ekstra i det ved kun at bruge fiskfileter. Til hakket skal du tage frisk og ikke for knoglet fisk. Hvis du skal lave koteletter fra en flodfisk, skal du dreje dens kød gennem en kødkværn flere gange for at være sikker: ingen knogler i fyldet vil falde.
• Normalt tilsættes smør eller svinefedt til fremstilling af hakket fisk, men disse additiver øger kalorieindholdet i den færdige skål betydeligt. Derfor er diætpatties lavet uden disse tilsætningsstoffer, men valget for dem er sorterne af fisk er ikke de tørreste sorter.
• For at gøre fiskekager blød og fluffy, tilsætter de tørret brød og gennemblødt brød i mælk, fløde eller vand. Til diætetiske kødboller er vand mere egnet som en sidste udvej - mælk, men det er bedre at afvise krem.
• For at cutlets kan holde deres form, tilføjes æg normalt til hakket. Du kan dog lave magre kødboller, erstatte ægget med stivelse, kartofler eller lokkemad.
• Fiskpatties er ofte tilsat løg. Du må ikke passere den gennem en kødkværn, så fyldningen ikke bliver flydende. Det er bedre ikke at være doven og hugge løgene med en kniv.
• Vanligvis dampes pattiesne med en dobbeltkedel eller en multi-komfur. Men selvom du ikke har sådanne køkkenapparater, kan du lave dampfiskerier ved at sætte dem i en kolander og sætte dem over en kasserolle med vand.
• For at lave dampede burgere behøver du ikke olie eller breading. Dette gør dem også kostvanlige.

Baseret på ovenstående regler og rådgivning kan du lave lækre hakket fiskedehelletter ved hjælp af en af ​​de opskrifter, du kan lide.

Tip: Hvis du laver burgere i en langsom komfur, kan du også lave en sideskål i hovedskålen på enheden. Dette kan være ris, boghvede, majsgrød, linser.

PP fisk patties: kost opskrifter

Hvis du er på en kost eller en sund kost, skal du inkludere fisk i din kost. Ernæringseksperter anbefaler at spise fisk mindst mindst 2 gange om ugen. Dette produkt er rig på protein, hvis anvendelse er ekstremt vigtigt, hvis du er på en kost og vil miste de ekstra pund. Derudover indeholder fisken mange andre næringsstoffer og vitaminer, som er yderst vigtige for vores krop.

Med hensyn til kalorieindholdet i dette produkt betragtes fisken som kosthold, men her er det også vigtigt at vælge fedtfattig fisk.

Generelt kan fisk opdeles i tre kategorier:

• Fede fiskesorter. Disse omfatter ål, makrel, helleflynder og andre sorter af fisk. Alle har temmelig højt fedtindhold og er ikke særlig velegnede til diætmad.
• Fisk mellemfedt. Her kan du nævne sådanne sorter af fisk som ørred, lyserød laks, sild.
• Fedtfattige sorter af fisk. Gedde, pollock, brasme, kulmule, gedde aborre og andre. Disse sorter af fisk kan sikkert indgå i din kost. På grund af dens lave fedtindhold er denne fisk ideel til en kost.

Når man taler om PP-cutlets, er det også værd at nævne metoderne til deres forberedelse, fordi det færdige parabols kalorieindhold direkte afhænger af dette. Ved beregning af kalorier overses det ofte af det forhold, at det også er nødvendigt at beregne kalorieindholdet i solsikkeolie, hvorpå burgere er stegte. Men netop på grund af stegning til tider øger calorie pp cutlets. Den bedste måde at lave pp-burgere på er at stege dem i en non-stick stegepande uden at bruge smør, bage i ovnen eller koge i en dobbeltkedel! Så kan du ikke bekymre dig om de ekstra kalorier!

Hvad skal du vide om kaloriefiskekoteletter? Den bedste og kostbare madlavning er dampet. Disse cutlets indeholder ca. 70 kalorier pr. 100 gram! Hvis du laver koteletterne i ovnen, så vil du få ca. 80-90 kalorier pr. 100 gram færdigt produkt! Og til sidst stegning i gryden - den mest kalorieholdige madlavningsmetode. Gør dig klar til at få et klar måltid med 200 kalorier pr. 100 gram!

Ved tilberedning af PP-cutlets skal man også være opmærksom på de rigtige ingredienser. Mange opskrifter indeholder almindeligt hvedemel, som ikke er et diætprodukt. Det er bedst at erstatte det med havregryn (hakket i en blender) eller endnu bedre med klid. Således får du et komplet kostprodukt med et højt indhold af ikke kun protein, men også fiber.

PP opskrift - fisk patties

Du kan tilberede kalorier med lavt kalorieindhold fra hakket kulmule.

Så skal du:

• 200 gram kulmulefilet. 100 gram af denne fisk indeholder kun 86 kalorier, hvilket gør det bare perfekt til fremstilling af kødboller. Glem ikke at rense kulmule fra huden og slip i en blender eller brug en kødkværn.
• Halve løg. Han vil gøre vores pb cutlets mere saftige. Finhak løgene eller gnid den på en fin rist.
• 1 gulerod. Gnid det på et fint rivejern.
• 1 æg.
• Salt og peber til din smag.

Disse hakket fiskekoteletter ligner meget pannekager. Bland alle ingredienserne og steg pattene i en gryde med en non-stick coating. Hver kotelet er stegt på begge sider. Hvis det ønskes, kan du til sidst tilføje lidt vand og stuge pattiesne.

Dampede diætfiskekager

Kog PP cutlets kan dampes. Du kan bruge både en konventionel dobbeltkedel og en langsom komfur.

• 300 gram fisk. Tag enhver magert fisk og slib med kødkværn. Kostfyldning klar.
• 1 lille løg. Finhak eller rist.
• 1 æg.
• 2 spsk klid. Dette vil tilføje fiber til vores fisk gryder. Forresten kan klid erstatte mel i nogle opskrifter til kødboller.
• Salt og peber efter smag.

Bland alle ingredienserne og giv fyldet lidt tid, så det er infunderet. I løbet af denne tid vil klanen svulme lidt, og du kan nemt danne koteletterne. Forbered sådanne PP koteletter i 15-20 minutter.

Kostfisk kager i ovnen

En af de mest bekvemme måder at tilberede måltider på PP - er stegning. Du kan lave mange diætopskrifter i ovnen, samtidig med at du undgår unødvendige kalorier. Vi tilbyder at lave madfisker, hvor kalorieindholdet ikke overstiger 90 kalorier!

• 400 gram fisk. Brug magert hvid fisk. Du kan bruge aborre. Slib fisken i en blender eller ved hjælp af en kødkværn.
• 1 lille gulerod. Gnid det på den mindste rivejern.
• 1 lille løg. Rist fint.
• 3 spiseskefulde sojasovs.

Denne opskrift af cutlets er lav kalorieindhold på grund af det faktum, at vi ikke tilsætter æg eller mel. Bland alle ingredienser grundigt og lav små kugler. Vi spredes på et bageplade og sendes i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter. Server sådanne patties godt med frisk salat.

Gurke koteletter kost

Har du nogensinde haft fyldt gedde? Desværre er opskriften på denne skål ikke en diæt, og derfor anbefales det ikke at medtage det i din diæt. Men at lave fiskekager med en gedde kost er en god mulighed. 100 gram gedde indeholder kun 84 kalorier, hvilket gør denne fisk til et ideelt produkt til korrekt ernæring. Og selvom gedde betragtes som tør fisk, er det alligevel fremragende til at forberede diætretter.

• 1 gedde. Den sværeste ting i madlavning af sådanne koteletter er at rense gedde og male det i hakket, så du skal arbejde hårdt.
• 50 gram havregryn. Vi vil bruge dem i stedet for mel. Slib dem i en blender.
• 20 gram ikke-fedtet mælk. Vi har brug for det for at suge vores havregryn i det.
• 1 kyllingæg.
• 1 medium gulerod. Vi gnider den på den mindste rivejern.
• 1 medium løg. Det er bedst at male i en blender.
• Salt og peber efter smag.

Først og fremmest suge vores havregryn i mælk og lad det svulme ordentligt. Bland derefter hakket ged med hakket løg, gulerod og æg, salt og peber. Tilsæt til hakket havregrynblanding og bland grundigt. Tilberedning af sådanne pb cutlets er bedst i ovnen! Vi bage dem, indtil de er klar og nyd diætretten!

Diet torsk cutlets

En anden yndlingsfisk for at tabe sig er torsk. 100 gram af denne fisk indeholder kun 90 kalorier og samtidig er den rig på protein og omega 3 og 6 fedtsyrer. Vi tilbyder at lave torskkoteletter, hvis kalorieindhold kun er 95 kalorier pr. 100 gram!

• 500 gram torskefilet. Skræl fisken og skær fileten i små stykker.
• 100 gram frisk kål. Det vil give vores koteletter en særlig juiciness.
• 1 lille løg.
• 1 æg.
• 1 spsk klid.
• Salt og krydderier.

Til at begynde med springer vi fisk gennem en kødkværn sammen med kål og løg. Ekstra væske skal fjernes fra hakket kød. Tilsæt derefter hakket æg, krydderier og klid. Alle blandes og giver kødet til at brygge i 10 minutter. Nu laver vi koteletter. Tilberedning af sådanne patties kan være i ovnen eller dampet.

Sådan laver du PP patties fra pollock

En anden ideel fisk til madlavning er pollock. 100 gram af denne fisk indeholder kun 72 kalorier, så du kan ofte inkludere det i din kost, hvis du holder dig til diætmenuen. Vi tilbyder at lave pp patties fra pollock og blomkål.

• 200 gram fisk. Du skal tage lenden.
• 200 gram blomkål. Forkog kål, indtil den er kogt i saltet vand.
• 1 løg. Gnid det på et rivejern eller hugg fint.
• 1-2 æg. Kig efter konsistens.
• 1 spsk klid.
• Salt og krydderier til din smag.

Blomkål og fiskfilet sammen med løget, slå i en blender indtil glat. Tilsæt ægget, saltet og krydderierne, læg klanen. Den resulterende fyldning er lidt insisterende, og efter det danner vi burgere og bages i ovnen. Denne opskrift af pb cutlets er god, fordi en sådan kombination af hakket kød og blomkål gør denne ret til en fuldgyldig kostmad eller middag.

Kunne lide vores opskrifter pp koteletter? Sørg for at prøve disse vidunderlige kost måltider og dele dine resultater!

Fisk, diætpatties - dampede opskrifter derhjemme

Jeg har allerede fortalt dig hvordan man laver fiskekager i ovnen, i dag kom skålens opvaskning ved dampning. Dampede kostfiskpatties er en nærende, sund og simpelthen utroligt flot skål, der er værd at bemærke, kan være en reel frelse for nogle.

Dampede fiskekoteletter kan indgå i kosten til vægttabsdietter, personer med gastrointestinale problemer, diabetes og andre lidelser.

Der er mange opskrifter til at lave sådanne burgere, men jeg vil gerne dele de mest enkle og velsmagende, efter min mening.

Jeg vil gerne bemærke, at skålen viste sig at være appetitvækkende og nyttig, frisk hakket fisk eller fisk bør vælges til forberedelse, og produkterne skal fremstilles, så de bevarer deres smag og gavn så meget som muligt umiddelbart før brug.

Den nemmeste, klassiske opskrift på dampede fiskekoteletter

• Fillet af enhver fisk (til diætmenuen er det bedre at tage en fedtfattig sort) eller færdighakket fisk - 700 gr.
• Løg.
• To skeer af breadcrumbs (uden dias).
• Stivelse (brug i stedet for æg) - en ske uden glide, fortyndet med vand (15-20 ml).
• Favorit krydderier og salt (hvis du leder en sund livsstil eller tabe sig, må du ikke misbruge disse produkter).

Sådan tilberedes dampede fiskekoteletter, opskrift trin for trin

Min fisk, fjern huden, fjern evt. Knoglerne, vi vrider fyldet.

Tilsæt hakket løg, gran på anmodning eller slib i en blender, krydderier, krakkere, bland.

Vi danner koteletter, spred dem på enheden og kog for et par. Det er muligt at bruge crock-potten, en dobbelt kedel eller en regelmæssig gryde og calico eller ostekloth til madlavning. Afhængigt af produktets størrelse kan en skål koges i 20 til 30 minutter.

Du kan servere godbid med konserverede grønne ærter, kartofler, asparges, dampede grøntsager eller foråret frisk salat.

Dampede fiskekager med tilsætning af gulerødder

• Enhver havfisk (du kan bruge rødt) - 0,5 kg.
• En eller to gulerødder til egen smag.
• Grønne eller løgløg.
• Peber og salt - på en knivspids.
• Et æg
• Et fed og løvblad (måske ikke tilføjet) - til smag.

Sådan tilberedes:

Vask gulerod, rist den med en revet løg. Hvis du tager grøntsagerne, skal du bare hugge den med en kniv og blande den med gulerødder.

Sæt mad i en fødevareprocessor eller blender, tilsæt fiskfilet, salt, peber, æg til dem, bland i en ensartet fyld.

Hæld vand i en skål til multikookeren, tilsæt salt til det, tilsæt laurbær og fed.

I enhver form for cupcakes, eller bare rulle bolde, pølser, læg fisken hakket. Sæt støbeformene over dampen, kog i damptilberedningstilstand ved 850 W. 25 minutter. Anvendes til fremstilling af almindelig gasbind eller en særlig enhed, der følger med en multivorka.

Hvis det ønskes, læg et lille stykke smør i hver patty. Så skålen bliver mere fedt, mere saftig og velsmagende.

Lækker fisk cutlets med smeltet ost

Et sæt af nødvendige ingredienser:

• Enhver hakket fisk (hvordan man laver hjemmelavet fisk læses her) - 500 gr.
• 1 forarbejdet ost.
• En lille løg (ved hjælp af købt hakket, du kan ikke tilføje løg, som det normalt indeholder i det købte produkt).
• Spoon decoy.
• Et æg
• Til din egen smag, krydderier og salt (brug havet til diætmenuen).

Stew madlavning metode

I den færdige fiskhakket tilsættes hakket løg, krydderier, semolina, salt, æg, giv sammensætningen lidt stå, semolina skal ryste ud.

Hold i fryseren i 20-30 minutter, inden du laver osten, og nå, rist, bland med resten af ​​produkterne.

Hakkemel, selvom den er købt, rulle igen i en kødkværn eller bland med andre produkter i en blender.

Skab smukke bolde eller produkter af andre former, send til damp. Processen varer ca. 20-30 minutter. Jo mindre produktet er, desto hurtigere vil de blive forberedt.

Du kan forbruge en sådan skål med enhver skål, herunder alle former for korn, kartofler, grøntsager og endda pasta.

Kostfiskekoteletter med hytteost

Nødvendige produkter til madlavning:

• Filet af enhver magert fisk (hvis menuen ikke er diæt, tag fisken mere) - 0,5-0,6 kg.
• Hytteost 1-3% fedt - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Krydder til fisk nogen.
• Dill - 40-50 gr.

Hvordan man laver sådanne burgere

Skær fiskfileterne i skiver (du kan tage hele krop af fisk og selvstændigt demontere dem, så kun kød til skålen), ælte i hakket i en fødevareprocessor eller ved hjælp af en manuel (elektrisk) kødkværn.

Tilsæt krydderier til kødkød, tilsæt æg, cottage cheese, vrid igen.

Vask dine hænder i vand, lav kødstykker, læg på en stativ, kog, drej til den anden side i ca. 20 minutter.

Kulinariske produkter fra fisk er ret saftige og ømme, parret appellerer til voksne og børn, selv dem, der ikke er tilhængere af en sund kost og kost menu.

Nøjagtigheder og tips om madlavning af fiskepatties på parret

Kokt hjemme, er selvstændigt hakket fisk meget smagere og juicier end købt, for i din version kan du sætte dine yndlings krydderier, fjerne alle knogler fra fisken, drej papirmassen gennem en kødkværn ikke en, men flere gange, så massen bliver mere øm, frodig.

For saft og smag er det muligt at tilsætte smør til dampede fiskekager. Det vil selvfølgelig lidt øge kalorieindholdet i produkterne, men det vil gøre burgere mere velsmagende, mere ømt og juicier. Udskift smør kan være ved hjælp af kogning af flere fede fiskesorter.

For at koteletter fra fisk var mere frodige, tilføjede de et stykke brød gennemblødt i saltet vand. Hvis menuen ikke er diæt, skal du bruge et brød.

For at produkterne skal holde deres form og ikke falde fra hinanden, bør de tilføje et kyllingæg, en lille semolina eller stivelse.

En særlig smag til en dampet skål tilføjes af løg, der bruger pære og frisk grøn.

Den nemmeste måde at forberede en godbid på er med dampbåd eller langsom komfur, men du kan lave gode koteletter ved hjælp af almindelige køkkenredskaber - en kolander og en kasserolle med vand, over hvilke der er installeret en kylling med koteletter.

Forbereder produkter til et par uden opdræt, med hendes skål bliver svær, smagfuld, kan falde fra hinanden.

Hvis du laver en skål i en langsom komfur eller en dobbelt kedel, kan du straks tilberede en sideskål i den frie skål sammen med hovedret. For eksempel kog ris, linser, majs eller anden grød.

Semolina tilsat til kødet gør skålen mere frodigt og ømt. På samme tid, hvis menuen er diæt, skal semolina kun vælge den, der er lavet af hård hvede.

En blød, delikat smag kan tilsættes til dampkoteletter ved at tilføje gulerødder eller ost til dem.

• Fiskeprotein, der engang indtages, absorberes i det meget hurtigere end for eksempel kød. I det første tilfælde fordøjes proteinet på kun 2-2,5 timer, og i det andet, mindst 5.
• Dampede fiskekager - en sund skål, der er mange nyttige stoffer, der hjælper med at bekæmpe en række alvorlige sygdomme. Disse stoffer omfatter eksperter taurin, lysin, magnesium, methionin, calcium, tryptofan osv.

Kog og forbrug denne lækre skål, sundhed og alt det bedste!

Kostfisk kager i ovnen

Hvis du ikke ved, hvordan du kan forkæle dig selv og din familie, så er vores næste opskrift til dig. Fiskepatties i ovnen er en skål, der ikke kun kendetegner sin unikke smag, men også til fordel for kroppen.

Fordelene ved fiskekoteletter i ovnen

Fiskekager - selve skålen er meget nyttig, og madlavning i ovnen overhovedet oversætter den til diætkategorien. I ovnen absorberer koteletterne ikke det overkogte smør, og deres tilberedning går uden at bryde mel og krakkere, som absorberer det fede overophedede smør i store mængder. Derfor indeholder skålen minimale vegetabilske fedtstoffer (ofte olivenolie), og animalsk fedt er helt fraværende.

Men det er absolut ikke ringere end dets ristede konkurrenter efter smag. Olivenolie anbefales til brug på grund af, at det ved opvarmning producerer mindre komplekse forbindelser, i modsætning til solsikkeolie, og absorberes derfor lettere af maven. Således kan madfiskekager koges i ovnen.

For diætetiske koteletter er det bedst at anvende sorter af torskefisk, hvoraf de mest populære er pollock og kulmule. Kalorieindholdet i sådanne fiskekager, der er tilberedt i ovnen, vil være mindst. Ønsker du at lave burgere mere dristigt, er du velkommen til at bruge laks. Du kan også kombinere flere sorter af fisk i en skål.

Kostfiskkager

Fiskekoteletter er en kilde til næringsstoffer til kroppen, og bagt i ovnen er endnu mere nyttigt end stegte.

Opskrift 1: Fiskekager i ovnen (trin for trin fotos)

Vi tilbyder dig en opskrift på delikate og nemme at lave fisk koteletter bages i ovnen.

• Fisk (filet) - 1 kilo
• Løg - 2 stk
• Hvid rulle - 200 gram
• Æg - 1 stk
• Mayonnaise - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Hvidløg - 4-5 fedter
• Salt - 2 tsk.
• Jord sort peber - 0,5 tsk
• Sukker - 2 teskefulde
• Muskat - 0,5 tsk

Forbered fyldningen. 200 gram hvidt brød gennemblødt i mælk og sat til side. 1 løg rent, vask, skåret i små terninger, steg til guldbrun i 2 spsk vegetabilsk olie og afkøling.

Gennem en kødkværn med en hyppig grill hopper vi over 1 kilo fiskfilet uden sten, 4-5 fed hvidløg, en hvid rulle presset af mælk og 1 - 2 løg. Tilsæt 1 spiseskefulde mayonnaise til hakket. 1 æg, 2 teskefulde salt. 2 teskefulde sukker, 0,5 tsk sort peber, 0,5 tsk revet muskatnød.

Tilsæt den afkølede stegte løg sammen med olien, hvor den blev stegt, og bland alt godt. Damp dine hænder i vegetabilsk olie, vi laver 20 mellemstore kødboller.

Putlets på et bageplade foret med bagepapir smurt med vegetabilsk olie. Ved hjælp af en børste fedtes cutlets med en spiseskefulde mayonnaise.

Vi bage i en forvarmet ovn ved 150 grader Celsius i 45 minutter. Sæt de færdige burgere på en skål og server til bordet med friske eller syltede grøntsager, bagt kartofler eller en anden side skål.

Opskrift 2: Lækker fiskekager med dej i ovnen

Sølv karpe fiskekager bages i ovnen. Vi dekorerer bagt fiskekager med blødekagebånd.

• Fisk (sølv karperfilet) - 1 kg
• Løg - 2 stk.
• Hvidt brød - 200 g
• Puff konditorivarer (til dekoration, valgfri) - 1 ark
• Salt - efter smag
• Peber efter smag
• Cellulose eller jordkalkere - til breading
• Mel - til breading
• Vegetabilsk olie - til smøring af gryden

Fisk ren, vask. Forbered fileten uden knogler og hud. Skær fileten i skiver.

Blød brødet. Derefter smides det i en kolander (spænd af vand).

Fiskene hopper gennem kødkværnen.

Anden gang, spring fisken gennem en kødkværn med løg og brød.

Tilsæt peber og salt til hakket. Knead godt.

Vi deler det hakket kød i små stykker-blanke til kødboller.

Bagefedt med vegetabilsk olie. Til brødning blandes fiber med mel. Pan cutlets, giver dem en form og spredes på en smurt bagning ark.

For at give koteletterne et appetitligt udseende, skærer vi strimler fra puffekagepladen og dekorerer koteletterne med dem. Forvarm ovnen til 180 grader. Placer bageplade i ovnen og bage patties i 25 minutter.

Opskrift 3, trin for trin: tilapia fisk koteletter i ovnen

• Tilapia 700 g
• Hvedebrede 60 g
• Løg 1 stk
• Smør 30g
• Æg 1 stk
• Salt til smag
• Jord sort peber efter smag

Vask og tør tilapia fileter.

Skær i stykker. Tilsæt brød gennemblødt i mælk og fint hakket løg.

Overfør massen til en blender, tilsæt ægget. Slib til kødkød.

Form koteletter, læg på en bageplade.

Smelt smørret, hæld pattiesne.

Bages ved 190 grader i 35 minutter.

Opskrift 4: Madhakket patties i ovnen

• fiskfilet eller hakket kød - 400 g;
• kartofler - 150 g;
• kyllingæg af den valgte kategori - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• frisk dill - en lille flok;
• sort peber - knivspids;
• tørret hvidløg - knivspids;
• salt - ½ h. l. (efter smag)
• fedtfattig creme fraiche - 1,5 spsk. l. (til smøring af toppen af ​​koteletterne, hvis det ønskes);
• vegetabilsk olie - til smøring af panden.

Vask kartoflerne godt og gnid på et mediumstråler. Eller grind i en blender (hakkekød). Resultatet vil være omtrent det samme. Hvis kartoflerne er unge, kan huden ikke fjernes. Bare vask det godt med en stiv børste for at fjerne forurening og skære skaden væk.

Løgene renses, skylles og skæres i små terninger. For at gøre fiskekager mere saftige, er det bedre at smadre løget i en blender til grødens tilstand og tilsæt sammen med saften til hakket kød.

Grønne. Dill går godt med fisk. For saftighed koteletter føler sig ikke ked af grøntsagerne. Især hvis du elsker hende.

Hvad svinger kødet til kødboller, du kan bruge som et købt produkt og lave det selv. Selvfølgelig er den anden mulighed at foretrække, men situationerne er forskellige. Du kan lave hakket kød fra både hvide og røde fisk. Og endnu bedre - at kombinere dem. Tag alle knogler ud, fjern huden og skru fiskfiletene i hakket på en bekvem og tilgængelig måde. Sæt alle ingredienserne i en skål: hakket fisk, løg, grønne, æg, peber, salt, kartofler.

Stir. For væske bør ikke fungere.

Form små patties af den sædvanlige form. Placer på en bageplade med bagepapir smurt med et tyndt lag smør. Top med creme creme. Sæt i en varm ovn. Kog fiskekager i ovnen ved 180-200 grader i ca. en halv time.

Opskrift 5: Fiskekoteletter bagt i ovnen (med foto)

Hvis du ikke er en stege elsker, så er denne enkle opskrift til dig. Desuden opvaskes fra ovnen mere sprød, duftende og festlig udseende. Opskriften er designet til tre portioner. Hvordan man laver fiskekager i ovnen (opskrift med fotos), vil du lære videre.

• hakket fisk - 300 gr
• løg - 2 hoveder
• hvidt brød - 60 gr
• mælk - 100 ml
• ost - 60 gr
• creme creme - 3 spsk.
• salt, krydderier - til smag

Forbered alle ingredienserne på forhånd. Hakket fisk kan tilberedes af dig selv, så du vil være sikker på kvaliteten af ​​produktet. Tag dine yndlingsfisk, afskær hovedet, fjern indersiden, knoglerne og skille huden fra kødet. Hakk filetene eller slip dem i en blender. Hvis du vil bruge en lille fisk, så send den gennem en kødkværn flere gange med knogler.

Hvidt brød skal skrælles og gennemblødt i lunken mælk. Klem og grind i en kødkværn eller blender med hakket fisk og løg. Salt meget og tilsæt krydderier.

Spred det hakket kød i lige store dele og lav kødstykker sammen. Sæt dem på et bageplade eller i en bageplade.

Forvarm ovnen til 200 grader. Læg en bakke med koteletter og bages til gyldenbrun. Fjern patties fra ovnen, hæld dem cremefløde. Sure fløde kan erstattes med let mayonnaise.

Stænk koteletterne ovenpå med revet ost og sæt ovnen i igen i samme tilstand.

Cook koteletter i 10 minutter indtil gyldenbrun. Servere burgere kan sprinkles med hakkede greener. Sideskålen er bedst egnet kogt ris eller kartoffelmos.

Opskrift 6: Pollock fisk patties i ovnen (trin for trin)

Fiskekager er en vidunderlig skål selv for dem der ikke respekterer fisk, fordi der er knogler i det, der er vanskelige og ubehagelige at trække ud. I koteletter og pits er der ingen, og de smager mere mættet end bare bagt fisk, og du kan spise dem både varme og kolde til morgenmad, frokost, middag eller bare til en snack. Jeg foreslår at gøre cutlets næsten kosttilskud - ikke tilsæt brød til dem og lad dem ikke stege, men bages i ovnen.

• Pollock - 1 kg;
• mellemstore kyllingæg - 1 stk.
• persille - til smag;
• salt - 0,5 tsk
• jord rød peber - til smag;
• Jordet sort peber - Til smag;
• blød ost - 70 gr.
• fisk krydderier efter smag

Vi skal bruge kølet og renset pollock, som jeg foreslår filetering på egen hånd. Du kan selvfølgelig tage den færdige frosne filet af pollock, men som i praksis viser isismen, i modsætning til normerne, det er næsten halvdelen af ​​vægten. Desuden vil en sådan fisk under afrimning efterlade for meget fugt i det, hvilket slet ikke er nødvendigt i koteletter.

Separér pollockfileten fra knoglerne, afskær halen og finnerne og vask grundigt fisken. Jeg kaster ikke skeletet ud med kødresterne, men sætter det i fryseren - når der er så mange "affald" fra forskellige sorter af fisk, kan du lave en fremragende stærk og rig fiskekød for at gøre helt vidunderlige retter!

Løg rengøres og skæres i små stykker, så det var bekvemt at springe gennem en kødkværn.

Rul i en kødslibefilet af pollock, løg og persille. Desuden behøver det ikke at være blade, sticks vil passe ind i fyldningen, som ofte ikke bruges, men smides ud. Til det resulterende fyldstof tilføj et rå æg.

Nu er det nødvendigt at salt hakke, nok en halv teskefuld salt.

Tilsæt til hakket krydderier til fisk, som omfatter sort og rød jord peber, oregano, ingefær og koriander.

Tør forsigtigt det hakket kød, så saltet og krydderne fordeles jævnt. Vi laver små tortillas ud af hakket, forsøger at blinde dem tættere, så de ikke løses og ikke falder fra hinanden - dette er et fundamentalt vigtigt punkt, fordi vi ikke lægger brød i koteletterne, hvilket ville absorbere koteletten og gøre det mere tæt.

Koteletter lægges på et bageplade, dækket af specielt bagepapir, som ikke kræver yderligere brug af smør. Koteletterne holder sig ikke eller brændes til sådant papir.

Vi sender patties til ovnen forvarmet til 200 grader i 25 minutter. På dette tidspunkt gned osten af ​​bløde sorter på en grov rivekniv.

Cutlets, som nåede 25 minutter næsten til beredskab, drys ost ovenpå og send tilbage til ovnen i 10-15 minutter. Denne gang skal være nok til at smelte osten og lidt brunet, og koteletter koges til sidst.

Vores næsten kostkoteletter er klar. "Næsten" - først da, at der er ost i koteletterne, men der er meget lidt af det.

Opskrifter madlavning koteletter til kost

For at lave fiskekager i henhold til den klassiske opskrift skal du:

- 500 gr. udbenet fiskfilet;

- 1 stk. friske courgetter;

- 2-3 bundt grønne løg

- lidt salt, du kan ikke tilføje det overhovedet.

Antallet af ingredienser er beregnet til 6 portioner.

1. Først og fremmest bør du bruge vores råd - det er bedre for kødboller at tage hjemmelavet fiskhvede. For at lave mad skal du rengøre fisken og vaske den. Pass fileten gennem kødkværnen. Bedre hvis du gør det et par gange. Således vil fyldningen blive blødere. Vrid separat og courgette. Forresten kan det endda blive revet. Klem saften fra zucchini. Nu er den snoet masse blandet med hakket fisk.
2. Hak løgene, så små som muligt, skal det også tilføjes til den hakket fisk. Disse patties er ikke nødvendigvis saltet, fordi det er en opskrift på diætmad, men hvis du vil, kan du tilføje lidt salt.
3. Semolina vil være nødvendigt, så koteletterne ikke brydes op. Dette vil gøre kødet mere tykt, fordi courgette kan blødgøre det. En hel del decoys (2-3 spsk) vil løse dette. Du skal tilføje semolina omhyggeligt at blande blandingen.
4. Så snart fyldningen er klar, kan du begynde at danne patties. Forresten kan du gøre dem i form af bolde.
5. Hvis du ønsker at diversificere smagen af ​​koteletterne lidt, kan du tilføje hård ost, bedre hvis dens sort er salt. Skær det kun i små terninger, og læg derefter en efter en i midten af ​​koteletten.
6. Danner koteletter, du kan sende dem til at forberede. Madlavning muligheder vægt. Det er bedre at tilberede en kost dampet fisk koteletter ved hjælp af en dobbelt kedel.
7. Hvis du har en mikrobølgeovn, kan du bage dem. For at gøre dette skal du dække koteletten og sætte i mikrobølgeovnen i 10 minutter ved højeste effekt.
8. Derefter kan skålen serveres ved bordet, forindrettet med persille.

Steamed Fish Cakes

Denne opskrift er en af ​​de foretrukne dem, der overholder korrekt ernæring. Så, du har brug for:

- 800 gr. fisk filet (du kan bruge gedde, torsk, havabbor, gedde aborre);

- 175 gr. forældet brød;

- 30 gr. smør;

1. Skær fiskfileterne i små stykker. Nu skal de slibe med en blender eller kødkværn. Sug brød i mælk, tilsæt salt. Placer nu det gennemblødte brød og fisk i skålen, med en blender skal du lave en homogen blanding. Sæt blandingen i en skål, hvor skal smøret tilsættes. Slå hakket, dette kan gøres med en træspatel.
2. I tilfælde af at du tog en aborre eller torsk, skal du tilføje 2 æg til blandingen. Da disse fisk ikke giver nok lim til at blinde koteletterne.
3. Masse opdelt i burgere, som derefter skal sætte i en dobbeltkedel. Det tager cirka en time at lave mad.
4. Med hensyn til opbevaring af koteletter er det bedre at hælde dem med sovs, så de ikke er dækket af en skorpe før de serveres. Det er bedre, hvis det er sur creme eller mælkesaus, tomat med grøntsager.
5. Som sideskål kan du bruge boghvede, kogte courgetter, nudler.

Bages i ovnen

For at lave mad fiskekager i ovnen, skal du bruge hakket kød af fedtfattige sorter af fisk. Du kan tilføje krydderier og krydderier. Dette vil give dine koteletter appetitvækkende, men det vigtigste er, at parabol er lavt kalorieindhold, hvilket helt sikkert vil være til gavn for figuren.

Til madlavning skal du:

- 1 kg hakket fisk

- 2 stk. løg;

- 6 fed hvidløg

- Olivenolie og krydderier, salt til smag.

1. Sæt fyldet i en skål, tilsæt nogle hakkede løg og hvidløg. Bland alt grundigt.
2. Skyl persille under vand, ryst vandet og lad det tørre. Derefter finhak det med en kniv.
3. Tilsæt greens, æg, sesam, salt, krydderier i fyldet. Opmærksomt blande alt sammen. Hvis fyldningen er meget tyk, kan den fortyndes med vand. Efter igen at ælte alt. Som krydderier er jorden peber og koriander perfekt.
4. Lav hakket kødpatties. Sæt dem på et bageplade, der skal være dækket med specielt pergamentpapir og smurt med olivenolie.
5. Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt patties i 20-25 minutter. Bages brug indtil gyldenbrun.
6. Færdige koteletter anbefales at dekorere med grønne grøntsager, før de serveres.

Anvendelsen af ​​fiskekoteletter

Det skal bemærkes, at det ikke er overraskende, at der altid er fiskekager i menuen af ​​børnehaver, skoler, kantiner. Denne ret er slet ikke på grund af det faktum, at det kan tilskrives budgetmuligheden, og madlavning er ikke svært, men i større grad fordi fiskekoteletter har en række nyttige egenskaber. Fordelene ved fiskekoteletter:

- Hurtig fordøjelse af fiskeprotein af kroppen. Det tager ikke mere end 3 timer;

- fiskekoteletter er meget bløde og ømme end kød, og derfor er de nemme at spise selv for børn;

- i fisk er der et stort antal vitamin D, som er ansvarlig for at sænke kolesterol i blodet

- vitaminerne B6 og B12 hjælper med at styrke immunforsvaret, normalisere nervesystemet

- Aminosyrer, der er en del af fisken, er involveret i metabolisme af gavnlige stoffer - calcium, natrium osv.

- fosfor hjælper med at styrke muskuloskeletalsammensætningen.

Af denne grund er det nødvendigt at konkludere, at spise fiskpatties ikke bare er meget gavnlige for at spare dit budget, men også meget nyttigt!

anmeldelser:

Belgorod, Lesha, 32 år

Jeg elsker fiskekager. Jeg koger dem fra gedde. Min familie kan også lide kostfiskpatties. Opskriften overføres fra generation til generation. Forresten, vores børn er ikke fiskelskere, men fra kødboller skøre. Cutlets er meget ømme, bløde, udbenede. Mest lækre, når de kun fjernes fra ilden, så vil de stadig have en skorpe. Som en skål vælger jeg kartoffelmos.

Arkhangelsk, Elena Andreevna, 45 år gammel

Jeg opretter sjældent denne skål, da mit hjem ikke er meget glad for fiskekager. Jeg elsker, men min kone kan lide kød mere. Jeg læser disse opskrifter, har aldrig tilføjet ost, og derfor vil jeg prøve. Men min hemmelighed er forresten også relateret til kødkoteletter. I fyldet tilføjer jeg en lille kartoffel, det er i stedet for brød. Det viser sig meget velsmagende, usædvanligt. Gæsterne elsker det. Min tante anbefalede dette til mig, hun tilføjer også courgette og mayonnaise.

Omsk, Svetlana Anatolyevna, 32 år

Fiskekoteletter begyndte at gøre ret for nylig. Denne proces giver mig ikke fornøjelse, men jeg har lige besluttet at tabe sig. Og så har min far og jeg en fisker, han bringer ofte en gedde, så hvorfor ikke lave koteletter. Jeg kan ikke lide stegning det, der er for mange knogler i det. I koteletterne lægger jeg altid et lag lard, krydderier og mælk. Skålen viser sig, fingrene vil ikke kun du slikke, men også bide! Børn kan ikke lide fisk, sandsynligvis på grund af, at knoglerne skal vælges, men koteletterne for begge kinder spiser. Jeg synes, at det er sundere og bedre end retter at finde!

Orel, Tatyana Ivanovna, 42 år

Jeg vil dele med dig min opskrift, jeg laver fiskestokke. Meget enkel og velsmagende, og tid er ikke påkrævet meget. Jeg tager selvfølgelig en pink laks. Til koteletter tager jeg: en brød, lyserød laksfilet, mælk, salt, rå æg, løg, grønne og peber. Alt er standard, slib og derefter stege paneret. Spisepindene er meget velsmagende, saftige, sunde! Jeg anbefaler alle!

Vladikavkaz, Galina, 21 år gammel

Jeg elsker fisk i enhver form, især burgere. Jeg holder ikke opskrifter, jeg gør som jeg kan. Jeg vil gerne åbne en lille hemmelighed, som min tante fortalte mig. Det er nødvendigt at sætte lidt fedt i hakket fisk, hugge det. Smagen er helt anderledes, fantastisk for mig.

Siden da laver jeg bare fiskpatties. Duften af ​​dem bliver også mere behagelig, såvel som smag. Selv om du tænker på det, er der næsten ingen svinekød.

Bryansk, Tamara, 28 år gammel

Jeg elsker fisk koteletter. Jeg vil ikke sige, at jeg elsker ham, men jeg spiser altid med stor glæde. Dette er en meget let og delikat skål. Hans opskrifter læser jeg meget. Jeg gør dette: Jeg springer fisk gennem en kødkværn, og tilsæt derefter brød, løg, råæg, peber, krydderier og salt. Nogle gange revet også gulerødder. For at holde mig i form, friterer jeg aldrig koteletter, men kog kun for et par, godt eller bage i ovnen.

Grozny, Irina, 36 år gammel

Min mand er en ivrig fisker. Så snart sæsonen begynder, kan vi ikke leve uden fisk. Siden han for nylig blev interesseret i denne forretning, har han skærpet følelsen af ​​tjeneren. Og disse bør belønnes. Derfor tilbereder jeg alt, hvad der er muligt fra fisk. Men vores mest foretrukne skål er geddehakket. Jeg steger dem, så de er tætte, ikke falder fra hinanden. Det skal gøres sådan: Du steger den ene side med låget åbent og lukker det andet! Nydelsen af ​​sådanne koteletter hundrede procent forudsat!

Ryazan, Alla, 18 år gammel

Min mor laver ofte fiskpatties til et par, men jeg kan ikke sige, at jeg elsker dem, så jeg kan spise et par. Og alt fordi der er knogler. Far er vild med koteletter. Generelt, faktisk en velsmagende og sund skål, men jeg vil advare alle, at du skal være forsigtig med dine knogler.

Vladimir, Anyuta, 19 år gammel

Jeg er ikke perfekt kød, men fordi fiskekager er min underskriftskål! Desuden er det nemt at lave mad. Jeg elsker lungerne, som hvis de ikke er koteletter, men fritters. Fordi altid lave mad til et par. Min opskrift er ikke forskellig fra den klassiske. Hvis du er på en diæt, så er det ingen pan, bare et par. Så du vil blive rigtig kostbar skål. Bon appetit til alle.

Voronezh, Alya, 32 år

Og jeg elsker fisk i alle sine forberedelser, undtagen kødboller. Da jeg ikke tvang mig til at elske denne skål, kan jeg ikke og alt. I nogle situationer spiste jeg burgere, men det var enten på fiskedage eller i kantinen, da der ikke var noget andet. Og så, at lave mad hjemme, tør jeg ikke. Ja og mit barn, de kunne aldrig lide. Men min bedstemor i sådanne koteletter ris og fedt tilføjer stadig. Hun kan lide det.

video

Fisk er en værdifuld bestanddel af diætmenuen. Sammen med et godt fordøjeligt protein indeholder det 15 vitaminer, herunder fedtopløselige A, D og E, 7 makronæringsstoffer, ledet af calcium og 15 biologisk aktive mikroelementer.

Ud over fisk tilsættes kødkoteletter med andre ingredienser, der yderligere beriger sammensætningen, smag og smag af skålen, samt opretholder kødbollernes form. På grund af tilsætningsstoffer kan det samlede kalorieindhold i skålen reduceres eller forøges. Hertil kommer, at cutlets energiværdi og dermed deres relevans i kosten er signifikant påvirket af fremstillingsmetoden og den medfølgende sideskål.

Fisk diæt patties i ovnen - opskrift med fotos trin for trin

Hovedkomponenten i hakket kød til fluffy rosse koteletter er som frisk fisk som muligt, hav eller flod, ikke for tørt, men samtidig ikke ekstremt fedt. Tilladt en blanding af sorter med højere og lavere fedtindhold. På samme tid for diætet er forholdet mellem "magert" og fedtfisk 7: 1.

Derudover bør der gives fortrinsret til fisk større - torsk, pollack, gedde - kødboller bliver mere saftige. En rengjort og vasket lille fisk kan også tages i brug ved at føre den gennem en kødkværn flere gange for sikkert at male små knogler.

Berig sammensætningen af ​​hakket kød, giv det en ekstra mængde rå vegetabilske tilsætningsstoffer - løg, gulerødder, kartofler. Stivelsesholdige kartofler på samme tid er en bindemiddel ingrediens, der "stikker sammen" den samlede vægt og holder formen af ​​kødboller.

Som bindemiddel og bulkkomponenter anvendes også jord og fuldkorn - havregryn, ris, semolina. Til samme formål anvendes hvidt brød, gennemblødt i vand, mælk eller fløde, mel og stivelse. Godt "stikker sammen" koteletter rå kyllingæg.

Af de ovennævnte sæt af tilsætningsstoffer i kostmulighederne for kødboller kan du selvfølgelig inkludere grøntsager (løg og gulerødder foretrækkes) og mørke korn - først og fremmest havregryn. Hvidt brød, hvis det bruges, er gennemblødt i vand. Kyllingæg indføres også forsigtigt. Semolina, mel og stivelse er ikke egnet til kostbordet.

Aroma og smag af hakket lægger vægt på og supplerer krydderier som basilikum, rosmarin, koriander, peber - hvid, sort og duftende, nelliker. Salt, madlavning eller hav, bruges sparsomt. Bruges også sojasovs.

Ca. opskrift på kostfiskekoteletter:

• 400 g hvide fiskfileter;
• en lille gulerod
• løg;
• naturlig sojasovs uden farvestoffer og konserveringsmidler - tre spiseskefulde;
• forårsløg;
• havsalt, jordet peber.

Madlavning - fra kødkød til bagning:

• Skyl og skær i store stykker filet og skrællede grøntsager, slip dem i en kødkværn eller blender.
• Fin chop den grønne løg, kombiner den med fisk og grøntsager.
• Sæson med hakket sojasovs, peber og et minimum af salt, bland godt og kassér.
• Skyll dine hænder med koldt vand, form runde eller ovale koteletter og læg dem i rækker på et bagværk, dækket af bagepapir.
• Bagpatties 40 minutter ved 200 grader.

Den færdige skål har et kalorieindhold på højst 100 kilokalorier pr. Hundrede gram.

Ansøgning i praksis med diæt

"Fish" -proteinet fordøjes to gange så hurtigt som "kød", der effektivt nærer musklerne. Seks vitaminer i gruppe B, umættede fedtsyrer, værdifulde mikroelementer, vitaminerne A, C, D, E, H, PP, calcium og magnesium styrker immunsystemet, forbedrer hud og skelet, og gør kroppen sundere.

Et unikt sæt biologisk nyttige stoffer indeholdt i fiskekoteletter med kalorier med lavt kalorieindhold, dampet eller bagt, gør dem til en værdifuld bestanddel af slankende rationer, der bevarer muskelmassen.

På en kostbord i et egnet firma

Optimal akkompagnement til kogte fiskekager vil give:

• Forskellige grøntsager, friske, kogte, stuvede eller bagt i salater eller gryderetter - Kål af enhver art og sorter, Agurker med tomater, Flerfarvede sød peber, Courgetter og squash, rødbeder, gulerødder, græskar, salat, majs, radiser, grønne ærter, grønne bønner. Kartofler, dog på grund af overskydende stivelse i det, er det bedre at begrænse.
• Svampe - skov og butik, kogt på anden måde end stegning. Denne side skål vil ikke tilføje kalorier, men vil tilføje sin egen specielle smag og aroma.
• Porridges af mørk, boghvede eller havregryn, kogt i vand. Ris, perfekt kombineret med eventuelle fiskeretter, det er bedre at bruge brunt.

Madlavning muligheder for kostvaner

Stegning i gryden - den mest almindelige metode til fremstilling af fiskekoteletter. Denne metode er imidlertid uacceptabel i kosten.

Ud over stegning er dampkogning egnet til en menu med fokus på vægttab. De dannede patties lægges ud i en kolander, der er egnet til størrelse, anbragt over vand, der koger i en gryde og dækket af et låg. Tilberedningstiden i en tæt lukket beholder er 20 minutter. Du kan tilføje bay leaf, fedter, allspice ærter og andre fisk krydderier til vandet.

Glade ejere af multikookere kan lave dampede fiskekager i henhold til det passende program på en specialpande med huller og tilberede samtidig en sideskål i samme skål.

Sådan tilberedes lækre fiskekager - video

Fra ovenstående video lærer du at lave dampede fiskekoteletter i en langsom komfur. Sammensætningen af ​​hakket kød omfatter havregryn og løg. Samtidig med koteletterne i kogekoppen, er et passende lavt kalorieindhold - boghvede grød på vandet modner.

Dampede eller bagt fiskepatties, mættet med værdifulde proteiner og en række biologisk nyttige stoffer, ledsaget af en sund og lavt kalorieindhold er en værdig del af kosten med det formål at reducere vægten uden at miste muskelmasse.

Fordelene ved fiskekoteletter i ovnen

Fiskekager - selve skålen er meget nyttig, og madlavning i ovnen overhovedet oversætter den til diætkategorien. I ovnen absorberer koteletterne ikke det overkogte smør, og deres tilberedning går uden at bryde mel og krakkere, som absorberer det fede overophedede smør i store mængder. Derfor indeholder skålen minimale vegetabilske fedtstoffer (ofte olivenolie), og animalsk fedt er helt fraværende.

Men det er absolut ikke ringere end dets ristede konkurrenter efter smag. Olivenolie anbefales til brug på grund af, at det ved opvarmning producerer mindre komplekse forbindelser, i modsætning til solsikkeolie, og absorberes derfor lettere af maven. Således kan madfiskekager koges i ovnen.

For diætetiske koteletter er det bedst at anvende sorter af torskefisk, hvoraf de mest populære er pollock og kulmule. Kalorieindholdet i sådanne fiskekager, der er tilberedt i ovnen, vil være mindst. Ønsker du at lave burgere mere dristigt, er du velkommen til at bruge laks. Du kan også kombinere flere sorter af fisk i en skål.

Opskrift på fisk koteletter i ovnen af ​​flere typer fisk

Vi fortsætter med at lave mad.

1. Rens og skyl fisken, lad den tørre. Grindfileter af magert fisk med kødkværn, hak fedtfisk og bland hakket kød.
   
2. Slib gulerødder og løg i en kødkværn eller i en blender og føj dem til fyldingen. Tilsæt nu flager, krydderier og salt til det og bland dem grundigt. Hakket kød bør opbevares ved stuetemperatur i 20 minutter for at flagerne kan stige i volumen.
3. Forbered ovnen - Forvarm den til 180 grader, smør et bageplade med olivenolie. Tilsæt lidt smør til dine hænder og begynd at lave koteletter, læg de færdige koteletter på et bagplader.
4. Når alle koteletter er klare på bagpladen, skal du placere det i ovnen, helst i midten, så varmen på koteletterne falder jævnt fra alle sider.

Madlavningstips og tricks

De mest populære typer fisk til koteletter i ovnen er: karpe, gedde, sølv karpe, kulmule, pollock og laks.

For sort i hakket kød kan du tilføje æg, brød og kartofler. Men til koteletter viste sig så mild som muligt, bør du ikke tilføje et æg. Hvis du vil have federe koteletter, skal du tilsætte svine eller hakket svinekød til dem.

Brød, som en hæftebestanddel, kan erstattes med havregryn. Meget velsmagende koteletter opnås, hvis du tilføjer gulerødder til dem, ud over den obligatoriske løg. Gulerødder vil gøre fadet blødt, saftigt og forbedre dets fordøjelighed. Men hvis du bruger løg og gulerødder i madlavning, skal du først passere dem igennem.

Det er meget vigtigt at hakke det hakket kød korrekt inden madlavning, brug en stor rist, så du vil kunne spare saften. Før du hugger, fjern store knogler fra fisk, små og bløde dem er ikke farlige, de kan efterlades. Hvis fisken er meget knoglet, send den gennem kødkværnen et par gange.

Hakkede grøntsager og hvidløg vil gøre smagen af ​​fadet mere mættet.

Der er ingen grund til at male sådanne burgere, de skal skulptureres af hakket kød med hænder, der er fugtet med vegetabilsk olie.

Hvad kan du kombinere fiskepatties

Hvis du ikke har meget tid, kan du blot tilføje et par stykker æbler, tomater, citrusfrugter, kålblader eller en kvist persille på en plade af kødboller. Hvis du foretrækker varme retter, skal du bruge grøntsager. Grøntsager kan koge, stuge eller stege. Slib dem jævnt og læg dem ved siden af ​​fisken i ovnen. Til skønhed kan grøntsagerne skæres i forskellige former (ternede grøntsager er bedre bagt) og dekoreret med grønne grønt. Hvis du vil have stegte grøntsager, steg dem med selleri og persille. Selvfølgelig ville en simpel grøntsagssalat være passende.