Symptomer

9 måder at lave kødbetegler på, herunder - en klassisk opskrift

Vintergrøntsager er tilgængelige og sunde. Af dem forberede en række retter - hverdag og festlig, der bruges til fremstilling af lenten mad. De skal være i vores kost, men undertiden er fantasi ikke nok til at lave noget nyt. En ny er en lidt glemt gammel. For eksempel er sukkerroer ikke så kedelige som det ser ud til, en klassisk opskrift kan ændres med hensyn til ingredienser og teknologi.

Du kan lave mad stegt i en pande eller bages i ovnen, gør dem søde, salte eller friske. Vi tilbyder de bedste opskrifter med en trinvis beskrivelse af madlavningsprocessen. Du skal bare vælge den rigtige og lave den.

Kogte bete koteletter i en gryde

Sådanne koteletter koges oftest. I smag ligner de rødbeder kaviar, men det er nærende fordi det indeholder semolina. De holder deres form godt og er værd at lave mad. De kan lide børn og voksne, de serveres varmt og koldt.

Kogte rødbeder - 0,5 kg;
Semolina - 4 spsk. L.;
Smør - 2 el. l.;
Et æg;
rasp;
Salt til smag;
Vegetabilsk olie til stegning.

Kog rødderne, køl, skræl. Rist på en fin rist.
Overfør til en gryde, varme, tilsæt smør.
Hæld forsigtigt semolina, konstant omrøring, så der ikke er nogen klumper. Kvæm for en kvart time. Salt til smag. Sæt til side og afkøles til stuetemperatur.
Kør et æg. Prøv og om nødvendigt tilsæt endnu salt.
Form pattiesne, rull i brødkrummer.
Steg i vegetabilsk olie i en gryde i 3 minutter på hver side. Du skal få en rødbrun.

Dette er en klassisk opskrift, men om ønsket kan hakket fed hvidløg og allspice tilsættes på hammeringsstadiet. Server med creme eller yoghurt.

Børnehudede koteletter i ovnen

Bagte retter er meget sundere end stegte. De er velegnede til kost og baby mad, har en behagelig smag og aroma, appetitlig udseende og let at forberede. Der er flere nyttige stoffer i dem, og crunches skorpen er lige så god, men der er ingen overskydende olie i den. Retter fra ovnen er tilladt med nogle typer klinisk ernæring. De bevarer en særlig aroma af et naturprodukt.

Kogte rødbeder - 0,5 kg;
Æg - 1 stk.
Fedtfattig hytteost - 75 g;
Smør - 1 spsk. L.;
Mælk - ¼ kop;
Semolina - ½ kop;
Salt - efter smag.

Sådan laver du madlavningspatties:

Skræl den kogte boaryok, rist eller spring gennem en kødkværn. Du kan også bruge en blandingsblender eller fødevareprocessor.
Sæt i en gryde eller gryde, tilsæt smør, hæld i mælk, salt. Kog i 3 - 5 minutter.
Hæld halvpinden med konstant omrøring. I massen bør der ikke være klumper. Hvis rødderne har tildelt en masse saft, øges antallet af halvleder. Kog indtil beredskab semolina.
Efter afkøling tilsættes æg og hytteost til massen.
Form koteletter eller patties, bage i ovnen ved 200 ° C i 20 minutter.

Denne skål giver dig mulighed for at sprede terapeutisk kostmenu, den er velegnet til faste dage efter feriefesterne. Børn elsker ham for en smuk farve og sødagtig smag.

Stegt i en stegepande mager betehakketter uden æg og mælk

Disse kødboller, selvom de er magre, er pikante nok på grund af at de er kogte med tilsætning af hvidløg. Der er ingen animalske produkter i deres sammensætning, så de er helt egnede til en vegetarisk menu. Vi skal bruge:

Roer - 0,5 kg;
Semolina - 0,5 kop;
Hvidløg - et par zubkov;
Dill greener;
salt;
Vegetabilsk olie til stegning.

Kog rødder, og endnu bedre - bage i ovnen. I bagt forbliver mere nyttige stoffer, og smagen er mere mættet.
Klar vegetabilsk skræl og rist. Salt, om ønsket - peber.
Klem hvidløg, tilsæt hakket dill.
Hæld semolina, bland. Lad det stå i 10-15 minutter, så croupen svulmer.
Form koteletter til dette, fugt hænder i en skål med vand.
Fry.

Serveres med kogt ris eller bulgur. Rødbeder går godt med valnødder, så før servering af patty kan sprinkles med hakkede nødder.

Lenten oksekød patties med løg

Til juiciness tilsættes løg i grøntsager. For at gøre det mere smagfrit, er det stegt. Til denne skål har du brug for:

Mellemstore rødbeder - 3 stk.
Løg - 1 stk.
Mel - 3 el. l.;
Salt - efter smag.

Kog rødbeder, skræl, rist, let presse.
Hakk løgene fint, steg den til gennemsigtig.
Kombiner grøntsager, tilsæt mel. Salt, bland.
Lav kødstykker. Steg på begge sider indtil gyldenbrun.
Fyldningen vil vise sig at være vandig, det vil være mere bekvemt at sprede det på gryden med en ske.

Rådehudede koteletter fra røde rødbeder og gulerødder

For tilhængere af rå mad er der også mulighed for at diversificere deres bord med en lækker og original skål. For at gøre dette har du brug for følgende produkter:

roer;
gulerødder;
tomat;
Olivenolie;
valnødder;
Salt, krydderier efter smag.

Grind rå rodgrøntsager i en blender.
Når du får en homogen masse, skal du tilføje en tomat.
Separat hugge valnødder.
Bland salt, tilsæt dine yndlings krydderier, hæld i olivenolie, bland godt.
Form pattiesne, rull i en møtriksmul, læg på en tallerken.

Dekorer med grønne - arugula, koriander, persille.

I en dobbelt kedel

Til en streng medicinsk kost dampes grøntsagskødstykker fra forkogte rødbeder. Vi har brug for en damper og sådanne produkter:

Roer - 0,5 kg,
Manka - 2 spsk. l.;
Skive brød;
Smør - 1 el. l.;
Mælke - en fjerdedel af glas + til blødning af langbro
Æg - 1 æggeblomme
Salt - efter smag.

Sug et stykke brød i mælk.
Beets koge. Skrællet rodgryde, hakkekød, slib med blender eller rist.
Hæld mælk i en gryde med revet masse, tilsæt smør, varme og lad dem simre i 5 minutter.
Hæld semolina. Tilsæt det gradvist, omrør forsigtigt for at undgå klumper.
Masse køligt, slå æggeblommen, hæld i en skål med hakket kød. Der - mashed gennemblødt i mælkebro. Krydr med salt. Stir.
Form pattiesne, sæt dampkølerne i kurven, sat på i 10 - 15 minutter.

Server med creme creme, drys med grønne på toppen.

Rødkoteletter med hakket kød - de bedste opskrifter til hver dag

Grøntsager - dette er nyttigt, men ikke alle er i stand til at nægte kød, og rent vegetabilske retter er ikke egnede til alle. Derfor vil vi lave halvt kødpatties. For dem tager:

Fyldning - 0,5 kg;
Kogte rødbeder - 2 stk.
Æg - 2 stk.
Løg - 1 stk.
Salt, peber - til smag;
Stegende olie;
Brødsmuler - 3 el. skeen.

Skær løgene fint, steg den til guldbrun i gryden.
Beet peel, gratulerer med en fin rivejern.
Sæt i en hakkeskål, tilsæt rødbeder, stegte løg, brødkrummer.
Slog ægget, salt og peber.
Knæ det hakkede kød godt, lav kødstykker, steg i varm solsikkeolie til appetitsk skorpe.

For kødelskere er sådanne opskrifter bedst, rosenkoteletterne bliver saftige og meget velsmagende. De føler sig tydeligt kødet, som suppleres af grøntsagens sødme. Kombinationen af hakket kød, kogte rødbeder og brødkrummer er meget vellykket. For at være sikker på dette er det nok at lave mad og prøve.

Søde sukkerroer med rosiner og ris: En opskrift med fotos trin for trin

Disse grøntsagskødstykker kan laves søde og serveres som en dessert med frugt eller bæryoghurt, men du kan ikke tilføje sukker, og så får du den originale sideskål til kød eller kylling.

Bagt rødbeder - 2 stk.
Kogt ris - 200 g;
Råæg - 1 stk.
Raisin - 2 spsk. L.;
Salt - efter smag;
Olie til stegning.

Bages rødbeder i folie, cool, chop - rist.
Raisin hæld kogende vand i 15 minutter, afløb vandet, tør på et papirhåndklæde.
Bland de revede rødbeder, kogt ris, kør et æg, salt. Hvis du laver søde burgere, skal du tilføje 1 spiseskefulde granulatsukker i dette trin. Rør, tilsæt rosiner og bland forsigtigt igen.
Form koteletter, steg i vegetabilsk olie.
Sæt på et papirhåndklæde, så overskydende olie absorberes i papiret.

Overfør til en skål eller portioner på plader.

Dukan opskrift

Denne mulighed er egnet til to faser af Dukan kost - til den tredje og fjerde. Når rødderne er naturligt fyldte op, laver de lækre burgere ud af det. Du skal bruge de mest enkle produkter:

Mellemstore rødbeder - 1 stk.
Æg - 1 stk.
Løg - ½ stk.
Olivenolie;
Klid - 2 spsk. L.;
Muskat - valgfrit.

Bages rødderne. For at gøre dette skal du vaske det, tørre tørt, pakke i folie og send til ovnen i 40 - 50 minutter. Bages ved 170 ° C.
Efter afkøling for at rengøre, gnid. Klem ud overskydende væske.
Skær fint løgene, lages let i en lille mængde olivenolie. Når det bliver gennemsigtigt, fjern fra varme, tilføj til rødbeder.
Grate muskatnød - cirka ½ tsk.
Tilsæt æg, en knivspids salt.
Hæld 2 spiseskefulde klid. Hvis det er for flydende, tilføj mere.
Form patties, rull i klid, steg i olivenolie.

Beet diet patties er gode i sig selv som en side skål. Skålen er velsmagende og sund.

En sådan simpel og tilsyneladende ukompliceret skål, som sukkerroer, fremstilles ikke kun i henhold til den klassiske opskrift med semolina, men også med ris og klid, med stegte løg og rå. Det bruges til børns og diætmad. Går til garnering og som en selvstændig skål.

Tilberedning af sukkerroer - 5 af de lækre opskrifter

Rødbeder er en velkendt grøntsag. Lys, velsmagende og meget sund rodafgrøde! Men af en eller anden grund, oftest når vi tænker på rødbeder, er det første, der kommer til at tænke på, borscht og salater. Og fra sukkerroer kan der være mange ting at lave mad, for eksempel sukkerroer. Denne artikel er dedikeret til denne skål.

Rødkoteletter, roserfrugter (pandekager), sukkerroer - der er mange synonymer til denne snack. Formen af denne skål og sandheden ligner nogle koteletter, men det er der alle lighederne slutter.

Beet koteletter er normalt kogt uden kød, det er en vegetarisk produkt. Ud over rødder omfatter det normalt også andre grøntsager, samt forskellige krydderier, krydderier og bindende ingredienser som mel, semolina og kyllingæg.

Rødpandekager er meget enkle at forberede, meget velsmagende, sund og også en billig skål. Efter alt er rødbeder i hver købmand, det er billigt, og i højsæsonen er der en øre.

Denne artikel indeholder de mest populære og lækre opskrifter. Alt er beskrevet detaljeret, trin for trin og med et billede. For dem der har få billeder, er der et par videoopskrifter.

Jeg vil også gerne bemærke, at det er netop salte opskrifter, der indsamles her. Disse er snarere hovedretterne, som du endda kan servere en slags sideskål.

opskrifter

Den klassiske opskrift på sukkerroer

Rødkoteletter med semolina er den mest populære opskrift, fordi den også betragtes som den mest lækre, klassiske, traditionelle osv.

Hvad er essensen af denne skål? Kog rødderne, gnid dem, bland dem med de øvrige ingredienser, og steg dem i olien i en gryde. Semolina absorberer den ekstra saft, tillader ikke burgere at falde fra hinanden under stegning, men gør også deres konsistens mere følsom. Generelt, prøv - du vil ikke fortryde!

Rødbeder - 4 mellemstore
Kyllingæg - 1 stk.
Semolina - 100 g
Hvidløg - 2-3 fedter;
Salt - 0,5 tsk;
Jord sort peber - 2-3 knivskarp;
Stegende olie;

Først skal du lave rødder. Sæt disse rødder i en gryde, fyld med vand, sæt den maksimale brand på. Dæk med låg om ønsket. Kogte rødbeder i lang tid, det kan endda koge i 1,5 timer. Derfor kan dette trin gøres længe før madlavning af kødboller.

Beet kogte, blev blødere. Fjern huden fra den og gnid den. Bedre på et medium eller stort rivejern. Her er en sukkerroemasse skal vise sig.

Knus nu hvidløgene i en skål med rødbeder eller rist den. Tilsæt salt, rå æg og sort peber. Bland godt.

Hæld nu halvdelen og bland alt grundigt igen. Semolina skal fordeles jævnt i hele rosmassen. Forlad 5-10 minutter, lad halvdelen sive op saften.

Nu skal du bare hente en lille smule "sukkerroer" og skæl skærepladen. Tykkelse og størrelse efter eget valg.

Hæld mere vegetabilsk olie i panden, varme det godt. Udsæt forsigtigt det første parti af burgere. Steg først et par minutter på begge sider indtil lys skorpe. Derefter dækkes med et låg og lad disse sukkerroer pandekager stadig stuve godt.

Dette er den skønhed, der viser sig! I almindelighed, hvis rødbederne er kogt på forhånd, så tager kogetiden ikke mere end 30 minutter. Men hvad en original skål! Velsmagende, lyse og duftende.

Beet-gulerodskoteletter

Lækker vegetabilsk gulerod og sukkerroer. Madlavning uden dekoder, men i stedet tage brødkrummerne.

Denne recepts egenart er, at vi ikke vil bage disse cutlets, men bage i ovnen. Dette er en sundere løsning, da mindre fedt, mindre ekstra kalorier. Gode diætpatties.

Bagt gulerødder - 2 stk.
Bagt rødbeder - 2 stk.
Æg - 1 stk.
Breadcrumbs - 1 kop;
Salt, peber, paprika og andre krydderier;
Olie til smøring;

Rødder og gulerødder skal forbage i ovnen. Sæt dem i folie og send dem til at bage i 1 time ved 180 grader. Hvis ovnen ikke er, så kan du bare lave mad i en gryde som i den forrige opskrift.

Skræl grøntsagerne fra huden, gnid dem derefter på et groft rist og læg dem i en dyb skål.

Slå i dem et rå æg. Tilsæt krydderier, bland godt med en gaffel.

I en separat plade hældes brødblandingen. Sked lidt beet-gulerodsmasse, strøg let med brødkrummer og terninger koteletten.

Sådanne præparater bør vise sig her. Blød og ikke klæbrig.

Dæk bagepladen med bagningspapir, sæt kødstykkerne på den. Top dem med vegetabilsk olie. Dette er for en rødlig skorpe og glans.

Forvarm ovnen til 180 grader, sæt et bageplade i det i 15-20 minutter.

Serveres med creme fraiche og friske urter.

Med ostemasse og kogte æg

En mere tilfredsstillende mulighed, som i sammensætningen af kogt æg og cottage cheese, vil alt dette blødgøre den alt for lyse sødlige smag af rødbeder.

Disse koteletter kan begge steges i en gryde eller bages i ovnen. Her bliver de stegte.

Kogte rødbeder - 2 stk.
Kogt æg - 2 stk.
Semolina - 110 g
Cottage cheese - 2-3 spsk. skeer;
Hvidløg - 2 fedter (mulig uden det);
Salt - 0,5 tsk;
Peber og andre krydderier efter smag;
Madlavning olie til stegning;

Skræl rødderne og skyll med vand. Grate, her er alt som i tidligere opskrifter.

Æg rengøres fra skallen og fint fin smuldret, tilføj dem til rødbederne.

Der sætter vi et par skeer af hytteost, gnid hvidløg, salt og peber. Rør for første gang.

Sov søvn og bland grundigt anden gang. Det skal være så konsistent som i billedet nedenfor.

Vi laver koteletter ud af det. Hæld smør i en stegepande, varm det op, læg det første parti kødboller ud.

Stek på begge sider i 5 minutter, indtil kornet af halvpasta og stykker æg bliver gyldne.

Beet patties med ost

Appetitlig sukkerroerpandekager uden dekoration med tilsætning af ost. Valget af ost efter eget valg. Du kan tage hårde sorter, du kan blødt, som feta.

Kogte rødbeder - 2 stk.
Kyllingæg - 1 stk.
Ost - 100 g
Hvede mel - 2 el. skeer med et dias
Salt og peber til smag;

Grate rødder på en stor rist, tilføj ost, æg og krydderier til det. Bland grundigt.
Tilsæt mel, bland igen.
Bagning af et ark pergament, for at danne pandekager (kødboller). Sendes til en ovn opvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Samme burgere kan bare steges i smør.

Lenten sukkerroer

Som navnet antyder, er der ingen animalske produkter i disse koteletter. Alle opskrifterne ovenfor indeholder æg, og disse kødboller er uden æg. Fordi de sikkert kan kaldes magert, diæt, vegetarisk og vegansk.

En anden funktion er, at disse koteletter er lavet af råbiter. Det kan siges, en analog pandekager, når den rå vegetabilske masse bliver stegt i en gryde.

Roer - 1 kg.
Hvede mel - 2 el. skeer;
Semolina - 2 spsk. skeer;
Hvidløg - 3 fedter;
Salt - 1 tsk;
Solsikkeolie til stegning;

Råbetter skal rengøres fra snavset hud, vaskes og skæres i små stykker. De har brug for at male.

Du kan blender, du kan på en fin rist, og du kan springe gennem en kødkværn. Få blød saftig rosmælk.

Klem hvidløgene til rødbederne, salt og hæld semolina og mel. Bland godt til helt homogent.

Brug dine hænder til at lave patties af omtrent samme størrelse som i billedet nedenfor.

Stek olie i flere minutter på hver side. Det er endnu bedre at stuge lige under låget. Bare friske rødbeder kogte længere end andre grøntsager, den samme kartoffel.

Buryakov_ cutlets

Uden perebіlshennya kan skazati, scho Chervoniy Buryak, є underligt. Volodіyuchi rіznomanіtn_styu vіtamіnіv metalsіv ііііінних іньших еховин, Buriak є lever nødvendig til organiseringen af kroppen. Von Volodya є sådanne taler yak, jod, magnіy, kalіy, kaltsіy, zalіzo, vіtamіni gruppe B, PP, det er). Bagato podrachіv medicin Erant på taler fra sukkerroer. Myndighederne af ormen vіdom zdavna і zasosovuyutsya, som i folkemedicin, sÃ ¥ jeg kulіnarії. Yak, napriklad, koteletter buryakovі. Prisen på skålen, yak zapamiatyatsya du nadgo og giver dig mange positive følelser. І uden at have en rastløs chic skål, prøv det selv og omkonfigurere!

Ngngredієnti til forberedelse af Buryakov cutlets:

Buriak - 800 s.
Æg - 1 stk. (Kuryachii).
Chasnik - 2 tand.
Groats manna - 100 s.
Roslinna oliya - 60 ml
Sіl.

Opfinder til fremstilling af Buryakov-cutlets:

Stegepande.
Rivejern.
Komfuret.
Kastrulya.
Nіzh.
En ske

Forberedelse af Buryakov-cutlets.

Krok 1: vіdvariti buryak.

Foran promi buryak. Potens sætte gryden på komfuret med vand, nær dvoh lіtrіv. Kog kog, og sæt det i neya kedlerne kog det godt (i demo vipadki buriak zapіkayut).

Croc 2: Gnid sukkerroer.

Hvis billeen blev kogt, gnid den på store tertsi (du kan perevіriti kogte chi ni, piercing roer med et gobrim-emne, angiveligt m'yako protika, hvilket betyder kogt ned).

Croc 4: Giv et æg.

Narіzati varene i æg kasniki dodati i sukkerroer і salt. Visipati manna groats іperemishati.

Krok 5: fedt

Rozgrіti pan, hæld roslinnogo olie і krøllet spiseskive Vikladat masu i panden. For yderligere skedes af nadati vil danne. Til fremstilling af kødboller fra sukkerroer er der nok klokker på hudens side.

Krok 7: læg på patty.

En skål af Buryakov-koteletter, måske er du i live, du kan smukt pynte det. Server op til mig selv og myrra, jeg anbefaler dig at spise dine egne buryakov-kødboller. Viklavshi på tarilku kan tjene asorti-, med ægkogt, ærter, tsibuleyu greener, alle vandet med mayonnaise eller creme fraiche. Før udgivelsen af cutlet af cutlet, kan bladning over salat og te serveres.

Glæd dig til:

- Når vibori buryakіv zvoltayte uvaguyu på їїї kііr, i skyldig buty mørk chervonim.

- Vikoristovuyte, med smurt rafіnovana ol_ya ikke lugt og gіrchinki.

- For ітримання більшо С-кілкості kødboller, lav en fejl іngredієнти proportionalt.

De bedste opskrifter til sukkerroer. Sådan tilberedes lækre og sunde sukkerroer: bagt og stegt i en gryde

Rødbeder er en vidunderlig grøntsag

Herfra kan du lave en masse forskellige, velsmagende og interessante retter.

Den indeholder mange vitaminer og mineraler.

Derfor er det meget vigtigt, at denne grøntsag er til stede i vores kost.

Det er umuligt at lave borscht eller rødbedsuppe uden rødbeder. Derudover er den lavet af lækre salater og snacks.

I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver bøfkoteletter. Det er ikke kun nyttigt, men også meget velsmagende.

Beet cutlets - de grundlæggende principper for madlavning

Korrekt kogte kødboller bliver en favorit skål selv for dem, der ikke holder sig til kost. Der er mange opskrifter til sukkerroer. Tilføjelse af forskellige ingredienser, du kan selv vælge den rigtige opskrift, du skal smag.

Koteletter er kogte fra kogt eller bagt, såvel som fra røde rødbeter. Kog grøntsagerne i skræl, så afkøle og skræl. Kogt eller råbetræk fint tinder eller hugge med en blender.

Til cutlets for at holde form, brødsmuler, semolina, mel eller æg tilsættes til betehakket.

Fra den opnåede sukkerroer formede koteletter og brød dem i brødkrummer eller mel. Steg i en opvarmet vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.

Ud over rødbeder kan du tilføje revet ost, hytteost, rosiner, grøntsager, nødder, svesker osv. Til hakket. Du kan eksperimentere for at få din unikke smag.

Opskrift 1. Svenske sukkerroer

ingredienser

Et halvt kilo kødkød;

jordet sort peber;

to tredjedele briller brødkrummer;

Tilberedningsmetode

1. Min rødbeder og kog indtil blød, ikke skrælning. Så dræner vi vandet og afkøler vegetabilsken og fjerner den tynde hud fra den. Store tre rødder.

2. Skræl den rensede løg fint og spred den i en forvarmet gryde med smør. Stek løg indtil gyldenbrun.

3. Kombiner rødder med hakket kød og løg i en skål. Vi kører i et æg og hæld i en tredjedel af et glas brødkrummer. Salt alt og peber. Bland det hakket kød grundigt.

4. Hæld de resterende kiks på en flad plade. Fra den opnåede kødkød formes aflange patties og spredes dem i brødkrummer.

5. Tør gryden med en serviet, hvor løgene blev stegt, hæld olie ind i det og sat på medium varme. Varm op og læg ud patties. Steg i ca. fire minutter på hver side, indtil det er let rødt.

Opskrift 2. Beet cutlets med gulerødder

ingredienser

80 g semolina;

en halv kop fløde creme eller tung fløde.

Tilberedningsmetode

1. Vask grøntsager og kog, indtil det er blødt. Afløb vandet, gulerødderne og rødderne køligt. Skræl de kogte grøntsager og hug dem i en blender eller revet. Kombiner grøntsagerne i en passende beholder, bland og salt.

2. Pisk sur creme eller fløde med et æg. Tilsæt forsigtigt blandingen til grøntsagerne og bland. Hæld nu halvdelen, indtil du får fyldet, hvorfra du kan lave koteletter.

3. Peber, salt, du kan tilføje lidt gurkemeje. Knæ fyldningsbrønden og lav kødstykker ud af den. Smør en bageplade med smør og læg blankerne på den. Send koteletter til ovnen, forvarmet til 200 ° C og bages i 20 minutter. Hvis du ønsker det, kan du stænke koteletterne med revet ost.

Opskrift 3. Rødkoteletter med svesker

ingredienser

svesker uden sten - 100 g;

Tilberedningsmetode

1. Rør mig grundigt og kog, indtil det er blødt. Afløb bouillon, afkøl grøntsagen og rengør den tynde hud.

2. Rengør løget, hugg det fint og send det i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.

3. Mine svesker, hæld kogende vand over det og lad det stå i en halv time for at gøre det damp.

4. Beets fin tre, hæld væsken og lidt klemme grøntsagen. Tilsæt til rødderne, stegte løg, kør i et æg, tilsæt mel og salt. Bland hakket grundigt.

5. Hæld infusionen fra blommen, tør let tørrede frugter på en serviet og skær i strimler.

6. Vi danner en kage fra rødbedermasse, sæt hakket svesker i midten og forbinder kanterne. Vi skærer den resulterende patty i brødkrummer og steger i opvarmet vegetabilsk olie over medium varme. Server patties med sauce eller creme fraiche.

Opskrift 4. Hjørnepatties med hakket kød og kartofler

ingredienser

200 g blandet eller hakket kylling;

200 gram kartofler;

Tilberedningsmetode

1. Vask og kog kartoflerne og kog separat, uden peeling, indtil det er blødt. Dræn vand fra grøntsager og afkøle dem. Skræl og hak kartoflerne og rødderne i en fødevareprocessor eller rist dem.

2. Bland det hakket kød med de revede grøntsager, tilsæt dem fint hakket løg og slå ægget. Peber, salt og knead grundigt med hænder, indtil det er glat.

3. Våd små ovale formede patties med våde hænder og læg på en bagplader, børst den med olie. Send bakken med koteletterne til ovnen i 40 minutter. Bages ved en temperatur på 200 C. Serveres koteletterne med en sideskål af grøntsager eller ris.

Opskrift 5. Rødkoteletter med kål

ingredienser

kartofler - tre knolde;

persille og dille - 10 g;

to store rødbeder

raffineret solsikkeolie.

Tilberedningsmetode

1. Sæt kål i kogende vand og kog det lidt. Så tag ud, svagt køligt og klem.

2. Sæt brødet i mælk i en halv time.

3. Roer og kartofler er godt min børste og kog, indtil det er blødt. Derefter afkøles grøntsagerne og rengøres.

4. Skræl løgene og skær i store stykker. Alle tilberedte produkter springer gennem en kødkværn. Brød, inden der slibes i en kødkværn, presses let. Modtaget hakket salt og peber.

5. Smør ægget let med en gaffel og læg det til fyldet. Her sender vi fint hakket grønne. Bland godt sammen med dine hænder, indtil det er glat. Hvis massen ikke er tilstrækkelig tæt, tilsæt mel.

6. Lav små koteletter ud af hakket kød og steg dem i godt opvarmet olie over medium varme. Server burgere med grøntsagssalat eller sideskål.

Opskrift 6. Rødkoteletter med nødder

ingredienser

to små rødder

valnødder - 100 g;

magre krakkere - 50 g;

raffineret solsikkeolie.

Tilberedningsmetode

1. Skræl æblet, gulerod og sukkerroer. Kryd grøntsager og frugt i små chips. Sæt alt i en dyb skål og tilsæt sukker og salt. Rør og lad det gå lidt, indtil saften skiller sig ud.

2. Sæt krakkerne og møtrikkerne i blenderbeholderen og slip alt i smuldre. Klem blandingen af grøntsager og æbler og kombinere med krummet rusks og nødder. Tilsæt gradvist den pressede saft og knead fyldningen. Det skal være tæt nok og holde sig i form.

3. Form ud hakket kødpatties. Bryst dem i brødkrummer og steg i kogende vegetabilsk olie indtil gyldenbrun på begge sider. Drej derefter ilden, dæksel og lad dem simre i ca. ti minutter. Server pattiesne både varmt og koldt.

Opskrift 7. Rødkoteletter med ris

ingredienser

kogte rødbeder - 200 g;

rå kartofler - 150 g;

kogt ris - 100 g;

Tilberedningsmetode

1. Forkog og køle rødderne. Rene rå kartofler og kogte rødbeder og hakkekød eller fint gnides. Vi skifter alt til dybe retter.

2. Kniv ost med en gaffel og tilsæt den til vegetabilsk masse. Vask ris til rent vand og kog efter instruktionerne på pakken. Så lægger vi kornet på en sigte, afkøler det og lægger det til grøntsagsmassen.

3. Vi kører et æg i blandingen, tilsæt mel, peber, salt, hæld i en teskefuld citronsaft og ælt spadsebrønden. Lad ham være alene i en halv time.

4. Vi forvarmer ovnen til 200 ° C. Vi dækker bagepladen med bagepapir. Våd hænder danner burgere og bage dem i 20 minutter indtil gyldenbrun. Server patties med rømme, sauce eller peberrod.

Opskrift 8. Rødder med rosiner

ingredienser

hvid sauce - 30 ml;

semolina - 70 g;

Tilberedningsmetode

1. Vi skylder rødderne med en børste under rindende vand, og kog det derefter, indtil det er blødt, køligt og rent. Slip derefter grøntsagen i store chips. Vi skifter knuste rødbeder til en gryde, hæld i et halvt glas mælk og lad dem simre på lav varme i ca. ti minutter.

2. Hæld halvpinden i en gryde, rør og kog i endnu en kvart time, omrør hele tiden. Sluk for ilden og afkølet massen til en varm tilstand.

3. Min rosiner, fyld med varmt vand og lad i en halv time, så det svulmer. Hæld derefter infusionen, og tør rosinerne på en serviet. Tilsæt rosiner til fyldet.

4. Skær ostfrit gennem en sigte og læg det i fyldet. Her kører vi et æg og tilsæt sukker. Bland grundigt alt og danner koteletter fra den resulterende masse. Vi ruller dem i mel eller brødkrummer.

5. Varm smørret i en støbejernspande, og steg dem i en guldfarve. Klar cutlets serveret med grøntsagssalat eller sideskål.

Opskrift 9. Beet og lever cutlets

ingredienser

fire store rødbeder

semolina - 60 g;

smør - 50 g;

brødkrummer eller mel - 50 g;

Tilberedningsmetode

1. Rødbetød min pensel og kog indtil det er blødt. Cool grøntsagen, rens den og slip den i en blender eller fint tre. Forlade et stykke tid, så hun løb en saft.

2. Min lever, vi afskærer film og striber. Skær det i stykker og hugge i fyld.

3. Tørrede frugter vaskes og koges i mælk, hæld derefter halvdelen og fortsæt med at lave mad ved lav varme. Cool grød og kombiner den med pressede rødder og leverhakket.

4. Løg smelte fint og tilføj til fyldningen. Salt det og peber det.

5. Høst ost gennem en sigte og læg den i hakket. Bland alt godt. Brug våde hænder til at danne cutlets og brød dem i mel eller brødkrummer. Vi spreder emnerne på et bageplade lavet med pergament og bages i ovnen i fyrre minutter.

Beet cutlets - tips og tricks

Knuste rå eller kogte rødbeder, lad i et stykke tid, dernæst dræne saften, der frigives og klemme godt.

Rødderjuice hældes i fyldet, hvis det viste sig at være tørt.

Hvis fyldningen viste sig at være vandig, kan du tilføje brødkrummer, semolina eller mel til det.

Beet cutlets kan ikke kun stege, men også bage i ovnen, hvilket vil gøre dem mindre fede.

Beet cutlets

Beet patties er meget sunde, velsmagende og tilfredsstillende. Denne ret vil glæde alle sammen: fra elskere af velsmagende mad til folk, der ønsker at miste et par ekstra pund.

INGREDIENSER

Rødder 500 gram
Semolina 50 gram
Æg 2 stykker
Salt Til smag
Peber Til smag

Trin 1

1. Skræl rødderne, skåret i terninger eller skiver og kog i en lille mængde vand.

Trin 2

2. Færdige rødbeder giver lidt køligt, så slip det i en blender eller mos med en gaffel.

Trin 3

3. Dernæst tilsættes rosenrøddet og blandes grundigt.

Trin 4

4. slå æg Hæld i sukkerroer-manna masse, vi beder, peber at smage og blande godt igen.

Trin 5

5. Fra den resulterende masseprøve patties og pan dem i semolina.

Trin 6

6. Fry sukkerroer i vegetabilsk olie indtil kogte.

Trin 7

7. Vores sukkerroer er klar! Om ønsket kan du dekorere dem med greens. Bon appetit!

Beet patties

ingredienser

Semolina - 100 g

Hvidløg - 3 fed hvidløg.

Jord sort peber - efter smag.

Vegetabilsk olie - 30 ml.

58 kcal
55 min.

Foto rapporter

Madlavningsproces

Beet cutlets - en fremragende lav kalorie opskrift for alle tilhængere af en sund kost og selvfølgelig for børn. Du kan betjene dem som en separat skål med rømme eller med nogle parabolantenner. De er gode både varme og kolde.

2 eller 3 rødbeder, alt efter størrelse, vasket og sat i en gryde. Hæld koldt vand og sluk. Kog og kog i 35-40 minutter.

Skrællede rødbeder skales.

Rist rødderne på et stort kaliberrist :)

Slib 3 fed hvidløg. Du kan også bruge en presse til dette.

Sæt rødbeder og hvidløg i en dyb skål. Tilsæt også 100 gram semolina der og knæk et æg. Salt og peber efter smag.

Sådan blandes vegetabilske fyldstoffer.

Beet hakkekød sat i en opvarmet gryde med vegetabilsk olie, ved hjælp af en almindelig spisesked eller præformet deres hænder. Steg i 4-5 minutter på hver side på moderat varme.

For sukkerroer, kogte jeg pasta (pasta). Det viste sig meget velsmagende.

Rødretter, Koteletter

Beet retter

Beet cutlet opskrifter giver dig mulighed for at lave et fremragende kostmåltid - lækkert, sundt og velsmagende. Beet cutlets har andre fordele - de er lettere og hurtigere at forberede kød.

Fra et minimum af ingredienser kan du lave lækre og sunde sukkerroer, opskriften, som jeg anbefaler.

Senest forsøgte jeg at lave kogte sukkerroerpandekager. Opskriften på bete kartoffel pandekager er ikke kun rodfæstet i min familie, nu er de forberedt af alle slægtninge og venner, samt venner af venner). Jeg anbefaler stærkt at prøve rovpandekager, de er lækker lækre.

Vegetariske burgere fra couscous er velsmagende og sunde, som helt sikkert vil glæde folk, der fører en sund livsstil.

Rødbeder med kødboller - en stor skål, der vil hjælpe med at diversificere din menu. Sådanne kødboller ser ret usædvanligt ud på grund af den rige farve, der giver rødbeder og i fyld og sovsaus. Plus, hele skålen er nærende og sund.

For at gøre kyllingebit saftigt, skal du kende de nøjagtige proportioner af kød og svampe. Kylling chop opskrift tilbyder den bedste kombination af produkter.

Svenske koteletter adskiller sig kun fra vores, da de omfatter kogte rødbeder. Således er både farve og smag lidt anderledes end de kødkoteletter vi er vant til.

I de utvivlsomme fordele ved grøntsager behøver du ikke at overbevise nogen. Men ofte for at fodre dem et barn er ikke så let. Og med vores opskrift på sukkerroer og græskar, kan du nemt fodre dine børn med disse sunde grøntsager. Og prøv det selv, du vil ikke fortryde!

Disse vegetabilske patties er lavet af kogte rødbeder og semolina. Lækre, sunde og lav-kaloriebete patties - en opskrift på familiemenuen.

Opskriften er meget sarte grøntsagskødstykker fra rødbeder og kartofler, som ikke kun er lækre, men også nyttige.

Lækre pandekager baseret på kogte rødbeder og semolina. Beet patties er egnet til morgenmad eller aftensmad.

Opskriften til fremstilling af koteletter fra rødbeder stuvet i mælk med semolina.

Hakket koteletter med rødbeder og kartofler er velsmagende, sunde, nærende og økonomiske og har også en usædvanlig farve på grund af revet rødbeder i hakket kød. Traditionelt serveres disse kødpatties med stegte løg og syltede agurker.

Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig

Svenske sukkerroer

Meget appetitvækkende udseende og tilføjelse af grøntsager til fyldningen i vores familie er altid blevet hilst velkommen! Saftig og umulig lækker! Elskede det! Tak for opskriften Ole-varunik.

Ingredienser til "svenske koteletter med rødbeder":

Hakket kød (oksekød, jeg tog svinekød) - 200 g
Beet (kogt) - 100 g
Kartofler (kogt) - 100 g
Kyllingæg - 1 stk
Salt (efter smag)
Hvid peber (jordet, smag)
Løg (til levering) - 1-2 stk
Agurk (syltede; til servering; jeg havde friske)
Vegetabilsk olie

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner pr. Beholder: 2

Opskrift "Svenske koteletter med rødbeder":

Rødder og tre kartofler på en fin rivejern.

Bland med hakket kød, æg, salt og peber.

Vi danner små koteletter.

Stek dem på begge sider i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
Luk derefter låget og lad dem simre på lav varme i 7 minutter.
I løbet af denne tid skære løgringe og steg den i vegetabilsk olie.

Server burgere med stegte løg og syltede agurker. Meget velsmagende er bare sådan en side skål. I mangel af havde jeg kun friske agurker, fra haven :))
Bon appetit!

Denne opskrift er en deltager i handlingen "Cooking Together - Culinary Week". Diskussion af forberedelsen på forummet: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4134postdays=0postorder=ascstart=0

Tilmeld dig Cooks gruppe i Kontakt og få ti nye opskrifter hver dag!

Deltag i vores gruppe i Odnoklassniki og få nye opskrifter hver dag!

Del opskriften med venner:

Andre opskrift muligheder

Svenske sukkerroer

246
1388
126.357

Svenske koteletter

83
688
6042

Beefsteak a la lindstrom

60
314
14110

Estiske kødboller med champignon sauce

77
142
11718

Koteletter... med rødbeder

39
64
7766

Lignende opskrifter

Kofte

15
67
15057

Kube manna med kødfyldning i sauce

119
654
47004

Boghvede med kødboller

2
11
4603

Cutlets "Swallow's Nest"

1772
30832
5928110

Spicy pølser

17
125
1518

Moussaka - mulighed

59
90
8675

Japansk kartoffel zrazy

85
2083
53301

Meatloaf med ost indpakket i bacon

30
41
1858

Hakkede zrazy med svampe

8
23
6658

Prøv at lave mad sammen

Ost Salat med Crackers

92
836
55.853

Kartoffelkræketter "Surprise"

36
1513
18192

Flamske kiks

76
556
6398

Billeder "Svenske rødbeder koteletter" fra kogte (39)

Kommentarer og anmeldelser

27. marts 2018 Irpenchanka

27. marts 2018 ms olya1226 #

27. marts 2018 jannasimf #

27. marts 2018 ms olya1226 #

27. marts 2018 mtata #

27. marts 2018 ms olya1226 #

27. marts 2018 Svetlana g980 #

27. marts 2018 ms olya1226 #

27. marts 2018 DIALux #

27. marts 2018 ms olya1226 #

27. marts 2018 DIALux #

27. marts 2018 mazziadri #

27. marts 2018 ms olya1226 #

27. marts 2018 Lilek3011 #

27. marts 2018 ms olya1226 #

27. marts 2018 lina0710 #

27. marts 2018 ms olya1226 #

27. marts 2018 hellena2013 #

27. marts 2018 ms olya1226 #

27. marts 2018 Lisa Petrovna #

27. marts 2018 ms olya1226 #

27. marts 2018 felix032 #

27. marts 2018 ms olya1226 #

28. marts 2018 Dama-Lorik #

28. marts 2018 ms olya1226 #

15. november 2017 svetik5552 #

27. marts 2018 mtata #

27. marts 2018 svetik5552 #

27. marts 2018 Svetlana g980 #

27. marts 2018 svetik5552 #

22. oktober 2017 Mama Marishkina #

12. juni 2017 Lesia_nimfa #

13. september 2016 Lenk1 #

15. april 2016 Zhuzha-48 #

10. februar 2016 tania 84ru #

20. januar 2016 sandrapinkod nr.

15. januar 2016 pryadkov96 #

20. november 2015 GalaAlya #

6. november 2015 Pele #

19. oktober 2015 patash_t #

7. maj 2015 benzik #

22. marts 2015 katia Giovedi #

20. marts 2015 Demarta #

14. januar 2018 Mefistofa #

23. februar 2015 lina los #

Efterlad en kommentar eller en opskrift anmeldelse

Tilmeld dig eller log ind, hvis du allerede har registreret.

Du kan logge ind på webstedet uden at registrere og indtaste et kodeord ved at bruge din konto på følgende websteder:

Hvis du ikke er tilfreds med noget i et nyt design - skriv dine kommentarer, så vi kan rette det.

Log ind uden registrering

Du kan logge ind på denne side.
under dit navn.

Buryakov_ cutlets

Ngngredієnti til forberedelse af Buryakov cutlets:

Buriak - 800 s.
Æg - 1 stk. (Kuryachii).
Chasnik - 2 tand.
Groats manna - 100 s.
Roslinna oliya - 60 ml
Sіl.

Opfinder til fremstilling af Buryakov-cutlets:

Stegepande.
Rivejern.
Komfuret.
Kastrulya.
Nіzh.
En ske

Forberedelse af Buryakov-cutlets.

Krok 1: vіdvariti buryak.

Foran promi buryak. Potens sætte gryden på komfuret med vand, nær dvoh lіtrіv. Kog kog, og sæt det i neya kedlerne kog det godt (i demo vipadki buriak zapіkayut).

Croc 2: Gnid sukkerroer.

Hvis billeen blev kogt, gnid den på store tertsi (du kan perevіriti kogte chi ni, piercing roer med et gobrim-emne, angiveligt m'yako protika, hvilket betyder kogt ned).

Croc 4: Giv et æg.

Narіzati varene i æg kasniki dodati i sukkerroer і salt. Visipati manna groats іperemishati.

Krok 5: fedt

Krok 7: læg på patty.

Glæd dig til:

- Når vibori buryakіv zvoltayte uvaguyu på їїї kііr, i skyldig buty mørk chervonim.

- Vikoristovuyte, med smurt rafіnovana ol_ya ikke lugt og gіrchinki.

- For ітримання більшо С-кілкості kødboller, lav en fejl іngredієнти proportionalt.

De bedste opskrifter til sukkerroer. Sådan tilberedes lækre og sunde sukkerroer: bagt og stegt i en gryde

Rødbeder er en vidunderlig grøntsag

Herfra kan du lave en masse forskellige, velsmagende og interessante retter.

Den indeholder mange vitaminer og mineraler.

Derfor er det meget vigtigt, at denne grøntsag er til stede i vores kost.

Det er umuligt at lave borscht eller rødbedsuppe uden rødbeder. Derudover er den lavet af lækre salater og snacks.

I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver bøfkoteletter. Det er ikke kun nyttigt, men også meget velsmagende.

Beet cutlets - de grundlæggende principper for madlavning

Koteletter er kogte fra kogt eller bagt, såvel som fra røde rødbeter. Kog grøntsagerne i skræl, så afkøle og skræl. Kogt eller råbetræk fint tinder eller hugge med en blender.

Til cutlets for at holde form, brødsmuler, semolina, mel eller æg tilsættes til betehakket.

Fra den opnåede sukkerroer formede koteletter og brød dem i brødkrummer eller mel. Steg i en opvarmet vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.

Ud over rødbeder kan du tilføje revet ost, hytteost, rosiner, grøntsager, nødder, svesker osv. Til hakket. Du kan eksperimentere for at få din unikke smag.

Opskrift 1. Svenske sukkerroer

ingredienser

Et halvt kilo kødkød;

jordet sort peber;

to tredjedele briller brødkrummer;

Tilberedningsmetode

1. Min rødbeder og kog indtil blød, ikke skrælning. Så dræner vi vandet og afkøler vegetabilsken og fjerner den tynde hud fra den. Store tre rødder.

2. Skræl den rensede løg fint og spred den i en forvarmet gryde med smør. Stek løg indtil gyldenbrun.

3. Kombiner rødder med hakket kød og løg i en skål. Vi kører i et æg og hæld i en tredjedel af et glas brødkrummer. Salt alt og peber. Bland det hakket kød grundigt.

4. Hæld de resterende kiks på en flad plade. Fra den opnåede kødkød formes aflange patties og spredes dem i brødkrummer.

5. Tør gryden med en serviet, hvor løgene blev stegt, hæld olie ind i det og sat på medium varme. Varm op og læg ud patties. Steg i ca. fire minutter på hver side, indtil det er let rødt.

Opskrift 2. Beet cutlets med gulerødder

ingredienser

80 g semolina;

en halv kop fløde creme eller tung fløde.

Tilberedningsmetode

2. Pisk sur creme eller fløde med et æg. Tilsæt forsigtigt blandingen til grøntsagerne og bland. Hæld nu halvdelen, indtil du får fyldet, hvorfra du kan lave koteletter.

Opskrift 3. Rødkoteletter med svesker

ingredienser

svesker uden sten - 100 g;

Tilberedningsmetode

1. Rør mig grundigt og kog, indtil det er blødt. Afløb bouillon, afkøl grøntsagen og rengør den tynde hud.

2. Rengør løget, hugg det fint og send det i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.

3. Mine svesker, hæld kogende vand over det og lad det stå i en halv time for at gøre det damp.

4. Beets fin tre, hæld væsken og lidt klemme grøntsagen. Tilsæt til rødderne, stegte løg, kør i et æg, tilsæt mel og salt. Bland hakket grundigt.

5. Hæld infusionen fra blommen, tør let tørrede frugter på en serviet og skær i strimler.

Opskrift 4. Hjørnepatties med hakket kød og kartofler

ingredienser

200 g blandet eller hakket kylling;

200 gram kartofler;

Tilberedningsmetode

2. Bland det hakket kød med de revede grøntsager, tilsæt dem fint hakket løg og slå ægget. Peber, salt og knead grundigt med hænder, indtil det er glat.

Opskrift 5. Rødkoteletter med kål

ingredienser

kartofler - tre knolde;

persille og dille - 10 g;

to store rødbeder

raffineret solsikkeolie.

Tilberedningsmetode

1. Sæt kål i kogende vand og kog det lidt. Så tag ud, svagt køligt og klem.

2. Sæt brødet i mælk i en halv time.

3. Roer og kartofler er godt min børste og kog, indtil det er blødt. Derefter afkøles grøntsagerne og rengøres.

4. Skræl løgene og skær i store stykker. Alle tilberedte produkter springer gennem en kødkværn. Brød, inden der slibes i en kødkværn, presses let. Modtaget hakket salt og peber.

6. Lav små koteletter ud af hakket kød og steg dem i godt opvarmet olie over medium varme. Server burgere med grøntsagssalat eller sideskål.

Opskrift 6. Rødkoteletter med nødder

ingredienser

to små rødder

valnødder - 100 g;

magre krakkere - 50 g;

raffineret solsikkeolie.

Tilberedningsmetode

1. Skræl æblet, gulerod og sukkerroer. Kryd grøntsager og frugt i små chips. Sæt alt i en dyb skål og tilsæt sukker og salt. Rør og lad det gå lidt, indtil saften skiller sig ud.

Opskrift 7. Rødkoteletter med ris

ingredienser

kogte rødbeder - 200 g;

rå kartofler - 150 g;

kogt ris - 100 g;

Tilberedningsmetode

1. Forkog og køle rødderne. Rene rå kartofler og kogte rødbeder og hakkekød eller fint gnides. Vi skifter alt til dybe retter.

3. Vi kører et æg i blandingen, tilsæt mel, peber, salt, hæld i en teskefuld citronsaft og ælt spadsebrønden. Lad ham være alene i en halv time.

4. Vi forvarmer ovnen til 200 ° C. Vi dækker bagepladen med bagepapir. Våd hænder danner burgere og bage dem i 20 minutter indtil gyldenbrun. Server patties med rømme, sauce eller peberrod.

Opskrift 8. Rødder med rosiner

ingredienser

hvid sauce - 30 ml;

semolina - 70 g;

Tilberedningsmetode

2. Hæld halvpinden i en gryde, rør og kog i endnu en kvart time, omrør hele tiden. Sluk for ilden og afkølet massen til en varm tilstand.

3. Min rosiner, fyld med varmt vand og lad i en halv time, så det svulmer. Hæld derefter infusionen, og tør rosinerne på en serviet. Tilsæt rosiner til fyldet.

5. Varm smørret i en støbejernspande, og steg dem i en guldfarve. Klar cutlets serveret med grøntsagssalat eller sideskål.

Opskrift 9. Beet og lever cutlets

ingredienser

fire store rødbeder

semolina - 60 g;

smør - 50 g;

brødkrummer eller mel - 50 g;

Tilberedningsmetode

1. Rødbetød min pensel og kog indtil det er blødt. Cool grøntsagen, rens den og slip den i en blender eller fint tre. Forlade et stykke tid, så hun løb en saft.

2. Min lever, vi afskærer film og striber. Skær det i stykker og hugge i fyld.

3. Tørrede frugter vaskes og koges i mælk, hæld derefter halvdelen og fortsæt med at lave mad ved lav varme. Cool grød og kombiner den med pressede rødder og leverhakket.

4. Løg smelte fint og tilføj til fyldningen. Salt det og peber det.

Beet cutlets - tips og tricks

Knuste rå eller kogte rødbeder, lad i et stykke tid, dernæst dræne saften, der frigives og klemme godt.

Rødderjuice hældes i fyldet, hvis det viste sig at være tørt.

Hvis fyldningen viste sig at være vandig, kan du tilføje brødkrummer, semolina eller mel til det.

Beet cutlets kan ikke kun stege, men også bage i ovnen, hvilket vil gøre dem mindre fede.