Sammen med lægemiddelbehandling har en diæt med erosiv gastrit en vigtig terapeutisk funktion. Det er designet til at beskytte den berørte slimhinde fra de aggressive virkninger af interne og eksterne faktorer. Kroppen skal modtage en tilstrækkelig mængde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater til det normale liv såvel som de nødvendige vitaminer og sporstoffer for at forbedre immuniteten og bekæmpe sygdommen.
Efter principperne om mild terapeutisk ernæring kan du opnå en stabil remission og glemme sygdommen.
Generelle regler for spisning med erosiv gastritis
Når erosive foci vises på den betændte slimhinde, bliver maven udsat for konstant stress, uanset om der er mad i det eller ej. Den aggressive virkning af saltsyre i steder af skade forårsager smertsyndrom på tom mave. Spist mad gør ondt og irriterer slimhinden under mætning og fordøjelse.
Kost og behandling i en så vanskelig situation er underlagt samme opgave: mad til erosiv gastritis i maven skal være sparsom. Det er nødvendigt at fjerne eller reducere alle de faktorer, der skader væggene i epigastrium. De generelle regler for en kost er baseret på den.
Strømtilstand
Med erosiv gastritis skal du spise langsomt og ofte. Mavesaft kan ikke efterlades uden handling - så begynder det ikke at fordøje vægge i epigastrium og ødelægge yderligere erosive foci. Patienten må ikke føle sult, og derfor anbefales det at spise mad hver 3. time, kun 5-6 gange om dagen.
På den anden side vil en stor mængde mad spist på en gang strække mavens vægge og forårsage smerter i læsionerne. Den sædvanlige mængde mad bør reduceres med 2-3 gange. Dele skal være 200-250 g mad ad gangen.
Undgå mekanisk irritation af slimhinderne.
Indtagelse af grov, hård, svær at fordøje mad "ridser" sine vægge og beskadiger slimhinden. Fried, bagt til sprøde retter, junk food produkter er også skadelige: chips, hotdogs, hamburgere. Du må kun spise kogt, stuvet eller dampet mad, hakket eller revet.
Vanen med at snacke på farten, spise hurtigt, dårligt at tygge mad, er en konstant faktor for mekanisk irritation, der vil negere alle terapeutiske forsøg.
Termisk sparing
Af stor betydning er fødevarens temperatur, da det påvirker blodcirkulationen i epigastriumets vægge. For kold mad komprimerer blodkar og bremser genopretningen af slimhinden. Irriterer dets vægge og forårsager sår for varme retter. Medicinsk kost indebærer brugen af varm, den mest komfortable til maven.
Vær opmærksom! Rygning forårsager også krampe i blodkarrene, mavevægge lider af det endnu mere end hjertemusklen.
Neutralisering af kemiske irritationsfaktorer
Kompleksiteten af situationen med erosiv gastrit er, at mavesaft er både et nødvendigt element i fordøjelsen og en irritation. Kemiske schazhenie slimhinder giver produkter, der ikke forårsager rigelig sekretion af saltsyre eller binder det i maven. Nyttige retter, der kan omslutte epigastriumets vægge med slim og beskytte dem mod syre.
Maveslimhinden er traumatiseret af stoffer med høj surhedsgrad tæt på pH i mavesaften, som ligger i området fra 1 til 2 enheder. Syresekretion forbedres af salt og krydret mad, det kan ikke spises under erosiv gastritis.
Hvad skal udelukkes fra kosten
- For at undgå mekanisk irritation er det nødvendigt at nægte produkter med groft fiber og bindevæv:
- radise og rogn, kål, agurker, sød peber;
- bønner;
- bær med tykke skind: ribs, krusebær, druer;
- sort brød;
- snoet kød med brusk.
- Med henblik på kemisk sparing udelukker kosten, stimulerer udskillelsen af mavesaft:
- alle krydderier, peberrod, løg, hvidløg, radise;
- sild, tørret, tørret fisk;
- fede og stegte fødevarer;
- røget kød, pølser, pølser;
- mættede bouillon af kød, fisk, svampe;
- stærk kaffe og te.
- Med erosiv gastritis er sure fødevarer og retter med en pH på under 6 ikke tilladt:
- konserves og pickles med eddike;
- kefir, surmælk, creme fraiche og højfedt hytteost;
- mayonnaise;
- sure æbler, citrus;
- ufortyndet frugtsaft
- kvass, okroshka.
- Den medicinske kost udelukker vanskeligt at fordøje eller gæring mad:
- svampe;
- frisk brød; bagning, kulinariske produkter;
- korn fra byg, hirse, perlebyg og majsgryn;
- frø, nødder;
- chokolade og kakao;
- Coca-Cola, alle typer kulsyreholdige drikkevarer.
- Alkoholholdige drikkevarer med erosiv gastritisform er særligt destruktiv for slimhinden:
- ethylalkohol accelererer frigivelsen af saltsyre;
- forstyrrer fordøjelsesprocessen
- indsnævrer blodkar og hæmmer blodcirkulationen i epigastriumets vægge;
- forstyrrer genoprettelsen af slimhinden og forårsager smerte og en komplikation op til et mavesår i området for erosion.
Hvilke produkter er nyttige
På trods af at sygdomsfunktionen er begrænset på grund af sygdommen, skal den give kroppen alle proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler, der er nødvendige for livet. Der er mange sunde retter, som du kan spise hver dag under gastrit.
- Kilder til protein: Kogt kød, fisk, blødkogt æg, mælk, kommer ind i maven, "forårsager brand på sig selv" - binder straks saltsyre, beskytter slimhinden mod irritation.
- Kilder til kulhydrater: korn (boghvede, ris, havregryn), hvide krakkere, må ikke forårsage rigelig udskillelse af mavesaft;
- Smør tilsat til den færdige skål kan sænke produktionen af mavesaft. Vegetabilsk fedt kuverter og helbrede epigastriumets vægge. Men fedtstoffer fordøjes i lang tid, så med betændelse i slimhinden bruges de med forsigtighed.
- Kartofler, zucchini, græskar, gulerødder, rødbeter, sammen med nyttige sporstoffer indeholder pektinstoffer, som neutraliserer enzymerne i mavesaft. Mos kartofler af disse produkter er uundværlige i kosten.
- For at supplere vitaminer kan du spise frugt og søde bær: pærer, bananer, meloner, vandmeloner, jordbær, hindbær.
- Sure friske frugter og bær vil erstatte compote af tørret frugt.
Egenskaber af kosten i forskellige former for erosiv gastritis
Sammen med de generelle regler er der særlige træk ved diætet for hver form for erosiv læsion af mavevægge.
Akut form
Den strengeste diæt er for akut erosiv gastritis. En skarp paroxysmal smerte, vedvarende opkastning, løst afføring med blodstrimler indikerer en alvorlig skade på maveslimhinden, dens betændelse med dannelsen af en kilde til erosion. I begyndelsen af sygdommen er spisning udelukket.
I løbet af den første uge får patienten at spise:
- flydende kogte og revet porridges;
- kogte æg;
- naturlig gelé.
Når sygdommens akutte forløb passerer, er ernæringen diversificeret på grund af grøntsagssupper, omeletter, kostkød og svag te. En kost med strenge restriktioner varer mindst 3-4 uger, så i tre måneder skal patienten fodres med de begrænsninger, der er almindelige for erosiv gastrit i tre måneder.
Kronisk form
Kost med forværring af den kroniske form falder sammen med de begrænsninger, der er vedtaget ved akut betændelse. Menuen for erosiv gastrit i remission omfatter:
- første kurser - suppe med vegetabilsk bouillon, fiskesuppe, mælkesupper;
- dampede kødretter; fisk;
- kogte grøntsager.
I tilfælde af patologi med høj surhedsgrad er diætbord nr. 1 tildelt med hyppigt forbrug af mælk, mejeriprodukter og hvide brødkrummer. Tabel nr. 2 for patienter med utilstrækkelig udskillelse af mavesaft tillader brugen af stærke bouillon, te, kaffe, moderat salt mad (nogle sild, pickles), tørret sortbrød.
Tabel nr. 1 (klik på billedet for at forstørre)
Reflux gastritis
Når erosiv refluks i det akutte stadium er der tilbagesvaling af indholdet fra tolvfingertarmen til den nedre del af maven, hvor der allerede er fokus for erosion. Tarmens basale miljø virker voldsomt med saltsyre, der forårsager sår på epigastriumets vægge. Normalt er årsagen til dette fænomen overspisning.
I løbet af de første to dage er det vist fast at hvile i maven. Tilladt at drikke kun usødet te eller mineralvand. En yderligere diæt - slim og revet porridge og supper, kødboller og kylling dampede burgere, kogte grøntsager. Kostrestriktioner skal følges i mindst 30 dage.
Antral erosiv form
Maven af maven ligger på grænsen, hvor der dannes en fødeknude for at passere ind i tolvfingertarmen. Indsnævring af epigastrium på dette sted gør dets vægge særligt sårbare over for den mekaniske virkning af grove fødefibre, intern blødning kan være en komplikation. I de første to dage efter angrebet lægges der særlig vægt på sult. Derefter bliver du nødt til at spise brøkdele i den udsatte position. Mere om denne form for sygdommen, vi skrev her.
Prøvemenu for antral gastrit i det akutte stadium:
- vegetabilsk bouillon supper;
- korn og mosede grøntsager;
- frikadeller;
- drikkevarer: havregryn, te, compote.
Forbudte friske grøntsager og frugter, juice, mejeriprodukter.
Hvordan at spise i remission
Efter at have overvundet den akutte form af sygdommen, kan du spise lidt mere forskelligartet. Menuen for ugen for erosiv gastritis i maven omfatter retter fra kød og fisk, grøntsager og frugter, mejeriprodukter og æg. Et eksempel på en ugentlig menu med opskrifter er anført nedenfor: For hvert måltid er der muligheder for 7 dage i ugen.
Første morgenmad
- Kogt æg, risgrød, te med kiks.
- Havregryn med honning, te med krakkere.
- Omelet, gelé.
- Boghvede grød, te med syltetøj.
- Dampede ostekage, kompot.
- Gryde med ost, ost, gelé.
- Latte dumplings, æblepudding, te.
Apple Pudding Opskrift
- æblesaft - 100 ml;
- æggeblommer - 5 stk;
- mælk - 300 ml;
- sukker - 100 g;
- gelatine - 25 g
Sug gelatine i æblesaft i en halv time; slå æggerne kog mælk, opløs sukker i den. Tilsæt juice med gelatine i kogende mælk og derefter æggeblommer. Kog, omrør konstant, i en kvart time. Hæld indholdet i forme og lad det afkøle natten over.
Den anden morgenmad
- Bagt æble med kanel og honning.
- Banana.
- Kiks, gelé.
- Sød pære.
- Bær med yoghurt eller en håndfuld tørret abrikoser.
- Sødt æble.
- Frugtgelé.
- Suppe med kødboller, fiskepatties, kiks, frugtkompot.
- Rødbeder suppe, kødboller med mælkesaus, tørret brød, te
- Kartoffelsuppe, fiskfilet, gelé.
- Risesuppe, grøntsager stuvet med fisk, tørret brød, te.
- Øre, kartoffelgryde, gelé
- Boghvede suppe, grøntsagskødstykker med fisk, tørret brød, compote.
- Nudelsuppe, kyllingekotelet med kartofler, kiks, tørretfrugtkompot.
Opskrift: Kødboller med Mælkesauce
- hakket kylling - 500 g;
- brød - 3 skiver
- mælk - 200 ml;
- mel - 40 g;
- vegetabilsk olie - 50-60 g;
- løg - 1;
- greens.
Tilsæt hakket løg og brød til hakket, form kødboller, gryderet i 30 minutter. Til sauce 1 el. l. mel opvarmet i en pande, tilsæt vegetabilsk olie, hæld i mælk, kog i 10 minutter. Når du serverer, drys med krydderurter.
Eftermiddagste
- Berry mousse.
- Cookies, compote.
- Gulerodssaft
- Ost, tørret brød, gelé.
- Hytteost, yoghurt.
- Bagt æble eller pære.
- Soufflé.
Første middag
- Kogte kartofler, fisk.
- Vegetabilsk gryderet med kød.
- Boghvede grød, dampet lever.
- Ris med grøntsager, fisk.
- Couscous med grøntsager.
- Kødboller med Mos kartofler.
- Gryderet med fisk og grøntsager.
Opskrift: Couscous med grøntsager
- couscous croup - 150 g;
- græskarmasse - 200 g;
- sød peber - 100 g;
- courgette - 200 g;
- vegetabilsk olie - 50-60 g;
- løg - 1;
- vand - 250 ml.
Grøntsager: courgette, peber, løg, græskarmasse skåret i små stykker, gryderet. Couscous hæld kogende vand, tilsæt olie, lad det svulme. Kombiner de kogte ingredienser og server.
Anden middag
- Yoghurt.
- Kefir.
- Kefir.
- Te med mælk.
- Yoghurt.
- Kefir.
- Kefir.
Korrekt kompileret kost vil fremskynde helingsprocessen for erosionsfedt på maveslimhinden, eliminere permanent de ubehagelige symptomer på sygdommen.
Folkerecept til erosiv gastritis
I eftergivelsesperioden og profylakse kan behandles med folkemæssige retsmidler. Effektivt reducere surhedsgraden af saften af kartofler og kål.
Kartoffelsaft
Et par knolde kartofler (helst rosa) vasker og griser grundigt, ikke skrælning. Knus det og drik på tom mave før morgenmaden. Adgangsforløbet - 4-6 uger. Brug kun frisklavet juice.
Kåljuice
Frisk kåljuice fortyndet med vand i et forhold på 1: 1 for at få 100 ml væske. Dette beløb skal være fuld hver dag før måltider i en uge. Hvis der ikke er ubehag i maven, kan i anden uge fordobles mængden af saft. I den tredje uge er 400 ml fortyndet saft drukket dagligt og i fjerde til 800 ml. Salt og krydderier til forbedring af smagen i saften kan ikke tilsættes.
Dogrose bouillon
Med øget surhedsgrad anbefales det ikke at tage røntgenafkogningen, det kan provokere komplikationer. I erosiv gastrit med lav surhedsgrad vil denne folkemidlet være en kilde til vitaminer og hjælpe helingen af læsioner på maveslimhinden. Bær skal knuses, koges i 3 minutter, lad afkøles og drikke i stedet for te, et glas pr. Dag.
Diætning under erosiv gastritis er ikke let, det kræver tålmodighed og selvdisciplin. Men det er den eneste måde at eliminere de faktorer, der irriterer maveslimhinden og forhindrer omdannelsen af foci for erosion til sår eller kræft.
Kost og god ernæring hos patienter med erosiv gastritis
Ætsende gastritis er en af de hyppigste lidelser, der findes i gastroenterologisk praksis.
Det er kendetegnet ved dannelsen af defekter af lille størrelse på maven af maven, som ikke når muskellaget. Samtidig udvikler resten af slimhinden en inflammatorisk proces.
Sygdommen kan være akut eller kronisk. I sidstnævnte tilfælde afløser perioder med fritagelse med forværringer.
Kost til erosiv gastritis i maven er nøglen til en vellykket behandling af sygdommen.
Dietitians er engageret i udviklingen af ordentlig ernæring. Kosten er dannet under hensyntagen til de enkelte kendetegn ved en sygdoms legeme og karakteristika ved inflammationsforløbet.
Under diagnostiske procedurer bestemmes mængden af syre i mavesaften. Denne indikator er afgørende for udarbejdelsen af en behandlings- og diætplan. Korrekt ernæring accelererer ikke kun gendannelsen af mavesækken, men forhindrer også dens geninflammation.
Strømfunktioner
I perioden med de mest alvorlige symptomer ordineres en streng diæt for de første 4-5 dage. I fremtiden udvider kosten. Fødevarer til erosiv gastrit involverer brug af små portioner af mad hver 2-3 timer. På et tidspunkt skal du spise 200-250 g mad.
Spis mad skal være mindst 5 gange om dagen. Sidste gang du kan spise senest 2 timer før sengetid. Ellers vil fødevareklumpen ikke have tid til at genbruge i maven og skubbe ind i tarmene, hvilket vil forværre situationen.
Mad bør tygges grundigt. Jo mindre stykker, jo lettere er det for maven at behandle dem. I de første par dage anbefales det endda at bruge jorden retter.
Mad før forbrug skal opvarmes. Kold mad vil stagnere i maven og lægge en stor belastning på den. Varm mad vil irritere slimhinden.
Alle retter skal koges, dampes, stuves eller bages.
Vellykket terapi for erosiv gastrit involverer at følge en kost i 3-5 måneder. Alle forbrugte fødevarer skal være friske og indeholde minimale mængder konserveringsmidler og andre kemikalier.
En prøve liste over retter til ugen i form af erosiv gastritis
Prøve ugentlig menu:
- 1. dag Morgenmad kan være mælkegrød baseret på ris, boghvede eller havregryn. Derudover kan du drikke en svag sort te og tilføje lidt mælk. Efter 2,5-3 timer, spis ca. 200 gram puré suppe, som indeholder perle byg og gulerødder. Ved det næste måltid kan du tage 2-3 små kødkoteletter, kogte i en dobbeltkedel og nudler. Kakao er egnet som væske. Aftensmad kan kokes i vand eller mælk. Om aftenen skal du drikke et glas varm mælk med kiks.
- 2. dag Spis morgenmad med ostemasse og sort te. Til frokost, lav mælk nudler, dampkød chop og nogle Mos kartofler. Til eftermiddagste er let te med brødkrummer eller magert kiks velegnet. Du kan spise aftensmad med kogt ris og mælk. 2 timer før sengetid drikke et glas mælk.
- 3. dag. Det første måltid er en pollockfilet kogt i dobbeltkedel, kartoffelmos og kakao. Efter 2-3 timer - fløde suppe med ris og gulerødder, bagt kød, bagt æble. Du kan spise aftensmad med kartoffelgryde med hakket kød. Lys sort te med sukker er egnet som væske.
- 4. dag. Morgenmad retter - boghvede flager med smør, lys te. Til frokost, gå til mashed suppe af mælk og boghvede, dampede patties, nogle søde frugter. Middag - kogte nudler med kødsauce. Før du går i seng kan du drikke mælk, og med en stærk følelse af sult kan du spise en damppatty og nogle kartoffelmos.
- 5. dag. Morgenmad kan være cottage cheese med hjemmelavet creme og sort te. Til middag, lav en lys suppe med halvpølse, schnitzel i en dobbelt kedel, ris grød. Spis med hirsepudding og hirse. Før sengetid - lys te.
- 6. dag. Morgenmad - kogt æg og kakao. Frokost - suppe med boghvede, gryderet, kartoffelmos. Som dessert - en banan eller et bagt æble i ovnen. Middag kan rulle kartofler og kød, drikke te. Ved sengetid skal du spise 50-100 gram magert wienerbrød.
- 7. dag. Morgenmad nudler med smør og lys te. Spis risesuppe, kødboller med kød og kartofler. Som dessert - kirsebærgelé. Spis med krupnykom med creme fraiche, drik mælk. 2 timer før sengetid, spis et stykke dampet kød og nogle Mos kartofler.
Madlavning med erosiv gastritis
Overvej nogle opskrifter i tilfælde af erosioner i maven.
Semolina med banan
Til madlavning behøver du en lille semolina og 1 banan. Croupen hældes i kogende vand og koges over lav varme i 1 time. Derefter skal det filtreres gennem en sigte. Bananen er knæet med en gaffel eller i en blender og tilsat til den færdige grød. Til madlavning af korn i stedet for vand kan du tage mælk.
Kogt kål med æg
Ingredienser til retter: 200 g broccoli og 2 æg. Broccoli koges i 40-50 minutter ved lav varme, hældes derefter over med æg og omrøres. Blandingen sættes igen i brand og holdes indtil klar.
Dampkoteletter
Til madlavning har du brug for en elektrisk eller almindelig dampbad (til komfuret). Kylling eller svinekød er lavet til hakket hvede, hvorefter der tilsættes et rå æg og noget salt. Form koteletter, sæt i en dobbelt kedel og kog i 50-60 minutter.
Fish kroketter
Hakkekød eller kulmulefilet hakket, tilsæt lidt tørt brød og salt. Sæt i en dobbelt kedel, fjern ikke før klar.
Kartoffel og fisk gryderet
Fisk hakket og kogte kartoffelmos. Bland ingredienserne grundigt, tilsæt 1 æg, salt og bages på en bageplade i ovnen, indtil den er kogt.
Kost omelet
Til 2 æg tilsættes 2-3 spiseskefulde creme, lidt mel og beat. Kog i en dobbeltkedel.
Egenskaber af ernæring i den akutte form af sygdommen
Akut eller forværret erosiv gastritis ledsages af en følelse af tyngde i overlivet, kvalme, diarré, smerte i venstre side af maven. Det er en god ernæring, der kan lette disse symptomer betydeligt og forbedre patientens velbefindende.
Kost for erosiv gastrit i det akutte stadium giver mulighed for udelukkelse fra diæt af sådanne produkter som:
- friske kager;
- rugbrød;
- kød med en stor mængde fede lag;
- røget kødprodukter;
- bevaring;
- bønner, ærter;
- krydderier;
- tomatpuré, sennep, varme saucer;
- chokoladeprodukter;
- mineralvand med gas;
- svampe retter.
I løbet af denne periode bør mad være så mild som muligt. Det er kun nødvendigt at bruge fedtede retter i form af varme. Fødevarer skal koges eller koges i en dobbeltkedel. Bøtter kan kun koges på korn.
Frisk frugt kan bruges bananer og persimmon. De er rige på fiber, fremskynde regenerering af maveforingen. Alle andre frugter kan kun indtages i termisk behandlet form.
Kost under eksacerbation giver mulighed for afvisning af irriterende drikkevarer. I denne periode lyser kun sort te, hjemmelavet mælk og kakao i vand er tilladt. Det anbefales ikke at drikke grøn te, kaffe og mousserende vand.
Hvordan man kan spise med kronisk erosiv gastritis
Når eksacerbation af kronisk gastritis skal følge den samme diæt som i den akutte proces. I mangel af symptomer kan diætet udvides betydeligt, men nogle begrænsninger forbliver stadig. Med kost reduceres risikoen for eksacerbationer.
Det anbefales ikke at bruge:
- friske kager;
- tallerkener indeholdende ærter eller bønner;
- kød med meget fedt
- krydderier;
- friskkål, løg og agurker;
- lavt sukkerfrugt;
- kaffe;
- grøn te;
- sodavand.
Hvis kronisk gastrit er ledsaget af overdreven produktion af saltsyre, bør fedtstoffer og proteinfødevarer udelukkes fra kosten.
Eksempelmenu for dagen:
- morgenmad med boghvede flager med smør, drik svag te;
- Efter 2-3 timer skal du spise et par skiver af gårsdagens brød med ost;
- Spis frokost med kartoffelmos med dampet kød, compote;
- at spise lidt snacks i eftermiddags snack
- Spis med kagerost, svag sort te og kiks.
Denne mad bruges til forebyggende formål.
Hvilke fødevarer er kategorisk umulige at spise i nærvær af erosion i maven
Uanset sygdommens form bør menuen for erosiv gastrit ikke indeholde:
- kød med en høj procentdel af fedt;
- bouillon kogt i kød;
- stegt og røget mad;
- saucer;
- bevaring;
- bage rugmel;
- smørprodukter;
- hårdkogte æg;
- krydderier;
- sodavand og kvass;
- stærk sort og grøn te;
- kaffe;
- alkoholholdige drikkevarer.
Madfunktioner afhængig af surhedsgraden af mavesaft
For erosiv gastrit med høj surhedsgrad (hyperacid) er det nødvendigt at bruge produkter, der neutraliserer mavesyre. Formen af menuen skal du overholde følgende regler:
- i kosten for at reducere mængden af produkter, der indeholder en masse fiber;
- Brug gærede mejeriprodukter med omhu, da de stimulerer produktionen af syre i maven;
- til madlavning første kurser kan du ikke bruge kød bouillon;
- fjerne fra kosten af appelsiner, citroner, grapefrugter og mandariner.
Af mejeriprodukter stimulerer kefir mest syreproduktionen. Det kan erstattes med hjemmelavet mælk. Den indeholder de samme gavnlige stoffer som kefir, men irriterer ikke mundforingen og øger ikke surhedsgraden.
For erosiv gastrit, der ledsages af overdreven produktion af saltsyre, kan sådanne produkter indgå i kosten:
- kyllingekød;
- filet af pollock eller kulmule;
- havregryn og boghvedeflager kogt i vand eller mælk, klædt med smør;
- lille pasta;
- hjemmelavet mælk;
- sød frugt.
Vi må ikke glemme, at med høj syreindhold i mavesaften oplever patienten smerte af varierende intensitet, og derfor for at svække dem skal kosten overholdes fuldt ud.
Ætsende gastritis med lavt syreindhold (hypoacid) er karakteriseret ved produktion af for lille saltsyre, som er nødvendig til normal fordøjelse af fødevarer. Derfor skal kosten omfatte fødevarer, der forbedrer sin uddannelse.
En patient med denne type gastritis skal lære at opleve mad positivt. Han må ofte tænke på lækre retter. Dette vil stimulere produktionen af syre i maven.
I kosten af en patient, der lider af hypoacid erosiv gastritis, kan du inkludere de samme retter, der anbefales til høj surhedsgrad, plus kefir.
Det stimulerer syntesen af klorsyre, som følge af, at patienten reducerer kvalme og forbedrer fordøjelsen.
I tilfælde af hypoacid gastrit anbefales det dog kun at drikke frisk fedtfri kefir. Det er ikke nødvendigvis kombineret med andre retter. Kefir kan bruges til frokost eller før sengetid.
Det er muligt at øge produktionen af syre i maven ved hjælp af frugter. I dette tilfælde bør de forbruges frisk som hovedret. Citrusfrugter, jordbær og hindbær stimulerer bedst produktionen af saltsyre. Mousserende vand vil bidrage til at forbedre fordøjelsen.
Folkerecept i nærvær af erosioner i maven
Folkemedicin vil bidrage til at fremskynde helbredelsen af defekter i erosiv gastritis. Nogle produkter anvendes til behandling. Ikke hver eneste af dem passer til alle, så når du vælger et sådant værktøj, skal du være opmærksom på fornemmelserne.
Kåljuice
Til behandling af erosive former for gastritis anvendes kun frisk juice fra kål. Varigheden af behandlingen er 1 måned. De første 7 dage skal du drikke 100 ml juice, fortyndet med kogt vand i forholdet 1: 1, en gang om dagen før måltiderne. Hver næste uge skal dosen fordobles.
Kartoffelsaft
Kartofler skal revet, presses ud af juice og tages før morgenmad. Varigheden af behandlingen er 1-1,5 måneder.
En blanding af selleri og gulerodssaft
Fra begge grøntsager skal du klemme saften og blande i et forhold på 1: 4. Drikke et halvt glas før morgenmad og aftensmad.
En blanding af gulerod og spinatjuice
Spinatjuice reducerer smerte, og gulerodssaft fremskynder genoprettelsen af beskadiget foring i maven. Juice blandes i forholdet 1: 4 og drikker hver morgen.
Infusion af hør
Hør har en omsluttende egenskab, der beskytter beklædningen af maven mod beskadigelse af irriterende stoffer. For at forberede infusionen, hæld 1 spiseskefuld linfrø med varmt vand, dække og forlade i 12 timer. Drik 1 kop dagligt før morgenmad i 4 uger.
Oak bark afkogning
Det har antiinflammatorisk virkning. Til forberedelsen skal man bruge 1 hånd egetbark og 1 liter vand. Blandingen skal koges på lav varme i 10 minutter, så lad den brygge. Tag 100 ml før måltider.
Vi overvejede alle funktionerne i kosten for erosiv gastritis. Følgende ovenstående tips og tage medicin anbefalet af din læge vil hjælpe med at slippe af med sygdommen på kort tid.
Ernæring til erosiv gastritis i maven: Hvad er muligt, hvad er umuligt, og hvordan man laver mad
Ætsende (erosiv) gastrit går ikke af sig selv. For at slippe af med det, skal du behandles og kost. Ellers vil sygdommen eskalere. Der er en liste over tilladte og forbudte produkter og en eksemplarisk menu for patienter. Men før du vælger en diæt, konsulter en gastroenterolog. Han vil vælge det mest effektive behandlingsregime og fortælle dig, hvordan man spiser for hurtigt at komme sig.
Hvordan man laver en menu, når erosiv gastritis.
Generelle anbefalinger
Spis mad, der ikke irriterer og overbelaster maven, fordøjes let, men samtidig "gør" fordøjelsessystemet arbejde. Dette for eksempel lavfed bouillon, korn, supper, kartoffelmos. Lav en kost, så den indeholder vitaminer, sporstoffer, mineraler. Under behandlingen skal kroppen modtage næringsstoffer fra kostføde.
Med erosiv gastritis kan du kun spise varm mad ved stuetemperatur. Ingen varme eller kolde retter. Hvis frokosten er opvarmet for nylig, vent indtil det køler lidt.
Spis fraktioneret - mindst 5 gange om dagen. Men ikke overeat. Tag små portioner - et sted 200 - 300 gram. Ikke snack på farten. Spis langsomt, i en afslappet atmosfære, ikke distraheres af noget. Tyg alt grundigt. Følg reglen "Når jeg spiser, er jeg døv og dum." Lav ikke lange pauser mellem måltiderne. Du bør ikke have følelser af sult. På grund af det vil mavesaft begynde at skille sig ud, og "sårene" (erosion) vil blive betændt. Spis hver 3 timer på samme tid. Spis ikke middag for sent - du skal ikke spise om natten. Ved sengetid skal du drikke et glas kefir.
Glem stegte fødevarer. Ingen "skarp". Damp, simer, kog. Shred produkter til bedre fordøjet. Drik rigeligt med vand - mindst 1500 ml per dag. Hun skulle også være varm.
Den specifikke menu afhænger af sygdomsformen og relaterede faktorer. Ætsende gastritis giver mulighed for perioder med eksacerbation og remission. Han har flere underarter. Det kan forekomme på baggrund af høj eller lav surhed. For hvert trin - din kost. Derfor skal du kontakte din læge.
Du skal forblive på en streng kost fra en til tre måneder. Derefter udvides menuen "." Men selv efter fuld genopretning, ændrer du ikke diætet. Faktisk kan på grund af forkert diæt forekomme igen gastritis.
forbud
- Stegt mad.
- Calorie eller fedtholdig mad. Dette gælder også for drikkevarer og supper.
- Røget, surt eller syltede produkter.
- Hermetiseret mad.
- Krydderier, krydderier eller saucer. Du kan tilføje lidt salt til mad - op til 12 milligram. Og så med forsigtighed.
- Hårdt kogte eller stegte æg.
- Nogle typer af korn og korn: byg, byg, hvede, bønner, byg.
- Mel og smørprodukter, kager, friskbrød.
- Næsten alle friske frugter.
- Næsten alle slik.
- "Sure" produkter.
- Friske agurker, peberfrugter, hvidløg, løg, kål, radiser, svampe, bønner.
- Fastfood
- Alkohol, sodavand, kaffe, stærk te.
Disse er ikke anbefalinger, men regler. Du kan ikke trække sig tilbage fra dem. Et stykke bøf eller et stykke krydderi kan gøre din mavepine. I værste fald vil gastritis eskalere. Spis kun godkendte produkter. Og i en måned vil du være i stand til at udvide din kost og gå på en mindre streng diæt.
Anbefalede produkter
Liste over produkter, der kan spises:
- Fedtsuber.
- Mager kød uden sener.
- Magert fisk.
- Nogle korn: semolina, havregryn, ris, boghvede. Kog dem på basis af vand og mælk. Grind groats. Tilsæt ikke sukker eller salt. Du kan sødes med honning.
- Dampede omeletter, blødkogte æg. Det er bedre at tage vagtelæg.
- Lavfedt kefir, mælk, cottage cheese. Frisk og naturlig.
- Grøntsager: gulerødder, kartofler, blomkål, rødbeder, courgetter, græskar. De skal koges, stuves, dampes, laves en suppe eller kartoffelmos. Spis ikke rå.
- Tørret brød.
- Du kan spise frugt uden hud: bananer, vandmeloner, persimmoner. Resten er ikke frisk. Kun efter varmebehandling. For eksempel vil bagt æbler gøre. Også uden hud.
- Nogle desserter: honning, gelé, marmelade, puddinger, almindelig yoghurt, tørre galetnykager.
- Kissels, frugtdrikke fra ikke sure frugter eller bær, svag te.
- Du kan føje lidt vegetabilsk olie til maden.
Kost for erosiv gastritis i maven afhænger af patientens surhed. Når forhøjet anbefales det:
- vegetabilske supper;
- magert hvidt kød;
- leveren;
- kogte, stuvede grøntsager;
- blødkogte æg;
- revet korn: semolina, ris eller havregryn;
- vegetabilsk puree;
- hvide krakkere;
- friskpresset juice fra ikke sure frugter, de skal fortyndes med vand;
- skummetmælk.
Ved lav surhedsgrad anbefales det at være næsten det samme som ved høj. Men der er nogle forskelle:
- fedtfattige supper;
- magert kød;
- kogte eller stuvede grøntsager;
- vegetabilsk olie;
- fedtfattige mejeriprodukter;
- frugter;
- små mængder marmelade og honning;
- tørret mørkt brød;
- te fra kamille eller citronmelisse.
Menuindstillinger
Menu nummer 1
Bare i en uge.
- kogt æg, krakker, svag te;
- revet banan;
- kødboller fra en dobbeltkedel, vegetabilsk puree (egnet selleri), kiks, rosehip decoction;
- ikke-sure frugtmousse;
- magert fisk kogt i en dobbelt kedel, kartoffelmos;
- kefir.
- havregryn (sødet med honning), kamille te;
- galetny cookies (tørret, ikke stegt), kissel;
- suppe af korn, fiskepatties, compote;
- bær souffle;
- kød gryderet;
- drikker yoghurt.
- ostekager, kompot
- pære;
- rødbedsuppe, kogt kyllingefilet, stuvet grøntsager, urtete;
- bagt æble;
- lever, boghvede, te;
- te med mælk.
- damp omelet, gelé;
- nogle tørrede abrikoser;
- suppe med ris og kartofler, fisk gryderet uden skorpe, kiks, te;
- cookies, compote;
- vegetarisk pilaf, te;
- fermenteret bagt mælk.
- cottage cheese gryderet uden skorpe (du kan tilføje bær, syltetøj eller honning), te;
- Berriesalat med almindelig yoghurt;
- suppe, dampet burger, garnér fra korn, tørret brød, compote;
- cottage cheese, krydret med yoghurt;
- kogt fisk, stewed grøntsager, crackers;
- kefir.
- dumplings, te;
- frugt soufflé;
- risesuppe, kogt fisk, grøntsagskødstykker fra rødbeder og gulerødder, kiks, kompot;
- frugter;
- fisk gryderet med grøntsager, tørret brød, te;
- yoghurt.
- rispudding, compote;
- bagt æble;
- rødbeder suppe, damp kylling patties, kogte kartofler, te;
- kager, gelé;
- kogt fisk, stuvede grøntsager, tørret brød, urtete;
- te med mælk.
Kost nummer 2
På en tom mave drikker en afkogning af vild rose, kamille eller hypericum. Start hver dag med en ny skål. Til morgenmad kan du spise:
- æg souffle;
- grød: havregryn, semolina, boghvede eller ris;
- hytteost;
- gryderet;
- damp omelet
Alternere dem i løbet af ugen. Efter 3 - 4 timer er der en anden morgenmad. Ingen grund til at lægge op i bunken. Men snacking "på farten" er ikke det værd. Vælg fødevarer, der er rige på vitaminer:
- frugt- eller frugtpuré;
- bærmousse;
- yoghurt;
- gelé;
- usyret fortyndet saft med pulp.
Frokost består af to kurser. Men tag små portioner. Start med en suppe af kød, fisk, grøntsager eller nudler. Ingredienser chop - i bouillon bør ikke være store stykker. På den anden kan du spise:
- kødboller eller koteletter
- kød eller fisk
- vegetabilsk puree eller stuvede grøntsager;
- korn.
For en eftermiddags snack er det samme som for den anden morgenmad. Du kan også tage rusk eller kiks. Sid dig ned i 2 timer før sengetid. Vælg en suppe eller kød med en side skål.
Om madlavning: ingen krydderier eller saucer. Kun en minimal mængde salt. Vask mad med fortyndet te, urteafkok, kissel eller frugtkompot. Om natten skal du ikke spise. Men maven har stadig brug for noget at fylde. Drikk et glas kefir, ryazhenka eller gelé.
Forskellige typer af erosiv gastritis
Blødning er karakteristisk for erosiv hæmoragisk gastritis. For at genoprette blod skal du spise retter fra leveren og bagt søde æbler. Det betyder ikke, at du hver dag skal spise et par frugter og stykker kød. De skal bare være i kosten. Du har også brug for protein: Spis ofte kogte æg eller omeletter.
I tilfælde af erosiv reflux gastritis anbefaler lægerne at sulte for en dag eller to, så maven kan "hvile". På dette tidspunkt er det tilladt at drikke mineralvand uden gas og fortyndet te. Så kan du gå til medicinsk ernæring. Men det er værd at diskutere med lægen. Pludselig vil han give dig individuelle anbefalinger.
Når erosiv gastrit i den akutte fase af en kost strengere. Dets opgave er at stabilisere patientens tilstand. Den første dag skal du sulte. Prøv derefter den flydende grød og blødkogte æg. Og gradvist udvide kosten. Hvis du føler dig syg eller har en dårlig mavepine, skal du igen arrangere en "sulten dag".
opskrifter
Ikke nødvendigvis hver dag er der de samme supper. Menuen til erosiv gastritis kan gøres forskelligartet og velsmagende, selv uden saucer og krydderier. Du skal bare kende opskrifterne af retter.
- Slib i en blender 200 gram magert oksekød.
- Bland det med kiks.
- Lav hakket kage kage.
- I midten af hvert sted kogte ris med smør.
- Lav kødpatties med kød og ris.
- Send dem til langsom komfur i 15 minutter.
- Sæt en fedtfattig bouillon på ilden og hæld risen i den.
- Når det er delvist kogt, smuldrer persille rod og gulerødder.
- Hæld suppen i en blender.
- Grind fiskfileterne.
- Smuldre croutonerne og føj til fisken.
- Du kan salt lidt
- Blinde kødboller.
- Kog i en dobbeltkedel.
- Kog fint hakket blomkål i ca. 40 minutter.
- Tilsæt rå æg til det og rør.
- Fortsæt med at varme op til fuld beredskab.
Du kan spise salater fra kogte grøntsager, fyld dem med vegetabilsk olie. Skiveskårne frugter sæson med yoghurt. Bland grød med banan eller honning. Og fra kød eller fisk til at lave en souffel.
Strikt følge diæt med erosiv gastritis i maven. Korrekt ernæring er en vigtig del af behandlingen. Ingen undtagelser eller favoriserer. Dit helbred afhænger af det.
Kost til erosiv gastrit: bord, menu, hvad er muligt, opskrifter
Ætsende gastritis er en akut eller kronisk inflammatorisk sygdom i maven, som er præget af forekomsten af sårdannelser på slimhinden, og i modsætning til ulcerativ proces påvirker erosionen ikke de dybere lag og helbredes uden dannelse af arvæv. Det kliniske billede er ikke så lyst som med det dannede mavesår, men det har lignende træk.
En person klager over:
- "Sultne" smerter;
- kvalme, opkastning;
- halsbrand;
- bitterhed i munden;
- flatulens;
- tyngde i epigastrium
- generel forringelse af helbredet
- vægttab
- overtrædelse af stolen
- En blanding af blod i afføringen (blødning fra det øvre GI-område giver afføringene en sort farve (melena), hvis du bemærker skarlet blod på papir under afføring, indikerer dette patologi i tarmene, hæmorider, anus traumer og meget mere).
Behandling af gastritis er kompleks, det er ikke kun nødvendigt at stoppe betændelsen, men også for at reducere aggressiviteten af mavesaften. Til dette formål anvendes h2-histaminreceptorblokkere, antacider, protonpumpeinhibitorer, gastroprotektorer. Hvis årsagen til sygdommen var bakterien Helicobacter pylori, skal der tages flere antibiotika samtidig med den grundlæggende behandling, som den ordinerende læge vil ordinere.
Tilbagetagelsesbeløbet er den rigtige kost og udelukkelse af produkter, som forbedrer udskillelsen af saltsyre. Selv veludført terapi giver ikke ordentlige resultater uden patientens ønske om at komme sig. Derfor er det så vigtigt at følge en diæt med erosiv gastrit.
Det vigtigste med gastritis er bordet!
Fødevarer til erosiv gastrit afhænger af surhedsgraden af mavesaft. Oftest er surheden forøget eller varierer inden for det normale område, men under påvirkning af eksterne faktorer (dårlige vaner, usund kost osv.) Bliver pH lavere end 2, hvilket fører til forekomsten af flere eller enkelte erosioner.
Basistabellen er Pevzner nummer 1, som udelukker krydrede, fede, røget, søde, kulsyreholdige drikkevarer, stærk te og kaffe fra kosten. Hvis processen er stor, så anbefales det på den første dag, at sult og brug af protonpumpehæmmere anbefales for at normalisere surheden i maven. Den næste dag er det muligt at bruge let fordøjelige supper, puré supper, magert kød, rosehip bouillon, gelé. På den tredje dag bliver rationen udvidet, der introduceres kiks, grøntsagspuré, dampede patties og lette supper. Et vigtigt aspekt - ernæring skal være fraktioneret, en person skal spise 5-6 gange om dagen i små portioner. Bordet er afbalanceret, har en god energiværdi, giver dig mulighed for at forbedre en persons velbefindende inden for få dage efter starten af overholdelse af kosten. Over tid kan velkendte fødevarer indgå i kosten, men deres mængde skal begrænses til at forhindre gentagelse af sygdommen. Men fra dårlige vaner bør opgives, rygning og alkohol øger udskillelsen af saltsyre og bidrager til udviklingen af gastritis.
Nyttig for velsmagende
Kost til erosiv gastritis i maven indebærer ikke kun den rigtige mad, men også madkultur. Der er ofte behov for, i små portioner, antallet af tyggebevægelser er 20-25, og nu forsøger du at huske, hvornår var den sidste gang du tyggede mad så langsomt?
Fødevarer til erosiv gastrit med høj surhedsgrad omfatter:
- Vegetabilske bouillon eller supper på kylling, revet korn, vermicelli, grøntsager, revet kød er tilladt
- Fedtfattig fisk, kød (kylling, kanin, kalkun) kogt, dampet;
- Kashi på mælk, vand;
- Kogte grøntsager, Mos kartofler (ærter, kartofler, blomkål, rødbeder, gulerødder);
- Tørret brød, kiks, kiks, og bestemt gårsdagens friske melprodukter har en dårlig effekt på den inflammatoriske proces;
- Mejeriprodukter (mælk, kefir, yoghurt, cottage cheese, creme fraiche, budding, ostkager, dumplings), æggeleletter;
- Berry desserter, ikke-sure syltetøj, honning, marshmallow, marshmallow;
- Kompoter, svag te og kaffe, urtete.
Er det umuligt eller lidt muligt?
Når eksacerbation af gastritis er forbudt at anvende følgende produkter:
- Rå grøntsager (kål, tomater, bønner, løg, hvidløg, ærter, sorrel);
- svampe;
- Frugter med hårdt skinnet;
- Retter af fede kød, bouillon baseret på dem;
- Mayonnaise, ketchup, sennep, margarine;
- Hårde sorter af pasta, hirse, byg, byg og majsgrød;
- Stegte æg, hårde kogte æg;
- Hermetisk mad, twist;
- Friske melprodukter;
- Mejeriprodukter med høj surhedsgrad;
- Chokolade, alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, stærk te og kaffe, sure frugter, bær, kager.
Da den inflammatoriske proces aftager, kan de indgå i kosten, men i begrænsede mængder.
Kost regime for sygdomme i maven
Kost til patologi i mave-tarmkanalen er udarbejdet af den behandlende læge. Kosten afhænger af sværhedsgraden af symptomer, sygdomsfasen, den generelle tilstand hos personen.
Akut erosiv gastritfase
Akut gastrit eller forværring af kronisk inflammation er alvorlig, smertsyndromet udtalt, personen føler ubehag og svaghed i hele kroppen, ofte temperaturen stiger og tyngden i epigastrium bekymringer. Kost til akut erosiv gastrit omfatter en sultestrejsedag efterfulgt af at skifte til bord nr. 1 af Pevzner.
Kronisk gastritis
Kost til kronisk erosiv gastritis tager sigte på at forlænge eftergivelsen og reducere hyppigheden af tilbagefald. Hver morgen skal en person drikke et glas varmt eller køligt vand for at fremskynde GI-motiliteten og reducere aggressiviteten af mavesaften. Menuen er udvidet, der er intet strikt forbud mod indtagelse af "skadelig" mad. Hvis gastrit forekommer på baggrund af en reduceret koncentration af mavesaft, begrunder sultestrejken sig ikke, det er muligt at anvende mineralvand i små doser.
Duodenal-gastrisk reflux, reflux esophagitis
Gigt er ofte ledsaget af duodenal-gastrisk reflux (kaster indholdet i tolvfingertarm i maven) og reflux esophagitis (inflammatoriske ændringer i den nedre spiserør som følge af at smøre saltsyre fra maven ind i spiserøret). I dette tilfælde er der i tillæg til kosten en simpel regel: du skal ikke gå i seng straks efter at have spist, du skal vente mindst en time.
Erosiv antral gastritis
Erosion i den nedre del af maven skal differentieres fra begyndelsen af ulcerativ proces. Hvis der er mindst én manifestation, udføres en række diagnostiske tests for at detektere Helicobacter pylori. Med et positivt resultat, udover en kost drikker en person et kursus af antibakterielle lægemidler.
Ætsende hæmoragisk gastritis
Kost med erosiv hæmoragisk gastritis er strengere end med ovennævnte former, da kronisk blødning på grund af ikke-helende erosion ikke alene kan føre til problemer med fordøjelsen af mad, men også til anæmi.
Eksempelmenu for erosiv gastrit omfatter:
- Første dag Til morgenmad - to hårde kogte æg, te med brødkrummer. En time senere - frugt uden skræl. Til frokost - en suppe af grøntsager, dampede patties, rosehip bouillon, tørret hvidt brød. Efter 2-3 timer - frugt dessert (lavet hjemme). Til middag - lavfedt fisk filet, kartoffelmos. En halv time før sengetid - et glas kefir;
- Anden dag Om morgenen - havregryn med en teskefuld sød bær eller honning, et glas te. En time senere - gelé med kager. Til frokost - fløde suppe, dampede patties, compote. Efter 2-3 timer - en souffle fra bærene til middag - en gryderet med magert kød. Om aftenen - et glas mejeriprodukter;
- Tredje dag Om morgenen - gryderet med hytteost og bær, te. En time senere - yoghurt, æbler uden skræl. Til frokost - tomatsuppe, dampet kotelet, byggrød, compote, brødkrutoner. Til frokost - yoghurt, cottage cheese. Til middag - magert fisk kogt. Før man går i seng - et glas kefir;
- Fjerde dag Morgenmad - omelet, gelé. En time senere - tørrede abrikoser. Til frokost - rødbeder og kyllingefilet, kogte grøntsager. Til frokostbagt æble. Til middag - boghvede grød med mælk, te. Før sengetid - mælk;
- Femte dag Om morgenen - cheesecakes, compote. En time senere - yoghurt. Til frokost - fløde suppe, gryderet fisk og grøntsager. Til frokost - et kompot med kager. Til middag - pilaf uden kød, te. En time før sengetid - ryazhenka eller fedtfattig kefir;
- Sjette dag. Til morgenmad - dumplings med fedtfattig yoghurt, te. En time senere - en frugtsuffel. Til frokost, suppe af perlebyg, dampede patties af gulerødder og rødbeder, magert fisk, te. Til frokost - tørret frugt. Middag - fisk gryderet og grøntsager, et stykke tørret brød. Sengetid - yoghurt;
- Syvende dag. Om morgenen - rispudding, compote. En time senere - et æble uden skræl. Til frokost - rødbeder suppe, dampede kylling koteletter, kogte kartofler, te, brød. Efter 2-3 timer - kiks og compote. Til middag - boghvede grød med mælk, te. For natten - et glas kefir.
Folkelige retsmidler
Spørg spørgsmålet: "Hvordan man kan helbrede erosiv gastrit med folkemidlet" - Brugen af folkemidler i behandling af gastrit er kun tilladt som en ekstra terapi:
- For den accelererede regenerering af maveslimhinden kan du drikke på en tom mave om morgenen på en teskefuld af en blanding af havtorn og olivenolie, der tidligere er infunderet i flere dage på et mørkt sted;
- Intense smertsyndrom fjernes med 20 dråber propolisalkoholtinktur i et glas varmt vand. Hun drikker hver 5-6 timer før man spiser;
- 5 blade af aloe suge i kulden i løbet af dagen, derefter hakket, presse saften og bland med 5 spiseskefulde honning. Drikke en teskefuld af den resulterende bouillon om morgenen på tom mave;
- I et glas varm mælk blandes en spiseskefuld honning og en ærter mumiyo. På dagen skal du drikke to sådanne briller - om morgenen på tom mave og om aftenen før sengetid. Behandlingsforløbet er 2 uger, derefter en 5-7 dagers pause, og så igen en 2 ugers behandlingsforløb.
opskrifter
Vi elsker alle at spise velsmagende, men hvordan gøres det, så det også er nyttigt? Nedenfor er 3 lækre opskrifter, der hjælper med at lindre smerter og berige kroppen med næringsstoffer.
Blomkålpuré suppe
- Blomkålhoved - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Hvedemel - 1 spsk. L.;
- Mælk - 1 kop (250g);
- Sure fløde - 2,5 tsk;
- Sukker - efter smag;
- Vand - 1,5 kopper (350g).
Blomkål er skåret i små blomster og kogt til kogte (10-15 minutter). I en opvarmet gryde hældes melet, hæld kål bouillon. Kålblomster knuses med en blender, tilsæt kogt mælk, lidt sukker. Massen bringes i kog, fjernes fra varme. Æg med cremefløde sendes til suppen, koges med koge. Der er kun et behov i form af varme, varm mad er dårlig for tilstanden i maven.
ostekager
- Lavfedt cottage cheese - 1 pakke (250g);
- Æg - 1 stk.
- Mel - 100g;
- Sukker - efter smag;
- Sure fløde - 2 spsk. L.;
- Raisin - valgfri.
Æg, sukker, creme fraiche tilsættes til cottage cheese. Lav dejen, dyppet i mel og spred på et smurt bakkeark. Bages i ovnen i ca. 20-25 minutter ved 150 grader, drej efter behov.
Berry mousse med semolina
- Sure bær - 1 kop;
- Semolina - 1 spsk. L.;
- Vand - 0,5 kopper;
- Sukker - 1 spsk.
Bærene vaskes, tørres og presses og hældes derefter med koldt vand, koges og filtreres. Kog derefter igen kog, tilsæt sukker og halvpølse, bland godt, kog indtil kogt. Fjern derefter fra varme, køle, slå og hæld i formen.