Opskrifter

Kost til cholecystitis: regler og eksemplarisk menu

Cholecystitis er en betændelse i galdeblærens vægge, som findes hos både ældre og patienter i andre aldersgrupper. Et af de vigtigste aspekter ved behandlingen af ​​sygdommen er medicinsk ernæring. Derfor er det nyttigt for patienter med cholecystitis at kende de grundlæggende principper for en kost for cholecystit og en eksemplarisk menu for ugen.

Kostregler

Ved kronisk betændelse i galdeblæren er det vigtigt at spise fraktioneret og regelmæssigt. I dag skal der være 5-6 måltider. Det er nødvendigt at spise på samme tid i små portioner. Takket være disse aktiviteter vil galde blive produceret på det rette tidspunkt og i tilstrækkelig mængde. For koldt og varmt kan forårsage kramper i galdevejen, så mad skal forbruges i form af varme.

Følgende fødevarer og drikkevarer bør udelukkes fra kosten:

  • stærk kaffe og te
  • alkohol;
  • kulsyreholdige drikkevarer, herunder mineralvand med gas;
  • chokolade;
  • alt, hvad der kan irritere fordøjelseskanalen - krydret, salt, røget;
  • enhver konserves og marinader;
  • produkter med tilsætningsstoffer til levnedsmidler (farvestoffer, smagsforstærkere osv.).

Det er nødvendigt at begrænse forbruget af animalsk fedt, slik og søde kager. Så det er bedre at opgive smør, svinefedt, lam, svinekød, fed fisk og fjerkræ (gås, and-kød).

Ovennævnte regler kan signifikant reducere hyppigheden af ​​angreb af kronisk cholecystitis. I perioder med forværring af sygdommen såvel som ved diagnosen akut cholecystitis ud over diætet er det nødvendigt at anvende medicin og til tider mere radikale metoder. Sådan behandles cholecystitis afhængigt af formularen, kan du lære af artiklen: Egenskaber ved behandling af akut og kronisk cholecystit ved forskellige metoder.

Anbefalede retter og mad

I menuen for kronisk cholecystiti kan du inkludere:

  • forskellige supper;
  • magert kød og fisk;
  • vegetabilsk olie (i små mængder);
  • fermenterede mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt);
  • frugt og grøntsager;
  • naturlige frugter, frugtkompotter fra frugter, bær og tørrede frugter;
  • pasta og korn;
  • brød i form af krakkere, fortrinsvis rug eller klid.

Det er nyttigt at lave grøntsager og kornsupper på grøntsager, svagt kød eller fiskebøtte. Fra kødprodukter kan du spise oksekød, kalvekød, kanin, kylling, men før madlavning fjernes alle film og synligt fedt fra kød. Det anbefales at lave boghvede, ris og havregryn oftere fra korn.

Madlavning metoder

For at retterne skal bevare den største mængde næringsstoffer og ikke irritere galdeblæren, bør de udarbejdes korrekt. Produkterne koges bedre og dampes. Du kan bage mad i ovnen og simre, men tilføj ikke olie eller fedt. Kost til kalkcystitus har sine egne egenskaber. Oplysninger om dette kan hentes fra videoen i slutningen af ​​artiklen.

Eksempelmenu i 7 dage

Som kost til cholecystiti kan du bruge den omtrentlige menu, som beskrevet nedenfor.

  1. Morgenmad - ostekage med rosiner (150 g), lidt sødt, lidt svag kaffe med mælk.
  2. Den anden morgenmad er en frugtsalat af æbler og pærer med honning og valnødder.
  3. Frokost - boghvede grød med damp kylling kotelet, havkål, tørret abrikoser kompot.
  4. Snackbagt æble og bærgelé.
  5. Middag - vinaigrette, en omelett af protein med persille eller dill.
  1. Morgenmad - havregryngrød med et stykke kogt kalvekød, rosehip decoction.
  2. Den anden morgenmad - fedtfattig hytteost med 1 banan.
  3. Frokost - suppe med perlebyg og grøntsager, 1 peber fyldt med ris og bøf, kompot af tørrede æbler.
  4. Te tid - en salat af tomat og agurk med urter, krydret med en teskefuld olivenolie.
  5. Middag - mælkesrisesuppe med jordnøddekager (3 stk.).
  1. Morgenmad - semolina grød med æblejuice, te med mælk.
  2. Den anden morgenmad er et protein omelet med grønne og et stykke klidbrød.
  3. Frokost - Mos kartofler med et stykke fisk gryderet tomatsalat med grønne og solsikkeolie.
  4. Te tid - en kop sur kefir, hvede crackere.
  5. Middag - ris og tørret frugt pilaf, rosehip bouillon.
  1. Morgenmad - dovne koge dumplings, vinrød gelé.
  2. 2. morgenmad - tomat fyldt med æbler, svag te.
  3. Frokost - grøntsagssuppe med olivenolie og grønne, pærekompote, et stykke kogt kylling.
  4. Snack - gulerodssalat med æble, honning og rosiner.
  5. Middag - Makaroni med revet ost, et glas varm mælk.
  1. Morgenmad - mælkesuppe med vermicelli, 1 tørret doughnut, svag te.
  2. 2. morgenmad - grøntsagskål, frugtkompot.
  3. Frokost - rødbeder vegetarisk, kogt oksekød, prune compote.
  4. Sikker, - salat fra tomat og Adygei-ost.
  5. Middag - fisk, braiseret med courgette, ryazhenka.
  1. Morgenmad - hirsegrød, kyllingekødboller, te med mælk.
  2. 2. morgenmad - bagt græskar, tranebærsaft.
  3. Frokost - stuvet kål med en del kalvekage, hvedebrød.
  4. Te tid - salte kiks, te, 2 stykker af fedtfattig ost.
  5. Middag - grøntsagspot med rugbrød, kefir.
  1. Morgenmad - Gryde med blødt wienerbrød og kylling, kaffe med mælk (ikke stærk).
  2. 2. morgenmad - te og 100 g tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker).
  3. Frokost - pilaf med oksekød (uden peber), agurk og kål salat med dill, compote.
  4. Sikker, - sandwich fra kornbrød og ostemasseost med persille, te.
  5. Middag - ris grød med græskar og mælk.

Denne uges cholecystitismenu kan kombineres på forskellige måder og erstatte en skål med en anden. Dette vil hjælpe med at gøre maden ikke kun sund, men velsmagende og varieret.

Tip: For at oprette din individuelle menu, kontakt en diætist.

Opskrifter til nogle retter

Her er et par opskrifter til retter, der giver dig mulighed for hurtigt og hurtigt at lave god mad.

Fyldte Peberfrugter i Tomatsaft

  • 6 store paprika,
  • 0,5 kg oksekød eller kyllingebryst
  • tomatsaft (1 kop),
  • kogt ris (3 spsk)
  • gulerødder (1-2 stykker),
  • løg (2 stk.).

Paprika skal skære bunden, trække frøene ud og skylle grundigt ind og ud. Slib kød i en kødkværn. Ristede løg med revet gulerødder gryderet med en lille mængde vand, bland med ris og hakket kød. Bland paprika med blandingen, læg dem i en høj stegepande og tilsæt tomatjuice. Når væsken koger, reducer ilden og lad skålen koge 50-60 minutter. Du kan også stuge peberen i ovnen.

Grøntsagssuppe

Opskriften på denne skål med cholecystit kan ændres ved at ændre sammensætning, mængde og forholdet mellem grøntsager.

  • kartofler (5 stk.),
  • courgette (300 g)
  • gulerødder (2 stykker),
  • ægplanter (2 stk.),
  • pære (1 stk.),
  • olivenolie (2 spsk)
  • friske urter (dill, persille)
  • sød peber (2 stk.).

Alle grøntsager skal vaskes, skrælles og skæres i små stykker. Først sætte kartofler i kogende vand, efter 10 minutter tilsættes alle de resterende grøntsager, undtagen courgette, tilsæt dem 5-10 minutter før parabol er klar. Når courgetten også bliver blød, salt suppen, køl lidt og lav Mos kartofler ved hjælp af en blender. Du kan også tørre grøntsagerne gennem en metalsigt. Sæson med olie og tilsæt hakket grønne.

Bagt æbler

  • hytteost (100 g),
  • æbler (4 store)
  • ægget
  • sukker (2 spsk)
  • knuste valnødder.

Æbler skal vaskes og med en kniv for at fjerne hjerterne. Pund æggeblommen af ​​ægget med sukker, bland med kogeost, tilsæt nødder til blandingen. Hvert æble er fyldt, du kan drys kanel på toppen.

Fugt bagebakken med vand, læg æbler på den og bage dem i 15-20 minutter. Denne skål med cholecystitis kan bruges som dessert: fyldte bagt æbler vil ikke give mulighed for at smage selv en sød kage. For at gøre dem endnu sundere kan du erstatte sukker med honning og tilsæt rosiner.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.

I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".

Afhængigheden af ​​forventet levetid på forskellige faktorer - her.

Polina Gagarina tabte 40 kilo!

Polina Gagarina er en af ​​de lyseste unge stjerner af russisk show business. Vinderen af ​​tv-projektet "Star Factory - 2". Gentagen vinder af den årlige festival "Årets Song", vinder af Muz-TV-prisen i nomineringen "Årets gennembrud". For nylig bedøvede sangerinde hendes fans, som formår at tabe op med 40 kg!
I et eksklusivt interview med vores magasin besluttede sangerinden at dele hendes hemmelighed.

- Polina, nu ser du bare blændende ud! Men det var ikke altid tilfældet?

- Jeg skylder min artikel og stemme til min bedstemor. Hun var en stor kvinde og vokifer. Og hvis du ser på mine billeder i sin ungdom, så vil du se en reel donut. Sandt, voiceless donut. Takket være min stemme, i seksten, blev jeg taget til "Star Factory -2", som blev ledet af Max Fadeev, og jeg formåede at blive vinder der.


I sin ungdom adskilt Polina Gagarin sig ikke i hendes harmoni (foto: personligt arkiv)

- Polina, men hvis du sammenligner dine fotos ved 15 og 20 år, så var du ikke længere voluminøs...

- En runde bær! (Laughs ed.). Beskyld Andrews fødsel. Jeg så specielt stout. Hvis før det havde jeg, lad os sige ekstra pund 10, så blev det mere end 30!


Polina Gagarina før hun er født (foto: personligt arkiv)

- Selvfølgelig forsøgte du at tabe sig?

- Åh, det forsøgte jeg bare ikke! Kost til blod, uden kulhydrater, separate måltider, mono-kost, protein, kefir, fasting, alle former for te til vægttab. Jeg forsøgte alt!
Det eneste, jeg afviste, var thailandske tabletter og lignende: For mine øjne var der eksempler på folk fra show business, der virkelig led af disse "mirakelfonde".

- Og hvad var succeserne?

- Som de siger i vores show miljø, var der ingen succeser, men en fløjte. Det betyder, at ståhej og støj er mange, og resultaterne er nul. I starten gik 4 eller 5 kg naturligvis væk, men da ville de komme tilbage, nogle gange med et additiv ovenpå. Og det er selvfølgelig meget skuffende, for når du begrænser dig til mad, har du bogstavelig talt hader hele verden, og som følge heraf - nul resultat...

Disse kostvaner er dårlige, og jeg stoler ikke mere på dem. Ikke engang nul, men et negativt resultat. Måske på grund af den voksende fylde, måske på grund af de konstante nerver, brød vi op med min første mand, Petya Kislov. Skandalerne i vores familie var så næsten hver dag...


Med sin første mand, Peter Kisilev

- Et fitnesscenter?

- Du ved, alt dette fitness- og træningsudstyr er godt for gratis og velhavende kvinder, der ikke behøver at tænke på penge. For dem er alt betalt. Og mine koncerter og ture for de kommende måneder er planlagt. Jeg har forpligtelser til producenter med ikke svage sanktioner. Hvad er fitnessrummet under disse forhold? Det passer bare ikke ind i min travle tidsplan!

- Ak, du er ikke alene i dette...

- Ja, millioner af vores kvinder lever i en sådan rytme. De, som mig, har brug for en måde at tabe sig på, hvilket ville give mig mulighed for at leve et fuldt liv - være en kone, en mor og en specialist!

- Og du fandt sådan en vej?

- Ja, og min anden mand, Dima Iskhakov, hjalp mig i dette. På en eller anden måde kommer hjem, giver mig emballagen og siger: "På, tabe sig."

- Og det var nok at tabe 40 pund?

- Forestil dig! Det eneste værktøj, som Dima gav mig, viste sig at være meget effektivt!

- Og hvad betyder det? Åbenbar din hemmelighed!

- Det viste sig at være det første patenterede kompleks til behagelig slankning MBL-5 i CIS, som begyndte at blive produceret under licens. Strukturen omfatter: L-carnitin opdeler fedtceller uden øget fysisk anstrengelse; Chrom picolinate styrker muskelfibre - du er mindre træt; Liposyre accelererer fedtforbrændingen med 48%.
Men måske er den vigtigste komponent i komplekset til vægttab L-carnitin. Det bruges af atleter i tørretiden, og få mennesker vil benægte sin effektivitet i kampen mod fedt. Det reducerer niveauet af kolesterol i blodet og bidrager til forbedret fedtstofskifte.


Med mand, Dmitri Iskhakov

- Har du tabt dig takket være en slags slankemiddel? Hvad forårsager denne effekt?

- Absolut alvorligt, undtagen MBL-5, brugte jeg ikke noget andet! (Griner). Brugen af ​​MBL-5 fremmer aktiv lipid nedbrydning. Der er således en aktiv stimulering af metaboliske processer. Generelt bliver kroppen til en fedtbehandlingsmaskine! Jeg kender ikke alle de fysiologiske nuancer, det er vigtigt for mig, at jeg begyndte at tabe sig fra MBL-5, og du kan finde ud af mere på fabrikantens hjemmeside.


MBL-5

- Ifølge instruktionerne er alt meget simpelt: Du tager 1-2 kapsler oralt to gange om dagen med måltider. Og selvfølgelig er det tilrådeligt ikke at spise brød til natten.

Du vil ikke tro, men meget hurtigt begyndte vægten at falde. Jeg følte meget lettere, følelsen af ​​tunghed efter at mad forsvandt, og det blev bemærket, at centimeterne forlod! En uge senere hoppede jeg på skalaerne og der - mindre med 5 kg! Jeg kunne ikke tro på mine øjne og min lykke! Og det er på trods af at jeg begyndte at turnere for at reklamere for min nye disk. Og lige på tur er det mest vægt, og du får - uregelmæssige måltider, konstante rejser, der fanger din appetit godt!

- Så begyndte vægten at gå meget hurtigt?

- Ja. Så gik der endnu 3 kg tilbage. Jeg blev bogstaveligt talt blæst væk! Det ser ud til at denne MBL-5 har trængt ind i min krop og opløst de ekstra pund. Det syntes mig, at hver morgen blev min refleksion i spejlet tyndere!

- Hvor meget tabte du i sidste ende?

- I gennemsnit en uge dumpede jeg 3-4 kg! Der opstod problemer med garderobeskabet om en måned. Min designer, jeg er meget taknemmelig for ham, jeg formåede på en eller anden måde at reagere hurtigt på mine blæste dimensioner og sy i koncert kjoler og kostumer i tide. Til sidst faldt jeg mere end 40 kg! Og det var det nemmeste og hurtigste vægttab i mit liv!

- Vil du gerne ønske noget til vores læsere?

- Giv først råd. MBL-5 er et nyt generation slankemiddel. Dette er et unikt stof, fordi du: spiser på den sædvanlige måde og taber, bioaktive komponenter genopretter din hormonbalance, fremskynder fedtstofskiftet ved hjælp af 3 naturlige fedtbrændere, taber sig uden slankekure og motion. Så pas på imitationer. Det er vigtigt at købe MBL-5 fra en certificeret leverandør, der har bestået alle checks hos Roskomnadzor. Jeg køber altid på producentens officielle hjemmeside. Dette er en 100% garanti for, at dette er et effektivt værktøj, og ikke noget tilsætningsstof til fødevarer.

Og ønsker jeg, at alle skal finde sig selv, for at undslippe fra denne forfærdelige fangenskab af overskydende vægt! Du vil helt sikkert lykkes, det vigtigste er at tro! Den bedste belønning er følelsen af ​​at være ny, det er glæden ved din refleksion i spejlet. Selvtilfredshed - du kunne, du vandt!

Jeg håber virkelig, at min erfaring vil være nyttig for nogen, og vil motivere dem til at nå deres mål! Jeg ønsker oprigtigt alle held og lykke med at tabe sig!

7Day.ru, Moskva, 2019.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Diæt 5 menuer i ugen med cholecystitis

Cholecystitis er en betændelse i galdeblærens vægge, som findes hos både ældre og patienter i andre aldersgrupper. Et af de vigtigste aspekter ved behandlingen af ​​sygdommen er medicinsk ernæring. Derfor er det nyttigt for patienter med cholecystitis at kende de grundlæggende principper for en kost for cholecystit og en eksemplarisk menu for ugen.

Kostregler

Ved kronisk betændelse i galdeblæren er det vigtigt at spise fraktioneret og regelmæssigt. I dag skal der være 5-6 måltider. Det er nødvendigt at spise på samme tid i små portioner. Takket være disse aktiviteter vil galde blive produceret på det rette tidspunkt og i tilstrækkelig mængde. For koldt og varmt kan forårsage kramper i galdevejen, så mad skal forbruges i form af varme.

Følgende fødevarer og drikkevarer bør udelukkes fra kosten:

  • stærk kaffe og te
  • alkohol;
  • kulsyreholdige drikkevarer, herunder mineralvand med gas;
  • chokolade;
  • alt, hvad der kan irritere fordøjelseskanalen - krydret, salt, røget;
  • enhver konserves og marinader;
  • produkter med tilsætningsstoffer til levnedsmidler (farvestoffer, smagsforstærkere osv.).

Fedtkød er kontraindiceret i galdevejs patologi

Det er nødvendigt at begrænse forbruget af animalsk fedt, slik og søde kager. Så det er bedre at opgive smør, svinefedt, lam, svinekød, fed fisk og fjerkræ (gås, and-kød).

Ovennævnte regler kan signifikant reducere hyppigheden af ​​angreb af kronisk cholecystitis. I perioder med forværring af sygdommen såvel som ved diagnosen akut cholecystitis ud over diætet er det nødvendigt at anvende medicin og til tider mere radikale metoder. Sådan behandles cholecystitis afhængigt af formularen, kan du lære af artiklen: Egenskaber ved behandling af akut og kronisk cholecystit ved forskellige metoder.

Anbefalede retter og mad

I menuen for kronisk cholecystiti kan du inkludere:

  • forskellige supper;
  • magert kød og fisk;
  • vegetabilsk olie (i små mængder);
  • fermenterede mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt);
  • frugt og grøntsager;
  • naturlige frugter, frugtkompotter fra frugter, bær og tørrede frugter;
  • pasta og korn;
  • brød i form af krakkere, fortrinsvis rug eller klid.

Det er nyttigt at lave grøntsager og kornsupper på grøntsager, svagt kød eller fiskebøtte. Fra kødprodukter kan du spise oksekød, kalvekød, kanin, kylling, men før madlavning fjernes alle film og synligt fedt fra kød. Det anbefales at lave boghvede, ris og havregryn oftere fra korn.

Madlavning metoder

For at retterne skal bevare den største mængde næringsstoffer og ikke irritere galdeblæren, bør de udarbejdes korrekt. Produkterne koges bedre og dampes. Du kan bage mad i ovnen og simre, men tilføj ikke olie eller fedt. Kost til kalkcystitus har sine egne egenskaber. Oplysninger om dette kan hentes fra videoen i slutningen af ​​artiklen.

Eksempelmenu i 7 dage

Som kost til cholecystiti kan du bruge den omtrentlige menu, som beskrevet nedenfor.

  1. Morgenmad - ostekage med rosiner (150 g), lidt sødt, lidt svag kaffe med mælk.
  2. Den anden morgenmad er en frugtsalat af æbler og pærer med honning og valnødder.
  3. Frokost - boghvede grød med damp kylling kotelet, havkål, tørret abrikoser kompot.
  4. Snackbagt æble og bærgelé.
  5. Middag - vinaigrette, en omelett af protein med persille eller dill.
  1. Morgenmad - havregryngrød med et stykke kogt kalvekød, rosehip decoction.
  2. Den anden morgenmad - fedtfattig hytteost med 1 banan.
  3. Frokost - suppe med perlebyg og grøntsager, 1 peber fyldt med ris og bøf, kompot af tørrede æbler.
  4. Te tid - en salat af tomat og agurk med urter, krydret med en teskefuld olivenolie.
  5. Middag - mælkesrisesuppe med jordnøddekager (3 stk.).
  1. Morgenmad - semolina grød med æblejuice, te med mælk.
  2. Den anden morgenmad er et protein omelet med grønne og et stykke klidbrød.
  3. Frokost - Mos kartofler med et stykke fisk gryderet tomatsalat med grønne og solsikkeolie.
  4. Te tid - en kop sur kefir, hvede crackere.
  5. Middag - ris og tørret frugt pilaf, rosehip bouillon.
  1. Morgenmad - dovne koge dumplings, vinrød gelé.
  2. 2. morgenmad - tomat fyldt med æbler, svag te.
  3. Frokost - grøntsagssuppe med olivenolie og grønne, pærekompote, et stykke kogt kylling.
  4. Snack - gulerodssalat med æble, honning og rosiner.
  5. Middag - Makaroni med revet ost, et glas varm mælk.
  1. Morgenmad - mælkesuppe med vermicelli, 1 tørret doughnut, svag te.
  2. 2. morgenmad - grøntsagskål, frugtkompot.
  3. Frokost - rødbeder vegetarisk, kogt oksekød, prune compote.
  4. Sikker, - salat fra tomat og Adygei-ost.
  5. Middag - fisk, braiseret med courgette, ryazhenka.
  1. Morgenmad - hirsegrød, kyllingekødboller, te med mælk.
  2. 2. morgenmad - bagt græskar, tranebærsaft.
  3. Frokost - stuvet kål med en del kalvekage, hvedebrød.
  4. Te tid - salte kiks, te, 2 stykker af fedtfattig ost.
  5. Middag - grøntsagspot med rugbrød, kefir.
  1. Morgenmad - Gryde med blødt wienerbrød og kylling, kaffe med mælk (ikke stærk).
  2. 2. morgenmad - te og 100 g tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker).
  3. Frokost - pilaf med oksekød (uden peber), agurk og kål salat med dill, compote.
  4. Sikker, - sandwich fra kornbrød og ostemasseost med persille, te.
  5. Middag - ris grød med græskar og mælk.

Denne uges cholecystitismenu kan kombineres på forskellige måder og erstatte en skål med en anden. Dette vil hjælpe med at gøre maden ikke kun sund, men velsmagende og varieret.

Tip: For at oprette din individuelle menu, kontakt en diætist.

Opskrifter til nogle retter

Her er et par opskrifter til retter, der giver dig mulighed for hurtigt og hurtigt at lave god mad.

Fyldte Peberfrugter i Tomatsaft

  • 6 store paprika,
  • 0,5 kg oksekød eller kyllingebryst
  • tomatsaft (1 kop),
  • kogt ris (3 spsk)
  • gulerødder (1-2 stykker),
  • løg (2 stk.).

Paprika skal skære bunden, trække frøene ud og skylle grundigt ind og ud. Slib kød i en kødkværn. Ristede løg med revet gulerødder gryderet med en lille mængde vand, bland med ris og hakket kød. Bland paprika med blandingen, læg dem i en høj stegepande og tilsæt tomatjuice. Når væsken koger, reducer ilden og lad skålen koge 50-60 minutter. Du kan også stuge peberen i ovnen.

Grøntsagssuppe

Opskriften på denne skål med cholecystit kan ændres ved at ændre sammensætning, mængde og forholdet mellem grøntsager.

  • kartofler (5 stk.),
  • courgette (300 g)
  • gulerødder (2 stykker),
  • ægplanter (2 stk.),
  • pære (1 stk.),
  • olivenolie (2 spsk)
  • friske urter (dill, persille)
  • sød peber (2 stk.).

Alle grøntsager skal vaskes, skrælles og skæres i små stykker. Først sætte kartofler i kogende vand, efter 10 minutter tilsættes alle de resterende grøntsager, undtagen courgette, tilsæt dem 5-10 minutter før parabol er klar. Når courgetten også bliver blød, salt suppen, køl lidt og lav Mos kartofler ved hjælp af en blender. Du kan også tørre grøntsagerne gennem en metalsigt. Sæson med olie og tilsæt hakket grønne.

Bagt æbler

  • hytteost (100 g),
  • æbler (4 store)
  • ægget
  • sukker (2 spsk)
  • knuste valnødder.

Bagt æbler med ostemassefyldning - en lækker og sund dessert, der kan indgå i kosten med cholecystitis

Æbler skal vaskes og med en kniv for at fjerne hjerterne. Pund æggeblommen af ​​ægget med sukker, bland med kogeost, tilsæt nødder til blandingen. Hvert æble er fyldt, du kan drys kanel på toppen.

Fugt bagebakken med vand, læg æbler på den og bage dem i 15-20 minutter. Denne skål med cholecystitis kan bruges som dessert: fyldte bagt æbler vil ikke give mulighed for at smage selv en sød kage. For at gøre dem endnu sundere kan du erstatte sukker med honning og tilsæt rosiner.

Prøvemenu for cholecystitis: Principperne for kost

Patienten får tildelt et særligt diæt nummer 5. Lægen skal forklare hvilke ingredienser der skal udelukkes fuldstændigt fra kosten, hvordan man forbereder produkterne korrekt og om nødvendigt anbefale opskrifter. Det er vigtigt at vide, at hvis du følger næringsreglerne, vil symptomerne på sygdommen manifesteres i større grad, selvom patienten tager medicin.

Egenskaber og regler for kosten med cholecystitis

Uanset sygdomsform, akut eller kronisk, kræver diætets overholdelse visse regler:

  • I løbet af eksacerbationsperioden skal du i løbet af de første par dage følge en flydende kost. Patienten må drikke vand, svag te, fedtfattig kefir, fortyndet med vand.
  • Efter 3-4 dage er indførelsen af ​​flydende porridge og grøntsagssuppe tilladt i kosten. Alle retter til en patient med cholecystitus bør serveres i en formet form, der tidligere er blevet malet med en blender eller sigte.
  • Det er vigtigt at holde sig til kosten, da uregelmæssig madindtagelse bidrager til forværringen af ​​patologien og styrkelsen af ​​symptomer.
  • Alle produkter skal dampes, koges eller bages i ovnen, men uden dannelse af en skorpe.
  • Mindste mængde salt og vegetabilsk olie tilsættes til retter.
  • En gang hver 1-2 uge er det nyttigt at arrangere faste dage med kun én ingrediens i løbet af dagen. Det kan males æbler, mejeriprodukter, kefir. Regelmæssige faste dage er en fremragende forebyggelse af forstoppelse.

Lige så vigtigt er berigelsen af ​​kosten med fødevarer, der er rige på fiber, hvilket bidrager til hurtig eliminering af kolesterol fra kroppen. Måltiderne bør varieres, herunder det optimale forhold mellem fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.

Tilrettelæggelse af kost

Efter at have bestemt den omtrentlige daglige menu for cholecystiti, bør patienten etablere en diæt. Uregelmæssige måltider med denne patologi kan fremkalde komplikationer.

Organisering af ordentlig kost er som følger:

  • Måltider bør gøres hver gang det er muligt samtidig på samme tid hver dag.
  • Du skal spise små måltider 5 gange om dagen.
  • Patienten bør undgå overspisning, de kan føre til forringelse af sygdommens sundhed og forværring.
  • Hvis der er sult mellem måltiderne, kan du drikke et glas fedtfattig yoghurt eller spise noget frugt (for eksempel et æble).
  • I løbet af dagen skal du drikke ca. 1-1,5 liter vand.

Forsømmelse af lægeens kostråd giver ofte en forværring af tilstanden. Derfor kan du ikke springe over måltider, overeat, samt forkæle dig selv med skadelige produkter.

Sygdomsforståede produkter

Mange mennesker, der har hørt deres diagnose fra en læge, bliver forstyrrede og tænker på, at de nu ikke kan spise det meste af maden. Imidlertid er der mange interessante opskrifter bestående af ingredienser, der er gyldige for cholecystitis.

Disse produkter omfatter:

  • fedtfattig hytteost, mælk, kefir;
  • fisk;
  • kyllingekød, vagtel;
  • æbler, pærer, jordbær;
  • kål, tomater, rødder, gulerødder, kartofler og andre grøntsager;
  • vegetabilsk olie (det er bedst at bruge olivenolie), der tilsættes i små mængder til salater og andre færdige retter;
  • forældede brød og salte kiks
  • svag te

Også patienter med cholecystitis må medtage i kosten af ​​æg, der har en udtalt choleretic effekt. Det er bedst at bruge vagtler. Det er imidlertid vigtigt at huske, at i nærvær af calculi i galdeblæren er dette produkt kontraindiceret, da det kan fremkalde et angreb af galdekolik.

Produkter, der er forbudt af sygdommen

På trods af den ret rige liste over tilladte fødevarer er mange typer fødevarer strengt forbudt for cholecystitis.

Under forbuddet:

  • ærter, bønner og andre bælgplanter;
  • krydrede, saltede, røget og fede fødevarer;
  • nødder;
  • løg, peberrod, hvidløg, eddike, sennep, adjika;
  • svinekød, lam, svin, and og gåsekød;
  • konserves og svampe;
  • chokolade, kaffe og stærk te, kakao;
  • cremer, kager og andre kager;
  • alkoholholdige drikkevarer.

Forbudte ingredienser, selv i små mængder, kan være sundhedsskadelige. For at forhindre forværring af sygdommen bør du derfor lære at erstatte nogle produkter med acceptable. For eksempel, i stedet for en kage til dessert, kan du lave græskar eller cottage cheese gryderet.

Egenskaber af ernæring i den akutte form af sygdommen

Menuen for akut cholecystiti skal bestå af opskrifter, der er mest gunstige for mave-tarmkanalen, da i denne sygdomsform udvikles de inflammatoriske processer hurtigt og forstyrrer galdevejsfunktionen.

Det er vigtigt at begrænse det syge organ fra overbelastning. Til dette formål må patienter inden for de første 3-5 dage kun bruge væsker - vand, svag te, fortyndet mælk med lavt mælkeindhold.

Efter en forbedring i kosten introducerer de sparsomme grød, jordbaserede grøntsagssupper. Hver dag i menuen tilføjes gradvist nye tilladte ingredienser. Det er vigtigt at huske, at patienten efter en fuldstændig tilbagesøgning i nogen tid skal følge en diæt for at undgå komplikationer.

Kost til kronisk cholecystitis

Kronisk cholecystitis er en komplikation af den akutte form. Ofte forekommer det hos mennesker, der ikke slanker på genoprettelsesstadiet. Under sygdomens forværringer skal patienten følge de regler, der ikke afviger fra dem i den akutte form. De første par dage tillod kun vand og te, så i kosten er der flydende kogte retter.

Ved kronisk inflammation i galdeblæren skal patienten holde sig til en særlig diæt, selv efter symptomernes fuldstændige forsvinden. Spise ulovlige fødevarer vil forårsage forværring. Desuden øges risikoen for dannelse af gallesten, hvis du ikke følger lægenes anbefalinger.

Kompilere ugentlige menu

Når du udarbejder en prøvemenu for ugen, skal du huske at listen over tilladte produkter er ret stor. Det er nemt at sprede diæten, så måltiderne praktisk taget ikke gentages.

Eksempelmenuen kan se sådan ud.

Produkterne kan erstattes af lignende, hovedregelen er ikke at spise stegte og fede fødevarer, og heller ikke at overvære. Efter at have planlagt kosten i en uge, vil patienten ikke engang mærke til manglen på retter fra forbudte ingredienser, og kost og kost vil blive en god vane.

Opskriftseksempler

For at overholde lægenes anbefalinger om fødevarens natur bliver ikke til smerte, er det nødvendigt at diversificere kosten. Der er mange opskrifter til lækre retter, hvis forberedelse tager ikke meget tid.

  • Rødesuppe med broccoli. Tag lige mængder kartofler, broccoli og rødbeder. Alle ingredienser vaskes, hakket og dyppes i kogende vand. Når grøntsagerne blødgøres, tilsættes en lille mængde salt.
  • Græskar suppe puree. Der kræves også en lille mængde mælk til madlavning. Græskar skal skrælles og hakket. Hæld vand, koge. Hæld derefter mælken i suppen og lad den være på lav varme i 10-20 minutter, omrør hele tiden. Derefter tilsættes salt eller sukker og hak skålen med en blender.
  • Fiskesuppe af magert fisk. Skræl og hak kartoflerne og gulerødderne. Kog fisken til færdig, tilsæt resten af ​​ingredienserne til suppen. Salt den færdige skål, tilsæt greens.
  • Gulerodskål. Rist et medium æble, tilsæt et slået æg og en lille mængde sukker. Bland blandingen med hakkede gulerødder og en lille smule hytteost, bages i 25-30 minutter.
  • Dampkoteletter. Tilsæt gulerødder og kartofler til hakket kylling. Bland med slagne æg, salt lidt. Fra hakket kød for at danne små patties, kog for et par i ca. 30-40 minutter.
  • Fyldt peber. Bland hakket kylling med ris kogt indtil halvt kogt. Sød peber er forrenset fra kernen, vasket og fyldt med påfyldning. Sæt alt i en lille beholder, tilsæt revede gulerødder, tilsæt vand. Kog i 45-55 minutter.
  • Salat af grøntsager og kyllingebryst. Kog 1-2 æg, finhak. Slib kålen. Skær det kogte kyllingekød i små skiver, bland alle ingredienserne. Du kan krydre salaten med olivenolie eller lavt fedtfløde.

Evnen til at tilføje til dietten en række retter fra godkendte produkter vil ikke kun lindre de ubehagelige symptomer på sygdommen, men også bidrage til at normalisere afføringen, slippe af med overskydende kropsvægt, reducere sandsynligheden for komplikationer til et minimum.

Iagttagelse af alle diætets regler vil patienten i lang tid kunne glemme patologiske manifestationer. Hvis du har spørgsmål, skal du konsultere en læge. Han vil give anbefalinger om natur og kost, hjælpe med at løse problemet med at udarbejde menuen for ugen, tale om mulige komplikationer af cholecystitis.

Det er vigtigt at huske, at sygdommen ikke er en sætning - det er nødvendigt at beskytte dit helbred, tage medicin og holde sig til en diæt.

Kost til cholecystitus: menu for ugen med opskrifter - Hvad kan du spise når forværring af cholecystitis

Indsendt af 1000diets · Sendt den 8/8/2018 · Opdateret 12/12/2018

Galdblæren er et meget vigtigt organ i fordøjelsessystemet, som er ansvarligt for at sikre, at maden er korrekt fordøjet og fjernet fra kroppen. Hvis skadelige fødevarer misbruges, vil der før eller siden opstå en inflammatorisk proces i galdeblæren, hvilket resulterer i cholecystitis. Hvis dette skete for dig, så i denne artikel vil du lære, hvilken kost for cholecystitis skal følges.

Kost til kronisk cholecystitus: hvad kan, hvad kan ikke?

Det vigtigste i behandlingen af ​​cholecystit er ernæring. Det skal korrigeres fra den første dag, så snart den syge blev diagnosticeret med gallsten sygdom.

Læger ordinerer patienter med cholecystit samme diæt som ved pankreatitis. Til at begynde med forstår vi, hvilke produkter denne kost tillader at spise, og som er under strengt forbud:

Du kan spise med cholecystitis

  • kostkød og fisk;
  • kogt pølse;
  • kylling æggeblomme;
  • friske grøntsager og frugter, der ikke indeholder syre (pærer er meget nyttige);
  • havregryn;
  • boghvede;
  • pasta;
  • affedtede mejeriprodukter indeholdende bifidobakterier
  • klidbran;
  • uraffineret olivenolie;
  • skumfiduser;
  • marmelade;
  • sukkerroer
  • svag te;
  • urteafkogning;
  • gurkemeje;
  • honning løsning med majs cobs.

Du kan spise med cholecystitis

Det er strengt forbudt at spise med kolelithiasis

  • fedt kød og fisk;
  • bønner;
  • frugter, bær og grøntsager indeholdende syre eller andre stoffer, der spiser væggene i maven;
  • svampe;
  • konserveringsmidler;
  • syltede fødevarer;
  • bagning;
  • krydrede og salte retter;
  • alkoholholdige drikkevarer;
  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • kaffe;
  • sukker.

Du kan ikke spise med cholecystitis

Kost med forværring af cholecystitis

Som vi allerede har nævnt, med kollecystit er diætbord nr. 5 foreskrevet. Men med forværring af sygdommen overholdelse af denne diæt er ikke nok. Selv menuen med kost 5 med cholecystit i det akutte stadium skal være væsentligt begrænset:

  • I de første dage af sygdommen, når en person oplever alvorlig smerte i galdeblæren, er du nødt til helt at opgive enhver mad helt og holdent. Det er kun tilrådeligt at drikke enten rent rent vand eller en rosehip afkogning.
  • Få dage senere, efter at smerten falder, kan du begynde at spise puree mad. Dette kan være havregryn, semolina, gelé, risgrød.
  • Derefter er det tilladt at introducere fedtfattig hytteost og fisk og skaldyr i kosten. Det er bedst at dampe magert fisk. Alt dette kan spises hele dagen mindst fem gange i små portioner.
  • Så inden for en måned skal patienten følge diæt nummer 5.

Med forværring af cholecystitis

Kost til calculus cholecystitis

Med symptomer på calculus cholecystitis bør diæt følges gennem hele livet. Mad bør være sådan, at galdeblæren producerer galde, og fordøjelsesprocessen fortsætter normalt. Dagligt til beregning af cholecystitis bør spises:

  • mejeriprodukter og mejeriprodukter;
  • klidbrød eller kiks
  • grøntsagssupper (de må ikke koges på basis af kødprodukter);
  • kostkød og fisk;
  • omelet eller æg-soufflen;
  • Steam grøntsager (dem, der bidrager til dannelsen af ​​flatulens, kan ikke spises med cholecystitis);
  • enhver form for korn;
  • frugt og bær bagt, kogt eller frisk (det vigtigste er, at de ikke indeholder syren, der irriterer maven).

Kost til cholecystitus: menu

Ved udarbejdelsen af ​​diætmenuen for cholecystitis i en uge er det vigtigt at overveje følgende anbefalinger:

  • ikke mere end 3,5 kg mad kan forbruges om dagen (dette inkluderer også mængden af ​​væske, som kan være fuld i løbet af dagen);
  • Der er et behov i løbet af dagen 5 gange, men i små portioner - 3 hoveddoser og 2 snacks;
  • Alle retter skal koges, bages, stuves eller dampes uden at bruge olie eller fedt (olie kan kun tilsættes til en skål, der allerede er tilberedt);
  • Spis ikke meget kolde eller meget varme retter.

Kost til cholecystitis - tabel nummer 5

Prøve diætmenu til cholecystitis i 7 dage

Dag 1:

  • Du kan spise morgenmad med grød med kogt pølse eller pølse, du kan drikke det hele med bouillon af rosenhoved;
  • I den første snack spiser du en banan (den kan blandes med fedtfattig hytteost);
  • Du kan spise frokost med grøntsagssuppe og peber bagt i ovnen, fyldt med magert kød, drik hele bouillon hofterne;
  • Du kan få et andet måltid med salat af agurk og tomat, krydret med olivenolie (du kan også spise et lille stykke klidbrød);
  • Middag er tilladt med noget mælk - ideelt bør det være risgrød, kogt i mælkefedtmælk.

Dag 2:

  • Spis morgenmad med cottage cheese ovn (til smag, du kan tilføje lidt rosiner til det);
  • i snack mellem morgenmad og frokost, spis en frugtsalat af æbler og pærer samt hakkede valnødder;
  • spis boghvede med dampet kyllingfilet kotelet, du kan også spise nogle havkalk og drikke frugtkompot;
  • den anden snack skal være den samme som den første;
  • Til middag kan du lave pasta og drys dem med revet hård ost.

Tatyana Tarasova og stjerne vægttab på 40 kg. I dag besluttede jeg at afsløre min hemmelighed, takket være det lykkedes mig at tabe så godt. At dømme efter svarene er min historie ikke mindre interessant for folk end tv-showet "Stars on Ice" og "Ice Age"... Læs mere

Dag 3:

  • spise morgenmad med dumplings (du kan gøre dem dovne), drik hele bouillon fra hofterne;
  • få en sandwich lavet af et stykke klidbrød og courgettekaviar;
  • til frokost, kog din egen suppe fra enhver grøntsag (hug det bedre til en puree), du kan også spise kogt kyllingeben;
  • Ved middagstid kan du spise gulerods-appelsalat, krydret med flydende honningssauce;
    Spis middag med vinaigrette.

Dag 4:

  • spise morgenmad med semolina (du kan tilføje en teskefuld bærestop til det);
  • snack med omelet og et stykke klidbrød;
  • til frokost, lave kartoffelmos og kog fisk til det (du kan også hakke en grøntsagssalat fra tomat, agurk og grøntsager);
  • få en bid af usødet te og en zeperin;
  • Spis pilaf, men i stedet for fedtkød, brug kyllingefilet.

Dag 5:

  • tag en morgenmad med hvede grød med et stykke kogt pølse, du kan drikke alt sammen med en kop kakao;
  • Som en første snack kan du spise et lille stykke bagt græskar og drikke en afkogning af rose hofter;
  • til middag, lav kylling med braisedkål og et glas tørret frugtkompot;
  • om eftermiddagen har du en kop salte te og spiser en sandwich med en skive hård ost;
  • Til aftensmad laves en grøntsagsgryde og skåret et stykke klidbrød.

Irina Pegovas historie vægttab med 11 kg. Jeg følte, at jeg tabte. Dette var også tydeligt af tøj, der var blevet meget løsere, og det syntes at være en stærk styrke. Jeg besluttede at jeg ville veje i en måned. Jeg kunne ikke holde det. Det vejede i 2 uger - minus hele 11 kg........ Læs mere

Dag 6:

  • spise morgenmad med nudler og drikke en kop kakao
  • tag en bid med en gryderet af grøntsager og drik den ned med et afkog af rose hofter;
  • til frokost kan du spise den sædvanlige grøntsagssuppe og drikke et glas compote;
  • en lille portion græsk salat er tilladt til frokost;
  • til middag, bages for dig selv et lille stykke magert fisk med grøntsager, drik det hele sammen med en kop rosefryst te.

Dag 7:

  • til morgenmad kan du spise et stykke kurnik med en kop grøn te uden at tilføje sukker;
  • Snakket skal være en lille håndfuld tørret frugt;
  • til frokost kan du spise en lille del af pilaf med oksekød og kål og agurksalat, du skal drikke alt sammen med compote;
  • snack kan være en salat af grøntsager, klædt med olivenolie;
  • Til middag, lav en græskar grød og bryg rosehip.

Kost til cholecystitis: opskrifter

Nu opregner vi flere opskrifter, der kan bruges, mens du følger en kost efter cholecystitis og under behandlingsprocessen:

Blæksprutte Soup

  • kog buljong på blæksprutte, skåret i tynde skiver;
  • efter at suppen begynder at koge, tilsæt Bruxelles spirer, ternede agurker og hakket grønne;
  • lad suppen koge i 5 minutter og derefter servere den til bordet.

Ground Beef Cutlets

Hakket kødpatties

  • lav hakket oksekød
  • Tilsæt hakkede gulerødder og løg
  • peber og salt hakkekød
  • Tilsæt æg til det
  • danner koteletter og damp dem

Fish Souffle

  • lav hakket fisk, tilsæt krydderier og salt
  • bland hakket kød med æg
  • vis den hvide separat og fyld dem med hakket fisk
  • læg alt i bageplade og læg i ovnen

Fyldte Peberfrugter i Tomatsaft

  • 6 store paprika,
  • 0,5 kg oksekød eller kyllingebryst
  • tomatsaft (1 kop),
  • kogt ris (3 spsk)
  • gulerødder (1-2 stykker),
  • løg (2 stk.).

Paprika skal skære bunden, trække frøene ud og skylle grundigt ind og ud. Slib kød i en kødkværn. Ristede løg med revet gulerødder gryderet med en lille mængde vand, bland med ris og hakket kød. Bland paprika med blandingen, læg dem i en høj stegepande og tilsæt tomatjuice. Når væsken koger, reducer ilden og lad skålen koge 50-60 minutter. Du kan også stuge peberen i ovnen.

Grøntsagssuppe

Opskriften på denne skål med cholecystit kan ændres ved at ændre sammensætning, mængde og forholdet mellem grøntsager.

  • kartofler (5 stk.),
  • courgette (300 g)
  • gulerødder (2 stykker),
  • ægplanter (2 stk.),
  • pære (1 stk.),
  • olivenolie (2 spsk)
  • friske urter (dill, persille)
  • sød peber (2 stk.).

Alle grøntsager skal vaskes, skrælles og skæres i små stykker. Først sætte kartofler i kogende vand, efter 10 minutter tilsættes alle de resterende grøntsager, undtagen courgette, tilsæt dem 5-10 minutter før parabol er klar. Når courgetten også bliver blød, salt suppen, køl lidt og lav Mos kartofler ved hjælp af en blender. Du kan også tørre grøntsagerne gennem en metalsigt. Sæson med olie og tilsæt hakket grønne.

Bagt æbler

  • hytteost (100 g),
  • æbler (4 store)
  • ægget
  • sukker (2 spsk)
  • knuste valnødder.

Bagt æbler med cottage cheese stuffing er en velsmagende og sund dessert, der kan indgå i cholecystitiediet.

Æbler skal vaskes og med en kniv for at fjerne hjerterne. Pund æggeblommen af ​​ægget med sukker, bland med kogeost, tilsæt nødder til blandingen. Hvert æble er fyldt, du kan drys kanel på toppen.

Fugt bagebakken med vand, læg æbler på den og bage dem i 15-20 minutter. Denne skål med cholecystitis kan bruges som dessert: fyldte bagt æbler vil ikke give mulighed for at smage selv en sød kage. For at gøre dem endnu sundere kan du erstatte sukker med honning og tilsæt rosiner.


Inga Eremina. Historien om at tabe sig -34 kg Efter et abort, oplevede jeg en masse stress. Da jeg er tilbøjelig til at være overvægtig, begyndte jeg straks at gå på vej. Resultatet er trist - 92 kg.... Læs hele

Som du kan se, er kosten for cholecystitis nummer 5 ikke så udmattende. Du kan behandles og samtidig spise godt. Det vigtigste er at følge regimen, følg anbefalingen fra den behandlende læge, og glem ikke at angreb af gallsten sygdom kan opstå når som helst, hvis du ikke overholder den korrekte ernæring.

Video: Cholecystitis - behandling

Tynde historier

Historien om Larisa Guzeevas vægttab med 8 kg Guseyeva så hendes første succeser i at tabe sig to uger senere - hun tabte 2,5 kg. En måned senere lykkedes stjernen at kaste 5 kg, for en og en halv med 8 kg...... Læs fuldt ud

For det blev Xenia Borodin sagsøgt. Det hele startede for nogle måneder siden, da jeg i et af tv-showsne fortalte, hvordan jeg lykkedes mig at tabe så hurtigt efter fødslen, og at jeg anbefaler ikke at vende sig til ernæringseksperter... Læs hele teksten

Kost til akut og kronisk cholecystitis

De fleste sygdomme i mave-tarmkanalen forekommer på baggrund af underernæring. Dette gælder også for sygdomme i galdeblæren og galdevejen. Overtrædelser af kosten kan føre til udvikling af både kronisk og akut cholecystiti, og sidstnævnte er en indikation for behandling i operationen. I dag vil vi finde ud af, hvor vigtigt dietten er i cholecystitis og hvad dens principper er.

Cholecystitis og dens årsager

Cholecystitis - Betændelse i galdeblæren kombineret med funktionelle lidelser og ændringer i sammensætning og kemiske egenskaber af galde. Årsagerne til dens udvikling kan være forskellige faktorer: patogen mikroflora, galsten sygdom (ICD) og forstyrrelser i udstrømningen af ​​galde. Den hyppigste er JCB, som ofte er et resultat af en krænkelse af kosten. De vigtigste symptomer på cholecystit er kvalme, kedelig smerte i højre side og ubehag efter at have spist.

De grundlæggende principper for kost

Kosten til galdeblærens galdeblære spiller en vigtig rolle både under konservativ behandling og efter operationen, hvis det kommer til det. Ved kronisk kursus udpeges bord nr. 5 ifølge Pevzner. Essensen af ​​denne diæt er at reducere belastningen på galde systemet og reducere udskilningen af ​​galde. Samtidig opretholdes den normale mængde fedtstoffer, proteiner og kulhydrater i den daglige kost. Den krævede energiværdi gemmes også. Kost 5 med cholecystitis - fraktioneret, fem eller seks måltider om dagen, som et enkelt måltid med en stor mængde mad forårsager en spasme i galdeblæren og forstyrrer udskillelsen af ​​galde.

I perioden med forværring af kronisk cholecystit anbefales det kun at bruge en eller to dage varme drikkevarer (usødet te, Borjomi mineralvand, fortyndede frugtsaft) og flere krakkere. Efter det, som staten forbedrer, tilføjes listen over mad med cholecystitus til den gnidne mad (slim og mager supper, bouillon, korn, gelé). Dernæst tilsæt fedtfattig kaseost, kogt kød og fisk. Efter en forværring anbefaler mange læger også at bruge 1-2 "losning" dage ifølge en af ​​følgende ordninger:

  • cottage cheese og kefir dag (900 g kefir og 300 g cottage cheese til 6 receptioner);
  • ris-compote dag (ris grød til 2 doser og 1,5 liter tørret frugt compote);
  • vandmelon eller drue dag (2 kg moden vandmelon eller druer til 6 receptioner);
  • frugt dag (1,5-2 kg modne æbler i 6 receptioner).

Nu ved vi, hvordan vi skal spise med cholecystitis. Men det er ikke alt. Patienter med galdeblærebetændelse opfordres til at øge mængden af ​​væske, der forbruges til 2,5-3 liter. Lad det være ikke kun mineralvand - supper, te, kaffe, compote og gelé kan også variere kosten lidt. Det vigtigste er at nægte stærk kaffe og alkohol, som stimulerer udskillelsen af ​​galde mere end andre drikkevarer.

Tilladte produkter kost nummer 5

Vi vender nu til en specifik liste over, hvad der kan spises af patienter med galdeblærebetændelse:

  • friske ikke-sure frugter og grøntsager;
  • fjerkræ og magert kød;
  • skaldyr og fisk;
  • tørt eller forældet brød;
  • korn (havregryn, boghvede, ris) og pasta;
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • naturlige vegetabilske olier;
  • marshmallows, syltetøj og marmelade;
  • svag kaffe med mælk eller te
  • frugtkompotter, kissel, vandfortyndet juice.

Forbudt mad kost nummer 5

Kost for kronisk cholecystiti indebærer udelukkelse af følgende produkter:

  • fede sorter af svin, lam, fjerkræ, svin, lever og nyrer;
  • bælgplanter (ærter, bønner osv.), kål og ægplanter;
  • sure frugter og bær, radiser, spinat, sorrel, løg og hvidløg;
  • svampe;
  • konserves, kaviar og røget kød;
  • friske kager;
  • krydderier, krydderier, saucer;
  • alkohol, sodavand og stærk kaffe.

Kost på tidspunktet for forværring af kronisk og akut cholecystitis

Kosten for akut cholecystit er mere begrænset og afhænger af sygdomsforløbet og behandlingsplanen. Hovedårsagen til akut cholecystit er blokering af galdekanalen med sten. Sten irriterer den indre membran i kanalen og blæren, forårsager reflekspasmer, som yderligere begrænser galdestrømmen. Derfor er det første behandlings trin antispasmodisk terapi, som hjælper med at slappe af i blærevæggen og dets kanal, lindre smerter og genoprette galdestrømmen. I denne periode er det nødvendigt at reducere stimuleringen af ​​galdesekretion til et minimum, og derfor er terapeutisk fastning foreskrevet. Selv med ineffektiviteten af ​​terapi med tom mave er patienten allerede klar til kirurgiske manipulationer, uden hvilken man ikke kan gøre i en sådan situation.

I tilfælde af succes med antispasmodisk terapi indebærer en diæt for cholecystiti i eksacerbationsperioden en eller to "losningsdage" og en glat tilbagevenden til det foregående regime. Slim supper og fedtfattige bouillon, strimlet kød - dette er den vigtigste diæt for de første 5-7 dage. Hvis akut smerte og opkast ikke vender tilbage i denne periode, skal du fortsætte til standard diæt nummer 5. Men selv i denne situation skal der foretages nødvendige undersøgelser, og der skal træffes foranstaltninger mod tilbagefald.

Hvis den behandlende læge konkluderer, at det er umuligt at undvære en operation, stoppes kosten med cholecystitisforværring i 1-2 dage før og efter interventionen (afhængigt af dens volumen og gennemførelsesmetode). Dernæst er ernæring igen rettet mod at minimere udskillelsen af ​​galde på grund af kost og medicin.

Eksempelmenu for ugen

For en mere visuel kostplan for galdeblærebetændelse er nedenstående ugentlige menu. Det er egnet til en patient med kronisk cholecystit under remission, uden samtidig beskadigelse af andre organer i mave-tarmkanalen.

Så et eksempel på menuen for ugen med cholecystitis:

  • morgenmad - havregryn og svag te;
  • anden morgenmad - fedtfattig cottage cheese;
  • frokost - kødboldsuppe, grøntsagssalat og brød;
  • snack - banan eller æble;
  • middag - hvede korn med en chop.
  • morgenmad - fedtfattig hytteost og kaffe med mælk;
  • anden morgenmad - frugtsalat;
  • frokost - grøntsagssuppe og kyllingsbøf;
  • snack - marshmallows med compote;
  • middag - pasta med kogt kylling.
  • morgenmad - ostekage med rosiner og te;
  • anden morgenmad - cookies med compote;
  • frokost - grøntsagssuppe og kyllingsbøf;
  • snack - banan, pære eller æble;
  • middag - ris grød med fisk eller kød.
  • morgenmad - semolina med syltetøj;
  • anden morgenmad - bagt æbler;
  • frokost - fiskesuppe med brød;
  • eftermiddagsmad - cookies med compote;
  • middag - Mos kartofler med kogt kød.
  • morgenmad - fedtfattig hytteost med syltetøj og kaffe;
  • anden morgenmad - friske æbler;
  • frokost - fiskesuppe og risgrød med kød;
  • snack - marshmallow eller marmelade, compote;
  • middag - dumplings med cottage cheese, te.
  • morgenmad - semolina;
  • den anden morgenmad - tørret frugt med te;
  • frokost - nudelsuppe, chop;
  • eftermiddagsmad - cookies med compote;
  • middag - græskar grød og et glas mælk.
  • morgenmad - ris grød med mælk;
  • anden morgenmad - vafler med kaffe;
  • frokost - kødboldsuppe, grøntsagssalat, brød;
  • eftermiddagste - marshmallow og et glas kefir;
  • middag - pasta med ost eller kød.

Opskrifter til nogle retter

Følgende er opskrifter anbefalet til personer med kronisk cholecystitis. De er optimalt afbalancerede og udelukker fuldstændigt produkter, der stimulerer udskillelsen af ​​galde.

Vegetabilsk creme suppe

Det er nødvendigt: 2 courgetter, 2 gulerødder, 5 kartofler, 2 paprika, 2 spsk olivenolie, en flok frisk grønne, løg.

  • vask, skræl og terninger grøntsagerne, finhak løgene;
  • kog 3 liter vand, tilsæt salt og tilsæt kartofler;
  • Efter 10 minutter tilsættes alle grøntsager, undtagen courgetter;
  • 5 minutter før du er klar til at lægge courgetter i gryden;
  • afkølet lidt, så bland med en blender
  • Tilsæt olivenolie og drys med krydderurter.

Bagt æbler

Nødvendigt: 4 store æbler, 100 g kogeost, kyllingæg, 2 spsk sukker, en knivspids kanel, lidt knuste valnødder.

  • vask æblerne og tag kerne ud af dem;
  • Smør de hvide med sukker og kanel, bland med ostemassen med en blender indtil glat, tilsæt møtrikkerne;
  • læg den resulterende masse i æbler;
  • Hæld lidt vand på et bageplade, bage æbler i 15 minutter ved 180 grader.

Konklusion: behovet for overholdelse og konsekvenserne af manglende overholdelse af kosten

Kostnæring af en patient med kronisk cholecystit er ikke meget streng, og slankekure er ikke så svært. Hovedmålet er at undgå at spise mad, som stimulerer frigivelsen af ​​store mængder galde.

Med forbehold af reglerne i tabelnummer 5 forekommer sygdomsprogressionen ikke eller er den meget langsom. I remission vil cholecystitis ikke påvirke patientens livskvalitet overhovedet.

Manglende overholdelse af kosten kan imidlertid være en af ​​de faktorer, der sammen kan føre ikke kun til forværring af sygdommen, men også til kirurgi. "Kost efter fjernelse af galdeblæren."

Læs Om Forebyggelse Af Pancreatitis

Eksem i anus: symptomer, behandlingsmetoder

Hvordan slippe af med flatulens

Harbingers fødsel i primiparøse og mere erfarne moms: Hvad er de, og er der nogen forskel?

Websted om nanoteknologi # 1 i Rusland