Pudding er en forholdsvis ny og alligevel usædvanlig skål til vores land. Nogle gange er det svært at afgøre, hvad det er: En komplet, men af en eller anden grund, søde hovedret eller en lys, luftig dessert.
Den klassiske engelske puddingrecept omfatter sukker, æg, mælk og mel, denne skål er tilberedt i et vandbad. Men hvis alle opskrifterne kun var klassiske, så ville der i madlavning ikke være plads til kreativitet, og det ville blive en tør eksakt videnskab.
Der er mange opskrifter til puddinger - jul, klassisk, cottage cheese, frugt, grøntsager... Kort sagt, for hver tabel og hver lejlighed kan du lave en original og velsmagende budding.
Puddinger: kostopskrifter. Hvordan laver man puddinger?
Men hvad med de mange mennesker der er på en diæt? Har de virkelig ikke lov til at feste på denne vidunderlige skål? Trods alt er pudding højt i kalorier, foruden indeholder den en masse sukker og æg? Selvfølgelig er der ingen håbløse situationer. Og det er muligt at prøve en lækker dessert - du skal bare vælge de rigtige produkter til den.
- Sødemiddel eller fructose i stedet for sukker
Hvad laves kostpudder fra? Generelt varierer sæt af ingredienser lidt. Det er kun nødvendigt at erstatte hele æg med kun proteiner eller kun æggeblommer. Og i stedet for sukker vil det være nyttigt at bruge et sødemiddel eller fructose. Da både sødestoffet og fructosen er meget sødere end sukker, skal de tages lige så meget til at forberede diætpudding. Selvfølgelig kan du ikke kalde puddinger helt diæt. Så, være på en kost, og du bør ikke blive involveret i dem. Men fra tid til anden kan du forkæle dig selv med en lækker og sund delikatesse, selvfølgelig vil det ikke være overflødigt.
- Dampet eller ovnpudding
For at pudding kan vise sig at være virkelig nyttig og virkelig kostbar, skal du kunne lave den korrekt. Og dette kan gøres på to måder - ved dampning og i ovnen. Som du ved, er dampede retter sundere - de bevarer flere af de stoffer, der kræves af kroppen, og vitaminerne i dem forbliver så intakte som muligt. Derudover giver dampning den færdige budding en meget delikat, cremet tekstur.
Således er dampning bedst at forberede frugt og grøntsager puddinger, bevare vitaminer. En dampet stekepudding, dampet, er fremragende på smagen - i færd med at lave kokken bliver luftig og lys. Alle andre pudder kan bages i ovnen. Hver husmor er selvfølgelig fri til at vælge måden at lave madret på, da alt i alt afhænger af det ønskede resultat.
Bedste Diet Pudding Opskrifter
- Cheesecake Pudding
- Æg - 5 stk.
- Fructose - Til smag,
- Hytteost - 200 gr,
- Enhver frugt,
- Manka - 250 gr.
For at gøre det skal du tage fem æg og omhyggeligt adskille de hvide fra æggeblommer. Protein forsigtigt pisk i skummet med fructose. Curd mix med enhver hakket frugt. I ostemassefrugtmassen tilsættes 250 gram små dekoder. Forsæt forsigtigt dejen med proteiner. Arranger i form og bage i ovnen. Dampet sådan budding er kogt i osteskål (helst i et vandbad).
- Dietmælkspudding
- Agar-Agar - 1 tsk,
- Mælk - 500 ml,
- Fructose - Til smag,
- Mælk - en kvart glas.
Du skal bruge en teskefuld agar-agar, den skal opløses i en halv liter varm (ikke varm!) Mælk, tilsæt lidt fructose, en kvart kop mel. Alt hurtigt og grundigt blandet, hældes i former og sat i køleskabet i 8 timer.
- Pumpkin Apple Pudding
- græskar - 500 g.,
- Æbler - 500 g.,
- Melk - en halv kop,
- Æggeblommer - 3 stk.
- Flourkorn - 30 gr,
- Honning - 20 gr.
500 gram græskar og æbler til at rense, stuge i deres egen saft i ca. 15 minutter. Slib i Mos kartofler. Tilsæt en halv kop mælk, 3 æggeblommer og 30 gram fuldkornsmel (fuldkorn) til puré. Bland alt grundigt, sat i form, bages til gyldenbrun. Du kan også tilberede denne skål i dampede silikoneforme. Hvis græskar og æbler ikke er sødt nok, kan du tilføje 20 gram honning til opskriften.
Kostpudder
Pudding er en traditionel engelsk dessert, som i mange århundreder har været en af hovedretterne på julebordet. Oprindeligt blev den forberedt i et vandbad af mælk, sukker, æg og mel. Der var også en velsmagende version, som danner grundlag for kød bouillon. I dag kan pudding opskrifter tælle mere end et hundrede - i forskellige lande har deres egne egenskaber og madlavningshemmeligheder.
Pudding har meget til fælles med gryderet, men adskiller sig fra den i sin særlige silke. For at opnå denne effekt anvendes mælk eller stivelse (og ofte begge komponenter), og alle ingredienser bringes til den maksimale homogene tilstand. Ved tilberedning af lavt kalorieindhold skal dette punkt gives særlig opmærksomhed, da der ikke er fedtfløde eller smør i diætopskrifterne.
Enkel semolina budding med banan
- Semolina - 80 g
- Mælk - 600 ml
- Banan - 1 stk.
- Kanel, sødemiddel til smag
Vores udvalg starter fra selve, måske indfødte dessert - semolina pudding. Med et minimum af ingredienser og ekstrem enkelhed i forberedelsen, viser det sig altid at være simpelthen annulleret. Og hvis du tilføjer frugt, bær eller rosiner, kommer en fantastisk dessert ud. Vi har valgt en banan til disse formål, som på grund af sin blødhed ikke krænker puddingens ømhed.
Mælk bør koges. For at det ikke brænder, kan du varme i et vandbad. Hæld langsomt halvpastaen i kogende mælk, omrør hele tiden, tilsæt derefter kanel og sødemiddel. Rør til fuldstændig homogenitet. Derefter fjernes fra varme, hældes i forme så hurtigt som muligt, indtil massen tykner og "drukner" i det stykker bananer af vilkårlig størrelse. Når pudding greb, kan den serveres.
- Protein - 4 g
- Fedt - 3 g
- Kulhydrater - 14 g
- Kalorier - 95 kcal
Dietary rispudding i en langsom komfur
- Rund ris - 1 spsk.
- Mælk - 2 spsk.
- Æg - 4 stk.
- Æbler - 3-4 stk.
- Sødemiddel, kanel efter smag
Rispudding er en anden "gæst" fra barndommen. Det er rigtigt, at de samme børn ofte ikke kan lide denne dessert på grund af noget klæbrighed, men i voksenalderen forårsager hukommelsen af denne "frosne grød" nostalgi. Desuden kan bedstemorens rispuddeopskrift moderniseres for at gøre desserten endnu bedre. Og hjælpe denne multikooker.
Ris skal koges i mælk og tilsæt lidt sødemiddel. Mens det køler af, slå æggene med kanel og tilsæt også en lille smule sødestof. Skræl æbler, skær i små stykker og læg i en skål. Send ris og slået æg der, bland godt. Kog i 50 minutter i bagningstilstand.
- Protein - 4 g
- Fedt - 3 g
- Kulhydrater - 16 g
- Kalorindhold - 112 kcal
Cottage Cheese Pudding i ovnen
- Hytteost 0% - 400 g
- Æg - 2 stk.
- Sødestof, vanille til smag
En anden dessert, som mange af os blev regaled i barndommen. For atleter er det specielt godt, fordi mængden af protein i det bare ruller over. Hvis du er træt af at tygge tør fedtost, vil denne budding lyse op med dine kostedage.
For dens forberedelse er det bedre at tage en homogen pasture ostemasse. Granular er imidlertid også velegnet, men først skal du tørre den gennem en sigte eller male den med en blender. Æg hvide skal adskilles fra æggeblommer og fjernes et stykke tid i køleskabet, tilsæt æggeblommer til ostemassen og bland godt sammen med samme sødemiddel og vanille. Sæt de afkølede proteiner med en blander, indtil det er fluffet skum, og blidt så forsigtigt for at opretholde massens lyshed blandes skummet til ostemassen. Så så hurtigt som muligt, indtil massen har lagt sig ned, sættes den i forme og send den til ovnen forvarmet til 200 ° C i 15-20 minutter.
- Protein - 16 g
- Fedt - 2 g
- Kulhydrater - 1 g
- Calorie - 90 kcal
Pumpkin Citron Pudding
- Græskar (skrællet) - 300 g
- Citron - 1 stk.
- Mælk - 500 ml
- Majsstivelse - 3 spsk.
- Sødemiddel, kanel efter smag
Kog græskar i mælk indtil øm, tilsæt kanel og sødemiddel, og bland så med en blender. Bland i blandingen med en hel lille citron og saft fra den halve, hæld stivelsen. Sæt blandingen på en langsom ild igen og rør langsomt, indtil den tykes. Hæld derefter massen i forme og afkøles.
- Protein - 2 g
- Fedt - 2 g
- Kulhydrater - 12 g
- Kalorier - 68 kcal
Spicy boghvede budding
- Boghvede mel - 40 g
- Mælk - 300 ml
- Sødestof til smag
- Kanel - 1 stok
- Kardemomme - 3-4 pips
- Carnation - 2-3 stk.
- Jordnøddermus - 1 knivspids
Boghvede grød til en atlet - ligesom pizza til ninja skildpadder. Men fra boghvede kan du lave mad og mere interessante retter - for eksempel pudding. Sandt nok vil det tage for dette ikke korn, men mel.
Kanelstænger, kardemomme og fedter skal føres i mælken. Det er tilrådeligt at forlade det i 8-10 timer, om natten - ideelt. Endvidere er teknologien omtrent den samme som i fremstillingen af semolina pudding. Kog mælk, kog krydderierne efter kogning, tilsæt sødestof og muskatnød og hæld derefter langsomt boghvedeemelet og bland godt sammen. Kog under omrøring kontinuerligt, kog indtil det er tykt, og hæld massen i forme og lad det køle af. Du kan også tilføje en lille kakao, appelsinskal, svesker, rosiner, ingefær eller kumquat til desserten.
- Protein - 4 g
- Fedt - 3 g
- Kulhydrater - 13 g
- Kalorier - 100 kcal
Kost Chokolade Pudding
- Mælk - 250 ml
- Kakaopulver - 25 g
- Majsstivelse - 15 g
- Sødestof, vanille til smag
Indrøm det - det var for denne opskrift, at du åbnede artiklen. Fordi hvad mere kan en person på en diæt drømme om, om ikke om chokolade og dens derivater? Selvom du udøver IIFYM inden for rammerne af en afbalanceret BJU, kan du ikke spise en masse chokolade, og nogle gange vil du bare - at spise dem "fra maven."
Opskriften på kosten shoko-pudding er uanstændigt enkel. I kogende mælk skal hældes kakaopulver og omrøres indtil opløst. Derefter tilsættes vanillin og sødestoffer, og derefter tilsættes majsstivelse. Kog blandingen under lav temperatur, indtil den er tyk, og hæld derefter i forme eller isskåle. Du kan servere budding med jordbær eller banan skiver, nødder eller mynte blade.
- Protein - 5 g
- Fedt - 5 g
- Kulhydrater - 11 g
- Kalorier - 103 kcal
Kødpudding
- Kyllingefilet - 500 g
- Æg - 3 stk.
- Courgetter - ½ stk.
- Salt, krydderier efter smag
Kan du ikke lide slik? Vi har også en appetitlig opskrift til dig. Kyllingebrystpudding vil helt sikkert glæde dem, der er trætte af at tygge tørkogte fileter. Madlavning er let. Kød skal males i en blender eller kødkværn. Derefter tilsættes æggeblommer til hakket og midlertidigt placerer de hvide i køleskabet. Rist halvt zucchini på et medium rist og bland det med hakket kød, send salt og krydderier til samme sted. Slå kolde egern med en blander indtil fluffy skum og bland det forsigtigt i malkekød. Sæt massen i form (eller forme) og send i 30-40 minutter i en forvarmet 200 ° C ovn.
- Protein - 12 g
- Fedt - 2 g
- Kulhydrater - 2 g
- Calorie - 80 kcal
Stiloversigt
Hvis din appetit allerede er spillet efter at have læst opskrifterne, er det tid til at give ham kredit ved at forberede en af diætpuddingerne. Du vil kunne lide det!
Ostepudding i ovnopskriften kost tabel 5
Behandlingsbord nr. 5 er et sundhedsforbedrende ernæringssystem, som er ordineret til problemer med mave-tarmkanalen (GIT), lever og galdeveje. Hovedmålet med kosten er at fremskynde helingsprocessen, reducere smertefulde symptomer, forbedre tilstanden af kroppen og forhindre udviklingen af komplikationer. Til mad var sparsommelig for maven, det anbefales at bruge det i en knust eller lurvet form. Til fremstilling af desserter bruger ofte cottageost. Opskrifter cottage cheese gryderet i ovnen kost 5 tilbyder en bred vifte. Skålen er øm, nærende og velsmagende.
Kostføde er ikke kun sund, men også velsmagende mad. Ostervarer er en af de delikatesser, der er tilgængelige med nr. 5 kost. Cottage cheese kan bruges i strid med fordøjelsen. Det irriterer ikke maveslimhinden, fordøjes let og øger ikke surhedsgraden. Gryderet opretholder en tilstrækkelig mængde nyttige stoffer, blandt hvilke er:
De vigtigste ingredienser i kage ost gryderet, når slankekure nummer 5:
Yderligere komponenter kan være æbler, rosiner, tørrede abrikoser, mel, riskorn, gulerødder, fedtfattig yoghurt, vanille. Før madlavning gryderetterne bliver koge grundigt gnides, du kan piske det med en blender. Server gryden varme efter afkøling. Dette skyldes det faktum, at diæt nummer 5 forbyder brugen af varme retter.
Det gennemsnitlige kalorieindhold i en ostemasse er 140 kcal pr. 100 g (hvis ostemassen er 0% fedt - 120 kcal). Indikatoren afhænger af ingredienserne. For eksempel, hvis du tilføjer tørrede abrikoser eller rosiner, kan kalorieindholdet stige til 230 kcal pr. 100 g.
Den kemiske sammensætning af diætgryden (pr. 100 g produkt):
- 15,8 g proteiner;
- 0,5 g fedtstof;
- 13,2 g kulhydrater.
Den færdige gryde kan serveres med honning, fedtfattig creme eller bagt æbler i den lurvede form. Gryderet i lang tid eliminerer følelsen af sult.
Råd ernæringsekspert. De nyttige egenskaber ved hytteost omfatter dens evne:
- lindre tilstanden i mange sygdomme (gastrit, mavesår, pancreatitis);
- forbedre den regenerative kapacitet i nervesystemet
- styrke knogle og bruskvæv;
- at danne hæmoglobin i blodet
- reducere kolesterol i blodet, hjælpe til behandling af muskeldystrofi, rens leveren af skadelige stoffer (på grund af aminosyrerne methionin og cholin).
De proteiner, der udgør ostemassen, kan anvendes som erstatning for andre animalske proteiner til mennesker, der er kontraindiceret. Da ostemassen let absorberes af kroppen, anbefales det til ældre og børn. Det anbefales ikke at bruge mere end 100-200 g kogeost om dagen, da det indeholder en tilstrækkelig mængde animalske fedtstoffer, som bidrager til blokering af leverkanalerne. Det anbefalede fedtindhold i cottageost er 5%.
Med kost nr. 5 indeholder opskriften til en klassisk gryde, udover cottage cheese, nogle semolina. Ingredienser til madlavning:
- 500 g cottage cheese;
- to æg;
- 2 spsk. l. semulje;
- 2 spsk. l. sukker;
- en knivspids af vanille;
- Art. l. vegetabilsk olie.
Hytteost forsigtigt gnides med en sigte. Pureed ostemasse blandes i kombination med semolina og æg. Brug ingredienserne ved at bruge en mixer. Det skal være en homogen masse. Tilsæt sukker og vanille. En bagning bakke fedtet med vegetabilsk olie og placere cottage cheese blanding. Bages i ovnen, forvarmet til 180 grader Celsius. Tilberedningstid - 30 minutter.
Tilføjelse af ris vil give gryden en mere viskøs tekstur. Kalorieindholdet i skålen vil også øges. For at sprede desserten kan du tilføje lidt rosiner. Ingredienser krævet:
- ostemasse - 300 g;
- ris - 200 g;
- rosiner - 80 g;
- æg - 1-2 stykker;
- fedtfattig creme creme - 50 g;
- sukker - 70 g;
- smør til smøring af formen.
Vaskede rosiner hæld koldt vand og lad i 15 minutter. Efter dræning af vandet og lad rosinerne tørre. Kog ris. Efter afkøling blandes den med hytteost, æg og sukker.
Smør smurt bagning skål. Spred ostemasse ris masse, forsøger at gøre det jævnt. Bages skålen i 40 minutter ved 180 grader Celsius. Den færdige skål serveres med creme fraiche. Spis varm.
Når kost 5 skal let fordøjes, være blød og øm. Derfor anbefales det at lave en række souffler, mousses, kartofler, pudder. Ostervareskål til en forandring kan fremstilles i form af budding. For retterne skal du bruge følgende ingredienser:
- 400 g cottage cheese;
- 2 spsk. l. semulje;
- 100 g mælk;
- 2 spsk. l. mel;
- to æg;
- 2 spsk. l. sukker;
- lidt smør for at smøre formen.
Semolina hældes med mælk og henstår i 10 minutter. Gnid forsigtigt gennem en sigt med hytteost og blandet med æg, mel og sukker. Dejen blandes ved hjælp af en blender. I blandingen tilsættes semolina og blandes igen.
Derefter smøres bageformen med smør. Sæt der osteblanding. Bages ved en temperatur på 175-180 grader Celsius i 40 minutter. Efter afkøling serveres budding på bordet. Spis med creme eller frugt.
Der er en anden mulighed for at tilberede Pudding ostemasse gryderet. Skålen indeholder følgende komponenter:
- cottage cheese - 600-700 g;
- æg - 4 stk.
- sukker - 3 spsk. l.;
- bagepulver - h.
- mix for vanillepudding - 1 pak;
- en håndfuld rosiner;
- smør - at smøre formen.
Raisin hæld koldt vand og blød i 15 minutter. Forbind de slagne æg og hytteost gnides gennem en sigte. Tilsæt sukker, pudding mix og bagepulver. Komponenterne blandes og piskes grundigt med en blander. I massen tilsættes gennemblødte rosiner og blandes igen.
Smør smurt bagning bakke. Sæt der osteblanding. Bages til færdig ved 180 grader Celsius.
Særlige egenskaber ved "Puff" ostemasse gryderet er, at den indeholder cottage cheese, frugt og grøntsager, der er spredt i lag på en bagning bakke. Takket være gulerødderne dampet i mælk bliver fadet saftigt og ømt.
For at forberede gryden skal du tage:
- cottage cheese - 250 g;
- æbler - 400 g;
- rosiner - 100 g;
- 2-3 gulerødder lille størrelse;
- sukker - 2 spsk. l.;
- semolina - Art. l.;
- creme creme - en halv kop.
Gulerødder vaskes, skrælles og skæres i små stykker. Dampet i en lille mængde mælk og tilsæt smør. Æbler skrælles og kernes, skæres i skiver. De spredes på gulerødder, to æg er også tilføjet. Hytteost forsigtigt gnides gennem en sigte, kombineres med halvpasta, sukker, de resterende æg og rosiner.
Bageformen er olieret. Spred et lag ostemasse, så - et lag frugt. Bages til færdig ved 180 grader Celsius. Efter afkøling serveres med creme fraiche.
I kosten kan du inkludere cottage cheese ovn, til forberedelse af som ikke behøver mel og semolina. Skålen omfatter:
- fedtfattig cottage cheese - 500 g;
- egern af tre æg
- sukker - 3 spsk. l.;
- majsstivelse - 5 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- bagepulver - Art. l.;
- vanilje - på spidsen af en kniv;
- en knivspids salt.
Gnid ostemassen gennem en sigte. Renset masse blandes med majsstivelse. Tilsæt sukker, vanille og bagepulver. Proteiner blandes med en knivspids salt i en separat beholder og slag. Resultatet er et stærkt frodigt skum, som forsigtigt injiceres i ostemassen.
Bageformen smøres med vegetabilsk olie og anbringes der med en ostemasseblanding. Bag ved 180 grader Celsius i ovnen. Tilberedningstid - 45 minutter.
Diætbord nummer 5 er egnet til lever, galdeveje og mave-tarmkanalen. Kosten omfatter sparsom mad, som hjælper med at forbedre fordøjelsen, lindrer smertefulde symptomer og fremskynder helingsprocessen. Ostervareskål - En af de anbefalede retter til diæt nummer 5. Desserten er rig på næringsstoffer og er godt fordøjet. Du kan finde et stort udvalg af gryderet opskrifter med fotos, der hjælper dig med at forberede parret hjemme. En af mulighederne for madlavning af gryderetter er beskrevet i videoen nedenfor.
Behandlingsbordet nummer 5 - er et specialiseret regelsæt for sundhedsfødevarer, som er ordineret af læger i tilfælde af diagnosticering af krænkelser i fordøjelsessystemet, leveren. Desserter i en sådan kost kan også være til stede - kageost bruges ofte til at forberede dem. På trods af det store antal restriktioner indeholder diæt nummer 5 mange opskrifter til ostemasse. Ostervareskål til kost nr. 5 - en meget velsmagende, delikat skål, det skader ikke fordøjelsen. Den vigtigste opgave med en sådan ernæring er at fremskynde genopretningen, reducere smerteintensiteten, normalisere det generelle trivsel og forhindre sygdommens farlige konsekvenser. For at gøre mad blødere til maven, er det nødvendigt at hugge eller male det.
Kost nr. 5 indeholder en sådan overkommelig og velsmagende skål som osteskål. Den menneskelige krop er vanskeligere i betragtning af de begrænsninger, der pålægges på grund af sundhedsmæssige problemer. Kost nummer 5 hjælper med at genoprette arbejdet i lever og galde kanaler. Det indebærer begrænsninger. Men gærde med ost, der er kogt i henhold til særlige opskrifter, er en af de mest lækre retter i dette fødevaresystem.
De vigtigste ingredienser til madlavning gryderetter er:
Yderligere tilladte ingredienser i gryderets sammensætning kan være:
- æbler;
- rosiner, tørrede abrikoser;
- vanille;
- fedtfattig yoghurt;
- ris korn;
- gulerødder.
Der er behov for at bage et varmt, køligt felt. Kost forbudt brug af varme retter.
Kost - det betyder ikke kun sund mad. Enhver mad til en person bør også være velsmagende, så dens gavnlige effekt stiger flere gange. Ostervarer med koge på kost nr. 5 er en tilladt dessert. I grydenes sammensætning efter varmebehandling forbliver der mange vigtige stoffer for menneskets kropsstoffer: vitaminer: A, B, PP, E, jern, calcium, magnesium og fosfor, fluor.
Calorieindholdet i diætret er ca. 140 kcal pr. 100 g. Hvis cottageost er helt fedtfri - kun 120 kcal. Den nøjagtige figur afhænger af de ledsagende ingredienser. Tilsætning af tørret frugt øger kalorieindholdet op til 230 kcal.
Også i den færdige parabols kemiske sammensætning omfatter:
- proteiner - 15 g;
- fedt 0,5 g;
- kulhydrater - 12 g
Efter madlavning går desserten godt med honning, fedmør fløde, bagt æbler. Gryderet vil bidrage til permanent at slippe af med sult. Proteiner i cottageost er i stand til effektivt at erstatte andre animalske proteiner, som er kontraindiceret ved ordination af kost nr. 5. På grund af let fordøjelighed er cottage cheese tilladt for voksne, ældre og børn, men bør ikke indeholde mere end 100-200 g af produktet i den daglige kost. Det optimale fedtindhold i produktet er op til 5%.
Til den klassiske opskrift på gryderet med ost er der behov for følgende ingredienser:
- 2 spiseskefulde semolina;
- 125 ml mælk
- 2 spsk sur creme;
- to æbler;
- 50 g smør
- 2 spiseskefulde sukker;
- 250 g hytteost;
- ægget.
- Grind ostemasse sigte.
- Kombiner cottage cheese, æg, sukker, semolina, mælk, creme fraiche, bland alt grundigt.
- Lad stå i 20 til 30 minutter.
- Tilsæt pre-skrællede og tærte æbler, bland.
- Form dejen i en skimmel og kog i en ovn opvarmet til 180 grader i 50 minutter.
- Skålen er klar! Du kan pulver og servere.
Opskriften på gryderet med cottage cheese uden semolina og mel vil være endnu mere let og endnu mindre stressende for kroppen. Til madlavning kræves:
- et pund lavt fedt hytteost;
- 3 kyllingæg;
- 5 spiseskefulde majsstivelse;
- 3 spiseskefulde sukker;
- vanille;
- noget salt
- solsikkeolie.
- Mens dejen bliver tilberedt, kan du allerede tænde ovnen. Så hun har bare tid til at varme op til 180 grader.
- I en dyb beholder kombineres majsstivelse og hytteost, hæld derefter sukker, vanille og kan være lidt bagningspulver.
- Separat, slå de afkølede proteiner med en knivspids salt for at danne et stabilt skum. Bland forsigtigt det i dejen.
- Smør bagepanden med olie og hæld den resulterende masse ud. Ovnen i 45 minutter.
Dette er en oprindelig opskrift på ostebagt pudding ifølge kost nr. 5, hvor ost og frugt lægges i lag, hvilket gør desserten saftig og meget øm. Til opskriften skal du:
- en pakke med cottage cheese, ca. 400 g;
- 2 spiseskefulde sukker;
- en gulerod
- et stort æble
- 100 g rosiner, så mange figner;
- 2 spsk vegetabilsk olie;
- en spisesked af semolina,
- 2 æg.
- Skræl og hak gulerødderne. Derefter dampet i vand eller mælk med tilsætning af olie.
- Når guleroden er klar, tilsæt æbler, skiver, hakket figner og 2 æg.
- Hytteost fryntet med en sigte kombineret med semolina, sukker, æg og rosiner.
- I formularen skal du sætte 2 dele i lag. Først cottage cheese, så frugt og grøntsager, og så alternativt flere gange.
- Bag dessert ved 180 grader i ca. 40 minutter, kontroller beredskab.
Ris gør gryden viskøs og tilføjer kalorier til den. Når kost nr. 5, beskadiger en gryde med cottage cheese med ris ikke kroppen nogenlunde, omvendt ris omsluttes slimhinden i fordøjelseskanalen og beskytter den mod skade. Til madlavning skal du:
- 150 gram ris
- 350 g cottage cheese;
- 75 g rosiner;
- stort æg;
- 65 g fedtfattig creme creme;
- smør til panden;
- 75 g sukker.
- Skyl rosinerne og blød dem i køligt vand i en kvart time. Afløb vandet og lad det tørre naturligt.
- Kog ris, cool, kombiner med æg og hytteost, hæld sukker, og du kan klemme vanille til smag.
- Smør formularen med smør og sæt dejen i det, niveau.
- Bag dessert i ca. 40 minutter ved 180 grader.
Ris gryde med hytteost serveret, vanding creme eller sirup fra marmelade.
Pudding opskrift
Retter fra hytteost har praktisk talt ingen effekt på blodsukkerniveauet, derfor er de inkluderet i den tilladte mad med kost nr. 5, det er tilladt at spise dem selv på aftensmad. Pudding - en original og velsmagende dessert til forberedelse i kostversionen du har brug for:
- 200 g hytteost med lille fedtindhold
- spisesked sukker;
- æg;
- 2 spiseskefulde semolina;
- 2 spiseskefulde mælk
- 2 små skeer creme creme 15% fedt;
- en lille håndfuld hvede krakkere;
- æble:
- solsikkeolie.
- Madlavning begynder med slibning af ostemassen, du kan endda lave den med en almindelig gaffel.
- Adskille æggeblomme og hvidt. Æggeblommen blandes med ostemasse. Sukker tilsættes til dejen, og alt blandes grundigt til homogent.
- Skræl æblet og fjern stubben, rist på et groft rist, tilføj til massen.
- Sæt proteinet i skummet og bland forsigtigt i hytteosten.
- Det er bedre at tage en form dyb, smøre den med olie og drys med brødkrummer, sæt derefter ostemassen dejen og spred den med sur creme på toppen.
- Bag dessert ved 200 grader i ovnen i 20-25 minutter. Denne gang er nok at få en usædvanlig velsmagende og sund pudding.
Også denne skål kan fremstilles i en langsom komfur, læs opskriften i denne artikel.
Fordelene og hvordan man kan sprede opskrifter
For at gøre desserten mere luftig og endnu mere let for organismen, anbefales det at male ostemassen med en sigte. På samme tid kan æg tilsættes direkte til ostemassen, eller først slå æggeblommer og hvide separat. En gryderet må diversificere med æbler, tørrede frugter - det er også tilladt fødevarer på en diæt, de vil give en skål af originalitet og diversificere kosten.
Hytteost er tilladt til brug i denne diæt, da den har følgende nyttige egenskaber:
- lindrer tilstanden ved at mildne slimhinde i patologier i mave-tarmkanalen - gastritis, pancreatitis;
- styrker bruskvævet og genopretter tilstanden af knoglerne
- hjælper med at danne hæmoglobin i blodet;
- reducerer kolesterol i blodbanen.
På trods af sværhedsgraden af diæt nr. 5 er cottage cheese et godkendt produkt, og derfra kan du forberede mange opskrifter til nyttige gryderetter, som ikke ødelægger tilstanden i mave-tarmkanalen. Vi anbefaler også andre lækre opskrifter af kogte ostebagte pudder i ovnen og madvarer i langsom komfur.
Inkluderet i terapeutiske kostvaner: Kost nummer 5
Cottage cheese er et af de vigtigste produkter, der anbefales til problemer med leveren, galdeblæren og bugspytkirtlen. Det repræsenterer det ideelle forhold mellem protein og fedt og indeholder ikke lactose, fremmer metabolisme. Retter fra dette produkt har stort set ingen effekt på forandringen i blodsukker og er derfor god til aftensmad.
Til forberedelse af budding har vi brug for: 200 g hytteost (fedtfattig), æg 1 pc, 1 el. l. sukker, 2 spsk. l. semolina, 2 spsk. l. mælk, 2 tsk. cremefløde 15% fedt, 2 g hvedeskum, 3 ml vegetabilsk olie.
Tak for din opmærksomhed! Med venlig hilsen Olga.
Kost 5 er en komplet kostmad, som er ordineret til sygdomme i bugspytkirtlen og galdeblæren. Sammen med lægemiddelbehandling er brug af kost en vigtig betingelse for genopretning.
Restriktioner kost nummer 5 kan lette arbejdet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer kostmadet produktionen af galde og forhindrer dannelsen af sten i galdeblæren.
Diet 5-tabel er ordineret til sådanne sygdomme i mave-tarmkanalen:
- lever (hepatitis, cirrose);
- galdeblære (cholecystitis, sten i blæren);
- pancreas (pancreatitis);
- mave (gastroduodenitis).
Det er også nødvendigt at bruge opskrifterne på tabel nummer 5 efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren. I dette tilfælde sigter dietten på at fjerne den mulige stagnation af galde i galdevejen.
Måltider på den femte kost er fraktioneret og betyder mindst 5 måltider i små portioner (op til 350 gr.).
Produkter, der påvirker mavetarmkanalen og udskillelsessystemet negativt, er udelukket fra kosten, nemlig:
- akut;
- salt;
- røget;
- stegt;
- Halvfabrikata af kød og fisk;
- fastfood;
- alkohol.
I henhold til reglerne for kost 5 bør du give præference til sådanne opskrifter, der bruger stød, kogning og bagning af fade.
På trods af at mange produkter og metoder til deres fremstilling er forbudt i henhold til reglerne i tabel nummer 5, kan mad laves velsmagende og varieret. I sygdomme i leveren og galdeblæren er det tilladt at spise grøntsager og kødgryder, magre typer kød og fisk, korn samt mange slags frugter og desserter.
For suppens-puree kræver: 200 gram ris, to gulerødder, en løg, 50 ml. fedtfattig fløde, 1 spsk. smør.
Først kog ris. Hæk derefter løgene og saut med smør, og sæt omhakket gulerod på et par minutter. Herefter passerer grøntsagerne i yderligere 10 minutter.
Derefter skal du koge en liter vand, og tilsæt tidligere tilberedte grøntsager, ris og salt til smag i en gryde vand. Kog igen. Derefter knuses risesuppe ved hjælp af en nedsænkning, blenderen tilsættes til fløden og koges igen.
Når serveres, er risesuppe dekoreret med greener.
Kræver 500 gr. laks, 100 gr. cremefløde, grøn dill, salt, vegetabilsk olie, 4 mellemstore kartofler. Kartoflerne forskræles og koges i kogende saltet vand. Vask fisk, skæres i små strimler og salt. Grønne finskåret, bland med cremefløde.
Sæt fisk og kartofler i et enkelt lag på et smurt bakkeplade, drys surkremsauce på toppen. Bages i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.
Til madlavning skal du bruge: 100 gram havregryn, 3 kyllingeproteiner, 250 ml. mælk, en teskefuld smør, to spiseskefulde sukker, en knivspids salt.
Alle ingredienser undtagen proteiner blandes, sættes på ilden og koge grød, indtil de er kogte 5-7 minutter, omrøring. I henhold til opskriften skal du også banke proteinerne ind i skummet, blandes med de afkølede flager. Den resulterende blanding hældes i forme og bages i ovnen med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.
For at lave mad i denne skål har du brug for to mellemstore rødder, 100 gram creme fraiche, smør og salt.
Rør kog, skræl og hugge med en kødkværn eller blender. Sæt noget smør på en rød-hot stegepande og derefter hakkede rødbeder. Skålen skal saltes, hæld fløde og koge under låget på en lille ild i 15-20 minutter. Når servering er rødt, sprinkles med urter.
At lave gelé fra bouillon hofter, brug 2 spsk. tørre rosehip bær, 1 tsk gelatine, 2 spsk. sukker, et stykke citron og en halv liter vand.
Den første er at forberede afkog fra hofterne: Knuste plantefrugter hældes med vand, koges i to minutter og efterlades til at blande i 5-6 timer. Efter at buljonen er filtreret.
For at lave gelé skal du hælde gelatine med en lille mængde bouillon, så den udvides. Det tager cirka en halv time. I løbet af denne tid skal du opløse sukkeret i bouillon hofterne og sætte bouillon på ilden. Gelatine tilsættes til den varme væske, og bouillonen omrøres, indtil den er helt opløst, uden kogning. Efter at væsken er fjernet fra varmen, hældes den i geléform og efterlades til afkøling på et køligt sted i 10-12 timer.
En velsmagende og varieret kost til børn bør bestå af sunde supper, kornsorter og masser af friske grøntsager og frugter. Også i den daglige børns kost er kød og fisk til forberedelse, hvor der er mange opskrifter, f.eks. Dampede burgere, kødboller og gryderetter osv.
Kræver 500 gram hakket kød, 1 kop ris, grønne løg, dill, persille, æg, salt. Til saucen skal du have 3 spiseskefulde creme, 1 tsk tomat.
Risen vaskes og koges i 10-15 minutter. Derefter vaskes den færdige ris igen. Dernæst tilsættes hakket kød, æg, salt, hakkede grønne løg og form rundkødboller, der kan rulles i mel, semolina eller brødkrummer.
Til sausen blandes 100 ml. vand, cremefløde og tomatpasta.
Sæt kødboldene i en smørret gryde, dæk med sauce og lad dem simre i en kvart time. Før du serverer kødboller strøet med fint hakket dill og persille.
Til fremstilling af lækre og sunde græskar grød kræver 500 gram græskar, et glas hirse, 750 ml. mælk, en spiseskefuld sukker, en knivspids salt.
Græskar skal rengøres og skæres i terninger. Hæld mælken i puljen og kog den og tilsæt græskar. Efter 15 minutter Tilsæt hirse, sukker og en knivspids salt. Kog grød i ca. 20 minutter. på en lille ild.
For at forberede ostemasse har vi brug for følgende ingredienser: En ostemassepakke (350 gram), 30 gram gelatine, en halv kop mælk og yoghurt uden fyldstoffer, 3 spiseskefulde honning, søde frugter (jordbær, ferskner, etc.).
Hæld gelatine med mælk og læg i en halv time. I løbet af denne tid blandes kageost, yoghurt, honning med en blender for at lave en cremet ostemasse. Derefter sættes mælkeblandingen på en langsom ild og røres, indtil gelatine er helt opløst. Mælkeblandingen bør opvarmes så meget som muligt, men må ikke koges.
Derefter fjernes gryden fra varmen, og efter en kvart time blandes kogeost og mælkeblanding. Bærene er nødvendige for at dekorere ostemasse gelé: de kan placeres på bunden af en glasskål, og hæld derefter ostemasse-gelatinemassen eller være dekoreret med gelébær på toppen.
For at bringe ostemasse gelé til beredskab, er skåle med dessert kølet i 3 timer.
Følgende ingredienser er nødvendige for soufflé: bær (blåbær, vinmarker, jordbær osv.) - 2 kopper, kyllingegent hvid - 5 stk., Sukker - 2 spsk.
Bær fræser med sukker og kog indtil syltetøj cirka en halv time. I løbet af denne tid, godt piskede proteiner. Når bærene er klare, skal du blande syltetøj med egernene. Fedt derefter formularen med smør, hæld i den resulterende blanding og bages i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.
Bages soufflé lige før servering. Varm soufflé kan drysses med pulveriseret sukker.
En hurtig og velsmagende skål, som du har brug for 250 gram tærter, 1/3 kopper mel, 1/3 kopper semolina, et æg, 3 spiseskefulde sukker, 100 gram. tørrede abrikoser, smør.
For at lave dejen skal du male kogeosten med sukker og æg, tilsæt mel og mel. Curd dejen rullet ind i en bold, dække med klæbende film og lade i 20 minutter. I løbet af denne tid jordes tørrede abrikoser med en kødkværn eller blender.
Det er nødvendigt at lave en tynd rulle dej og fyld. Til dette rulles kagedej i et langt rektangel, hvorimod i midten spredes fyldet med en tynd strimmel, og de øverste og nedre kanter fastgøres fast. Næste rulle skæres i små stykker 1-1,5 cm bred og kog i 4 minutter.
Lazy dumplings med tørrede abrikoser serverede varmt, vandede på toppen med smeltet smør.
En velsmagende menu til bord 5, som giver kroppen den nødvendige mængde næringsstoffer, bør omfatte det daglige forbrug af magert kød eller fisk, friske grøntsager og frugter, korn og kagefad.
Antallet af opskrifter til tabel nummer 5, som kan bruges i menuen for hver dag, er ret stort, så retterne næsten ikke gentages.
Opskrift på dietisk ostemasse pudding i ovnen og dampet
Iagttagelse af den rigtige kost nægter vi selv desserter, bagværk og slik. Der er dog nyttige og sikre tal for godbidder. Dietary cottage cheese pudding er et af eksemplerne på en nyttig dessert, der er meget enkel at forberede.
Opskrift i ovnen
Kost ost pudding i ovnen er kogt meget simpelt, ved hjælp af et minimum af produkter.
- Lavfedt cottage cheese (fedtfri kan bruges) - 500 g
- Kefir eller naturlig yoghurt - 200 ml
- Æg hvid - 2 stk.
- Flydende honning - 1 spsk.
- Mash cottage cheese med en gaffel og slib til en helt homogen masse.
- Tilsæt kefir eller yoghurt, honning, bland grundigt.
- Slog proteinet til hvidt skum, tilsættes resten af massen.
- Bland alle ingredienser forsigtigt. En skål med cottageost vil være mere luftig, hvis du blander den med en ske, uden at slå med en mixer.
- Sæt i en bageplade. Formularen behøver ikke smøres.
- Ovnen opvarmes til 190 grader. Bages i 30-40 minutter.
Energiværdien af parabolantenne
Kogens indhold af kalorieindhold afhænger af fedtindholdet i de mejeriprodukter, du har valgt (cottage cheese og kefir). Hvis du vælger fedtfattige fødevarer, kan du opnå det lavest mulige kalorieindhold.
En servering på 100g (ved hjælp af affedtede produkter) indeholder:
- Protein - 18,804
- Fedt - 0,116
- Kulhydrater - 5,58
- Kalorier - 99 kcal
dampet
Opskriften på dampkurvspudding adskiller sig kun i form af madlavning. De samme ingredienser anvendes, kun ostemasse masseres ikke, men dampes. Med nogle sygdomme i mave-tarmkanalen er bagning kontraindiceret. Hvordan man laver oste diæt dessert, hvis du ikke har det nødvendige udstyr? Du kan lave mad på ovnen ved hjælp af vandbadet. For at gøre dette skal du bruge to pander af forskellige diametre. I en stor gryde hældes vand (lidt mindre end halvdelen), koges. Sæt formen med ostemasse i en mindre gryde, læg den lille gryde i en stor og dæksel med et låg.
Opskriftsvariationer
Lav kalorieholdig ostepudding er et glimrende valg af fitness dessert, som også er tilladt for forskellige sygdomme i maven og bugspytkirtlen. Kogning i en dobbelt kedel vil ikke skade med pancreatitis, og de gode egenskaber ved cottage cheese vil bidrage til at forbedre kroppens tilstand. Hvis du ikke har set nogen sygdomme, kan du tilføje dine yndlingsingredienser for at gøre fadet endnu mere velsmagende.
I ostemasse massen inden bagning eller dampning kan du tilføje rosiner, nødder, tørrede abrikoser, tørrede bær, svesker, kandiserede frugter. Dekorer med skiver æble eller pære. Du kan tilføje frosne bær. Selv børn vil gerne have kosthold med cottage cheese og bærpudding, når de tilføjer sådanne velsmagende ingredienser.
Kostpudding
Mulighed 1: En klassisk kostpudding opskrift
Pudding er ikke en meget velkendt skål til vores land. Klassisk engelsk budding består af mælk, mel, sukker og æg og er dampet. Gradvist har varianterne af denne skål udvidet, du kan lave mad med grøntsager, kød, hytteost og frugt. Kogepudding er dampet eller i ovnen.
Kostpudding er populær i kosten af dem, der ønsker at tabe sig eller af medicinske grunde. Sukker anbefales at erstatte fructosen og fra æggene til kun at bruge proteiner. På trods af dette kan sød budding ikke kaldes helt diæt, så du bør ikke blive båret væk.
ingredienser:
- en halv liter mælk
- 400-500 ml sur mælk
- et og et halvt glas vand
- 15 gr. gelatine;
- vanillin;
- nogen bær.
Steg for trin kostpudding opskrift
Hæld vand i panden og læg på medium varme. Når det bliver varmt, hæld gelatinen, mens det hele tiden omrøres med en ske. Det skal opløses, ikke samles i klumper.
I en anden beholder opvarmes mælken lidt i varm tilstand. Tilsæt surmælk, bland og varme i endnu et par minutter.
Hæld vandet med gelatine i mælk med yoghurt og bland.
Bær skrællet eller stilk, skyl. Spred ud på et tyndt håndklæde, så det absorberer overskydende væske. Sæt bærene i mælkeblandingen, hæld et par vanillinpinde. Eventuelt kan du tilføje en lille kanel.
Rør blandingen godt, så bær og krydderier er jævnt fordelt. Hæld den fremtidige budding i glas eller skåle og sæt i køleskabet. Når massen hærder hårdt - pudding er klar. Hærdningstiden afhænger af gelatinen, men det er bedre at forberede fadet om aftenen og sætte i kulden hele natten.
Før servering kan pudding være dekoreret med skiver frugt. Bær behøver ikke at bruge frisk, også egnet frosset.
Mulighed 2: En hurtig kostpudding opskrift
En simpel budding, som kan erstatte desserten med høj kalorieindhold, består af de mest almindelige produkter og hurtigt kogt. Banan har en blød og delikat struktur, som er ideel til budding, men den kan erstattes med andre frugter efter smag.
ingredienser:
- 80-100 gr. semulje;
- 550-600 ml. mælk;
- medium moden banan;
- let malet kanel;
- sødemiddel til smag.
Hvordan hurtigt lave kostpudding
Fjern mælken på forhånd fra køleskabet, så det når stuetemperatur. Så når den opvarmes, vil den ikke holde sig til bunden og brænde.
Hæld mælken i en lille gryde, tænd ilden til medium strøm eller lidt lavere. Når væsken begynder at koge, stænk halvpinden i en tynd strøm, og rør den hele tiden med skeen med den anden hånd. Massen skal være homogen uden klumper.
Drys grød med kanel og tilsæt sødestof til din smag. Hold på lidt varme i endnu et par minutter, omrør konstant.
Skræl banan og skær i cirkler af vilkårlig tykkelse.
Fjern mannablandingen fra varmen, og hæld den i mundstykker, indtil den begynder at blive tykkere. I hvert sæt og "drukne" et par stykker banan.
Når pudding bliver meget tyk og kølig, kan du servere den til bordet. Før det bliver det smukt, hvis du dekorere desserten med jordbær og mynte.
Mulighed 3: Kostpudding fra hytteost og ris
Mere hjertelig budding med hytteost og risgryn forbliver den samme ømtål i sin struktur. Sådan budding kan være en tilføjelse til en lys middag eller frokost.
ingredienser:
- 150 gr. friske eller frosne bær;
- en pose af vaniljesukker;
- tre æg;
- tre spiseskefulde sukker;
- to spiseskefulde creme creme;
- 250-280 gr. hytteost;
- tre spiseskefulde kogt ris.
Hvordan man laver mad
Frosne bær på forhånd for at komme ud af køleskabet, så de optøede. Skræl bladene, sten og skyl i rindende vand.
Ost ost gnides gennem en sigte eller lægges i skålen af en blender og slå.
Æg opdelt i æggeblommer og egern.
Kog ris i let saltet vand. Skyl derefter og lad tiden køle af.
Kombiner æggeblommer med hytteost, slib med en gaffel. Tilsæt vasket ris, cremefløde, almindelig sukker og vanille. Regelmæssig sukker kan erstattes af sødemiddel eller fructose.
Smør ostemassen massivt med en blender eller mixer, og vælg en lille rotationshastighed.
I en separat skål, slå de hvide, indtil de bliver til et tykt skum.
Tørrede bær fra fugt hældes i massen med hytteost og rør forsigtigt proteinskummet. Bevægelsen skal rettes opad.
Varmebestandig form indefra for at smøre med smør og hæld ostemassen i det, fladder toppen med en spatel. Ovnen opvarmes til 180-190 ° C og send puddinget ind i en halv time.
Klar pudding straks fra ovnen er ikke fjernet, lad det køle der. Før du serverer, kan du dekorere med friske bær.
Mulighed 4: Kostpudding med kød i en langsom komfur
Pudding kan ikke kun være mælk, men også på basis af kød. Den er lavet af kalorier med lavt kalorieindhold ved hjælp af dampmetoden, derfor er den også egnet til babymad såvel som til gastrointestinale sygdomme.
ingredienser:
- 400 gr. oksekød;
- et glas mælk;
- kyllingæg;
- spiseskefulde smør;
- salt.
Trin for trin opskrift
Vask oksekød, afskær sennefedt og film. Sæt koldt vand i en kasserolle og kog den på mellemlang varme i ca. en halvanden time, fjern skummet.
Kogt kød lidt køligt og hakket 2 gange for at lave kødgrød.
Slå i ægget og adskilt det hvide fra æggeblommen. Hæld proteinet i skålen på blenderen og smør godt.
Tilsæt æggeblommen til hakket oksekød, salt til smag og hæld et glas mælk. Rør med en gaffel og tilsæt forsigtigt det piskede protein. Massen skal være fleksibel og glat.
Dampbeholder til fluffing med blødgjort smør indefra. Overfør oksekødsmassen ind i den, niveau toppen. I skålen med multikookeren hældes to glas varmt vand.
På multicookerens display skal du vælge dampdrift og lukke låget tæt. I løbet af 25-30 minutter vil pudding være klar.
Kødpudding kan serveres med en sådan sideskål som ris, kogte grøntsager eller som en selvstændig skål.
Mulighed 5: Kostpumpekødpudding
Klassisk græskarpudding er tilberedt med sukker og hvedemel og serveret med honning - du får en kalorierig dessert. Men hvis du erstatter melet med havregryn og sukker - med sin erstatning får du en ikke mindre velsmagende, men kostbar skål.
ingredienser:
- 400 gr. græskar;
- 300 gr. æbler;
- 30 gr. havregryn;
- to æg;
- sodavand eller bagepulver;
- sødemiddel;
- en halv teske kanel.
Hvordan man laver mad
Skær skrællen af græskar. Kødet er opdelt i små stykker, sat i en kasserolle og hæld lidt vand. Svæm til kødet er blødt.
Æbler vasker. Afskal skrællen, fjern haler og kerne. Skær i små terninger og føj til skålen til den kogte græskar. Brug en blender til at dreje et græskar med et æble i en ensartet kartoffelmos.
Tilsæt et æg og protein fra det andet æg til puréen og bland godt med en visp.
I en separat kop opløses sødemidlet i en lille mængde vand (hvis den er i form af tabletter) og hæld til puréen.
I dybe retter kombineres havregryn, en lille jord kanel, sodavand (bagepulver) og blandes godt. Hvis der ikke er havregryn, så er det nemt at lave af almindelig havregryn (ikke den, der brygges om 2 minutter), og dreje den i en blender.
Kombiner massen af tørre ingredienser med kartoffelmos og bland massen grundigt, så alle produkter er jævnt fordelt med hinanden.
I form af pour masse til budding. Hvis formularen er metal, så olie den indvendige med smør, hvis silikone, så er det ikke nødvendigt. Forvarm ovnen til 180-190 grader og sæt pudding til at bage. Dens beredskab kan bestemmes af en rød rød ømeskorps, som vil ses om cirka 40 minutter.
Da pudding med græskar og æbler er tilberedt uden smør, vil dens struktur være meget øm: desserten kan ikke skæres, den kan kun spises med en ske. For at sprede skålen kan du tilberede en kostkrem til den: bland en teskefuld skummetmælkspulver og en lille naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer.