6 grunde til at spise fiber

Mange mennesker lider i dag af fordøjelsesproblemer. Dårlig tarmfunktion, forstoppelse og uregelmæssige afføring er alle en konsekvens af en stillesiddende livsstil, spiser dårligt kombinerede fødevarer og forarbejdede fødevarer.

Folk bruger store penge på at købe præ- og probiotika, mirakuløse ostemasse og i ekstreme tilfælde afføringsmidler. På længere sigt viser det sig, at alt dette er, hvis det er ubrugeligt, så endda skadeligt. Det drejer sig især om afføringsmidler, fordi de ikke blot mobiliserer kroppen, men også øger dysbakterier.

Hvad skal man gøre? Sådan normaliserer du fordøjelsen og genopretter intestinal mikroflora?

Et universelt og bredt tilgængeligt middel er fiber.

Cellulose er kostfibre, som ikke fordøjes af humane fordøjelsesenzymer, men er nødvendig for livet af gavnlig intestinal mikroflora.

Hvilken virkning har fiber på kroppen?

1. Hjælper med at tabe sig

Fiberfibre i tarmene svulmer og stigning i volumen. Dette giver dig mulighed for at få nok mindre mad.

Spis en skefuld klid eller en servering af grøntsager før et hovedmåltid.
Vask dem ned med et glas vand.

2. Sænker blodsukkeret

Kulhydrater sætter sig på fiberfibre, hvilket nedsætter deres optagelse fra tarmene ind i blodet. Dette forlænger følelsen af ​​fylde og velvære på grund af det faktum, at sukker kommer langsomt og glat ind i blodet.

Personer med diabetes kan drage fordel af fibre for at opretholde stabile blodsukkerniveauer.

3. Sænker blodcholesterol

Fedtstoffer deponeres på fiberens fibre, som i øvrigt absorberer lidt. Dette reducerer mængden af ​​fedt absorberet i blodet og dermed niveauet af kolesterol. Især lavdensitets lipoproteiner (LDL).

Spis 6-8 portioner frugt og grøntsager om dagen for at beskytte dig mod atherosklerose

4. Forbedrer tarmene

Cellulose stimulerer intestinal peristaltik. Dette forbedrer fødevarebolusens passage gennem tarmene og letter tarmbevægelsen.

Det er nyttigt at spise fiber til mennesker, der lider af hæmorider.

5. Giver kroppen med vitaminer.

Klid indeholder vitaminer fra gruppe B, E, kalium, fosfor, calcium og også en relativt stor mængde protein.

Fiber forbedrer hud og hårtilstand

6. Behandler for dysbiose

Opløselig fiber er nødvendig for dannelsen af ​​normal intestinal mikroflora

Opløselig fiber (pektiner, tandkød, tandkød) er indeholdt, for eksempel i bælgfrugter, meloner, æbler, pærer. I tarmen bliver det til et gelignende stof, som er meget glad for "nyttige" bakterier.

Hvilke fødevarer indeholder fiber?

Chop off

grøntsager

Især en masse fibre i rå grøntsager:

Især en masse fiber i:

korn

• grøn boghvede
• havregrød
• brun og sort ris
• perlebyg
• quinoa
• hvede

Den mindre forarbejdede croup, jo mere fiber i den

puls

Indeholder opløselige fibre

Spis Fiber rigtigt

Mange af os stod over for de ubehagelige virkninger af en skarp overgang til korrekt ernæring. En stor mængde fiber, rå grøntsager og frugter vil forårsage oppustethed og mavesmerter.

Dette skyldes, at intestinal mikroflora er uforberedt. Eller helt ødelagt af dårlig ernæring, sygdom og at tage antilbiotika. Det klare simpelthen ikke med forarbejdning af fiber, hvilket forårsager gæring i tarmen.

Men rolig! Ubehagelige virkninger kan undgås. Gradualitet er vigtig her.

Tarmmikrofloraen er døde på en dag, og den vil ikke komme sig på en dag.

• Start lille

Start med 1-2 spsk af smuldrende klid, eller håndfuld støbt klid før morgenmad eller aftensmad.

I stedet for klid kan du gnave en medium gulerod eller spise 1-2 æbler om dagen.

• Hvis du bruger klid, tag dem ned med et glas vand.

Klid absorberer vand. Derfor skal de drikke et glas vand for at undgå forstoppelse og forbedre fordøjelsen.

• Udskift brød på brød

Prøv klidbrød eller "blæst" croup. De kan have forskellig sammensætning, tekstur og smag alt efter pris og producent.

Men ikke blive båret af dem, da de er ret høje i kalorier og indeholder ikke kun fiber, men også noget sukker og gær.

• Diversificere din kost

Efter et par uger, eller når du føler at kroppen er godt tolereret i fiber, skal du begynde at spise portioner af grøntsager eller klid før hvert måltid.

Glem ikke alt korn korn.

• Tilføj fiber overalt

Grøntsager eller klid kan tilsættes til enhver mad. For eksempel i pattedyr, makaroni, kartofler (for eksempel kartofler med kål), hytteost (for eksempel granuleret eller lavt kalorieindhold), pandekager, pandekager, gryderetter, kefir.

• Spis grøntsager til middag

Når du har det godt i dele af fiber før hvert måltid, så prøv kun at spise grøntsager til middag som sideskål til hovedret.

Det er ønskeligt, at grøntsagerne er friske eller lidt drænet, så de vil bevare flere næringsstoffer, og de vil tage mere volumen i maven, hvilket betyder at du spiser betydeligt færre kalorier, end de kunne.

• Tilsæt nogle sauce

Det er nødvendigt at vænne sig til smagen af ​​grøntsager eller klid. Nogen kan ikke umiddelbart lide det.

I de indledende faser skal du prøve at bruge ketchup, sur creme eller lavt kalorieindhold saucer. Dukkert bare udvalgte grøntsager, klidbrød eller støbt klid i dem og spekulerer på, hvor meget du kan spise fiber i denne form!

• Indtrække belægningerne

Når du føler at din krop er vant til fiber, skal du tilføje nogle bælgfrugter til din kost. For eksempel til frokost til en sideskål. Måske begrænser du endda dem, fordi de har meget protein, og de er helt tilfredsstillende. Dette vil også reducere dit kalorieindtag.

• Gulerødder i stedet for chips

Når du keder dig eller ked af det, skal du ikke bide chips eller slik, men rå, hakkede grøntsager

Dette er en stor snag for hoved og mave.

På den ene side er det beroligende - kæberne arbejder, og der sker systematisk noget skarpt i munden.

På den anden side mindsker det vægten. 400 g grøntsager i gennemsnit ca. 100-150 kcal. Hvis du dypper dem i ketchup eller lavt kalorieindhold, får du 200-250 kcal. I mellemtiden i en stor pakke chips (160 g) - 750-800 kcal!

Denne bedrageri er bedst udført af dem, der allerede har lært kroppen lidt på fiberen, så maven ikke gør ondt meget.

Jeg kan stadig synge en lang ode til fiber, klid og grøntsager. Jeg elsker og respekterer dem meget. Men du bedre prøve det selv og nyd en masse behagelige effekter fra deres brug!

Hvad er kontraindikationer og bivirkninger af fiber?

Hvad kan være skadelig fiber? Hvad er kontraindikationer og bivirkninger af fiber?

Dette refererer til den, der sælges i apoteker og afdelinger af diætmad som tilsætningsstof til mad.

Fiber er hovedelementet i planternes cellevæg. Det er praktisk talt ikke fordøjet i mennesker. Kun køer kan undertiden fordøje det og endda på bekostning af specialiserede mikrober, som bor i deres to mave.

Fiberen, der sælges i apoteker, absorberer vand i tarmene og virker som afføringsmiddel. Så diarré fra det kun intensivere. Følgelig dysbacteriosis også. Sammen med vand vaskes mikroberne væk.

Men rensning og diarré er den vigtigste effekt af fiber. Der er i princippet ingen bivirkning. Til dysbakterier uden antibiotika kan det ikke medføre.

Coping med Fiber-induceret Flatulens

Flatulens, eller oppustethed, er den lille ting, der kan temmelig ødelægge livet, trække nerver og endda omdømme. "Gravid" mave, følelse af ubehag, smerte, gas (dem, der rive dine nerver og dit omdømme) og det mest forfærdelige psykologiske ubehag - det er hvad der er flatulens.

Årsager til flatulens

• i tilfælde af utilsigtet indtagelse af luft under et måltid - dette sker, når vi spiser eller drikker for hurtigt på farten, i store portioner eller stykker, praktisk talt uden at tygge;
• med overdreven brug af kulsyreholdige drikkevarer
• som et resultat af hastig hjemmelavet kamp med halsbrand gennem en opløsning af bagepulver
• med for meget kærlighed til sukker, bagning og slik;
• på grund af forbrug af mejeriprodukter
• med misbrug af fede og krydrede fødevarer, stegte og røgede retter samt junkfood
• med en bred vifte af sygdomme i mave, tarm, lever, galdeblære, pancreas;
• i en række onkologiske sygdomme;
• ved anvendelse af produkter, der indeholder grove fibre: rågrøntsager (især radiser og alle slags kål) og frugter, alle bælgfrugter, korn, nødder, sortbrød.

Hvorfor er det anerkendt af alle ernæringseksperter, der er nyttige for tarmene, og den generelle sundhed af fiber fremkalder flatulens? Det viser sig, at for at slippe af med ubehagelige smerter og skamfulde gasser er det nødvendigt at opgive grøntsager og frugter, som er grundlaget for grundlaget for en sund kost. Er prisen for høj til at besejre flatulens?

Vores lækker morgenmad, frokost eller aftensmad går først gennem spiserøret i maven, hvor proteiner og fibre - det sværeste at fordøje ved fordøjelsesenzymer - underkastes primær behandling. Derefter er den halvfordøjne fiber i tyndtarmen, som ideelt set endelig skal fordøje den og sende den til tyktarmen, hvor den meget efterlænges. Hvem? Vores venner og assistenter er de saprofytiske bakterier, der spiser på fordøjet fiber, i stedet for at frigive de sundeste aminosyrer, vitaminer K og gruppe B. cellulose), er det unødvendigt, og dødvægt forekommer i tarmene, hvilket fremkalder udviklingen af ​​putrefaktive processer og øget dannelse af gas. Følgelig følelsen af ​​smerte, smerte, revner og alle de andre "charme" af flatulens.

Hvad skal man gøre? Forlad fødevarer, der er rige på fiber? Dette er umuligt og uacceptabelt.

Hvordan tæmmer flatulens udløst af fiber?

Først og fremmest, med hyppige og smertefulde episoder af flatulens, er det afgørende, at du søger råd fra en læge, som vil etablere den nøjagtige årsag til dette fænomen. Husk: Flatulens kan være et af symptomerne på en meget alvorlig sygdom, og jo hurtigere det diagnosticeres, desto bedre. Hvis fiber er hovedårsagen til oppustethed, kan du tage en række tamme foranstaltninger uden at opgive disse gavnlige plantefibre.

1. Opbevar en fødevare dagbog og afgøre, hvilke fiberrige fødevarer der oftest fremkalder væv af flatulens for at begrænse brugen.
2. Ved hyppig opblødning af produkter, der indeholder fibre, skal du erstatte rågrønsager i din kost med stewed, bagt og kogt grøntsager. Ja, der vil være mindre fordel i dem, men det er stadig et meget godt kompromis.
3. Regelmæssigt, mindst en gang om ugen, lad tarmene tage en pause fra tung mad. I løbet af dagen spiser du kogt tom ris i små portioner og drikker urtete.
4. Vask mad, der er rig på fiber, vand (dette letter fordøjelsen), og endnu bedre - afkogning af te fra kamille, krydderurt Johannesjurt, mynte. Disse medicinske planter er stor kamp med manifestationer af flatulens.
5. Tilsæt cumin frø, dillfrø, fennikel og persille, kardemomme og ingefær til dine yndlingsgrønsager. Disse krydderier reducerer effektivt dannelsen af ​​gasser.
6. Ved de første tegn på tyngde og oppustethed, drik 1-2 tabletter aktivt kul.
7. Tag de enzympræparater, som lægen har ordineret.

Læs de ofte stillede spørgsmål til læger om flatulens:

Hvad hvis sund mad forårsager oppustethed?

Du forsøger at spise kun sund mad og ryste pressen, men har du stadig en mave stikker ud? Det viser sig at meget ofte oppustethed efter at have spist, når der er en forkert kombination eller misbrug af selv de mest nyttige produkter.

Sund mad, der stikker ud

Mælk og mejeriprodukter er uden tvivl en del af en sund kost. Men det er netop disse sunde fødevarer, der kan forårsage flatulens - akkumuleringer af overskydende gas i tarmen. Som følge heraf buler din mave, selvom du træner regelmæssigt.

Spasmer og fordøjelsesbesvær, oppustethed efter et mejerimel kan normalt forstyrre mennesker med laktoseintolerans. Men selvom du ikke tilhører denne kategori, vil forbruget af mælk og mejeriprodukter føre til en større ophobning af gasser end brugen af ​​andre fødevarer.

Fiber rig på klid, nødder, bønner, kål, æbler og andre frugter og grøntsager hjælper med at kontrollere vægt og kolesteroltal og forebygger forstoppelse. Men ofte er det fødevarer med fiber, der forårsager oppustethed efter at have spist, hvis der er for mange af dem i din kost.

Hvordan man spiser mælk for at undgå opblødning efter at have spist?

At nægte sådan sund mad er ikke nødvendig. Brug bare mælk og mejeriprodukter selv uden at blande dem med andre. Det er tilladt at kombinere mejeriprodukter med korn, hvis du ikke føler ubehag efter et sådant måltid.

Hvis du lider af laktoseintolerans, kan mælke og mejeriprodukter udskiftes med sojaanaloger.

Rimelig balance af produkter med fiber

En voksen anbefales at bruge 20-35 g fiber pr. Dag. Fiberindhold i fødevarer findes i tabellen.

For at forhindre oppustethed efter et måltid rig på fiber:

• Begræns forbrug af cruciferous grøntsager (hvidkål, broccoli, spire og blomkål). Spis disse grøntsager i kombination med proteinfødevarer og sunde fedtstoffer.
• Tilsæt krydderier som løvblad, rosmarin og ingefær til korsfrugter.
• Spis frugt og bælgfrugter adskilt fra andre fødevarer. Frugt anbefales at spise ikke før 2 timer efter eller 1 time før måltider
• Prøv ikke at kombinere grøntsager med frugter, herunder citrusjuiceforbindelser.
• Spis nødder adskilt fra andre fødevarer og et par timer efter hovedmåltidet
• Drik vand efter hvert måltid. Vand forhindrer, at fiberen hærder og sætter sig fast i tarmene.

Desuden reducere brugen af ​​fødevarer, der forbedrer fermenteringsprocesserne i tarmen. Disse er sort brød, kvass, sukker, sød og gær kager, hurtige kulhydrater (hvidmalet pasta, hvidt brød, semolina, hirse, hvid ris).

Maven udbukker: hvad hvis det er en sygdom?

Hvis du har rettet din kost og opblussen (efter spiser og ikke kun) stadig vedvarer, er det måske et symptom på en sygdom.

Ofte opblæsning, kvalme og mavesmerter, som ikke går væk efter en ændring i kosten, indikerer en inflammatorisk sygdom i fordøjelseskanalerne. Oftest er det enteritis, colitis, cholecystitis, pancreatitis. Hvis du bemærker disse symptomer i dig selv, anbefaler vi at du hurtigst muligt konsulterer en gastroenterolog for at finde ud af den egentlige årsag til opblødning.

Om halsbrand

09/23/2018 admin Kommentarer Ingen kommentarer

I diætetik er det almindeligt accepteret, at den daglige fiberhastighed for en voksen skal være 25-30 g (eller 10-13 g for hver 1000 kcal). Der er to typer fibre: uopløselige og opløselige. Uopløselig uændret udskilles fuldstændigt gennem tarmkanalen. Dens tilstedeværelse har en positiv effekt på stigningen i afføringens omfang og reguleringen af ​​rytmen af ​​afføring. Der er meget af sådanne fibre i hvedeklid og melprodukter fra mel med en hård slibning.

Nu i USA er der blevet udviklet nogle restriktioner med hensyn til forbrug af kostfiber: For mænd under 50 år skal deres beløb ikke være mere end 38 gram pr. Dag, og for de repræsentanter for det stærkere køn, der krydsede denne alderslinje, anbefales det at sænke denne tal. op til 30 gram. Kvinder, der ikke har nået det 50-årige mærke, bør forbruge 30 g fiber, mens de over 50 skal forbruge højst 21 gram.

Brugen af ​​fiber over 50 gram pr. Dag medfører negative virkninger!

For børn er initialdosis 10 g, hvortil der tilsættes mængden af ​​gram svarende til barnets alder. For eksempel bør et 9-årigt barn forbruge 10 + 9 om dagen, det vil sige 19 g kostfibre dagligt.

Opløselig fiber er på den ene side i stand til at hæve sig i vand og derved opretholde vand og giver hurtigt en følelse af mæthed og på den anden side reducerer absorptionen af ​​fedt, glucose og galde og fremmer også væksten af ​​normal intestinal mikroflora. Det er meget i blommer, gulerødder, citrus, bælgfrugter.

Ifølge begreberne ernæring, med en passende ernæring i den totale mængde opløselig fiber bør være mindst 3/4. I de fleste plantefødevarer er disse to former for fiber til stede samtidig.

Enhver mere eller mindre afbalanceret kost indeholder nok fiber! For eksempel indeholder en plade ærtsuppe eller bønner mindst 20 gram fibre - det er næsten den anbefalede daglige sats (!). Derfor giver det ikke mening at spise fødevarer, der er rige på fiber eller bruge et overskud af fuldkorn.

Prøve af brød: rugbrød rug mærke "generøs." Ingredienser: Skrællet rugbagemel, hvedeklid, Bagerhvede mel af anden klasse, Drikkevand, Margarine. Baggær, madbordssalt, rugmalt. Ingredienser: Kalorierne af disse brød pr. 100 g er 360 kcal, Proteiner - 10 g, fedtstoffer - 4,5 g, kulhydrater - 70 g, fiber - 18,4 g

Oprettelse af myten af ​​fiber.

I 1979 udgiver den irske terapeut Dr. Denis Parsons Burkitt bogen "Do not forget about fiber", som bliver en international bestseller. I 1984 tilføjer Kellogg sundhedsanprisninger på emballagen af ​​sin All-Bran morgenmadsprodukter. I 1990 vedtog den amerikanske kongres madmærkeloven, som krævede fødevareproducenter at måle deres fiberindhold og sætte oplysninger om det på deres emballage. I 1990 offentliggjorde American Cancer Society sine første retningslinjer for at reducere risikoen for kræft, herunder rådgivning om at spise mere fiber.

Fietsmyten er, at fordelene ved frugt og grøntsager overføres til selve fiberen (konceptudskiftning). Skaberne og promotørerne af denne myte er talrige producenter af morgenmadsprodukter, fuldkornsprodukter mv. Det hævdes, at fiber faktisk reducerer risikoen for mange sygdomme. I øjeblikket lobbyister taler om fordelene ved fiberoptagelse pege på flere småskala studier, der støtter deres argument om, at fiber (og ikke grøntsager!) Hjælper med hjertesygdomme og visse andre sygdomme. Desværre viser historien om medicinsk forskning igen og igen, at vi skal være yderst forsigtige med resultaterne af småskala studier, fordi de måske afspejler en mere chance.

Fiber og fordøjelsesproblemer.

Hvis din kost er dramatisk forøget fiber, kan du opleve problemer som øget gas, diarré, smerte og oppustethed - denne effekt forårsager ubehag.

Her skriver mikrobiologen Paul McNeil fra Medical College of Georgia: "Når du spiser fødevarer, der er rige på fiber, bevæger den sig langs mave-tarmkanalen og traumatiserer epitelcellerne i sin serøse membran. Denne skade fører til en stigning i produktionen af ​​slim, som har blødgørende og beskyttende egenskaber. ". Der er selvfølgelig en begrænsning på modtagelsen af ​​"grove" vegetabilske fødevarer, der er rige på fiber.

Menneskelige fordøjelsesorganer producerer ikke enzymer, der er i stand til at spalte membranerne i planteceller. Nogle mikrober i tyktarmen (clostridia, B. cellulosae opløses, B. mesentericus vulgatus) besidder sådanne enzymer og bryder derfor ned cellulose. Ved et normalt tempo i fødebevægelsen langs mave-tarmkanalen fordøjes mikrober ca. 3/4 af den samlede fiber, hvis den ikke er overskredet.

Men der er tilstande, når normalt det fordøjelige fiber normalt ikke fordøjes. Faktum er, at plantecellerne er sammenkoblet med et lag af pektin, til opløsning, hvor den sure reaktion af mavesaften er nødvendig, og derefter svagt alkalisk - tolvfingertarmen. I fravær eller mangel på HCI i mavesaften separeres cellerne af fordøjelig fiber (for eksempel kartofler, gulerødder) ikke, det vil sige forblive ufordøjet.

For at beskytte mod mekanisk skade forårsaget af ufordøjet føde begynder epithelceller at udskille meget mere slim som en tilpasning. Den udskillede slim tjener som beskyttelse for de ydre celler i slimhinden. Derudover bidrager det til hurtig genoprettelse af den beskadigede ydre membran og letter bevægelsen af ​​mad gennem mave-tarmkanalen.

Overskydende fiber svækker absorptionen af ​​sporstoffer.

Fiber hjælper med at fremme ufordøjet mad langs fordøjelseskanalen, samtidig med at niveauet for næringsabsorption i tarmvæggene reduceres. Hvis vi begynder at forbruge mere end 50-60 gram fiber om dagen, vil vores krop ikke kunne absorbere en tilstrækkelig mængde vitale sporstoffer og næringsstoffer, før ufortyndet mad forlader vores krop.

Cellulose giver en følelse af mæthed i lang tid, hvilket hjælper os med at tabe sig og opretholde den ønskede kropsvægt. Hvis for os, voksne, er denne effekt meget gunstig, så for børn, hvis der er for stort forbrug af kostfiber, er det slet ikke nyttigt, da det måske ikke er den bedste måde at påvirke deres helbred på. I denne situation føles barnet forsømt og nægter at spise mængden af ​​sunde fødevarer, som han har brug for til normal udvikling og vækst.

Et overskud af kostfibre (25-40 g / dag) kan dog betydeligt nedsætte absorptionen af ​​jern, calcium, zink og andre vigtige elementer. Især børn lider af overskydende fiber. Sojaholdig babymad hæmmer zinkabsorption. Og zink er nødvendigt for udviklingen af ​​hjernen. Depression, unormalt tab af appetit, lav fødselsvægt, vækstretardering, mental udvikling og amenoré er alle forbundet med zinkmangel, og de første 5 af disse symptomer er også forbundet med jernmangel.

I England førte fascinationen med plantemad til børn til en udbredt epidemi af rickets. Og kun en tilbagevenden til kosten af ​​mejeri og kødprodukter, der er tilladt at klare denne vitaminmangel. En ledende ekspert på fiber, professor David Southgate, mener, at babyer, børn, teenagere og gravide bør afholde sig fra overdreven forbrug af fibre. Disse kategorier af mennesker har et større behov for mineraler end resten af ​​befolkningen. Fiberphytinas "rob" mineralabsorption.

Zinkmangel, hvis symptom er en signifikant forstyrret vækst og pubertet, blev først beskrevet i mandlige børn og unge i Egypten, Iran og Tyrkiet. Kosten hos indbyggerne i Mellemøsten indeholder normalt meget fiber og phytater, som forhindrer absorption af zink. Zinkmangel i kroppen er særlig almindelig i lavindkomstlande på grund af utilstrækkelig indtagelse af zinkrige fødevarer (primært animalske produkter) eller på grund af lav absorption på grund af zinkbindingen af ​​kostfibre og phytat, som er til stede i korn, nødder og bælgfrugter. Fiber reducerer også absorptionen af ​​fedtstoffer, hvilket igen medfører et fald i indtagelsen af ​​fedtopløselige vitaminer A, D, E og K. Der er tegn på, at vegetabilsk fiber kan reducere absorptionen af ​​forbindelser som selen, beta-caroten og vitamin B2.

Fiber reducerer ikke risikoen for udvikling af kolorektal cancer.

For eksempel var det under deres forskning ikke muligt at identificere ethvert forhold mellem kolorektal cancer og forbruget af fiber eller frugt og grøntsager. I januar 1999 rapporterede ABC World News en sensationel publikation. New England Journal of Medicine offentliggjorde resultaterne af en massiv undersøgelse på 88.000 mennesker over 16 år og viste, at fiber er ubrugelig for at forhindre kolorektal cancer. Lignende nyheder blev offentliggjort i New York Times.

Forskere har testet hypotesen (bemærkning om, at ingen har bekræftet hypotesen) af Dr. Denis Burkitt, der baserede sin observation om diætet af mennesker i Afrika, foreslog, at den lave forekomst af rektalcancer er relateret til fiberindtag. Harvard University professor Dr. W. Willett sagde, at fiberindtag ikke har nogen virkning på forekomsten af ​​kolorektal cancer eller prostata adenom. Fibermyten fortsætter med at cirkulere trods mange tegn på, at fiberrige korn er ansvarlige for en række gastrointestinale sygdomme, herunder tyktarmskræft.

Ingen nogensinde spørgsmålstegn ved antioxidantegenskaberne af fiber. For nylig taler flere og flere om en så vigtig rolle som fiber, som binding og udskillelse af toksiner. Det binder og fjerner især østrogen- og østrogenlignende stoffer. I vores tid for kontinuerlig kemisering er denne fiberrolle særlig vigtig. Det er også vigtigt, at fiber forhindrer en kraftig stigning i blodsukkerniveauet.

Sammen med resultaterne af andre undersøgelser af tyktarms- og brystkræft skabte sygeplejerskeundersøgelsen mere forvirring og næsten fuldstændig misbilligede ideen om forholdet mellem ernæring og kræft. Efter dette arbejde på flere årtier bemærkede professor Walt Willet: "... at øge fødeindtaget af frugt og grøntsager generelt synes ikke at være en sådan effektiv måde at reducere risikoen for kræft... tilsyneladende er fordelene ved forbrug af disse produkter mere udtalte for kardiovaskulær, snarere end for kræft. "

Fiber hjælper ikke med at tabe sig.

Ernæringseksperter anbefaler traditionelt, at overvægtige eller overvægtige mennesker bør øge andelen af ​​kostfibre i deres kost. Det antages, at fødevarer, der er rige på fiber, vil forårsage følelse af fylde på grund af refleksstimulering af receptormodulerne i mavemuren og samtidig tillade at opretholde en følelse af mæthed i længere tid på grund af deres langsomme evakuering. Husk at de lange kæder af polysaccharider, der udgør kostfiber, ikke fordøjes af humane fordøjelseskanalenzymer, men kan nedbrydes under indflydelse af intestinal mikroflora.

For dem, der ønsker at kontrollere deres kropsvægt, er der specielle produkter til rådighed, der er beriget med kostfiber, herunder forskellige snackbarer, der er designet til hurtigt at tilfredsstille sult, men de har ikke en meget høj energi værdi. Men ifølge en undersøgelse offentliggjort i juli 2012. I online-udgaven af ​​bladet af magasinet Academy of Nutrition and Dietetics, hjælper der ikke ved hjælp af sådanne produkter diætet for meget.

For at bestemme, hvordan andelen af ​​kostfibre i kosten påvirker mængden og energiværdien af ​​en fødevare, der forbruges af en mand, foreslog forskere, at 22 sunde unge kvinder, der ikke har ernæringsmæssige begrænsninger i undersøgelsens varighed, bør bruge specialfremstillede barer dagligt. Af de 5 foreslåede sorter indeholdt 4 forskellige diætfibre (10 g hver af oligofructose eller inulin eller opløselig majsfibre eller resistent hvedestivelse) og 1 var en almindelig chokoladestang. Hver type slik blev tilbudt til kvinder efter middagen, og derefter efter morgenmaden næste dag. Derefter spiste kvinden i laboratoriet, hvor de vurderede deres følelser af sult, mæthed og "fuld mave" på standard skala. Derudover blev en liste over alle fødevarer, der blev spist i løbet af dagen, registreret.

Det viste sig, at ligesom i de dage, hvor kvinder udelukkende spiste "sunde" slik, så var mængden og energiværdien af ​​den fødevare, de forbrugte, på andre dage næsten uændret. Hertil kommer, at gennem en undersøgelse af deltagere i undersøgelsen blev det konstateret, at sådanne stænger ikke skabte en ekstra følelse af mæthed i dem og ikke havde nogen virkning på følelsen af ​​sult. Af bivirkningerne bemærkes en smule udtalt opblødning og flatulens, som klagede hovedsageligt efter at have spist fiber.

Overskydende grøntsager hjælper heller ikke vægttab

Amerikanske forskere forpligtede sig til at kontrollere effektiviteten af ​​den grundlæggende anbefaling af ernæringseksperter - "at tabe sig, spis 1-5 portioner frugt og 2-3 portioner af grøntsager dagligt." Undersøgelsen involverede mere end tusind mennesker. Hans resultater viste, at sådanne kostvaner ikke er opmuntrende med den forventede effektivitet. Undersøgelsen sammenlignede "vegetabilsk" kost og Middelhavet - baseret på olivenolie og fisk og skaldyr. Det viste sig det andet fungerede bedre. Derudover var kernerne, der fulgte med Middelhavet, 30% mindre tilbøjelige til at få et hjerteanfald. Catherine Kaiser, leder af forskningsholdet, hævder, at en simpel udskiftning af konventionelle fødevarer med grøntsager og frugter ikke er effektiv. Konklusionen tyder på sig selv: de fokuserer nu på grøntsager og frugter, ofte glemmer andre, ikke mindre vigtige elementer i kosten.

Overskydende fiber, rensning og forstoppelse.

Meget ofte forsøger folk at løse problemet med forstoppelse ved at øge mængden af ​​fiber. Dette er forkert. Desuden forårsager fibre, især med utilstrækkeligt vand (op til 2 liter dagligt) forstoppelse alene. Desuden er mangel på fysisk aktivitet og stillesiddende livsstil to årsager til forstoppelse.

Mange læger og deres patienter mener helt oprigtigt, at fibre er motoren af ​​tarmindhold. Faktisk øger andelen af ​​fiber i kosten i nogle tilfælde hyppigheden af ​​afføring. Det suspenderer dog ikke behovet for at bruge afføringsmidler og lindrer ikke smertefuldheden af ​​afførelsens handling. Fiber fremmer tarmindholdet ved mekanisk skubbe. Ren fysik, ingen fysiologi.

Det viste sig at være modsat: Nylige undersøgelser har vist, at begrænsningen af ​​fiber i kosten førte til lindring af forstoppelse. Dette gælder primært for uopløselig fiber. Årsagen til denne effekt er, at naturen ikke har givet mennesker mennesker med enzymatiske kræfter til fordøjelsen af ​​cellulose.

For nylig begyndte udenlandske læger at vedvarende rådgive hver dag for at medtage mere fiber i din kost, da det effektivt renser tyktarmen næsten som en kost, der fejer alt i sin vej. Men det er også en stor fejltagelse.

Fiber ligner sandsynligvis sandpapirens egenskaber, hvilket irriterer tarmene og får det til at udskille slim, som delvis beskytter, men forhindrer også absorption af næringsstoffer fra mad. Folk, der i mange år omfattede en stor mængde fibre i deres kost, er ar og ar dannet i tarmene, hvilket senere forårsager mange problemer.

Hvis du begynder at øge dit fiberindtag kraftigt, vil du ikke give din mave og tarm nok tid til at vænne sig til dette overskud, og dette kan føre til uønskede virkninger - diarré, oppustethed og overdreven gasdannelse. Eksperter anbefaler gradvist at øge dosis af fiberindtag i flere uger, indtil den daglige dosis når den anbefalede dosis. Husk også at huske at kostfiber skal komme ind i din krop fra en række fødevarer - frugter, grøntsager, bælgfrugter, nødder, korn - så din kost opfylder alle krav til korrekt ernæring.

Mådehold.

I alle skal overholde foranstaltningen. Fiber har selvfølgelig en positiv effekt på forskellige processer i vores krop, men det betyder ikke, at du skal misbruge den. Hvis du ikke har medicinske kontraindikationer, og du kan lave den anbefalede mængde af dette stof i din kost - brug disse fordele. For at gøre dette er der ingen grund til at bruge specielle tilsætningsstoffer til fødevarer - ret almindelige produkter. For eksempel (værdier angivet for 100 g produkt):

· Brun rispakke giver 8,7 g fiber;

· 3 skiver fuldkornet rugbrød - 6,1 g;

· En halv kop hvide tørbønner - 15,7 g

Som du kan se, behøver du ikke arbejde meget hårdt for at levere fiber til din kost. Og det er slet ikke svært at kontrollere det anbefalede beløb. Problemet med overskydende fiber kan påvirke folk på en vegetarisk kost rig på bælgfrugter, grøntsager og frugter.

Cellulose Siberian fiber "STOP appetit" - anmeldelse

Fordøjelsesproblemer, mavesmerter, ubehag, ustabil vægt? Der er et mirakelværktøj, der giver dig lethed til livet.

Hej alle, kære læsere! Jeg vil gerne dele med dig en vidunderlig find på kosttilskudsmarkedet! Og dette mirakel kaldes "sibirisk fiber". Læs venligst til slutningen, fordi der vil være mange meget vigtige nuancer i tilbagekaldelsen!

forhistorie: Det er sket, at jeg har en arvelig disposition for gastrointestinale sygdomme, så dårlig sundhed tog ikke lang tid. Spist pasta, pølser, boller og det mindste antal frugter og grøntsager om dagen - alt dette førte til, at min mave følte mig meget dårlig, som om det hævdet mig. Faktisk tog jeg ubevidst hævn over ham. I skoleår kom det til det punkt, at angreb af smerte nogle gange forhindrede selv at gå, måtte stoppe og tage vejret. Så tænkte jeg lidt på konsekvenserne, når jeg i en bevidst alder var en behagelig eksistens ekstremt svært, begyndte jeg at spise flere mejeriprodukter (som også er skadelige for organismen som helhed) samt alle former for frugt og korn, men det var ikke altid nok, og ikke altid, var der en mulighed. Da dette resulterede i sundhedsproblemer, der var ufattelige for min alder, begyndte jeg at uldge internettet. Så hun mødtes med kosttilskud i form af fiber - grov kostfiber, som renser kroppen i tide og giver store fordele for kroppen.

Dette er et harmløst supplement, så jeg rådede ikke med lægen, men husk: Alt det, vi trækker i munden, har brug for kommentarer fra en gastroenterolog. Så hvis du kan gå til lægen, skal du sørge for at gøre det!

Indkøb. Hvor, hvordan man vælger og hvordan man sparer: Min første krukke var Cellulose "STOP-appetit", så tog jeg "Immunity +". Apotekets prisinterval for fiber fra 80 til 130 rubler. Så besluttede jeg at fylde på fiber via deres hjemmeside (der vil snart være en anmeldelse på det, forresten tog jeg nogle mere lækre snacks udover fiber!), Bestilt Fiber "Let" i bolde og fiber "Sund mave". På stedet kostede det 60 rubler, det vil sige besparelserne fra en bank nåede 30 rubler. Men leveringen som helhed sammen med skat på kontanter ved levering af Post af Rusland kom til mig næsten 400 rubler! Så hvis du vil spare penge og fylde på fiber på webstedet, skal du vælge aktier, for eksempel i et år, og også vælge de mest rentable leverings- og betalingsmetoder for dig! Se også på de laveste priser på apoteket, og du kan også bede om at bestille en masse med en lille rabat. I min erfaring kan jeg sige, at du kan vælge en af ​​fibrene, det eneste jeg ikke ville råde over er kolera og mod diabetes. Lad alligevel de specialiserede forblive specialiserede, og hvis du ikke har disse problemer, er det bedre ikke at eksperimentere. Smagen og udseendet af hele fiberen er det samme. Desuden stabiliserer det hele vægten. Jeg vil forklare senere, på grund af hvilken

Udseende, sammensætning, beskrivelse:

Så sådan en krukke var nok for mig i en halv måned eller en måned. Jeg drak fiber 1-2 gange om dagen, mens jeg forsøger at spise mad med fiberindhold - korn, broccoli, bananer.

Lad os gå tilbage til banken. Stramhed - fantastisk!

Nå, det er, hvad fiber selv ser ud:

Hvordan og med hvad, hvordan man ikke forværrer situationen:

Så hvad med at bruge det?

1) Den nemmeste måde angivet af producenten er at tilføje til kefir eller saft. Og så vil jeg advare dig. Faktum er, at jeg har en usund mave, det kan regelmæssigt smerte lidt, brænde lidt indeni, og ved brug af kefirfiber blev jeg konfronteret med følgende problem: nogle typer kefir, når de hælder fiber ind i det, begynder at boble, bliver tyndere og smager som vandre rundt Fra dette i maven bliver det en eller anden måde dårligt. Derfor skal du ved valg og prøve vælge mærket kefir, og også være opmærksom på holdbarheden. Hvad påvirker en sådan reaktion, jeg kan ikke engang gætte. Også mejeriprodukter til kroppen er ikke så nyttige som vi alle tror, ​​så jeg råder dig til at drikke med tyk juice med papirmasse. I mælk er fiber også ringe opløselig, og halvdelen er udfældet.

2) På trods af den tidligere erklæring om farerne ved sur mælk er en god løsning til at spise fiber til dem, der ikke ønsker at opgive kefir, cremefløde, ost og yoghurt, jeg foreslår cremefløde med sukker! Fiber er fortyndet perfekt i det og bruges endnu lettere end i kefir: der er slet ingen smag, kun små korn mærkes. Glem ikke at drikke vand! Vi snakker om vand lidt senere, fordi Dette er en af ​​de vigtigste faktorer på vej til sundheden i fordøjelseskanalen og harmoni.

3) Fiber kan også tilsættes supper og poretter.

4) Fiber kan, og endda skal tilsættes til bagværk, hvis du ikke ønsker at give op mel (du behøver ikke at forsømme brugen af ​​separat med yoghurt, juice), og også bage brød. Opskrifter til brød fremstillet af fiber, du kan google, men opskriften på lækre cupcakes fortæller med glæde ved slutningen af ​​anmeldelsen.

5) Fibre i vandet præcipiterer og er slet ikke fuld, præcis som det ikke spiser i det tørre kød. Derfor drikker vi kun det med vand, men blander det med noget mere egnet.

Vand eller hvordan man ikke kan forværre situationen: Mange fiber testere (inklusiv mig i starten) klagede over, at deres mave begyndte at gøre ondt endnu mere, og problemer med rensning af kroppen blev forværret! For at undgå dette anbefales det For det første, overdrive det ikke med fiber og start med 2x om dagen, 1-2 skeer for at bestemme din ideelle sats, ja generelt, så kroppen bruges, for det andet, Som vi ved, er fiber grove fibre, som uden vand blot er klumpet i tarmene, så vand er vigtigt for fiber! Og du skal bruge det på dagen så meget som muligt, nemlig fra 1 til 2 liter. pr. dag afhængigt af mængden af ​​fiberindtag. Gør det til en regel at drikke fiber med et glas vand i 10-15 minutter efter det er forbrugt og periodisk nippe lidt vand om dagen, og alt bliver okay. Glem ikke også, at kogt vand ikke absorberes af kroppen og ikke giver nogen fordel, så det er bedre at enten tage renset købt eller renset oprenset hjemmfilter eller afregnes i flere timer (så klordampe forsvinder).

På grund af hvad er stabiliseret vægt? For det første, og du gættede det, fordøjelsen er normaliseret, og kroppen begynder at blive rengjort dagligt og stabilt, for det andet, fiberen tilsat til væsken svulmer i henholdsvis ca. 5 minutter, kan dens anvendelse undertrykke følelsen af ​​sult i et stykke tid

Og endelig Jeg vil fortælle dig, hvilken fiber virkelig hjalp mig. Jeg vejer 40 kg, så der er ingen klager efter vægt, jeg spiste det samme beløb, jeg drak fiber i intervallerne mellem måltiderne. Jeg begyndte at føle mig let, min mave holdt op med at skade alle konsekvenser, kroppen blev ryddet som det skulle være. Jeg stoppede med at bekymre mig om, at jeg nu spiser en lille kage, og det er sikkert at fordøje dårligt, og det vil resultere i store problemer med fordøjelsen. Nu ved jeg, at efter at have spist en tærte, vil jeg fortynde det med fiber, drikke det med vand og alt går fint! Generelt føler jeg lys, men min viljestyrke er svag, så jeg stoppede med at bruge det i et stykke tid, og nu er jeg kommet tilbage, fordi det er simpelthen ubeskriveligt! MEST VIGTIGT, det er harmløst! Hvidskede (også valgt uden grov husk), jordede urter og jordstykker frugt (som fabrikanten hævder), og ingen ekstra skadelige tilsætningsstoffer! Så noget)

Og nu den lovede opskrift: 12 stk. muffins bryde 3 æg, tilsæt et halvt glas sukker (på bunden, når du ælder dejen, skal du prøve tungen, dejen skal ikke bare være sød, det skal være anstændigt sukkerholdigt, fordi efter bagning, halveres denne søde væk) 1-3 art. skeer af kakaopulver (til smag, jo mere chokolade du vil have, jo mere kakao), 4-5 spsk. skeer cremefløde eller en halv kop kefir (jeg gør det hele med øje), 4 spsk. skefuld fiber, en knivspids af soda, mel, indtil dejen bliver medium densitet: ikke for flydende, men ikke for tyk.

Bland alt med en visp indtil glat (klumper forsvinder hurtigt).

Vi spildes i forme på bunden, til fyldning, skære æbler eller pærer i små firkanter (med pærer bliver det mere sødt og saftigt), "Stænk" med fyldning, luk med dej.

Mens du hælder, sættes ovnen op til det maksimale. Jeg har en ovn uden et termometer og det frites meget (til reference brænder meringue på den mindste division ned og bager ikke indeni).

Jeg sætter ovnen på ilden til 3. divisionen (lav ild i forhold til afdelingerne) og så bages 25 minutter efter at have fået lidt bryg i ovnen i 5 minutter. Du kan tænde lyset i ovnen og som du ser, at cupcakes er steget, er toppen blevet tør, der er huller fra boblerne, du kan trække ud og gøre kontrol testen en kamp. For ikke at brænde bunden af ​​cupcakesne kan du sætte en lille gryde med vand på bunden af ​​ovnen.

Liv hacking for dem, der ikke har forme (for første gang, så er de lettere at købe, jeg tog silikone dem i fix-pris, jeg er tilfreds):

Lys smerter i navlen efter fiber

Beslægtede og anbefalede spørgsmål

1 svar

Søgningsside

Hvad hvis jeg har et lignende, men andet spørgsmål?

Hvis du ikke fandt de nødvendige oplysninger blandt svarene på dette spørgsmål, eller hvis dit problem er lidt anderledes end det, der præsenteres, så prøv at spørge det ekstra spørgsmål på samme side, hvis det er på hovedspørgsmålet. Du kan også stille et nyt spørgsmål, og efter et stykke tid vil vores læger svare på det. Det er gratis. Du kan også søge efter de nødvendige oplysninger i lignende spørgsmål på denne side eller gennem webstedssøgningssiden. Vi vil være meget taknemmelige, hvis du anbefaler os til dine venner på sociale netværk.

Medportal 03online.com udfører læge konsultationer i form af korrespondance med læger på webstedet. Her får du svar fra rigtige praktikere på dit felt. I øjeblikket kan sitet modtage høring om 45 områder: allergolog, venerologi, gastroenterologi, hæmatologi og genetik, gynecologist, homøopat, hudlæge børns gynecologist, barn neurolog pædiatrisk kirurgi, pædiatrisk endokrinolog, ernæringsekspert, immunologi, infektionssygdomme, kardiologi, kosmetologi, taleplejerske, Laura, mammolog, medicinsk advokat, narkolog, neuropatolog, neurokirurg, nephrologist, onkolog, onkolog, ortopædkirurg, øjenlæge, børnelæge, plastikkirurg, prokolog, psykiater, psykolog, pulmonolog, reumatolog, sexolog og androlog, tandlæge, urolog, apotek, phytotherapist, phlebologist, kirurg, endokrinolog.

Vi svarer på 95,62% af spørgsmålene.

Hvad truer overskydende fiber i din kost?

For meget fiber i kosten kan forårsage oppustethed, overdreven gasdannelse og forstoppelse. En person kan lindre dette ubehag ved at øge væskeindtaget og foretage ændringer i kosten.

Disse ubehagelige bivirkninger af overdreven fiberforbrug kan forekomme, når en person bruger mere end 70 gram fiber om dagen. Dette er ikke ualmindeligt: ​​overdreven fiberforbrug er mere almindeligt blandt vegetarere og råfodboldspillere.

Dernæst vil vi tale om, hvilken fiberkilde der er bedre at komme ind i kosten, og hvor meget det er optimalt til din kost.

Fiber er den ufordøjelige del af planten. For produkter som linser, grøntsager og korn er der noteret højt fiberindhold. Generelt er forbruget af for meget fiber et mindre almindeligt problem end utilstrækkeligt forbrug. Kun omkring 5% af befolkningen i de udviklede lande bruger daglig den anbefalede mængde fiber.

Den optimale mængde fiber afhænger af køn, alder og sundhed.

American Academy of Nutrition og Dietetics (Academy of Nutrition and Dietetics) anbefaler følgende:

• 25 g om dagen for kvinder
• 38 g om dagen for mænd
• mindre fiber efter 50 år (21 g for kvinder, 30 g for mænd);
• mere fiber under graviditet og amning (mindst 28 g pr. dag).

En kost rig på fiber er afgørende for at opretholde et sundt fordøjelsessystem. Det er også forbundet med lavere blodtryk og nedsat risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, diabetes og fedme.

Men at indtage mere end 70 gram fiber om dagen kan forårsage ubehag, og nogle mennesker kan opleve det, når de forbruger 40 gram.

Når man spiser mad som høje fiberstænger, er det ikke svært at spise 70 gram fiber om dagen.

En sund kost af havregryn til morgenmad, en sandwich og frugt eller grøntsager til frokost samt en middag med fuldkorn eller linsebaserede fødevarer kan hjælpe dig med at nå denne tærskel.

De mest almindelige tegn på at indtage for meget fibre er abdominal udstødning, overdreven gas, for meget af maven, magekramper, forstoppelse eller diarré, dehydrering, kvalme.

Fiber aktiverer tarmmotilitet og bidrager også til fermentering og dannelse af gasser. Derfor påvirker overdreven fiberindtagelse ofte fordøjelsessystemet. Ifølge nylige undersøgelser kan reducering af fiberindtag takle forstoppelse, abdominal distension og mavesmerter. Samtidig hjælper patienter med irritabelt tarmsyndrom en stigning i fiberindtag til at klare forstoppelse.

Overdreven fiberindtag kan også føre til mangel på visse næringsstoffer, da det forstyrrer deres absorption i mavetarmkanalen. Dette skyldes, at fiber binder sig til mineraler, herunder calcium, magnesium, zink og jern.

Sværhedsgraden af ​​uønskede hændelser forbundet med forbruget af overskydende fiber kan reduceres ved at begrænse forbruget af sidstnævnte, øge væskeindtaget, udøve mere træning og undgå mad, som øger abdominal distension, såsom tyggegummi.

De bedste kilder til fiber er frugter, grøntsager, nødder og frø, bælgfrugter, fuldkorn. Det er meget vigtigt at medtage en række fiberrige fødevarer i kosten. Dette sikrer, at personen får en bred vifte af næringsstoffer ud over fiber.

En god balance mellem fiber i kosten er forbundet med mange sundhedsmæssige fordele. Disse omfatter:

• reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, diabetes, fedme og kolorektal cancer;
• normalisering af blodtryk
• sænkning af kolesterol;
• forbedring af mave-tarmkanalens sundhed
• hjælp til vægtstyring;
• afføring normalisering.

Ifølge materialer fra www.medicalnewstoday.com

Kommentarer

Ingen kommentarer til dette materiale. Vær den første til at kommentere

Cellulose: fordel eller skade?

Webstedet giver baggrundsinformation. Tilstrækkelig diagnose og behandling af sygdommen er mulig under tilsyn af en samvittighedsfuld læge. Enhver medicin har kontraindikationer. Høring kræves

Vi har allerede været vant til at høre konstant rådgivning: "Spis flere grøntsager og frugter", "inkludere rågrønsager og frugter i din kost". Og hvad er deres fordel? Hvordan fungerer de i kroppen, hvad forbedrer vores sundhed? En af deres vigtigste komponenter er fiber.

De seneste forskningsdata fra hele verden viser, at ni ud af ti mennesker ikke spiser nok fiber. Det viste også sig, at fiber styrker immunforsvaret og det generelle helbred, hjælper os med at se og føle sig bedre, og meget, meget mere, ikke mindre vigtigt for os.

Jo mere naturlige og ubearbejdede fødevarer, jo mere fiber er der i. Der er ingen fiber i kød, mejeriprodukter, i sukker. Raffinerede eller "hvide" produkter, såsom hvidt brød, hvid ris, kager, er praktisk taget uden fiber.

For kvinder er graden af ​​fiberindtag 25-30 g pr. Dag, til mænd - 35-40 g. Normalt spiser vi ikke mere end 15 g fiber om dagen.

Hvorfor har vi brug for fiber?

1. Kontrol af blodsukker: Løse fiber fibre nedsætter ofte nedbrydningen af ​​kulhydrater i vores krop og sænker absorptionen af ​​sukker. Dette eliminerer sprængerne i blodsukker niveauer, så velkendte for mange.
2. Sundt hjerte: Et omvendt forhold blev fundet mellem fiberindtag og hjerteanfald. Undersøgelser har vist, at hvis du bruger mindst 25-30 gram fiber om dagen, falder sandsynligheden for hjertesygdom med 40%.
3. Risikoen for slagtilfælde falder: forskere er kommet til en interessant konklusion. Ved at tilføje 7 gram fibre til vores daglige dosis reducerer vi chancen for slagtilfælde med 7%. Og så videre!
4. Vægttab og appetitkontrol: blandt langt størstedelen af ​​overvægtige mennesker resulterede en stigning i mængden af ​​fiber, der blev brugt, til vægttab. Herunder, fordi fiber altid giver en følelse af mæthed.
5. Sund hud: cellulose, og især skeden af ​​psyllium frø og klid, hjælper med at fjerne gær og forskellige former for patogene svampe fra vores krop. Med en mangel på fiber forsøger kroppen at slippe af med dem gennem huden, der danner acne, acne eller udslæt.
6. Risikoen for divertikulitis reduceres: kostfiber (især uopløselig) reducerer risikoen for dannelse og inflammation af polypper i tarmen med 40%.
7. Hæmorider: at spise mad med et samlet fiberindhold på mindst 30 g reducerer også risikoen for denne sygdom.
8. Irritabel tarmsyndrom (IBS): Fiber hjælper med at fjerne ubehagelige ændringer i tarmene.
9. Gallesten og nyresten: En højfibermenu mindsker risikoen for galdesten og nyresten, herunder fiberens evne til at regulere blodsukkerniveauerne.
10. Kræft: Nogle undersøgelser har givet grund til at tro, at en tilstrækkelig mængde fiber i fødevarer forhindrer tyktarmskræft, selv om undersøgelserne endnu ikke er afsluttet. Læger associerer også en kost, der indeholder sunde niveauer af kostfibre med en lavere risiko for andre almindelige kræftformer i fordøjelsessystemet.

Ikke alle fibre er lige så nyttige!

Bran boller, fuldkorn og korn er ofte præsenteret for os af producenter som den bedste måde at få fiber på. Men det stadigt voksende antal læger og forskere bekræfter det faktum, at vi fra de ældste tider fra menneskehedens øjeblik ikke er egnet til korn. Og hvis dette gøres uhyggeligt, kan vi i høj grad skade vores tarm. For grov mad fjerner dets naturlige slimhinder fra tyndtarmens vægge. Men vores beskyttelse mod vira og bakterier afhænger af dem. Menneskelig immunitet er primært baseret på intestinal sundhed.

I forhold til frugt og grønt er kornet ret fattigt i vitaminer og mineraler. Derudover kan en glut fiber føre til sådanne konsekvenser som oppustethed, gasdannelse og kramper i maven. For ofte brug af korn indebærer også en følelse af træthed, hududslæt, ledsmerter, allergi, psykisk ubehag. Og på trods af at fiber kan reducere blodsukkerniveauet, fører et overskud af korn i mad til den modsatte virkning.

Der er også undersøgelser, der viser, at et overskud af kostfiber kan øge risikoen for divertikulose.

Øget fiberindhold i kosten er kontraindiceret til personer med kronisk tarmsygdom, diarré, flatulens, øget intestinalt permeabilitetssyndrom, fødevareallergi. I disse tilfælde kan fiberfibre tjene som en fødevarebase for patogene bakterier, gær og svampe, som er til stede i den syge tarm. For at reducere deres antal anbefales det, at en diæt indeholdende modsat, den mindste mængde fiber. Probiotika er ordineret til sådanne mennesker, godt kogte supper og andre retter fremstilles af skrællede grøntsager uden frø.