Mange ved, at bestik kan bruges ikke kun til det tilsigtede formål, dvs. Spis mad, men til andre formål. En af måderne at bruge dem på er at erstatte skalaerne i tilfælde af deres fravær.
Faktisk, når der ikke er skalaer derhjemme eller endda de er der, men du skal veje en meget lille mængde af stoffet, er det bedre, at en sked til denne rolle næppe vil passe til nogen.
Traditionelt kan man i køkkenet finde tre typer skeer: te, dessert, spisestue. Og ofte er der situationer, hvor du skal lægge vægten i henhold til spiseskefulde, og du har kun dessert. Det er da sådanne spørgsmål opstår.
At lave en lignende oversættelse er let, når du kender mængden af hvert køkkenapparat. En teskefulde har normalt et volumen på 5 ml, dessert 10 ml og spisesked 18 ml.
Det er fortsat at beregne de enkle matematiske proportioner. Halv dessert sked er en teskefuld. Og to dessertsked er omtrent lig med to spiseskefulde.
Hvad er forskellen mellem en dessertske og en teskefuld og et bord?
Sked refererer til bestik, i sin form lidt som en spatel. Det omfatter selve scoop og en lang jumper (håndtag) forbundet med dette skib. Denne vare bruges ikke kun under måltidet, men også som laboratorieværktøj.
Sked historie
Nogle mener, at skæbens ret interessante navn skyldtes ordet log eller ravine. Andre i dette navn fandt latinske rødder, hvilket betyder snegleskallen.
Denne bestik blev populær som sin direkte destination i antikken. Først da blev de fremstillet af knogler eller horn af dyr, skaller, selv træ. I Ægypten var skedes sten.
Dette bordobjekt optrådte efter kniven. Som historikere tror, stammer det fra, når flydende mad optrådte i en persons liv. På det tidspunkt, hvor metallet ikke var kendt, tjente ler eller nøddeskal som skemateriale, så der er ikke meget tilbage i form af relikvier til denne dag. Forresten, selv i dag, bruger nogle stammer en halv shell i stedet for en ske, og som et resultat tror eksperter, at skeen dukkede op i Paleolithic, lidt bag kniven.
Ofte blev forskellige mønstre påført anordningen. Det var gennem udviklingen af kunst at gøre genstande fra noget materiale, og grækerne og romerne blev kendt.
Meget senere syntes disse enheder af billigere materialer. Ædle grandeer og kongersbestik var dyre, besat med ædelsten, for hvilke der er beviser fra det 13. århundrede, da de i beskrivelsen af Edward the Firsts personlige ejendele fandt en mærke om en guldsked.
Skeer fungerede ikke alene som en assistent i at spise, det var også et specielt religiøst emne. Nogle ritualer bruger specielle former for dette redskab. For eksempel sker salvelsen af monarker til tronen ved brug af dette emne. Det var da, at traditionen begyndte at give bordservise til en ferie.
Skelen har modtaget sit nuværende udseende i det 18. århundrede. Tidligere lignede de en stor scoop, grovt coddled.
Hovedtyper
I dag producerer de mange typer skeer, hver type har sin egen funktion. Ikke desto mindre er der variationer af dette emne, hvis anvendelse er ubestridelig.
I de vigtigste arter, der anvendes:
1. Tabel skje, der anvendes ved servering af hovedmåltidet.
2. Dessertske, som er lidt mindre end den første. Det bruges til at servere søde retter. Det kaldes også dessert spisesked.
4. Skje til kaffe.
Sekundære arter
Eller hjælpe. Tal som assistent på bordet:
1. Enheden til salat. Han hjælper med at skifte salat fra en stor fælles salatskål til sin tallerken.
2. Spoon pouring, der bruges til udfoldning af hovedretterne i enkelte plader.
3. Apparater til is, hvor formen er i form af en lille scapula.
4. Sked til saucer. Det er en lille ske med en lidt langstrakt næse.
5. Skje med et langt håndtag. Den bruges ved omrøring af alle slags cocktails.
6. Skelen er beregnet. Det er nødvendigt at skifte syltetøj fra vasen til enkelte stikkontakter.
7. Skje til kartoffelknolde. I udseende ligner det en knol. Den har såkaldte "ører" på begge sider, som beskytter kartofler mod at falde.
8. Creme sked, hvis formål er klart fra navnet.
9. Sked til krydderier. De ser miniature ud og skal være tæt på krydderierne i stativet.
Ud over disse typer køkkenredskaber er der skeer til dekoration. Også træsked er brugt som et musikinstrument.
Volumen foranstaltninger
Ovenstående liste over skeer angiver deres forskel, baseret på deres tilknytning. Lad os nu afsløre egenskaberne af hver, baseret på mængden af væske, som den kan placere.
5 ml vil gå i en teskefuld.
Svaret på spørgsmålet "Dessertsked er hvor meget?" Kan baseres på de foregående tal: henholdsvis 10 ml, disse er to teskefulde, de vil være som en dessertsked.
15 ml er tre teskefulde eller en spiseskefuld.
I et glas med et volumen på 200 ml kan du sætte et volumen af flydende 40 teskefulde, eller 20 dessert eller 16 spsk.
Ofte i opskriften er det nødvendigt at bruge ikke kun flydende ingredienser, men også bulkstoffer. Indtast ofte mængden i spisesked eller tesked. Dessertske er ekstremt sjældent brugt som et mål.
Vægten, der går ind i en spiseskefuld afhænger af stoffet selv, på densiteten og på fyldningsniveauet af skeen, med eller uden et dias. Nedenfor er en tabel over de vigtigste produkter, der anvendes i opskrifter. Baseret på disse tal kan du beregne, hvor mange gram pr. Dessertsked.
Skeden anvendes bredt i en dosering af lægemidler. Brug normalt en spisesked eller en teskefuld. Eksperter mener, at en spiseske indeholder 15 ml væske, te 5 ml. Ved brug af vand til fortyndede stoffer kan milliliter nemt omdannes til gram: 5 ml (en teskefuld) omdannes til 5 gram, 15 gram vil allerede være i en spiseskefuld. Men nøjagtigheden af sådanne oversættelser er tvivlsom. Forresten kan mængden af dessertske i ml også omdannes til gr.
Skønhed arkivering
Fremhæv serveringssætene, som indeholder helten i denne artikel.
Bordsæt af tre elementer (ske, gaffel, kniv). Ansøg, når du serverer hovedretter. Knivens størrelse fra dette sæt svarer næsten til diameteren af pladen, på hvilken den serveres, størrelsen af de resterende elementer er lidt mindre. En gaffel og en ske fra middagsættet hjælper med at overføre delen fra den fælles skål.
Dessert sæt ligner bordet i sammensætning. Dessertens skål er lidt underordnet i bordets størrelse; den bruges, når der serveres søde retter (is, mousses, puddinger, compotes, cremer). Hvis bouillon serveres, kan du også se denne ske på en tallerken ved siden af skålen.
I den tørre rest
Alt bestik - være det stort, dessert, te, lige dekorativt - ledsage os i vores daglige liv. De fleste mennesker kan ikke længere forestille sig livet uden bestik. I dag kan spisesteder findes i enhver stil - fra klassisk til vintage og hi-tech. Men rustfrit stål er det mest populære og brugervenlige instrumentmateriale.
Som følge heraf kan prisen på sæt, herunder skeer, variere betydeligt. Men husk, at hvad der er vigtigt er ikke hvad du spiser, det er meget vigtigt, hvordan du spiser. Ved bordet skal du holde din ryg lige og din ske (ja noget bestik) holde som en septer. Hvis du bruger en ske som vægtmål, var det tidligere skrevet, hvor mange gram i en dessertske.
Hvor mange gram mad i en teskefuld og spiseske?
Ofte når man retter forskellige retter, måler husmødre den rigtige mængde ingredienser med improviserede midler uden at have en særlig køkkenskala på hånden. Og som regel bruger de til dette formål bord og teskefulde, når store mængder bruger briller. Faktisk, hurtigt og bekvemt. Vi tilbyder et bord, der viser hvor mange gram i en spiseskefuld og hvor mange gram i en dessert og en teske produkterne af løs og flydende konsistens passer.
Hvor mange gram pr. Spiseskefuld mad (bord):
Denne tabel indeholder en liste over produkter, som måles i gram. Og du skal tage højde for at nogle produkter kan hældes i en spiseskefuld med et dias og uden dias. Hvis du vil se målingen i milliliter, så læs posten: Hvor mange ml. i spisestuen og tsk.
Et andet vigtigt punkt! Kapacitet spiseskeder kan være forskellige. To ting kan påvirke dette: dybden af selve bækkenet (scooped) og skedes design. For eksempel er "spisestuen" lidt mindre end menusken, både i længden og i dybden af koppen. I denne tabel blev ingrediensens vægt målt ved en spisesked, der havde en størrelse på 21,3 cm i længden. På grund af forskelle i mønstre kan afvigelser være ca. 3 gram.
Den klassiske menu sked rummer 18 gram vand, regelmæssig, spisning - 15 gram, selvom begge er placeret som "spiseskefulde". I Rusland bruges bordskedler oftere.
Dessertske - hvor mange gram, milliliter, teskefulde?
Mange husmødre har et spørgsmål: hvordan man måler vægten af produkter uden vejning? Hvor meget vand, sukker, mel, korn sættes i en sked? I de fleste opskrifter angives foranstaltningen i spiseskefulde eller teskefulde, og hvis du kun har en dessertsked ved hånden, hvor meget? Nu ved du, hvor meget og hvad der er placeret i enheden til desserter.
Dessertske - et must-have-objekt og praktisk foranstaltning
Dessert ske volumen indtager en mellemliggende position mellem spisestue og te. Dens formål er at tjene som spisestel til at spise søde retter. Selvom det i dag ikke så ofte bruges til daglig servering, er det stadig smukt og rigtigt uden et festligt bord.
Dessertens skede klare opgaven med at måle mængder ikke værre end sin ældre eller yngre søster, hvis du ved, hvor mange gram forskellige produkter (tør og flydende) det indeholder.
Hvor mange teskefulde holder desserten?
Den ovale form, de forskellige muligheder for indretningen af den konvekse side og håndtagene i forskellige konfigurationer (oftest i form af en pind, fortykket i slutningen) - det kan se ud som en dessertske. Hvor mange teskefulde? Find ud af svaret er meget simpelt! Det er 2 gange større i volumen end henholdsvis te, en dessert er lig med to te (dette gælder gram og milliliter).
Spisesked blander 15 ml, det vil sige 3 te eller 1,5 dessert. Og i et 200 gram glas vil omfatte 40 te, 20 dessert eller 16 spiseskefulde.
Hvor mange ml i dessertsked: de mest populære foranstaltninger
At kende mængden af dessert skeen er nyttig ikke kun for dem, der vil lave en anden kulinarisk mesterværk. Dette kan være vigtigt, når det er nødvendigt at fortynde lægemidlet.
I en dessertske kan du tage 10 ml vand eller mælk. Hvad angår de øvrige produkter med flydende konsistens, vil resultatet være som følger:
- flydende olie - 3 ml;
- eddike - 10 ml;
- honning - 9 ml;
- yoghurt - 11 ml;
- creme creme (15% fedt) - 14 ml.
Når det kommer til hvor mange milliliter i en dessertske, mener jeg standardbestiket i denne kategori (amerikansk ske). Briterne er noget dybere, dens volumen er 11 ml. Interessant kan vægten af selve sagen variere fra 35 til 55 g, hvilket afhænger af det metal, de er fremstillet af, og mængden af dekorative trimmer.
Kulinariske tricks: Hvor mange gram i en dessertske?
Få mennesker måler mad med dessert skeer. Stadig er de mere velkendte værktøjer derhjemme kantinen og tehuset. Men oplysninger om vægten af forskellige bulkprodukter kan være nyttige for dig, hvis du ringer dem med en dessertske (med et dias). Deres nummer er 1 dess. l. vil være som denne:
- granuleret sukker - 5 g; pulver - 3 g;
- vanillin - 4,5 g;
- citronsyre - 12 g;
- ris - 6 g;
- salt - 6,5 g;
- bønner - 7 g;
- kakao - 5,5 g;
- rosiner - 8 g;
- sesamfrø - 5 g;
- nødder - 4 g;
- tørt græs (til lægemidler) - fra 4 til 6 g; rå - fra 8 til 10 g.
Hvis du beslutter, at dessertskjeen er det mest bekvemme værktøj til måling af ingredienser til dig, så brug dette råd. Tag altid den samme, da forskellige enheder kan holde lidt mere eller mindre, og for nogle retter betyder et par gram noget.
Tip 1: Forskellen mellem dessertske og tsk
Sult er ikke en tante?
Det virker: det ville være at på bordet, og hvordan man spiser er ikke et problem. Så det var oprindeligt der. Og selv i middelalderlige Europa, som kilderne siger, var det moderigtigt at stege vildsvinen helt på spytten og spise varmt kød og afbrød stykker med uvaskede hænder. Men på samme tid i paladser var der udførlige ceremonielle ceremonier af middagsselskaber med en stor mængde bestik. Skjeer, gafler, knive... Ikke kun det - der er stadig ændringer inden for denne klassifikation: Ikke alle deres sorter er vist på billedet. De holdt ikke plader i det russiske bondeliv - de spiste fra den fælles gryde. Og så blev der valgt ud i bordpladens hulrum, og der hældte suppe eller grød overlejret. En træske havde hver sin egen.
Teske til te
En teskefuld er designet til at røre sukkeret i te, samt: til varm chokolade, kakao, kaffe med mælk. Men for sort kaffe, orientalsk, som er tyk, er der en særlig ske, kaffe. Det er den samme form som teen, kun mindre. Og så er der en ske for sukker, sand, i stedet for tang, der er taget klumpet sukker. Sked til sukker i form ligner en børns scoop. Skje med en scoop ligner en keg, designet til honning. I mangel er det tilladt at bruge samme teskefuld - de er af samme størrelse. Endnu færre kaffe skeer der er skeer til salt og krydderier. Af den måde blev skeen, som et bestik, brugt så tidligt som i det tredje årtusinde f.Kr. Dette er angivet ved udgravninger.
Dessert dessert skeen kun
Mellemen mellem en spiseskefuld og en teskefuld er en dessertske. I mængden rummer dessertskeen omkring to gange tesken. I gennemsnit er det 10 ml eller 10 g vand. Skeden selv afhænger af materialet (metal) og indlægets rigdom, har en masse på fra 35 til 55 g.
En dessertske er placeret midt på bordet over pladen med en scoop til venstre, hvis dessert serveres til frokost, hvilket ikke kræver skæring. Det kan være mousse eller budding, samt frugt i sirup, bær med fløde, grapefrugt eller kiwi. For de sidste to oversøiske repræsentanter er der igen funktioner i formularen: for grapefrugter er scoop lidt langstrakt til kiwi - runde. Ud over dem: en ske til is, lidt mindre dessert med lidt buede kanter. Sked til kolde drikke - størrelsen af en te, men med et elegant langstrakt håndtag.
Hvor mange gram i skeer: et bord af vægtmål
Hvor mange gram i skeer? Lad os se.
Du ønskede at lave mad og har allerede fundet en opskrift på internettet. Men så var der problemer med, at du ikke har køkkenskalaer. Dette er ikke et problem, hvis du ved, hvor mange gram i spisestuen, te og dessert skeer.
Vigtigst er, at skeerne er meget nemmere og mere bekvem at bruge end vægte. Meget ofte spekulerer folk på, hvor mange gram der er i en spiseskefuld sukker, mel og tørgær. I denne artikel finder du de fulde svar på dine spørgsmål.
- teskefuld, 5 ml er ca. 5 gram;
- dessert ske - 10 ml væske - 10 gram;
- spisesked - 15 ml væske - 15 gram.
Hvor mange gram i skeer bordet
Foranstaltninger af produkter i gram anvendes for ikke at over-salt skålen, og heller ikke at omfordele det. Oftest angiver ophavsmændene af opskrifterne produktets vægt med en ske med en lille dias. Nogle gange bruges opskrifter med en skje uden dias, men forfatteren skal angive dette. Vægtmåling i vores bord er angivet i en konventionel ske med et dias og uden dias.
Hvor mange gram pr spiseskema bord
Hvis vi taler om bulkprodukter, som er indeholdt i en spisesked, betyder det, at de samles på samme niveau som skeenes kant. I nogle tilfælde er der et lille objektglas. Hvis du vil vide, hvor mange gram i en ske af visse produkter, så henvis til bordet.
Hvor mange milliliter i en te, spisestue og dessertske?
Faktisk er spørgsmålet mere end faktisk. Nogle gange ordinerer lægen en form for medicin, siger en teskefuld eller spiseskefuld. Eller i kulinariske
teskefuld-5 ml, dessert-10, tabel-15.
Hver af os - sandsynligvis mindst et par gange i mit liv tilberedt til sin smukke halv romantiske middag, eller måske morgenmad eller frokost. Selvfølgelig måtte denne proces finde sted, enten i mangel af sin kone, eller da hun stadig sad i seng. Derfor havde mange et naturligt behov for at måle mængden af mel, sukker, salt eller vegetabilsk olie, eddike, vin - ved hjælp af improviserede midler. Og hvad har vi i køkkenet ved hånden, hvis du ikke helt sikkert ved, hvor målekoppen er placeret? Det er rigtigt - et sæt forskellige skeer. I et sådant tilfælde kan kendskabet til vægten og mængden af disse bestik også være nyttige.
- en teskefuld indeholder - 5 ml væske eller 5-10 gram (afhængig af densitet) af faste stoffer, det vil sige sukker, mel ca. 5 gram og salt - 10 gram samt 2-3 gram tørrede urter;
- i en dessert ske - 12 milliliter, eller - 12-20 gram sukker / mel og salt, eller 4-6 gram. urter.
- i en spisesked - 18 ml, eller 18-30 gram. henholdsvis løsstoffer og 5-10 gram tørt græs.
Valg af de rigtige skeer
Den første omtale af skeer indspillet i det tredje årtusinde f.Kr. e. Siden da viste de sig for mange. Nogle gange er det ikke let at forstå, hvordan denne eller den pågældende art ser ud og hvor den tilhører bordet.
- 1 af 1
På billedet:
Spoon kapacitet. Når spurgte hvor mange gram i en spiseskefuld og hvor mange gram i en teskefuld? i en sætning svarer du ikke. Hvor mange gram i en spiseskefuld? - En fuldskalsske med en længde på 7 cm og en bredde på 4 cm indeholder "uden en bakke" - "med et dias": 18 g vand eller 20 g mælk, 20-25 g sukker / salt, 10-15 g mel / kakao / kaffe eller 15-20 gram ris. Hvor mange gram i en teskefuld? - En teskefuld indeholder "uden en bakke" - "med en bakke": 5 g vand / mælk, 5-7 g sukker, 7-10 g salt, 4-5 g mel / kakao / kaffe eller 5-8 g ris.
På billedet: Flatware 02-modellen fra Eva Solo-fabrikken, designet af Holbæk Henrik, Jensen Claus.
Obasiske (enkelte) skeer
Teske. Designet til alle de første varme retter. Dens længde er et kryds mellem størrelsen af en bordkniv og en gaffel. Når du serverer, sættes til højre for tallerkenen med scoop op, ved siden af fiskekniven.
Dessertske Det skal være på bordet, hvis der som dessert serveres mousse, budding, frugt i sirup, bær med fløde og andre retter, der ikke kræver skæring. Skje til grapefrugt har normalt en lidt langstrakt scoop, til kiwi - næsten rund. Dessert ske i størrelse lidt mere dessert gaffel. Det er normalt placeret over pladen, scoop venstre.
- 1 af 1
På billedet:
Issked. Det har form af en scapula med svagt buede kanter. I størrelse er det lidt mindre end desserten. På bordet lyver ikke, serveres sammen med delikatessen selv.
- 1 af 1
På billedet:
Sked til kolde drikke. Formen og størrelsen af scoopen ligner ofte teen, men har et langstrakt håndtag.
- 1 af 1
På billedet:
Tsk. Designet til omrøring af sukker i te, varm chokolade, kakao, kaffe med mælk. Eksternt ligner spisestue og dessert, men meget kortere. Serveres med tepar.
Kaffeske Serveret til bordet, hvis en del af melet er kaffe - sort eller orientalsk (med tyk). I form adskiller det sig normalt lidt fra en teskefuld - den eneste forskel er i miniature.
- 1 af 1
På billedet:
Ekstra (fælles) skeer
Normalt placeres de ved siden af skålen, som de er beregnet til.
Pleje tips
- Vær særlig opmærksom på scoop: Hvis det ikke er grundigt skyllet, kan der forekomme hårde pletter på enheden.
- Hvis dine skeer har et håndtag og en skive lavet af forskellige materialer, anbefales det at vaske dem manuelt. Det er ikke let at vælge det rigtige program i opvaskemaskinen.
- Sølvskeer skal blødgøres fra tid til anden i vandet, der er tilbage efter kogte kartofler. Så vil de få glans.
Også i dette afsnit
Hvordan vælger man en kvalitetskniv? Kokkens tips
Det vigtigste værktøj til enhver kulinarisk specialist - kniven - vælges i henhold til visse regler. Kokken Alexander Yermakov taler om typer af knive, kvaliteten af stål og den korrekte slibning?
Kniv sæt
Køb et færdigt sæt knive er nemmere end at indsamle den nødvendige opgørelse en efter en. Hvilke knive skal være i minimale og udvidede sæt? Hvad kan du gøre uden, og hvad vil du helt sikkert have brug for?
Valg af keramiske knive
Disse knive er endnu ikke blevet almindelige. I mellemtiden har de nogle opgaver bedre end stål. Hvad kan og kan ikke skæres med keramik, hvordan man skal passe på det og hvem man skal købe?
Valg af de rigtige bordknive
En kniv uden overdrivelse kan kaldes den allerførste bestik. Normalt bruger vi en enhed under måltidet, men i henhold til reglerne for etiketten skal hver skål have sin egen kniv.
Valg af højre gafler
Gaffelen blev et bestik meget senere end en kniv og en ske - i det 9. århundrede. Men de begyndte at bruge det aktivt kun fra det 17. århundrede: man mente, at man spiste med hænder og en ske var meget mere praktisk. Nu er gaffelen blevet
bestik
Omhyggeligt udvalgte bestik hjælper med at gøre et almindeligt hjemmelavet måltid til en luksuriøs romantisk middag. Hvad skal man overveje, når man vælger bestik?
Hvad skal man tænke på, når man køber et sæt bestik
Hvad er fordele og ulemper med at købe et helt sæt bestik? Hvad er fordelene ved køb af knive og gafler?
Hvilke materialer bestik bedre
Instrumenter lavet af sølv, rustfrit stål og nikkel sølv ser anderledes ud, har forskellige omkostninger og har brug for forskellig pleje. Hvilket materiale er bedre og hvorfor?
Festlig bordindstilling
Original dekor idé i 5 minutter - Tabula rasa
Hvor mange gram og milliliter i kantine og teskefulde - tabel med volumen og vægt data
Måling af ingredienser ved improviserede midler
Få mennesker i køkkenet har en sådan måleenhed som en skala, især når det er meget nødvendigt. Mange er vant til at bruge de mest populære målemetoder - "for øjet". Så sikrere og penge at købe specielle køkkenvægte og måleapparater - en kop og et sæt skeer - er ikke nødvendigt.
Men hvad nu hvis du skal lave en ny skål, og du ved ikke, hvor meget du skal tilføje forskellige nødvendige ingredienser til dine øjne? Tross alt skal proportionerne overholdes så nøjagtigt som muligt.
Der er mange metoder, der kan hjælpe med at måle massen og mængden af produkter - bulk, flydende - ret præcist med et minimum af fejl.
I meget lang tid begyndte bordværktøjer at blive brugt: skeer, et glas og endda personlige fornemmelser: sliver, zhmenya. Over tid blev der skabt specielle tabeller med data om mål og vægt for forskellige metoder til bestemmelse. Mængden af bestiksprodukter er trods alt en meget populær og bekvem metode, der bruges af alle husmødre i verden, og det er usandsynligt, at det vil tabe dets relevans efter mange år.
Alle pigernes moms lærer dette hjemme i køkkenet, når de laver mad sammen. Det sker i sig selv, ikke med vilje. Når alt kommer til alt kopierer børn vores adfærd og adopterer vaner - i dette tilfælde nyttigt til fremtidig voksenalder.
Tips til måling af masser af skeer, knivspidser, glas kan findes i kogebøger eller bekvemt udskrives fra vores hjemmeside for altid at have til rådighed. Som en mulighed: Tilslut med en magnet til køleskabet for ikke at stænke eller få dine hænder snavset under madlavning og være i stand til at kigge.
Det er meget praktisk at bruge tabellerne: der er navnet på produktet, men vægten er angivet modsat.
Volumen og vægtmåling i en spiseskefuld
Ved du, hvor mange gram sukker er i en spiseskefuld? Om 20. Og med et dias? Næsten 25.
Hvor mange gram vand i en spiseskefuld? 18. En vandholdig juice - 10-12.
Med fokus på disse tal kan du næsten nøjagtigt beregne mængden af krydderier, korn og lignende for at opretholde proportionerne og få utroligt lækre retter.
Forskellige måleelementer og enheder kan hjælpe med at måle:
- Tsk.
- Dessert.
- Facetteret glas.
- Pinch + definition på øjet.
Ved måling på denne måde er det værd at overveje nogle nuancer:
- Glaset skal bruge et facetteret volumen på 250 ml.
- Væskeprodukter hældes til kanten af enheden. For eksempel, hvis glas bruges, så før fælgen.
- Løs - du kan ringe med et dias, men tag i betragtning fejlen, fordi der i måleborde er givet under hensyntagen til fyldningen af enheden til kanterne.
- Du behøver ikke at manipulere, ellers risikerer du at få unøjagtig vægt og volumen med et meget stort fejlniveau.
- Korn skal måles i tør form. Hvis madlavning kræver kogning, skal du tage højde for, at vægten vil stige.
Bord til spisesked
Velkendt køkkenapparat til at spise en spiseske er i hvert hjem! Og ikke engang en enkelt kopi. Det kan bruges ikke kun til mad som en metode til at bevæge sig op til værtsmunden, men også som et middel til at måle ingredienser.
Hvor mange gram (ml) er anbragt i en spiseske, varierer efter produkttype.
Den følgende tabel hjælper dig med at bestemme massen. Vi anbefaler dig at udskrive og placere et passende sted til brug, når du laver mad.
I 1 dessert sked hvor mange ml. Hvor meget mel i dessertske
Enhver, der på en eller anden måde konfronteres med hjem madlavning, medicin eller kosmetik, ved, at en opskrift ofte indebærer en nøjagtig måling af mængden af ingredienser. I tilfælde af at der ikke er nogen måleglas til rådighed, hjælper en almindelig spisesked ud. Kun du skal vide mængden af spisesked i ml eller gram for visse væsker eller produkter.
Et værktøj, der altid er til rådighed
En spiseskje er i hvert hjem - i modsætning til et måleglas eller en måleske. Derudover ignorerer mange husmødre ved madlavning simpelthen den meget nøjagtige overensstemmelse med antallet af tilsatte produkter. Det er meget nemmere og hurtigere at hælde eller fylde ingrediens "ved øje". For at gøre dette så præcist som muligt hjælper det kun en spiseskefuld. Det vigtigste er at tage højde for forskelle i mængder afhængigt af produktets konsistens.
Mængden af en spiseskefuld væske
Væske er det mest bekvemme stof at måle med en ske. Faktum er, at denne sammenhæng klart begrænser volumenet. Når alt kommer til alt kan du ikke hælde for eksempel vand "med et dias." Og det er dog vigtigt at skelne mellem væsketyper:
- væske (vand, eddike osv.);
- flygtige (nogle mejeriprodukter, sirupper, vegetabilske olier osv.);
- tyk (honning, creme fløde osv.).
Generelt er alt nemt med vandbaserede produkter: hvis du ved, hvor mange ml vand er i en spiseskefuld, er der simpelthen ikke behov for en tabel med volumenforhold. For flydende væsker er mængden af en spisesked i milliliter mest præcis - 16 ml. Den samme værdi er også relevant for viskøse væsker. Med hensyn til mængden af en spisesked i gram holder flowables den samme indikator - 16 g. Men væskerne i gram er lidt mere i vægt. For eksempel er sirup og mælk i en ske 18 g og vegetabilsk olie - 17 g.
Med tyk mad er tingene lidt mere komplicerede. Jo tykkere tekstur, desto større vægt. Og hvis mange ml i en spiseskefuld, for at finde ud af mere enkelt: værdien ligger i området fra 17 til 18 ml, forskellen i gram blade ret betydelige (f.eks kondenseret mælk - 20 g creme fraiche - 25 g honning - 28 g).
Spisesked med bulkprodukter
For bulkprodukter beregnes værdier med en fejl "pr. Dias", da få mennesker niveauer det vandrette niveau af produktet efter scooping. Det skal bemærkes, at jo mere heterogene konsistensen af det granulerede stof, jo større er dets volumen. For eksempel i en spiseskefuld 30 ml tør medicinske urter, men 20 ml sukker (samme mængde brødkrummer). Men med vægten er situationen lige modsat: jo mere heterogen er konsistensen, jo mindre vægt. Derfor er medicinske urter i en spiseskefuld kun 10 g, og salt eller sodavand - 30 g.
Nøjagtigheden af måling
Selvfølgelig er det meget bekvemt at måle mængden af mad ved at bruge en spisesked. Men der er flere nuancer, der påvirker ingrediensens volumen og vægt:
- skeform (mere aflange eller afrundede);
- dybde.
Derudover kan bulkprodukter skrives "med et dias", og du kan let røre siderne på skeen. Dette vil helt sikkert ændre mængden af produktet. Derfor er det bedre at måle ingredienserne med en ske med små mængder - så vil fejlen være lille. Men for et stort antal komponenter er det bedre at bruge en målekop eller måleske med gradueringer. Dette gælder især for fremstilling af medicin og kosmetik, hvor endda en lille søgning kan medføre betydelige negative konsekvenser.
Den første omtale af skeer indspillet i det tredje årtusinde f.Kr. e. Siden da viste de sig for mange. Nogle gange er det ikke let at forstå, hvordan denne eller den pågældende art ser ud og hvor den tilhører bordet.
På billedet:
Spoon kapacitet. Når spurgte hvor mange gram i en spiseskefuld og hvor mange gram i en teskefuld? i en sætning svarer du ikke. Hvor mange gram i en spiseskefuld? - En fuldskalsske med en længde på 7 cm og en bredde på 4 cm indeholder "uden en bakke" - "med et dias": 18 g vand eller 20 g mælk, 20-25 g sukker / salt, 10-15 g mel / kakao / kaffe eller 15-20 gram ris. Hvor mange gram i en teskefuld? - En teskefuld indeholder "uden en bakke" - "med en bakke": 5 g vand / mælk, 5-7 g sukker, 7-10 g salt, 4-5 g mel / kakao / kaffe eller 5-8 g ris.
På billedet: Flatware 02-modellen fra Eva Solo-fabrikken, designet af Holbæk Henrik, Jensen Claus.
Obasiske (enkelte) skeer
Teske. Designet til alle de første varme retter. Dens længde er et kryds mellem størrelsen af en bordkniv og en gaffel. Når du serverer, sættes til højre for tallerkenen med scoop op, ved siden af fiskekniven.
Dessertske Det skal være på bordet, hvis der som dessert serveres mousse, budding, frugt i sirup, bær med fløde og andre retter, der ikke kræver skæring. Skje til grapefrugt har normalt en lidt langstrakt scoop, til kiwi - næsten rund. Dessert ske i størrelse lidt mere dessert gaffel. Det er normalt placeret over pladen, scoop venstre.
På billedet:
Issked. Det har form af en scapula med svagt buede kanter. I størrelse er det lidt mindre end desserten. På bordet lyver ikke, serveres sammen med delikatessen selv.
På billedet:
Sked til kolde drikke. Formen og størrelsen af scoopen ligner ofte teen, men har et langstrakt håndtag.
På billedet:
Tsk. Designet til omrøring af sukker i te, varm chokolade, kakao, kaffe med mælk. Eksternt ligner spisestue og dessert, men meget kortere. Serveres med tepar.
Kaffeske Serveret til bordet, hvis en del af melet er kaffe - sort eller orientalsk (med tyk). I form adskiller det sig normalt lidt fra en teskefuld - den eneste forskel er i miniature.
På billedet:
Ekstra (fælles) skeer
Normalt placeres de ved siden af skålen, som de er beregnet til.
Mel - et af de mest almindelige produkter på vores planet. Brød, kager, pandekager, bagværk og kager er bagt af det, bruges til at lave dej, saucer og et stort udvalg af sidet retter og hovedretter. Selv i kød og fisk retter tilsættes mel. Ved tilberedning kom hver kok engang over, at mængden af mel er angivet i gram. Det er især problematisk at tilberede en sovs eller tilsætte mel til en kødret, når du skal bruge en recept, skal du tilføje en lille, men klart målt mængde mel.
Den enkleste og mest almindelige måde at måle den rigtige mængde mel på er at måle det i teskefulde, spiseskefulde eller briller, fordi alle har dette service i køkkenet. Det eneste du skal vide er, hvor meget mel i en spiseske eller i et glas. I enhver kokbog er der et specielt bord, der angiver, hvor meget mel i et glas, i en tsk eller spisesked. Men ikke alle har denne bog i dag, så dataene fra et sådant bord til mel er angivet nedenfor.
- Facetteret snakan (fuld til brimmen) - 150 - 160 gram
- Facetteret glas (fyldt på fælgen) - 120 - 130 gram
- Spisesked (med en bakke) - 18 - 20 gram
- Spiseskive (uden glide) - 15 - 17 gram
- Dessertske (med en bakke) - 13 - 16 gram
- Dessert ske (ingen dias) - 12 - 14 gram
- Teskefuld (med en bakke) - 8 - 10 gram
- Teskefuldt (uden dias) - 5 - 6 gram
Således i et fuldt glas mel - 160 gram, er det 8 spiseskefulde med et dias eller 16 teskefulde med et dias. Nu ved at vide, hvor meget mel i et glas eller spiseske, du nemt kan måle den ønskede mængde. Hvis du f.eks. Skal tage 100 gram mel, vil det være omkring 5 spiseskefulde af en bakke, hvis vi har brug for 200 gram, så er dette et fuldbrusglas og to msk. Mel eller 10 spsk mel med en bakke. Hvis du kun skal føje til fadet kun 50 gram mel, så er det to spiseskefulde med et dias og en teskefuld mel med et dias.
Selvfølgelig er denne metode ikke helt korrekt, da "skje med et dias" er forskellig for hver. Derudover kan melet også være anderledes, for eksempel hvede, byg, majs, rug osv. Ud over dette kan fugtighedsindholdet være meget anderledes, og derfor kan vægten være noget anderledes i samme volumen. For at kunne måle den nødvendige mængde mel eller andre bulkprodukter, er det bedst at bruge køkken elektroniske vægte, i dag sælges de i alle husholdningsapparater til køkkenet og er et lille skærebræt af glas med indbyggede vægte - en meget praktisk og praktisk ting.
Hvis der af en eller anden grund ikke er nogen vægt eller intet ønske om at købe dem, skal du bruge en målekop - disse er specielle retter med opdelinger på kantene, der markerer den rigtige mængde af de mest almindelige ingredienser, såsom vand, sukker, mel osv. Målebriller kan være af forskellige former eller størrelser, de er ikke lige så praktiske som madlavningsskalaer, men en mere præcis måde at bestemme vægten og mængden af de mest anvendte ingredienser på end et glas eller spiseskefuld.