Zink for pancreas

(812) 324-91-11

St. Petersburg, V.O., Skrå linje, 16

[email protected]

• Hjem /
• Fordelene ved zink til kroppen

Fordelene ved zink til kroppen

I kombination med calcium og jern er zink et af de vigtigste stoffer i vores krop, og det anvendes på flere måder i vores biologiske systemer. Personer, der lider af zinkmangel, kan stå over for en række sundhedsmæssige problemer. Grunden til en så stor indflydelse af zink på funktionaliteten af ​​vores krop er den afgørende rolle zink i metabolismen. For eksempel kræves der zink for bugspytkirtlen til at producere insulin og regulere blodglukoseniveauer. Mangel på zink kan bidrage til glukose ubalance og derfor øge sandsynligheden for diabetes.

De gavnlige egenskaber ved zink omfatter korrekt fordøjelseskanaler såvel som immunsystemet, reducerende stressniveauer, energimetabolisme og accelereret sårheling. Zink giver også en stabil kropsfunktion under graviditeten, har en positiv effekt på den kvalitative vækst af hår, negle, vægttab, hjælper med at behandle forkølelse, øger appetitten, forbedrer syn etc.

At være et vigtigt mineral, påvirker zink proteinsyntesen i kroppen og hjælper med at regulere produktionen af ​​celler i det menneskelige immunsystem. Zn findes hovedsageligt i kroppens stærkeste muskler og findes i særlig høje koncentrationer i røde blodlegemer, leukocytter, nethinden, huden, leveren, nyrerne, knoglerne og bugspytkirtlen. Sperma og prostata kirtler hos mænd indeholder også betydelige mængder zink.

Hos mennesker er der mere end 300 forskellige enzymer, der kræver, at zink fungerer korrekt. Forskere vurderer, at 3.000 proteiner ud af ca. 100.000 i menneskekroppen består hovedsageligt af zink. I menneskekroppen er der organer, der udskiller zink, såsom spytkirtlen, prostata og bugspytkirtlen. Det skal bemærkes, at de celler, der er involveret i immunsystemets funktion, producerer zink. I det væsentlige er zink anvendt i forskellige metaboliske processer og elimineres gennem normal udskillelse og urinveje, derfor skal det ofte genopfyldes.

Mange produkter indeholder store mængder zink: forskellige typer kød (især lammet har et højt indhold i forhold til dets størrelse), nogle skaldyr (såsom østers), æg, havre, hvedekorn, græskarfrø, ingefærrot, ærter, forskellige nødder (jordnødder, mandler).

Hvad er zink vigtigt?

Zink er et naturligt mineral, der er en bestanddel af cellemembraner og mange enzymer og er til stede i alle væv, væsker og organer hos en person. Mineralernes indre reserver er dog små, og hvis du forstyrrer det regelmæssige indtag, udvikler zinkmangel hurtigt, hvilket signifikant påvirker tilstanden af ​​hele organismen.

En ny undersøgelse, offentliggjort i British Journal of Nutrition, hævder, at selv en minimal eller kortvarig zinkmangel kan føre til alvorlige sundhedsproblemer, der er vanskelige at opdage.

Zinkmangel kan opstå på grund af fascinationen med strenge kostvaner, lidelser i leveren og / eller skjoldbruskkirtlen og sygdomme i mave-tarmkanalen. Der kan også opstå en mangel i kroppen under graviditet og amning.

Ifølge Verdenssundhedsorganisationen påvirker zinkmangel ca. 1 /₃ af verdens befolkning, og dette er årsagen til udviklingen af ​​ca. 16% af infektioner i det nedre luftveje, 18% af malaria og 10% af gastrointestinale sygdomme. Undersøgelsen viste, at en mangel på dette element også kan øge risikoen for systemisk inflammation, problemer med amning, skade på organer og kropssystemer og endog døden. Hududslæt, nervøs udmattelse og hårtab er de første tegn på zinkmangel, men de er ikke specifikke og komplicerer derfor muligheden for at diagnosticere denne tilstand.

Et dyreforsøg ledet af Daniel Brugger fra Technical University of Munich, Tyskland, undersøgte virkningerne af zinkmangel på kroppen. D. Brugger og hans team fodrede 48 grise ifølge en kost mættet med zink i 2 uger, og derefter fordelt dem tilfældigt i 8 grupper med forskellige mængder af zinkforbrug. Dette gjorde det muligt at studere forandringer i deres kroppe i begyndelsen af ​​zinkmangel.

Forskerne bemærkede, at der i begyndelsen af ​​zinkmangel ikke blev registreret nogen synlige symptomer, men små ændringer var asymptomatiske, og da pigens krop forsøgte at absorbere mere aktivt den resulterende zink, blev samtidig pancreatisk udskillelse af zink formindsket, og produktionen af ​​pankreatiske enzymer blev forstyrret.

Forskere har vist, at der er en direkte sammenhæng mellem mængden af ​​fordøjelsesenzymer inde i bugspytkirtlen og zinkniveauet i kroppen som helhed. Da bugspytkirtlen er "centrum" for at opretholde energi homeostase i kroppen, er det afgørende, at dets arbejde ikke forstyrres, da dette kan føre til udvikling af mange meget alvorlige sygdomme. Endvidere forstyrrer selv en mindre zinkmangel sit arbejde.

Revealed og nedsat appetit hos dyr på grund af zinkmangel, hvilket kan skyldes akkumulering af ufordøjet mad inde i mave-tarmkanalen på grund af forstyrrelser i bugspytkirtlen.

Fødevarer, der er rigtige på zink, omfatter rødt kød, biprodukter (nyrer, lunger, tunge, lever), skaldyr (østers, blæksprutter, rejer), æg (især æggeblommer), klid, soja, ost, sesam, græskarfrø, bælgfrugter, nødder, svampe, brun ris osv.

Kommentarer

Ingen kommentarer til dette materiale. Vær den første til at kommentere

Zink - OBLIGATORISK KOMPONENT AF FØDEVARERATION

I den menneskelige kost er sporstoffer til stede i mængder fra et par mikrogram til tiendedele gram pr. Dag. Deres betydning i menneskelig ernæring blev virkelig realiseret kun i de sidste halvfjerds år. En mangel på sporstoffer i kroppen kan forekomme, når fødevarer indeholder visse stoffer, der forhindrer udnyttelsen af ​​mineralske bestanddele af fødevarer. Disse omfatter naturlige midler, der for eksempel danner med calcium, jern, zink og kobber, næppe opløselige komplekse forbindelser.
Det er bevist, at manglen på zink i den menneskelige krop fører til patologiske forandringer. For første gang blev sådanne ændringer fundet i Egypten og Iran, hvor traditionelle fødevarer af befolkningen - majs, hvede og andre kornprodukter, der indeholder en stor mængde fytin og fiber. Disse stoffers evne til at binde zink fast, forhindrer dets absorption i tarmene, fører til mange sundhedsmæssige problemer.

Zinkmangel er indikeret ved lugt og smag.

Der er en vis liste over sygdomme forårsaget af mangel på mikronæringsstoffer. Det sker undertiden, at en person ikke engang mistanke om, at hans helbredsproblemer er forbundet med mangel på dette eller det pågældende mineral i kroppen.
For eksempel når væksten forsinkes hos børn og puberteten eller når huden er hård, tør, sårene ikke heler i lang tid, er modtagelsen for infektioner forøget, generel sløvhed, depression og diarré observeret, så for en erfaren læge er disse de mest karakteristiske tegn på zinkmangel i patientens krop. Derfor er genopfyldningen af ​​dette sporstof afgørende for eliminering af disse lidelser. Zink, der virker på hypofysehormonerne, aktiverer deres aktivitet.
Dette fænomen zinkmangel er mest mærkbart på betingelse af børn og unge. Med en udtalt mangel på zink kan et førskolebarn opleve atrofi af tymuskirtlen, milten og perifert lymfoidvæv. Derudover er zink involveret i regulering af vækst og opdeling af celler.
Lugt af lugt og smag er det første tegn, der angiver en akut mangel på zink i kroppen. Og problemet med tabet af sådanne fornemmelser ligger i, at parotidspytkirtlen med zinkmangel ikke kan fremstille stoffet gustin, et zinkholdigt protein, som skal opretholde velsmagning på det krævede niveau. Hvis gustin er katastrofalt lav, er tabet af lugt og smag det signal, at zink i fødevarer er meget lille.
Processen med udnyttelse af A-vitamin ved nethinden er umulig uden zink. Fænomenet "natblindhed" (en såkaldt twilight vision) er symptomet, der normalt indikerer en mangel på zink i kroppen.
Sygdomme som blepharitis, nedsat farvesyn og udvikling af grå stær er ofte forbundet med zinkmangel. Zinkpræparater anvendes til at rette disse forhold, for eksempel indeholder nogle øjendråber zinksalte.

Vigtigt for bugspytkirtel og nerver

Zinks rolle i normaliseringen af ​​bugspytkirtlen bør ikke undervurderes. Tilgængelige forskningsresultater tyder på, at den hypoglykæmiske effekt (dvs. nedsættelse af sukkerniveauet) af insulin kun er mærkbart og mere aktiv, når zinkkoncentrationen i insulin er tættere på det normale.
Desuden er jo højere koncentrationen af ​​zink i insulin, jo mere intense fedtstofskiftet accelererer intensiteten af ​​nedbrydning af fedt i kroppen. Men samtidig eliminerer dette betingelserne for udviklingen af ​​processen med lever fedme. Hos patienter med type 2-diabetes giver zink en regulerende funktion til nedsættelse af højt kolesteroltal.
Som en strukturel komponent af biologiske membraner fremmer cellereceptorer og proteiner, zink, ifølge videnskabelig forskning sårheling. Øvelse af medicin til langhelende sår og sår tyder på, at patienter bruger både zinksalve og zinkholdige komplekser.
Forstyrrelser som epilepsi, skizofreni, multipel sklerose, akut psykose og demens, som er sygdomme forbundet med det kendte spektrum af humane neurologiske og neuropsykiatriske tilstande, skyldes den samme zinkmangel.
Inddragelse i kosten af ​​zinkbaseret mad og medikamenter hjælper med at forhindre udviklingen af ​​Alzheimers sygdom. Det blev fundet, at der i kroppen af ​​mennesker, der lider af denne sygdom, faktisk ikke er noget zinkafhængigt tymuskirtelhormon. Manglen på timulin, i forståelse af forskere, angiver det faktum, at zinkmangel spiller en fatalt rolle i forekomsten af ​​den patologiske proces.
Zink spiller en vis rolle for at sikre normal og stabil funktion af tymuskirtlen. En persons immunstatus afhænger i vid udstrækning af, hvor meget zink er i kroppen, og hvordan det påvirker tilstanden af ​​tymus kirtel.
Zink i kombination med vitaminerne A og C forhindrer forekomsten af ​​immundefekt, aktiverer syntesen af ​​antistoffer. Zinkens indflydelse på undertryk af reproduktion af rhino- og enterovira er stor. Herpes simplex, encephalomyelitis og nogle andre er meget følsomme for forekomsten af ​​zink i kroppen.

Sådan elimineres zinkmangel

Det blev fastslået, at 2 - 3 g zink i en voksenes krop er normen, der sikrer strømmen af ​​fysiologiske processer uden fejl. Hovedparten er koncentreret i knogler og hud. De højeste niveauer af zink er i sæd og prostata. Når en klient i en frisørsalon bryder op med håret, så går en betydelig del af zink tabt uden særlige konsekvenser. Fejl og abnormiteter i funktionen af ​​både skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen er de mest almindelige årsager, der fører til zinkmangel. Til gengæld bidrager leversygdom og nedsat tarmabsorption også til zinkmangel i kroppen. Mejeriprodukter fører til et fald i zinkfordøjelighed, og koffein og alkohol øger processen med at trække sig ud af kroppen. Dette er nødvendigt ikke kun for at vide, men også at være styret i at etablere en livsstil.
Ved regelmæssig og langvarig brug af orale præventionsmidler blev det bemærket, at evnen til at reducere zinkniveauet i kroppen ikke er fremmed for dem. Det er også vigtigt, at kortikosteroider, der er ordineret af læger i behandlingen af ​​arthritis og bronchial astma, også hjælper med at reducere zinkniveauerne.
De bedste kilder til zink er hårde oste, kød, fjerkræ, samt bælgfrugter, fisk og skaldyr, nogle grøntsager, frugter og nødder. Optagelse for zink (130-202 mg / kg) hvedehvede, græskar og solsikkefrø anerkendes.
For at undgå zinkmangel i kroppen anbefales det at spise 2 - 3 spsk. l. frøplanter af hvedekorn eller andre kornarter. Det ville være bedre, hvis sådanne spirer supplerer salater, lavet af grøntsager og forskellige pastaer til sandwich.
For at kompensere for zinkmangel er der mange forskellige kosttilskud, der med held kan anvendes i forhold til manglen på dette element.

Hvad skal du bruge vitaminer til bugspytkirtlen

Den akutte form af sygdommen pancreatitis gælder ikke for situationen, når der opstår mangel på vitaminer. Derfor, når vitaminer er ordineret til bugspytkirtlen, menes kronisk pancreatitis, som ledsages af underlegenhed af kroppens ydre-hemmelige arbejde, fordøjelsesforstyrrelser og absorption af fødevareelementer.

Hvorfor er vitaminer nødvendige for sygdommen?

Pankreatitis i forskellige former er en trussel mod kroppen, uanset patientens alder. Patienten vil opleve et tab af appetit i løbet af behandlingsperioden og sygdomsforløbet, en kostbord er foreskrevet i længere tid, og den kan også følge den krævede sultestrejke.

Dette fører til en let indtræden i næringsstoffer og vitaminer, da fødevarer, der indeholder disse komponenter, ofte er kontraindiceret.

Vitaminer til pancreatitis foreskrev kurser op til 2-3 gange om året. Det er ikke nødvendigt at drikke dem hele tiden. Behovet for elementer er som følger:

• streng overholdelse af kosten ernæring. Behandlingsbord sammen med brugen af ​​lægemidler er grundlaget for behandlingen. Restriktioner på mad fører til udvikling af hypovitaminose, som ændrer arbejdet i alle systemer og organer, herunder bukspyttkjertlen. Enzymatisk underlegenhed er yderligere kompliceret;
• tab af elementer med diarré og opkastning på tidspunktet for forværring af pancreatitis. Brug af udskiftningsmidler er obligatorisk for patienten. De kan afbryde den onde cirkel og bidrage til at forbedre tilstanden.

Med en mangel ophører mange organer og systemer med at fungere normalt, sygdommen forværres. Patienten står over for en række problemer.

1. Vægttab
2. Hududslæt, meget tørt.
3. Tab af hår med en pære.
4. Brønden af ​​neglepladen.

For at understøtte kroppen, for at genoprette smertestillende celler i bugspytkirtlen og andre organer, for at konsolidere resultatet af terapien er det nødvendigt at desuden drikke de nødvendige medicin.

Vitaminer til pancreatitis hos ældre anbefales at drikke efter lægens recept, da aldersrelaterede forandringer i kroppen påvirker elementernes fordøjelighed.

Vitaminer er nødvendige for kirtlen

Den ukorrekte funktionalitet i bugspytkirtlen er dannet på grund af fraværet af elementer der er ansvarlige for produktionen af ​​hormonelle elementer og pancreasjuice. Når stivelsesholdige stoffer absorberes dårligt, akkumuleres glucose, hvilket fører til udvikling af en diabetes sygdom.

For at udelukke sandsynligheden for dannelsen af ​​sygdomme, skal patienten have ordentlig ernæring ved pancreatitis, herunder inklusion af vitaminkompleks.

Først og fremmest anbefales det at drikke stoffer, der indeholder stoffer i gruppe B. De ordineres for pancreatitis for at øge produktionen af ​​glucose. Desuden kræver leveren og bugspytkirtlen følgende elementer:

Vigtige pankreatiske vitaminer til pankreatitis.

Når B ikke er tilstrækkelig til pankreatitis, føles det ganske akut. Vitaminer til bugspytkirtlen i denne gruppe hjælper med at styrke immunforsvaret og korrigere stofskiftet.

1. Thiamin (B1) er et element, der deltager i udvekslingsprocessen med hjælp af kulhydrater, fedtstoffer, proteiner. Dette vitamin styrer mængden af ​​vand med salt, hvilket eliminerer dehydrering. Dette vitamin er indeholdt i gulerødder, græskar, broccoli, rød sød peber.
2. Riboflavin (B2) - vises i redoxprocessen.
3. Element B6 - stimulerer produktionen af ​​enzymer.
4. Folsyre (B9) - giver dig mulighed for at fjerne symptomerne på sygdommen, normaliserer blodgennemstrømningen, fornyer kroppen.
5. Element B12 - er ansvarlig for leveren af ​​leveren, er aktivt involveret i berigelsen af ​​fedtstoffer, kulhydrater, beroliger og letter.

Nikotinsyre - Vitamin PP - Dette element stimulerer dannelsen af ​​juice i maven, eliminerer inflammation, udvikler metaboliske processer, kredsløbets funktionalitet. Nikotinsyre ordineres ofte under kronisk udvikling af pancreatitis eller i rehabiliteringsperioden. Stof er til stede i rødbeder, boghvede grød, kød.

Ascorbinsyre - C-vitamin - bidrager til at styrke immunsystemet. Desuden reducerer elementet inflammation, forbedrer hæmoglobinkoefficienten, forbedrer tilstedeværelsen af ​​kolesterol, øger aktiviteten af ​​det endokrine system. For at genopfylde dette element er brugt vinmarker, bjergaske, vild rose, havtorn.

Tocopherol (E) - med pancreatitis er gavnlig på grund af dets antioxidant egenskaber, stimulering af fænomener i mave og tarm, reduktion af smerte ubehag, som skyldes nederlag i bugspytkirtlen. Vitamin skyldes ofte diabetes, der spiller en vigtig rolle i insulinmangel hos patienter med pancreatitis. Elementet findes i hundrose, havtorn, havregryn og byg.

Retinol (A) - er en naturlig antioxidant, stimulerer processen med fedtopdeling, hvilket væsentligt letter fordøjelsen af ​​produkter med pancreatitis. Elementet hjælper med at genoprette kroppen efter patologier og infektiøse læsioner, styrker væv. Elementet er indeholdt i produkter, som har en gavnlig effekt på kroppen under pancreatitis - lever, ost, broccoli.

Vitaminer med cholecystit og pancreatitis

Galdblæren har et forhold til alle fordøjelsesorganerne. Galde, som er produceret af leveren, hjælper med at absorbere næringsstoffer. Når hepatitis udvikler cholecystitis, er der mangel på galde, der kommer ind i tyndtarmen. Af denne grund er der en kraftig afmatning i absorptionen, hypovitiasis fremkommer.

Det blev konstateret, at patienter, der fik vitaminer til pancreatitis med antioxidanter, føler mindre smerte under ribben i forhold til dem med hypovitaminose, der ikke korrigeres.

Pankreatitis opstår ofte, når der er en kalkcystitis. Dette skyldes de anatomiske egenskaber - galdeblærens og bugspytkankers kanaler går til munden af ​​Vater-brystvorten. Gennem den fordøjes fordøjelsessaften med galde i tolvfingertarmen. Sten er dannet på grund af utilstrækkelige niveauer af element C, E. Elementer i gruppe B bidrager til tilpasningen af ​​Oddins sphincter og galblæsers aktivitet, hvilket fører til en forbedring af galleudskillelsen.

Hvilke vitaminer at drikke for pancreatitis:

Modtagelse af vitaminer med pancreatitis udføres kun efter tilladelse fra lægen og den biokemiske analyse af blod.

Terapi med vitamin- og mineralkomplekser

Balanceret kompleks drikke under det relative velbefindende. Navne på stoffer er forskellige, mens de indeholder stoffer med mineraler.

Udnævnelsen af ​​et eksemplarisk behandlingsforløb og dosis under hensyntagen til alderen, især de ældre, samt patientens velbefindende, forbliver hos lægen. Hvis der er en alvorlig form for mangel, er det bedre at bruge vitaminer i form af injektioner.

Det er vigtigt at huske at for næringsstoffer bliver hypervitaminose farligere for deres mangel. Nyttige handlinger kommer hurtigt, hvis du drikker dem til tiden og i nærværelse af bevis. Først da kan du virkelig leve i lang tid uden at forværre pankreatitis.

De vigtigste mineraler til pancreatitis og diabetes, hvor kan man få dem?

Chrome og Zink

Chrom er et af de vigtigste elementer til kroppens normale funktion. Det er specielt nødvendigt for personer, der lider af diabetes, at normalisere blodglukoseniveauerne. Hvis kromniveauet er normalt, minimeres risikoen for udvikling af diabetes og aterosklerose. Det er trods alt hans mangel på kræfter, en person til at forbruge kulhydrater, der hæver sukker i blodet.

Et element som zink påvirker bugspytkirtelhormonerne. Dette metal i små mængder er nødvendigt for både raske mennesker og dem, der lider af diabetes. Zink regulerer produktionen af ​​insulin og forhindrer dets øgede produktion.

Championprodukter til kromindhold

For at chrom absorberes bedst af kroppen, er det nødvendigt at medtage fødevarer, der er rigtige på dette element i din kost.

Ubestridelige ledere i denne henseende er:

Oksekød lever Der er meget krom i andre typer af lever - kylling og svinekød, men i oksekød er det mest.

Hårde sorter af ost.

Kylling og kalkun, samt kyllingæg.

Æbler, nødder og svampe.

Samtidig medfører langvarig varmebehandling samt bevaring af grøntsager og frugter, at deres krom "forflytter". Derfor er det nødvendigt at udsætte dem så lidt som muligt for enhver indvirkning.

Daglig dosering af krom til børn:

1-3 år - 11 mikrogram;

3-11 år gammel - 15 mcg;

11-14 år - 25 mcg;

14-18 år gammel - 35 mcg.

Daglig dosering af krom til kvinder:

Fra 18 år og ældre - 50 mcg;

Graviditet - 100-120 mcg.

Daglig dosering af krom til mænd:

Fra 18 år og ældre - 60-70 mcg:

Atleter - 120-200 mcg.

Produkter-rekordholdere til zinkindhold

Zink kan opnås fra produkter som fisk og skaldyr, tang, østers og hvedeklid. Men ikke alle har råd til at medtage i deres kost dyre skaldyr. Derfor er det værd at være opmærksom på alt det samme oksekød lever og kød, æg, ost, ærter og korn. Disse er produkter med en masse krom, så diabetikere har brug for dem såvel som specialiserede medicin.

Dagpenge til børn:

Fra 14 og ældre - 11 mg.

Daglig sats for kvinder:

Den mængde zink, der kræves til forbrug pr. Dag, varierer afhængigt af en persons alder og livsstil.

Fra 19 og ældre - 8 mg;

Drægtighedsperiode - fra 12 til 13 mg;

Amningstid - fra 11 til 12 mg.

Daglig sats for mænd:

Med øget fysisk anstrengelse og overdreven svedtendring øges behovet for zink flere gange. Alkohol er også en alvorlig trussel mod mængden af ​​dette mineral i kroppen.

Fra 14 år og ældre - 11 mg.

selen

Når en person har en pludselig skarp smerte i maven, ledsaget af kvalme med opkastning, indikerer det ofte akut pankreatitis. Læger opdagede, at administrationen af ​​selen i kroppen kan fjerne inflammation fra orgel om 24 timer. Dette skyldes dets udtalte antiinflammatoriske egenskaber, især i kombination med vitamin E.

Det daglige behov for selen er 70-75 mcg. Den anbefalede terapeutiske dosis er 200-400 mcg.

Produkter-record holdere til selen indhold

For at selen regelmæssigt skal komme ind i kroppen og udøve sin gavnlige effekt på bugspytkirtlen, er det nødvendigt at spise følgende fødevarer:

Indholdet af selen i produkter (μg pr. 100 gram)

Nyrer er svinekød (stegt)

Østers champignon (tørrede svampe)

Hvide svampe (tørret)

Kokosnød (pulp, chips)

Makrel (i saltlage)

Havregryn "Hercules"

Patienter med diabetes er det vigtigt at huske om et så vigtigt element som svovl. Dette skyldes dets evne til at sænke blodglukoseniveauerne. Svovl er involveret i syntese af insulin, i metabolisme af kulhydrater.

Patienterne ordineres injektioner indeholdende svovl (methylsulfonylmethan), som stabiliserer blodsukkerniveauerne. Med mangel på dette element har en person et patologisk ønske om glukoseholdige produkter!

Dagligt krav: 500 - 3000 mg.

Svovlpladeholdere

Indholdet af selen i produkter (μg pr. 100 gram)

Hot røget brasamme

Laks roe, chum laks

Svinekødspung (kogt)

Hård ost

Kylling, lam, oksekød, svinekød, kanin

Scad, gedde, havabbor, torsk

Sardin, rosa laks, flundre, havkat

Mælk og mejeriprodukter

Selvom svovl findes i mange fødevarer, er det ofte ikke nok at normalisere blodsukkeret. Derfor skal der lægges særlig vægt på produkter af vegetabilsk oprindelse, såsom æbler, hvidløg, kål, blommer, druer, peberrod, peber, sennep, radise.

Meget svovl i sort og rød kaviar, i visse typer kød (i oksekød, svinekød, kanin og lam), i fisk (i hestemakrel, flunder, havkat, røget brasam, gedde, sardin, keto, torsk, lyserød laks). Det er også værd at indtage æg, mælk og durumost.

Mangan er meget vigtig i diabetes

Mangan spiller en afgørende rolle i forekomsten af ​​diabetes. Dens mangel bidrager til udviklingen af ​​sygdommen. En tilstrækkelig mængde mangan bidrager til den normale syntese af insulin, regulerer processen med glucogenese.

Ud over det faktum, at manglen på mangan forårsager type 2-diabetes, er denne tilstand fyldt med så alvorlig komplikation som fedtsleverinfiltration.

Det daglige krav til mangan er:

for en voksen 2,5-5 mg

til gravide og ammende mødre 4-8 mg

til børn 1-3 år - 1 mg, 4 til 6 år - 1,5 mg, 7-15 år - 2 mg, over 15 år - 2,5-5 mg

Produkter-rekordholdere til manganindhold

For at undgå en sådan forfærdelig sygdom som diabetes og relaterede komplikationer er det nødvendigt at opnå mangan ikke kun fra vitamin-mineralske komplekser, men også fra mad.

For at gøre dette omfatter du i din menu:

Alle fisk og skaldyr, men det meste af dette element er i muslinger.

Nødder. Lederne i denne henseende er: hasselnødder, mandler, pekannødder, valnødder, pistacienødder og cashewnødder.

Det er nyttigt at spise græskarfrø, tilsæt flax, sesam og chia frø til fade.

Giv ikke op brød, men du skal gøre det lavet af fuldkorn.

Disse typer af bønner, som: hvid, lima, adzuki.

Hvis du vender til vegetabilske afgrøder, vil spinat, Peking kål og krøllet kål og chard være nyttigt. Giv ikke op med sukkerroer og amarant.

Sort te vil være nyttig. Men de bør ikke være for misbrugte.

For at forebygge og behandle diabetes, for at opretholde insulin i blodet til normal, skal du holde fast i en bestemt menu med produkter, der indeholder: zink, chrom, selen, svovl og mangan. Hver af disse elementer spiller en rolle i menneskekroppen, hjælper med at klare sygdomme og styrke immunsystemet. I mange produkter, for eksempel i skaldyr og i lever af dyr, kan du finde hele listen over disse nyttige ingredienser. Men et overskud af svovl, zink, chrom, selen og mangan vil føre til forværring af en række sygdomme og sundhedsproblemer. Derfor bør menuen for en person med diabetes være så afbalanceret og varieret som muligt.

Artikelforfatter: Kuzmina Vera Valerievna | Dietitian, endokrinolog

Uddannelse: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "General Medicine" (2004). Residences ved Moscow State University of Medicine and Dentistry, diplom i "Endocrinology" (2006).

Vitaminer under betændelse i bugspytkirtlen

Ved behandling af inflammation i bugspytkirtlen sammen med specifik behandling med enzympræparater er vitaminterapi værd. Den medicinske fastning i den akutte periode af sygdommen og en streng diæt for pancreatitis, genopretter kæbens normale funktion, men begrænser indtagelsen af ​​næringsstoffer, mineraler og sporstoffer. Vitaminer med pancreatitis spiller en vigtig rolle i at genoprette en svækket krop og ved at opretholde den normale produktion af alle fordøjelsesenzymer.

Vitaminer anbefales til pancreatitis

Vitaminerne A, B, C, D, E er kraftige antioxidanter. Disse grupper af vitaminer har toniske egenskaber, reducerer smerter i pancreatitis og hjælper med dyspeptiske lidelser.

Vitaminterapiens rolle i behandlingen af ​​inflammation i bugspytkirtlen har et videnskabeligt grundlag og er medtaget på listen over lægemidler til pankreatitis. En undersøgelse udført i 2007 viste, at at tage vitaminerne E, C, methionin og beta-caroten bidrager til fuldstændig forsvinden af ​​smerte under pancreatitis hos 1/3 af patienterne, mens tilføjelse af placebo hjalp kun 13% af tilfældene.

Den moderne farmaceutiske industri kan tilbyde begge produkter indholdet af individuelle aktive stoffer samt et kompleks af flere vitaminer. Ved intravenøs indgivelse af lægemidler anbefales det ikke at blande flere vitaminer i en sprøjte eller dryp. Ved deling af flere lægemidler bør du konsultere din læge.

Brug af B-vitaminer til pancreatitis

Den mest almindelige vitaminmangel, der skyldes mangel på B-vitaminer, findes hos patienter med bugspytkirtelbetændelse. Stoffer, der indgår i denne gruppe, påvirker arbejdet med metaboliske processer, styrker de beskyttende mekanismer i kroppen.

B-vitaminer er forbundet med arbejdet i bugspytkirtlen. Af denne grund indgår de i behandlingsplanen for pancreatitis.

Thiamin (B1). Deltager i metabolismen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, oxidationen af ​​glukose og derved forhindrer dets ophobning i vævene. Det daglige behov for en voksen er 2 mg. Indeholdt i sød rød peber, grønne ærter, græskar, gulerødder.

Riboflavin (vitamin B2). Tager del i redoxprocesser. 0,02-0,03 g pr. Dag er tilstrækkeligt og fordeler sig i flere receptioner. Højt indhold i tomater, hvede brød, havregryn og boghvede, kød, lever, mælk, fisk, æg.

Nikotinsyre (vitamin B3 eller PP). Kræves for syntesen af ​​pankreatiske enzymer, på niveauet af DNA, og RNA stimulerer cellevæksten efter de negative virkninger af lægemidler. Indeholdt i asparges, svampe, hvidløg, kål, bælgfrugter, boghvede.

Pyridoxin (B6). Deltager i næsten alle metaboliske reaktioner, regulerer virkningen af ​​omkring 60 enzymer. Fremmer proteinoptagelse af væv. Pyridoxin findes i svinekød, oksekød, kartofler, valnødder, spinat, appelsiner.

Folsyre (Vit. B9). Stimulerer erythropoiesis, normaliserer hæmoglobinniveau. Det bruges til forskellige sygdomme, der involverer vægttab (pancreatitis, cholecystitis, gastritis etc.).

Vitaminer fra andre grupper

Foruden gruppe B-vitaminer har kroppen også brug for stoffer fra andre grupper for betændelse i bugspytkirtlen. Blandt de fedtopløselige vitaminer indtager et vigtigt sted vitaminerne A og E.

De deltager i metabolismen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, styrker immunforsvaret.

Blandt private forskelle, Vit. En forbedrer synet, har antivirale egenskaber og Vit. E har en foryngende effekt.

Det anbefales at tage dem sammen, de beskytter hinanden mod oxidation i fordøjelseskanalerne. Spis mad bedre end frisklavet, det skyldes ødelæggelsen af ​​fedtopløselige vitaminer i fri luft og lys. Deres høje indhold i fuldmælk, fløde, kartofler, løg og agurker og andre produkter.

Ascorbinsyre (Vit. C) understøtter i tillæg til tonisk og immunostimulerende virkning den krævede mængde hæmoglobin i blodet. Han er involveret i normaliseringen af ​​kolesterol i blodet, styrer dannelsen og brugen af ​​cholesterol af vævene. Påvirker arbejdet i de endokrine kirtler, herunder pancreas arbejde.

Blandt de produkter, der er tilladt for pancreatitis, et højt indhold af vit. C i kål (spire, blomkål og rød), broccoli, vild rose og havtorn.

For at forbedre tilstanden i bugspytkirtlen vil det være nyttigt at anvende præparater, der indeholder sådanne sporstoffer som:

Komplekse vitaminpræparater

Komplekse terapeutiske præparater har en god terapeutisk virkning, de indeholder flere vitaminer i deres sammensætning.

Tage multivitamin komplekser anbefales kun på recept. De kan kun bruges efter reduktionen af ​​den akutte proces, i remissionstrinnet. Da disse midler er biologisk aktive med hensyn til den pancreatiske sekretoriske funktion, er hovedopgaven for behandling med pancreatitis at fjerne belastningen fra pancreas udskillelsesfunktionen så meget som muligt.

Med en markant manifestation af vitaminmangel indtager de til injektionsdråbeinjektioner. Efter indsprøjtningen går de videre til komplekse vitaminterapi for at styrke kroppen og normalisere fordøjelsesorganernes funktioner.

Komplekse vitaminer er tilgængelige i doseringsform i form af tabletter eller kapsler. Dette giver dig mulighed for at tage dem hjemme.

Blandt mange multivitaminkomplekser er sådanne lægemidler meget populære:

Pancreas

- Udfører endokrine (såkaldte øceller) og fordøjelsesfunktioner.
- Bukspyttkjertlen er den vigtigste kilde til enzymer til fordøjelsen af ​​fedtstoffer, proteiner og kulhydrater - primært trypsin og chymotrypsin, pankreaslipase og amylase.
- Pancreas hemmelighed ophobes i de interlobulære kanaler, der fusionerer med hovedekræmerkanalen, der åbner ind i tolvfingertarmen.
- Talrige grupper af celler, der ikke har udskillelseskanaler, skelnes mellem lobulaerne. øer af Langerhans.
- Isletceller fungerer som endokrine kirtler (endokrine kirtler), der frigiver glucagon og insulin, hormoner der regulerer kulhydratmetabolisme direkte ind i blodbanen.
- Disse hormoner har den modsatte virkning: glucagon øges, og insulin nedsætter blodglukoseniveauerne.
- Hormonal regulering af pancreas eksokrine funktion tilvejebringes af gastrin, cholecystokinin og secretin, hormoner produceret af mave- og duodenumcellerne som reaktion på strækning, såvel som udskillelsen af ​​pancreasjuice.
- Bukspyttkjertlen er et af de vigtigste organer i fordøjelsessystemet, som er involveret i reguleringen af ​​fedt, kulhydrat, proteinstofskifte, producerer hormoner.
- En af de mest alvorlige sygdomme i bugspytkirtlen er PANCREATITIS, en sygdom, hvor enzymer ikke frigives i kroppen, men aktiveres i kirtelet, begynder at ødelægge det og derefter sukkerdiabeter.
- Alle skadelige stoffer og toksiner, der er et produkt af forarbejdning, frigives i blodet.
- Pankreatitis kræver regelmæssig rensning af maven i hjemmet og en sund kost.
- Denne alvorlige sygdom kan være dødelig.
- Oftere mænd har pancreatitis.
- Alkoholmisbrug (50% af tilfældene) og kolelithiasis (20%) fører til udviklingen af ​​sygdommen.
- Rensning af bugspytkirtlen i hjemmet er muligt og nødvendigt.
- Det er bedre at bruge det regelmæssigt.
- Kirtelsygdomme er resultatet af forgiftning, og derfor omfatter rensning brugen af ​​store mængder væske og sorbenter, som renser blodet.
- Begræns sukkerindtag.

ENDOCRIN DEL AF PANCIRAL GLAND

- Den endokrine del af bugspytkirtlen er dannet liggende mellem acini pankreatiske øer eller øer af Langerhans.
- Øerne består af celler - insulocytter, blandt hvilke der er 5 hovedtyper baseret på tilstedeværelsen af ​​granulater med forskellige fysiske, kemiske og morfologiske egenskaber:
- insulin syntetisering af beta celler;
- alfa celler producerer glucagon;
- delta celler, der danner somatostatin;
- D1-celler, der udskiller VIP;
- PP celler, der producerer pankreas polypeptid.
- Derudover er tilstedeværelsen af ​​ubetydeligt antal celler indeholdende gastrin, thyroliberin og somatoliberin i øerne blevet vist ved immuncytokemi og elektronmikroskopi.

PARASITER I ÆNDRINGER PANCREAS

- Enkeltcelle-mikroskopiske parasitter - Giardia (Lamblia intestinalis) inficerer bukspyttkjertlen, hæmmer dets sekretoriske aktivitet (reducerer mængden af ​​sekret udskilt i tarmen).
- Giardiasis opstår ofte som en asymptomatisk bærestatus eller er maskeret som en sygdom i mave-tarmkanalen (især hos voksne).
- Deres livsvigtige aktivitet er begunstiget af inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen.
- Giardia lever i samarbejde med orme og andre protozoer.
- Worms - flukes (opistorhi, Euritrem pancreatics) trænger ind i bugspytkirtlen fra galdevejen.

Pancreas sygdom

- Med nederlag i bugspytkirtlen udvikler pancreatitis, forstyrres fordøjelsessystemet (underfordøjelse af mad), frigivelsen af ​​flydende skummende afføring.
- Pankreatitis (Latin pancreatitis, fra oldgræsk. Πάγκρεας - pancreas + -itis - inflammation) er en gruppe af sygdomme og syndromer, hvor inflammation i bugspytkirtlen er observeret.
- Under inflammation i bugspytkirtlen frigøres enzymer udskilt af kirtelet ikke i tolvfingertarmen, men aktiveres i selve kirtlen og begynder at ødelægge det (selvfordøjelse).
- Enzymer og toksiner, der frigives i dette tilfælde, udledes ofte i blodbanen og kan alvorligt skade andre organer, såsom hjernen, lungerne, hjertet, nyrerne og leveren.

VIRKNING AF MICROELEMENTS ON THE PANCREASIUM IRON

- Med en stigning i blodsukker i kroppen siger det i en mangel: Mangan, Zink, Chrom, Magnesium.
- Toksisk virkning er forbedret: Kalium, Natrium.
- Chrom, Selen, Zink, Mangan hjælper med at normalisere funktionen af ​​bugspytkirtlen, forhindre udviklingen af ​​kronisk pancreatitis, diabetes.

- Zink akkumulerer i bugspytkirtlen;
- Zink er en del af insulinmolekylet, det er nødvendigt for syntese af et hormon, der normaliserer blodsukker.

- Krom aktiverer insulinets virkning, styrer stigningen i koncentrationen af ​​insulin i blodet.
- Chrombrist formerer type 2 diabetes.

Mangan

- Mangan regulerer absorptionen af ​​kulhydrater af kroppens celler, forhindrer udviklingen af ​​ikke-insulinafhængig diabetes.

Selen

- Selen beskytter pancreasceller fra cystiske og neoplastiske processer.
- Med mangel på selen i kroppen udvikler dystrofi i bugspytkirtlen.

- Kobber er involveret i at øge aktiviteten af ​​insulin.

Produkter til gavn for bugspytkirtlen

Artikelens indhold:

Bukspyttkjertlen udfører flere funktioner i den menneskelige krop: Det deltager i processer af fordøjelse og stofskifte, producerende enzymer og hormoner. Men mange indser kun vigtigheden af ​​denne krop, når de hører diagnosen pancreatitis eller diabetes, når dets arbejde er forstyrret. For at bevare sundhed og velvære i mange år er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer der er gavnlige for bugspytkirtlen, og som bør udelukkes fra kosten. Om dette og find ud af det.

Konsekvenserne af underernæring for bugspytkirtlen

Bukspyttkjertlen udfører funktionerne af intern sekretion (det producerer hormoner) og regulerer metabolismen og tager en direkte del i fordøjelsesprocessen. Assimilering af næringsstoffer indeholdt i fødevarer afhænger af dets arbejde - det producerer enzymer (lipase, amylase, nuklease), der bryder ned proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i tolvfingertarmen.

Livsstil og fødevarer har direkte indflydelse på bugspytkirtlenes funktion: dårlige vaner og udbredelsen af ​​usunde fødevarer i menuen nedsætter produktionen og bevægelsen af ​​bugspytkirtlen sekret, den forbliver i kanalens kanaler uden at gå ind i tolvfingertarmen. Fordøjelsesprocesserne forstyrres, bugspytkirtlen bliver betændt, og akut pancreatitis udvikler sig, der hurtigt bliver kronisk.

Ernæringsregler for bevarelse af pancreas sundhed

Den bedste måde at forebygge pancreatitis og kræft i bugspytkirtlen er, er en god ernæring.

1. Begræns helt eller delvist stegte og alt for fedtede fødevarer i kosten.
2. Måltider skal være regelmæssige, fem eller seks gange om dagen.
3. Begræns forbruget af grøntsager indeholdende grove fibre (kål, gulerødder, rødbeder) i rå tilstand. De anbefales at koge eller stuge.
4. Fødevarer taget i små portioner, tygges forsigtigt. Overeating har en negativ indvirkning på tilstanden af ​​hele fordøjelsessystemet.
5. Prøv ikke at forbruge proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i et trin (følg principperne om separat ernæring).
6. 1-2 gange om måneden for at arrangere faste dage ved hjælp af revet supper, mejeriprodukter, grød på vandet.
7. Undgå for skarpe, sure og søde retter, undgå røget kød.
8. Mad må ikke være for kold eller for varmt.

Korrekt udvalgte produkter, teknologi til deres forberedelse og vedvarende fødeindtagelse vil bidrage til at forhindre udviklingen af ​​inflammation i bugspytkirtlen.

Produkter til gavn for bugspytkirtlen

Korrekt ernæring til forebyggelse af sygdomme i bugspytkirtlen er baseret på brugen af ​​produkter, med fordøjelsen, som maven ikke har problemer med, og kirtlen behøver ikke at øge produktionen af ​​enzymer.

Inddragelse i kosten af ​​nedenstående produkter vil bidrage til at bevare sundheden hos et sådant vigtigt organ for hver person og normalisere sit arbejde i tilfælde af overtrædelser.

Sea Kale

Tang er rig på enzymer, der er nødvendige for at fungere i bugspytkirtlen. De mætter kroppen med vitaminer og mineraler, lindrer belastningen fra maven og beskytter vævets væv mod ødelæggelse. Hertil kommer, at den fulde genopfyldning af næringsstoffer ganske lidt af kål (2 spsk.)

Kelp kan diversificere de sædvanlige side retter, supper, salater. Det er harmonisk kombineret med eventuelle retter. Ugentlig norm for havkalle - 300 g

Mager kød og fisk

Kylling og kalkunfilet, ungt oksekød, magert svinekød eller kaninkød er rig på protein, der er nødvendigt for regenerative processer i bugspytkirtlen.

Det er også indeholdt i magert fisk (flunder, karpe, kuller, gedde aborre). Samtidig er fedtindholdet i disse produkter minimal, hvilket eliminerer belastningen på kroppen. Kød og fisk er bedst dampet eller bagt.

spinat

Indeholder vitamin A, beta caroten, vitamin K, vitaminer i gruppe B, C og E. Friske blade er en god kilde til jern, mangan, kalium, jod.

Ved kronisk pankreatitis anbefales spinat at bruge i strengt begrænsede mængder, da det indeholder oxalsyre, hvilket øger produktionen af ​​bugspytkirtelsaft.

blåbær

Blåbær er rige på anthocyaniner - flavonoider med stærke antioxidant egenskaber. Regelmæssigt forbrug af blåbær i frisk eller frosset form har en positiv effekt på bukspytkirtlenes arbejde, forhindrer udviklingen af ​​den inflammatoriske proces og bidrager til genoprettelsen af ​​dets væv. Det er bevist, at blåbær forbedrer metaboliske processer, har en positiv effekt på insulinproduktion, forbedrer galdesekretionen.

På dagen er det nok at spise et glas bær, du kan lave frugtdrikke fra dem, gelé, lappe kartofler. Ved kronisk pancreatitis bør den maksimale daglige dosis blåbær ikke overstige 300 g.

broccoli

Sammensætningen af ​​broccoli omfatter apigenin - en aktiv flavon med antiinflammatoriske og antitumoregenskaber. Det beskytter bugspytkirtlen fra patogene effekter, inflammation og maligne tumorer.

For at opnå maksimale sundhedsmæssige fordele anbefales kål at blive spist rå eller underkastes minimal varmebehandling (kog i et par 5-7 minutter).

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter (ikke-sur og ikke-fed hytteost, kefir, fedtfattig creme og ikke-krydret ost) er også kilder til protein, som er nødvendige for den normale funktion af bugspytkirtlen og regenerering af dets celler.

Sure mælkedrikke forbedre arbejdet i hele fordøjelseskanalen, normalisere tarmmikrofloraen, styrke immunsystemet.

græskar

Den gyldne grøntsag indeholder mange nyttige stoffer til opretholdelse af bugspytkirtlen i en normal tilstand og deres restaurering: vitaminer C, A, B grupper, kobber, jern, zink.

Med regelmæssig brug fjerner græskar slaggen fra fordøjelsessystemet, fremskynder metabolismen, modstår udviklingen af ​​den inflammatoriske proces og normaliserer produktionen af ​​pancreasekretion.

Græskar anbefales til brug i bagt eller kogt, ikke mere end 400-500 g pr. Dag.

Jerusalem artiskok

Jerusalemskoglen eller jordpæren er en kilde til inulin, som hjælper med at kontrollere blodsukkeret. For problemer med bugspytkirtlen anses jordskokkerne for at være en meget nyttig rodgrønsag. Det har antiinflammatorisk, regenererende og koleretisk virkning.

Jordskokker kan spises rå, kogte eller bages. Nok 150 gram rodfrugter om dagen.

havregrød

Havre har en positiv effekt på fordøjelsesprocesserne, hvilket forbedrer kroppens absorption af fedt og kulhydrater. Brugen af ​​havregryn bouillon hjælper med at rense galdeblæren fra stillestående galde og toksiner, forhindrer udviklingen af ​​inflammation, da pancreas funktion er tæt forbundet med tilstanden af ​​galdeblæren og galdekanalerne (pancreatitis udvikler ofte med cholecystitis).

For at forberede en helbredende bouillon til at forbedre tilstanden i fordøjelsessystemet, har du brug for:

• tag 2 glas unpeeled havre;
• hæld i panden grits 3 liter vand;
• sæt på høj varme indtil kogning;
• reducere varmen til minimum og lad oksygen koge i 3-4 timer til en viskos konsistens.

Drik en afkogning på 1/3 kop tre gange om dagen før måltiderne.

Regelmæssig brug af grød havregryn er nyttig for bugspytkirtlen. Havregryn indeholder en lang række nyttige vitaminer og mineraler, det er let fordøjet uden overbelastning af kroppen.

Hvad kan ikke lide i bugspytkirtlen?

Bukspyttkjertlen er følsom over for virkningerne af skadelige faktorer.

1. Kød. Dette er en tids bomb, der helt sikkert vil eksplodere, hvis du bruger dem i ubegrænsede mængder. Pølser og pølser indeholder mange kemikalier, transfedtstoffer. Når de bruges på bugspytkirtlen ligger en betydelig byrde, som kan resultere i akut betændelse i kroppen.
2. Alkohol drikkevarer. Alkoholmisbrug er en af ​​de hyppigste årsager, der fører en person til en diagnose af akut pancreatitis. Alkoholholdige drikkevarer stimulerer produktionen af ​​fordøjelseshormoner, øger syntesen af ​​enzymer, hvilket fører til deres øgede koncentration i bugspytkirtelsaft. Som et resultat dannes "proteinpropper" i organet, som forstyrrer sekretionsudstrømningen og fører til degenerering af bugspytkirtlen.
3. Kaffe. Koffein øger produktionen af ​​bugspytkirtelsaft (især hvis du drikker kaffe på tom mave), så du bør begrænse drikken til 1-2 kopper om dagen. Mere skadelig instant kaffe, som gastroenterologer ikke anbefaler at medtage i kosten.
4. Friske kager, muffins, hvidt brød. De forårsager gæring i tarmene og irriterer bugspytkirtlen. Det anbefales at bruge tørrede bageriprodukter.
5. Mælk. Den indeholder laktose til fordøjelse, hvor bugspytkirtlen skal styrke produktionen af ​​fordøjelsesenzymer. Ved kronisk pankreatitis anbefales mælk ikke, da det forårsager kraftig diarré.
6. Sukker. Det er stærkt irriterende for bugspytkirtlen. Butikker inde i butikken indeholder desuden skadelige kemikalier for at klare det, som det er meget vanskeligt. Du kan undertiden forkæle dig selv med naturlige delikatesser: marshmallow, marmelade, pastila.
7. Fedtkød (lam, svinekød, and). At bryde ned fedt i kød, er bugspytkirtlen tvunget til intensivt at producere lipase (et enzym til nedbrydning af fedt). Derudover varer fordøjelsen af ​​fedtkød mere end 5-6 timer og forårsager ofte putrefaktive processer i fordøjelseskanalen, der forårsager betændelse.

Disse anbefalinger kan også følges af raske mennesker, der ønsker at holde bugspytkirtlen fungerende normalt.

En afbalanceret kost, brug i det rigtige forhold mellem næringsstoffer, korrekt kulinarisk behandling af produkter, samt at undgå alkohol hjælper med at opretholde ikke kun bugspytkirtlen i god stand, men også det generelle menneskers sundhed.

Zink for pancreas

Hovedkarakteristika
Sporelement. Biogent kemisk element, dvs. en permanent bestanddel af den menneskelige krop. Anti-stress mineral.

Det antages, at zink i dyrets krop spiller ikke mindre en rolle end kirtlen.

I kroppen af ​​en voksen indeholder i mængden af ​​1-2,2 g zink. Dens største indhold hos unge.
Ekstracellulært zink i serum er kun 2%, og 98% er intracellulært zink, som er 60% indeholdt i muskler, lever, erythrocytter, plasma, prostata, spermatozoer og 30% i knoglevæv såvel som i nyrerne og i bugspytkirtlen.
I blodserum er zink forbundet med albumin, alfa-2-macroglobuliner, transferrin, cystein og histidin.

Dagligt behov
Voksne: 10-20 mg, mænd - 20-25 mg, kvinder - 15-20 mg, gravide kvinder - 20 mg. Børn: op til et år - 3-4 mg, fra år til 5 år - 4-8 mg, fra 5 til 10 år - 8-10 mg, fra 10 til 15 år - 10-15 mg.

Toksicitet observeres ved doser på over 150 mg pr. Dag.

Behovet stiger under følgende betingelser: proteinmangel eller -tab (høj proteinuri, kronisk diarré, nedsat tarmabsorption, pankreatopati). Accept af diuretika.

Zinkabsorption forekommer i tyndtarmen. Udvekslingen er reguleret af calcium, fosfor og vitamin A - de hjælper kroppen med at absorbere zink.
Zink transporteres til tyndtarmens slimhinder ved hjælp af picolinsyre (et produkt af tryptofanmetabolisme).
Zink udskilles hovedsageligt gennem endetarmen. Zink udskilt i galde og urin findes i forbindelser med cystein og glutathion.

Værdi i kroppen
- Det er en del af to hundrede enzymer, herunder d-aminolevulinatsyntetase, carbonanhydrase, alkoholdehydrogenase, alkalisk phosphatase, leucinaminopeptidase, carboxypeptidase A og B, collagenase etc. Påvirker redoxprocesser, katalyserer energiprocesser i cellen.
- Inkluderet i enzymerne indeholdt i mave- og pancreasjuice, forbindelser af tarmslimhinden, nyrerne, leukocytterne.
- Deltager i metabolisme af proteiner og nukleinsyrer. Påvirker det genetiske apparats funktion.
- Stimulerer hjernens udvikling, mental opmærksomhed og adfærd.
- Gennem enzymerne bæres smagsoplevelse; Zinkpræparater eliminerer tab af smag.
- Øger insulinets hypoglykæmiske virkning og hjælper dens syntese.
- Stimulerer vækst og udvikling, der påvirker aktiviteten af ​​væksthormoner (aktiverer adrenocorticotrop hormon i hypofysen); stimulerer vækst og opdeling af både tumor og normalt væv, herunder lymfoid. En stærk aktivator af T-celleimmunitet. I eksperimentet er zinkioner fuldt ud i stand til at genetablere den reducerede immunitet hos gamle dyr.
- Aktiverer knogledannelse.
- Fremskynder helingen af ​​interne og eksterne sår. Nødvendig for normal vækst af hud, hår, negle (keratogenese). Fjerner hvide pletter på neglene.
- Påvirker modningen af ​​kønsorganerne. Stimulerer reproduktionsfunktionerne, der deltager i syntesen af ​​det mandlige kønshormon - testosteron; hjælper med behandling af infertilitet og prostata sygdom. Øger seksuel aktivitet og øger styrken. Forbedrer effekten af ​​østrogen.
- Det er afgørende for reguleringen af ​​åndedræt.
- Stimulerer hæmatopoiesis.
- Hjælper med at reducere kolesterolindskud på væggene i blodkarrene.
- Bruges af kroppen til at producere sine egne antioxidanter.
- Til stede i thymus epitelceller, der frigiver tymisk hormon.
- Ved at deltage i immunresponset, reducerer allergisk reaktion, da undertrykker sekretion af allergiske mediatorer (histamin sekretion er forbundet med indgangen til mastceller og basofiler calciumioner som divalente zinkioner kommer i konkurrenceforholdet).
- Det er en detoxicator, når man fjerner overskydende carbondioxid fra kroppen og afgiftende alkohol. Samtidig øges behovet for zink.

Rolle i udveksling af vitaminer
- Nært relateret til vitamin A og folinsyre. Zink og vitamin A er indbyrdes afhængige: A-vitamin fremmer transport og absorption af zink og omvendt. Zinkmangel forstyrrer omdannelsen af ​​A-vitamin til den aktive form. Derfor er zinkpræparater bedst taget med vitamin A.
- Zinkmangel kan forværre symptomer på E-vitaminmangel.

Forhold til andre sporstoffer
- Tilstedeværelsen af ​​zink reducerer risikoen for tungmetals toksiske virkning med 30%.
- Graden af ​​absorption af zink afhænger af en tilstrækkelig mængde calcium og fosfor. Calcium og lithiumioner forøger virkningen af ​​zinksalte.
- Konkurrerer med kobber til intestinal absorption: Zinkioner kan forårsage kobbermangel. Derfor kan indtag af zink i komplekset forårsage anæmi på grund af kobbermangel. Tegnene på denne anæmi er de samme som dem med jernmangel. Overskydende zink forårsager jerntab.
- Det er farligt at tage unaturlige præparater af zink og selen samtidig, da de indbyrdes udelukker hinanden. Zink beskytter kroppen mod kadmiumforurening.
- Zink er en fysiologisk antagonist af bly: det svækker den toksiske virkning og reducerer indholdet i vævet. Faldet i den toksiske virkning af bly med zink forklares ved dets evne til at inducere syntesen af ​​metallothionein, som binder overskydende bly, hvilket bidrager til dets afgiftning. Zink interfererer med den inhibitoriske virkning af bly på enzymet d-aminolevulinatsyntetase, nøgle-enzymet til hæmssyntese.

Anvendelse i medicin
- Virkningen af ​​insulin, glucagon og kortikosteroider afhænger af zinkkoncentrationen i kroppen.
- Zinksulfat (præparater zinkteral, noaquol, complivit).
- Zinksulfat - opløsning - antiseptisk, astringent.
- Zinkoxid er en astringerende, tørrende og desinfektionsmiddel.
- Zinkpasta og salver anvendes med succes til behandling af stomatitis. Forebyggende middel - tandpasta med zinksulfat.
- Anvendes til behandling af skizofreni, forhindrer aterosklerose, hovedpine, fremmer heling af postoperative sår i halvdelen.
- Zinkpræparater eliminerer tab af smag.
- Omfattende behandling med indførelsen af ​​zinksulfat hos børn med cerebral parese har bidraget til reduktion af spasticitet i musklerne i ekstremiteterne, en forøgelse af bevægelses- og fysisk aktivitet, forbedring af gangen, fine motoriske færdigheder i hænder og tale. Forekomsten af ​​somatiske sygdomme er faldet.

Zink bør kun anvendes internt i kombination med kobber.

Årsager til overskud
- Forgiftning med zinkholdige forbindelser. Zink kan frigives til vand på grund af forurening af vandkilder med industriaffald.
- Brug af produkter opbevaret i galvaniserede retter.

Konsekvenser af overskud
Forgiftning, ledsaget af funktionelle lidelser i mave-tarmkanalen: mavesmerter, kvalme.
Overskud er observeret under følgende betingelser: anæmi, leukæmi, aterosklerose, hypertension, hypertyreose, stress, træthed.

Årsager til mangel
- Medfødte og genetiske sygdomme. Oftest er et fald i aktiviteten af ​​nukleosidphosphorylase en "markør" af zinkmangel i kroppen. Eksogent mangel på fødevareoprindelse (mangel på mad). Overskydende protein, salt eller sukker. Hos børn under et år gammel - den tidlige introduktion af komælk i kosten.
- Absorptionslidelser (Prasad-sygdom: alvorlig jernmangelanæmi, dværgisme, seksuel underudvikling).
- Overdriven alkoholforbrug og brug af vanddrivende lægemidler.
- Kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, staten efter gastrektomi i leversygdomme er dermatitis oftest forårsaget af zinkmangel.
- Efter ulykker og i stressstilstande, især med forbrændinger, udskilles zink straks fra kroppen, fra muskler og knogler.
- Iatrogenmangel i parenteral ernæring, langvarig behandling med cytotoksiske lægemidler, L-penicillin og D-histidin. Alvorlig zinkmangel i blodet kan forårsage kortison og præventionsmidler.
- Ved kraftig sved taber zink op til 3 mg om dagen.
- "Manglen på proteinkalorier", det vil sige den fuldstændige udelukkelse fra kosten af ​​kød, fisk, æg, ledsaget af mangel på zink i kroppen og immundefekt.

Konsekvenserne af underskuddet
De første symptomer på eksogen underskud: overtrædelse af mørke tilpasning, tab af smag og lugt, hyppige infektioner, dårlig sårheling, nedsat appetit, pletvis hårtab, skøre negle, hvide pletter på neglene, ønsket om at slikke visse poster, irritabilitet, træthed, øget kolesterol koncentrationer blod. Zinkmangel forværrer tilstanden hos patienter med allergier overfor kemikalier.
Så udvikler labyrint og neuropsykiatriske lidelser, hukommelsestab, paranoid følelse, hudforandringer med hyperkeratose (skællende udslæt, acne), osteomalaci, ændringer i blodets sammensætning (seglcelleanæmi), dårlig sårheling, døvhed, impotens. Vaginal candidiasis og sterilitet hos kvinder, såvel som betændelse i prostata hos mænd, er forbundet med mangel på zink. Overtrædelse af seksuelle funktioner i alkoholisme på grund af zinkmangel.
- En yderligere mangel på zink provokerer forekomsten af ​​prostatitis, prostata adenom, reducerer mængden og kvaliteten af ​​sædceller.
- Dermatitis (efter gastrektomi, med alkoholisk cirrose og leversygdom) skyldes zinkmangel.
- Den endogene zinkmangel i medfødte og genetiske sygdomme skyldes arvelig acrodermatitis enteropatisk (alvorlige hudlæsioner og hårtab, immune sygdomme med atrofi af thymus, diarré), renal vævsskade, seglcelleanæmi, ledsaget af hæmolyse og tsinkuriey.

Effekter af mangel på fosteret
Misdannelser (mikrocephaly i fosteret og nyfødte, hydrocephalus, mikro- og anophthalmia, spaltpalat, krumning i rygsøjlen, hjertefejl) og medfødte deformiteter, dværgisme.

Der er en hypotese, at blandt spædbørn og mandlige børnedødelighed er højere end blandt kvindelige børn, netop på grund af det større behov for deres krop i zink.

Konsekvenser af mangel for nyfødte
De vigtigste er høje koncentrationer af zink i de første dage af laktationen (op til 800 μg / ml). Behovet for zink korrelerer med den relative vækst af barnet.
Manglende tilførsel af zink til gravid og lacterende påvirker væksten, vævets næring og udviklingen af ​​barnets centralnervesystem, hvilket fremgår af en forsinkelse i fysisk og psykomotorisk udvikling.

Konsekvenser af mangel for børn
- Dysplasi, forsinket seksuel udvikling og modning af knoglevæv. Øget hyppighed af hud- og åndedrætssygdomme.
- Kombinationen af ​​zinkmangel og glycin nedsætter hukommelsen, reducerer det intellektuelle potentiale hos den studerende, forårsager træthed og bidrager til udviklingen af ​​tidlig aterosklerose i fremtiden.

Konsekvenser af mangel for voksne
Udviklingen af ​​aterosklerose og diabetes mellitus /

Konsekvenser af mangel for gravide kvinder
I begyndelsen er der en selektiv smag og øget følsomhed over for lugte, men i mere alvorlige tilfælde er der stor sandsynlighed for atonisk uterin blødning, spontane miskrammer i tidlig graviditet, for tidlig fødsel, diskoordinering af arbejdsaktivitet.
På områder, der er forurenet med giftige stoffer, er det især vigtigt at sikre behovet for gravide og ammende for zink, da "zinkmat" hjælper med at neutralisere kemiske forurenende stoffer i kroppen.

Disorders af zinkmetabolisme forekommer under følgende betingelser og sygdomme: Levercirrhose, Crohns sygdom, colitis, coeliaksygdom, pancreatopati, nyresvigt, kræft efter resektion af tyndtarmen.

Manglen på immunitet hos kræftpatienter forklares af en mangel på zink i fødevarer, eller tværtimod dens overdrevne afsætning i leveren efterfulgt af hyposinkæmi.

Manglen observeres under følgende betingelser: malabsorptionssyndrom, total parenteral ernæring, visse typer tumorer, nogle tilfælde af Downs syndrom, kroniske sygdomme i lever og nyrer, forbrændinger, myokardieinfarkt.
Særlig akut mangel på dette sporstof i mennesker, der lider af: alkoholisme, aterosklerose, sår på kroppen, levercirrhose, onkologiske og hjertesygdomme, sygdomme forårsaget af dårlig ernæring.

Violere absorptionen af ​​zink i kroppen: fytinsyre indeholdt i alle korn og sojabønner, som forvandler det i tarmen til uopløselige og ufordøjelige metallofytiske forbindelser. Kalk og jern er samtidig bundet. Fiber binder også zink.

kilder
Selv en komplet diæt tilfredsstiller ikke kroppens øgede behov for zink.
Det maksimale antal - skaldyr (østers, sild, skaldyr), græskar og solsikkefrø, ærter, bønner, havre, boghvede, klid og spirede hvede, honning, svampe, æg, kakao, ærter, bønner, gulerødder, rødbeder, oksekød, lever kød af ung lam, kød af kaniner og kyllinger, svinekød, bryggersgær, sennep, mælk.
Aloe vera, aloe tree, hængende birk, indisk dope, laurbær træ, medicinal urt, cinquefoil oprejst, persille, tørret mose, felt violet, streng, blåbær, celandine, yagorets krybende.

Kilder fra VITAMAX-XXI CENTURY
- I kalciumkomplekset af høj kvalitet er zinkcitrat i form af et chelatkompleks inkluderet for at aktivere de enzymer, der fremmer calciumabsorption.
- 1 kapsel Vitabalans 2000 indeholder 5 mg zink fra plantekilder (aloe vera, persille, blåbær).
- JERUSALEM ARTICHOD'S MEL indeholder zink i aktiv form.
- Komplekset af stærke enzymer indeholder chlorella - en naturlig zinkkilde.
- COMPLEX OF STRONG ENZYMES indeholder zinkcitrat i form af en chelatforbindelse.
- SUPPORT FOR MEN indeholder hvidløg og græskar frø - naturlige kilder til zink.
- STØTTE TIL KVINDER indeholder zink i chelateret form fra plantekilder.
- INTROSAN i fytomikrokugler indeholder i hver kapsel 2,66 mg zinkgluconat.

At bestille eller konsultere:

I Kiev, omkostningerne ved kurer levering - op til 30 UAH. For andre byer i Ukraine udføres der kontant ved levering.